Mousses, crèmes, biscuits & entremets
Extraits
Desserts, pâtisseries
Devenez un meilleur pâtissier !
Ce livre est le prolongement de mes cours de pâtisserie à votre domicile et conserve le même objectif : vous permettre de devenir un meilleur pâtissier. Mon parcours - d'amateur éclairé à celui de jeune professionnel - rend cet ouvrage accessible aussi bien aux débutants, désireux d'acquérir les bases de la pâtisserie française, qu'aux pâtissiers plus expérimentés qui souhaitent découvrir les techniques d'un titulaire du CAP pâtissier. L'ouvrage contient 47 recettes de classiques de la pâtisserie française, du baba au rhum à la tarte Tatin en passant par le Paris-Brest ou encore le fraisier. Grâce à ces recettes, vous allez apprendre à réaliser 77 préparations de base (biscuits, crèmes, ou encore glaçage miroir). Les fiches recettes ont été spécialement étudiées pour vous faciliter l'apprentissage avec notamment la présence d'un QR Code renvoyant aux vidéos des différentes préparations composant la recette.
10/2022
Organisation, système
Revue internationale d'intelligence économique Volume 14 N° 2/2022 : "Jeunes pousses"
DOSSIER : " JEUNES POUSSES " La Business Intelligence : genèse, enjeux et freins (Tom BLACHON, Ghislaine CHARTRON) L'implantation d'un complexe thermal comme facteur d'attractivité : rôle et enjeux de l'intelligence territoriale (Pierre LETANG, Audrey KNAUF) Le lobby du plasma sanguin en Europe, un enjeu d'intelligence stratégique inexploré (Guillaume PAPILLON, Olivier COUSSI) Collectivités et Etat sur Twitter pendant le premier confinement sanitaire : une lutte d'influence au détriment de l'intelligence territoriale (Alexandre TROËL-GUY, Lucile DESMOULINS) Information culture as a lever of information competency for competitive intelligence in organizations (Rafael de MELO SILVEIRA, Marinês SANTANA JUSTO SMITH) VARIA Veille stratégique et développement international des PME : une étude empirique des entreprises exportatrices marocaines (Soulaimane LAGHZAOUI, Mohammed SQALLI) Réindustrialiser les territoires avec une perspective sociétale. Interview de Philippe CLERC, Denis DHYVERT et Anaïs VOY-GILLIS (par Christian MARCON) Extrait de la contribution de l'Académie de l'intelligence économique au rapport d'information du Sénat sur l'intelligence économique (Philippe CLERC)
04/2024
Chocolat
Mes Desserts au Chocolat sans grossir
Vous aimez le chocolat ? Vous raffolez des desserts gourmands et originaux ? Et en même temps, vous voulez garder votre poids de forme ? Alors, cet ouvrage est fait pour vous. OUI, cet ouvrage s'adresse à tous les fondus de chocolat qui veulent garder la ligne. Découvrez au fil des pages : 50 recettes très gourmandes pour vos desserts et vos goûters ; 50 recettes faciles à réaliser même quand on n'a pas le temps de cuisiner ; 50 recettes bien calibrées pour une alimentation équilibrée ; 50 recettes incontournables pour se faire plaisir et régaler vos proches. Avec, en plus, plein de conseils nutritionnels et des menus équilibrés à composer. Alors, ne vous privez-plus ! Profitez de délicieux moelleux, soufflés, tartes, mousses, cookies, cakes, crèmes, muffins, brownies, fondants, mignardises, madeleines et autres douceurs au chocolat...
03/2023
Cuisine
Laits et yaourts végétaux
Oui, on peut fabriquer à la maison — et sans équipement spécifique — ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... Vous trouverez plus de 25 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables. Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille. Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol !
01/2021
Botanique
Guide expert des mousses & hépatiques de France. Manuel d'identification des espèces communes, 3e édition actualisée
Accessible à tous, ce livrede terrain permet aux enseignants, aux étudiants ou aux simples amoureux de la nature de faire leurs premiers pas dans le domaine de la bryologie. Dans cette troisième édition, toute la nomenclature a été mise à jour, 4 nouvelles espèces ont été ajoutées, et l'iconographie a été renouvelée en bonne partie.
07/2022
Littérature française
L'Afrique
" Jacques se rendit compte qu'il n'avait aucune envie de se protéger du soleil. Contournant la roche, il gagna le bord de l'étang, et s'étendit dans l'herbe courte de ses bords, avec l'idée de dormir un peu. Couché tout de son long sur le sol, il sentit bientôt que ce qu'il avait pris pour de l'herbe était en réalité des mousses rases et légèrement spongieuses. Il pensa qu'il devrait se relever, qu'il allait mouiller ses vêtements, prendre froid. Il ne bougea pas. Sous son corps, le sol était meuble, et lorsque Jacques déplaçait un bras, il entendait un petit bruit de succion, en même temps qu'il lui semblait éprouver une résistance, comme si la terre avait cherché à le retenir, à l'aspirer. Plus haut, le soleil brûlait. Une émotion violente s'empara de Jacques. Il se retourna à demi sur le sol, la bouche et le nez à fleur de mousse. Un parfum âcre s'en exhalait. Jacques plongea plus profondément le visage dans le sol. Bientôt, l'odeur ne lui fut plus perceptible, mais il se sentit lentement asphyxié par la terre détrempée et tiède. Il ouvrit la bouche et la mousse l'emplit aussitôt, suave, avec un léger goût de boue. Il fut submergé de bonheur ".
12/2009
Cuisine
Jolis biscuits de fête. 15 recettes qui roulent à tous les coups ! Avec un rouleau à pâtisserie muni d'une plaque en silicone amovible et 1 emporte-pièce
Et si vous profitiez des fêtes de fin d'année pour préparer de savoureux biscuits ? Découvrez vite 15 recettes gourmandes et festives à déguster en famille ou entre amis ! Dans ce coffret : Un rouleau à pâtisserie muni d'une plaque en silicone amovible ; Un emporte-pièce ; Un livret de 15 recettes de biscuits et de glaçages.
10/2019
Beaux arts
Tableaux anciens et modernes, aquarelles, gravures, faïences et porcelaines, biscuits. meubles anciens, pendules anciennes, objets divers
Tableaux anciens et modernes, aquarelles, gravures, faïences et porcelaines, biscuits, meubles anciens, pendules anciennes, objets divers / [expert] R. Blée Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
Guides de France
Brunchs & goûters à Paris. 100 adresses très gourmandes, Edition 2018
Où se régaler, à l'heure du goûter, de délicieux choux à la crème ou d'une mousse au chocolat aérienne ? Où bruncher copieusement avec des enfants remuants, entre amis au soleil ou en amoureux sous les ors d'un palace ? Dans la grande tradition française ou à l'américaine, dans un luxe discret ou à la bonne franquette, avec fantaisie ou élégance, voici 120 adresses authentiques pour (se) faire plaisir à coup sûr.
