Recettes d'Occitanie-Pyrénées Méditerranée
Extraits
Histoire littéraire
Histoire du captif. Un paradigme littéraire, de l'Antiquité au XVIIe siècle
Si le motif de l'enlèvement par les pirates accompagne l'histoire de la circulation des hommes et des biens en Méditerranée depuis l'Antiquité, l'essor de la guerre de course à partir du milieu du XVIe siècle répand dans toutes les littératures d'Europe un corpus captivitatis d'une ampleur nouvelle, composé de récits de rapt et de détention, de rachat, d'évasion et de retour au pays. Histoire du captif analyse la synergie entre témoignage et élaboration littéraire qui donne une puissance inédite au paradigme classique de la captivité en terre barbaresque, jusqu'à l'essor de la flibuste en Atlantique au début du XVIIIe siècle. De la relation d'expérience à la fable politique et à l'épisode de roman, le succès de l'histoire du captif contribue alors à promouvoir la singularité de parcours humains atypiques, en quête d'exemplarité. Il montre aussi qu'à l'image de l'aventure involontaire vécue par le captif, le détour par l'imaginaire n'est jamais un voyage sans retour.
05/2023
Thrillers
Peurs en eau profonde
Crime passionnel ou rituel dément ? Un huis-clos à la limite de l'asphyxie. Au large de Marseille, dans les filets d'un chalutier, un corps de femme est retrouvé entièrement nu, couvert de morsures et le pied gauche sectionné. Pour Chloé Latour, commandante de la brigade criminelle, c'est le début d'une traque hors norme qui la conduit à s'immerger dans le monde opaque des plongeurs professionnels et des chercheurs d'épaves. Des spécialistes qui descendent à des profondeurs abyssales et affrontent les pires dangers. Parmi eux, Jean Sardi. Il est l'un des meilleurs et connaissait intimement la victime. Il pourrait bien avoir un mobile, lié à ce terrible secret qui l'a poussé à se réfugier dans le silence des fonds marins. La présence dans les poumons du cadavre d'un plancton inconnu en Méditerranée intrigue les enquêteurs de la Crim'. Pendant que le mystère s'épaissit, d'autres corps remontent à la surface et sèment l'effroi chez les plongeurs des eaux profondes.
09/2023
Notions
Zénon ou les vraies mathématiques
Dans la société pastorale d'une île de la Mer Méditerranée, aux confins de la Grande-Grèce, il y a plus de vingt-cinq siècles, un jeune hamelin découvre les mathématiques en même temps que l'amour et la sagesse. Son nom est Zénon. On sait peu de ce philosophe si ce n'est qu'il s'est passionné pour la condition humaine, le paradoxe des paradoxes. Son expérience vitale et philosophique des confinements et des quarantaines, de la réclusion et des emprisonnements le lie étroitement à notre actualité. Un tyran, (peut-être Néarque, Démylos ou Diomédon ? ), le fit broyer sous une meule en pierre, après une longue et cruelle détention. Le penseur laisse une série d'arguments appelés les quatre paradoxes. Ce récit illustre librement les paradoxes chers au philosophe. L'auteur s'est appuyé sur divers ouvrages tels que Les Ecoles présocratiques, édition dirigée par Jean-Paul Dumont ; Etapes de la philosophie mathématique de Léon Brunschvicq ; et d'Alexandre Koyré, Etudes d'histoire de la pensée philosophique pour reconstituer et imaginer la vie, la pensée palpitantes de Zénon d'Elée.
06/2021
Géopolitique
Le monde vu d'Istanbul. Géopolitique de la Turquie et du monde altaïque
De la Méditerranée au Caucase, les conceptions géopolitiques turques, avec leurs prolongements stratégiques et militaires, ébranlent l'OTAN et interpellent l'Occident. Au Karabakh comme en Libye ou dans le Nord syrien, Recep Tayyip Erdogan cherche un terrain d'entente avec Vladimir Poutine. Certes, l'agression russe sur l'Ukraine, liée à la Turquie par un " partenariat de défense ", semble avoir enrayé ce mouvement. Pourtant, l'Occident ne pourra faire l'impasse sur l'acteur géostratégique " Turquie " et ses ambitions, au coeur d'un vaste monde turc et musulman dont il importe de prendre la juste mesure. En multipliant les points d'entrée et les angles d'approche de la Turquie, des représentations géopolitiques d'Erdogan et de son cercle rapproché, cet ouvrage vise à comprendre le monde tel qu'il est vu depuis Istanbul. Les apports de l'histoire, la connaissance de la géographie et le recours à la géopolitique permettent de dresser la carte mentale des dirigeants turcs, de comprendre leurs objectifs politico-stratégiques et de dessiner les contours de ce qu'ils nomment le " Siècle turc ".
