Foufoune Cosmique. Guide pratique vers une sexualité sacrée, libre et épanouie
Extraits
BD tout public
Le guide de la fête
Faire la fête, est-ce bon pour la santé ? Même quand on a tendance à trop boire ? Et si oui, combien de pintes (par jour, semaine, mois) ? Peut-on faire la fête avec des gens qu'on ne connaît pas ? Si, quand on se réveille, on s'aperçoit qu'on a perdu son portefeuille, que faut-il faire ? Est-il prudent de laisser n'importe qui vomir chez soi ? Comment faire pour ne pas passer pour un rabat-joie ? Est-il absolument nécessaire de se mettre à poil pour danser quand on fait la chenille ? C'est a toutes ces questions angoissantes, et a bien d'autres, que le Guide de la Fête en bande dessinée apporte des réponses documentées. Guide irremplaçable, grâce à ses auteurs, qui, avec un courage admirable, ont risqué les pires excès pour vous renseigner pleinement sur le sujet.
10/2010
Enseignement primaire
Maths CP. Guide d'utilisation
Il donne les indications nécessaires à l'utilisation conjointe de l'ouvrage de référence, du cahier de l'élève ou des fiches photocopiables et des numéricartes : Une répartition des activités par quinzaine et par thème Une référence constante à Ermel pour le descriptif des activités Des conseils pratiques Des renvois au cahier de l'élève ou aux fiches photocopiables pour le travail écrit Des fiches photocopiables de matériel complémentaire (du CP au CE2)
06/2001
Vins, alcools, boissons
Le guide Hachette des whiskies
Un outil de sélection incontournable- Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs.- Une sélection de 500 whiskies dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux whiskies les plus remarquables.- 150 distilleries classées par pays : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.- Des propositions d'alliances gourmandesUn panorama complet- Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque whisky présenté découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix.- Une exploration des whiskies du monde entier : Ecosse, Irlande, Etats-Unis, Canada, Japon, France, Australie, Afrique du Sud...Une approche pratique- Toutes les clés pour apprivoiser et comprendre le monde des whiskies : culture, histoire, élaboration, consommation- Comprendre les fondamentaux de la dégustation- Des conseils pour bien reconnaître et choisir les whiskies- Repérer les circuits d'achat et les lieux de consommation : les points de ventes (boutiques), les achats sur Internet et les bars.
09/2015
Développement personnel
Guide anti-stress du candidat
Ce guide s'adresse à toute personne, jeune ou moins jeune, qui envisage de passer un examen ou un concours tout en alliant confiance, forme et performance. Que vous soyez élève, étudiant, candidat au brevet, au baccalauréat, à un concours, à un examen oral ou même à un entretien d'embauche, apprenez à gérer votre stress de manière efficace pour réussir plus facilement. Tout parent qui veut aider son enfant à réussir ses études, ses examens (baccalauréat, concours d'entrée aux grandes écoles par exemple) en optimisant son potentiel intellectuel, physique et psychologique, peut l'accompagner à travers ce guide. Enseignants et éducateurs y trouveront des conseils judicieux pour inciter leurs élèves à mieux s'organiser tout en utilisant une méthodologie innovante fondée sur les neurosciences. Tous les domaines où sont mis en jeu maîtrise de soi et démonstration des compétences sont ici concernés. Un ensemble de méthodes est proposé à chacun afin de découvrir et d'optimiser toutes ses potentialités, selon ses goûts, ses besoins et ses possibilités.
05/2008
Dictionnaire français
La mariage. Guide des citations
Un recueil de pensée diverses, a-t-on dit, est comme un guichet de poste restante où chacun peut trouver des lettres à son adresse. Alors, voici une sélection internationale à l'intention des célibataires, fiancés, mariés ou pacsés, veufs, divorcés, remariés. Dans ce Guide des Citations sur le Mariage, l'auteur propose 300 thèmes, 900 citations, 400 " auteurs ", des écrivains de tous genres, des humoristes connus, inconnus ou anonyme, des gens du spectacle, voire des piliers de bistrot et bien d'autres encore...