03/2018
Tourisme France
Autour des grandes traversées du Jura
En suivant le fil du sentier de randonnée, Anne Le Maître nous raconte en trois saisons sa découverte des pays et paysages traversés : - Le pays de Montbéliard et la vallée du Doubs : Montbéliard, le Doubs, la pêche à la mouche, les corniches de Goumois, le lac de Biaufond, les échelles de la Mort, Pont Sarrazin… - Le Haut-Doubs et le pays de Pontarlier : le saut du Doubs, le château et la cluse de Joux, le Mont d’Or, le lac de Saint- Point, Mouthe et la « petite Sibérie », les Fourgs, les tourbières (Frasne, Remoray, les Rousses…), les fromages… - Le Haut Jura : les hautes combes et le chemin des crêtes : Les Rousses, PNR du Haut-Jura, la forêt du Massacre, la vallée de la Valserine, le Crêt de la Neige (1717 m), le plateau du Retord, le Rhône, les vues sur le Lac Léman et la chaîne alpine…
06/2012
Desserts, pâtisseries
Le livre de desserts le + facile du monde. Avec 1 magnet à collectionner
Après le succès de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde. Jean-François vient cette fois à la rescousse des becs sucrés avec Simplissime, les recettes de desserts les plus faciles du monde. On ne change pas un concept qui gagne : même principe édito, même mise en page. Des recettes de desserts inratables à réaliser en un tour de main avec 6 ingrédients max. Il y en aura pour tous les goûts : du chocolat, des desserts à base de fruits, des crèmes, des mousses mais aussi des desserts légers, des desserts sans gluten, sans sucres et/ou sans lactose sans oublier quelques confiseries et mignardises. Des recettes de l'épat' qui raviront vos amis et votre famille. Et oui, c'est vous qui l'avez fait... Vous prendrez bien un petit dessert ? ! Super gourmand / super rapide / sans vaisselle (ou presque)
09/2021
Cuisine
100 % chocolat
C'est bien connu, les enfants adorent le chocolat... et les adultes aussi ! Cet ouvrage propose 30 recettes 100 % gourmandes : Gâteau d'anniversaire, gâteau marbré, fondant, cookies, cup cakes, tartelettes, charlotte, tiramisu, glace, crèmes et mousses, brownies, muffins, sablés, chocolat chaud, glace, cheesecake, fruits en chocolat, bonbons et gourmandises... Quel que soit le moment de la journée, il y a toujours une recette à tester et à savourer ! Une initiation ludique à la cuisine avec des recettes mises en scène par des photos au stylisme très coloré et avec les illustrations pleines d'humour de Catherine Meurisse et des pas à pas explicatifs. En bonus : des fiches-conseils sur les méthodes de cuisson et la décoration du chocolat ainsi que de la carterie : invitations pour un goûter 100 % choco et des décos pour présenter les recettes.
10/2020
Cuisine
Le livre de desserts le + facile du monde
Après le succès de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde. Jean-François vient cette fois à la rescousse des becs sucrés avec Simplissime, les recettes de desserts les plus faciles du monde. On ne change pas un concept qui gagne : même principe édito, même mise en page. Des recettes de desserts inratables à réaliser en un tour de main avec 6 ingrédients max. Il y en aura pour tous les goûts : du chocolat, des desserts à base de fruits, des crèmes, des mousses mais aussi des desserts légers, des desserts sans gluten, sans sucres et/ou sans lactose sans oublier quelques confiseries et mignardises. Des recettes de l'épat' qui raviront vos amis et votre famille. Et oui, c'est vous qui l'avez fait... Vous prendrez bien un petit dessert ? ! Super gourmand / super rapide / sans vaisselle (ou presque)
08/2016
Littérature française
Les pieds dans la mousse de caribou, la tête dans le cosmos
Chargé de ses cannes à pêche, Jean-Yves Soucy sillonne le Québec avec son épouse, en direction de la Côte-Nord. En chemin, il tombe en amour avec Baie-Trinité et sa Zec où il pourra taquiner la truite et peut-être pêcher enfin son premier saumon. Il installe sa roulotte sous les arbres du camping devant le fleuve, et y passe trois longs étés. C'est là qu'il mijote ce livre. Il prend abondamment de notes et de photos sur place, mais graduellement le récit qu'il envisageait se transforme, élargit son horizon et devient la réflexion approfondie d'un homme non seulement sur sa poursuite d'un poisson "légendaire", mais aussi sur l'intrication de sa vie personnelle à la Vie en général, sur la nature, sur l'histoire, sur la place dérisoire et pourtant centrale qu'il occupe dans l'Univers, entre l'infiniment petit et l'infiniment grand. Car l'être humain, en tant que "poussières d'étoiles", devient la matière qui se contemple elle-même.