05/2023
Littérature française
Grace l'intrépide
"Mystérieuse cette femme éclairée, cheveux, visage, cou, poitrine habillée d'un haut très décolleté ou seulement d'un soutien-gorge, suspendue dans l'image, légèrement surélevée car posée dans l'espace de l'habitacle de chaque camion. Succession de lucioles sur la Dark Road qu'ils n'ont pas appelée Route Sombre allez savoir pourquoi, et alors qu'elle a un nom officiel cette Route de la Pyramide, succession de bustes de femmes, une Egypte dans le Bois tout près de chez moi, et moi, vous, qui n'en savons rien". Ce premier roman, construit autour d'une enquête, est le fruit de cinq années de recherches. C'est le roman de Grace, prostituée nigériane du bois de Vincennes. Sa route d'exil à travers l'Afrique et la Méditerranée, l'enfer de son quotidien, l'organisation du proxénétisme, des filles entre elles, la violence, la peine, et pourtant la joie... Le parcours et la voix de cette jeune femme lumineuse, si courageuse, sont de ceux qui marquent définitivement nos consciences de citoyens et d'humains.
01/2019
Vins, alcools, boissons
My rooibos. Concentré de goûts et d'Afriques
Vous vous êtes toujours demandé quel était le rapport entre l'Afrique du Sud, le "thé rouge", l'œnologie, l'art contemporain, le chocolat extra noir et Cindy Crawford ?
Informations, conseils, anecdotes, recettes de cuisine… Gervanne Colboc-Leridon, secondée par le sommelier Mikaël Grou, livre dans cet ouvrage aussi amusant que complet tous les secrets, de la culture à l'infusion, du rooibos – ce trésor unique d'Afrique du Sud que le monde entier s'arrache aujourd'hui.
Des salles de marché aux salles des ventes, des anniversaires familiaux aux bars des grands hôtels, de la table du petit déjeuner aux tables des conseils d'administration des grands groupes mondiaux, le rooibos est en passe de s'affirmer, qu'il soit servi chaud, froid ou glacé, comme la grande découverte des années 2000 !
Ce breuvage a déjà conquit plusieurs pays d'Europe, comme l'Allemagne, la Hollande et même la Grande-Bretagne. En 2014, il arrive en France.
Un goût délicat, une gamme de saveurs aussi étendue que sont divers ses terroirs de production, un concentré d'antioxydants sans aucun excitant : autant d'atouts qui font aujourd'hui du rooibos LE grand concurrent du thé et du café – pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Un ouvrage aux couleurs splendides de l'Afrique septentrionale, qui nous fait découvrir aussi bien l'Afrique du Sud moderne, que la tradition de ses terroirs.
Livre pratique avec des recettes de cuisine agrémentées au Rooibos.
05/2014
Cuisine végétarienne
Plantes sauvages comestibles
C'est un amoureux de nature qui nous guide, panier à la main, pour reconnaître et cueillir tout ce qu'il faut pour préparer de bons petits plats. Et varier notre alimentation, tout en découvrant des goûts originaux et inattendus au fil des saisons... Le pep's de l'ail des ours, le parfum puissant du fenouil sauvage, la légère amertume du chénopode qui évoque si bien l'épinard, la subtile saveur de champignon du plantain, le charmant silène enflé et son goût de petit pois, le subtil goût de noisette de la stellaire, et pour finir la générosité du sureau qui, tel un fruit rouge, enchante les desserts. Voici donc 30 plantes faciles à déterminer grâce aux photos et dessins qui accompagnent les descriptifs. Les recettes qui s'y rapportent sont gourmandes et originales, et si on y trouve les recettes d'orties qui sont connues de (presque) tous, on y trouve surtout bien d'autres idées pour sortir des sentiers battus... Car il y a beaucoup d'essais à faire ! Chaussons, quiches, cakes, boulettes, soupes et veloutés, salades, beignets, galettes, omelettes, pizzas, poêlées, crèmes, crumbles, pickles... Végans et fléxitariens, sachez que vous trouverez entre ces pages bien des sources d'inspiration qui répondent à vos préoccupations : respecter l'environnement, découvrir la nature sous tous ses aspects, la respecter tout en la parcourant, mieux vous alimenter en limitant les protéines d'origine animale (ou en les supprimant).
