Philippe Mouillon, Gilles Clément, Catherine Grout, Daniel Bougnoux
Extraits
Spécialités médicales
Matières premières cosmétiques : ingrédients sensoriels. Volume 1, Le toucher, la vision, le goût
Les propriétés sensorielles d'un produit cosmétique constituent le critère principal de sélection d'un consommateur de plus en plus exigeant. Dans ce secteur en quête permanente d'innovation, le formulateur doit maî¬triser parfaitement les propriétés des ingrédients et les technologies de mélangeage afin d'élaborer un produit stable et satisfaisant du point de vue organoleptique tout en respectant scrupuleusement les contraintes du cahier des charges, et particulièrement la sécurité du consommateur et la législation en vigueur. Pour ce faire, le formulateur dispose d'un large éventail d'ingrédients qu'il devra rigoureusement sélectionner. L'évaluation de la sensorialité d'un produit faisant appel à tous les sens, cet ouvrage novateur décrit les différentes familles d'ingrédients en se focalisant sur leurs qualités sensorielles au travers du toucher, de la vision et du goût. Après une présentation, pour chaque sens, des principales notions qui permettent de comprendre les mécanismes de perception mis en jeu, les familles d'ingrédients les plus pertinentes sont détaillées. Sont abordées en dernier lieu les méthodes instrumentales qui permettent d'évaluer les caractéristiques sensorielles de ces ingrédients.
10/2019
Cuisine
Les Ailes du Plaisir. Du Sud-Ouest à Bangkok, le goût du voyage
Fort de quelque 62 recettes, d'une dizaine de reportages et de plus d'une centaine de textes illustrés sur les plus beaux produits du Sud-Ouest de la France et du reste du monde, ce livre n'a d'autre ambition que de vous faire voyager à travers la superbe cuisine métissée de Yannick Delpech dont le restaurant l'Amphitryon, à Colomiers, jouxte le complexe aéronautique d'Airbus, non loin des pistes de l'aéroport de Toulouse-Blagnac. Animé d'une fougue et d'une énergie sans pareil, ce jeune chef, plein de talent, n'a de cesse de mêler, dans sa cuisine pleine de saveurs et d'imagination, les produits de son Sud-Ouest natal à d'autres provenant du monde entier. Du Béarn au Rouergue. en passant par le Périgord, la Chalosse, le Pays-Basque ou la Bigorre, et du japon au Maroc, en passant par l'Australie, la Thaïlande, la Papouasie, la Norvège, l'Italie ou le Venezuela, chacune de ces recettes associe deux produits issus de ces différentes régions. S'inspirant tantôt de techniques étrangères, tantôt de plats traditionnels venus d'ailleurs, adaptés et revisités avec des produits du Sud-Ouest, les recettes de Yannick Delpech ressemblent ainsi à un grand voyage autour du goût, fait d'incessants allers-retours entre la Gascogne et le reste de la planète à travers le meilleur de ce que les hommes savent produire, élever ou pêcher...
11/2012
Cuisine
Les couleurs de la cuisine. Avec Raphaël Haumont, la science a du goût !
La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, boudin noir, crevette grise... La cuisine est aussi une science de la couleur, mais : Y a-t-il un lien entre couleur et saveur ? Que se passe-t-il lors d'une caramélisation, d'une fermentation, d'un rissolage... ? Comment maîtriser et assembler les couleurs d'un plat ? Après avoir exploré les textures (Un Chimiste en cuisine) puis les parfums et les saveurs (Les Papilles du chimiste), Raphaël Haumont nous ouvre les portes d'une cuisine haute en couleur !