02/2018
Récits de voyage
Saint Malo-Tahiti. Le Tour du monde d'un petit mousse malouin
Saint Malo, novembre 1766 Pierre-Yves, jeune garçon de 12 ans, rencontre fortuitement sur les quais de Saint-Malo un officier de marine à la veille d'embarquer. Cet officier n'est autre que Louis Antoine de Bougainville. Séduit, épris d'aventure et de découvertes, Pierre Yves va s'engager pour le Tour du monde que celui-ci se propose d'effectuer. Roman, 404 pages Paris, novembre 2022
11/2022
Desserts, pâtisseries
La crème double. Du chalet au palais
La crème double de la Gruyère a aujourd'hui conquis le grand public. Son onctuosité, sa saveur séduisent les plus fins palais. On la trouve sur les grandes tables. Mais qu'en sait-on ? Pas grand-chose ! Et pourtant ce sous-produit de la traite s'inscrit totalement dans la civilisation d'alpage. Née au chalet, elle est une des matières premières que les armaillis utilisent depuis des siècles, développant des objets et des usages spécifiques à sa garde et à sa consommation. Quel est le secret de son goût et de sa consistance ? Certains connaisseurs peuvent la situer géographiquement dans les alpages de l'ancien comté de Gruyère, qui comprend la Gruyère actuelle et le Pays-d'Enhaut. La diversité et la richesse des herbages de ce terroir la magnifient. Des producteurs et des laitiers racontent leur crème double. Des chefs nous livrent des recettes simples ou plus élaborées, où la crème double joue les vedettes.
10/2023
BD tout public
Brune Platine Intégrale
L'une s'appelle Brune, l'autre Platine. Ensemble, elles forment l'agence : Brune Platine - Enquêtes en tous genres. Leur nouvelle cliente recherche son père disparu alors qu'elle n'était encore qu'une enfant. Rapidement, l'enquête prend la direction des Balkans et d'un orphelinat qui recueille les jeunes victimes de guerre avant de les faire adopter. Une histoire un peu trop belle pour être vraie...
06/2019
Romans graphiques
Bela Lugosi
Un Dracula plus vrai que nature : retour sur une légende de l'âge d'or Hollywoodien. C'est sous les traits blafards d'un vampire que le public découvre Bela Lugosi dans le film de Tod Browning en 1931. De son vrai nom Béla Blaskó, Lugosi incarne le comte Dracula comme personne avec un accent plus vrai que nature, celui de son pays d'origine, la Hongrie. Le charme opère et le film fait le tour du monde. Pour Lugosi, arrivé en Amérique avec 100 dollars et 10 mots d'anglais, c'est la consécration ! Mais que sait-on de la vie tumultueuse de ce comédien aussi volage que flambeur ? Né en 1882, Lugosi connaît le dénuement et la guerre avant que son charisme ne lui ouvre les portes du théâtre. Quand le communisme s'effondre en 1919 il est obligé de fuir : ce sera Vienne, puis Berlin et enfin les Etats Unis ! Les débuts sont difficiles mais en 1927 Lugosi a rendez-vous avec son destin : il monte sur les planches à Broadway pour jouer... Dracula ! Ce rôle lui colle à la peau, les spectateurs en tremblent. Pourtant, cette reconnaissance internationale le vampirise. C'est peut-être pour cela qu'il refusera de jouer encore une fois une créature... Frankenstein. Erreur, le film est un triomphe. Cantonné aux rôles d'épouvante, comme Dracula à son cercueil, Lugosi sombre doucement dans la drogue et en est réduit à tourner en fin de carrière avec Ed Wood, considéré comme le plus mauvais cinéaste de l'Histoire ! Sa vie sentimentale complexe ne lui sera d'aucun secours même si sa dernière épouse l'accompagnera jusqu'à sa mort en 1956. Après cinq mariages et plus de 110 films à son actif, Bela Lugosi reste un acteur phare de l'âge d'or Hollywoodien et l'une des figures les plus emblématiques du cinéma d'horreur. Enterré avec sa cape noire doublée de rouge, Lugosi entre dans la légende du 7e art. Immortel à l'image de Dracula, il sera à l'origine de folles rumeurs liées encore et toujours, à son personnage mythique. Philippe Thirault et Marion Mousse, associés pour la première fois, relèvent un défi de taille en signant un roman graphique de plus de 135 pages pour une lecture aussi glaçante que ludique, usant d'un noir et blanc parfaitement maîtrisé. Une belle performance.