04/2022
Littérature française
Cris des Enfants de ma terre. Fragments des patries brisées
Le monde est en ébullition. Les habitants vivent dans un climat de peur. Le bouillonnement habituel des actions boursières a momentanément cédé la place à la révolte d'un virus qui dicte sa présence. Les jours ici s'évadent dans l'indifférence du temps et les saisons se ressemblent infiniment. Le soleil de l'aube ne cesse également de distiller ses rayons lumineux sur nos terres pleureuses pour dire la présence du divin au monde. Par-ci, les enfants innocents sont piégés dans la détonation des armes fatales de la ségrégation. Par-là, c'est le mot d'ordre de l'indigence qui jonche nos rues périlleuses. Dans la mer méditerranée, la survie côtoie le destin des immigrés qui s'abreuvent constamment des bains de la traversée de la mort. De ces faits déplorables, le titre de cette oeuvre : "Cris des enfants de ma terre ", est un tableau des souffrances et d'espérance des enfants blessés par la violence, et étouffés dans la machination d'un environnement piégé.
10/2020
Littérature étrangère
Malencontre
Ancien éditeur, Reither vit désormais en solitaire dans une vallée au pied des Alpes. Leonie Palm, elle, était modiste et a dû fermer boutique. Mais aujourd'hui, alors que plus personne ne porte de chapeaux et que l'on compte davantage d'apprentis écrivains que de lecteurs, c'est un même désenchantement qui lie ces deux voisins marqués par un drame intime. Lorsqu'ils décident malgré tout de prendre la voiture en direction du Sud - une perspective de Méditerranée, de vin, d'aventure -, ils sont surpris par la force de leurs émotions. Partout confrontés aux clandestins qui, eux, empruntent le chemin inverse, ils décident d'aider une jeune réfugiée et l'emmènent. Malencontre, romance magnifique en forme de nouvelle, se révèle être la parabole d'une double perte : celle de l'amour et de la compassion, car nous ne sommes à la hauteur ni de l'un ni de l'autre. "Mais où en serions-nous sans nous surestimer un peu", dit Reither en s'apprêtant à embrasser Leonie pour la première fois.
10/2018
Espagnol apprentissage
Regards sur le paysage. Monde hispanique contemporain, Textes en français et en espagnol
Terme polysémique, "Paysage" renvoie tantôt à une partie de pays que la nature offre à un observateur, tantôt à sa représentation (picturale, littéraire...). L'interaction entre espace et regard est au centre de ce volume d'Hispanística XX qui interroge cette réalité perçue et recréée par l'imaginaire, représentée, transfigurée dans et par l'art. Il pose la question du paysage passé au crible du regard d'un créateur et offert au spectateur ou au lecteur. Qu'il s'agisse de renouveler un genre pictural devenu académique, d'explorer les nouvelles possibilités d'interaction entre un sujet et son environnement ou de recréer un lien identitaire avec un espace perdu mais présent dans le souvenir, les artistes et écrivains étudiés se sont approprié les langages du paysage. Des rivages de la Méditerranée à ceux de l'Atlantique, des montagnes basques à la jungle amazonienne, des plaines désertiques aux constructions urbaines de Barcelone, Madrid ou Caracas, se dessine un parcours significatif à travers les multiples paysages, dépeints ou fantasmés, des mondes hispaniques contemporains.
11/2019
Sociologie
Les naufragés. L'odyssée des migrants africains
Des visages épuisés sur des canots en perdition. Des mains fébriles agrippant des gilets de sauvetage. Des corps lourds hissés sur des navires de secours. Nous sommes tous tombés un jour ou l’autre sur ces images de migrants repêchés à bout de force au coeur de la Méditerranée. Mais que savons-nous des circonstances qui les ont conduits à risquer leur vie en mer, des raisons de leurs départs, parfois des années plus tôt, et du déroulement de leur périple, entre mille difficultés ? Les naufragés réunit les témoignages de plusieurs dizaines d’hommes, de femmes et d’enfants originaires d’Afrique de l’Ouest, arrivés en Europe après la chute de Muammar Khadafi en Libye. Des confessions qui racontent les espoirs et les rêves d’une jeune génération victime de la misère, de la mal-gouvernance et de traditions oppressantes. Des récits qui révèlent les terribles pièges du chemin, entre policiers véreux et passeurs sans scrupule, mais aussi l’exceptionnelle résilience de ceux qui les ont surmontés.