01/2004
Littérature étrangère
Petit guide sentimental de Venise
Qui n'a pas rêvé d'avoir pour compagnon de voyage à Venise un vrai connaisseur qui le guide dans le labyrinthe ? Parce qu'il aime sa ville plus que tout au monde. Paolo Barbaro a écrit ce " petit guide sentimental " à l'usage des visiteurs qui ne se satisfont pas d'un week-end hâtif dans la cité des doges. Ce sont les Vénitiens de souche qui apparaissent dans ces pages, avec leurs tracas et leurs bonheurs, leurs émerveillements qu'ils partagent avec nous, leurs protestations contre la dégradation de leur ville. Grâce à quelques cartes précieuses, un glossaire, un index, nous voici parés pour nous aventurer le long des canaux dérobés, dans les ruelles qui échappent au flux des touristes. Et nous écoutons la voix d'un grand écrivain qui accepte de livrer ses secrets pour nous faire mieux connaître et aimer sa ville, pour nous convaincre d'y revenir et, qui sait, d'y vivre.
11/2000
Enseignement primaire
Maths CM2. Guide d'utilisation
Il donne les indications nécessaires à l'utilisation conjointe de l'ouvrage de référence, des fiches photocopiables et des numéricartes, avec une planification par quinzaine.
02/2004
Musique, danse
Guide de la musique baroque
Longtemps considérée comme le domaine réservé du spécialiste, la musique baroque est l'objet depuis plusieurs années d'un engouement incroyable. Grâce au zèle déployé par de nombreux musicologues, relayés par une génération de jeunes interprètes enthousiastes familiarisés à la pratique des instruments anciens, ce vaste territoire musical, demeuré pendant près de deux siècles quasi totalement ignoré, ne cesse de révéler ses trésors, restés souvent enfouis à l'état de manuscrit dans les bibliothèques du monde entier. Une telle situation appelait un véritable outil d'exploration de cette prodigieuse période d'effervescence musicale qui s'étend de 1600 à 1750 (soit depuis la naissance de l'opéra à Florence jusqu'à la mort de Jean-Sébastien Bach), propre à satisfaire l'appétit de connaissances dans ce domaine d'un public grandissant. Comment et dans quel contexte social, historique et géographique la musique s'est pratiquée dans les pays européens (France, Italie, Europe du Nord et centrale, îles Britanniques, Pays-Bas, péninsule ibérique) et dans le Nouveau Monde ainsi que dans les grands centres musicaux de l'époque (Vienne, Berlin, Dresde, Leipzig, Londres, Versailles...) ? Quel fut l'itinéraire artistique des compositeurs, interprètes, facteurs d'instruments du moment ? Quelles formes et genres musicaux étaient alors en vigueur ? De quels instruments disposait-on ? Quels types de voix étaient sollicités ? Comment cette musique doit-elle être interprétée selon les pays d'origine ? Comment ornementer ? Pourquoi l'authenticité est-elle si ardemment recherchée et discutée de nos jours ? Articles, notices biographiques, chronologie détaillée tentent ici de manière concise de répondre à toutes ces interrogations faisant de cet ouvrage un véritable compagnon de route sur les chemins du baroque. Préface de Christopher Hogwood Julie Anne Sadie, musicologue, professeur à l'université Rochester de New York, spécialiste de la période baroque, s'est entourée d'une équipe d'universitaires anglo-saxons mondialement connus dans leur domaine, comme Michael Talbot, Nigel Rogers, David Fuller, Peter Holman et d'autres encore dont son mari, Stanley Sadie, connu pour être le directeur du New Grove Dictionary, la plus célèbre encyclopédie musicale au monde.
11/1995
Musique, danse
Guide de l'opéra russe
Pour beaucoup d'amateurs français, les superbes arbres que sont Boris Godounov ou La Dame de pique cachent la forêt foisonnante de l'opéra russe. Ils la découvriront ici dans toute sa variété. Depuis les premiers vaudevilles des années 1770, ceux de Sokolovski, Fomine, Pachkévitch, nés de l'esprit des Lumières, et jusqu'aux dernières oeuvres du début du XXIe siècle affrontant les bilans douloureux, ce Guide offre un panorama complet de l'opéra en Russie et en URSS, montrant les liens qu'il a toujours entretenus avec l'évolution historique du pays et avec les lignes de force de son identité. L'histoire, l'épopée, l'imaginaire populaire nourrissent un genre qui s'inspire autant d'événements décisifs du devenir national que des traditions du récit féerique, et se développe aussi en interaction avec la littérature : les noms de Pouchkine, Lermontov, Gogol, Ostrovski sont associés à ceux de Glinka, Dargomyjski, Rubinstein, Moussorgski, Tchaïkovski, Rimski-Korsakov et d'autres. Au cours du XIXe siècle, l'opéra suit l'évolution de l'attitude envers l'ordre monarchique, à travers son exaltation (La Vie pour le tsar), sa remise en question (Boris Godounov), et le pressentiment de la Révolution (Le Coq d'or). A l'époque soviétique il devient un des supports privilégiés de la propagande idéologique, reflétant aussi la mise au pas de l'esthétique officielle (Lady Macbeth de Chostakovitch). Avec la disparition de l'URSS, les thèmes se diversifient, tout en laissant prédominer un constat d'une lucidité sans appel, aboutissant au Coeur de chien de Raskatov. Outre des informations reliant chaque oeuvre à l'histoire de la musique russe, les notices, classées en ordre chronologique de compositeur, comportent un synopsis et un commentaire d'écoute développés en fonction de leur importance ainsi qu'un choix discographique et vidéographique.
