Roll over and die Tome 5
Extraits
Cuisine familiale
Le cul. Dix façons de le préparer
Etre obsédé par les fesses n'est pas défendu culinairement parlant. Ca s'est un peu perdu curieusement, chez certains chefs adeptes du culte de la cuisine des fleufleurs à la pinpince à épilée, mais néanmoins accrocs à des pratiques peu ragoûtantes envers la gente féminine. Et pourtant, le cuisinier dans le coup devrait savoir que le cul, plutôt que de l'imposer sous formes de blagues salaces, de mains baladeuses, voire pire, ferait mieux de le considérer avec le doigté du gastronome moderne. Car en cuisine, chacun trouvera fesse à son goût.
10/2021
Cuisine familiale
La poitrine. Dix façons de la préparer
En boucherie, la poitrine est l'ensemble des morceaux appartenant à la cage thoracique d'un animal, plus ou moins rattachées au sternum. Concernant les attributs strictement femelles, cela va de mal en pis (forcément), puisque la tétine est reléguée chez les tripiers, au rang des abats au même titre que les rognons et les couilles. Un peu comme s'il fallait cacher ce sein, sans lequel pourtant il n'y aurait aucun mammifère sur terre, vous et moi compris. Je commence donc ces "? dix façons de préparer ? " par un retour en grâce de cette paire éternelle. Ensuite, le choix est immense, tous les animaux ont une poitrine, y compris les oiseaux et les poissons qui certes, ne connaissent pas le château de mammaire, mais ils fournissent de fabuleux morceaux à apprêter. A coeur vaillant, rien d'incomestible.
10/2021
Cuisine familiale
La langue. Dix façons de la préparer
Ah ça, on les convoque les souvenirs d'enfance quand on parle de cuisine. Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée. Mais pas au panthéon. La langue c'est souvent avant tout, des souvenirs de cantines, de ceux qui impriment pour longtemps une mémoire du dégout. Tiens, il y a presque quelques chose d'initiatique dans la réapropriation de cet organe, du palais de l'enfant à celui de l'adulte. Ce n'est rien, il est à la fois essentiel au goût et à la parole. Alors vous verrez, il fallait être au moins deux pour vous raconter cette histoire. On remontera au déluge et on filera de Lisieux à Hanoï, en passant par Kfar Masaryk. Un compagnonnage sensible.
10/2021
Cuisine familiale
Dis Mamou, on cuisine quoi aujourd'hui ?
50 RECETTES et 2 fois plus d'astuces pour TOUT PARTAGER : la gourmandise, la joie et les souvenirs ! Constance et sa grand-mère cuisinent ensemble depuis toujours, et elles partagent tout : leurs recettes, leur temps, leur rire... Depuis la jolie cuisine de Mamou, Constance a rassemblé et annoté leurs recettes préférées et leurs coups de coeur régressifs pour nous ouvrir la porte sur un univers de partage et de gourmandise ! Pour le soir en semaine, le dimanche en famille, le petit déj' ou le goûter, elles ont toujours la bonne idée : soufflé au fromage, pain surprise, beignets de légumes, crème au chocolat ou tarte Tatin... Embarquez avec Constance et Mamou pour vous régaler de délicieux plats de grand-mère (mais pas que ! ) en 3 coups de cuillère à pot !
09/2023
Poésie
Dire que j'essaye d'ecrire 2
" Tu es encore dans la lune, Jérôme " me répétait sans cesse mon institutrice. Silencieux et réservé, à l'époque, je n'arrivais pas à dire ce que je voyais, ce que je ressentais, et encore moins à l'écrire. Aujourd'hui, je laisse les mots venir. Je lève les yeux dans la nuit et je pose mon coeur sur ce croissant de lune. Perché aux portes de cet univers infini, je prends cette profonde bouffée d'inspiration. Dire que j'essaye d'écrire maintenant ce que pendant longtemps je n'osais pas !
