Gestion appliquée CAP Commercialisation et Services / CAP Cuisine. Edition 2024
Extraits
Généralités
Étude sur un rouleau magique du musée de Leide. Traduction analytique et commentée du pap. 348 revers
Etude sur un rouleau magique du musée de Leide, traduction analytique et commentée du pap. 348 revers, par W. Pleyte Date de l'édition originale : 1866 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Concours administratifs
Concours adjoint technique principal de 2e classe - Externe, interne, 3e voie, examen professionnel, catégorie C. Tout-en-un, Edition 2023-2024
20 questions-réponses pour tout savoir sur votre concours et votre métier. Un test d'auto-évaluation pour personnaliser vos révisions. Des plannings de révisions pour organiser votre préparation. Les connaissances indispensables pour maîtriser tout le programme. Un entraînement intensif avec de nombreux exercices corrigés. 10 annales récentes corrigées (session 2022 incluse) pour se mettre dans les conditions du jour J. 1 simulation d'entretien commentée et 25 questions corrigées pour être prêt pour l'oral. Des conseils pour comprendre les attentes du jury et éviter les erreurs.
04/2023
Gestion
Gouvernance d'entreprise et développement des partenariats public-privé. Cas de pays d'Afrique au Sud du Sahara
Pour les pays d'Afrique, l'accession à l'indépendance a sans nul doute constitué le point de départ de l'essor des entreprises, car il fallait répondre aux besoins des populations en biens et services. Ce fut la grande période marquée par la culture de l'interventionnisme de l'Etat et l'essor des "sociétés nationales", le plus souvent avec le statut de société d'économie mixte dans lesquelles l'Etat, majoritaire ou pas, s'associait à l'ancien propriétaire ou à de nouveaux partenaires privés. Ainsi des pays de libéralisme affiché comme le Cameroun, la Côte d'Ivoire, le Gabon ou le Togo appliqueront les mêmes méthodes et les mêmes stratégies que des pays à économie planifiée déclarée comme la Guinée, le Congo, Madagascar ou le Mali. Malheureusement, les années 80 seront marquées par des taux de croissance économique généralement inférieurs aux taux de croissance démographique, une dégradation du pouvoir d'achat des populations ou par un fort déficit des entreprises publiques consécutif à leur mauvaise gestion. Cette conjoncture généra une nouvelle donne qui fut l'occasion non seulement de réduire le fardeau financier et administratif qu'impose la gestion par l'Etat des entreprises publiques, mais aussi de stimuler le développement du secteur privé, des partenariats public-privé et d'amener les pouvoirs publics a mieux justifier et a garantir l'efficience de leurs actions et leur contribution à la lutte pour la création des richesses et l'amélioration du pouvoir d'achat des populations. Dans le présent ouvrage, dont les cas d'école retenus font sens pour l'ensemble des pays d'Afrique subsaharienne, nous nous sommes appesantis sur des secteurs importants pour le bien-être des populations mais tout aussi déterminants pour l'accroissement de la compétitivité des entreprises.
11/2018
Cuisine familiale
Mes recettes de Wonder Mom
Mes 50 wonder recettes à cuisiner et à partager en famille et toutes mes astuces pour bien s'organiser en cuisine Passionnée de cuisine depuis toute petite, j'ai à coeur de vous faire découvrir dans cet ouvrage des recettes ultra-gourmandes qui m'ont été transmises au fil des années par les femmes de ma famille, essentiellement par mon arrière-grand-mère, mes grands-mères et ma maman. Des recettes pour le vendredi soir (où tout est permis ! ), pour les déjeuners dominicaux, pour tous les jours et aussi des recettes sans PLV (je suis devenue une experte dans ce domaine avec ma fille qui est allergique au lactose et aux protéines de lait de vache). Des recettes à cuisiner et à partager en famille donc, mais aussi tous mes trucs et astuces de maman pour bien s'organiser en cuisine : optimiser les courses, le placard idéal, comment éviter le gâchis, comment cuisiner avec vos enfants, des idées de menus pour la semaine, etc. Je vous souhaite plein de plaisir en famille avec ce livre !