04/2017
Santé, diététique, beauté
Le guide de l'ostéopathie
La clientèle des ostéopathes ne cesse d'augmenter, et pour cause : l'efficacité de leur méthode thérapeutique est prouvée pour des troubles très divers (stress, troubles fonctionnels, maladies de peau, asthme, arthrose, etc.) et à tous les âges de la vie. Encore faut-il savoir quand faire appel à l'ostéopathie et ce qu'on peut en attendre. Ce guide s'adresse aux personnes qui veulent tout savoir sur l'ostéopathie, dans ses principes comme dans sa pratique. Dans un langage précis et illustré de témoignages et de schémas, les auteurs présentent les différents champs d'application de l'ostéopathie, apprennent à repérer les symptômes qui doivent amener à consulter, et donnent des conseils pour optimiser les séances. Ils livrent également des techniques innovantes et inédites, fruit de 30 années de recherche et d'expérience.
09/2014
Religion
Sans autre guide ni lumière
"Qui tient bon ? J'ai tellement lu et relu ces pages - Dietrich Bonhoeffer, Résistance et soumission, Lettres et notes de captivité -, je les ai tellement recopiées, annotées, collées au mur certains jours comme des sortes d'icônes, paroles dont j'espérais qu'elles puissent être un recours aux jours d'effondrement, je les ai si souvent invoquées comme pour vouloir en faire apprentissage - et la question de savoir, justement, comment soi-même on pourrait tenir bon -, qu'à les lire maintenant ici, à Berlin, dans cet hôtel que j'ai choisi précisément sur la ligne de métro qui conduit à Tegel (où Bonhoeffer fut emprisonné), je ne sais plus : quand tout cela a-t-il commencé ? depuis quand ce livre qui, certains jours, paraissait de lui-même sortir des rayonnages, venir à moi, s'offrir en quelque sorte comme on dit que les ermites reçoivent nourriture des oiseaux ?" Michel Séonnet.
11/2002
Philosophie
Guide de l'apprenti philosophe
Un petit guide inattendu pour s'aventurer en curieux à la rencontre de la philosophie : découvrir la vie privée des philosophes, s'inviter à leur table, voyager en leur compagnie, visiter jardins et musées imaginaires, ou jouer au portrait chinois... Christian Roche et Jean-Jacques Barrère nous convient à une philosophie buissonnière pour mieux nous dévoiler les petits secrets des grands penseurs.
10/2002
Couple, famille
Guide d'allaitement du prématuré
Si allaiter est une question de choix, cette question ne se pose pas quand bébé naît prématuré : son besoin en lait maternel est alors vital. Machines, sondes, compléments... allaiter dans ce contexte n'est pas évident et sa maman peut avoir besoin d'aide et de soutien. C'est ce que propose ce guide : l'accompagner pas à pas à chaque étape de votre allaitement, avec douceur et bienveillance. Présentation des différents services, fiches pratiques, conseils appliqués, bonnes adresses... rien n'y est oublié, pour répondre à toutes les questions que vous pourrez vous poser. Pour assurer l'exactitude de ses conseils, ce guide a été relu et validé par des professionnel(le)s de l'allaitement maternel et de la pédiatrie néonatale.