09/2023
Documentaires jeunesse
La pâtisserie
Pour régaler sa famille et ses amis, tout le monde veut apprendre à cuisiner des desserts. La pâtisserie est à la mode ! Pour preuve, il y a même des concours télévisés pour devenir le meilleur pâtissier de France. Les enfants ne font pas exception à la règle et adorent être en cuisine avec leurs parents pour concocter de bons gâteaux ou les accompagner au supermarché pour choisir les biscuits du goûter. Les "P'tits Docs" se devaient donc de se pencher sur ces douceurs à la longue histoire (on faisait déjà des crêpes, du pain d'épice ou des beignets au Moyen Age) et présentes sur tous les continents (on est gourmand partout ! ). Et pourquoi pas créer des vocations ? Boulanger, pâtissier, fabricant industriel... des métiers indémodables au vocabulaire alléchant : pâte sablée, pâte feuilletée, napper, fraiser, pétrir... Mmm, quel délice !
05/2016
Sciences politiques
Les crimes les plus fous de l'histoire
Certains crimes défient les données criminologiques actuelles que ce soit par leur réalisation, leur motivation ou leur étrangeté en général. Découvrez dans cet ouvrage des actes commis sous l'influence de personnages de fiction, des crimes cannibales, de vampires, des crimes mystiques, d'autres commis sous l'effet de troubles du sommeil, comme le somnambulisme, et bien d'autres actes criminels dépassant l'entendement. L'étude menée dans le présent ouvrage ne s'en tient pas simplement au plaisir d'étudier l'étrange et l'inédit, mais jette les racines de recherches pouvant permettre de comprendre le comportement criminel par le biais de gestes rarissimes. L'auteure y explore également certains phénomènes méconnus de la psyché humaine.
10/2019
Littérature française
Les crimes rituels - Une barbarie ordinaire et macabre
Ce roman d´actualité qui a pour titre, est un ouvrage qui fait le tour de ce qui est devenue une sorte de crime legal dans toutes les societés humaines. Les Crimes rituels qui passent sous silence, sont aujourd´hui des voies utilisées par plusieurs personnes pour s´attirer gloire, influence, honneur, argent, fonctions. Ces crimes, qui se manifestent sous differentes formes et difficilles à deceller, se perpetuent chaque jour dans notre vie, de maniere ordinaire, des vies de milliers de personnes innocentes sont sacrifiées à l´autel du sang. Et pire encore, des pretendues investigations, ne livrent que des conclusions sommaires avec des boucs émissaires qui ne sont mis qu´en prison pour calmer les familles des victimes et ensuite liberés. Et autre mal, ce sont des paroles vaines qui sont dites apres des crimes comme : betise humaine, delinquance juvenile et puis tout est enterré. Les crimes rituels sont devenus monnaies courantes pour une poignée des hommes dans le monde.