04/2024
Economie
Mobile money en Afrique. Son rôle pour l'inclusion financière au Tchad
Initialement prévu pour le remboursement des prêts par les membres d'une association, le mobile money, qui a été lancé pour la première fois au Kenya par l'opérateur Safaricom en 2007, a pris de l'ampleur ces dernières années et se développe dans plus de 90 pays dans le monde. Le continent africain est couvert à 80% dès 2012. Au Tchad ce sont les opérateurs de téléphonie Airtel et Tigo en 2013, appuyés par les banques commerciales Orabank et Ecobank qui mettent en place le dispositif. C'est un outil stratégique qui a ses avantages. Pour l'Etat une possibilité d'optimiser les rentrées fiscales, pour les populations un nouveau moyen de paiement, et bien sûr pour les opérateurs une possibilité d'élargir ainsi leur marché. Mais cet outil stratégique peut parfois présenter des risques, en raison notamment de l'extrême rapidité des évolutions technologiques. L'auteur analyse cette révolution mobile financière et les dangers susceptibles de survenir, apporte des suggestions pour une prise de conscience et une adaptation de la réglementation de manière à ce que les droits de tous les acteurs de l'écosystème soient respectés et surtout que les risques liés au caractère mobile de ce nouveau mode de paiement soient réduits. Puis il souligne les causes d'échec de certains opérateurs. Il fournit enfin quelques pistes stratégiques de gestion et de commercialisation de ce produit. Un produit différent car il est avant tout une question de monnaie pour les opérateurs qui sont moins familiarisés à la gestion et à la réglementation financières. L'auteur mentionne également quelques lois et règlements édictés par l'UEMOA et la CEMAC pour la protection de l'écosystème contre les pratiques répréhensibles.
05/2020
Littérature française
Petit éloge des chats
Indépendants, curieux, mystérieux et - c'est incontestable - adorables, les chats ont réussi leur mission : conquérir le coeur des humains. De Pattenrond, le chat d'Hermione Granger, aux reels Instagram, du Smelly Cat de Friends à l'insaisissable Catwoman, il faudrait plus de neuf vies pour recenser leurs déambulations inspirées, aussi bien dans nos quotidiens que dans la pop culture. Vénérés sous Cléopâtre, puis associés aux sorcières à la Renaissance, leur rédemption et leur salut viendront des artistes : les dessinateurs, comme l'Anglais Louis Wain, les poètes T. S. Eliot ou Baudelaire, les peintres Manet ou Balthus, et bien sûr les écrivains. Un petit éloge jubilatoire qui tente d'approcher le mystère de l'attachement des humains aux chats. Jérôme Attal a écrit plus de 400 chansons (pour Vanessa Paradis, Johnny Hallyday, Florent Pagny, Michel Delpech...) et reçu en 2020 le Grand Prix SACEM de la chanson française pour l'ensemble de son oeuvre. Auteur d'une vingtaine de romans, jeunesse et adulte, dont L'Age des amours égoïstes, prix AMIC 2022 de l'Académie française, il a publié en 2021 aux Pérégrines un Petit éloge du baiser. Quand sa chatte, Mitsy, le lui permet, il écrit de nouveaux livres.
09/2023
BTS
Management en hôtellerie-restauration
Destiné aux futurs professionnels de l'hôtellerie-restauration, cet ouvrage propose une synthèse des connaissances du pôle "Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration" enseigné dans les 3 options du BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Conforme au nouveau référentiel du BTS Management en hôtellerie-restauration en vigueur depuis septembre 2018. Une maquette intérieure tout en couleurs. Des fiches de cours synthétiques enrichies d'exemples concrets et de conseils de professionnels pour acquérir les connaissances essentielles des thématiques du programme : La communication ; Le recrutement ; La formation ; Le management opérationnel ; Gestion des compétences et carrière. Des exercices pour s'entraîner aux épreuves de cas pratiques. Des simulations orales et des jeux de rôles pour se préparer à l'examen.
