Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. tome i. a-o
Extraits
Genres et mouvements
De Port-Royal au jansénisme à travers les Relations de captivité
Les religieuses de Port-Royal décrivent leur révolte contre la signature du formulaire dans leurs Relations de captivité, des journaux de prison, écrits à la fois intimes et collectifs. Les jansénistes du dix-huitième siècle en firent un mythe. Cet ouvrage en analyse la dynamique.
06/2021
Généralités
Histoire de Longwy et de la famille bourgeoise de Mussey jusqu'en 1706
Histoire de Longwy et de la famille bourgeoise de Mussey jusqu'en 1706, par Jean Mussey, curé de Longwy. Nouvelle édition, avec notes et index alphabétique , par H. de Dartein,... Date de l'édition originale : 1898 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Cuisine
Cuisiner avec Thermomix
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour réaliser une cuisine créative, gourmande et conviviale. Laissez-vous guider sans stress, des entrées aux desserts, et partez à la découverte de 120 recettes inédites, faciles et variées, à réaliser pas à pas. Commencez en toute simplicité avec un coleslow quadricolore, réchauffez-vous avec un potage de carottes aux fanes, évadez-vous avec un couscous d'agneau aux petits pois, impressionnez avec un saumon en croûte de cresson, faites le plein de tonus avec un pain énergie aux graines, régalez les enfants avec des gaufres au jambon, mozzarella et pesto, surprenez avec des panna cotta after eight, et finissez en beauté avec une glace piña colada ! Avec de nombreux plus : Débutez avec les pages introductives, sous forme de mode d'emploi, pour bien comprendre toutes les fonctions de votre Thermomix® : il pèse, émince, mélange, mixe, pulvérise, fouette, pétrit, émulsionne, mijote, cuit à la vapeur... et fait d'excellentes glaces ! Feuilletez les pages thématiques "Top 10" pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées ! Parcourez les pages de menus spécialement pensés pour vous, pour ne jamais être pris au dépourvu au fil des saisons et des occasions ! Retrouvez à la fin de chaque recette des astuces, variantes et conseils pour aller encore plus loin ! Recettes compatibles avec le Thermomix® TM5 et aussi avec le Thermomix® TM31.
09/2017
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisiner sans gluten
Vous êtes intolérant au gluten ou vous souhaitez réduire votre consommation de gluten pour vous sentir mieux dans votre corps ? Manger sans gluten et sans se priver du petit-déjeuner au dîner, c'est possible ! Retrouvez le plaisir de préparer de bons repas complets grâce à 45 recettes gourmandes ! Découvrez de nombreuses petites astuces pour en finir avec les pannes d'inspiration et embarquez pour un nouveau monde de saveurs...
02/2023
Essais - Témoignages
Cuisiner, un sentiment
CUISINER, UN SENTIMENT. Le zinc, la table et le fourneau sont des scènes irremplaçables pour dérouler nos vies, créer des instants minuscules comme des jalons mémorables. On peut tout dire, tout entendre en cassant La graine ou en confectionnant une sauce béchamel. On se confie rarement dès l'oeuf-mayonnaise, plus souvent en attaquant l'onglet à l'échalote ou en s'attardant sur La crème brûlée. Partager un plat est une invitation à l'hospitalité des corps et des âmes. Et cuisiner, c'est le plus court chemin pour écouter, sentir, voir, toucher et goûter l'autre. En racontant des histoires de cuisine, Jacky Durand donne faim de bonnes choses ainsi que l'envie de passer un moment autour d'une assiette, de se lancer pour de vrai et d'y mettre du coeur pour que la cuisine soit affaire de sentiments. Cuisiner, un sentiment est un livre de recettes pas comme les autres, presque un roman, qui cultive La madeleine proustienne.