05/2018
Littérature française
L'espérance du retour
Wassim, 4 ans, survivra-t-il à la maladie ? La France les accueille, lui et ses parents qui rêvent de revenir dans leur Algérie. C'est avec une romancière chrétienne que ces musulmans veulent dire " merci ". Un grand récit humain sur l'hospitalité, le partage, la fraternité. Un livre qui fait du bien comme jamais. C'est l'histoire de Wassim, un bébé atteint d'une leucémie impossible à soigner en Algérie. C'est l'histoire de Yacine et Khedidja, ses parents, qui demandent l'aide de la France. C'est l'histoire d'une équipe médicale qui tente tout pour sauver un enfant. C'est l'histoire de deux pays unis par le destin d'un petit garçon. La foi, l'amour et l'incroyable force de caractère de ce jeune couple ont donné à Elisabeth Bourgois l'irrésistible envie de connaître cette famille, et de la suivre pendant son combat. Entre les deux rives de la Méditerranée, un voyage semé d'embûches où l'espérance vaincra. Un récit qui guérit les blessures de l'histoire et qui soigne l'humanité.
03/2019
Littérature française
Dix-huit mois dans les Aurès. Septembre 1960-février 1962. Chronique de guerre
Le 1er novembre 1954, commence la guerre d'Algérie. Elle se termine huit années plus tard par l'indépendance de ce pays. L'auteur, comme officier appelé, va y participer. Il commande dans les Aurès une section de combat du 7e régiment de tirailleurs composé essentiellement de combattants musulmans. Avant de rejoindre son régiment, l'auteur épouse le 16 août 1960 sa femme Claude. Ils vont être séparés par la guerre pendant dix-huit mois. Celle-ci va lui écrire presque tous les jours des lettres d'une grande puissance poétique qui furent comme de grands oiseaux blancs, traversant la Méditerranée pour se poser dans le djebel Cet ouvrage singulier comme composé à quatre mains est une chronique littéraire de ce que l'auteur a vécu sur le terrain avec ses combats et ses réflexions, irriguée par de nombreux extraits des lettres d'amour de sa femme. Tout en participant au devoir de mémoire, ce récit est aussi une histoire d'amour où la séparation comme fécondée dépasse la présence.
06/2019
Religion
Juifs au Maghreb. Mélanges à la mémoire de Jacques Taïeb
Spécialiste du judaïsme maghrébin dans lequel il est né, Jacques Taïeb (1932-2011) a consacré de nombreux travaux à mieux faire connaître la destinée de ces communautés, prises dans la tourmente de l'Histoire, balancées entre les langues et les appartenances sociales et politiques, et qui contribuèrent largement à dessiner les contours d'une Méditerranée plurielle, qu'ont balayée les grands exodes qui ont suivi la décolonisation. Disparu en 2011, ses collègues et amis ont voulu lui rendre hommage à l'occasion d'une journée d'études organisée par la Société d'Histoire des Juifs de Tunisie, dont il fut le co-fondateur, et en partenariat avec l'Alliance israélite universelle et la Société des études juives aux travaux desquelles il collabora régulièrement. Se dessine alors, à travers ce volume, un "être juif au Maghreb" tel qu'il a pu se constituer au cours des vingt-quatre siècles de présence des Juifs sur les terres qui vont de la Cyrénaïque (l'actuelle Libye) aux rives chérifiennes de l'Atlantique.