03/2019
Théâtre
Notes de service. Lettres aux acteurs et autres textes
Dès le début du festival d'Avignon en 1947, et plus tard au Théâtre National Populaire, Jean Vilar lui-même utilise le tableau de service comme un instrument de liaison, véritable moteur de l'entreprise. Ces feuillets, percés de trous d'épingles ou de punaises aux quatre coins, portent toute l'émotion, les joies, les colères, les lassitudes et les enthousiasmes d'une équipe d'hommes et de femmes partageant une aventure exceptionnelle.
06/2014
Bière, cidre
(R)évolution et artisanat. Au service de la bière
"Artisanale", "craft", ces termes sont fréquemment employés pour désigner une bière. Perçue comme un gage de qualité, la notion de "craft" a envahi l'industrie brassicole et modifié nos habitudes de consommation. Or, entre cuves et fûts en inox, systèmes réfrigérés, reproduction scientifique de houblons et de levures, contrôle des températures et des fermentations, que représente aujourd'hui une bière artisanale ? Peut-on parler d'artisanat, lorsque chaque étape de la bière - de la récolte des ingrédients à sa consommation - a été améliorée par la technologie et la maîtrise de la nature ? En plein paradoxe entre un besoin d'instantanéité et de remise en question écologique et sociétale, nous vivons une période de fortes mutations sociales, qui plus est accentuée par la crise du Covid-19. Au fil des pages, découvrez l'évolution de l'industrie brassicole depuis le XIXe siècle ainsi que le nouveau positionnement sociologique et environnemental façonnant la craft au XXIe siècle.
10/2021
Sociologie
Le service social du travail. Entre permanence et évolution
Dans une société en constante mutation où les entreprises sont partagées entre les difficultés socio-économiques des salariés et les bénéfices, cet ouvrage s'intéresse au sens que les assistantes sociales du travail donnent à leurs pratiques professionnelles. Le service social du travail se situant à la charnière des logiques économiques et sociales, obligé de faire face à l'évolution des modes d'organisation et de gestion du travail, nous avons voulu comprendre comment ces professionnelles tentent de concilier les intérêts socio-économiques de l'entreprise et ceux des salariés et également de montrer non seulement les pratiques professionnelles mais aussi les défis et les enjeux auxquels le service social du travail est confronté, sans omettre les mutations qui affectent aujourd'hui le monde du travail. En étudiant le service social du travail, nous avons recherché, à travers la diversité des pratiques, les éléments de continuité qui constituent l'essence même de cette profession.
02/2019
Sociologie
La privatisation numérique. Déstabilisation et réinvention du service public
Le développement du numérique réalise une forme de privatisation qui ne dit pas son nom. Les entreprises les plus puissantes s'emparent d'activités jusqu'ici dévolues au secteur public, dans les transports, les services urbains, l'utilisation de l'espace public, la sécurité, l'éducation ou la santé. Il s'agit en fait d'une transformation des relations entre l'Etat et les usagers : substitution d'algorithmes aux agents publics, généralisation des mécanismes de notation, développement de l'ubérisation des tâches. Ce processus s'adosse à des capacités d'investissement énormes qui dépassent celles des pouvoirs publics et à des monopoles détenteurs de brevets puissants. Cette privatisation prend la forme douce de dispositifs qui améliorent le quotidien. Ses effets sociaux sont pourtant considérables : elle déstabilise les entreprises et les administrations, renforce les inégalités sociales d'accès aux services et accélère la perte de souveraineté publique. Les tentatives de réappropriation des communs numériques ouvrent cependant des perspectives, notamment sous la forme d'un militantisme de fonctionnaires qui défendent la souveraineté numérique nationale. Cet ouvrage porte au jour, derrière les sympathiques "applis" de nos smartphones, les conséquences économiques et techniques réelles de cette privatisation numérique, ainsi que les perspectives de résistance et de réinvention du service public.