09/2021
Littérature étrangère
Quel soulagement : se dire "j’ai terminé"
Qu'est-ce qui distingue le journal qu'a tenu Virginia Woolf de tant d'autres journaux intimes ? On le lit comme un roman, car il est bien écrit. Comme un roman policier, car le suspense est là : année par année, on assiste sur le vif à la naissance de ses livres. A partir de quelques mots... Presque rien. Ensuite, on l'accompagne dans la plus belle des aventures artistiques. Jusqu'au dénouement, Oh, quel soulagement, se réveiller et se dire : "j'ai terminé" . Comme dans une série on a envie de vivre les prochains épisodes. Heureusement il y en a. La Chambre de Jacob, Mrs Dalloway, Vers le Phare, Orlando... De plus on n'est jamais lassé car Virginia Woolf en dit beaucoup - et on a l'impression que c'est à nous, lecteurs, qu'elle le dit - sur elle, ses hésitations, sa confiance dans les mots, les bonheurs qu'elle sait nous faire partager, son angoisse au moment de la publication, qui la rend littéralement malade. Et en parallèle, elle écrit des centaines de lettres où, là encore, elle dévoile inlassablement les secrets de son travail. C'est le journal d'un écrivain et, plus encore, le journal d'une vie. Qu'elle a poursuivi jusqu'au mot fin de cette vie.
09/2018
Histoire de France
NAPOLEON A DIT. Aphorismes, citations et opinions
Lucian Regenbogen offre au lecteur, avec cet inattendu Napoléon par lui-même, bien plus qu'une énième biographie de l'Empereur : une source historique, un roman d'action et une étude psychologique tout à la fois.
Que Napoléon parle de lui-même et de son entourage, de ses contemporains amis ou ennemis, fidèles ou traîtres, des hommes illustres et des grands événements du passé, ou enfin des sentiments humains et de la politique, il se révèle être un véritable génie du verbe - un inépuisable bonheur de lecture et une découverte totale.
11/1998
Les classiques
Le foin. dix façons de le préparer
"La première fois que j'ai mangé du foin, je devais avoir une dizaine d'années. C'était un repas ordinaire où le fromage avait été conservé une semaine durant dans un garde mangé rempli de foin. A l'époque, j'avais été émerveillé devant le parfum qu'avaient pris les produits laitiers ainsi présentés. Et puis, j'ai gardé ça en mémoire jusqu'au jour où j'ai récidivé, à Paris. Encore une lubie étrange de bobo parisien, diraient des amis du Morvan. Quoi qu'il en soit, j'ai pendant des mois étudié la chose, testé la chose, et je m'en suis émerveillé. Le foin, ce n'est pas qu'une botte d'herbes sèches. Le foin raconte toute une prairie, tout un paysage, tout un écosystème. Le transférer dans nos assiettes, c'est admirer la vue, c'est en goûter la vue. "
10/2021
Eveil de la foi
Les petits points bleus du Bon Dieu
Comment expliquer Dieu aux enfants ? Sous la forme d'un récit très vivant animé par un vocabulaire et un style directement accessibles à tous les enfants, ce merveilleux petit ouvrage donne une direction à leurs réflexions, tout en respectant leur nature intérieure et leurs potentialités. Les adultes trouveront autant d'enrichissement que les enfants à la lecture de ce livre qui est un modèle du genre.
10/2021
Témoins
Connaître Dieu pour mieux prier. 99 prières
Ce livre vous propose quatre-vingt-dix-neuf caractéristiques de la personne de Dieu pour enrichir votre vie de prière. En introduction vous trouverez des idées pratiques pour utiliser ce livre seul ou en groupe. Prier sur la personne de Dieu va approfondir votre connaissance de son caractère, élargir votre coeur. Cela va aussi augmenter et étoffer votre foi et votre confiance dans les capacités de Dieu, qui peut faire au-delà de ce que vous pensez ou imaginez. Alors, comme le dit si bien C. H. Spurgeon : "Plongez-vous en Dieu comme dans une mer profonde, vous en ressortirez reposés, rafraîchis, renouvelés et pleins d'une nouvelle vigueur".
