Boissons fermentées naturelles. Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Extraits
Histoire de France
Les anciens combattants (1914-1940)
Ce grand livre, consacré aux "gueules cassées" de la Grande Guerre, n'est pas seulement le mémorial des survivants des tranchées. Construit à partir de témoignages de tous ordres, il est aussi un livre d'analyse : il dresse la première évaluation du poids politique réel dans l'entre-deux-guerres d'une France décimée. Les Anciens Combattants, moins acteurs que témoins, pèsent par leurs réactions, leurs opinions, leur comportement collectif, et d'abord leur existence même, qui atteste de l'ampleur du traumatisme de la guerre. Ils révèlent ainsi des attitudes et des mentalités largement partagées par les Français des années trente. A travers eux s'expriment le souvenir durable d'un massacre sans précédent, des formes de sociabilité, des convictions morales et politiques, des manières d'être qui semblaient naturelles, charriées par un mouvement de masse - ils sont plus de trois millions d'adhérents. A l'image de la nation en armes, on rencontre chez eux des réactionnaires, des autoritaires, quelques révolutionnaires ; mais aux antipodes de l'image qu'on en donne habituellement, loin de l'esprit militaire, des ligues ou du fascisme, ils sont dans leur immense majorité, comme le pays, républicains, patriotes et pacifistes.
02/2014
Esotérisme
Numérologie médicale
La maladie apparaît trop fréquemment comme une fatalité dont la cause n'est que la résultante de facteurs extérieurs incontrôlables. Or, en raison de la mise en œuvre de fonctionnements spécifiques, tout individu est de fait le principal responsable de son état de santé. La maladie n'est qu'un dispositif transitoire mis en place afin qu'une prise de conscience puisse émerger par rapport à un état de souffrance intérieure. La numérologie énergétique, dans son approche médicale, explique la logique des fonctionnements propres à chaque être humain. Elle permet ainsi de décoder les somatisations et, donc, de prévenir la maladie. Ce livre est consacré à l'étude des structures fondamentales du corps humain qui forment les piliers de la numérologie médicale. Ces structures renferment une multitude d'informations relatives aux énergies intrinsèques, aux mises en mouvement de celles-ci, aux prédispositions naturelles de toute personne. Ce B.A.-BA de la numérologie médicale constitue ainsi une référence, au moyen de ses approches totalement novatrices, pour une numérologie capable de sortir de ses créneaux habituels, abordant ainsi la connaissance de soi et le
développement personnel.
11/1999
Littérature française
Cette fleur sicilienne
"Il faut répondre. Répondre aux enfants. Leur pourquoi, sinon, renversera les assises du monde." La station balnéaire de Nissanseville voit sa plage disparaître en une nuit. Les grains d'or étaient fameux dans le monde entier pour leurs huit nuances de jaune, et l'octave musicale qu'ils produisaient dès qu'on posait le pied dessus. Gertrude, inspecteur de police, est dépêchée sur place pour mener l'enquête. A l'instant où elle rencontre Jetzt, le maire de la commune, une clameur s'élève depuis la rue. C'est une manifestation d'enfants, deux cents, trois cents, des milliers peut-être, me-née par une adolescente de douze ans, Reva, assistée de deux garçons, Theo et Tanir. - Rendez-nous la plage, scandent-ils. Thriller, roman tellurique, Cette fleur silicienne raconte le pillage des ressources naturelles, interrogeant du même coup le rap-port des générations entre elles : dans quelle langue se tisse-t-il, que répondent les adultes lorsque les enfants les placent devant leurs responsabilités politiques et écologiques ? Ludovic Hary a publié plusieurs fictions aux éditions Verticales, Leo Scheer, Folies d'encre et Le Premier jour, société secrète en 2016 aux éditions Unicité.
