Mousses, crèmes, biscuits & entremets
Extraits
Livres 0-3 ans
Le tour du monde de Trotro et Zaza
Trotro n'est pas vraiment un lève-tôt, mais ce matin là il est déjà tout habillé et occupé à mettre dans son sac à dos : chaussettes, T-shirts, caleçons, une petite bouteille d'eau et des biscuits. Où vas-tu de si bon matin ? demande sa maman ? Je vais faire le tour du monde, répond Trotro. Quelle bonne idée ! s'exclame sa maman, d'accord mais il faut emmener Zaza, elle serait trop triste sans toi. D'accord, dit Trotro, avec Zaza ce sera encore plus rigolo !
10/2014
Cuisine
Cuisinière niçoise
Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers. La table niçoise est devenue un véritable art de vivre, un savant mariage de produits et d'arômes. Nice est aussi le pays du poisson, dont le stockfish, poisson séché d'origine scandinave est devenu, au fil du temps, un plat typiquement niçois. Retrouvez dans ce carnet manuscrit les recettes des plats les plus typiques et populaires comme la pissaladière, la socca, le pan bagnat, les nonats frits, les biscuits aux pignons...
05/2014
Littérature française
La boîte en fer
Le personnage central de ce roman, une vieille boîte à biscuits, est un précieux reliquaire rempli d'images et de notes : fragments rescapés d'une vie passée. Page après page, la boîte de Pandore chante un hymne au voyage, un hymne où chaque strophe possède une pulsation et une couleur propres. Le narrateur lui-même n'est qu'un personnage échappé de la boîte. Redécouvrant le sens de ses expériences, il n'est là que pour mieux tenir à distance la réalité qui revêt alors une dimension onirique.
11/2012
Autres collections (6 à 9 ans)
Kate mène l'enquête Tome 1 : Le mystère de l'Arctique-Express
Kate, jeune journaliste en herbe, et son complice, Roberto le souriceau, ont des billets de train pour l'Arctique. Ils ont a peine quitté la gare que d'étranges événements se produisent : Des trophées disparaissent. Des parchemins antiques se volatilisent. Et un paquet de biscuits au gingembre s'évapore ! Pas de temps a perdre, Kate et Roberto prennent l'affaire en main et interrogent les différents suspects. Mais la vérité est bien plus surprenante et délicieuse qu'ils ne l'auraient cru ! Embarquement immédiat ! L'aventure n'attend pas.
01/2022
Lecture 6-9 ans
Hôtel Heartwood Tome 1 : Une maison pour Mona
Lorsqu'un très violent orage éclate dans la forêt, Mona la souris croit sa dernière heure venue. Elle trouve par hasard refuge au luxueux Hôtel Heartwood, caché au creux d'un arbre. Une foule d'animaux séjourne dans cet abri douillet pour l'automne. Pourtant, au coeur de ce tourbillon de lits moelleux, de biscuits tout justes sortis du four et de joyeux bals, une ennemie féroce attend Mona... Passez l'automne avec Mona à l'Hôtel Heartwood ! En attendant l'hiver, le printemps et l'été, dans les prochains volumes.
10/2018
Technique et entraînement
Secrets d'endurance. Barres, boissons et autres recettes pour sportifs. 100% veggie
Randonnées, course à pied, VTT, trails, triathlons, marathons... Les amateurs de sports d'endurance trouveront dans cet ouvrage 100 recettes 100 % veggie pour répondre à leur besoins avant, pendant ou après les séances d'entraînement ou les compétitions. L'utilisation de produits naturels et de haute qualité permet de préparer des "carburants" ou des "reconstituants" sains et bien équilibrés. 100 recettes à faire soi-même : gâteaux du sportif, barres énergétiques, energy balls, biscuits de récupération, petits déjeuners biodynamiques, boissons de l'effort, gels énergétiques, boissons isotoniques, boissons de récupération et réconfortantes.
05/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisiner les algues
Déconcertantes voire rebutantes il y a encore peu, les algues sont sur le devant de la scène culinaire. Déjà largement utilisées dans la cuisine japonaise notamment, leur saveur iodée et la variété de leurs textures permettent de les utiliser dans de nombreuses recettes - hachées, sautées, mijotées, moulues... - sans parler de leur grande valeur nutritive : elles sont pleines de vitamines, minéraux, oligoéléments, pour un très faible apport calorique. Crevettes sautées à la laitue de mer, salade au wakamé, poêlée de légumes aux spaghettis de mer, biscuits salés, 50 recettes fraîches et dépaysantes !
