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Extraits
Sociologie
L'accouchement est politique. Fécondité, femmes en travail et institutions
Depuis 2017, L'accouchement est politique s'est imposé comme une référence majeure dans la visibilisation des violences gynécologiques et la critique de l'hypermédicalisation de l'accouchement, signant ainsi la fin d'un impensé féministe. Voici une nouvelle édition augmentée de ce traité féministe sur l'appropriation institutionnelle du corps des femmes - mères ou non - étayé par une analyse socio-historique, scientifique et des témoignages de terrain. Déjouant les pièges de l'essentialisation et des assignations de genre, les autrices replacent l'accouchement et la maternité au coeur des luttes féministes contemporaines et invitent à leur alliance radicale, pour l'autonomie de la vie affective, sexuelle et reproductive.
10/2023
Développement durable-Ecologie
Les géoparcs mondiaux Unesco. Une mise en tension entre développement des territoires et mise en valeur du patrimoine
Depuis vingt ans, on assiste à la reconnaissance progressive des géoparcs mondiaux par l'UNESCO. Ce sont des espaces territoriaux qui. présentent un héritage géologique d'importance internationale. Cette classification présente de véritables défis. Des stratégies de développement conformes aux recommandations successives prônées par diverses ONG doivent être mises en place. Il faut aussi impliquer les acteurs locaux tant dans la préparation du dossier de candidature que dans la mise en oeuvre d'un plan de gestion adapté suivant un développement global durable. La gestion des tensions et asymétries qui existent entre les différents groupes d'acteurs (politiques, gestionnaires, scientifiques, représentants des populations locales) constitue également un enjeu majeur. C'est dans ce contexte et à travers des études de cas variées que cet ouvrage interroge les finalités des géoparcs mondiaux UNESCO, en termes d'inventaire et de conservation du patrimoine, de participation des populations locales, de développement local d'un territoire et de sa mise en valeur par l'interprétation du patrimoine.
06/2019
Beaux arts
Catalogue de tableaux anciens et modernes des écoles française, flamande et hollandaise. cadres dorés et en bois sculpté
Catalogue de tableaux anciens et modernes des écoles française, flamande et hollandaise, cadres dorés et en bois sculpté... / [expert] E. Féral Date de l'édition originale : 1888 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Santé, diététique, beauté
Et maintenant, on mange quoi ? Un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix [EDITION EN GROS CARACTERES
Faisant suite à son best-seller Vous êtes fous d'avaler ça ! et pour répondre aux milliers de lettres reçues, Christophe Brusset, acheteur pour une firme agroalimentaire, nous guide dans les rayons des supermarchés. Fort de son expérience, il ne se contente plus de dénoncer la malbouffe, ses scandales et ses dangers mais nous explique comment décrypter les étiquettes, trier les labels, sélectionner les meilleurs produits afin de contourner les pièges tendus par la grande distribution. Avec beaucoup d'humour et autant d'anecdotes, il lève le voile sur bien des secrets et propose des solutions. Suivez le guide !
08/2019
Sciences de la terre et de la
Systématique animale. D'Aristote aux phylogénies moléculaires : histoire, concepts et méthodes de la classification
La systématique (ou science de la classification) a pendant longtemps produit des clés de détermination, avant de chercher à regrouper les espèces selon "l'ordre naturel". Une première révolution intellectuelle survint au XIXe siècle, quand il fut montré que cet ordre naturel a pour origine l'histoire évolutive du vivant. La systématique devint alors une science historique, qui constitue désormais le cadre dans lequel sont intégrées les données de la morpho-anatomie, de l'embryologie, de la physiologie et de la paléontologie. Depuis le dernier quart du XXe siècle une autre révolution est en cours, celle-ci tout autant opérationnelle que conceptuelle. Les méthodes par lesquelles la classification est établie ont radicalement changé, et leurs résultats bouleversent des schémas de pensée solidement ancrés dans les esprits. Des notions aussi fondamentales que la hiérarchie du vivant, le progrès, la complexification croissante ou le plan d'organisation sont ainsi à oublier. L'histoire complexe de la systématique et les renversements tant méthodologiques que conceptuels qui l'ont accompagnée la rendent difficile à maîtriser. Cette difficulté est accentuée parla révolution intellectuelle en cours et la complexité des méthodes modernes mises en oeuvre. Sous l'angle de la zoologie, ce livre raconte cette histoire en détail et explique clairement ce que la systématique actuelle doit au passé, mais aussi comment elle doit désormais se couper d'une partie de son passé. L'ouvrage s'adresse aux étudiants en biologie, aux enseignants et futurs enseignants de SVT, ainsi qu'aux enseignants du supérieur.