04/2021
Science-fiction
Le Nouveau Monde Tome II. La plume de l'Ange
Alain, Paul, Lucie et Marine voient leur vie bouleversée par la rencontre avec cet homme mystérieux. Chaque individu sur cette terre, quelle que soit sa religion, dans l'endroit le plus retiré du monde... tous ne veulent qu'une chose : Le voir ! Chaque mot, chaque pas, chaque décision décideront de l'avenir de notre Nouveau Monde...
12/2021
BD tout public
Le nouveau monde Tome 2 : Les sept cités de Cibola
Le premier homme blanc qui rencontra les indiens était un noir.
02/2018
Sciences politiques
L'avènement de la démocratie. Tome 4, Le nouveau monde
Que s'est-il passé pour qu'advienne silencieusement, dans le sillage de la crise économique du milieu des années 1970, un monde nouveau dont nul n'avait anticipé les traits ? En quoi consiste au juste sa nouveauté, qui à la fois marque le triomphe du principe démocratique à une échelle jamais vue et rend sa mise en oeuvre si problématique ? Telles sont les questions soulevées par la dernière étape en date de l'avènement de la démocratie qui sont au centre de ce livre. Nous vivons la phase ultime de la "sortie de la religion", la religion ne se résumant pas à la foi personnelle, comme nous la concevons aujourd'hui, mais formant le principe organisateur des sociétés d'avant la nôtre. Ce processus paraissait parvenu à son terme ; il ne l'était pas. Nous nous pensions "absolument modernes" ; nous en étions encore loin. Nous le sommes brutalement devenus, et cela change tout, des conditions de la coexistence planétaire à l'identité de chacun d'entre nous. Notre organisation politique conservait dans sa forme l'empreinte de la soumission aux puissances venues d'en haut. Celle-ci s'est volatilisée, en révélant une fonction de l'Etat-nation que nous ne soupçonnions pas et qui en fait le soubassement du monde mondialisé. Nous habitions une histoire que nous pensions toute tournée vers l'avenir. Elle restait hantée par le passé, en réalité, comme le bond en avant de la production du futur nous l'a appris, en donnant à l'économie une place hégémonique dans la vie collective. Les libertés individuelles que nous pensions avoir conquises continuaient secrètement d'être prises dans l'appartenance sociale. L'effacement de cette dernière leur a conféré une autre portée, en faisant apparaître une société des individus qui gravite autour des droits de l'homme. Le paradoxe est que cette formidable avancée des moyens de l'autonomie humaine donne, à l'arrivée, une société qui échappe à ses membres, des démocraties incapables de se gouverner. Une chose est de disposer des instruments qui permettent de maîtriser son destin, une autre est de savoir s'en servir. L'histoire de la libération est derrière nous ; l'histoire de la liberté commence.
01/2017
Policiers
L'affaire du cuisinier chinois
District de Liaocheng, Chine, mai 2005. L'archéologue Li Zhenduo fait une découverte de première importance : trente-deux rouleaux de bambou vieux de plus de deux mille ans. ri demande aussitôt à son ami Wang Pei de les déchiffrer, mais bientôt les précieux rouleaux disparaissent... Que contiennent-ils donc de si important ? Et qui est ce génial cuisinier dont ils parlent, ce Zhang Chenfu qui aurait révolutionné la gastronomie royale ? Surtout, comment expliquer qu'à plus de deux mille ans de distance, le cuisinier et l'archéologue soient victimes d'un étrange complot qui les dépossède de leur travail et de leur réputation avant de mettre leur vie en péril ? Pour sortir des geôles royales comme pour déjouer les machinations de ceux qui se cachent derrière les autorités chinoises, nos deux héros devront s'entourer d'alliés capables de déployer une bonne dose de ruse et d'imagination... De main de maitre, Pascal Vatinel construit un roman passionnant qui mêle intrigue policière et délices culinaires à la complexe et foisonnante histoire de la Chine.