02/2014
Sciences politiques
Quand j'étais gangster
Il a connu les heures les plus sanglantes de la guerre des gangs entre le clan de Tany Zampa, auquel il appartenait, et celui de Francis Le Belge. Il a participé à la naissance, à la prospérité, puis à la chute de la célèbre French Connection. Il a même convoyé, de Marseille à New York, une cargaison d'héroïne à bord de l'une des fameuses DS trafiquées. Il s'est livré à de nombreux trafics dont celui d'une valise radioactive de radium. Il a recueilli la confession d'un ami gangster, disparu peu après, qui lui avoua qu'il était, avec un complice, le véritable assassin d'Agnès Le Roux, l'héritière du casino Le Palais de la Méditerranée. «Il», c'est Jean-Pierre Hernandez dit «Gros-Pierrot». De son entrée dans la délinquance à sa décision de «se ranger des voitures» trente ans plus tard, il raconte, avec sa verve méridionale et un franc-parler étonnant, les épisodes les plus rocambolesques de sa «carrière» de gangster. Rarement témoignage a éclairé aussi crûment les grandes heures du banditisme marseillais.
11/2014
Littérature française
La prière de septembre
Paris à la fin de l'été. Pierre, directeur d'un groupe industriel, accepte d'aider son ami Jean, écrivain célèbre en quête d'un nouveau personnage. Il doit rencontrer, au centre de détention pour mineurs, Malka, une adolescente des quartiers de Marseille. Auteur d'un acte aussi monstrueux qu'incompréhensible, la jeune fille s'est enfermée dans le silence.
Ouvrir les crânes, décortiquer les pensées de ses proches est devenu pour Pierre une seconde nature, son plaisir, sadique et indispensable.
Pourquoi choisit-elle de se confier à lui ? Pourquoi lui raconte-t-elle Marseille et la Méditerranée, la beauté fatale de Samira, la rage de ses frères, la malédiction du mauvais œil ?
Au fil des rendez-vous, chaque lundi de septembre, tous les personnages de cette aventure se dévoilent, se retrouvent face à leurs propres abîmes. Face au Sud qui vit en eux.
Sensuel et poétique, ce roman envoûtant nous plonge dans le désespoir et le lyrisme des enfants de l'immigration, comme dans les jeux glacés des hommes de pouvoir. Au-delà des souffrances, la rencontre avec l'autre.
08/2002
Policiers
L'agenda de Rome
L'Europe reprendrait-elle le flambeau du Saint-Empire romain germanique qui, au Moyen-Âge, s'étendait de la Baltique à la Méditerranée ? Parce qu'ils ont osé suggérer cette éventualité, deux policiers, dont les enquêtes n'auraient jamais dû se rejoindre, vont affronter des tueurs tapis dans les
sous-sols du Berlaymont, le siège de la Commission
européenne. Isolés, marginalisés, leur seule chance de survie est d'apporter la preuve qu'ils ne sont pas devenus fous. À eux et à eux seuls de décrypter cet
" Agenda de Rome " écrit en contrepoint du traité
fondateur du Marché commun, à eux de faire le lien
entre le cadavre d'un ouvrier kurde abandonné dans
une rue de Bruxelles et les 450 immigrants clandestins pris en otages par leurs passeurs aux abords des côtes italiennes. De Bruxelles à Bari, des cités mafieuses d'Albanie aux antichambres de l'Union, un puzzle inquiétant dessine les contours d'une Europe impériale qui n'a pas besoin de constitution pour être déjà réalité.
06/2005
Littérature française
Chronique égocentrique d'un vieux gugusse épargné par le virus (5 mars - 10 juillet 2020)
La "chronique égocentrique" d'Enrico Rhôna n'a aucune prétention scientifique ! Plus modestement son récit reflète la vision de cet événement historique que fut le confinement par un retraité curieux et espiègle, vissé à sa radio et collé à sa télévision ou à son smartphone quand il n'était pas plongé dans la lecture des journaux quotidiens ou des magazines. Jour après jour jusqu'au 11 mai, terme officiel de "l'épreuve", il a donc rédigé son bulletin de santé mentale entre deux promenades dûment autorisées par le Gouvernement. L'expérience fut d'autant moins pénible qu'il réside en bord de Méditerranée et qu'il a eu la chance d'être épargné par l'horrible "détresse respiratoire". C'est toujours le cas et c'est pourquoi en mettant le point final à son journal, rigoureux sur les faits et malicieux dans leur interprétation, il a pensé qu'il pourrait être partagé. Que des lecteurs s'y retrouveraient au fil des pages et que, d'indignations légitimes en digressions surréalistes, ils en apprécieraient autant le bon sens que le non-sens...
