La troisième main. Des techniques matérielles aux technologies intellectuelles
Extraits
Contes et nouvelles
La saison des fruits à pain. La sézon fiyapen
Il y a bien des années, si le matin, au réveil, une mère de famille ne se demandait pas, anxieuse : ki sa man kay ba sé timanmay-la manjé ? (Que vais-je donner à manger aux enfants ? ), cela signifiait que la saison des fruits à pain était là ! Du pain-bois disaient nos aînés, une merveille, cet arbre, un miracle son fruit ! Un kiwi géant avait murmuré une petite fille qui en voyait un, coupé longitudinalement, pour la première fois. S'il est bien préparé, il est d'une saveur inégalable. La gastronomie lui a offert un plateau d'argent afin de conjurer les confluences historiques et économiques qui le transplantèrent dans les Amériques. On regarde, on hume, on touche, on se délecte, on écoute tomber avec extravagance ces larges feuilles qui filent dans le cours d'eau de l'oubli, s'accrochent à une autre avant d'atteindre le sol ou s'étalent lentement sur l'herbe. La sézon fiyapen est arrivée et a apporté la langueur des chaudes après-midi et la douceur des soirées habitées par les contes et les histoires de toutes sortes.
04/2024
Sciences PCEM
Techniques de clonage moléculaire
Ce manuel propose un résumé simplifié des principes et méthodes de la génétique moléculaire, tout particulièrement axé sur les techniques de bases en génie génétique. Exclusivement centré sur l'hôte le plus usité, E.coli, l'ouvrage traite des différents vecteurs utilisés, des principaux procédés de clonage et des plus importantes catégories de banques d'ADN. Chaque chapitre comporte : un exposé de l'esprit des méthodes, des exemples de manipulations les plus courantes et une série d'exercices corrigés. La bibliographie, établie par chapitres en fin d'ouvrage, permet au lecteur de se reporter aux articles scientifiques originaux les plus importants publiés en langue anglaise. Ce livre représente l'expérience de plus de dix années d'enseignement (niveau des 1 er, 2 e et 3 e cycles) dans les disciplines biologiques, médicales et pharmaceutiques. Les nombreux protocoles expérimentaux originaux proposés témoignent d'un acquis considérable dans le domaine de la recherche et de ses applications en biotechnologie.
03/1991
Encyclopédies de poche
Les macro-systèmes techniques
La notion de réseau ne peut se comprendre que dans le cadre du macro-système technique qui développe à un degré inouï la puissance d'intervention sur l'environnement. Ce MST constitue l'infrastructure de la société contemporaine qui est devenu totalement dépendante de ces dinosaures technologiques.
08/1997
Comptabilité
Techniques bancaires. Edition 2022
Les ouvrages de la collection Techniques Tertiaires vous apportent l'essentiel des savoirs, des méthodes et des outils, aussi bien pour la réussite de vos examens que de votre stage ou premier emploi. Cet ouvrage aborde les thèmes professionnels liés aux techniques bancaires. Il s'adresse aux étudiants du BTS Banque, conseiller de clientèle (particuliers) mais également aux étudiants en licence pro et Bachelor. Il est très utile pour toutes les formations professionnelles liées aux métiers de la banque. Il propose, en 54 fiches synthétiques, l'ensemble des connaissances que tout étudiant et professionnel débutant doit maîtriser pour réussir ses examens ou son premier emploi. Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et aident à passer de la théorie à la pratique. Cet ouvrage vous propose également de nombreux conseils méthodologiques afin d'anticiper et de vous préparer aux évolutions futures de la profession ainsi que des QCM pour vous exercer à l'épreuve de certification professionnelle. Thèmes abordésLes marchés financiersLes créditsLa fiscalitéL'environnement bancaireLes produits d'épargne et d'assuranceLe compte et les moyens de paiementLa relation bancaire en mutation
01/2022
BTS parascolaire
Techniques bancaires. Edition 2023