10/2023
Phytothérapie
La pharmacie du Bon Dieu. 3e édition
Aujourd'hui, l'aromathérapie n'est plus à présenter. Nous connaissons ses propriétés et ses vertus curatives et préventives. La réédition de cet ouvrage "La pharmacie du Bon Dieu" de Fabrice Bardeau permet de retrouver et se familiariser avec l'usage d'une centaine de plantes médicinales. Découvrez des recettes de tisanes et décoctions avec son guide thérapeutique pour une utilisation simple et efficace et ainsi soigner les maux de tous les jours de façon naturelle.
05/2023
Religion
François de Sales, le gentilhomme de Dieu
Prêtre, puis évêque de Genève en poste à Annecy, acteur important de la Contre-Réforme au tournant des XVIe et XVIIe siècles, redoutable prédicateur et auteur à succès, esprit novateur et organisateur hors pair, François de Sales est une des figures les plus considérables de l'Eglise catholique. Son legs est immense, s'étendant à toute l'Europe : outre une oeuvre qui a fait de lui le saint patron des journalistes et des écrivains, il crée l'ordre de la Visitation, voué aux malades et aux indigents, avec Jeanne de Chantal, à qui le lie une extraordinaire amitié spirituelle. Issu d'une ancienne famille de la noblesse savoyarde, François de Sales n'a cessé sa vie durant de se comporter comme le gentilhomme qu'il est, dans les actes les plus modestes comme les plus importants. Généreux, attentif à toutes les misères, il est aussi un esprit fin et politique qui remplit des missions diplomatiques pour le duc de Savoie auprès des rois de France Henri IV et Louis XIII, qui l'apprécient tant qu'ils le voudraient français et à Paris. Avec sa plume chaleureuse et son talent de conteur, Patrick de Gmeline redonne vie à cette personnalité d'exception qui le fascine depuis l'enfance.
01/2018
Poésie
Dis-moi, l'oiseau, comment tu voles
Dis-moi, l'oiseau, comment tu voles est comme un chantier, entier et sincère. Vingt ans d'un chemin parsemé de pierres, étreintes, mots, verbes, curiosités. Les éléments se rencontrent et se racontent.
06/2021
Poissons, crustacés
Les Tellines. Dix façons de les préparer
Pour déloger ces coquilles délicates, il faut faire un cratère dans le sable avec le bord externe du pied... pas trop profond surtout et comme par magie, avec le ressac, toute une ribambelle de tellines apparaissent à la surface. Le jeu est double. Les ramasser au plus vite avant que la vague d'après ne vienne les recouvrir et les faire disparaître. Ne prendre que les grosses pour assurer la descendance et donc la pérennité des gourmandises à venir. Un exercice délicat mais qui est le point de départ de l'incontournable plat de tellines des apéritifs du week-end au cabanon.
06/2021
Littérature française
Délire sur Dieu écrit par un bipolaire
En 2004, Daniel Cunha, souffrant de bipolarité, perçoit un message psychique contenant le mot " Dieu ". Depuis, il n'aura de cesse de découvrir le sens profond de ce message qui a bouleversé son existence. Dans cette autobiographie patinée de fantaisie, l'auteur, à travers son journal de délire, nous dévoile son quotidien régi par la maladie et le teinte d'espoir en s'adressant à l'Eternel comme à l'Univers.