06/2020
Guides gastronomiques
Fermentation, réflexions d'un cuisinier
Cet ouvrage compte 18 mois d'interrogations, d'échanges, d'expériences, d'échecs, de réussites pour essayer de mieux restituer le terroir, en s'appuyant sur un double process de fermentation, puis d'extraction. A la clef, un plaisir décuplé, ultime. celui non plus d'un simple espace géographique, mais de ses saveurs les plus complexes... Ou comment une nouvelle fois, faire parler l'élément, le vivant, autrement, pleinement. Yannick Alléno propose ici un plaidoyer en faveur du retour de la fermentation. D'hier à demain, le lecteur est convié à un passionnant voyage au coeur de l'ADN de notre cuisine.
01/2023
Sauces, épices
Sauces, réflexions d'un cuisinier
Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté durant la seconde moitié du siècle dernier. Yannick Alléno lève le voile sur les nouvelles techniques qui permettent de créer des sauces comme on assemble des grands crus. Ces nouvelles sauces sont au coeur de sa cuisine moderne. D'hier à demain, le lecteur est convié à un passionnant voyage au coeur de l'ADN de notre cuisine.
01/2023
Littérature française
Jean Véfour. Un grand cuisinier
Jean Véfour, né à St-Just-en-Bas (Loire), le cinq mai 1784, dans une famille paysanne de treize enfants, s'est très vite passionné pour la cuisine. Après quelques années d'apprentissage chez son oncle aubergiste, puis de pratique à Lyon, à Paris, il rêve d'avoir son propre restaurant au Palais Royal. De caractère jovial, optimiste, il va réussir à devenir un chef remarquable, admiré et respecté.
02/2022
Critique littéraire
Philippe de Champaigne et Port-royal. Témoignages épistolaires
Les historiens de Port-Royal ont souvent évoqué les relations de Philippe de Champaigne et de la célèbre abbaye. Cet ouvrage réunit lettres, relations, actes notariés et textes divers concernant Philippe et Jean-Baptiste de Champs et leurs rapports avec les deux monastères de Port-Royal de Paris et des Champs.
05/2019
Histoire de France
Pouvoir royal et institutions dans la France moderne
Sous l'Ancien Régime, les rois de France mettent en place un appareil gouvernemental de plus en plus structuré, mobilisent des armées toujours plus nombreuses et accroissent la pression fiscale, donnant à croire qu'ils exercent un pouvoir absolu sur leurs sujets. Mais ils ne peuvent cependant pas faire tout ce qu'ils veulent. Dans un royaume divers, leur loi doit composer avec les nombreuses coutumes auxquelles les populations sont attachées. Certains de leurs projets se heurtent à des résistances importantes, ce qui les contraint à conclure des compromis, notamment dans les pays d'états qui conservent jusqu'au coeur du XVIIIe siècle une vitalité réelle. La plupart des institutions demeurent bien vivantes et si elles sollicitent les arbitrages royaux en matière de conflits de juridiction en un temps où la politique s'énonce en langage judiciaire, elles bataillent fermement pour défendre leurs attributions. C'est ce dialogue conflictuel entre le pouvoir central et le pays réel sur le plan institutionnel que ce manuel veut donner à comprendre : s'il s'est traduit parle passage d'une monarchie républicaine à un Etat royal, il permet aussi de comprendre, du fait des blocages qui sont intervenus, le déclenchement de la Révolution française.