Les ouvrages de la collection Techniques Tertiaires vous apportent l'essentiel des savoirs, des méthodes et des outils, aussi bien pour la réussite de vos examens que de votre stage ou premier emploi. Cet ouvrage aborde les thèmes professionnels liés aux techniques bancaires. Il s'adresse aux étudiants du BTS Banque, conseiller de clientèle (particuliers) mais également aux étudiants en licence pro et Bachelor. Il est très utile pour toutes les formations professionnelles liées aux métiers de la banque. Il propose, en 54 fiches synthétiques, l'ensemble des connaissances que tout étudiant et professionnel débutant doit maîtriser pour réussir ses examens ou son premier emploi. Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et aident à passer de la théorie à la pratique. Cet ouvrage vous propose également de nombreux conseils méthodologiques afin d'anticiper et de vous préparer aux évolutions futures de la profession ainsi que des QCM pour vous exercer à l'épreuve de certification professionnelle. Thèmes abordésLes marchés financiersLes créditsLa fiscalitéL'environnement bancaireLes produits d'épargne et d'assuranceLe compte et les moyens de paiementLa relation bancaire en mutation
Développement personnel
Techniques de méditations créatrice
La méditation créatrice est l'art d'utiliser la puissance de la visualisation, associée à la pratique de la respiration, pour introduire dans notre vie des comportements positifs et de profondes transformations intérieures. Depuis plus de vingt-cinq ans, des milliers de personnes ont bénéficié des conseils de Shakti Gawain pour améliorer leur vie grâce à ses ouvrages de référence. Les méditations présentées dans ce livre offrent une approche facile à mettre en oeuvre pour suivre votre guidance intérieure, mais aussi pour vivre en harmonie avec les autres et avec vous-même. Dans cet ouvrage, vous découvrirez comment : créer votre sanctuaire intérieur ; contacter votre guide intérieur ; découvrir votre enfant intérieur ; exprimer votre créativité ; équilibrer vos énergies masculine et féminine ; utiliser l'effet miroir dans vos relations ; découvrir et créer la véritable abondance ; visualiser un avenir meilleur.
02/2019
Entreprise
Techniques du contrôle fiscal
Le contrôle fiscal, qui a vocation à appréhender les manquements à la législation, est la garantie du principe d'égalité de tous devant l'impôt. Dès lors, quelles sont les techniques de mise en pratique de ce contrôle ? Comment lutter contre la fraude fiscale qui porte atteinte à la solidarité nationale, mais également aux conditions d'une concurrence loyale entre les entreprises ? S'appuyant sur des exemples concrets et étayés, et un solide travail de recherche, Sally Oussouby Cissoko, diplômé en fiscalité, s'adresse aux contrôleurs des impôts qui souhaitent maîtriser les dernières évolutions en matière de contrôle fiscal et mettre en place une méthodologie efficace et adaptée aux situations rencontrées.
05/2023
BTS parascolaire
Tourisme, fondamentaux et techniques
Les ouvrages de la collection Techniques Tertiaires vous apportent l'essentiel des savoirs, des méthodes et des outils, aussi bien pour la réussite de vos examens que de votre stage ou premier emploi. Cet ouvrage aborde les thèmes professionnels liés au tourisme. Il s'adresse aux étudiants en BTS et IUT tertiaires, aux étudiants des licences professionnelles de tourisme, aux étudiants issus des formations tourisme de type Bachelor, aux professionnels du tourisme en activité et/ou en formation continue. Il propose, en 50 fiches synthétiques, l'ensemble des connaissances que tout étudiant et professionnel débutant doit maîtriser pour réussir ses examens ou son premier emploi. Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique. Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique. Thèmes abordés : > Champ du tourisme > Economie > Territoires > Patrimoines > Cadres organisationnel et juridique > Management et stratégie > Mercatique et conception de la prestation > Relation client > Communication et gestion de l'information LES + EN LIGNES : De nombreuses applications supplémentaires ainsi que de la documentation professionnelle à télécharger sur le site dunod. com.
05/2019
Couture, tricot
Tricot. Techniques, trucs & astuces
Adapté aux débutants comme aux tricoteurs plus expérimentés, ce guide complet vous permettra d'acquérir, au fil des chapitres, toutes les techniques essentielles du tricot depuis le choix du matériel jusqu'à l'obtention d'un fini professionnel. - Des étapes détaillées et des pas-à-pas illustrés pour expérimenter chaque technique : faire des points texturés (torsades, dentelles), tricoter en rond, travailler la couleur (rayures, jacquard, intarsia), etc. - Des planches d'inspiration de modèles conçus par des stylistes professionnels et des projets à réaliser en lien avec les compétences développées dans chaque chapitre. - Des conseils et de nombreuses astuces pour s'équiper, débuter, s'améliorer et réussir ses projets de tricot !
