philosophe maire Bordeaux
Extraits
Histoire de la chimie et de la
Physique, philosophie, politique
Physique, philosophie, politique La figure d'Albert Einstein est devenue un grand mythe moderne. Auteur essentiel des révolutions de la physique théorique contemporaine que symbolise sa célébrissime formule E = mc2, il fut aussi un pacifiste engagé et un défenseur des droits de l'homme. Ce livre restitue les facettes multiples d'un personnage emblématique aux prises avec son époque. Articles de vulgarisation y voisinent avec des souvenirs d'enfance, des lettres à Freud, Marie Curie, etc. , des essais philosophiques et politiques qui témoignent de son inlassable activité intellectuelle et de la haute idée qu'il se faisait de sa responsabilité morale. Albert Einstein (1879-1955) Physicien et humaniste, il a profondément renouvelé les notions essentielles de la physique, tout en participant étroitement aux grands débats éthiques et politiques de son époque. Françoise Balibar Professeure émérite de physique à l'université Paris-Diderot, elle a dirigé la traduction et la présentation des Ouvres choisies d'Einstein.
03/2023
Philosophie du droit
Philosophie du droit
Réédition de l'ouvrage fondamental de Bruno Oppetit, professeur agrégé à Paris 2 en philosophie du droit. Un classique qui a fait ses preuves par son originalité fondée sur une vision pédagogique. Il constitue une initiation à une discipline d'accès difficile en raison des connaissances philosophiques de base qu'elle suppose de la part du lecteur. Il vise à lui apporter ces notions de base et s'adresse aussi bien aux juristes débutants qu'aux juristes confirmés désireux de découvrir une discipline généralement ignorée au cours de leur cursus universitaire. Ce livre se caractérise par deux traits principaux : - en la forme, il évite l'exposé analytique et purement descriptif ; il est au contraire synthétique et critique ; il s'écarte de la neutralité technique du style habituel des manuels d'enseignement du droit pour adopter un style très personnel ; il cultive la clarté ; - quant au fond, il couvre tous les courants doctrinaux de l'Antiquité à la pensée américaine contemporaine ; des extraits d'auteurs sont placés en encadrés pour permettre un accès aux sources. Mais surtout l'originalité de l'ouvrage consiste à ajouter à l'exposé des courants de pensée une partie dans laquelle est esquissée la manière dont la philosophie du droit peut comporter une correspondance dans le droit concrètement appliqué.
04/2022
Critique
Fiction et philosophie
Fondée par Michel Minard en 1954, "La Revue des Lettres modernes" est une collection de séries monographiques et thématiques consacrées aux écrivains modernes et contemporains.
03/2022
Bergson
La philosophie française
Avec cet essai, Henri Bergson, prix Nobel de littérature, établit, dans le style clair et précis qui le caractérise, une généalogie de la philosophie française, dont il fait remonter la source à Descartes. Pour lui, le cartésianisme représente la philosophie des idées claires et distinctes, affranchie de toute autorité (religieuse ou politique). Mais Bergson mâtine ce cartésianisme fondateur par l'esprit de finesse pascalien. Ces deux axes sont pour lui les clefs de voûte de la pensée française, d'une forme d'identité intellectuelle nationale. Histoire de la philosophie à la française autant que bréviaire philosophique, ce texte publié il y a un siècle conserve une vraie actualité, parce qu'il éclaire brillamment ce sur quoi s'est construite la philosophie contemporaine.
06/2017
Philosophie
Reconstruction en philosophie
Dans Reconstruction en philosophie, initialement paru en 1920 mais rédigé aux lendemains de la "crise de civilisation" que fut la Première Guerre mondiale, John Dewey, un des piliers du "pragmatisme", et porté par la conviction qu'aucune question n'est a priori étrangère à la discussion et à la justification rationnelle, refuse de s'en tenir aux diagnostics désenchantés. Tout au contraire, il s'attache à développer avec confiance la capacité de la philosophie à aborder réellement les problèmes du présent : "La reconstruction doit faire pour le développement de l'enquête dans le domaine de l'humain, et donc, dans le domaine de l'éthique, ce que les philosophes des derniers siècles ont fait pour la promotion de l'enquête scientifique dans le domaine de la vie humaine, envisagée du point de vue physique et physiologique". Et de préciser : "Poser le problème de la reconstruction en philosophie consiste à se demander comment vont évoluer les nouveaux mouvements scientifiques ainsi que la situation humaine, politique et industrielle qui en découle. Pour être fidèles à l'esprit de l'élan qui les anime, ils ne peuvent connaître leur apothéose que si l'on peut en parler en termes de fins et de normes si spécifiquement humaines qu'ils en constitueront un nouvel ordre moral".