10/2017
Policiers
Crimes, gondoles et pâtisserie. Les mystères de Venise
Dix espions de la police vénitienne sont chargés de retrouver un livre mystérieux, en plein carnaval de l'hiver 1763. Leonora, agent secret de la Sérénissime, se lance dans la course, de bibliothèques en pâtisseries, de librairies en salles de banquet : l'ouvrage tant convoité est un traité de cuisine dont les recettes succulentes sèment la mort sur leur passage. À travers les explosions de farines et les éboulements de petits fours, Leonora tente de résister à l'attrait fatal des pièces montées et des pyramides de macarons à la vénitienne. Rien de ce que Venise possède de plus sacré n'est épargné, ni les biscuits de fête, ni la crème de sabayon. La panique s'empare bientôt du peuple de la lagune, horrifié à l'idée que le blé et le froment sont peut-être empoisonnés et que ses chers desserts sont désormais vénéneux. C'est à une aventure gastronomique et criminelle dans la Venise des Lumières que nous convie Loredan avec ce nouvel épisode des aventures de Leonora.
03/2011
Lecture 6-9 ans
Jean petit marmiton Tome 4 : Vive les crêpes !
Jean profite d'une course au marché pour rendre visite à ses amis Paul et Valentine, qui y vendent des crêpes. Mais aujourd'hui, point de bonne odeur et de clients devant leur petite baraque en bois. Et pour cause, Valentine s'est brûlée ! Que va dire leur patron s'il apprend qu'elle ne peut plus faire de crêpes la veille de la chandeleur ? Jean rassure aussitôt ses amis : il a une idée pour les aider... A partir de 7 ans.
01/2018
Généralités
Les secrets des grands crimes de l'histoire
Les Médicis sont-ils vraiment morts empoisonnés ? Que révèle le procès-verbal d'autopsie de Zola ? L'assassinat de Jaurès ou le suicide de Nerval peuvent-ils être encore éclaircis ? L'enquête policière a dû, dès l'Antiquité, s'associer les services de médecins pour tenter d'apporter une réponse à ces questions. S'il a longtemps fallu se contenter de méthodes scientifi quement peu élaborées, les techniques médico-légales actuelles nous permettent enfi n de remonter le temps. En authentifi ant le crâne d'Henri IV, en démontrant le rapport d'autopsie de Charles XII de Suède ou en replongeant dans le récit des témoins de l'assassinat de Jean sans Peur, Philippe Charlier, le "médecin des morts", revisite quelques-unes des grandes pages de l'histoire du crime.
02/2022
Suspense romantique
Lieutenant Eve Dallas Tome 49 : Crimes pour vendetta
Nouvelle enquête des plus particulières pour Eve Dallas : les corps nus et émasculés de plusieurs hommes sont retrouvés abandonnés devant chez eux. Des meurtres signés "Lady Justice". Voilà un surnom bien énigmatique... Avec l'aide de son époux Connors, de sa fidèle coéquipière Peabody et de ses collègues de la police new-yorkaise, Eve enquête sur le passé misogyne des victimes et remonte jusqu'à un groupe de soutien pour femmes battues, violées, maltraitées. Au nom de ses consoeurs, l'une d'elles serait-elle devenue une criminelle assoiffée de sang et de vengeance ?
02/2021
Poésie
Des crimes qui ne disent pas leur nom
Des crimes impunis, ignorés de leurs auteurs, mais pas de leurs victimes. Neuf nouvelles mettant en scène des crimes du quotidien et dévoilant leur insidieux impact sur les victimes. D'un côté, des balles invisibles atteignent les cerveaux et broient les coeurs : une fille de déportée à qui l'on nie le droit de voter, une mathématicienne emprisonnée, l'emprise d'une gardienne et son rapport à l'homme de ménage, la surprenante dénonciation d'un viol, une mise enceinte subreptice... De l'autre, des criminels aux mobiles insoupçonnés qui agissent : usurpateur d'identité par générosité, voleuse de chandail à l'arrachée, exhibitionniste euphorique, veuve transgressive qui laisse un fils désemparé... D'un côté comme de l'autre, des crimes qui taisent leur nom et refusent de se reconnaître et encore plus de se dénoncer.