05/2019
Religion
Le nouveau christianisme et les écrits sur la religion
Cours de physiologie comparée : de l'ontologie, ou étude des êtres : leçons professées au Muséum d'histoire naturelle / par M. Flourens ; recueillies et rédigées par Charles Roux... Date de l'édition originale : 1856 Sujet de l'ouvrage : Physiologie comparée -- Ouvrages de référence Contient une table des matièresAvec mode texte Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/1969
Cuisine
Le grand manuel du cuisinier. Et vos rêves de chef deviennent réalité
Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.Le concept pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, des photos de la recette étape par étape, une photo du plat fini pour la gourmandise.Un total de 100 recettes : Environ 40 recettes de base : les sauces de base (beurre blanc, sauce hollandaise...), les préparations de base (roux, jus, gastrique...), les cuissons de base (rôtir, braiser, sauter...), les ingrédients de base (le beurre, l'oeuf...). Puis 60 recettes de grands classiques de la cuisine française, pour réaliser parfaitement hors d'oeuvre chauds ou froids (gravlax de saumon, vol-au-vent, soufflé au fromage...), viandes et volailles (boeuf bourguignon, canette laquée, poulet crapaudine...), poissons et crustacés (confit de saumon, lotte à l'armoricaine...) ou accompagnements (pommes dauphine, légumes glacés...).Un glossaire illustré pour apprendre à maîtriser les gestes du cuisinier et les techniques de dressage. Illustrations : Yannis VaroutsikosCompléments scientifiques : Anne Cazor.Photographies : Pierre Javelle
09/2015
Littérature française
Ce que la vie nous offre à nouveau
Imane, Solem et Tamar, trois amies de longue date, se retrouvent après leurs années d'études dans une capitale africaine. Les valeurs qu'elles croyaient partager à l'époque divergent. Elles découvrent la véritable nature de leur relation qui laisse jaillir des frustrations lycéennes. Les masques tombent et l'amitié fraternelle explose. Que s'est-il réellement passé entre leur séparation et leurs soudaines retrouvailles ? Que sont devenues l'innocence et l'amitié sincère qui caractérisaient le trio ? Plongez dans l'histoire de trois jeunes femmes, trois amies, trois mamans, trois amoureuses, trois combats.
03/2024
Littérature française
Les bourgeois célèbres de Paris, histoire de la bourgeoisie de Paris
Les bourgeois célèbres de Paris : histoire de la bourgeoisie de Paris / par M. Francis Lacombe Date de l'édition originale : 18. . Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2018
Critique littéraire
Le monde de Colette au Palais-Royal
C'est au Palais-Royal que la figure de Colette, femme-écrivain, s'est définitivement construite. L'ouvrage permet de redécouvrir à travers elle un Palais-Royal vivant, populaire, plein de gouaille et de surprises nocturnes, tel qu'il était avant de devenir l'écrin superbe et monumental d'aujourd'hui. C'est au Palais-Royal que la figure de Colette, femme-écrivain, s'est définitivement construite. Colette a en effet vécu près de vingt ans dans ce " village dans la ville " que constitue pour elle le Palais-Royal : entre 1926 et 1930 d'abord, dans son " tunnel ", un sombre entresol aux fenêtres en demi-lune ; puis, de 1938 à sa mort, en 1954, dans la " seigneurie retrouvée ", un premier étage dont les hautes baies donnent directement sur le jardin. Visiteurs et photographes défilent dans son antre bourré de livres, de bibelots, de souvenirs, de tissus. Clouée par l'arthrite dans son " lit-radeau " dès la fin des années 40, Colette observe le jardin, Paris et la vie des autres " de sa fenêtre ". L'ouvrage permet ainsi de redécouvrir à travers elle un Palais-Royal vivant, populaire, plein de gouaille et de surprises nocturnes, où l'on peut croiser Jean Cocteau, tel qu'il était avant de devenir l'écrin superbe et monumental d'aujourd'hui. Préfacière du livre, Anne de Jouvenel, petite-fille d'Henry de Jouvenel (deuxième mari de Colette), a édité la correspondance entre l'écrivain et sa fille Colette, dite " Bel-Gazou ".