10/2018
Vins et savoirs
Manifeste Château Cheval Blanc. Pour une viticulture (anti)conventionnelle
Alors que le changement climatique et l'effondrement de la biodiversité sont au coeur des préoccupations de chacun, le Château Cheval Blanc s'engage dans la voie de l'agroécologie en s'appuyant sut trois piliers : - l'agroforesterie ; - les couverts végataux ; - la polyculture. Ce manifeste révèle les actions mises en place au sein du domaine historique de Château Cheval Blanc qui cultive et préserve son identité. Trois contributeurs prestigieux participent à cet ouvrage : - Alain Canet, agronome, spécialiste de l'agroforesterie ; - Konrad Schreiber, éleveur, agronome, spécialiste des sols vivants ; - Marc-André Selosse, biologiste, professeur au Muséum nationale d'Histoire naturelle, spécialiste de la vie microbienne Cette version luxe avec jaquette cartonnée est enrichie de dessins noir et blanc et comporte 2 cahiers de 12 pages couleur sur papier couché illustrant l'agroécologie au Château Cheval Blanc. On y trouve aussi une carte des sols, une carte des vignobles et une carte agroécologie.
05/2022
Parfum
Essences et alchimie. Un guide du parfum au naturel
" Etre immergé dans un monde de senteurs, même temporairement, c'est opérer un changement de conscience et s'éveiller plus pleinement au moment présent. " Héritière de traditions ancestrales et de l'alchimie médiévale, la parfumerie naturelle est un monde oublié, celui d'un artisanat soigné qui laissera progressivement la place à une industrie au cours du XXe siècle. Le retour de l'aromathérapie et l'attrait pour le naturel nous amènent aujourd'hui à emprunter le chemin inverse : des laboratoires à l'atelier, il n'y a que quelques pas, que Mandy Aftel nous invite à franchir. Retraçant l'histoire foisonnante de cette pratique séculaire tout en proposant un guide accessible à tous ceux qui souhaitent aller plus loin, cet ouvrage de référence nous plonge au coeur des essences parfumées et du plaisir sensoriel, quasi méditatif, que procure le fait de les sentir, de jouer et de créer avec elles.
06/2023
Littérature étrangère
Linda 67. Histoire d'un crime
Linda est belle. Elle est drôle, et intelligente. Elle est assise au volant de sa Daimler, dont la plaque d'immatriculation porte son nom et sa date de naissance. Elle a de longs cheveux blonds qui flottent et se mêlent d'algues et de poissons. S'il faisait jour, on la verrait peut-être sourire. Mais autour d'elle règnent les ténèbres, celles des profondeurs sous-marines, au pied d'une falaise, près de San Francisco... David Sorensen vient d'assassiner sa femme. L'histoire de son crime raconte son vide intérieur, qui se peuple peu à peu de son amour pour Olivia, la brune Mexicaine, de sa haine pour son beau-père milliardaire, ou des souvenirs de son meurtre minuté. Mais David n'est pas un personnage de roman russe, il n'a ni conscience ni mauvaise foi, et dans l'introspection trop réelle que lui impose son crime, c'est son identité qui se délite. Abordant pour la première fois le genre policier traditionnel, l'auteur de Patinure de Mexico décrit ici avec minutie les affres d'un meurtrier aux abois et sa longue errance à travers les rues pentues de San Francisco.
09/1998
Photographie
Animaux & cie
Nous ne possédons pas tous des animaux de compagnie mais vivons tous, depuis toujours, " en compagnie " des animaux. Sans attendrissement particulier à leur égard et sans souci non plus d'exalter l'" humanité " des hommes, ce livre témoigne du rapport à la fois archaïque, tragique, enfantin, bouleversant, ironique, familier et humoristique que nous entretenons depuis toujours avec les bêtes. Son parti pris visuel et textuel? Se pencher sur notre voisinage immémorial et toujours actuel, la nature de notre proximité, notre parenté toujours problématique, mais surtout la joie qu'ils nous dispensent dans leur étrangeté, leur altérité radicale et leur diversité foisonnante. Aucune des photographies ne vise ici l'animal dans son habitat naturel mais toujours en prise avec ce que les hommes ont fait d'eux : les mettre en cage ou au vert des jardins, les dépiauter ou les empailler, s'en faire des compagnons familiers ou les subir, en user pour des raisons alimentaires, les représenter de façon esthétique ou symbolique. Quatre continents sur cinq sont ici présents, aux villes grouillantes d'oiseaux, de poissons, de mammifères et d'insectes. Un bestiaire saisi à travers vingt ans de reportage passionné.