05/2021
Cuisine familiale
Le beurre, dix façons de le préparer
Ma grand-mère Annick, plus bretonne qu'il n'y eut jamais sous les cieux du Nord-Finistère, s'inquiétait que ma maigreur infantile me laissât emporter par le premier coup de noroît venu, et elle m'incitait à ingurgiter "Autant de beurre que Dieu peut en bénir". C'est par livres entières qu'elle en déversait sur les tartines, dans les patates et le farz, espérant me remplumer façon Popeye. J'ai donc gardé les pieds sur terre, et développé un sens du goût assez précis ; le gras est le vénal messager des saveurs : laissez du beurre auprès d'un autre aliment, il en prendra le goût. Par chez moi, le seul beurre qui vaille est salé, pour autant, la plupart des recettes de ce petit précis grassouillet peuvent être réalisées avec du beurre doux, à vos risques et périls.
03/2023
Littérature française
Un Dieu, une terre et des hommes
D'origine musulmane, binationale franco-algérienne, Amra est une étudiante brillante. Elle entretient une amitié solide avec Sophie, une condisciple dont les deux grands-pères ont servi la France, comme officiers, l'un musulman et l'autre chrétien. Sophie est la jeune soeur d'Augustin, lieutenant Saint-Cyrien blessé au combat au Mali lors de l'opération Barkhane et en convalescence chez ses parents dans le sud de la France. Dans leur promotion, Amra et Sophie ont une amie commune, Hélène, métisse franco-vietnamienne. Tous ces personnages vont se trouver impliqués dans une dangereuse aventure en lien avec une association de terroristes dont l'objectif est de commettre un attentat sur le sol national.
06/2021
Histoire des religions
Noir est le Dieu de la Bible
Cet ouvrage s'articule sur trois thèmes fondamentaux : l'usurpation de l'identité israélite par des juifs Blancs qui ne sont pas de Juda ; les origines négroïdes du peuple élu de Dieu ; et la poignante révélation sur les origines noires du Dieu de la Bible. En effet, leur ADN certifie que les juifs Blancs d'Israël sont originaires d'Europe. Ils ne sont donc pas des Sémites et ne constituent pas Israël, le peuple élu, bien qu'ils pratiquent le judaïsme et parlent l'hébreu. Mais l'ADN des Prêtres Lévites (haplo group E1B1A), certifie que le peuple élu était de race noire. Ils furent les principaux acteurs et rédacteurs de la Bible. Dans sa nature humaine, Dieu serait lui aussi de type Négroïde, selon Daniel 7 : 9 ; 10 : 6 et Apocalypse 4 : 2-3 qui révèlent que son aspect est celui d'une pierre de jaspe et de sardoine (couleur marron) et que ses membres sont semblables à du bronze embrasé (couleur noire). Il est l'essence même de la race noire car ces photogrammes millénaires ne laissent aucun doute sur ses origines négroïdes.
06/2021
La vie quotidienne
Pipo ne veut pas dire un mot
Les aventures de Taki, le perroquet qui refuse de parler, vont amuser plus d'un enfant ! À travers ses péripéties, l'enfant pourra s'identifier, dépasser ses propres réticences et découvrir de nouvelles choses.
06/2023
Littérature française
Tout ce que dit Manon est vrai
Un roman à mettre entre les mains de toutes les jeunes filles... Au centre, Manon. Autour, une ronde de personnages, qui projettent sur elle leurs peurs, leurs insécurités et leurs fantasmes. Ils croient la connaître mieux que personne. Ce sont ses parents, ses frères, son amie au lycée, l'homme qu'elle aime. Et ce sont eux qui vont raconter cette année où tout bascule parce que Manon, seize ans, entame une relation avec un éditeur de bande-dessinée de trente ans son aîné. Elle a du talent. Il va la publier. Ils s'aiment. La femme de l'éditeur aussi l'aime. Les lignes se brouillent, tout se mélange : l'histoire qu'ils vivent et l'écriture de la bande-dessinée, l'admiration, l'amour. Et le passé ressurgit soudain dans le présent. Rapidement, la mère de Manon refuse ce prétendu amour, cherche à protéger sa fille par tous les moyens, s'expose à la colère adolescente de celle-ci. Deux visions du monde s'affrontent. Deux visions de l'amour. Deux visions de ce que signifie être adulte. Et entre elles, d'autres voix, qui chacune renferme un morceau de la vérité. Et au centre, Manon.