04/2022
Autres régimes
Cétogène sans effort. Boostez votre énergie et votre vitalité
Supprimer le sucre, perdre du poids, retrouver la forme... c'est ce qu'apporte un régime cétogène bien mené. Ce programme spécialement composé de 65 délicieuses recettes favorise les bonnes graisses et permet de faire le plein en fibres et en vitamines. Ne craquez plus sur le paquet de biscuits en rentrant du travail, un savoureux repas céto vous attend chaque soir ! Les bienfaits du régime cétogène pour la santé : - Meilleure santé cardiovasculaire - Augmentation de l'énergie - Prise de muscle et amélioration de l'endurance - Soulagement des douleurs articulaires et musculaires
03/2024
BD tout public
Néandertal Tome 2 : Le Breuvage de vie
Ainsi en a décidé le clan de la Lune : Laghou le boiteux n'obtiendra le cristal de chasse qu'en échange du breuvage de vie, un remède mystérieux détenu par la tribu des Mousses, au coeur de la forêt... Le périple continue pour Laghou, au-devant de ses peurs, au-delà de ses limites, à la rencontre d'alliés hors du commun et d'ennemis épouvantables.
09/2009
Cuisine
Encyclopédie de la gastronomie française. Avec 1h30 de cours offert, Edition revue et augmentée
L'encyclopédie parfaite pour maîtriser toutes les techniques et tous les tours de mains. Réussir facilement les meilleures recettes de la gastronomie française. 200 techniques culinaires indispensables pour réussir toutes les préparations de base, découpage des viandes, filetage de poissons, présentations de légumes, pâtes et sauces salées ou sucrées, gâteaux et entremets... Plus de 1 000 gestes expliqués pas a pas. Un cour de cuisine de plus d'1h30 en vidéos pour expliquer les techniques les plus délicates grâce a l'adresse URL. Près de 200 recettes illustrées de la cuisine française : Joie gras en terrine, hachis Parmentier, bouillabaisse, cassolette de fruits de mer, tian de légumes, tarte tatin,vacherin glacé aux mûres. Des grands chefs étoilés et des Meilleurs Ouvriers de France présentent leurs recettes : Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Xavier Thuret, Yves Thuriès.
10/2014
Santé, diététique, beauté
L'avocat, vertus et bienfaits. 40 recettes sucrées-sallées
Dans cet ouvrage écrit à quatre mains par un médecin spécialisé en médecine chinoise et un jeune cuisinier sud-américain, nous découvrons en détail la composition de ce fruit et les raisons pour lesquelles il est si important pour notre santé d'en consommer, car il agit sur des problèmes aussi divers que l'excès de poids, le cholestérol, l'hypertension, le cancer, et plus encore... Ce fruit-santé très savoureux est utilisé traditionnellement en Amérique latine pour préparer les guacamoles dont ce livre nous fait découvrir les variantes, dans un voyage gustatif et coloré. Vous découvrirez ainsi plus de 30 recettes, ainsi que des préparations à base d'avocat : soupe, entremets, sorbets, etc. Un livre complet, utile et gourmand pour améliorer sa santé en se régalant de recettes souvent inédites. Vous laisserez-vous tenter par un brownie avocat-chocolat ou par un guacamole du Brésil ?
05/2018
Desserts, pâtisseries
Mes flans pâtissiers
UNE CINQUANTAINE DE RECETTES DE FLANS DONT LA GOURMANDISE ET L'ORIGINALITE VOUS LAISSERONT COMME DEUX RONDS DE FLAN ! La passion de Ju Chamalo ? Les flans tout simplement. Après avoir goûté les flans de pratiquement toutes les maisons de Paris, des boulangeries aux plus grands palaces parisiens, Ju a décidé de mettre la main à la pâte et de se lancer dans l'aventure de leur réalisation. Il a développé une grande expertise sur les flans pâtissiers, et surtout une véritable passion pour cet entremets, qu'il décline et adapte pour tous les goûts et à toutes les formes. Au fil des pages, Ju nous propose une cinquantaine de recettes de flans, du traditionnel flan vanille au flan fruité, en passant par le praliné pistache. Il partage également, avec pédagogie, ses conseils et astuces pour réussir un bon flan et ce n'est pas du flan !