11/2010
Animaux, nature
Un lion sur le canapé. Comment les chats ont pris le pouvoir
Partout, on trouve des chats ! Ils sont même sur Internet, où certaines vidéos qui les mettent en scène sont vues plus de dix millions de fois. Comment les chats ont-ils donc réussi à dominer le monde, alors qu'ils ne sont pas utiles à l'homme - pas même pour attraper les rats ! Abigail Tucker, journaliste au Smithsonian Magazine, est allée à la rencontre d'éleveurs, de scientifiques et de militants qui ont consacré leur vie aux chats, elle a sillonné des étendues sauvages sur leurs traces et a même rencontré certaines des plus grandes célébrités félines afin de saisir la manière dont les chats ont conquis le monde et nos coeurs. En la suivant dans cette aventure haute en couleur à travers l'histoire, les sciences naturelles et la culture populaire, vous comprendrez comment ces petites créatures ont su utiliser leur relation avec les humains pour compter parmi les animaux les plus puissants de la planète. Best-seller du New York Times, en tête des ventes aux Etats-Unis pendant plusieurs semaines, ce livre vous permettra aussi de mieux connaître votre animal préféré.
02/2019
Littérature française
Out of China. Des campagnes chinoises aux terres africaines
Ici, la Chine, là-bas l'Afrique. En ce XXlème siècle bouleversé, les destins croisés d'un étonnant Chinois et d'une Bretonne baroudeuse. 2004. Enfant " laissé derrière " d'une province rurale, Lim Ting intègre à la force du poignet une prestigieuse université de Shanghai. Une obscure machination va bouleverser sa vie. Alors que le jeune diplômé brûle de servir son pays, il est affecté malgré lui sur le continent africain. Ce devait être une mission claire, à défaut d'être choisie : travailler pour une société d'Etat chinoise, spécialisée dans les projets agricoles... C'est dans cette Afrique de l'Ouest, nouvelle terre très convoitée, que le jeune Chinois rencontre Isa Petersen, engagée dans le commerce équitable. Elle va vite être prise dans la tourmente. En créant une intrigue romanesque entre Chine et Afrique, sur fond de conquête des ressources naturelles, Gwénola Floch-Penn, ingénieur-économiste en Bretagne, explore un monde qu'elle connaît de l'intérieur. Out of China nous entraîne dans un suspense très contemporain, qui tisse sa trame des rizières chinoises aux africaines, et dont l'action se déroule de 1994 à nos jours...
12/2010
Essais
L'ombre, la rencontre incontournable avec soi
Depuis des millénaires, les hommes tentent d'éradiquer la barbarie, le mal, les conflits à l'aide de la morale et de l'éthique. La culture dominante privilégie l'idéalisation de soi et du Soi. Elle persévère à méconnaître ce quelque chose en l'homme qui met en échec cette quête de perfection illusoire : c'est l'oeuvre de l'Ombre. Cette composante naturelle et dynamique de l'univers, de son créateur et de la psyché humaine est capable du pire comme du meilleur à la condition de la reconnaître, de l'apprivoiser et de la canaliser. La condition humaine expose chaque individu à la dualité, une loi brutale et non négociable ; aussi tout ce qui est orienté vers le convenable et le parfait a sa contrepartie, qui, si elle n'est pas assumée, se projette impunément sur l'environnement qui devient coupable des situations qui ne relèvent que de soi.
02/2022
Affirmation de soi
Libérez-vous de la dépendance affective
Sortir de la dépendance affective et se reconstruire Naturelle et exquise dans les débuts d'une relation amoureuse, la dépendance peut très vite se transformer en piège effroyable si elle s'installe. Avide de bonheur, on s'adapte aux désirs de l'autre, à ses exigences, en gommant notre propre personnalité. Terrifié à l'idée d'une rupture, on est prêt à accepter jusqu'à la maltraitance en échange d'un peu d'amour. Ce livre nous donne les outils pour identifier ce piège relationnel et s'en libérer. Quel est notre profil d'amoureux ? Quels sont les mécanismes de la dépendance affective ? Comment échapper aux souffrances ? Quels comportements adopter ? Grâce à de nombreux témoignages issus de ses consultations et à des exercices pratiques, l'auteure nous aide à briser les croyances et les liens dangereux qui emprisonnent et empêchent de nous épanouir pleinement. Avec un objectif : aimer sainement et librement.