07/2019
Tourisme étranger
Le guide des hébergements insolites
Dans ce Guide des Hébergements insolites première édition, retrouvez les locations de vacances les plus originales de France, classées par régions et par type : au sol, en hauteur, sur l'eau, roulantes... Que vous soyez fan des cabanes de votre enfance, adepte des bulles à la façon des Barbapapa, amoureux des moyens de locomotion vintage ou originaux, ou des hébergements à thème, vous trouverez sûrement celui de vos rêves dans ce guide. Pour un week-end, une semaine, un séjour plus long, toutes les caractéristiques sont mentionnées : tarif, services, nombre de places, bien évidemment les contacts et sites web de ces hébergements... Il s'agit sans doute du premier ouvrage du genre, consacrant ainsi le glamping : ce nouveau terme anglo-saxon est la contraction des mots glamour et camping. Il prône un retour à la nature, ou un certain art de vivre, tourné vers la détente, la sérénité, seul, à deux ou en famille, dans un cadre féerique, détaché du quotidien.
05/2019
BD tout public
Le guide du jeune couple
Pourquoi les femmes sont-elles insolentes ?
Où trouver l'homme idéal ? Comment séduire une femme légère ? Peut-on épouser une brune qui aime Clayderman ? Doit-on parler de ses hémoroïdes dès la première rencontre ? Serez-vous un couple exotique ou un couple échangiste ? A qui adresser sa demande en mariage ? Peut-on dormir durant la nuit de noces ? Comment se débarrasser de sa belle-mère ? Est-ce toujours Madame qui a du goût dans un couple ? Une femme est-elle aussi pratique qu'un aspirateur ? Pourquoi vous appelle-t-elle mon gros lapin ? A quoi servent les copains de Madame ? Qui doit faire le ménage ? Comment s'accoupler en restant digne ? Quelles sont les excuses pour couper au devoir conjugal ? Comment déclencher une scène de ménage ?
C'est à toutes ces questions, et à bien d'autres, que Le Guide du Jeune Couple en bande dessinée apporte des réponses. Adapté du best-seller de Pierre Antilogus et Jean-Louis Festjens, cet album de gags vous entraîne à travers toutes les étapes qui vous permettront d'aborder avec humour une aventure merveilleuse : la vie à deux.
05/1999
Sciences de la terre et de la
A guide to sugarcane diseases
The pathology section of ISSCT (International Society of Sugar Cane Technologists) and Cirad decided to publish a new book on sugarcane diseases. The objective is to supply sufficient and updated information regarding scientific knowledge and practical aspects of disease control to those who have to deal with sugarcane. Each disease is thoroughly described and information regarding strains of the pathogen, diagnosis and control are also provided. References are cited and each disease is illustrated by several color pictures.
01/2000
Droit
Guide des droits des victimes
Nouvelle édition en 1984, préfacée par Albin Chalandon en 1988
03/1988
Esotérisme
Essen-ciel. Guide de lumière
"Prendre conscience que le monde est créé en soi est le début d'une grande aventure spirituelle fondamentale, d'un regard nouveau porté sur ce monde et l'au-delà des sens, ce que j'appelle l'Essen-Ciel. [...] Ce lien intime ne relève pas de la raison, moins encore de l'intellect, mais d'une vision de l'Essen-Ciel qui prend sa source dans le silence originel ; regard intense du sage porté sur les choses, jusqu'en leur centre — notre centre à chacun aussi — et qui ne les altère plus."
10/2019
BD tout public
Le guide de la retraite
A quoi sert de prendre sa retraite ?
Un fainéant a-t-il le droit de partir en retraite ? Doit-on offrir un cadeau inutile à quelqu'un qui part à la retraite ? Qui faut-il inviter pour fêter ça ? Pourquoi les retraités sont-ils assaillis de paperasses ? Quels sports ne plus pratiquer ? Peut-on exercer la galipette ? Comment avoir l'air encore jeune ? Vaut-il mieux finir ses jours en maison de retraite ou en maison close ? Comment arrondir ses fins de mois sans trop se fatiguer ? Les petits-enfants sont-ils un passe-temps éreintant ou épuisant ? Par quoi est-on dépassé quand on est à la retraite ? A quoi ça sert de tomber malade et comment se faire soigner ? Que faire après la retraite ?
C'est à toutes ces questions, et à bien d'autres, que se posent celles et ceux qui sont à la retraite ou qui vont y aller un jour que Le Guide de la Retraite en bande dessinée apporte des réponses. Conçu avec une maîtrise prodigieuse par deux auteurs qui ne demandent qu'à partir à la retraite (eux aussi), cet album d'humour vous entraîne sur les routes de l'après-travail avec enthousiasme et frénésie pour vous encourager à vous la couler encore plus douce !