06/2023
Violence
Liens saccagés. Comment dire les violences familiales ?
Pendant la période du confinement, la famille est apparue comme une "valeur refuge" , un lieu de protection face aux agressions sanitaires et aux crises extérieures. Pour autant, elle n'est pas exempte de discordes et de drames, parfois exacerbés par le huis-clos prolongé. En effet, si la famille, dans sa diversité, peut être considérée comme un havre de paix, elle est aussi, depuis des siècles, un groupe de personnes apparentées traversé par des tensions mortifères. L'objet du présent ouvrage est d'étudier, de manière pluridisciplinaire, différentes formes et manifestations de brutalité à l'intérieur de la famille. Est d'abord privilégiée la mise en scène et en mots des déchirements familiaux, à la fois dans les journaux télévisuels, comme dans les romans, ou encore au cinéma. Une deuxième entrée rétrécit la focale et examine les violences conjugales en croisant les sources et les points de vue. Un troisième volet se veut plus réflexif, allant des conflits familiaux autour des vocations religieuses féminines jusqu'à la question des droits de l'enfant au Togo.
11/2021
Poésie
Faut pas arrêter de rêver. Carpe diem
Vis l'instant présent et ne pense pas au lendemain, une devise que nous aimerions tous pouvoir appliquer dans notre quotidien, rempli de pressions, de problèmes, de noirceur et de mélancolie. L'auteure à travers les poèmes ordonnancés de ce recueil, a voulu souligner l'importance de la pensée positive sur le bien-être, à quel point nous avons tous besoin de puiser en notre légèreté intérieure afin d'adoucir l'amertume de nos jours. Ce recueil est une invitation à l'optimisme et à la poursuite de nos rêves, pour l'auteure, tout exploit a germé d'un simple rêve d'enfant, toute belle réalisation est née d'une pensée fugitive, ayant traversé l'esprit. Il est vrai que ce n'est pas aussi facile, personne ne détient une baguette magique susceptible d'exaucer ses voeux, cependant, le fait de garder espoir et de sourire à la vie peut nous sauver. Riez beaucoup, pensez moins aux choses négatives et sortez des sentiers battus et la vie vous sourira à son tour, il suffit parfois d'humer une fleur pour changer votre journée. Ne soyez pas tristes, ne regardez pas trop en arrière, faites preuve d'un peu de volonté et le tour est joué, c'est le bonheur garanti.
08/2023
Dictionnaires divers
Comme on dit chez nous. Edition collector
L'édition collector et largement enrichie d'un best-seller : un véritable voyage culturel et linguistique dans la France des régions ! Embarquez dans un tour de France truffé d'anecdotes, de cartes, d'illustrations, de citations... et savourez la créativité des mots et expressions de nos régions. Ces mots bien de chez nous chuchotent notre histoire, ce sont les voix hautes en couleur de la France et de ses voisins francophones. Un livre truffé d'anecdotes pétillantes, de cartes, d'illustrations et de citations, pour savourer la créativité des français régionaux et se comprendre de Lille à Marseille et de Brest à Strasbourg ! Très complet et richement illustré, il explore toutes les facettes de la langue des régions avec des anecdotes, des citations littéraires et du quotidien, des curiosités de prononciation, des allusions au patois, des explications sur l'origine des mots locaux, des termes culinaires. Un incontournable pour tous les amoureux des mots et tous les curieux de notre pays ! Une édition largement enrichie, truffée d'anecdotes pétillantes, de cartes, d'illustrations et de citations, pour savourer la créativité des français régionaux et se comprendre de Lille à Marseille et de Brest à Strasbourg. La presse en parle : "Un tour de France passionnant" - Le Figaro "C'est une mine ! " - RFI "Une pépite" - Notre Temps "Un véritable tour de force" - La Marseillaise Les auteurs Mathieu Avanzi : linguiste enseignant à l'Université de la Sorbonne, il a mené de nombreuses enquêtes sur le parler des régions et y a consacré plusieurs articles, un atlas et un blog. Aurore Vincenti : Linguiste et chroniqueuse sur France 2, France Inter, TV5 Monde et Arte, elle a publié aux Editions Le Robert Les Mots du bitume. Alain Rey : Linguiste et lexicographe, il fut l'auteur de nombreux ouvrages sur la langue française, dont le célèbre Dictionnaire historique de la langue française. Il fut aussi l'un des principaux créateurs des dictionnaires Le Robert.