03/2022
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie végétale
Au fil de ses pâtisseries, de ses envies et de ses livres, Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Et c'est le cas aujourd'hui avec ce nouvel ouvrage consacré à la pâtisserie végétale. Ce que Pierre Hermé aime dans son monde de création, c'est découvrir de nouvelles saveurs, expérimenter de nouvelles techniques et se laisser guider par son imagination pour atteindre l'équilibre parfait du goût et de la texture. Tout un art qu'il maîtrise parfaitement et dont il nous fait une éblouissante démonstration en empruntant la voix du végétal. Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques revisités en version végétale et des recettes spécialement conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton, fondant chocolat vapeur, entremets fleur de cassis, millefeuille infiniment chocolat, macaron rose des sables...
11/2023
Cuisine asiatique
Mes mochis et makis maison
Mochis, makis et sushis sucrés, laissez-vous tenter par ces gourmandises venues d'Asie ! Simples, rapides, à décliner à l'infini, vous fondrez devant ces petites bouchées qui deviendront les stars de vos instants gourmands ! Le livre de 20 recettes vous proposera des mariages de saveurs classiques et inédits : chocolat, fraise, crème glacé, pâte à tartiner, caramel, mais aussi anko, shiroan ... ainsi que la recette et technique de base pour former la pâte à mochis et pour réaliser en un tour de main, grâce à la natte en bambou, de délicieux makis sucrés : makis crêpes banane-chocolat, makis framboise-noisette... . . Présenter vos créations, sur l'élégant plateau noir mat en céramique de qualité supérieure, et déguster-les grâce aux deux élégantes paires de baguettes fournies. A déguster sans modération !
10/2023
Bricolage et création
Mon atelier de collage. J'habille mes animaux
Amuse-toi à personnaliser tes amis les animaux en les habillant comme tu le souhaites ! 6 silhouettes à habiller ! 6 planches de papier à découper ! Découpe, colle et ajoute même des accessoires ! Plein d'accessoires inclus : des autocollants en tissu, des autocollants en mousse et un tube de colle ! Un coffret créatif pour les petites mains, qui a pour but de développer la motricité fine grâce à l'activité découpage/collage. La boite inclus 6 silhouettes à habiller, des planches d'habits à découper, ainsi que des autocollants en mousse et en tissu.
03/2021
BD jeunesse divers
Pipistrelli Tome 2 : Alpha, bêta, plectrude ! 1e édition
Quelle animation dans la forêt, c'est la fête de l' automne ? ! Certes, on a oublié sous quel arbre est enterrée la crème de marron et Caouette est partie en vacances... mais il en faut plus pour démotiver la joyeuse bande. Olive, Minuit, Mouche et Bescherelle dansent toute la nuit ! Au réveil, une étrange machine au savoir infini est apparue. Alors que ses amies s'en méfient, Bescherelle, lui, est obsédé par "Plectrude" et sa science. Il s'enferme peu à peu dans une relation fusionnelle mais à sens unique avec Plectrude, et se détourne de son groupe d'amis. -------------- Après un premier tome de Pipistrelli doublement nominé au Festival d'Angoulême et au Salon de Montreuil, Charlotte Pollet, nous offre une nouvelle aventure de son attachante héroïne, Olive Pipistrelli, prépubliée mensuellement dans le journal Biscoto. De son dessin vif, très coloré et dynamique, Charlotte Pollet déroule une narration rythmée et toujours pleine d'humour, aux questionnements pourtant souvent graves et actuels, comme le rapport de notre société à la technologie et l'isolement. Métaphore de la source inépuisable qu'est Internet, Plectrude nous interroge ? : y a-t-il une meilleure utilisation de la connaissance que d'apprendre la recette des crêpes à la crème de marrons et de reconnaître les champignons vénéneux ??
08/2021
Lecture 6-9 ans
Bienvenue au Poney Club Tome 2 : La compétition
Au haras des Sabots d'or, on prépare une super compétition avec parcours et saut de haies. Tous les poneys et les enfants sont surexcités ! Tous, sauf un : Biscuit, qui déteste ce genre d'épreuves... Saura-t-il surmonter ses peurs pour accompagner la petite Diane vers la victoire ?