05/2020
Littérature française
Nouveaux contes à Ninon
Contes à Ninon ont été écrits par Emile Zola dans sa jeunesse, dès 1859 l'auteur est alors âgé d'une vingtaine d'années lorsqu'il commence à écrire les contes qui formeront plus tardivement le recueil intitulé Contes à Ninon. Si Zola a choisi d'avoir recours au genre bref que constitue le conte, c'est dans le dessein d'en faciliter la publication. En effet, ses contes ont d'abord été publiés dans une revue, avant d'être publiés en tant que véritable recueil en 1864. Les Contes à Ninon ont été suivis d'un second recueil, intitulé Nouveaux Contes à Ninon, qui constitue d'après l'auteur une suite à ce premier recueil, et qui fut publié en 1874. Si les liens entre les deux recueils sont à peine perceptibles, c'est parce que Zola a uniquement décidé de réutiliser le personnage de Ninon, et de le replacer au centre de ce second recueil. En effet, les contes et le style d'écriture de ce second recueil ont très peu de choses en commun avec le premier. Contes à Ninon (1864) : un premier recueil "de jeunesse"Un peu avant la période de publication de ce recueil, Emile Zola a échoué au Baccalauréat et travaille dans une libraire, celle de Louis Hachette, en tant que commis depuis 1862. De ce fait, cela lui laisse le temps de s'adonner à certaines de ses passions, dont celle de l'écriture. Les Contes à Ninon constituent un témoignage de la jeunesse de l'auteur. En effet, ces contes renvoient au rêve, au merveilleux, au fantastique ils prennent vie dans les prémisses mêmes d'une imagination pure et débordante, qui est celle d'un jeune auteur encore novice dans ce domaine, et qui possède de ce fait la verve d'un jeune écrivain. Les personnages mis en scène dans les contes sont également pour la plupart très jeunes en effet, ils représentent la force de la jeunesse.
05/2021
Science-fiction, heroic fantas
Magda, cuisinière intergalactique Tome 3 : Par-delà les étoiles
L'heure de la grande finale du tournoi du gourmet intergalactique a enfin sonné ! Malheureusement, Magda, petite cuisinière génialement maladroite, s'est faite éliminer en demi-finale. Pour cette ultime épreuve, Kourou, la mystérieuse fille de la Lune, et ce vantard de Golden Gourmet, s'affronteront sur le volcan du " Bercail de la civilisation ". Mais alors que le jour J approche, Kourou a disparu des radars... En effet, avant l'affrontement final, elle a un secret à révéler à Magda sur le passé trouble de Tamaris. La planète qui domine la galaxie et où se tient le tournoi n'a pas toujours été si flamboyante : il y a de nombreuses années, l'exploitation sans vergogne de la faune et de la flore s'est retournée contre les habitants de Tamaris et les a fait courir à leur perte... Et si l'histoire se répétait ? Et si Kourou savait comment rendre le pouvoir à la nature et chasser les hommes de cette planète, est-ce que Magda accepterait d'être sa complice ? Plus qu'à un concours de cuisine, Magda va devoir se confronter à elle-même et choisir dans quel type de société elle veut vivre...
04/2024
Guides étrangers
Le Nouveau-Brunswick en camping
Un guide indispensable écrit par une campeuse qui connaît le Nouveau-Brunswick comme sa poche ! Suite au grand succès du Québec en camping, la campeuse chevronnée Marie-France Bornais remet ça, cette fois au Nouveau-Brunswick ! Cumulant 10 000 km au compteur, elle a parcouru à fond les six régions touristiques de la province - Restigouche-Appalaches, la péninsule acadienne, le littoral de Northumberland, la vallée du fleuve Saint-Jean, la baie de Fundy et les rives de la rivière Miramichi -, à la recherche des meilleurs campings. Plus de 100 terrains ont satisfait à ses critères rigoureux. Et il y en a pour tous les goûts, que vous voyagiez en tente, en roulotte ou en VR ; en famille, en couple ou en solo ; que vous cherchiez un site en forêt ou au bord de l'eau. Pour chacune des régions, la campeuse propose une multitude d'endroits incontournables à visiter (même pour les jours de pluie ! ) et des sorties originales à mettre au programme, en plus de dresser la liste des sentiers de randonnée, des pistes cyclables et de VTT. Une section Couleur locale dans chaque chapitre permet de découvrir des personnalités du cru, des légendes et des intérêts culturels. Des adresses gourmandes, à proximité des campings, complètent le tout.