09/2020
Optique
Exercices et méthodes d'optique géométrique. Fiches de synthèse, QCM, questions vrai/faux, exercices
Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures une méthode progressive et conviviale pour comprendre et appliquer les concepts fondamentaux de l'optique géométrique. A la suite de rappels de cours, sous forme de fiches, chaque chapitre propose des exercices de difficulté croissante pour s'évaluer : QCM, questions Vrai/Faux et exercices de synthèse. Les corrigés détaillés mettent en évidence la méthodologie. Des ressources numériques avec des exercices d'entraînement supplémentaires complètent l'ouvrage.
03/2023
Sociologie
Comment faire collectif ? Retours sur 48 expériences contemporaines - Méthodes et récit de l'enquête
Cet ouvrage est le fruit d'une enquête menée par des praticiennes et praticiens de l'intervention en analyse institutionnelle : le réseau des socianalystes. En conduisant et en publiant cette enquête, en organisant la rencontre entre le lecteur, la lectrice et les personnes interviewées, le réseau va à contre-courant de la croyance en la mort du collectif à l'ère de l'individualisation généralisée. Il souhaite renforcer les expériences contemporaines par le développement d'une culture des précédents. Cet ouvrage est double. Il se découvre par son recto et son verso, qui sont les versants, pile et face, d'une contribution à l'art d'analyser, d'accompagner ou de vivre le collectif dans une perspective d'émancipation. Que l'on en soit membre ou que l'on y intervienne l'ouvrage donne des clés pour comprendre et traverser les crises que les collectifs ne manquent pas de rencontrer. Côté " face ", l'ouvrage présente les résultats d'une recherche par entretiens réalisée l'hiver 2021, mobilisant 48 expériences de collectifs très divers en taille et en longévité, allant de squats à une municipalité participative, en passant par une école, un hôpital, un cinéma, un lieu de vie, une ferme, un planning familial ou encore une ZAD. L'analyse de contenu des entretiens a permis de dégager trois "écoles" de la vitalité des aventures collectives ayant chacune sa définition du collectif, ses savoirs-faire avec l'énergie collective, ses théorèmes de vie et de mort. L'ensemble dresse une cartographie permettant d'affiner notre compréhension de la vitalité des collectifs ce qui l'entrave, l'entame, leur permet ou non de durer, les détruit. Côté " pile ", l'ouvrage dévoile les dessous de l'enquête et présente les méthodes utilisées par le réseau des socianalystes - l'entretien non directif, l'analyse dialectique et structurale, la socianalyse institutionnelle - utilisables quand on veut recueillir les savoirs de l'expérience. Savoirs d'usage, savoirs profanes, qui assemblés et diffusés alimentent une " culture des précédents " : toute la connaissance accumulée par ceux qui vivent des expériences collectives sans avoir ni le temps ni l'opportunité de les mettre en commun et de les partager. L'enquête est en elle-même une pratique de transformation sociale. En exposer la méthodologie et les " dessous " vise à permettre de s'en emparer afin de faire circuler en dehors de la cité savante les savoirs acquis de l'expérience Le travail d'enquête exposé côté pile (méthode) et côté face (résultats) de cet ouvrage n'est pas une fin en soi. Il est le moyen de continuer à interroger les interventions au sein des collectifs et les expériences collectives vécues, et de faire vivre le questionnement cher à l'analyse institutionnelle : "qu'est-ce que je fais quand je fais ce que je fais ? ".
04/2024
Mathématiques
METHODES NUMERIQUES. Tome 2, Algèbre non linéaire, Exercices et problèmes corrigés
A travers un grand nombre d'exercices complétés de rappels de cours, cet ouvrage aborde les bases de l'algèbre linéaire. Il examine ainsi la résolution numérique d'une équation non-linéaire, d'une équation algébrique, et d'un système d'équations non-linéaires.
Les questions, les exercices et les problèmes sont accompagnés d'indications, de réponses aux questions et de corrigés.
Pratiquement aucun étudiant en sciences ne peut se dispenser de ce complément à l'enseignement qu'il reçoit.
02/1999
Economie
Concours Sésame. 40 fiches méthodes, savoir-faire et astuces, Edition 2019
Ce livre vous donne accès de façon claire, précise et condensée à toutes les notions de cours, méthodes, savoir-faire et astuces absolument indispensables pour réussir votre concours SESAME et vous distinguer des autres candidats.