01/2022
Thrillers
Le clocher de Noël et autres crimes impossibles
Treize nouvelles de crimes impossibles, ou crimes en chambre close, de Conan Doyle à Maurice Leblanc, en passant par Chesterton et Joseph Conrad, sélectionnées par Roland Lacourbe, spécialiste du genre. Treize énigmes en chambre close par des maîtres du suspense Un ministre britannique foudroyé alors qu'il était sous la surveillance de trois gardes du corps dans les sous-sols de la banque d'Angleterre... Un scaphandrier poignardé au fond de l'océan alors qu'il se trouvait seul au milieu des petits poissons... Un gentleman assassiné dans une cabine de plage fermée de l'intérieur à Etretat... Autant de crimes qui défient la logique et mettent à mal nos raisonnements cartésiens. Avec Double Assassinat dans la rue Morgue, d'Edgar Allan Poe (1841), apparaissait un nouveau genre au sein de la littérature criminelle : le " crime en chambre close ", qui depuis a fait nombre d'émules. Dans ce recueil, Roland Lacourbe, spécialiste du roman d'énigme et auteur de nombreuses anthologies, présente 13 classiques du genre, dont Le Suicide de Kiaros (1897), de Franck L. Baum, Le Problème du pont de Thor (1922), d'Arthur Conan Doyle, Thérèse et Germaine (1923), de Maurice Leblanc, et Le Mystère du clocher de Noël (1977), d'Edward D. Hoch. Première édition : l'Archipel, 2020.
11/2022
Phénomènes occultes
Crimes sous influence. Le criminel et son double
Il est question dans ce livre de l'alter ego criminel décrit par plusieurs meurtriers. Il s'agit d'une sorte de présence invisible et néfaste les accompagnant. Ted Bundy l'appelait l'entité ou le bossu, Dennis Rader le nommait Rex, Bill Heirens parlait de M. Murman et bien d'autres tueurs en série ont décrit ainsi une présence qui les accompagne, parfois depuis leur plus tendre enfance. Le personnage de la série télévisée Dexter décrit son alter ego comme un " passager noir ". Possession ? Entité maléfique accompagnatrice ? Nouveau syndrome biologique ? Ami imaginaire néfaste ? Personnalités multiples ? Il est certain qu'il ne s'agit pas uniquement d'une invention car trop de criminels ont rapporté au fil du temps cette sorte de présence qui les accompagne et surtout les incite et les motive à commettre leurs forfaits. Curieusement des témoins disent même les avoir vus ! Il existe suffisamment de données concernant ce phénomène pour pouvoir mener une investigation pertinente. C'est ce que vous propose le présent ouvrage.
03/2023
Littérature érotique et sentim
Lieutenant Eve Dallas Tome 43 : Crimes sous silence
Rapides, silencieux, efficaces, les coups de feu firent trois morts à la patinoire de Central Park. En quelques secondes, une étudiante, un médecin et un professeur sont tombés à terre, sans vie. De toute sa carrière, le lieutenant Dallas, à qui l'on vient de confier le dossier, n'a jamais connu pareille affaire. Sans aucun doute, les crimes ont été perpétrés par un sniper très expérimenté. Trop expérimenté. Et s'il n'avait pas oeuvré seul, mais avait bénéficié de l'aide d'un complice ? Eve doit faire vite pour résoudre cette énigme, car les meurtres risquent de s'enchaîner à la vitesse de l'éclair.
02/2018
Thrillers
Crimes à Avignon. Corinne ma p'tite chouette
Hugo joue de malchance, pourquoi vit-il tout cela ? Pourtant, il ne demande rien à personne, il ne cherche même pas ce qui lui arrive. Une rencontre, un meurtre, ma p'tite chouette qui se fait tuer, Hugo qui de nouveau voit rouge et même plus, Brigitte qui va faire vivre tous les extrêmes à Hugo. Que va-t-il vivre à Avignon ? En même temps, ne cherche-t-il pas tout cela ? Encore une vengeance, encore tout... Pourquoi ? Et cette fois-ci, s'en sortira-t-il encore ?
08/2021