10/2023
BD religieuses
François de Sales. La douceur de Dieu
"Le plus saint parmi les humains, le plus humain parmi les saints" : ainsi qualifia-t-on François de Sales, prêtre savoyard devenu évêque de Genève au début du XVIIème siècle, et acteur majeur de la Contre-Réforme catholique. Prédicateur, auteur, confesseur, ce fils de la noblesse fonda l'ordre de la Visitation avec Jeanne de Chantal, et devint conseiller des princes et des rois. Un destin éclair et exemplaire, qui lui vaudra d'être reconnu Docteur de l'Eglise et saint patron des journalistes et des écrivains.
11/2021
Desserts, pâtisseries
le galabé, dix façons de le préparer
En cuisine, certains ingrédients appartiennent à une famille de l'ailleurs, si proche et si lointaine, capable de convoquer un corpus poétique complexe composé de souvenirs gourmands et de rêveries colorisées. Croquer dans le galabé sans apprêt, c'est un peu s'y abandonner en espérant que le plaisir de la dégustation se poursuive indéfiniment. Autrefois populaire, cette friandise patrimoniale réunionnaise, fabriquée à base de jus de canne à sucre cuit et moulé, était encore fabriquée de façon domestique jusque dans les années 1970. La palette du galabé d'une grande richesse permet de diversifier les usages, assaisonner, aromatiser et agrémenter des mets sucrées comme salés.
10/2023
Contes et nouvelles
Dis-moi plus que des mots damour
Le corps, le coeur, le corps... et l'amour, cet élément au centre des relations humaines, depuis toujours recherché de tous. Il n'est pourtant pas facile d'écrire une bonne romance, qui plaise et qui parle de manière unanime, bien que l'amour semble parler à tous ! La romance, l'un des genres littéraires les moins étudiés, et paradoxalement l'un des plus populaires, tant chez les auteur. ice. s que les lecteur. ice. s. Et pour la seconde fois cette année, les Editions Edilivre ont lancé le défi, aux écrivains professionnels et amateurs, d'écrire avec leur plume bien plus que des mots d'amour, et ce, sous toutes leurs formes. Dans ce recueil, vous trouverez les treize nouvelles sélectionnées à la suite de notre concours, qui explorent le mieux les formes multiples et variées de l'amour et du désir. Chaque nouvelle est unique et nous parle d'un amour platonique, sensuel, érotique, à travers les âges... Des histoires d'amour qui ne manqueront pas de vous faire, vous aussi, rêver.
12/2021
Littérature française
Humain écoute : parlons tout simplement de Dieu
" Cet Amour est exactement le même que celui dont Dieu nous inonde, je le reçois, et je le donne à mes enfants adorés, à mon Amour éternel, et à tous ceux que j'aime et qui m'aiment, notre famille, parents, amis, frères et soeurs. " Avec conviction et une démonstration empirique, P.L.R. Levoir nous ramène à quelques valeurs et principes chrétiens fondamentaux. Afin de ne pas sombrer dans le désespoir face aux difficultés de son parcours, cette mère de 39 ans fait appel à l'amour de Dieu. L'auteur nous invite à nous rappeler les textes sacrés qui nous enseignent l'amour du prochain et le pardon. Sur le chemin du bonheur et de la paix, la tolérance est un atout incontournable.