10/2018
Santé, diététique, beauté
Le goût de vivre. L'anorexie n'est pas un combat sans faim
Le récit intime et poignant d'un combat contre l'anorexie. Une auteure portée et soutenue par Patrick Poivre d'Arvor (dont la fille Solenn, également anorexique, s'était suicidée à 19 ans) L'anorexie est une maladie principalement féminine (90 % des patients anorexiques) et se déclenche le plus souvent entre 14 et 17 ans, mais concerne aussi des personnes plus âgées. En France, elle touche environ 1, 5 % de la population féminine de 15 à 35 ans, soit près de 230'000 femmes à travers le pays. Le taux de suicide associé à l'anorexie est le plus important de toutes les maladies psychiatriques. Adolescente à la sensibilité à fleur de peau, Sabrina rêve d'être danseuse. Pour se donner les moyens de vivre sa passion, elle entreprend seule, à 16 ans, les démarches pour s'exiler une année aux Etats-Unis afin d'intégrer une école de danse. Elle reviendra de ce séjour avec une silhouette cadavérique de 25 kilos pour 1, 59 m. Un combat ardent va ainsi commencer. Contre l'entourage, contre les médecins et les médicaments, contre la maladie et la mort. Contre ce mal pervers et ravageur qu'elle compare à un cancer de l'âme. Pour préserver sa vie. En 2003, un livre marque un tournant dans sa vie : Lettres à l'absente, de Patrick Poivre d'Arvor, adressé à sa fille Solenn décédée de la même maladie en 1995. Touchée par ce témoignage d'un père si aimant et respectueux alors qu'elle-même avait été mise à la porte, Sabrina décide d'écrire une lettre au journaliste. Réfugiée chez son grand-père dans le Périgord, elle reçoit quelques jours plus tard un appel de PPDA, qui lui propose de venir à Paris. De cette rencontre décisive naîtra une relation de soutien sur plus de 15 ans, des encouragements constants pour qu'elle n'abandonne pas. " Tu as une signature dans l'écriture, fais-en ton projet, ça va t'aider... tu es une visionnaire qui se projette... ". Une relation qui l'a sauvée du geste fatal et qui lui a dévoilé son identité. Un pilier auprès duquel elle s'est ressourcée, reconstruite, inspirée. " C'est le récit d'un bout de vie qui évoque comment l'anorexie s'est immiscée dans mon corps à mon insu. Comment ce trouble est devenu ma raison d'être et comment elle a dirigé tous mes faits et gestes. La portée de mon témoignage se veut positif, c'est pourquoi je confie les choix qui m'ont permis d'avancer. Je livre des pistes qui pourront aider toutes personnes touchées, de près ou de loin, par une tumeur qui affecte leur identité jusqu'à la leur voler. "
09/2020
Cuisine légère
Light. 65 recettes variées, colorées et pleines de goût pour manger plus léger
Près de 65 recettes allégées en sucres et en mauvaises graisses ! Toutes les recettes de base en pas à pas Rouleaux de printemps au crabe, Soupe d'artichaut, petits pois et menthe, Brownie à la carotte, Charlotte aux courgettes et saumon, Tian de légumes, Tartare de poisson, Salade d'orange aux épices, Panna cotta légère à la noix de coco, coulis de fraises et baie d'açaï... Concoctez des repas équilibrés mais toujours savoureux !
05/2021
Religion
Comment transmettre la foi et le goût du bonheur à nos petits-enfants ?
Un livre pratique et profond pour trouver comment laisser une trace dans le coeur de chacun de ses petits-enfants. A partir d'exemples bien concrets (repas de famille, vacances, moments d'écoute, transmission de la foi), les auteurs, spécialistes de la grand-parentalité, ouvrent des pistes et donnent des conseils pour rendre cette relation encore plus unique et précieuse.
09/2020
Vins, alcools, boissons
Du terroir à la guerre du goût suivi de Pratique de la dégustation
"Je m'obstine depuis quarante ans à défendre les vins de
terroir. J'en fais [...] un éloge appuyé et récurrent. Je le fais,
tout autant, avec le même enthousiasme, pour l'authenticité et
la finesse qui leur sont associées. Le cheminement de mon
goût [...] m'a conduit à cette profonde conviction. Cette prise
de position forte rencontre la crise qui secoue aujourd'hui le
monde du vin. Le considérable développement des vins du
Nouveau Monde, la domination progressive d'un goût
mondialisé et la démission d'une grande partie des vins
français, notamment bordelais, en sont les causes les plus
profondes. Après avoir, dans une première partie, défini et
expliqué le sens de ce mot trop galvaudé de "terroir", et des
notions qui en découlent, Franck Dubourdieu, s'appuyant sur
sa longue expérience de dégustateur, se penche sur la question
du goût du vin et cherche à nous en faire comprendre toute la
complexité. Enfin il analyse la véritable "guerre du goût", qui
est aussi une guerre économique, pour "attirer l'attention de
l'amateur, du dégustateur, sur un débat culturel relatif à la
civilisation du vin". Cet ouvrage engagé ne serait pas complet
sans un long chapitre sur la pratique de la dégustation, à
destination du dégustateur professionnel comme de l'amateur.