10/2021
PNL
EFT, Emotional Freedom Techniques
La psychologie énergétique renvoie à plusieurs pratiques thérapeutiques. Ce champ d'interventions dit " psychocorporel " vise à restaurer le fonctionnement physique, émotionnel et psychologique. Parmi les nombreuses méthodes qui font appel à cette approche, la plus connue est l'Emotional Freedom Technique (EFT). Gary Craig, son fondateur, ingénieur de Stanford, passionné par la psychologie, maître praticien PNL, développe l'EFT qu'il met en pratique à partir de 1991 : l'utilisation conjointe de principes psychothérapeutiques et de pressions avec les doigts sur des méridiens d'acupuncture. C'est une méthode rapide, efficace, présentée comme facile à apprendre. Elle est à ce titre utilisée seule ou peut être un très bon complément à tout travail thérapeutique ou de développement personnel. Cet Aide-Mémoire d'EFT, très complet et synthétique propose les notions indispensables (depuis son histoire jusqu'à ses développements récents) pour une pratique professionnelle : 1. Les concepts généraux (histoire, mutations, concepts thérapeutiques de base). 2. Les principes de base (fonctionnement et techniques clés). 3. L'approfondissement de la pratique (permettant notamment d'accompagner les cas complexes). 4. Les champs d'application : l'EFT peut accompagner des problématiques qui dépassent largement le champ des " bobos " émotionnels du quotidien et même du développement personnel.
01/2022
Littérature française
Techniques de l'amour
J'ai cru très tôt à toutes ces choses qu'on raconte sur l'amour, en bien comme en mal. Mais sans jamais voir comment ni pourquoi. J'ai longtemps fait comme celui qui apprend par coeur la chose par son nom mais ne connaît rien de ce qu'elle est. J'ai cru que de nos corps pouvaient sortir l'enfer et le paradis. Mais une fois en enfer je me suis cru au paradis.
02/2010
Technologies
Textiles techniques. Aide-mémoire
Les textiles techniques ont conquis leur place et accroissent leur présence dans la plupart des secteurs industriels, de l’automobile au médical, du génie civil à la construction, de l’électronique à l’aéronautique notamment. Les frontières entre textiles de mode et textiles techniques ne sont pas étanches. Appartiennent aux textiles techniques les vêtements professionnels destinés aux pompiers, aux personnels qui manient des produits chimiques toxiques, aux militaires et aux forces de police qui doivent être protégés des projectiles et armes blanches ou aux sportifs de haut niveau, tout comme les tissus et vêtements fonctionnels (bactériostatiques, régulateurs de température, vecteurs d’électronique embarquée, etc.). À noter : en 2005, deux pôles de compétitivité ont été mis en place en France dans le domaine des textiles techniques, en Rhône-Alpes (Techtera) et dans le Nord Pas-de-Calais (Up-Tex) ; ils réunissent au sein d'un même territoire des entreprises, des centres de recherche publics et privés et des organismes de formation engagés en étroite coopération avec les collectivités locales dans des projets communs à fort contenu technologique et innovant, et disposant de la taille nécessaire à une visibilité internationale.
06/2010
Sociologie
The Negotiation - Tips & Techniques
You are confronted to a face to face situation, where you want something, and your meeting's partner is looking for something completely different. However, negotiating a passionate and exciting exercise. It requires self-control, concentration and focus. Many aspects of your behavior and your personality will influence considerably the final results. You will find in this book a lot of tips and techniques that have been assessed by experts and people with long experience in the field of negotiation, as the most reliable and efficient ones, to help you reach the maximum of your goals.
01/2018
Techniques photo
Photographie. Techniques, pratique, esthétique
Photographier, c'est avant tout prendre parti, choisir un point de vue, un cadrage, une distance, une focale, mais aussi un appareil, un procédé, un editing. C'est également explorer les divers champs photographiques, du portrait à la street photography, de la photographie ancienne aux recherches plasticiennes actuelles. Tel est le défi de ce beau-livre - ni ouvrage historique, ni recueil technique, ni pur manuel pratique -, qui propose pour la première fois un état des lieux de la photographie aujourd'hui. Abordant les différents thèmes photographiques et techniques, il rappelle une vérité trop souvent oubliée : la culture photographique est aussi esthétique que technique et ne s'acquiert pas à coups de trucs et d'astuces, de logiciels ou d'accessoires. C'est par la pratique et la passion, en regardant et comprenant les photographies des autres, connus ou inconnus, que l'on progresse et que l'on devient vraiment photographe.