08/1997
Vins, alcools, boissons
Whisky, le guide l'expert
Irlande ou Ecosse, laquelle de ces deux terres celtes a vu naître le whisky ? Les japonais ont-ils dépassé leurs modèles écossais dans l'art de la distillation ? Demain, le meilleur whisky du monde sera-t-il indien ? Autant de questions auxquelles le Guide de l'Expert Whisky ne répond pas. Parce qu'elles sont sans réponses. Pour toutes les autres, ou presque, laissez-vous guider par Salvatore Mannino, expert du whisky parmi les experts. Embarquez pour un voyage érudit au travers des époques et des pays producteurs de cette eau-de-vie si particulière. Découvrez l'art de sa fabrication et les subtilités de sa dégustation. Simples amateurs ou experts passionnés, chacun pourra trouver dans cet ouvrage les clefs qui lui permettront d'améliorer ses connaissances. Et ainsi de répondre avec subjectivité aux questions sans réponses qui animeront toujours le monde du whisky !
10/2015
Sports
Le guide de l'ultrarunning
Soyez prêt pour vos courses les plus épiques ! L'ultramarathon laisse très peu de place à l'erreur. Inutile d'apprendre à la dure - prenez un coup d'avance sur vos concurrents grâce au Guide de l'ultrarunning de Hal Koerner : un manuel complet dans lequel vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer n'importe quelle course dont la distance excède celle d'un marathon. Quelle que soit votre distance - du 50 au 160 kilomètres - vous trouverez dans ce manuel d'entraînement les réponses à toutes les questions que vous vous posez. Hal vous révèle les secrets qu'il a appris, mais il ne s'arrête pas là. Vous y trouverez aussi plusieurs séances d'entraînement qui ont fait leurs preuves et quelques petits tuyaux qui vous aideront à préparer votre ultra. Vous y apprendrez notamment à : choisir le meilleur équipement ; vous alimenter et vous hydrater ; choisir la course qui vous correspond ; maîtriser les techniques de la course sur sentiers ; vous protéger de l'altitude, des orages et de la chaleur ; concevoir une stratégie de course ; préparer votre équipe et vos accompagnateurs ; adopter les bonnes dispositions mentales pour rallier la ligne d'arrivée. Sans oublier trois programmes d'entraînement détaillés pour préparer un 50K, un 80 ou un 100K et un 160K. Commencez l'ultra en toute confiance et finissez fort grâce à ce guide !
01/2019
Vins, alcools, boissons
Le guide des jus santé
Savez-vous que la composition nutritionnelle des jus est bien supérieure à celle des légumes ou des fruits, et qu'il ne faut que 30 minutes à peine aux éléments nutritifs contenus dans un jus pour provoquer en nous une réaction ? Cet ouvrage de thérapie par les jus vous permettra de créer facilement des boissons adaptées à vos besoins. Du jus de pêches pour avoir bonne mine, d'abricots pour retrouver la bonne humeur, de carottes pour combattre l'acidité gastrique ou encore de bleuets pour soulager vos yeux..., vous découvrirez dans cet ouvrage de nombreuses recettes, organisées par affection, qui vous permettront de bénéficier au mieux des nutriments contenus dans les fruits et légumes et d'améliorer votre santé et votre bien-être au quotidien.
04/2019
Animaux, nature
L'indispensable guide des oiseaux
Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 250 oiseaux que tout amateur doit connaître – Un guide visuel : au début du guide, tous les oiseaux en vignette, classés en fonction de leur morphologie et la forme de leur bec. – Pour chaque oiseau : Une fiche avec une grande photo légendée Une description précise pour bien l'identifier Des conseils pratiques sur l'observation, etc. – Un classement simple, par grande famille : Canards, échassiers, gallinacées, mouettes, rapaces, pigeons, passereaux à bec large, à bec fin ou à bec long... – Le chant ou le cri de plus de 100 espèces est accessible directement via un Q-R Code.
05/2019
Santé, diététique, beauté
Grand guide des huiles essentielles
Soulager les maux du quotidien et améliorer votre bien-être avec les huiles essentielles. Les solutions au naturel pour soulager les maux les plus courants : rhume, mal de dos, acné, fatigue... Les conseils et précautions d'emploi. Un répertoire des 50 huiles essentielles les plus utiles. LA REFERENCE A PORTEE DE TOUS.