03/2022
Pierres et cristaux
Les Malas. Symboles et cristaux au service des mantras
Partez à la rencontre de l'art sacré des Malas ! Connaissez-vous les Malas, ces longs chapelets de méditation composés de 108 perles et traditionnellement utilisés dans l'hindouisme et le bouddhisme ? Loin d'être seulement réservés aux moines et yogis les plus avancés, ils s'offrent ou se portent souvent en guise de porte-bonheur, ou pour les énergies des pierres et symboles associés. Découvrez dans cet ouvrage riche et complet tout l'art des Malas et de la méditation Japa, leur histoire et traditions, ainsi que les différents mantras, mudras et méditations qui vous permettront de vous connecter à l'âme des perles. Explorez également les propriétés de plus d'une vingtaine de cristaux, essences de bois, couleurs et des différents chakras pour découvrir quel est le Mala qui est fait pour vous. Enfin, apprenez à confectionner vous-même votre propre chapelet grâce à deux techniques détaillées et illustrées ainsi que des exemples de Malas thématiques. Entre lithothérapie, méditation et spiritualités orientales, la sagesse des Malas n'attend que vous ! A propos de l'auteure : Thérapeute holistique depuis plusieurs années, Vanessa Bianchi est également créatrice de Malas et passionnée de méditation Japa. Formée en Ayurveda et lithothérapie, elle allie une vision bienveillante et éclectique du bien-être à une profonde connaissance et un immense respect pour les spiritualités orientales.
05/2022
Histoire du droit
Ordonnance concernant le commandement et le service des places
Ordonnance... concernant le commandement et le service des places... Date de l'édition originale : 1733 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2021
Chakras
Chakras. Au service du corps et de l'esprit
"Ouvrir ses chakras", voilà quelque chose que nous avons tous déjà entendu. Est-ce mystique, spirituel, physique ? Existent-ils vraiment ? A quoi servent-ils ? Dans ce livre, nous vous proposons de découvrir les chakras en détail et en toute simplicité, pour comprendre ce mécanisme savant développé il y a des millénaires dans la tradition ayurvédique. Vous découvrirez en quoi ils ont aujourd'hui toute leur place dans notre quête d'une meilleure santé, physique et psychique. La science dévoile aujourd'hui des informations passionnantes sur le sujet, et nous montre que ces croyances étaient peut-être finalement des intuitions fondées sur de véritables connaissances du corps humain. Exercices de yoga, d'écriture, mantras, mudras, méditations, recettes... Les auteurs vous présentent des outils pratiques, faciles, accessibles et concrets pour vous sentir mieux au quotidien et apprendre à soigner vos maux physiques et émotionnels grâce aux chakras.
03/2022
Société et citoyenneté
Marin, engagé au service des Français et des océans
Devenir marin, c'est l'opportunité d'apprendre de nombreux métiers techniques et responsabilisant au service de missions riches de sens. C'est aussi l'assurance de bâtir une carrière épanouissante qui permet de développer des qualités d'adaptation et de rigueur, d'améliorer sa force tant physique que mentale, et peu à peu de de développer ses compétences et de gagner en responsabilités. C'est enfin la garantie d'évoluer dans une grande communauté d'hommes et de femmes où se cultivent chaque jour l'entraide et la solidarité, au service des Océans et de la France. Rejoindre la Marine nationale, c'est se lancer dans une aventure humaine et professionnelle qui demande un engagement et une implication chaque jour renouvelés. Plus que des métiers et des formations, c'est un choix de vie unique, animée par l'esprit d'équipage et le goût du large. Cet ouvrage présente les missions de la Marine au service des Français et la diversité de ses formations et de ses métiers. Pour ceux qui souhaitent s'engager, ou tout simplement fasciner par le dévouement des marins, déployés quotidiennement toutes les mers du monde.