01/2019
Marketing
Le Social Selling au pays du ROI. Méthodes, mindsets et outils
Pour toute entreprise et leurs équipes commerciales, quels que soient leur domaine, les usages des réseaux sociaux sont devenus une problématique pour tous. Mix entre guide pratique et manuel de coaching, ce livre est pour managers/décideurs de grands groupes et PME. Fourmillant de méthodes illustrées par des business cases concrets et #SocialSellingStory, autrement dit des histoires réelles du Social Selling - vous y apprendrez à tirer le meilleur des réseaux sociaux pour créer de la proximité avec les prospects et faire des économies dans toute la chaîne de valeur commerciale. L'ouvrage comporte une double approche narrative. Le lecteur suit Michel, un ancien collègue, qui serait son mentor commercial. Il profite de ses méthodes et de son vécu Social Selling, racontés en mode "storytelling" . Véritable boîte à outils du Social Selling, étayée de conseils et de retours d'expérience collectés depuis plus de dix ans par l'auteure, cet ouvrage vous aiguillera dans la mise en oeuvre d'une stratégie Social Selling concrète et "ROI-iste" (retour sur investissement).
03/2021
Annales des écoles de commerce
Concours Accès 50 fiches. Méthodes, savoir-faire et astuces, Edition 2022
Vous devez passer le concours ACCES et vous manquez de temps pour le préparer ? Alors la collection FICHES A CONCOURS est faite La collection FICHES A CONCOURS vous donne accès de façon claire, précise et condensée à toutes les notions de cours, méthodes, savoir-faire et astuces absolument indispensables pour réussir votre concours et vous distinguer des autres candidats.
11/2021
Energie
Systèmes énergétiques. Tome 1, Initiation à la discipline, méthodes et outils
Vous souhaitez apprendre le fonctionnement des systèmes énergétiques thermiques en limitant au maximum le recours aux bases de mathématiques et de physique ? Les développements théoriques sont volontairement réduits au strict minimum dans cet ouvrage, au profit d'explications technologiques et d'études de modèles réalistes résolus en utilisant Thermoptim, un environnement logiciel à la fois puissant et relativement simple d'utilisation. L'apprentissage est guidé par de nombreuses ressources numériques disponibles en ligne, notamment des explorations dirigées qui vous permettront de vous initier progressivement à la modélisation d'une quarantaine de systèmes énergétiques. Ce premier tome comprend deux parties. La première est dédiée à l'initiation à la discipline : découverte des fonctions mises en jeu dans les composants des cycles élémentaires, des évolutions de référence subies par les fluides, tracé des cycles dans le diagramme enthalpie-pression et modélisation avec Thermoptim. La seconde partie introduit de puissants concepts qui seront utilisés dans les deux autres tomes : calculs de combustion, échangeurs de chaleur, définition de l'entropie et de l'exergie, bilans exergétiques, méthode du pincement.
02/2023
Thérapies diverses
Trouvez la psychothérapie qui vous convient - Conseils, méthodes et cas particuliers
Nous sommes très nombreux à prendre chaque année la décision de chercher de l'aide auprès de psychothérapeutes ; mais beaucoup abandonnent en cours de route, souvent par manque de connaissances, à cause d'un professionnel qui ne leur convient pas ou parce que leur psychothérapie n'est pas réellement adaptée. Guide indispensable destiné à toute personne cherchant à entamer une psychothérapie, ce livre offre un tour d'horizon des différentes techniques proposées et fournit de nombreux conseils pour bien choisir son professionnel. Grâce à son expérience, ses solides connaissances et de nombreux cas pratiques, Ghylaine Manet, psychanalyste, sophrologue et hypnothérapeute certifiée nous accompagne dans notre recherche, nous permet de définir les points importants sur lesquels travailler et nous oriente vers le type de psy qui nous convient. Un ouvrage dont l'approche globale est dirigée vers les solutions, qui nous permet de mieux nous connaître et de choisir les options les plus adaptées à notre bien-être !
11/2022
Mathématiques Prépas
Maths appliquées - Info - ECG-1. Cours détaillé, méthodes et exercices corrigés
Le cours détaillé de maths appli-info de première année d'ECG avec + de 500 exercices avec indications et solutions, les méthodes et pièges à éviter et les travaux pratiques en Python.