06/2022
Autres collections (9 à 12 ans
Sentinelles du Royaume Sauvage Tome 2 : La légende de l'Or-des-Fées
Maintenant que Bryn et Ari sont devenus des Sentinelles, ils sont ravis de pouvoir aider les autres membres du Conseil à protéger le Royaume Sauvage et ses créatures fantastiques. Pourtant, pas facile pour une fille de faire sa place parmi eux, et Bryn aimerait qu'on lui fasse davantage confiance... Lors d'une excursion au Royaume avec leur dragonne Lilja, Bryn et Ari découvrent un bébé viresouffle manifestement malade. Très vite, tous les membres du conseil des Sentinelles craignent que l'épidémie de peste qui a autrefois sévi au Royaume ne soit de retour... Alors que Bryn et Ari font tout pour sauver le petit viresouflle, ils s'interrogent sur les origines de cette peste. Et si cette terrible maladie n'était pas naturelle, mais l'oeuvre de forces humaines malveillantes ? La fin des aventures fantastiques de Bryn au Royaume Sauvage !
09/2023
Notions
Les "nez" à l'heure du choix. Evoluer ou disparaître aujourd'hui dans le monde de la parfumerie
Le confinement récent, l'annonce du péril des " Nez" dans la parfumerie largement industrialisée ont rendu la réflexion de l'auteur comme naturellement évidente et nécessaire. "Les "Nez" pourraient disparaître"... ce "bruit" peut interpeller. Cependant, de son rôle irremplaçable dans la recherche du "Beau", le "Nez" ne pourrait-il accéder à une insertion sociale élévatrice et gratifiante pour tous, y compris les plus démunis, dans une société ou l'absence de désir et de proximité avec la nature fragilise et nos contemporains et le "Nez" ? Née de la cénesthésie intégrée primitive, l'odeur naturelle, interaction vivante, ne peut-elle être sublimée ? La recherche nouvelle de la nature, signe d'un profond mal-être, ne pourrait-elle, grâce à la complémentarité "Nez" de la "grande" parfumerie et parfumerie industrielle, déboucher sur un plus d'existence pour tous, y compris le plus vulnérable socialement ?
07/2021
Sciences de la vie
L'hérédité comme on ne vous l'a jamais racontée
Les enfants ressemblent à leurs parents. C'est une des caractéristiques fascinantes de l'hérédité. L'idée dominante est que cet incroyable phénomène de ressemblance résulte du transfert des gènes. Mais est-ce vraiment le cas ? Et qu'entend-on exactement par "gènes"? Les étonnantes découvertes faites depuis le début du troisième millénaire montrent à quel point la transmission des gènes ne peut expliquer, à elle seule, la complexité et la diversité du vivant. La sélection naturelle agit sur tout ce qui est transmis, ce qui inclut les gènes, mais aussi nos habitudes culturelles, ainsi que toute une série d'effets environnementaux. Etienne Danchin dévoile cette nouvelle vision de l'évolution, ses applications immédiates, en médecine notamment, et ses retombées concrètes pour les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés. Un livre majeur pour comprendre nos liens avec l'ensemble du vivant sur la Terre.
05/2021
Société
La bougeotte, nouveau mal du siècle ? Transports et liberté
Etre en mouvement. Tout le temps. La bougeotte serait-elle le nouveau mal du siècle? Autrefois réservée à une élite, cette hypermobilité s’est progressivement répandue tel un virus en conquérant l’ensemble des territoires et classes sociales. Si la prolifération des transports motorisés promet confort, bonheur et liberté pour tous et partout, cette envie parfois pathologique de bouger n’est pas sans conséquences: accidents, pollution, étalement urbain, changements climatiques et risque épidémique… Filant la métaphore clinique, Laurent Castaignède décrit les symptômes de la bougeotte avant d’en retracer les origines, analyse ses principaux vecteurs et explore quels pourraient en être les remèdes. Car un traitement de choc s’impose contre la «croisiérine», «?l’avionite?» ou «l’autophilie». Aussi bénigne soit-elle parfois, la bougeotte engendre des effets délétères. Il est grand temps de comprendre comment notre propension naturelle à la mobilité a dérapé, pour guérir d’urgence cette dépendance.
11/2021
Que-sais-je ?