10/2022
Techniques artistiques
Perles. Toutes les techniques
L'essentiel pour créer avec des perles : toutes les bases, les techniques et les astuces ! Dans cet ouvrage, commencez en découvrant les différents types de perles, de fils et d'accessoires. Suivez les conseils pour choisir les bons outils et bien vous équiper en fonction de vos différents projets créatifs. Apprenez toutes les techniques des plus classiques au plus inventives : les différents tissages avec ou sans métier, comment crocheter, tricoter ou encore broder tous types de perles. Découvrez ensuite comment bien finaliser vos ouvrages en posant vos fermoirs, en fixant vos apprêts ou encore ajoutant des accessoires. Pour chaque technique, retrouvez des explications claires et précises, illustrées de nombreuses photos. Au total, 400 photographies de pas à pas qui font de ce livre la référence technique sur les perles !
03/2019
Notions
Les techniques du corps
La nage, les manières de table ou encore les façons de marcher sont des "techniques du corps". Dans ce texte fondateur de 1935, l'anthropologue Marcel Mauss invite pour la première fois les sciences sociales à les prendre pour objet : "fait total" à la fois sociologique, psychologique et biologique, les techniques du corps, avec ou sans instruments, sont une composante essentielle de l'existence humaine. Leur étude éclaire cette dernière d'un jour nouveau. En GF PHILO', le texte de l'oeuvre est donné à lire, dans son intégralité, sur la page de droite. En regard, des extraits tirés d'autres oeuvres viennent l'éclairer, le questionner, le prolonger.
10/2023
Alpinisme, escalade
Roc. Art, techniques, expériences
Un ouvrage de référence pour tous les passionnés de verticalité et d'aventure. ROC aborde toutes les formes d'escalades rocheuses, éloignées des terrains aseptisés, depuis les grandes voies alpines jusqu'aux lignes modernes de " trad ". A travers différents chapitres sur l'histoire, les terrains de jeu, le matériel et les techniques, cet ouvrage balaye de nombreux aspects de la pratique. Il développe des connaissances approfondies sur la culture, l'approche et la sécurité, en s'adressant aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels, pratiquants occasionnels ou encadrants. Illustré par des témoignages de grimpeurs internationaux ROC est un ouvrage de référence pour tous les passionnés de verticalité et d'aventure.
07/2022
Sociologie urbaine
Smart city, ville intelligente : quels modèles pour demain ?
Smart city, ville intelligente : quels modèles pour demain ? Après d'autres secteurs de l'économie, la construction et le fonctionnement de la ville sont soumis au déferlement des technologies numériques. Des entreprises, dont les Gafam, ont investi des pans entiers de ce secteur de l'économie urbaine : transports, distribution, logement, tourisme, etc. Elles multiplient les offres smart Ces solutions sont techniques, mais aussi économiques, culturelles, porteuses d'une vision de la société. Dans quelle mesure leur misé en oeuvre conduirait-elle à modifier le fonctionnement de la cité ? Une ville intelligente est-elle nécessairement truffée de capteurs et d'objets connectés ? Comment la technologie peut-elle être utilisée par les pouvoirs locaux pour renforcer le jeu démocratique et affirmer leur indépendance ? Pour répondre à ces questions, "Place au débat" vous propose le point de vue d'un auteur spécialiste.
03/2021
Sciences de la terre et de la
TECHNIQUES D'ANALYSE DE CONTROLE DANS LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES. Tome 2, Principes des techniques d'analyse
Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Techniques biochimiques. L'analyse enzymatique. Techniques d'analyses immunochimiques. Techniques microbiologiques d'analyse chimique. Techniques d'analyse sensorielle. Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique. Techniques d'analyse nutritionnelle. Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation. Techniques d'analyse de la génotoxicité.
10/1993
Gestion
L'informatique peut nuire gravement à la santé
Eclairages inattendus, regards décalés, pensées décapantes sur l'informatique et ceux qui la pratiquent : ce recueil de dessins et commentaires sur des extraits de presse ne vous laissera pas indifférent.