05/2023
Marketing services
Rôle et impact du marketing dans la qualité du service touristique et hôtelier
L'industrie hôtelière se place au cur du secteur touristique et joue un rôle prépondérant dans son processus d'émergence. A travers les services qu'ils offrent et les prestations qu'ils proposent, les hôtels doivent impérativement satisfaire les attentes et besoins de leurs clientèles, afin de répondre au critère de compétitivité de leur marché concurrentiel. Cet ouvrage est à la fois une expérience et une combinaison de la notion de marketing général. Partant de la sphère touristique mondiale, l'auteur fait une évaluation des approches purement techniques de la mercatique appliquées par de grands hôtels basés à Dakar. Cet ouvrage est un excellent guide pour l'amélioration de la qualité de service dans l'industrie hôtelière grâce à des techniques de marketing.
09/2021
Sciences de la terre et de la
Géostatistique de gisements de cuivre chiliens. 35 années de recherche appliquée
L'ouvrage couvre les principales problématiques minières où la géostatistique, discipline fondée dans les années 1960 pour étudier les variables mesurées en un nombre limité de points de l'espace, joue un rôle essentiel. Sont concernés l'interprétation et la modélisation géologique, l'exploitation et le contrôle des teneurs, l'évaluation des ressources, la planification minière, la géotechnique, la géométallurgie et l'échantillonnage. Riche de plus de 150 illustrations, la présentation est systématiquement orientée vers une exposition pratique des problèmes posés par l'industrie et des solutions mises en oeuvre. Transposables à d'autres types de gisements, les cas concrets concernent ici des gisements porphyriques cuprifères chiliens, études publiées par les auteurs et réalisées en collaboration avec l'entreprise chilienne Codelco depuis la fin des années 1990. L'éventail des problèmes abordés et leur présentation pratique rendent l'ouvrage utilisable par un large public - entre autres étudiants, chercheurs, géologues, ingénieurs, géotechniciens et métallurgistes.
06/2019
Religion
La lecture intrigante. La Bible appliquée à vingt situations de vie
Comment peut-on répondre aujourd'hui avec la Bible à des questions posées par des personnes en situations de crise ou en plein questionnement ? Une utilisation immédiate des Ecritures va provoquer inévitablement une soumission infantile ou une contestation radicale. Pendant plus de vingt ans, le pasteur Antoine Nouis a tenté une autre méthode, la "lecture intrigante", dont il nous livre ici les principes et leur application à vingt situations vécues : une femme d'affaires en deuil, un couple qui se défait en préparant son mariage ou un groupe de parents s'interrogeant sur la sexualité de leurs enfants ont, parmi d'autres, accepté d'être mis en intrigue par l'entremise d'une médiation biblique. La lecture intrigante leur a permis de s'inscrire dans une démarche qui les a déplacés à partir d'un texte entrant en résonance avec leur situation. Dans ce livre, Antoine Nouis raconte ses expériences et ses démarches tout en les intégrant dans une réflexion théologique de fond. Des propos stimulants qui intrigueront tous ceux qu'intéresse une manière nouvelle de rencontrer la Bible aujourd'hui.