10/2022
Pédagogie
Comprendre et réussir ses apprentissages scolaires. 30 fiches méthodes d'orthopédagogie
Qui n'a jamais rencontré des difficultés d'apprentissage ? Compréhension ? Mémorisation ? Motivation ? Organisation ? Concentration ? Efficacité ? Le livre que vous tenez entre les mains présente des solutions concrètes qui s'appuient sur des pratiques orthopédagogiques. Après avoir découvert les processus essentiels à l'apprentissage, vous serez en mesure de déterminer votre profil d'apprenant et de choisir des méthodes afin de devenir autonome dans vos apprentissages. Cet ouvrage qui associe expériences de terrain et approches théoriques propose des méthodes clefs en main et sur mesure utilisables par les apprenants, les parents et les professionnels.
08/2020
Essais
"Dis donc, d'où tu parles ?". Savoirs situés : enjeux et méthodes
La question de l'objectivité d'un savoir est ici remise au travail. La production d'un discours et d'un savoir est-elle liée à celle ou celui qui l'énonce ? Qu'appelle t-on savoir situé aujourd'hui ? Le savoir situé a davantage à voir avec une réflexivité critique que l'identité de celui qui l'énonce. Les contributions de cet ouvrage mettent en perspective le point de vue de celle et de celui qui produisent un discours, notamment dans le champ de la psychologie, de la sociologie et des interventions sociales en contexte européen, brésilien et caribéen. Avec les contributions de : Thamy Ayouch, Géraldine Bray, Karine Espineira, Yuderkys Espinosa Minoso, Laurie Laufer, Pascale Molinier, Simone Perelson, Patricia Porchat, Augusta Rodrigues de Oliveira Zana, Beatriz Santos, Maud Yeuse Thomas.
04/2024
Révisions
Réussite à la LCA en français-anglais pour le concours EDN. Adapté au nouveau concours. Avec deux guides offerts : un guide de découverte de la LCA et un guide de perfectionnement, 6e édition
Le manuel de cours de LCA spécial EDN par Théo Pezel ! Depuis plusieurs années, Réussite à la LCA s'est imposé comme le manuel de cours de référence pour la LCA. Il s'adresse aux étudiants de 3e, 4e et 5e années préparant le nouveau concours des EDN. Avec les nouvelles EDN, l'exigence en LCA reste la même. Aussi cette 6e édition propose un support complet et exhaustif qui couvre toutes les notions du programme de l'épreuve de LCA aux EDN, tout en étant suffisamment concis et synthétique pour permettre une révision rapide de la matière.
09/2022
Documentaires jeunesse
Première introduction aux sciences. Une encyclopédie 100% visuel pour comprendre en un clin d'oeil
Grâce à de très nombreux schémas, des explications sous forme de pas-à-pas et des expériences à réaliser chez soi, le fonctionnement du corps humain, les cycles de vie des animaux, la croissance des végétaux, les phénomènes climatiques, les propriétés des métaux ou encore les mécanismes électromagnétiques n'auront plus aucun secret pour vous ! Des atomes ou de l'ADN jusqu'aux télescopes ou à la tectonique des plaques, vous saurez tout sur les phénomènes et concepts scientifiques les plus importants !
09/2019
Paranormal, Bit-lit, Science-f
Guide pour nécromancien en herbe. Tome 4, Comment danser une valse avec un mort-vivant
Mesdames, messieurs, vous êtes invités au bal le plus attendu de l'année ? ! Grier panse son coeur brisé depuis que Boaz a annoncé ses fiançailles avec une autre femme. Après tout, la vie continue. Enfin, elle continuerait si des vampires assassins voulaient bien arrêter de lui tirer dessus à chaque fois qu'elle quitte Woolworth House. Sérieusement, qui de nos jours envoie encore des archers pour régler son compte à quelqu'un ? Afin de se protéger, Grier doit sortir le grand jeu, même si cela implique de dévoiler son plus sombre secret. Quand Grier se rend finalement compte que ce n'est pas elle qui est visée par les archers, les flèches assassines semblent transpercer ce qui restait de son coeur en même temps que la vraie cible des assassins. #Urban Fantasy #Kick Ass Héroïne #Nécromancie
03/2021
Suspense romantique
Missions en montagne Tome 2 : A la recherche d'une enfant ; Un protecteur pour Grace
A la recherche d'une enfant, Cindi Myers Série "Missions en montagne" - Tome 2/4 Un seul devoir : rechercher et secourir les victimes... Alors que le festival d'hiver se déroule à Eagle Mountain, une fillette est enlevée. Sans deviner le drame qui se déroule sous ses yeux, Sheri Stevens, qui fait partie des sauveteurs de la ville, est témoin du kidnapping. C'est donc avec elle qu'Erik Lester, le policier chargé de l'affaire, va se lancer à la recherche de l'enfant. Une mission des plus délicates pour Sheri car Erik n'est autre que son ex-mari... Un protecteur pour Grace, Juno Rushdan Pour donner un nouveau sens à sa vie, Grace a quitté la Californie et s'est installée dans le Wyoming où elle gère un restaurant. Un soir, alors qu'elle vient de fermer son établissement, elle assiste, impuissante, au meurtre d'une jeune femme. Au poste de police où elle témoigne, elle rencontre Holden Powell, le séduisant assistant du shérif qui, conscient de la menace qui pèse sur Grace, lui offre aussitôt aide et protection...