• Croyez-vous que "les Français ne sont pas des handicapés de la technologie"
• Pensez-vous que "dans un outil informatique, on achète de plus en plus autant de rêve que de technique"?
• Pouvez-vous imaginer que dans certaines entreprises, "pour éviter les abus, les postes web sont dans une pièce vitrée"?
• Saviez-vous qu'une "erreur informatique a provoqué l'accumulation de 3 à 5000 bagages pendant plus de 35 heures à l'aéroport de Roissy 2"?
A l'heure où les Nouvelles Technologies de l'Information et de la Communication deviennent omniprésentes, les sujets à discussion sur l'informatique ne manquent pas : Internet-Intranet, soft, relations clients, management, technologies...
Sans détours et avec perspicacité, Jissey révèle comment vous vivez l'informatique !
12/1999
Sciences historiques
Histoire des techniques. Mondes, sociétés, cultures - XVIe-XVIIIe siècle
L'histoire des techniques entre 1500 et 1800 est présentée dans une première partie par grandes zones géographiques (Europe, Afrique, Moyen-Orient, Asie, Amériques, Océanie, etc.), puis dans une seconde partie de façon thématique, afin d'insister sur les principales orientations de la recherche actuelle. Sont ainsi détaillés les liens entre les techniques et le pouvoir politique, l'agriculture, la religion, le genre, le corps, l'environnement, etc. L'objectif est de fournir un état de l'art tout en précisant les directions empruntées par la recherche en histoire moderne des techniques dans une perspective ouverte à l'échelle du monde, résolument comparatiste et soucieuse de regards croisés.
11/2016
Desserts, pâtisseries
Le grand livre des desserts. Chefs, Techniques, Recettes, Conseils
Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts ! 300 techniques et tours de mains indispensables pour : préparer les recettes de base : les feuilletages ; les crèmes ; les glaçages ; les découpes ; les décors... 150 recettes des grands classiques aux plus sophistiquées : Paris-brest ; tarte au citron ; pain au chocolat ; guimauve ; macaron ; omelette norvégienne... De grands pâtissiers et des Meilleurs ouvriers de France présentent leurs recettes : Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël. Des auteurs pédagogues et professionnels, Hubert Delorme et Vincent Boué (MOF glacier) enseignent les techniques culinaires au lycée hôtelier de La-Guerche-de-Bretagne. Didier Stéphan (MOF glacier) partage sa passion de glacier et pâtissier en proposant des formations à travers le monde.
05/2023
Pommes de terre
Le grand livre des patates. Variétés - Techniques - Recettes - Conseils
Ordinaire, la pomme de terre ? La diversité de ses variétés raconte au contraire l'histoire d'un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s'adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l'un de nos aliments préférés. Mais celle que l'on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles. C'est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu'on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre. Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur...), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue...), les régionales (aligot, gratin dauphinois...), les voyageuses (tortilla, stoemp...) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale...) pour tous les amoureux de la patate.
09/2023
Autres
Pistes N° 1/2021 : Ethique, politique, philosophie des techniques
Que peut-on attendre de la philosophie face aux réalités technologiques ? Si elle n'a jamais été insensible à l'agir technique, plus que jamais la pensée philosophique se trouve requise du fait de la puissance de transformation du monde manifestée aujourd'hui par la technologie. Ce volume se donne pour premier objectif minimal de reconstituer la faculté de juger mise à mal ou brouillée par les évolutions contemporaines. Il est également possible que les nouveaux champs technologiques émergents, de par l'originalité et la capacité de reconfiguration des inventions qu'ils connaissent, conduisent bientôt la philosophie à proposer des nouvelles sous-disciplines, en l'obligeant à travailler sur elle-même. Semblent, en ce moment même, susceptible de provoquer ce genre d'évolutions, la combinaison de l'informatique et du numérique ou l'Intelligence Artificielle, ses déclinaisons potentiellement variées à l'infini mais déjà sensibles dans la robotique, la transformation de la production par exemple sous l'effet de l'impression 3D, l'interaction avec des êtres artificiels ou synthétiques de tous ordres et de toutes tailles, qu'il s'agisse des agents conversationnels, des drones ou des smart cities. De telles évolutions en cours font qu'un des attendus de la démarche philosophique peut concerner une vaste ambition, à savoir celle de dessiner les cadres d'un environnement désirable non seulement pour les humains, mais pour toutes les êtres vivants et existants, qu'ils soient naturels ou artificiels. En ce cas, la philosophie appliquée à la technique d'aujourd'hui se donne une ambition normative de très haut niveau en accompagnant le déploiement des nouvelles formes de conscience sensibles à la nature et aux vivants ou agissants non-humains. Les contributions comprises dans ce dossier portent sur l'éthique et la philosophie politique appliquée aux activités humaines telles qu'elles sont aujourd'hui assistées et transformées par la technique faisant système et valant déjà comme vision du monde. En confrontant la philosophie au terrain des innovations et en observant les pratiques, les autrices et les auteurs de ce dossier s'emploient à déterminer les modalités de l'éthique et de la politique appliquée à l'activité humaine telle qu'elle est indissociablement assistée et régie par la technologie.