09/2012
Récits de mer
Mes routes du rhum
Toutes les éditions de la Route du Rhum et les portraits sensibles des protagonistes par le vainqueur de l'édition 2014. Trois transats anglaises, deux Jacques Vabre, des participations à la Coupe de l'America, un record de vitesse autour du monde, un sauvetage extraordinaire, car filmé, de Philippe Poupon lors du premier Vendée Globe... Et une victoire dans la Route du Rhum, un peu sur le tard. Voici le parcours de Loïck Peyron, fils de commandant de pétrolier, membre d'une fratrie tournée vers les mers - ses frères Bruno et Stéphane ont brillé également. En 2022, Loïck n'en sera pas mais sera un observateur privilégié, puisque, depuis l'édition originelle de 1978 jusqu'à celle de 2018, il a toujours, d'une manière ou d'une autre, été présent sur les pontons de la cité corsaire. En 1978, encore inconnu mais déjà viré de la maison familiale, le jeune homme de 18 ans assiste en effet au départ et vit par procuration une course à laquelle il ne participe pas. Le vainqueur, le Canadien Mike Birch deviendra alors l'un de ses deux mentors, le premier restant Eric Tabarly. Quatre ans plus tard, comme il se l'est promis, Loïck se présentera bel et bien au départ, et s'alignera ensuite à toutes les éditions jusqu'en 2002. Occupé sur d'autres fronts, il ne fera son grand retour qu'en 2014. Mais avec quel brio ! Choisi in extremis pour remplacer Armel le Cléac'h blessé, il récupère le gigantesque Banque Populaire, un multicoque de trente mètres, et remporte enfin la plus belle des transats françaises. Quatre ans autres années après, autre choix quasiment philosophique, il disputera l'édition à la barre d'un petit multicoque, copie quasi conforme de l'Olympus victorieux en 1978. Pour une navigation à l'ancienne, comme pour boucler la boucle, quarante ans plus tard... C'est cette vie transatlantique faite de rebondissements, de combats, de déceptions, de coups de bluff, de choix météo et d'aventure finalement victorieuse que " Ti Lock ", le lutin de La Baule, vous fera partager, avec son talent narrateur si particulier, agrémenté de photos, belles, touchantes et spectaculaires dans son livre " Mes routes du Rhum ".
10/2022
Economie d'entreprise
MCO 1re et 2e années Objectif BTS. Toutes les matières, Edition 2025
Tout pour réviser et réussir votre BTS MCO ! Conforme aux nouveaux programmes, cet ouvrage a été conçu pour vous accompagner tout au long des deux années de BTS Management Commercial Opérationnel : - Les cours complets dans toutes les matières, pour réviser et mémoriser l'essentiel - 300 schémas et des exemples, pour bien comprendre - Des exercices types, des études de cas, pour s'entraîner dans les conditions de l'examen - Les méthodes de la réussite : analyse de documents, étude de cas, synthèse, écriture personnelle... - Le descriptif détaillé des épreuves : définitions, durées, coefficients... Cet ouvrage rassemble : - Toutes les matières professionnelles du BTS MCO : Développement de la relation client et vente conseil, Animation et dynamisation de l'offre commerciale, Gestion opérationnelle, Management de l'équipe commerciale - CEJM - Culture générale et expression (avec le nouveau thème pour l'examen 2025 : "A table : formes et enjeux du repas") - Anglais En plus ! Retrouvez 51 tutos vidéos pour mieux comprendre, sur notre chaîne Youtube "Objectif BTS Hachette" .
07/2024
Tourisme
Bloc 7 Tourisme et territoires BTS Tourisme 1re et 2e années. Edition 2021
Cet ouvrage Bloc 7- Tourisme et territoires pour la 1re et 2ème années du BTS Tourisme, permet d'acquérir les compétences demandées par le référentiel. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous - Un apprentissage progressif et guidé, adapté à l'enseignement en présentiel ou à distance. - Un balisage des contenus permet de faire un lien vers le référentiel de compétences Pix. - Une approche contextualisée et croisée des thématiques et des territoires grâce à des études de cas qui s'appuient sur différents espaces touristiques d'échelle variable, en France et dans le monde. - Une analyse de documents à partir de cartes, de photos, d'articles, d'affiches... - Des entraînements progressifs à la réalisation de croquis et schémas géographiques. - Des fiches ressources sur les concepts centraux. - Des synthèses sous forme de cartes mentales synthétiques.
06/2021
Concours administratifs
IRA. Méthode et entraînement, externe, interne et 3e concours - Catégorie A, Edition 2023
Pour réussir les épreuves écrites et orales des concours externe, interne et troisième concours d'accès aux IRA (instituts régionaux d'administration), ce livre vous propose : une présentation des modalités d'inscription, des épreuves et de la formation afin de tout savoir sur votre concours ; un test d'auto-évaluation pour personnaliser vos révisions ; des plannings de révisions pour organiser votre préparation ; une méthode pas à pas des épreuves écrites et orales pour répondre aux attentes du jury ; des annales corrigées récentes (session 2023 incluse) pour vous entraîner dans les conditions de l'épreuve ; une simulation d'entretien pour être prêt pour l'oral avec les astuces du jury et des formateurs ; OFFERT en ligne : un fil d'actualité 2023-2024 mois par mois.