Critique
Beckett, les fictions brèves. Voir et dire
Une analyse structurale révèle que les fictions de Samuel Beckett manifestent une dissociation entre la "clarté" d'un sens clos (voir), et l'"obscurité" du dire, en deçà du sens. Cette antithèse sans dialectique sert à pallier un vide innommable, que la création rend visible comme l'"objet pur".
12/2021
Religion
L'Homme est une espérance de Dieu
Wagner (Charles): le nom de ce pasteur, écrivain prolifique, est sorti de notre mémoire et de nos dictionnaires. Notre oubli concerne toute une génération et toute une famille d'esprits, et il commence à être heureusement réparé. Quinet, Renouvier, Buisson, mais aussi Pécaut, Steeg, Henry Michel, Pauline Kergomard..., ont été, depuis vingt ans, relus, réédités, fortement commentés. Le présent ouvrage contribuera à hisser Charles Wagner au rang qui était le sien à l'époque: l'un de leurs pairs, et peut-être le plus puissamment original avec le Pécaut du " Port-Royal laïque " qu'était Fontenay-aux-Roses. Charles Wagner a été célèbre en son temps. Ses livres ont été constamment réédités. Jeunesse, paru en 1892, a participé de tout un réveil spiritualiste dans une France que l'on avait pu croire définitivement satisfaite d'une morale positiviste. Ce sont les années où Claudel et Charles de Foucauld se convertissent, où Blondel et Bergson renouvellent la philosophie française, où un groupe d'amis choisis, dont Wagner, crée l'Union pour l'action morale dont le but, si difficile à rejoindre, fut de ne laisser la France basculer ni dans un catholicisme politique ni dans une laïcité antireligieuse. Wagner se trouve ainsi au confluent d'une série de milieux qui concourent à nourrir l'esprit républicain, des protestants, des spiritualistes, des juifs, des quêteurs d'une religiosité laïque. Il entretient de belles amitiés, très significatives, dont celle avec Ferdinand Buisson, homme-orchestre de la laïcité scolaire. Buisson développe une conception de la libre-pensée très éloignée des habituelles certitudes antireligieuses de ces milieux; Wagner est de ceux qui font vivre l'expression aujourd'hui vieillie, mais importante, de libres croyants. Tous deux témoignent pour une foule d'esprits sincères, passés par le crible du dreyfusisme, qui redoutent plus que tout une laïcité spirituellement desséchée ou indifférente. À leurs yeux, la République est bien plus qu'une constitution ou une arithmétique des droits et des devoirs: elle doit se poser la question de l'intériorité et du sens. Et Wagner est de ceux qui viennent lui rappeler que " les sociétés ne vivent pas seulement de travail industriel, de science, de politique; qu'elles vivent aussi d'activité morale. C'est dire simplement qu'elles vivent de ce qui fait vivre l'homme tout entier ". (Félix Pécaut) Il faut se réjouir que la table des matières de cette anthologie soit aussi variée, aussi franchement religieuse et aussi franchement laïque à la fois, qu'elle nous propose "Prière" et "La mort" aussi bien que "Laicité" ou "Humanisme". Wagner eût aimé une telle anthologie, lui dont la religion était si laïque, et l'humanité si religieuse. (extraits de l'Avant-propos de Patrick Cabanel)
05/2007
Cuisine
Les os. Dix façons de les préparer
"Ma passion pour les os s'est révélé à Paris où je célébrais avec mon époux notre anniversaire de mariage dans un restaurant de la capitale. De façon inattendue, je n'ai pu m'empêcher de poser un regard furtif sur un monsieur assis à côté de nous. Non, je n'envisageais pas de changer de mari mais le mets que cet homme était en train de déguster me faisait de l'oeil : trois os à moelle, hauts comme des gratte-ciel. C'étaient eux, l'objet de ma convoitise !".
06/2014