05/2012
Littérature française
Le goût du café au lait. La vie d'une Japonaise à Paris
Un jour, Satoko croise des touristes japonaises. Rencontrer ses compatriotes lui donne une vive et soudaine envie de raconter sa vie et cela la ramène 50 ans en arrière. Jeune fille, dans un Tokyo d'après-guerre, elle ne rêve que de venir à Paris et d'étudier la littérature française. Il lui faudra dix ans pour réaliser son rêve. Satoko raconte sa vie d'étudiante, ses expériences, ses doutes, la solitude, l'hiver sombre et froid du continent, mais aussi ses joies, ses rencontres, la beauté de la ville et surtout son amour inconditionnel pour Paris.
01/2018
Littérature française
Le goût de la terre. Rêverie au jour le jour et souvenirs imaginaires
La parabole du rêve du papillon de Tchouang-Tseu laisse planer un doute sur les positions respectives de l'observateur et de l'observé et, par conséquent, sur la conscience que chacun peut avoir de son existence ; une existence où les occasions de concevoir des choix dans un univers codifié et parfois hostile doivent être saisies avec la détermination d'un homme libre. Ce sont les points de départ de cette promenade poétique inspirée, au gré des voyages et des rencontres, d'une vision impressionniste des événements et de la nature, témoin et reflet des pensées sur la fragilité de la vie et des sentiments. Le fil conducteur de ce recueil est le temps qui s'efface et l'absence qui se mue parfois en une présence fidèle, comme dans les peintures chinoises s'établit une harmonie subtile entre les traits esquissés et l'espace infini dont ils suggèrent les contours. Chaque poème s'attache à évoquer une histoire, très souvent imaginaire, où l'homme et son environnement se font face suivant les saisons, comme Li Bai assis devant le Mont Jingting. L'auteur puise son inspiration dans une contemplation de la beauté renouvelée de la nature teintée d'un animisme involontaire. Le recueil se referme sur lui-même et laisse le lecteur s'échapper après une incursion dans son univers.
04/2021
Design
Penny Sparke As Long as it's Pink... Politiques sexuelles du goUt /franCais
Traduit pour la première fois, avec une bibliographie extensive sur les études féministes, As Long... est un texte marqueur de l'historienne du design Penny Sparke. Etudiante de Reyner Banham et Charles Jenks, elle prend le contre-pied des Fathers of Pop en s'intéressant à la culture des femmes. De l'intérieur victorien à la post-modernité, comment les femmes se sont-elles jouées des stéréotypes de genre dans un domaine essentiellement masculin ? Un livre important. Penny Sparke est directrice du Moderne Interiors Research Centre à l'université de Kingston. En faisant passer au premier plan la culture et la consommation des femmes, le modèle historique que j'adopte offre l'inverse d'une approche à la Pevsner. Le livre plaide en faveur d'une évaluation non hiérarchique des artefacts issus du design, et permet de lire à nouveaux frais les objets et/ou les espaces du design. Penny Sparke.
03/2022
Littérature française
Les promesse de la terre Tome 1 : Le vrai goût de la vie
Que peut bien représenter la guerre, pour un garçon de dix ans reclus dans un village du Périgord où l'on entend parler des Allemands sans les voir et où l'on attend les Américains sans trop y croire ? Où les uns se révèlent " collabos " et les autres résistants convaincus ? C'est un terrain d'incompréhensibles batailles, à la fois inquiétant et excitant. Mais dans cette terrible période, si propice à réveiller les petites histoires et à mettre à nu les vieilles rancœurs, c'est aussi, pour le petit Vincent, le moment de redécouvrir une femme mystérieuse : sa mère.