07/2020
Théâtre
Ramatuelle. Un théâtre sous les étoiles
Le Festival de Ramatuelle a aujourd'hui 35 ans. Il y a le ciel, le soleil, la mer, et un théâtre accroché à la colline. Depuis 1985, Ramatuelle est bien plus qu'un village suspendu face à la Méditerranée : un festival est né dans un amphithéâtre bâti au milieu des oliviers, une scène ouverte sous les étoiles, qui s'éveille à la nuit tombée. Un festival en hommage à Gérard Philipe, qui repose ici. Ouvert à l'art dramatique, à la comédie, à la chanson et à la musique classique, à l'humour et à la danse, il a accueilli plus d'un millier d'artistes, parmi les plus prestigieux. Jacqueline Franjou, la présidente du festival, nous livre " son " Ramatuelle : l'aventure des premières années avec Jean-Claude Brialy et l'enracinement avec Michel Boujenah. Une véritable déclaration d'amour au théâtre, à son public et au village de Ramatuelle. Si vous passez un jour, au début du mois d'août, par la plage de Pampelonne, montez au village, le soir venu, prendre place dans ce théâtre sous les étoiles.
06/2020
Histoire de France
Honneur et violences de guerre au temps de Napoléon. La campagne de Calabre
Perdues dans une contrée lointaine, terra incognita aux forêts impénétrables et aux montagnes escarpées, les troupes françaises sont engagées dans une campagne décisive pour le contrôle de la Méditerranée. Après les batailles rangées entre armées régulières, où la puissance de feu lit des ravages, la Calabre bascule, en 1806, dans une insurrection d'une brutalité effroyable : viols, pillages, mutilations, anthropophagie, têtes tranchées à l'entrée des villages... Dans ce jardin des supplices, deux conceptions de l'honneur s'affrontent : celle des rebelles calabrais, clanique, familiale, empreinte d'une piété qui confine au fanatisme, et celle des militaires napoléoniens, faite de bravoure, d'esprit de sacrifice mais aussi de préjugés ethniques qui tendent à priver l'adversaire de toute humanité. De cet affrontement sans merci entre deux formes de civilisation naîtra l'un des plus grands massacres du Premier Empire. L'explosion de violence de cette première guérilla moderne, alliée aux nouvelles procédures mises en place par l'Etat pour mieux assurer sa domination sur les populations - déportations, contrôles d'identité -, préfigure les conflits les plus meurtriers des XIXe et XXe siècles.
01/2015
Philosophie
Les Modernes
Jean-Paul Aron est le témoin aigu, passionné, féroce des événements culturels de 1945 à 1984. Cinquante-quatre épisodes majeurs, de la conférence d'Antonin Artaud au Vieux-Colombier en 1947 aux journées de Mai 68, de la sortie du film de Jean-Luc Godard A bout de souffle en 1960 au séminaire de Jacques Lacan à l'Ecole Normale supérieure en 1964, de la création du Club Méditerranée et de la première représentation de La cantatrice chauve d'Eugène Ionesco en 1950 à la décade de Heidegger à Cerisy en 1955, de la publication de Mythologies de Roland Barthes en 1957 à l'exposition Manet en 1983. Mémorialiste dans la tradition de Saint-Simon et de Chateaubriand, Jean-Paul Aron se livre à une critique acerbe de la modernité. Il dénonce les "clans", les terrorismes et détrône les pontifes. Les modernes : la somme d'une époque et l'oeuvre subversive d'un esprit libre. Un livre de vie face à la glaciation récente de la pensée, de la littérature et des arts.
09/1986
Histoire de France
Les horizons de la politique extérieure française. Stratégie diplomatique et militaire dans les régions périphériques et les espaces seconds (XVIe-XXe siècles)
La question de la politique française dans les périphéries de l'Europe, qui s'étendent de l'Irlande à la Méditerranée occidentale en passant par la Baltique et le Bosphore, implique une réflexion sur la hiérarchisation des priorités diplomatiques et militaires. Dans cet ensemble de régions situé au-delà de son voisinage, la France a des intérêts à défendre. Elle doit pour cela disposer de moyens d'information suffisants pour comprendre des crises lointaines et adapter sa stratégie globale. De là découle le choix d'alliances, de médiations diplomatiques ou d'interventions militaires dans des espaces qui sont la scène de rivalités impliquant aussi bien les puissances régionales que les grands Etats européens. Les contributions réunies dans cet ouvrage constituent une analyse nouvelle des moyens utilisés par la France, sur une période de cinq siècles, pour contribuer à son rayonnement et à sa sécurité. A travers l'étude de cas précis et d'analyses transversales, elles dressent un panorama des orientations diplomatiques et de l'emploi de la force militaire dans des espaces lointains où toute action est incertaine, voire périlleuse.