01/2021
Contes de toujours
Le petit bonhomme
Un beau jour, un petit bonhomme de pain d'épice s'échappa du four où il cuisait. La grand-mère se lança à sa poursuite, immédiatement suivie par le grand-père, par les enfants et par les animaux du village. Arriveront-ils à attraper le petit biscuit farceur ?
11/2022
Tout-carton
Les mots
Douce et légère, sa structure en mousse rend ce livre particulièrement sûr et facile à manipuler. Pour des heures de plaisir !
11/2021
Imagiers, premiers dictionnair
Les dinosaures
Un petit livre avec mousse, adapté aux mains des petits. Un imagier pour découvrir les dinosaures et apprendre comment ils vivaient.
05/2023
Beaux arts
Catalogue des anciennes porcelaines de Sèvres, pâte tendre de Saxe, d'Allemagne et autres, biscuits. objets variés, bronzes italiens du XVIe siècle, pendules, meubles, étoffes et dentelles
Catalogue des anciennes porcelaines de Sèvres, pâte tendre de Saxe, d'Allemagne et autres, biscuits, objets variés, bronzes italiens du XVIe siècle, pendules, meubles, étoffes et dentelles... / [expert] Charles Mannheim Date de l'édition originale : 1892 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
Autres régimes
Le régime fodmaps pour les hypersensibles. Angoisse, peurs, déprime, stress, ballonnements, brûlures gastriques... Les aliments qui apaisent
Notre ventre et nos émotions se parlent 24h/24. Et parfois, c'est violent : ballonnements, douleurs spasmodiques, brûlures gastriques... L'alimentation est la meilleure façon d'apaiser hypersensibilité émotionnelle et hypersensibilité viscérale. Premier réflexe : adopter les aliments pauvres en Fodmaps mais riches en protéines et bons gras pour fabriquer les hormones du bonheur. Dans ce guide indispensable pour tous les hypersensibles : 45 questionsréponses à propos des émotions, des intestins, des Fodmaps : Etesvous hypersensible ? Les Fodmaps, c'est quoi ? Quel rapport entre les émotions et les ballonnements ? Pourquoi les hypersensibles ontils plus souvent mal au ventre ? ... L'abécédaire des aliments doux pour l'intestin et les émotions et boosters d'humeur : ananas, fromages affinés, céleri, chocolat noir, fruits de mer, noix... et ceux à éviter. 4 programmes sur mesure zen et Fodmaps : Pour tous, Sommeil et antistress, Thyroïde, Préménopause et ménopause avec pour chacun menus, listes de courses, relaxation, yoga... 100 recettes zen et Fodmaps : porridge de quinoa aux framboises, crème de potiron aux noix, rouleaux de printemps au tofu, boulettes de viande à la menthe, crevettes à l'ananas, mousse au chocolat light... Votre assiette idéale si vos émotions vous submergent.
05/2021
Tout-carton
Mon dé à histoires. Le 1er livre-jeu de bébé. Avec un gros dé en mousse et 6 petits livres cartonnés
Coucou bébé, quelle histoire veux-tu écouter ? Celle de bébé baleine, la reine de l'océan ? Celle de bébé hérisson, l'as du cache-cache ? Ou celle de bébé chien, qui veut un câlin ? Tu hésites ? Alors lance le dé pour choisir ton petit livre. Un format original et très mignon, des illustrations en noir et blanc et des textes parfaitement adaptés au premier âge : un coffret cadeau pour la naissance, aussi tendre que ludique !
01/2022
Loisirs et jeux
Couronnes à strass. Avec 5 couronnes, 2 planches de strass, 3 planches de mosaïques, 1 planche d'autocollants en mousse argentée
Voici 5 couronnes à colorier et à décorer grâce à des strass, des mosaïques et des autocollants argentés. Sur les couronnes, des contours de couleur indiquent à l'enfant où placer chaque décoration, et un modèle guide l'enfant dans son coloriage s'il le souhaite. Cette activité demande à l'enfant de la patience, développe son goût de la couleur et lui procure à la fin le plaisir et la satisfaction de porter de très jolies couronnes !
10/2018
Livres sonores
Ecoute et découvre les pirates
Ecoute et découvre la merveilleuse histoire d'Henri, le petit mousse, à bord du galion du terrible Barbe-Grise ! A l'abordage !
06/2021
Droit
Les crimes et les peines dans l'antiquité et dans les temps modernes, étude historique
Les crimes et les peines dans l'antiquité et dans les temps modernes : étude historique / par M. Jules Loiseleur,... Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Histoire régionale
Crimes en Touraine. Grands procès et faits de justice du Moyen Age à nos jours
Quand deux auteurs, un historien et un avocat, balaient quinze siècles de crimes en Touraine, le résultat ne manque pas d'être passionnant. Les époques se succèdent, les coutumes anciennes surprennent, les idées reçues s'effondrent parfois. Grands procès, faits de justice, personnalités hors norme, tout ce qui a compté dans ces quinze siècles est examiné. Chaque recoin de la Touraine est fouillé et les illustrations abondent. Des Mérovingiens aux ordalies ; de la loi salique à la guillotine ; du passage du Coeur Navré à la justice seigneuriale ; des gibets aux bourreaux, rien n'échappe à l'historien. L'avocat met à profit son expérience personnelle pour revisiter les grands procès locaux du XIXe siècle et évoquer ceux, plus récents, qu'il a parfois vécus de l'intérieur. L'enlèvement d'un sénateur qui inspira Balzac, l'affaire Paul-Louis Courier, véritable bourbier judiciaire, les grands empoisonneurs, l'affaire Michelin et son mystère, les bourreaux d'enfants de Sorigny ou de Chinon. Plus près de nous, les grands dossiers : l'attaque de la rue Etienne Pallu, l'enlèvement de Cécile Revelli, les dossiers Reviriego, Roux-Durraffourt et Courjault qui ont marqué de façon indélébile la ville de Tours.
06/2021
Littérature érotique et sentim
Lieutenant Eve Dallas : Tome 1, Au commencement du crime ; Tome 2, Crimes pour l'exemple
New York, 2058. Le lieutenant Eve Dallas se consacre corps et âme à la traque des criminels. Les cauchemars qui hantent ses nuits, elle les oublie. Tout comme son douloureux passé. Jusqu'au jour où elle tombe sous le charme de Connors, ténébreux milliardaire qui ne semble pas avoir toujours été du bon côté de la loi... Entre deux meurtres sanglants, Eve Dallas va évoluer dans le terrain mouvant des requins de la finance et de la politique. Connors, dont les caresses ont si bien su l'apprivoiser, est-il un suspect ou, au contraire, celui qui l'aidera à s'en sortir indemne ?
01/2010
Cinéma
Les animaux fantastiques, les crimes de Grindelwald. Lumière, caméra... magie! Le Making of du film
Retour dans le monde des sorciers ! Ce livre vous invite à découvrir comment le réalisateur David Yates et le producteur David Heyman ont porté à l'écran ce nouvel et brillant épisode des Animaux fantastiques, la série de J. K. Rowling. Les Animaux fantastiques : Les crimes de Grindelwald signe le retour du magizoologiste Norbert Dragonneau et de ses amis Tina, Queenie et Jacob. Dans les années 1920, de New York à Paris en passant par Londres, nos amis vont découvrir un monde des sorciers ébranlé par l'ascension de Gellert Grindelwald. Pour le plus grand plaisir des fans ! Lumière, caméra... magie ! donne accès aux coulisses de la réalisation du film et permet de découvrir de nouveaux lieux magiques - jusqu'à présent inexplorés. Le récit déroule la captivante histoire de la création du film, du script à l'écran. On y découvre également les portraits des principaux personnages, ainsi que des témoignages originaux d'Eddie Redmayne, Johnny Depp, Jude Law et bien d'autres. Des chapitres consacrés aux costumes, aux décors, au maquillage, aux effets spéciaux et aux accessoires sont brillamment éclairés par les interviews de David Heyman, David Yates, Stuart Craig ou encore Colleen Atwood. . Richement illustré de photos racontant chaque étape en images, ce livre, sous licence officielle de Warner Bros. Consumer Product, est une parfaite introduction aux Animaux fantastiques : les crimes de Grindelwald.
11/2018
Littérature française
Le principe du défaut de pertinence de la qualité officielle. La répression des crimes internationaux
Le problème du défaut de pertinence de qualité officielle est intimement lié à la lutte contre l'impunité en droit international public et en droit pénal international. Il en est de même de la question des immunités dans l'espace géographique de l'Union Africaine. C'est pourquoi, il est indispensable de déterminer l'objet de l'étude, résoudre la question de la méthode d'approche, analyser la relation entre le pouvoir et le droit en Afrique.
01/2023