Anglais
Anglais LV1 et LV2 tronc commun 1re et Tle Objectif Bac. Edition 2021
Une explication et un développement de chaque axe du programme pour comprendre et mémoriserDe nombreux exemples de thématiques illustrées par de nombreux documentsUne méthodologie détaillée pour réussir les épreuves de compréhension et d'expressionDes exercices pour un entraînement efficaceDes sujets-types du bacTous les corrigés détaillés et commentés
10/2021
Droit constitutionnel
Droit constitutionnel et institutions politiques. Les régimes politiques français et étrangers, Edition 2025
La Ve République est devenue en 2023 la plus durable des Constitutions françaises. C'est un événement significatif dans un pays qui a pratiqué depuis la Révolution de 1789 une quinzaine de régimes souvent fort différents. Après avoir été habituée aux expérimentations, la France s'est assagie avec un système qui est original non seulement par rapport à ceux qui ont été appliqués auparavant mais aussi en comparaison avec tes schémas retenus ailleurs. Comprendre et porter une appréciation sur les institutions mises en place depuis 1958 ne peut se faire sans une mise en perspective, sans porter un regard sur les manières de faire différentes dans d'autres modèles démocratiques actuels et antérieurs. Après avoir présenté la théorie constitutionnelle, les principaux types de régimes ainsi que les acteurs et tes événements de la vie démocratique, cet ouvrage examine la situation de trois grandes démocraties, la Grande-Bretagne, les Etats-Unis et l'Allemagne fédérale, présente les régimes français depuis la Révolution et étudie le dispositif appliqué en France depuis 1958.
07/2024
Cuisine familiale
Coffret Mes chics marmites. Avec 4 marmites en céramique, une manique et un livre de recettes
Modernisez la cuisine traditionnelle et apportez de l'élégance sur votre table avec le coffret Mes Chics Marmites qui contient 4 marmites de couleurs différentes en céramique de 500ml, parfaites pour préparer, cuisiner et présenter, un livre de 27 recettes, et une manique pour sortir les marmites du four ! Attention cuisine gourmande et savoureuse en vue ! Retrouvez dans le coffret Mes chics marmites, 4 marmites de couleurs différentes en céramique de 500ml, parfaites pour préparer, cuisiner et présenter de savoureux plats ou desserts, un livre de 27 recettes, et une manique pour sortir les marmites du four ! Ainsi équipez, vous pourrez concoctez de délicieuses recettes en revisitant les classiques (gratin dauphinois, welsh, moussaka, tartiflette, lasagne, mousse au chocolat, riz au lait) : Attention cuisine gourmande et savoureuse en vue !
11/2021
Décoration
La cote des peintres. Cotes et enchères significatives de 86000 artistes de tous les pays et de tous les siècles, Edition 2021-2022
La bible pour celles et ceux intéressés par le marché de l'art Cet ouvrage, créé et rédigé par Jacques Armand Akoun, est le plus important répertoire des cotes de peintres en format de poche : plus de 86 000 peintres de toutes époques et de tous pays. Un simple coup d'oeil permet de connaître la cote moyenne de chaque artiste. Les enchères records sont signalées lorsqu'elles sont très éloignées du prix moyen. Ce livre est l'outil indispensable des chineurs, collectionneurs d'art, marchands et artistes. Il n'a pas d'équivalent sur le marché. Inclus : la liste des peintres à records qui font l'art contemporain, le palmarès des records, les conseils d'utilisation du livre (en anglais et en français)...