04/1991
Théâtre
L'Avant-scène théâtre N° 1451, 1er novembre 2018 : Skorpios au loin
Juillet 1959. Le somptueux yacht d'Aristote Onassis, le Christina O, s'apprête à quitter le port de Monte-Carlo pour une croisière en Méditerranée, avec, à son bord, parmi les convives de marque, Maria Callas et Winston Churchill. Une invitée de dernière minute s'embarque, pour la plus grande joie de l'ancien Premier ministre britannique : Greta Garbo. La rencontre du Vieux Lion à la combativité hors norme et du Sphynx qui a délaissé, en pleine gloire, les lumières d'Hollywood, se révèle rapidement passionnelle et explosive, sur fond d'une nuit d'autant plus électrique qu'elle sera celle durant laquelle Callas succombera, au nez de son mari, à Onassis. Cette traversée en eaux troubles parviendra-t-elle sans heurt à sa destination, Skorpios ? Skorpios, l'île scorpion, comme un présage jeté à l'horizon... La pièce est jouée aux Théâtre des Bouffes parisiens à partir du 18 septembre 2018 dans une mise en scène de Jean-Louis Benoit avec Ludmila Mikaël, Niels Arestrup et Baptiste Roussillon.
10/2018
Histoire de France
Coloniser, pacifier, administrer (XIXe-XXe siècle)
En bref Comment les puissances coloniales européennes ont-elles géré leur territoire conquis ? Le livre En Afrique, en Asie ou en Méditerranée, les puissances européennes ont fait appel aux appareils militaire et administratif dans leur campagne de pacification. Comment l'articulation entre administrations coloniales et pacification s'est-elle opérée ? Sous quelle forme cette dernière a-t-elle fondé et établi la domination des administrations ? Autant de questions qui permettent à travers des études précises d'événements (la pacification du Golfe arabo-persique par les Anglais, la capture par les Français de Samory au Soudan) ou l'étude de personnages marquants (Sir Garnet Wolseley en Afrique du Sud, Théophile Pennequin " sorcier de la pacification ") de mettre en perspective la physionomie de la " pacification " et d'interroger ses résonances actuelles en Irak et en Afghanistan. L'auteur Samia el Mechat est professeur d'histoire à l'université de Nice et chercheur associé à l'Institut d'Histoire du Temps Présent. Ses recherches portent sur la colonisation et sa mise en ouvre. Arguments - Vogue des études coloniales.
01/2014
Documentaires
Saint Thomas d'Aquin (Chemins de lumière n° 15) nouvelle édition
Il n'a pas vécu très longtemps, mais il a sillonné l'Europe et sa vie a été très pleine. Il a été d'une force physique herculéenne, mais il nous impressionne davantage par son intelligence qui est, tout simplement, celle d'un génie. Ceux qui l'ont approché ont été conquis par sa bonté et son humilité, et pourtant, il a aimé le silence et a passé l'essentiel de sa vie à prier. Voici la vie de Thomas d'Aquin, un homme qui a été, autant qu'on peut l'être, ce que Jésus-Christ voulait que tous ses disciples soient : la lumière du monde. Cette vie nous étonne : saint Thomas est écolier au milieux de moines, se bat contre des soldats, s'évade d'une forteresse, traverse les Alpes en plein hiver, mange à la table du roi saint Louis, convertit des juifs au catholicisme, fait face à une tempête sur la Méditerranée... entre deux aventures, il étudie, prêche, écrit, illumine le monde de ses enseignements.