02/2019
Cuisine
A table ! Guide restaurants Grenoble
G comte Guide, Grenoble, Gourmand... Entre amis, en amoureux, en famille ou pour un repas d'affaires, on a toujours besoin d'une bonne table. Où aller ? Laquelle choisir ? Après les avoir testées pour ne pas dire dévorées, les voici ! Gastronomiques, petites cantines, cuisines d'ailleurs, jolis bistrots, échappées belles, dossiers thématiques et secrets d'artisans... Ce guide¡prouve en 140 adresses que Grenoble et ses environs ont vraiment du goût ! 496 grammes de saveurs.
07/2018
Santé, diététique, beauté
Le guide des antidouleurs naturels
Ca tire, ça brûle, ça tape, ça vrille, ça pique, ça pulse... Bref, ça fait mal ! Personne n'est épargné. Une migraine, une rage de dents, une douleur articulaire, un mal au dos ou au ventre.. La douleur fait partie de notre vie et, même avec la meilleure volonté du monde, nous ne pourrions pas l'éradiquer. Au-delà des médicaments, que l'on peut réserver aux moments d'urgence ou aux très fortes douleurs, la médecine traditionnelle regorge de produits et de techniques efficaces et sans danger. Des conseils pratiques, validés par la science, faciles à mettre en oeuvre au quotidien pour soulager toutes les douleurs courantes. Ce livre propose : - Citron, chou, haricot blanc, tomate, banane... les aliments qui vous aideront à avoir moins mal. - Respiration et relaxation : deux armes simples et efficaces pour neutraliser les douteurs ponctuelles et calmer les douleurs chroniques. - Maux de tête, douleurs dentaires, musculaires, articulaires, digestives... comment gérer la douleur au cas par cas.
01/2019
Couple, famille
Le grand guide des prénoms
Plus de 15 000 prénoms, du plus classique au plus original. Le prénom idéal, c'est celui que votre enfant ne se lassera jamais d'entendre, celui que vous prononcerez toujours avec le même bonheur, celui qui fera partie intégrante de sa personnalité. Pour vous aider à choisir, l'auteure propose de découvrir des milliers de prénoms, anciens ou modernes, classiques ou originaux, avec, pour chacun d'eux : son origine, sa signification, les principaux traits de caractère qu'il évoque, et sa traduction dans différentes langues.
01/2019
BD jeunesse
Le guide junior des dinosaures
Devenez le nouveau pro des dinos ! T-Rex, vélociraptor, diplodocus... à la simple évocation de ces noms, on a déjà des étoiles dans les yeux. Car c'est bien connu, les petits comme les grands enfants vouent une véritable passion pour les dinosaures. Et d'ailleurs, qui n'aurait pas rêvé de pouvoir en adopter un ! Mais comment convaincre ses parents ? Est-il seulement possible d'élever l'une de ces créatures nées il y a 65 millions d'années ? Grâce à ce nouveau Guide junior, les jeunes et les moins jeunes seront enfin prêts à devenir des super spécialistes, car les dinos n'auront plus aucun secret pour eux !