04/2019
Littérature française (poches)
Le Beaujolais nouveau est arrivé
Le quartier général des copains : le " Café du Pauvre ", bistrot vieillot et charmant de la banlieue parisienne. Les copains : quatre mousquetaires du zinc qui forment une sorte de bande à Bonnot de la chopine. Refusant le monde tel qu'il est devenu, ils lui offrent une maligne et haute en couleur résistance passive.
Comment Camadule, Poulouc, Captain Beaujol et Debedeux échappent superbement au métro-boulot-jus de fruits, c'est le thème de ce roman tonique et salutaire.
01/1979
Sciences politiques
Le nouveau jihad en occident
Le jihadisme est un fait social total, résultant de facteurs urbains, sociaux, anthropologiques, politiques, mais aussi psychopathologiques. De l'Europe à l'Amérique du Nord, en passant par l'Australie et l'Afrique du Nord, Farhad Khosrokhavar a analysé les situations "jihadogènes" qui favorisent la radicalisation. Son enquête au coeur des cellules terroristes, dans les villes et les banlieues, révèle les points communs entre ces candidats occidentaux au jihad - adolescentes et adolescents, jeunes à problèmes psychosociaux, convertis et recruteurs - mais aussi leur incroyable diversité... Dans cet état des lieux complet, fruit de dix ans de recherche, l'auteur décrypte l'environnement et le profil de plus d'une centaine de jihadistes occidentaux pour comprendre l'origine de leur haine et le moteur de leur passage à l'acte. De cette formidable somme de faits et de témoignages ressort un constat sans appel : le succès du jihad chez les jeunes met en lumière la crise de nos démocraties, en quête de sens et de savoir-vivre ensemble. Cette crise est profonde, ses conséquences risquent d'être durables.
03/2018
Policiers
Le crime nouveau est arrivé
Invité à fêter la fin de la taille des vignes dans le Beaujolais, le commissaire Boistôt débarque dans un vignoble en plein émoi. Accusé du meurtre d'un délégué commercial imbuvable, Sylvain un bon gars de Fleurie est arrêté. Trop de questions restent en suspens. Sylvain s'obstine dans un mutisme étrange. Désemparés, les enquêteurs réclament l'aide de Boistôt et de son équipe hors normes. Les témoins louvoient, mentent, s'emportent. Est-ce cela qui incite la sculpturale Wyvine à poser comme modèle pour un artiste qui ne peint que de... l'abstrait ? Déjà difficile et complexe, l'enquête mène à d'autres affaires d'où surgissent menaces et dangers. Boistôt et son équipe, en bons épicuriens ne renoncent pas pour autant à des "études comparatives" de cuisses de grenouilles, de spécialités gastronomiques lyonnaises ou bourguignonnes et bien sûr de délicieux crus du beaujolais. Epicurien, bon vivant, haut en couleur, pourfendeur d'hypocrisie comme la sublime Wyvine, Placide Boistôt mène les enquêtes à sa manière, sans jamais négliger les délicieux côtés de la vie. C'est également une découverte des meilleures spécialités culinaires et gastronomiques de nos régions.
10/2015
Fantasy
L'Assassin royal Tome 12 : L'homme noir
Devoir et les siens accostent enfin sur l'île d'Aslevjal. C'est au coeur de cet enfer de glace que le prince doit honorer sa promesse : ramener la tête du dragon Glasfeu. Mais entre les conditions climatiques hostiles, l'animosité d'une partie des Outrîliens qui les accompagnent et la mauvaise humeur de Lourd, dont les attaques d'Art incontrôlées gagnent sans cesse en puissance, l'expédition piétine. Pire, l'Homme noir, gardien légendaire de Glasfeu, a refusé les offrandes qui lui étaient destinées. La ruse et l'habileté de FitzChevalerie suffiront-elles à son prince pour remplir sa mission ?