01/2022
Sociologie
La crise de l'accueil. Frontières, droits, résistances
Les événements survenus en Méditerranée au cours de l'année 2015, communément qualifiés de "crise des migrants", ont bien constitué le révélateur d'une crise profonde en Europe. Mais de quelle "crise" parlons-nous ? Pourquoi le fait migratoire est-il aujourd'hui le plus souvent réduit, en Europe, à cette notion ? Pour les auteur.e.s de cet ouvrage, l'utilisation de ce terme reflète avant tout le refus des Etats européens d'intégrer les dimensions contemporaine et internationale d'un phénomène qu'il est illusoire de prétendre enrayer et qui ne peut au demeurant être qualifié ni de nouveau ni d'imprévisible. Cette attitude de déni se traduit par une gestion meurtrière des frontières et le renoncement au principe de solidarité entre Etats membres qui est supposé fonder l'Union européenne. Elle met en évidence la véritable crise, celle de l'accueil. Grâce à un éclairage pluridisciplinaire, cet ouvrage se propose de faire le point sur ce que la "crise" nous apprend, en termes de nouvelles pratiques et de logiques latentes.
04/2019
Cuisine
Petit traité du haricot
Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au vintage, il peut s'esbaudir dans les assiettes sans paraître falot. L'entrée du haricot sur la scène des petits traités commence par la dissipation du malentendu qui tend à mettre dans le même panier deux plantes différentes : d'un côté, le haricot d'Amérique, introduit en Europe au XVIe siècle par les conquérants du Nouveau Monde ; de l'autre, le dolique, cultivé en Abyssinie il y a 5 000 ans. Les présentations historiques faites, commence le voyage dans l'Hexagone — Paimpol, Soissons, Arpajon, Castelnaudary, Tarbes, en passant par la Vendée, les Charentes, la Meuse — pour savourer les cocos, lingots, mogettes, rognons et bien d'autres variétés... Un voyage qui se poursuit dans toute l'Europe, en Asie, en Afrique et sur le continent américain, à la découverte d'histoires et de recettes savoureuses. Marie-France Bertaud, auteur de plusieurs ouvrages de cuisine et de fiction, traite ici le haricot dans une approche globale — historique, linguistique, littéraire, argotique... — tout en inscrivant au menu de nombreuses recettes, traditionnelles ou inédites, salées et même sucrées, accompagnées de leurs accords vins. Un Petit traité du haricot délicieux pour tous les becs fins !
10/2018
Diététiques
Plus de fruits et plus de légumes, c'est la santé !
" On connaît tous le slogan ! Oui, manger plus de légumes et de fruits, c'est l'assurance d'apporter à son corps tous les nutriments dont il a besoin, en plus de s'offrir une jolie palette de saveurs. Tout ce qu'il faut pour concilier santé et plaisir ! " Michel Cymes Clé de voûte d'une alimentation équilibrée, les végétaux n'ont pourtant pas toujours la cote : la majorité des Français peinent à atteindre la recommandation de 5 fruits et légumes par jour ! La bonne nouvelle ? Nul besoin de bouleverser son alimentation ni de passer des heures en cuisine pour en consommer davantage. Avec des astuces pratiques, des idées de recettes pour chaque saison et quelques conseils nutri, on peut manger vitaminé ET se faire plaisir ! Dans ce cahier, on vous donne : Toutes les clés pour comprendre les bienfaits des fruits et des légumes : des vitamines, minéraux, fibres et antioxydants pour rester en pleine forme, lutter contre le vieillissement cellulaire, booster son immunité... Les conseils pour bien les choisir et les cuisiner : les meilleurs modes de cuisson et de conservation, les bonnes associations de saveurs avec les épices et aromates... Pour chaque saison, des menus équilibrés et des recettes gourmandes, avec des idées de variations saisonnières. De nombreux tips gourmands et futés pour manger plus de fruits et légumes : que l'on manque d'envie, de temps ou simplement d'idées, à chaque profil sa solution !
03/2022
Esotérisme
Druidéesse, Rayonne ta beauté. S'éveiller à votre nature sauvage
Ce Recueil DRUIDEESSE "Rayonne ta beauté ! " nous invite à voir le beau, le lumineux en nous et au dehors ! De recette en remède, de remède en rituel et de rituel en rencontre, Marie Cochard tisse un canevas chaleureux de ressources pour retrouver autonomie alimentaire, autonomie médicinale et autonomie spirituelle
09/2023
12 ans et +
Demain nous appartient : Betty. L'année de tous les miracles
Il y a trois choses que Betty aime faire dans la vie : passer du temps avec sa famille dans la superbe ville de Sète, écrire et chanter des chansons, rêver de son Youtuber préféré Polo7. Y a-t-il une recette miracle pour tout faire dans la même journée ?
03/2020