11/2023
Négociation
Méthode de négociation. On ne naît pas bon négociateur, on le devient, 2e édition
Préparer une fusion-acquisition, définir les termes d'un accord, désamorcer les tensions au sein d'une équipe, résoudre un conflit social : quel que soit le contexte ou l'objet, quels que soient les acteurs en présence, la négociation est devenue un outil incontournable. Si la négociation n'est faite ni d'intuition pure, ni de règles scientifiques, elle est une technique affinée par un échange permanent entre recherche et pratique. C'est également une technique qui s'enseigne. Une Bible de la négociation avec de très nombreux cas et exemples.
06/2022
Gestion
Méthode de négociation. On ne naît pas bon négociateur, on le devient, 2e édition
Préparer une fusion-acquisition, définir les termes d'un accord, désamorcer les tensions au sein d'une équipe, résoudre un conflit social : quel que soit le contexte ou l'objet, quels que soient les acteurs en présence, la négociation est devenue un outil incontournable. Si la négociation n'est faite ni d'intuition pure, ni de règles scientifiques, elle est une technique affinée par un échange permanent entre recherche et pratique. C'est également une technique qui s'enseigne. Une Bible de la négociation avec de très nombreux cas et exemples.
Lectures bilingues
N'aie pas peur, it's Halloween ! Jia éclaircit le mystère, Textes en français et anglais
Tip Tongue Kids, ce sont des histoires à lire et à écouter, qui progressent naturellement du français vers l'anglais. Hello ! Hi ! Je m'appelle Jia. La maîtresse nous a annoncé une grande nouvelle. Nous allons faire un voyage pour Halloween ! Comme nous apprenons l'anglais, ce sera un voyage in English. Et il y aura une surprise. Quel mystère !
09/2021
Romans historiques
Chardin, la petite table de laque rouge
Au soir de sa vie, alors qu'il prépare l'une de ses dernières expositions au Salon, Jean Siméon Chardin, peintre du silence et de la pudeur, consent à se dévoiler. Dans une confession à son fils, le peintre de La Raie et de L'Enfant au toton, qui n'eut pas son pareil pour révéler la beauté présente dans les choses les plus humbles, revient sur les oeuvres qui lui ont valu sa renommée. De toile en toile, le maître de la nature morte, pour qui le réel était une vérité suffisante, retrace sa carrière, donnant aussi à voir les doutes de l'artiste et les faiblesses de l'homme. Reconnu aujourd'hui comme un avant-gardiste, Chardin fut considéré par certains de ses contemporains comme un peintre marginal, voire mineur. C'est également à une promenade dans le monde artistique du XVIIIe siècle qu'Alice Dekker nous invite, dans ce deuxième texte publié chez Arléa après Les Glorieuses Résurrections, son premier roman paru en 2008.
08/2012
Cuisine
A la table de Nicolas Le Floch
Les célèbres enquêtes de Nicolas Le Floch nous plongent dans l'univers criminel et gourmand du paris du XVIIIe siècle, de la table M de Noblecourt aux tavernes des bas-fonds. Le commissaire au Châtelet se repaît tout autant d'un souper fricté parTribord que d'un dîner mitonné par Awa ou Catherine. A sa table, c'est toute la cuisine des Lumières qui éveille les sens avec les délicieuses canettes de Semacgus, le sensuel puits d'amour de la Salin ou les redoutables poulardes de la Paulet. Marion Godfroy - spécialiste du XVIIIe siècle, passionnée de gastronomie et fidèle lectrice de Jean-François Parot - vous livre ici les petits secrets de ces recettes. Secrets de fabrication bien sûr, mais aussi secrets d'Histoire. Saviez-vous ainsi que La Borde faisait preuve d'une incroyable modernité en utilisant du beurre, que Mme Sanson utilisait le sucre roux pour ses confitures comme Nostradamus... ? Avec délice et curiosité, goûtez à votre tour à la cuisine de Nicolas et à celle du Paris Gourmet de cette époque.