06/2017
Santé, diététique, beauté
Le nouveau guide des additifs
Voici le premier guide sur les additifs basé sur la science, pas les rumeurs alarmistes. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude. Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages : des additifs sans risque comme le E 330 ou le E 920, ou plus problématiques comme le E 250 ou le E 621. Comment les auteurs ont procédé Pour classer les 338 additifs autorisés, Anne-Laure Denans, docteur en pharmacie, nutritionniste, et les journalistes scientifiques de LaNutrition.fr ont examiné plus de 200 études scientifiques et toxicologiques et défini 4 catégories : ? rouge : additif qu'il vaut mieux éviter ? orange : à éviter dans des circonstances précises ? gris : additif douteux ? vert : additif qui ne pose pas de problèmes Avec, pour chaque additif : les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et s'il vaut mieux l'éviter chez l'enfant ou en cas d'allergie, diabète, maladie rénale, prédisposition au cancer, risque cardio-vasculaire... Et les références des études consultées. Les enseignements du livre 1 additif sur 4 pose problème : ce guide signale donc 90 additifs qu'il vaut mieux éviter de consommer régulièrement ou à dose élevée, car ils pourraient entraîner des problèmes qui ont été identifiés dans des études expérimentales (in vitro, chez l'animal) ou chez l'homme, comme par exemple : des troubles du comportement ; des atteintes cellulaires ; une altération de la flore intestinale. Parmi les substances suspectes : Colorants : très présents dans les confiseries et les aliments pour enfants, plusieurs sont soupçonnés de favoriser l'hyperactivité et les troubles du comportement. Phosphates : ils ont envahi les rayons, des plats préparés aux fromages. Emulsifiants : ces substances qu'on trouve dans les plats préparés, le pain industriel, etc... perturbent la flore intestinale. Nitrites : ces conservateurs présents dans la plupart des charcuteries donnent naissance dans certaines conditions à des nitrosamines cancérogènes. Parmi les révélations de ce livre Les 7 colorants soupçonnés de favoriser l'hyperactivité Pourquoi les additifs au phosphate sont sur la sellette Comment les émulsifiants peuvent perturber la flore intestinale 7 édulcorants à éviter en cas de sucre sanguin élevé Les astuces des industriels pour faire accepter leurs produits L'exemple des produits minceurs : 0% de graisse, mais chargés d'additifs Prenez les yaourts et desserts allégés. En débarrassant le yaourt de ses matières grasses, il perd de son onctuosité. Pour leurrer nos papilles, les fabricants jonglent avec les épaississants et les gélifiants (yaourts 0 % aux fruits). Pour qu'il soit " sans sucre ajouté " tout en ayant un goût sucré, ils font appel à un mélange d'édulcorants. Résultat : des produits qui peuvent contenir jusqu'à 8 additifs ! Les additifs répondent aux besoins des industriels, pas des consommateurs La présence d'additifs dans un produit signale qu'il s'agit d'un aliment ultra transformé. " L'usage des additifs, explique le Pr Jean-François Narbonne dans sa préface, s'est généralisé après la Seconde Guerre mondiale de pair avec la transformation, toujours plus poussée, des aliments. " : Déconstruction, réassemblage entraînant une dégradation des textures et des saveurs, qu'il faut bien compenser ; Recherche de la plus longue conservation possible ; Recherche du coût minimum : les additifs permettent de réduire les quantités d'ingrédients naturels plus onéreux. " Ainsi tout un arsenal chimique appartenant à des familles chimiques diverses, a été mis à la disposition de l'industrie agroalimentaire, écrit le Pr Narbonne, qu'il s'agisse de colorants, de conservateurs, d'antioxydants, d'agents de texture, d'antiagglomérants, d'exhausteurs de goûts ou d'édulcorants. " Une collecte minutieuse des données L'équipe de journalistes scientifiques de LaNutrition.fr, déjà à l'origine du guide de référence Le Bon Choix au supermarché, a réuni pendant plusieurs mois les données scientifiques et toxicologiques sur les additifs, sous la direction d'Anne-Laure Denans, docteur en pharmacie, spécialiste de nutrition. Un travail de synthèse et de vulgarisation sans précédent. Toutes les études consultées (près de 200) sont référencées. Ce guide se distingue donc des autres ouvrages sur le marché, anciens, souvent basés sur des anecdotes invérifiables, des expériences "personnelles", des données douteuses et des rumeurs alarmistes. Le Nouveau guide des additifs est préfacé par le Professeur Jean-François Narbonne, toxicologue, ancien expert auprès de l'ANSES.
03/2017
Histoire régionale
Guide secret du finistere. Guidesecretdufinistere
Après le succès du Guide Secret de Brest, Marie Le Goaziou évoque à nouveau des lieux aux histoires incroyables : - Curiosités architecturales et lieux : l'île Callot près de Carantec, la ferme corsaire de Lanildut, les grottes marines de Morgat... - Légendes et traditions : les croix de Proëlla à Ouessant, la légende du château de Trémazan, Huelgoat, la véritable forêt du roi Arthur... - Histoires insolites : Les dragons de la cathédrale de Saint-Pol de Léon, Douarnenez - les cuves à Garum, Tréguennec - l'usine de concassage de galets... - Drames et mystères : Le pillage de Morlaix et le château du Taureau, Ile Tudy - la triste épopée du jouet des flots, Concarneau - la jambe cassée de Gauguin... En couverture : ville close de Concarneau.
02/2022