04/2008
Ouvrages généraux
Le goût du roi. Louis XV et le secret du parc aux cerfs
L'histoire du plus secret amour de Louis XV. Du personnage, pourtant hors du commun, de Marie-Louise O'Murphy, maîtresse secrète de Louis XV, on ne connaissait absolument rien, hors le célèbre tableau de François Boucher qui l'a représentée, nue, allongée sur un voluptueux sofa. Considérée comme un sujet négligeable, cette jeune fille, glissée à 15 ans dans le lit de Louis XV, était depuis toujours reléguée dans les rayons démodés de la " petite histoire ". Or la vie de Marie-Louise O'Murphy ne se résume pas à une simple suite d'anecdotes galantes et sa liaison avec le roi n'est pas le fruit du hasard ou du caprice. Pour dessiner le portrait de cette femme étonnante, Camille Pascal a conduit une véritable enquête dans des archives jusque-là méconnues ou inexploitées. Preuves à l'appui, il révèle les dessous d'un système de cour - où la sexualité du roi est un enjeu politique - et les mécanismes financiers, souvent occultes, qui permettaient de la satisfaire. Une invitation à explorer le côté obscur du siècle des Lumières. Prix spécial 2008 du Cercle des amis de Montesquieu.
10/2022
Romans policiers
Les aventures de lady Eleanor Swift Tome 3 : Un goût pour le meurtre
Détective amateur et aventurière, Lady Eleanor Swift aimerait bien prendre un peu de repos et se consacrer aux simples plaisirs de la campagne. Si seulement les gens autour d'elle pouvaient arrêter d'être assassinés et de tomber comme des mouches ! Raté : lors d'un dîner au manoir du village, un homme s'effondre tête la première dans son assiette après avoir mangé un cake au chocolat. Cerise sur le gâteau, la pauvre cuisinière sur laquelle porte les soupçons, est aussitôt mise à la porte par ses employeurs. Ne pouvant laisser passer une telle injustice, surtout face à la police locale qui n'a pas inventé le fil à couper le beurre, Eleanor met la main à la pâte. Et quand une autre victime succombe également à un gâteau empoisonné, la jeune détective doit mettre les bouchées doubles pour démasquer au plus vite le coupable...
01/2024
Ethnologie et anthropologie
Le goût du crime. Enquête sur le pouvoir d'attraction des affaires criminelles
De quoi sont faites ces histoires criminelles qui alimentent les discussions du déjeuner dominical et procurent aux écrivains une trame sur laquelle exercer leur imagination ? Quelle sorte de profondeur le fait criminel recèle-t-il pour que nous n'ayons jamais fini d'explorer certaines affaires qui nous fascinent, voire nous obsèdent pendant des années. L'ambition de ce livre est de répondre à ces interrogations en identifiant, à partir d'un grand nombre d'affaires, les ressorts de notre intérêt pour les histoires, les énigmes et les enquêtes criminelles.
05/2023
Essais - Témoignages
Le goût de nos mères. 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle
A l'invitation d'Eva Bettan, tous se sont plongés dans leurs souvenirs et même dans les vieux cahiers de recettes transmis. Ils lui ont livré l'enfance, la tendresse maternelle, le bonheur des rites familiaux, mais aussi parfois des histoires de vie douloureuses, de la nostalgie, des regrets. Et parce que souvent revenait, avec une sorte de stupéfaction triste, la phrase " Je n'ai pas gardé les recettes de ma mère ! ", Eva Bettan a complété leurs récits par une recette retrouvée ou réinventée. Jamel Debbouze, Dominique Blanc, Sami Bouajila, Noémie Lvovsky, Michel Leclerc, Jean-Jacques Zilbermann, Claude Lelouch, Cristian Mungiu, Karine Tuil, Nathalie Léger, David Lopez, Valérie Zenatti, Lydie Salvayre, Amin Maalouf, Akram Khan, Stéphanie Le Quellec, Akram Benallal, François-Régis Gaudry, Laure Adler, Ivan Levaï, Edgar Morin... mais aussi des personnes peu ou pas connues.
05/2022
Littérature française
Le goût du motchi. Une jeune Japonaise sous l'occupation américaine, 1945-1952
Elevée par sa bonne Fumi-san, Ayako a vécu une enfance heureuse. Désormais adolescente, la jeune fille cherche un sens à sa vie dans un Tokyo fragilisé par la violence de la guerre et l'occupation américaine. Ayako souhaite étudier et travailler, mais ses parents conservateurs s'y opposent. Au fil du temps, elle s'affaiblit ; c'est un motchi préparé par Fumi-san, qu'elle a rejoint à la campagne, qui va l'aider à s'apaiser et à se ressourcer avant de rejoindre Tokyo.