10/2015
Calendriers adulte
Calendrier de table Harmonies zen. Edition 2022
Voici, pour affronter du bon pied l'année 2022, de jolis calendriers illustrés, en format de table, qui vous accompagneront mois après mois avec des images subjectives invitant à la recherche et à la connaissance de soi. Voici, pour affronter du bon pied l'année 2022, de jolis calendriers illustrés, en format de table ou mural, qui vous accompagneront mois après mois avec des images subjectives invitant à la recherche et à la connaissance de soi ; à découvrir des paysages exotiques à couper le souffle, de délicieux portraits de chats, et de fascinantes atmosphères de paix et de tranquillité s'inspirant de la philosophie zen. Pour une année pleine d'inspiration, de sérénité et de voyages fantastiques.
08/2021
Agroalimentaire
Vitalité. De la terre à la table
Les aliments biologiques et biodynamiques sont-ils meilleurs pour la santé et pour l'environnement ? Quels sont les effets des résidus de pesticides et des OGM présents dans certains aliments ? Comment évaluer la vitalité des produits que nous mangeons ? Nous disposons aujourd'hui de vastes connaissances scientifiques sur la composition de nos aliments, que ce soient les minéraux, les protéines, les vitamines ou encore les antioxydants. Toutefois, pour comprendre véritablement la qualité de ce que nous mangeons, nous devons aussi tenir compte des propriétés vitales de notre nourriture. On entend ici par vitalité la capacité des organismes vivants à maintenir leurs processus et leur cycle de vie intacts même lorsqu'ils sont soumis à une forte pression de l'environnement. Dans cette perspective, les organismes vivants ne sont pas considérés sous le seul angle de leurs constituants biochimiques. Il faut prendre en compte leurs constituants vitaux et s'intéresser à leurs processus de vie. De plus, il est pertinent de redéfinir le concept de santé. Celle-ci ne peut être réduite à l'absence de maladies mais constitue plus largement la capacité d'un organisme à maintenir un équilibre complexe quand surviennent des changements au cours de son cycle de vie. Ce livre présente de manière très accessible un éventail d'exemples de vitalité, tirés à la fois de la recherche scientifique et de la vie quotidienne.
10/2021
Coloriage, gommettes et autoco
PLV pleine de table - tattoos - 20 vol
Une PLV de table pour mettre en avant notre collection Mes P'tits Tattoos
02/2023
Histoire de la gastronomie
A la table du Château de Valençay
L'histoire de la table du château de Valençay reflète la personnalité de ses propriétaires. Le plus illustre fut le grand diplomate Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, qui employa les plus grands cuisiniers de son temps et fit au XIXe siècle de Valençay un haut lieu de la diplomatie grâce à l'art culinaire. De la production et de l'achat des aliments à leur préparation, des caves à la salle à manger, des repas du quotidien aux réceptions les plus fastueuses, ce livre retrace l'histoire d'une cuisine mêlant luxe et terroir à travers des sources inédites, des recettes de cuisine de prestige à réaliser soi-même et un parcours dans le magnifique château de Valencay.
03/2021
Histoire de la gastronomie
A la table du Château de Chambord
Chambord est l'un des plus célèbres monuments français. Edifié sur ordre de François Ier, situé au coeur d'un grand parc forestier en Sologne, cette oeuvre architecturale, symbole du pouvoir royal, était d'abord vouée à devenir une résidence de chasse. Outre François Ier, cette fastueuse résidence a accueilli, au cours des siècles, Gaston d'Orléans, Louis XIV. Maurice de Saxe, les princes de Bourbon-Parme et bien d'autres. Mais savons-nous ce que ces grands noms ont mangé lors de leurs séjours à Chambord ? Ce guide historique et culinaire raconte l'histoire gourmande du plus vaste et du plus visité des châteaux du Val de Loire. Visitez ce palais, des cuisines aux salles de banquet en passant par les communs et les offices, et parcourez l'histoire de l'art culinaire français de la Renaissance à nos jours. Découvrez les savoirs, les savoir-faire culinaires et l'évolution des arts de la table. Dégustez Chambord !
07/2024