Le droit public
Depuis le droit romain, le droit se décompose en deux ensembles : le droit privé et le droit public. On parle de summa divisio juris, selon la formule latine consacrée. En France, les juristes sont donc soit " privatistes " soit " publicistes ". Mais pourquoi le droit constitutionnel est-il une branche du droit public, mais pas le droit des affaires ? Et si droit privé et droit public n'étaient au fond que des qualifications scientifiques à vocation didactique ? Benoît Plessix rappelle à tout le moins que le droit public n'est pas une donnée naturelle et immuable. Et pour cause : il est même une construction intellectuelle culturellement située, en l'occurrence dans la tradition juridique occidentale, où pourtant le droit privé lui préexistait. Le droit public est donc ici présenté comme un produit occidental de la modernité, comme l'" Autre " du droit privé, comme l'" Autre droit ".
03/2022
Animaux, nature
Savoir reconnaître la faune sauvage. 37 fiches d'espèces communément rencontrées en France
Chaque année, le Muséum national d'histoire naturelle publie la liste des espèces recensées sur le sol français au travers du référentiel taxonomique TAXREF : en 2019, on comptait ainsi pas moins de 102 120 espèces d'animaux en métropole. La liste présentée dans cet ouvrage est, de ce fait, non exhaustive : nous avons pris soin de choisir, de manière subjective, des espèces communément rencontrées et facilement observables à l'état sauvage. Vous trouverez également quelques fiches présentant des espèces classées vulnérables afin de sensibiliser à leur conservation. Ce présent guide est destiné, en premier lieu, aux amoureux de la nature et à toute personne souhaitant élargir ses connaissances sur la faune sauvage hexagonale pour son plaisir personnel. Nous souhaitons également éveiller l'intérêt des futurs néophytes sur l'univers fascinant des animaux en leur apportant toutes les informations nécessaires à leur découverte.
03/2020
Essais biographiques
Bocion, le peintre du Léman
François Bocion est un artiste qui, aujourd'hui encore, semble toujours exercer la même fascination. Né en 1828 à Lausanne, ville qu'il ne quittera qu'à de rares reprises, l'artiste cherchera, tout au long de sa vie, à représenter sous forme peinte, dessinée ou gravée, les innombrables facettes de ce lac au bord duquel il a grandi. La collection Presto remet dans la lumière des personnages ou des thèmes suisses, illustres ou méconnus. " Peintre du Léman " est le qualificatif le plus fréquemment attribué à François Bocion. Né en 1828 à Lausanne, ville qu'il ne quittera qu'à de rares reprises pour des séjours plus ou moins longs en France ou en Italie, l'artiste cherchera, tout au long de sa vie, à représenter sous forme peinte, dessinée ou gravée, les innombrables facettes de ce lac au bord duquel il a grandi. Cet ouvrage aborde également des pans moins connus de la vie de François Bocion, notamment son intérêt pour les sciences naturelles, son activité de caricaturiste ou encore son investissement en faveur de l'enseignement du dessin dans les écoles lausannoises et vaudoises.
06/2022
Cuisine
Vive les patates ! Manifeste pour pommes de terre très gourmandes
En 70 recettes, Nathalie Beauvais va vous démontrer que les patates ne se mangent pas guet frite ou purée. La pomme de terre deviendra bientôt l'atout culinaire de vos salades, soupes, galettes, gnocchis, gratins, tartes,... de vos plats complets ou garnitures, voire de vos pains et pourquoi pas de vos desserts ! Encore faut-il savoir les choisir et les cuisiner ! Pour cela, Nathalie a questionné ses producteurs (en bio bien sûr), a beaucoup lu et surtout cuisiné la pomme de terre depuis de nombreuses années, que ce soit à son restaurant lors de ses cours ou pour régaler famille et amis. Si la patate vient d'Amérique, elle se marie fort bien avec les produits d'Armorique ! Et Nathalie la Bretonne vous le démontrera avec des recettes simples et clairement expliquées que ce soit à base de poissons, crustacés, cochon, volailles ou autres légumes de sa région. Le tout avec des recettes aux deux tiers sans gluten. Bref, après la lecture de ce livre, vous connaîtrez enfin tout le bonheur de cuisiner la patate et vous la servirez fièrement à tous vos convives en manifestant clairement votre joie par un vibrant "Vive les Patates ! "
10/2020
Littérature française
Sapho
La nuit est douce. Caressante. De celles qui laissent sur la peau des frissons incertains... Au milieu des riches tentures, des buissons de roses, des bruissements d'étoffe, des rires, des soupirs et de mille lumières, la fête étincelle. Derrière les lianes fleuries, Jean Gaussin contemple les danseurs. Blond, le visage hâlé par son soleil méridional... Perdu parmi la foule bariolée des Peintres et des sculpteur parisiens... La musique, les parfums, les bras nus l'effraient d'abord puis l'enivrent. Brusquement, elle est à ses côtés. Sapho ! Belle, mystérieuse, sensuelle. Quand elle l'entraîne, il la suit. L'amour fera le reste... L'amour, un poison si précieux et si doux que, distillé avec adresse, il pénètre et corrompt jusqu'au tréfonds de l'âme... Alphonse Daudet n'est pas seulement le chantre de la Provence et du folklorisme régional. Dans Sapho, ouvrage rare qui mérite d'être revisité, Daudet décrit un Paris de bohème, d'érotisme, et de folie artistique. Il rend compte aussi avec justesse, à travers l'errance de son personnage principal, Jean Gaussin, de l'ivresse des rencontres passagères et des amours défendus...