09/2023
Science-fiction
L'Assassin royal Tome 12 : L'homme noir
Sur Aslevjal où le dragon noir gît enfoui dans la glace, Fitz retrouve le fou venu mener à bien la mission qu'il s'est donnée - et dans laquelle il devrait perdre la vie. Mais, d'abord, il faut se rendre au cœur de l'île pour dégager la bête, et le groupe doit affronter des dangers d'autant plus inquiétants qu'on n'en connaît pas l'auteur : de subtiles attaques d'Art poussent Lourd et Fitz à s'opposer, puis ce dernier perd toute faculté d'artiser. Est-ce le fait du mystérieux Homme noir qui hante le glacier ou bien de la Femme pâle, ennemie acharnée du fou et des Loinvoyant ? Fitz devra livrer son plus terrible combat, écartelé entre la fidélité qu'il voue aux Six-Duchés et l'amour qu'il porte au fou. Tout à la fois, il doit affronter Burrich et le poids de ses remords, Umbre qui veut le contraindre à obéir, les Outrîliens manipulés par la Femme pâle, et la puissance effrayante de Tintaglia, la femelle dragon, prête à tout pour ramener au jour l'unique mâle survivant de son espèce.
Fantasy
L'Assassin royal Tome 1 : L'apprenti assassin
Au royaume des Six-Duchés, le prince Chevalerie, de la famille régnante des Loinvoyant, renonce à devenir roi-servant le jour où il apprend l'existence de Fitz, son fils illégitime. Le bâtard grandit à Castelcerf, sous l'autorité de Burrich, le maître d'écurie.
Mais le roi Subtil exige que Fitz reçoive une éducation princière. L'enfant découvre bientôt que le dessein du monarque est tout autre : faire de lui un assassin au service du pouvoir.
Et tandis que les attaques des Pirates rouges mettent la contrée en péril, Fitz va constater à chaque instant que sa vie ne tient qu'à un fil : celui de sa lame.
01/2023
Plat unique
Le grand livre pour cuisiner avec Juste un plat. 140 délicieuses recettes à cuisiner dans un seul plat
Votre nouveau livre préféré pour simplifier vos menus ! Vous ne pourrez plus jamais vous en passer... Découvrez plus de 140 délicieuses recettes " one pot ", faciles et originales à cuisiner dans un seul et unique plat. Cuisson au four, à la poêle ou à la vapeur... Retrouvez dans ce livre des apéros à partager, des entrées, des petits plats à base de viande ou de poisson, des recettes végétariennes et des desserts en tous genres ! Cuisinez en un tournemain et oubliez les piles de vaisselle !
09/2021
discriminations, exclusion, ra
Le nouveau monde des drogues. De la stigmatisation à la médicalisation
L'ouvrage dresse un constat sur la nouvelle situation des drogues dans notre société et sur la place qu'elles occupent dans nos vies individuelles. Cette nouvelle situation tranche avec nos imaginaires et nos stéréotypes encore fortement orientés autour de la figure d'un toxicomane héroïnomane, injecteur, dépendant, précaire, délinquant... pour mettre l'accent sur la diffusion des drogues, leur banalisation et surtout leur médicalisation. L'ouvrage fait une sociologie des drogues dans un contexte de médicalisation qui a pris son ampleur depuis 1997 avec la notion d'addiction. Le terme est devenu inflationniste et s'est étendu aux addictions sans produits qui font florès dans l'actualité. L'ouvrage décrit comment ce processus de médicalisation a reconfiguré notre rapport aux drogues. Il est organisé autour de cinq chapitres : un survol historique des drogues d'hier à aujourd'hui pour qualifier le sens de l'évolution de leurs usages ; l'expérience contemporaine des drogues et le sens que l'on donne aux usages ; l' analyse des situations " floues " entre drogues et médicaments ; la prise en charge médicamenteuse des usagers d'opiacés " traditionnels " et la politique dite de substitution ; et pour finir les prises en charge des usagers de drogues " traditionnels " .
10/2022