09/2021
Décoration
Guide pratique des textiles. Tissés, tricotés, techniques, 2e édition
Pratique, complet et pédagogique, cet ouvrage présente sous forme de doubles pages les principales étoffes utilisées dans l'habillement et l'ameublement. Il analyse plus de 100 tissus et tricots couramment employés et offre un focus sur les étoffes techniques (microfibres, membranes, enduction, etc.). Pour chacun d'eux sont précisés : - l'appellation et l'origine ; - les représentations schématiques des armures et liages ; - les propriétés principales ; - les différentes utilisations ; - les éventuels textiles dérivés. Cette nouvelle édition présente de nouveaux textiles et s'adresse aux étudiants des écoles textiles, aux vendeurs, vendeuses en habillement, aux stylistes, modélistes et personnel des bureaux de création mais aussi à toutes les personnes qui s'intéressent à ce domaine et qui souhaitent découvrir ou approfondir leurs connaissances.
01/2020
Fromage
Le grand livre des fromages. Histoire, techniques, recettes, conseils
Pâtes dures ou molles, croûtes fleuries ou persillées, fromages frais ou fondus, pâtes filées ou recuites... Mais qu'est-ce qu'un bon fromage ? Avec plus de 1200 variétés en France, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver ! Anne-Laure Pham et Mathieu Plantive nous racontent la folle histoire de ce produit laitier et nous accompagnent dans ce monde lactique pour : - comprendre les processus de fabrication, - découvrir les différentes familles, - appréhender les nombreuses saveurs et textures, - favoriser la bonne conservation, - optimiser la dégustation. Ils nous livrent également leurs conseils et astuces pour bien choisir ses fromages. Pour le plus grand bonheur des plus gourmands, ils proposent une cinquantaine de recettes salées mais aussi sucrées : Tartiflette ; Soufflé au parmesan ; Pizza 4 fromages ; Frittata à la scamorza ; Cheesecake ; Tiramisu ; Crumble beaufort, poire et gingembre ; Nougat au gouda...
10/2023
Science-fiction
Kaboul et autres souvenirs de la Troisième Guerre mondiale
Cette séquence de six récits relate les faits et gestes de l'espion Tom Dubrowski dans un univers alternatif qui ressemble trait pour trait à notre présent. Le monde, en proie à une guerre globale dont nul ne connaît plus ni les causes ni les camps, fonce droit vers son Armageddon. Dubrowski, acteur et narrateur de cette descente aux enfers, est un agent russe infiltré à Londres sous l'identité d'un antiquaire polonais. Cynique, lucide, lyrique, souvent désabusé, il tient le journal de ses aventures et incursions en zones amies ou hostiles, ravagées par l'effroi, la trahison et la mort. C'est un Ulysse désenchanté qui parle, passant au fil des épisodes du rôle d'espion mondain à celui de vétéran bardé de cicatrices chevauchant avec la cavalerie cosaque. Toute la puissance narrative et morale de Moorcock se concentre dans ces textes intenses, où s'enchaînent les images d'apocalypse, les visions d'horreur à la Goya, ponctuées de miraculeux instants de paix et d'inoubliables portraits de femmes dont les souffrances, la force d'âme, la résilience font contrepoint à la folie meurtrière des hommes. Miles Hyman contribue par ses grandes images puissantes et distanciées à créer un livre unique, qui laisse sa part à l'expression graphique.