04/1992
Couture, tricot
Idées couture pour sorties nature. 21 projets DIY pour petits et grands
Créer pour renouer avec la nature et pour s'y immerger. Ou la couture comme vous ne l'avez sans doute jamais pratiquée pour vous et vos enfants ! Panier pique-nique, range-couverts, cape d'invisibilité, sacoche d'aventurier, loto de la nature, manche à air... 21 projets couture pour passer du temps dans la nature. Pour toutes les personnes sensibles à l'environnement et qui veulent créer et offrir des cadeaux qui ont du sens. Créations textiles et bricolage au jardin pour repas, balades, jeux et décorations, à partir de matières naturelles, biologiques et/ou de récup' : sacoche d'aventurier, panier piquenique, tapis des saisons... Pour chaque création sont déclinés, outre les étapes de réalisation : l'objectif principal, l'âge concerné, une astuce ou une variante selon les créations, et même une information pédagogique (inspiration Montessori) ou une petite approche naturaliste/botanique rapide en lien avec l'objet pour certaines. Pour les parents, les couturiers·ères, les professeurs·es des écoles, les associations d'éveil à la nature, pour toutes les personnes sensibles à l'environnement et qui veulent créer et offrir des cadeaux proches de la nature.
04/2022
Lecture 9-12 ans
Dix battements de coeur
D'aussi loin que les souvenirs d'Isabella remontent, Andrew a été là. La présence d'Andrew à ses côtés est aussi naturelle que l'air qui entre dans ses poumons lorsqu'elle respire. Elle n'y a jamais vraiment réfléchi. Pourquoi le ferait-elle ? Andrew, héritier de la famille Chapel, lui appartient puisqu'elle est l'héritière de la famille White. C'est ainsi que les choses se passent dans son minuscule univers, limité à ce qui se trouve entre les quatre murs de l'appartement de Ludgate Hill, dans les Londres de 1939. Mais le monde extérieur finit toujours par pénétrer chez vous. Parfois il se glisse discrètement sous la porte, passant presque inaperçu. Dans le pire des cas, il engloutit votre maison dans un nuage de bombes incendiaires, d'obus, et de hurlements de sirènes.
02/2019
Romans policiers
Venenum
Un roman noir avec une pointe d'humour - la deuxième enquête du guitariste de blues, Abel Diaz rencontré dans le premier roman de Sylvain Gillet, "? Ludivine comme Edith ? " Embauché sur une croisière transatlantique, le guitariste Abel Diaz enquête, sans qu'on lui demande, sur la mort soi-disant naturelle d'un compagnon musicien parti trop tôt pour le Paradis du Blues. Un autre meurtre, évident celui-ci, lui ayant titillé le neurone à intrigue, notre limier amateur au douloureux passé va remettre en question ce qui paraît incontestable, en creusant des pistes, en se posant des questions dont sa compagne, la très bavarde guitare Linda, ne sera pas la dernière à se moquer. Entre des meurtres, une vengeance de longue date, un huis clos océanique, Abel se confrontera à ce qui l'attire et l'effraie le plus au monde : l'humanité.