Psychologie, psychanalyse
Ceux qui vont en montagne. Psychologie de l'alpiniste et gestion du risque
#EcologieEnvironnement – Pourquoi se lance-t-on dans l'alpinisme ? Pourquoi partir risquer sa vie là-haut ? Pour aller au-delà des réponses classiques données par les pratiquants de la montagne, et qui sont souvent de fausses réponses, cet ouvrage propose un regard nouveau sur cette passion par le biais d'une réflexion de psychologie comportementale. La recherche d'une liberté toujours renouvelée, les émotions esthétiques suscitées par la montagne, les plaisirs de l'effort physique ne sont pas propres à l'alpinisme.
Pour trouver ce qui fait la spécificité des sports de montagne et les distingue des autres activités de pleine nature, il faut commencer par se demander ce qui se passe dans le cerveau de l'alpiniste qui s'élève vers un sommet ou qui subit les effets de la très haute altitude. C'est ce que fait ici l'auteur. Mêlant philosophie, psychologie, neurosciences cognitives et histoire, il offre sans jargon des éléments de réponse à la question fondamentale du "pourquoi ? ".
Son érudition, habilement associée à une dimension poétique et une rigueur scientifique, est ponctuée d'anecdotes, comme celle de l'expérience hallucinatoire vécue par Elisabeth Revol à plus de 8 000 mètres d'altitude en Himalaya. "Il y a trois sortes d'hommes, disait Aristote : les vivants, les morts, et ceux qui vont sur les mers". Pour Bernard Amy, il y a aussi ceux qui vont en montagne. Ils y vont à la rencontre d'eux-mêmes pour, aurait dit la peintre Frida Khalo, créer leur propre paradis en puisant dans leur enfer personnel.
03/2020
Comptabilité
Objectif BTS CG Comptabilité Gestion 1re et 2e année. Fiches Tout-en-un
161 fiches de révision claires et visuelles Tous les résumés de cours dans les matières professionnelles et en CEJM Des schémas pour mémoriser en un clin d'oeil Des exemples concrets pour bien comprendre Le descriptif des épreuves et des conseils pour réussir Les définitions à connaître
01/2022
Gestion
Plan de gestion de crise. Organiser, gérer et communiquer en situation de crise
Toutes les organisations seront confrontées un jour à une crise ; s'y préparer et surtout la gérer en réduit les impacts mais demande un dépassement de l'organisation. Illustré d'exemples et de témoignages de spécialistes du terrain, cet ouvrage concret et pragmatique couvre la gestion de crise à 360° et vous guide dans : la mise en place d'un dispositif, l'anticipation des obstacles, l'élaboration de la stratégie, la prise de décision et le pilotage, la communication, la gestion de sortie de crise, l'organisation d'exercices. Ce livre aborde le management du projet " gestion de crise " ou encore l'utilisation des réseaux sociaux, il intègre les facteurs humains et sociologiques qui décident de la réussite de la gestion de crise. Il s'adresse à tous ceux qui ont en charge directement ou indirectement la gestion de crise en entreprise, association ou collectivité, ainsi qu'aux consultants.
10/2010
Contrôle de gestion
Les grands courants en contrôle de gestion. Approches organisationnelles et sociétales du contrôle
Le domaine du contrôle de gestion et les recherches qui en rendent compte ont beaucoup évolué : il ne s'agit plus uniquement d'appréhender le contrôle de gestion comme une démarche économique d'optimisation à l'intérieur des entreprises. D'une part la mesure de la performance est partout. La démarche fondamentale du contrôle de gestion, i. e. le pilotage de la performance, se déploie bien au-delà des frontières des organisations. D'autre part, à l'heure du réchauffement climatique, des scandales éthiques ou de la quête vers plus de diversité dans nos collectifs, le caractère multidimensionnel de la performance ne fait plus de doute. L'objet du contrôle de gestion, la performance, s'est donc complexifié. Cet ouvrage de recherche vise à rendre compte de manière réflexive de l'extension du contrôle de gestion dans son périmètre d'intervention et dans ses objets. Nous proposons un état de l'art des courants de recherche qui abordent le contrôle de gestion comme phénomène social, à l'intérieur des organisations et dans la société en général
11/2023