09/2018
Droit
Le constitutionnalisme de la troisième vague en Afrique francophone
C'est à l'analyse des constitutions actuellement en vigueur dans les Etats francophones de l'Afrique du Nord et subsaharienne qu'est consacrée cette étude. Elle concerne les lois fondamentales qui encadrent le fonctionnement des régimes politiques de succession autoritaire, nés du processus de transition dit de la troisième vague et qui s'est amorcé à la fin des années 1980 ou au début de la décennie suivante. La démarche effectuée de manière comparatiste, aborde les registres les plus caractéristiques de genre de documents, telles les déclarations de droits et l'organisation des pouvoirs, ainsi que les aspects qui apparaissent comme leur étant plus particulièrement originaux, comme le contrôle politique des militaires et les institutions décentralisatrices du pouvoir. La réflexion est engagée de manière délibérément positiviste puisqu'elle est conduite à partir des seuls textes constitutionnels mais elle s'est attachée à prendre en compte les successives révisions dont ces textes ont été l'objet, et à les interpréter en regard des objectifs qu'ils étaient censés concrétiser lors de leur élaboration : la démocratisation des systèmes politiques. Cette étude introduit également diverses observations, accompagnées des références les plus récentes, concernant les évolutions du contexte socio-politique et leur signification en regard de la question de la libéralisation politique du continent africain.
06/2010
Science-fiction
Andrea Cort Tome 2 : La troisième griffe de dieu
En choisissant ses nouveaux maîtres, Andrea Cort a été bien récompensée : elle est devenue Procureure extraordinaire pour le Corps diplomatique de la Confédération homsap. Enfin libérée de la plupart des liens hiérarchiques, elle n'a plus à rendre compte de ses déplacements. Invitée par la famille Bettelhine - des marchands d'armes qui sont moralement complices de nombreux massacres et génocides -, elle se rend sur Xana. Andrea méprise les Bettelhines, mais la curiosité est plus forte : elle aimerait savoir ce qu'ils lui veulent. A peine arrivée au port orbital, des assassins tentent de l'éliminer avec une arme extraterrestre vieille de 15 000 ans : la troisième griffe de Dieu. Une arme aux effets effroyables. Piégée dans un ascenseur spatial, Andrea va devoir mener l'enquête la plus périlleuse de sa carrière. Adam-Troy Castro est l'auteur d'une vingtaine de romans et de cinq recueils de nouvelles. La trilogie Andrea Cort (Emissaires des morts, La Troisième griffe de Dieu, La Guerre des Marionnettes) est son oeuvre la plus connue. Le premier roman, Emissaire des morts a reçu le prix Philip K. Dick.
Biographies
Louis-Ferdinand Céline, Lucette Almanzor et la troisième marche
Dauphine Heron de Villefosse : "Jai longuement hésité à écrire ce recit d'une période de ma jeunesse qui m'a permis de découvrir pendant sept années le quotidien du couple hors norme que formaient Lucette Almanzor et le docteur Destouches devenu l'ecrivain Louis-Ferdinand Céline. J'ai rédigé ce manuscrit a partir de mes notes prises sur le vif presque quotidiennement afin d'en restituer, selon les souhaits de Céline, le plus precisement l'atmosphere, les expressions, les sons, les voix si singulières. (. .)J'avais 14 ans a l'automne 1955 lorsque ma grand mère m'a inscrite à l'école de danse de Lucette Almanzor car elle était convaincue que ma passion pour la danse me permettrait de me remettre de deux années de soucis de santé. Chaque matin, sauf le dimanche, pour accéder au cours de Lucette (dans leur maison, 25 ter Route des Gardes a Meudon), je passais devant le fauteuil de Céline situé juste devant la porte d'entrée et plusieurs fois par semaine, il etait là et impressionnait la jeune fille que j'étais. Petit à petit il m'interpella. Je restais debout pour l'écouter puis échanger quelques mots avec lui. Un jour il m'a prié de m'asseoir sur la première marche de l'escalier en me disant "dans quelques jours avec vos progrès, vous occuperez la deuxieme ". Au bout de quelques semaines il m'invita à occuper la troisieme marche, face à lui, qui curieusement fut a l'origine d'une anecdote et du surnom de Boum Badaboum qu'il m'attribua. Ce fut le debut de dialogues fascinants, d'echanges profonds, ou de simples "bavardages" et donc de ces "notes"que je prenais régulièrement selon ses propres voeux et aujourdhui retranscrites par mes soins dans ce livre".
03/2024