10/2022
Littérature française
L'évangile du nouveau monde
" Un dimanche de Pâques, un nouveau-né gisait sur la paille, entre les sabots de l'âne qui le réchauffait de son souffle. Madame Ballandra joignit les mains et murmura : "Un miracle ! voilà un cadeau de Dieu que je n'attendais pas, je te nommerai Pascal". Le nouveau-né était très beau, le teint brun, les cheveux raides et noirs, des yeux d'un gris vert pareil à la mer qui entourait le pays. Cette beauté n'était pas la seule cause de la curiosité générale, une rumeur tenace gagnait de plus en plus de terrain. Cette histoire n'était pas naturelle. " Mais quelle est la mission de Pascal ? Est-il vraiment le fils de Dieu ? Pourra-t-il changer le destin des hommes, adoucir leurs souffrances et rendre le monde plus juste ? Que révélera cet Evangile du nouveau monde sur notre nature et notre avenir ?
Thèmes photo
Les garde-temps
Préface d'Etienne Klein 50 photographies en noir et blanc Les garde-temps sont des horloges qui gardent un temps précieux : celui de la mémoire. Ils ont été arrêtés nets par des catastrophes naturelles ou humaines, du Titanic à Hiroshima, de Buchenwald aux tours du World Trade Center. Ils affichent encore des moments fatidiques. Certains ont été stoppés volontairement pour marquer une révolution, une libération, un événement singulier. Les garde-temps sont parfois hors d'usage, mais leur silence en dit long sur un destin hors du commun. Ils sont conservés dans des lieux publics, des musées ou chez des particuliers. Ils témoignent d'une volonté : ne pas oublier. Par la photographie et le texte, Luc Debraine compose une fresque de ces témoins muets de l'histoire. Il tire parti de sa quête, menée pendant deux décennies dans le monde entier, pour interroger la nature profonde de la photographie et du temps. Prendre une image fixe d'une horloge arrêtée revient à suspendre le temps deux fois. Le geste permet de comprendre que la photographie et l'horlogerie, deux arts du temps, ont beaucoup en commun. Roland Barthes le disait : un appareil photo est une horloge à voir.
04/2023
Bière, cidre
Guide gourmand de la bière d'Alsace
Conviviale, la bière génère le partage en agitatrice du vivre ensemble ! De l'idée du Guide Touristique de la Bière d'Alsace (prochaine édition en 2023) est née ce CARNET D'ADRESSES GOURMANDES DE LA BIERE D'ALSACE ! Complément biennal indispensable du premier, cet ouvrage rend hommage à la bière d'Alsace, l'un des fleurons de son patrimoine gastronomique, ainsi qu'à ses brasseuses et brasseurs via l'ensemble de sa filière de commercialisation et de dégustation ! Brasseries, cafés, bars, pubs, biergarten, magasins et caves spécialisés, restaurants et cuisine brassicoles, recettes et cocktails à la bière, produits dérivés et cousins germains (whiskies, gins, amers, etc), rien ne manque à cette liste de courses attractive en diable ! Edité par un éditeur à l'Alsace chevillée aux pages, et soutenu par de dynamiques parrains issus de la filière bière, cet opus égaiera vos découvertes comme vos apéros et autres barbecues brassicoles ! Hommage à la boisson de lumière, ce carnet d'adresses vous offre de merveilleuses idées de visites et de dégustations, "beer companion" indispensable à tout voyage au bout de la route de la bière d'Alsace ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération !
06/2023
12 ans et +
Sang et poussière. Tome 1, Hans
Dans un monde dévasté par la pollution et remodelé par les catastrophes naturelles, la race humaine se bat pour survivre. Les canicules, les orages électriques et la famine ne sont toutefois pas les plus grands dangers à guetter : les Sorcières ont déclenché une guerre qui dure depuis presque 100 ans, et qui a déjà décimé les trois quarts de la population humaine. Hans, un jeune homme qui a tout perdu à cause des Sorcières, fait aujourd'hui partie de l'armée de York, l'un des derniers refuges humains de la planète. Aux côtés de son frère d'arme, Claws, et de sa compagne, Mila, il se bat jour après jour pour un avenir meilleur. Toutefois, quand la trahison et la mort frappent York, le courage et l'espoir de Hans vacillent. Ses seuls repères dans un univers chaotique disparaissent, et tout ce qu'il avait cru connaître n'est plus que souvenirs. Lorsqu'une personne de son passé reparaîtra dans sa vie et fera voler toutes ses certitudes en éclats, Hans trouvera-t-il la force de continuer à se battre pour sa survie - et celle de la race humaine toute entière ?