06/2014
Policiers
Le feu sous la glace
Dans l'atmosphère people de Courchevel, plusieurs jeunes hommes disparaissent. Le capitaine Charvey, qui dirige la brigade de gendarmerie, ne sait plus où donner de la tête. Heureusement, la présence d'un journaliste parisien en déshérence professionnelle et sentimentale va permettre d'avancer l'enquête. Très vite, les témoignages confirment la présence de jolies filles autour des victimes. Une enquête qui s'annonce sulfureuse... Dans Le feu sous la glace, son goût du rebondissement et des pistes brouillées va perdre le héros dans un univers qui n'est immaculé qu'en surface.
05/2013
Terrines, foie gras
La cuisine du foie gras
Symbole de luxe et de faste sur les tables de fêtes ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d'une note de goût irremplaçable. Ces 35 recettes témoignent de la diversité des préparations auxquelles le foie gras se prête volontiers. Ce recueil met à votre portée des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d'une salade, le foie gras ne peut que vous séduire.
03/2022
Couture, tricot
Le monde enchanté de Valentin C.. 21 personnages & accessoires au crochet pour tous.tes
"Connais-tu l'histoire... ... De la sirène qui apprend au pêcheur à nager ? ... De la cowgirl et de l'amérindien qui dansent main dans la main pour éloigner la pluie ? ... Du prince éperdument amoureux ? Grâce à ce livre, oui ! Et c'est toi qui choisis - tout est possible ! " Voilà le rêve de tout enfant ! Crochetez pour vos petits leur propre histoire imaginaire ! Plongez dans l'univers passionnant du crochet et créez-lui 3 univers amusants, ludiques et innovants. Ce livre pourrait se résumer à cela : un magnifique terrain de jeux pour petits et grands enfants. TOUS. TES ENSEMBLE ! La catégorisation "jeux pour filles" VS "jeux pour garçon" n'existe plus. Voici donc une collection de jouets au crochet mixte, innovante et ludique. Mixte : couleurs, thèmes, visages et cheveux neutres. Innovante : un simple changement d'accessoires et la sirène devient triton, le bandit devient un prince... Ludique : tout ce petit monde peut se ranger dans un élément déco XXL.
02/2023
Policiers
16 ans après
1989. Six jeunes filles sont assassinées sur le campus d'une petite ville américaine. Paul Riley, jeune assistant du procureur, mène une enquête efficace qui le conduit vite au coupable. Preuves accablantes, absence d'alibi, aveux... l'assassin est condamné à mort. 2005. Paul Riley travaille désormais pour un important cabinet privé d'avocats d'affaires dirigé par Harland Bentley, dont la fille faisait partie des victimes du campus. Lorsqu'une nouvelle vague de crimes endeuille la ville, Riley, troublé, ne peut s'empêcher de faire le lien avec l'affaire qui l'a rendu célèbre seize ans plus tôt. Avait-il alors fait fausse route ? L'homme qu'il a fait exécuter était-il vraiment le coupable ? Tiraillé par le doute, il reprend son enquête de l'époque. Un élément crucial n'aurait-il pas été négligé ? Or, les secrets sont nombreux autour de lui et, semble-t-il, personne n'a intérêt à le voir ainsi remuer le passé...
06/2015
Non classé
Itinérance d'un architecte - Quatre villes – quatre histoires : Clermont-Ferrand, Ouarzazate, Casabl
Durant ses études à Clermont Ferrand, Karam rencontrera le racisme. Dès lors, il se concentrera sur ses études, obtient le diplôme d'architecte et partira à Ouarzazate pour faire le service civil et retrouver ses origines. A Ouarzazate, il sera émerveillé par la beauté d'édifices comme les ksars, Casbahs, Zaouia. Il élaborera un avant-projet du plan d'aménagement de cette ville. Ensuite, à Casablanca, il sera séduit par les grands chefs-d'oeuvre d'architectes au temps du protectorat et par la belle prouesse technique de la grande Mosquée Hassan II et ses abords. Et à Fès fasciné par une ville nouvelle et une autre traditionnelle, millénaire, témoignage vivant de l'histoire du Maroc. Après sa retraite, il ouvrira un cabinet d'architecte, mais il se rendra compte qu'il doit s'arrêter, car les obstacles rencontrés sont nombreux.