02/2014
Ouvrages généraux
Philosophie comme phare
Dans ce document, D. DIANGANA KOUZOUKOULA rapporte l'idée de la philosophie comme phare, a travers des sujets qui ont inspiré ses réflexions, ses responsabilités prises et ses missions de recherches accomplies. Cet ouvrage retrace une philosophie de l'historicité, qui est un ensemble de conceptions portant sur les principes des êtres et des choses, sur le rôle de l'homme dans l'univers, sur Dieu, sur l'histoire et, de façon générale, sur tous les grands problèmes de la métaphysique. La philosophie n'est une théorie mais une activité qui nous permet d'être éclairé. Car une oeuvre philosophique se compose essentiellement d'éclairement. S'inspirant des documents philosophiques et de son expérience dans le monde philosophique, l'auteur évoque la philosophie comme phare, parce qu'elle est une recherche de la vérité qui est guidée par un questionnement sur le monde, la connaissance et l'existence humaine. Enfin, il s'agit de rechercher un juste milieu entre la place de l'homme dans le monde, d'une part, et la moralité humaine, d'autre part, pour bien parler de la philosophie et de bien philosopher.
10/2023
Autres philosophes
Philosophie et poésie
Ecrit en 1939 au Mexique où María Zambrano est alors en exil, Philosophie et poésie constitue une entrée idéale dans l'oeuvre de la philosophe espagnole. Dans ce bref volume elle analyse deux versants, non pas antinomiques mais complémentaires, de la pensée depuis les Grecs ? : "? Aujourd'hui poésie et pensée nous apparaissent comme deux formes insuffisantes, nous semblent être deux moitiés de l'homme ? : le philosophe et le poète. L'homme entier n'est pas dans la philosophie ? ; la totalité de l'humain n'est pas dans la poésie ? ".
03/2024
Philosophie
Barbarie et philosophie
Certains philosophes dénoncent la collusion actuelle entre science et barbarie, la complexité culturelle du monde moderne.
11/1992
Histoire de la philosophie
La philosophie juive
De Maimonide, du Zohar ou de la Kabbale à Mendelssohn, Samson-Raphaël Hirsch, Rosenzweig, Buber ou Léo Baeck, voici un ouvrage qui intègre la philosophie rationnelle juive et la mystique. Unique sur le marché. Entièrement mis à jour. Ce livre est un ouvrage générique, couvrant toute la philosophie juive au travers de ses diverses langues : l'hébreu biblique, l'araméen biblique, le judéo-arabe, l'hébreu philosophique médiéval jusqu'à l'allemand, jusqu'au renouveau de la pensée juive en Allemagne tout au long du XIXe siècle. Considérant la philosophie juive comme un tout, Maurice-Ruben Hayoun aborde l'ensemble des tendances qui s'y sont exprimées, de la Bible et du Talmud aux rabbins libéraux et réformés, en passant par les mystiques et les rationalistes. Examinant les sources arabes de la philosophie médiévale juive : al-Farabi, al-Kindi, ibn Sina, ibn Rushd, ibn Tuyal, etc. , il met en avant les continuités, marque les prolongements de Cordoue à Berlin et suit la migration de la pensée juive jusqu'en la modernité. Dans cette édition actualisée, l'auteur propose, en fin de volume, des présentations de grands penseurs ainsi qu'une large bibliographie apte à guider ceux qui veulent aller plus loin.
04/2023
Philosophie
Manuel de philosophie
Le présent manuel s'efforce de combler le manque total de documents d'accompagnement au sein du programme interafricain en traitant des différentes problématiques philosophiques posées aux élèves de terminales, quelle que soit leur série. Il s'appuie sur de multiples textes de philosophes occidentaux, allant d'Aristote à Sartre, mais également africains comme Antoine-Guillaume Arno, Edward Blyden, Marcien Towa, Ebenezer NJoh-Mouelle ou Niamkey Koffi, et a pour vocation d'être autant un support pour les professeurs qu'un outil pour les élèves. Ainsi, ce manuel pourra satisfaire les attentes de tous les acteurs de l'enseignement de la philosophie en Afrique dans la mesure où il s'inspire du Programme d'enseignement commun aux pays ouest-africains ayant le français en partage. Dans ce manuel sont abordées des problématiques liées à la décolonisation et à l'existence ou non d'une philosophie authentiquement africaine qui a fait couler tant d'encre.
03/2014
Que-sais-je ?
La Philosophie médiévale
Qu'est-ce que la philosophie médiévale ? