Les biotechniologies en oenologie
Extraits
Réussite personnelle
En toute bienveillance. Des clés pour vivre vraiment des relations sincères et apaisées
Etre bienveillant, est-ce être gentil ? Etre bienveillant, est-ce scientifique ? Etre bienveillant, est-ce que cela commence par soi ? Etre bienveillant, est-ce bon pour mon karma ? Etre bienveillant... et quand ça déborde ? Etre bienveillant, est-ce parler vrai ? Etre bienveillant, est-ce tout le temps ? Etre bienveillant, est-ce transmissible ? Etre bienveillant, est-ce politiquement incorrect ? Etre bienveillant, est-ce marrant ? Riches de leurs expériences et de leurs rencontres, Solange Hémery et Nathalie De Meyer vous proposent un chemin de développement de la bienveillance, le CARE (Conscience, Acceptation, Responsabilisation, Expérience) ainsi que des TAKE CARE, pratiques de coaching activables pour vous emmener, au fil des questions, découvrir les différentes facettes de la bienveillance et les déployer dans votre vie. Bienvenue dans cette exploration où vous découvrirez le pouvoir des bonnes questions pour trouver les bonnes réponses et passer à l'action !
04/2021
Comics
Street Fighter Tome 1 : Génération Alpha. Avec un Ex-libris
Alors qu'il vient de terrasser le dieu vivant du muay thai Sagat lors du premier tournoi Street Fighter, le jeune combattant Ryu retrouve le dojo de son maître Gouken pour y découvrir le corps inerte de ce dernier. Au mur, tracé dans le sang de la victime, le kanji ("Ciel") ne laisse aucun doute quant à l'identité du coupable : il s'agit d'Akuma, frère cadet de Gouken et fidèle adepte du Satsui no Hado, "l'Instinct Meurtrier". Au même moment, le lieutenant de l'Air Force Guile et l'agent d'Interpol Chun-Li remontent la trace d'une mystérieuse organisation criminelle : Shadaloo. Contenu : Street Fighter #0-6
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11/2017
Droit
TRAITE DES CONSIGNATIONS EN FRANCE. Service des consignations, service juridique et fiscal, mission historique
La consignation : un besoin permanent de la vie publique
Toute société rencontre un besoin particulier : celui de conserver dans les meilleures conditions possibles des fonds dont la propriété est inconnue ou contestée. Le dépôt ainsi effectué sous le sceau de la foi publique acquiert une dimension tout à fait particulière : il constitue, pour les parties intéressées, un gage de sécurité, de neutralité et d'égalité, notions essentielles de la consignation. Déterminée par une décision administrative ou judiciaire, la consignation est étroitement liée à la vie juridique de la collectivité. Au cours de l'histoire, les cas de consignation se sont multipliés pour faire face aux exigences de relations contractuelles ou conflictuelles de plus en plus complexes. La consignation peut ainsi se définir comme un dépôt portant sur des sommes ou des valeurs litigieuses ou grevées d'une affectation particulière. Sont litigieuses, par exemple, des sommes ou valeurs sur lesquelles plusieurs personnes prétendent avoir des droits : ces sommes ou valeurs sont à consigner jusqu'à ce qu'il soit mis fin au litige. Sont grevées d'affectations particulières les sommes ou valeurs qui garantissent la bonne exécution d'une obligation, par exemple l'engagement pour les enchérisseurs déclarés adjudicataires de payer le prix dans une vente de biens appartenant à l'Etat, ou celui de se présenter à la justice et d'indemniser les victimes pour une personne mise en examen et maintenue en liberté sous contrôle judiciaire. Le régime actuel des consignations en France est le résultat d'une longue évolution historique qui conduit à examiner successivement l'évolution de la consignation depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, puis le fonctionnement du compte de consignation et, enfin, les différents cas de consignations judiciaires ou administratives.
12/1998
Comics
Street Fighter II Tome 1 : La voie du guerrier
Poursuivant leur enquête sur les activités de Shadaloo, Guile et Chun-Li, épaulée sur le terrain par Cammy White, s'apprêtent à remonter la piste des Dolls de M Bison, ressuscité après son dernier combat contre Charlie Nash. Après sa défaite contre Akuma, Ryu reprend la voie du guerrier à la recherche des techniques qui lui permettront de vaincre l'assassin de son maître Gouken. Sa prochaine étape le mène jusqu'en Inde, auprès d'un certain maître Dhalsim. Street Fighter, ou le jeu qui créa dès son deuxième épisode en 1991 le genre du versus fighting et amena toute une génération de joueurs à hanter les salles d'arcade. Adaptée en comics par l'éditeur Udon sous licence Capcom, l'intrigue développée tout au long des différentes versions du jeu apparaît ici en un tout cohérent, dévoilant les origines et les liens de Ryu, Ken, Chun-Li, Guile et de tous les combattants de la saga, La série Street Fighter II couvre la période Street Fighter Il à Super Street Fighter II Turbo.
05/2018
Livres 3 ans et +
Le secret de la grue blanche
Makoto, un jeune paysan, trouve sur son chemin une grue blessée. Il soigne l’animal, puis le regarde s’envoler. Le soir même, une jeune femme nommée Saori frappe à sa porte : la tempête qui se prépare l’empêche de rentrer et elle a besoin d’un toit pour s’abriter. Avec le temps, les deux jeunes gens tombent amoureux l’un de l’autre et décident de ne plus se quitter. Le couple vit heureux, mais l’hiver s’installe et les provisions viennent vite à manquer. Saori propose alors de tisser une étoffe qui pourra être vendue au marché. Mais Makoto doit lui faire la promesse de ne jamais ouvrir la porte de la pièce dans laquelle elle s’enferme pour travailler...
05/2011
Esotérisme
Ils ont tant de belles choses à nous dire
Ils sont toujours avec nous, ils sont toujours près de nous, ils sont toujours heureux de communiquer avec nous. Nos guides spirituels nous aiment sans jamais nous juger. Ils nous accompagnent, ils nous aident et ils nous le font savoir, pour peu que nous apprenions leur langage, celui du coeur. Conversation avec mes guides "Ce n'est ni l'endroit, ni le lieu, ni l'heure qui ont de l'importance mais bien le lien qui nous unit. Rien de matériel ne peut couper ce lien. Seule votre imagination peut vous atteindre dans vos doutes. Soyez certains que nous sommes au-dessus de vos préoccupations matérielles et l'amour du vrai, l'amour du divin ne s'encombre pas des considérations qui vous tourmentent". Annabel
10/2015
Sciences politiques
Les deux Etats. Pouvoir et société en Occident et en terre d'Islam
Existe-t-il un modèle universel de l'Etat et de sa contestation par la société ? L'Etat est apparu en Occident à la fin du Moyen Age. Un espace politique autonome et souverain se dégagea alors de la puissance de l'Eglise et triompha de la dispersion des pouvoirs qui prévalait auparavant. Cette situation nouvelle, souvent appelée via moderna, est à l'origine de notre modernité. Elle fut longtemps, aux yeux de la sociologie, l'aune des progrès ou des retards des autres cultures. Dans le monde musulman plus qu'ailleurs, tant les régimes politiques que les rapports entre le pouvoir, la communauté et l'individu sont aujourd'hui extraordinairement divers. Au point qu'on ne peut plus parler d'Etat au sens occidental du terme. Bertrand Badie retrace la généalogie et l'évolution de l'Etat au cours des siècles, sa diversité au sein de ces ensembles abstraits que sont l'Occident et la terre d'Islam. Il prend dans cet ouvrage de référence l'exacte mesure des promesses et des impasses des modèles étatiques contemporains.
02/1997
Ethnologie et anthropologie
Rencontres postexotiques. Transmettre et éprouver les danses sabar en France et en Suisse
Ce livre aborde la façon dont des rencontres charnelles et sensibles transforment des individus, des relations, et des rapports sociaux de race, de genre, de classe. Il donne à voir le sabar et ses déplacements entre le Sénégal et les villes européennes. Le lecteur découvre l'anthropologie, comme éthique relationnelle et discipline propice à saisir la complexité des liens fabriqués autour des rencontres passionnelles du sabar. Depuis plusieurs décennies, des artistes et des passionnés de danses sénégalaises sabar se retrouvent autour de stages, de cours et de rencontres musico-chorégraphiques, dans des villes de France, de Suisse, ou d'autres pays d'Europe. Nourri par des mobilités touristiques, migratoires, et artistiques, ce réseau s'épanouit dans le sillage d'un plus ancien marché de danses africaines, et se confronte aux imaginaires qu'il véhicule sur l'Afrique et ses traditions. Que nous apprennent ces rencontres à propos des transferts culturels, des relations et des reconfigurations des regards sur l'autre se jouant aujourd'hui entre l'Afrique et l'Europe ? Ce livre explore les relations et mondes sociaux générées par ces rencontres du sabar, à partir d'une approche anthropologique de situations dansées où s'articulent le culturel, l'émotionnel, l'intime, l'économique, et le religieux. En s'appuyant sur l'idée de post-exotisme, l'auteure prend pour parti de combiner la mise en évidence des racines coloniales de certaines représentations et rapports de pouvoir qui hantent la réception des danses africaines, tout en prêtant attention aux dialogues potentiellement transformateurs survenant autour de ces pratiques sensibles, relations amoureuses, conversations religieuses et savoirs que le sabar engrange. L'ouvrage fournit ainsi un éclairage inédit sur un secteur artistique qui transforme les villes européennes et les circuits de la "Méditerranée noire" depuis plusieurs décennies, mais qui a rarement été examiné sous cet angle par les sciences sociales.
04/2024
Réalistes, contemporains
L'âme des grappes bleues. A la rencontre de Muriel Zoldan, vigneronne de vins vivants
Ce roman graphique est une rencontre avec la vigneronne Muriel Zoldan qui a créé le domaine Antocyâme près de Montauban. Sa personnalité est vaste et fourmillante : à la fois intuitive, pleine de poésie, mais aussi ancrée et exigeante. Muriel est riche de toutes ses expériences professionnelles entre oenologie et médecine chinoise, et de sa vie intime menée à travers différents paysages de France. Muriel nous embarque ici avec sensibilité dans son approche du vin. Elle accompagne ses vignes dans le respect du vivant, sans produits chimiques et sans violence mécanique, avec beaucoup d'écoute et de soin. Elle prolonge naturellement cette philosophie en cave, élaborant des vins vivants, se passant d'ajouter et d'enlever quoi que ce soit au jus de raisin qui devient vin, et ce jusqu'à la mise en bouteille. C'est une quête de pureté et de beauté, une recherche d'expression du terroir, à l'unisson avec sa personnalité. Raconté par la plume poétique de Pauline Dupin-Aymard et les pastels vivants de Clara Debray, L'Ame des grappes bleues nous grise au rythme de deux styles artistiques qui se complètent et se répondent.
01/2023
Scolaire lycée général et tech
Maths Tle STI2D-STL
Des ouvrages pour réussir la nouvelle épreuve de mathématiques du Bac et acquérir des bases solides pour la poursuite d’études.Points forts de l’ouvrage¦ Un ouvrage qui traite les programmes des séries STI2D et STLtoutes spécialités (Biotechnologies et SPCL).¦ Des exercices incitant les élèves à la mise en oeuvre d’une démarchescientifique et à la prise d’initiative.¦ De très nombreux exercices et problèmes, dont plusieurs sontcorrigés en fin d’ouvrage. Une équipe pluridisciplinaire a élaborénombre d’entre eux en lien avec les spécialités technologiques.¦ Une préparation au Bac, solide et conforme à la nouvellemaquette de l’épreuve comprenant :– des exercices d’entraînement à la fin de chaque chapitre ;– des sujets disponibles en ligne pour préparer l’épreuve dans desconditions réelles.¦ Une utilisation régulière des TICE, de la calculatrice et de l’algorithmique.Pour l’enseignant et la classe¦ Un cédérom ressources gratuit avec les ressourcesnécessaires pour travailler les TICE et l’algorithmique.
05/2012
Droit international public
Les droits des minorités en RD Congo. Le cas des Tutsi Banyamulenge
La protection des minorités est une question cruciale pour l'ONU puisque la quasi-totalité de génocides du XXe siècle ont eu pour victimes des groupes minoritaires. Cependant, les Etats craignent de leur accorder un statut spécial de peur d'éveiller des tendances séparatistes. En République Démocratique du Congo, l'opinion dominante est d'avis que ce pays n'a pas de minorités, en raison de la présence sur son sol de nombreuses ethnies dont chacune peut revendiquer ce statut. Et pourtant, la RDC a ratifié des traités sur les minorités sans émettre aucune réserve. Par ailleurs, la minorité tutsi banyamulenge est souvent marginalisée et sa nationalité congolaise régulièrement remise en cause. Ce qui a longtemps occulté la question de ses droits spécifiques en tant que minorité. Ce livre analyse les problèmes et propose des solutions pour permettre une coexistence pacifique de populations concernées.
06/2022
Management
Les symboles au coeur des organisations. Des managers en quête de sens
Les organisations, qu'elles soient privées ou publiques, ne se résument pas à des bâtiments, des capitaux financiers ou des outils de production. Elles constituent avant tout des communautés humaines, avec toute la part de subjectivité que cela implique. Certains comportements professionnels individuels ou collectifs peuvent paraître éloignés de la rationalité professionnelle attendue et donner ainsi l'impression aux managers de s'être égarés tant le décryptage de certaines situations se révèle complexe. Cet ouvrage permet aux managers de repérer les clés symboliques qui participent à la structuration et à la dynamique de leur organisation, notamment celles qui fournissent du sens aux fonctions et aux missions des différents acteurs. Ainsi, la prise en considération du poids de l'immatériel dans le fonctionnement organisationnel par les managers facilitera la mise en oeuvre de stratégies de développement, de changement voire de rupture.
01/2022
Oiseaux
Découvrir les oiseaux des campagnes et des villes
Un bel oiseau bigarré de rouge et de jaune chante du haut d'un arbuste ? Un autre rosé et gris-bleu descend le long d'un tronc d'arbre ? Que ce soit dans la rue, dans des parcs ou lors de balades dans la nature, vous vous demandez comment peut bien s'appeler cet oiseau ? Vous découvrirez dans ce guide plus de 30 espèces communes et apprendrez à les identifier facilement. Vous y trouverez en plus des anecdotes sur leur alimentation, leur comportement et leurs modes de reproduction. Emerveillez-vous en observant ces drôles d'oiseaux !
03/2023
Littérature française
Les petites histoires des prédateurs et des proies
Si l'adage veut que "l'homme est un loup pour l'homme" , comment définir sa relation aux animaux ? Car si les prédateurs évoqués ici sont des bêtes sauvages, impossible d'oublier que les humains se sont de tous temps comportés et considérés comme les dominants de l'ensemble des créatures vivantes. Zoo, cirque, safari... autant d'exemples de cette tentative d'apprivoiser lions, tigres, rhinocéros et autres éléphants. Mais lorsque l'auteur leur donne la parole, tous ces animaux se révèlent des chasseurs et stratèges tout aussi habiles, voire meilleurs, que les humains. Jean-Claude Chapiteau signe ici son premier livre.
01/2021
Esotérisme
Les perceptions intuitives des enfants et des adolescents
Les enfants ont une imagination débordante, ils ne distinguent pas le réel et l'imaginaire... Les adolescents sont friands de fantastique, ils ont besoin de prendre des risques... Autant de clichés qui ne suffisent pas à expliquer pourquoi tant de personnes vivent dans ces premières époques de leur vie, des expériences extraordinaires, témoignant avoir vu, entendu, senti, ressenti des choses que les autres ne perçoivent pas. Myriam Bendhif-Syllas associe ici essai, propositions concrètes, enquêtes mais également témoignages et récit de vie. Elle propose d'accueillir le ressenti des enfants et adolescents, de les accompagner dans l'amour et le respect, en s'appuyant sur des outils, des ressources, une documentation précise et exhaustive, pour les éclairer ainsi que leurs familles et les professionnels travaillant avec eux.
01/2021
Vins et savoirs
Le goût du vin. Le grand livre de la dégustation, 5e édition
"Mieux connaître pour mieux apprécier" , telle est la clé de voûte du Goût du vin. Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s'intéressent au vin de qualité et qui s'interrogent sur les mystères de son goût et sur la signification de l'acte de boire. Il bénéficie de tout le poids des connaissances oenologiques mais aussi de l'apport de l'expérience des hommes du vin. La première édition, en 1980, fut un événement. Quarante ans plus tard, cette nouvelle présentation, dans le respect de l'esprit initial de l'ouvrage, prend en compte ce que l'on sait aujourd'hui des mécanismes de perception des goûts et des odeurs, englobant les types de consommation actuels et les types de vins disponibles, en France et dans le monde. Poursuivant une collaboration avec Emile Peynaud commencée dès 1960 et approfondie à l'occasion de nombreuses publications, Jacques Blouin apporte son expérience pratique de l'oenologie, de la dégustation, de l'organisation de concours internationaux acquise dans tous les vignobles du Bordelais et du monde entier. Véritable référence, ce livre aide chacun à mieux comprendre les vins d'aujourd'hui, à mieux connaître pour mieux savourer, pour son plus grand plaisir.
10/2022
Religion
Histoire des juifs en Pologne et en Russie
Ce livre est destiné à un large public afin de l'encourager à s'intéresser à l'histoire complexe des juifs de Pologne, de Lituanie, d'Ukraine, de Biélorussie et de Russie ainsi que leur contribution à la vie juive et à la culture des sociétés les entourant. Il s'articule donc autour des problèmes liés à la forme des relations entre les juifs et leurs voisins et à la complexité du processus d'adaptation de ces populations au monde moderne pendant les deux derniers siècles comme explication au destin tragique des juifs durant le XXe siècle. Cependant, tant les essais des nazis visant à anéantir les juifs que les efforts de Staline ayant pour but de détruire leur culture se sont soldés par un échec. Les juifs habitent toujours en Europe de l'est et la culture qu'ils ont créée suscite l'admiration.
10/2018
Droit constitutionnel
Tenues des troupes en campagne et en Afrique
Tenues. Tenues des troupes en campagne et en Afrique (Tenues des troupes) Date de l'édition originale : 1912-1914 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Policiers
On achève bien les tonneaux
Dans les replis de la vallée du Lot, une nouvelle race de seigneurs prétend régenter le vignoble de Cahors. Pierre-Yves Pellegrin, puissant homme d'affaires et propriétaire du Château Champ-Grèze, règne en maître sur l'appellation. A une portée de fusil, le Château Hébrard vient d’être acquis par un autre capitaine d'industrie affublé d'un régisseur aux mœurs douteuses. Les ambitions bouillonnent et la soif de pouvoir n'est jamais rassasiée. Quand l’œnologue Benjamin Cooker et son assistant Virgile débarquent dans la région pour surveiller les fermentations de la dernière vendange, il règne comme une odeur d'arômes frelatés et de pourriture sans noblesse sur les terres du Quercy. Un crime sordide, un cadavre non identifié, des héritiers en crise d'identité, un commissaire à bout de souffle, des réputations entachées et des honneurs bafoués... Quel mystère se cache dans les tannins du vin noir ? Quel secret renferme la cuve nº 13 ?
03/2012
Russie
La guerre froide en dentelles (1970-2022). Guerre des ombres en URSS/Russie, dans les Balkans et en Asie centrale
Ma nomination à Moscou, à l'automne de 1970, en tant qu'attaché militaire adjoint alors que j'étais rattaché en fait, secrètement, au SDECE, le fameux Service de documentation et de contre-espionnage, et le début d'une vie consacrée au "renseignement" . Il ne s'agit dans ce livre de décrire "l'étrange survie" de petites équipes noyées dans un milieu totalement hostile et néanmoins acharnées à informer "la Maison mère" de ce qu'elles observent. Une sorte de "Grand Jeu" mené dans un environnement très difficile, certes, mais avec courtoisie et dans une ambiance "diplomatique" plutôt détendue. Nous fûmes confrontés, en effet, tout au long de la Guerre froide et même après, à une lutte qui - si feutrée fût elle était impitoyable. Elle pouvait aboutir à l'exécution cachée, voire à la trahison ou au suicide d'un officier : trop isolé, il avait perdu ses défenses et s'était laissé envahir par la peur de l'ennemi ou par les tentations dont l'adversaire l'entourait. Qu'on se souvienne toujours, en lisant ce livre, que l'humour et le rocambolesque des situations nous permettaient de tenir bon. En revanche, se prendre trop au sérieux n'était qu'une pente glissante vers la dépression, la division de notre petite communauté, l'infiltration puis le succès de l'adversaire. La bonne humeur, voire l'esprit gaulois nous ont préservés tout autant que l'amitié et le refus du déshonneur !
03/2023
Littérature française
La Génétique du Crime
Après son premier roman " Midi à Quatorze Heures ", François Vinçotte quitte résolument la France profonde pour nous immerger dans la génétique d'avant-garde et nous décrire les convoitises qu'elle suscite. La jeune génération a pris le pouvoir en développant les intérêts patrimoniaux dans les biotechnologies. Des mariages s'annoncent et des secrets familiaux se dévoilent jusqu'au moment où un événement imprévu met en péril la vie de l'un des leurs. Interpol et les membres des deux familles se relayent en France, au Mexique et au Brésil pour tenter de sauver cette personne avec l'aide des polices locales. Plusieurs indices laissent penser que certains laboratoires, voulant utiliser les cellules humaines à des fins réparatrices, sont à l'origine d'une institution criminelle impliquée dans l'événement. L'intrigue pose le problème de l'interdiction des recherches ou de leur conduite au grand jour pour mieux contrôler les dérives.
09/2005
Ouvrages généraux et thématiqu
Assistance, protection et contrôle social dans les Etats de Savoie et les Etats voisins. Textes en français et en italien
Le colloque "Assistance, protection et contrôle social dans les Etats de Savoie et les Etats voisins" , tenu à Nice en 2019, est la treizième rencontre organisée dans le cadre du P. R. I. D. A. E. S. (Programme de Recherche sur les Institutions et le Droit des Anciens Etats de Savoie) en collaboration avec le réseau des Sabaudian studies, dont elle constitue le sixième colloque. Cette manifestation a également été organisée avec le soutien de la Fondazione 1563 per l'Arte e la Cultura de la Compagnia di San Paolo de Turin qui a ouvert ses archives privées aux chercheurs. Réunissant trente-cinq contributions, précédées d'une préface d'Olivier Vernier, en forme de bilan historiographique, de contextualisation scientifique et d'orientation de recherches, ce volume s'articule en trois parties. La première offre quelques exemples des multiples sources archivistiques qui permettent d'entrer dans une thématique aussi riche que l'assistance, la protection et le contrôle social. La deuxième partie, fidèle à l'orientation du P. R. I. D. A. E. S. , et illustrant une tradition vivace dans les Etats de Savoie, est consacrée aux multiples institutions intervenant dans ces domaines. Les institutions religieuses et privées tout d'abord, précèdent, se substituent ou viennent en appui des pouvoirs publics, qui cherchent à garantir en permanence le respect des règles sociales et des normes juridiques et sanctionnent les déviances ; par de multiples moyens et oeuvres dédiées, elles structurent l'assistance destinée aux plus faibles. Les institutions publiques permettent ensuite d'élargir le spectre des acteurs publics et des politiques mises en oeuvre dans le domaine de l'assistance et de la santé. Après cette approche "par le haut" , celles des institutions, des hommes et des moyens qu'elles sont capables de mobiliser, c'est une vision "par le bas" que propose la troisième partie : l'évocation de la diversité des assistés fait apparaître tout un peuple de nécessiteux, de tous âges et conditions. Depuis les nourrissons, les enfants, ou les jeunes filles à marier, jusqu'aux malades, pauvres, mendiants, faibles d'esprit ou encore pèlerins et libérés de prisons, la dynamique de l'assistance, de la protection et du contrôle social, est déclinée au regard de ceux qui en sont les bénéficiaires ou simplement l'objet. Ces regards croisés, provenant de chercheurs eux-mêmes issus de pays et d'horizons scientifiques différents, enrichis par la comparaison avec la situation des régions limitrophes des Etats de Savoie, illustrent toute la richesse d'une thématique qui méritait bien un éventail de contributions d'une semblable ampleur.
12/2021
Essais généraux
Le dictionnaire encyclopédique du développement durable. 3e édition
Un ouvrage à mettre entre toutes les mains pour participer aux débats sur le climat et le comprendre dans ses moindres détails. Un outil indispensable pour tous les étudiants en Ecologie et biodiversité. Pour cette 3e édition du Dictionnaire encyclopédique du développement durable, Pierre Jacquemot a mis à jour toutes les définitions de son précédent ouvrage, mais a également fait de nombreux ajouts d'entrées et supprimé celles qui étaient devenues obsolètes. Ainsi, retrouvons-nous les explications, entre autres, dans cette édition des termes de : Biotechnologies végétales ; Biocapacité ; Comptabilité verte (ou environnementale) ; Fléxisécurité ; Habitat participatif ; Justice climatique ; Malforestation... Les explications des concepts de Dilemme de Noé ; Indice planète vivante ; Parabole des abeilles et des frelons ; Théorème de l'enfant gâté ; Valeur universelle exceptionnelle... Un dictionnaire important s'il en est pour comprendre les enjeux des débats sur le climat et pouvoir y participer, ainsi qu'un outil indispensable pour tous les étudiants en Master écologie, biodiversité et protection de la nature.
09/2021
Cuisine
Super plancha. Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
Le livre qui change la plancha ! Conviviale et très simple à utiliser, la plancha permet de cuire les aliments rapidement et sainement sans ajout de matière grasse. Le produit est respecté et jamais dénaturé, place au goût ! Découvrez 100 recettes simples et savoureuses de viandes, poissons, coquillages et crustacés, accompagnements et desserts. Une cuisine authentique et généreuse à partager entre copains ou en famille. Le livre de référence de la plancha ! Au menu, des recettes indispensables : toutes les bases, les sauces, les marinades... Des recettes originales, salées et sucrées : brochettes de poulet teriyaki, cordons-bleus à la parmesane, burgers de charolais, paillasses de pommes de terre au jambon de Parme, mangues en crumble de cacahuètes... Des explications claires : choisir et entretenir sa plancha, les bons ustensiles, des conseils de découpe et de cuisson...
03/2019
Animaux, nature
Les oiseaux des parcs et jardins
Un guide pour découvrir, apprendre à reconnaître et à protéger les principaux oiseaux des parcs et des jardins. 123 notices accompagnées de 215 photos en couleurs permettent de tout savoir sur leurs habitudes et leurs modes de vie : répartition, habitat, nidification, chants...
03/2009
Contes des 4 coins du monde
Fosfore et les contes des sages
Je m'appelle Fosfore. J'aime les mots. Tous les mots. Les histoires aussi. Celles qui racontent les gens, et celles qui parlent d'ailleurs. Je me suis toujours demandé comment les contes ont fait pour traverser les siècles. Il y a là un mystère. Je n'ai toujours pas de réponse, je sais seulement qu'ils m'ont appris l'essentiel de ce que je sais. C'est la quête d'un livre particulier, celui qui dit tout sur tout, qui pousse la jeune Fosfore à ouvrir les portes de la bouquinerie de monsieur Addif. Lorsque celui-ci lui conte Trois Oreilles, c'est pour l'adolescente une révélation. Elle aussi va suivre sa petite voix et parcourir le monde pour collecter des récits venus des quatre coins de la planète, de la Papouasie-Nouvelle-Guinée au désert du Sahara en passant par le Japon, et le Grand Nord. Ces contes sont, pour quatre d'entre eux, issus de la collection Les contes des sages publiés au Seuil depuis 2003. Une version audio de l'ouvrage est téléchargeable grâce à un QR code (durée : 1h40 en 5 épisodes d'environ 20 mn). Les auditeurs pourront retrouver Jeanne Cherhal qui a prêté sa voix au personnage de Fosfore, ainsi que Céline Ripoll, Jean-Jacques Fdida et Malika Halbaoui qui lisent leur propre conte.
11/2022
Vins et savoirs
Les écrivains des Alcools et Spiritueux
Ce livre évoque vingt-cinq alcools et spiritueux pacsés avec l'écrivain qui les a évoqués au fil de sa plume. On commence par des généralités : description d'un alambic, définitions des alcools et spiritueux, avec deux tableaux didactiques : type de graines ou de légumes à l'origine de ces produits distillés. durées légales des vieillissement en fût, selon les produits. Ensuite chaque chapitre, illustré, comporte 4 parties : La biographie de l'écrivain, Le morceau choisi La description de l'alcool, Une note pédagogique "le saviez-vous ? " et parfois une digression "je vous envoie dans la culture". Ce livre constitue le troisième d'une série, dans le même esprit que les Ecrivains du vin et les Ecrivains du champagne. Il permet de faire ainsi le tour du monde de vingt-cinq produits distillés : de la cachaça au kirsch, de l'aquavit à la boukha, du cognac au calvados, etc... Bonne lecture, enivrez-vous sans modération des propos de ce sérial-écrivain des ambroisies.
10/2022
Documentaires jeunesse
Les animaux. Lis, découvre et comprends !
1 double page d'introduction sur Qu'est-ce qu'un animal ?, puis, 8 entrées thématiques, divisées visuellement en 8 couleurs. Pour chaque entrée, des textes simples mais au contenu suffisamment riche pour apporter du savoir aux petits. L'ouvrage se termine sur la carte des animaux en "danger". Sur une page, 3 "maquettes" sont proposées en alternance : De grandes images en détouré, légendées -6 à 8 cases encyclopédiques avec deux lignes de textes et des petites images détourées ; Une BD de 6 cases avec décors et 2 lignes de textes. Sur certaines pages, un encadré "Amuse-toi" permet de faire intervenir les enfants de façon ludique sur une notion spécifique (jeux d'ombre, jeux des différences, petite construction…).
10/2017
Littérature française
Toutes les îles et l'océan
La remontée du fleuve s'est poursuivie lentement. Adèle s'y est accommodée. Mieux, elle a intégré cette lenteur et s'y est abandonnée. Elle avait le sentiment d'être dans un tableau, une image arrêtée ou suspendue. Elle sentait qu'elle devait s'enfoncer toujours plus profondément dans le pays, sa nature, sa vie pour percer son propre mystère : sa rencontre avec Sainto, sa passion pour un homme qui en avait une autre, l'Afrique ou la révolution, elle ne savait pas, un homme qui avait glissé de ses doigts aussitôt connu. Années 1960. Adèle a vingt-cinq ans quand elle part en Afrique à la recherche de Sainto. Avec cet inconnu, elle a passé à Paris trois jours et trois nuits passionnés dans une chambre d'hôtel, avant qu'il disparaisse. Enceinte, elle entend bien retrouver le père de son enfant à naître. Quelques indices la conduiront vers le Congo, pays à feu et à sang. Sa quête commence par la lente remontée du fleuve Congo... De Paris à Kisangani, de Bruxelles à Londres, d'un continent à l'autre, Jean-Pierre Orban nous emporte avec lui dans une odyssée poignante, où il est question de recherche des origines, de transmission et d'une amitié singulière.
03/2018
Iles grecques
Iles grecques. Les Cyclades et Athènes
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