03/2020
Critique littéraire
Au détour du chemin de Stevenson. De Velay aux Cévennes, 5 000 ans d'histoires
A l'automne 1878, et pour noyer un chagrin d'amour, l'écrivain Robert-Louis Stevenson - qui deviendra immensément célèbre pour L'Ile au trésor, ou encore L'étrange cas du docteur Jekyll et de M. Hyde - décide de traverser les Cévennes avec un âne. L'originalité de cet ouvrage est de remonter aujourd'hui le fil de cette longue marche, mais surtout d'emprunter des petits chemins buissonniers pour explorer les alentours ! Il s'intéresse ainsi aux curiosités naturelles, mais aussi à la vie de grands hommes qui sont nés tout au long du périple : qui étaient Guy de Chauliac, le père de la chirurgie française ; Léon Boyer, le concepteur du viaduc de Garabit et directeur du canal de Panama ; Germaine Tillion, résistante et ethnologue française entrée aujourd'hui au Panthéon ? Toujours sur le chemin de Stevenson, cet ouvrage fait aussi de passionnants crochets pour percer des mystères : l'histoire oubliée des jeunes fileuses cévenoles, l'énigme des Vierges noires, l'auberge rouge de Peyrebeille, les trains fantômes de la ligne transcévenole... Avec une plume enlevée, l'auteur nous entraîne sur des sentiers qui donnent envie de s'arrêter et d'écouter...
07/2020
Sciences historiques
L'industrialisation de l'Alsace (1803-1939)
Comparée à celles d'autres grandes régions manufacturières, l'industrie alsacienne se singularise par la croissance exceptionnelle qu'elle a connue durant les deux premiers tiers du xix' siècle et par sa résistance ultérieure aux crises politiques et économiques. Cette performance est d'autant plus surprenante qu'elle a lieu dans une région dépourvue de ressources naturelles et dépossédée de son ancienne fonction commerciale par la Révolution. Des facteurs habituellement invoqués ailleurs, comme la prospérité des secteurs traditionnels ou une bonne insertion dans le réseau des échanges n'ont pas joué au moment où l'essor industriel a été le plus vigoureux. Une analyse poussée du phénomène de l'industrialisation en Alsace révèle que la prospérité des entreprises y a reposé essentiellement sur leur aptitude à maîtriser rapidement des techniques nouvelles, la qualité élevée de leurs produits et le grand nombre de leurs tentatives pour étendre la gamme de leurs fabrications. Ces facteurs n'apparaissent dans aucune statistique et ne peuvent être pris en compte par les modèles économétriques. Ils reposent eux-mêmes sur des comportements qui, aussi bien chez les salariés que chez les entrepreneurs, sont spécifiques au milieu culturel alsacien.
09/1987
Couple, famille
Le guide complet des couches lavables
Bonnes pour la santé de bébé, la planète et le porte-monnaie, les couches lavables ont tout pour plaire. Mais face à la multitude de modèles et aux nombreux préjugés dont elles sont victimes, beaucoup de parents sont hésitants à sauter le pas. Grâce à ce livre complet et bien pensé, Marianne Bertrel va vous apprendre à tes utiliser sereinement et sans prise de tête. Vous saurez notamment : Comment choisir parmi les différents modèles et les différentes matières ; Quand il est préférable d'acheter ou de louer ses couches Quels sont les accessoires indispensables ; Comment entretenir vos couches efficacement et naturellement ; Comment s'organiser en sortie ou en voyage ; Comment convaincre la crèche d'accepter bébé et ses couches lavables. Un guide bienveillant qui saura vous faire aimer les couches lavables. Les essayer, c'est les adopter ! EN BONUS UN REPERTOIRE DES MEILLEURES MARQUES ; UN CHAPITRE CONSACRE A L'HYGIENE NATURELLE.
01/2021