10/2019
Beaux arts
Villes et villages français après la Grande Guerre. Aménagement, restauration, embellissement, extension
Paru à Paris en 1918, l'ouvrage est une tentative pour marier les vertus visionnaires du socialisme utopique avec les nécessités pratiques du socialisme de gouvernement, une réflexion de fond sur l'urbanisme avec les contraintes administratives et techniques de l'époque. Il dessine ce qui pourrait être la source d'un plan général pour une reconstruction concertée, à la fois respectueuse du passé, consciente des enjeux actuels et ouverte aussi bien aux considérations esthétiques qu'au développement économique espéré.
04/2014
Littérature étrangère
Au Royaume du Dragon rouge. Contes et légendes du Pays de Galles
" Le Dragon rouge montrera la voie ". Telle est la devise du pays de Galles qui a adopté cet animal fabuleux comme emblème national dès l'Age d'or du roi Arthur et de l'enchanteur Merlin. Symbole de courage, de résistance et de protection, il représente fort bien cette petite nation celtique qui a lutté avec succès pour la survie de sa culture spécifique au sein du Royaume-Uni. Une ancienne et riche tradition narrative s'est épanouie dans ce pays dont elle reflète les diverses évolutions au fil du temps. Ces contes et légendes gallois, publiés pour la première fois, nous font découvrir les merveilles et les mystères qui émergent des terres et des eaux du Royaume du Dragon rouge. Alors, égarons-nous dans les brumes mouvantes, voyageons par monts et par vaux aux confins des mondes visible et invisible, posons le pied dans un cercle enchanté et entrons dans la danse de la " Belle Famille " au son de sa musique vibrante...
10/2001
Littérature française
Sciences physiques & naturelles, cours supérieur, écoles primaires, garçons et filles 2e édition
Du redressement des membres par l'ostéotomie / par le docteur Victor Campenon,....Date de l'édition originale : 1883Sujet de l'ouvrage : Os -- ChirurgieLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
03/2016
Littérature française
Histoire de S. Vincent de Paule, fondateur des Filles de la Charité
Histoire de Louis-Philippe. Tome 2 / par A.-E. Billault de GérainvilleDate de l'édition originale : 1870-1875Sujet de l'ouvrage : France (1830-1848, Louis-Philippe)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site HachetteBnF.
08/2013
Littérature française
Les quatre filles de Napoléon : tirées des 300 narrations grecques et latines
Etablissement de la Société de réforme électorale pour éclairer le suffrage universel par les réunions électorales mixtes composées de moitié patrons et moitié ouvriers avec organes de publicité / J.-P. Mazaroz,...Date de l'édition originale : 1884Sujet de l'ouvrage : France (1870-1940, 3e République)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site HachetteBnF.
07/2013
Littérature française
L'éducation dès le berceau : aux jeunes femmes et aux jeunes filles
Le tour de carnaval , comédie en un acte. Représentée sur le théâtre de l'hôtel de Bourgogne par les comédiens italiens ordinaires du Roi, par M. d'AllainvalDate de l'édition originale : 1727Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Hachettebnf
02/2016
Littérature française
Manuel de chimie : écoles primaires supérieures jeunes filles, cours complémentaires 6e éd
Louis XII et Ludovic Sforza : (8 avril 1498-23 juillet 1500) / par Léon-G. Pélissier,...Date de l'édition originale : 1896Sujet de l'ouvrage : Louis XII (roi de France ; 1462-1515)Sforza, Lodovico (duc de Milan ; 1452-1508)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Hachettebnf
02/2016
Littérature française
Leçons de morale théorique et notions historiques : enseignement secondaire des jeunes filles
Catéchisme dualiste : essai de synthèse physique, vitale & religieuse (2e édition, revue et corrigée) / A. AlhaizaDate de l'édition originale : 1892Sujet de l'ouvrage : MétaphysiqueLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2013
Littérature française
Mademoiselle Le Gras : fondatrice de la compagnie des Filles de la charité
Sur la religion saint-simonienne / [Par Lagrue]Date de l'édition originale : 1832Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2013
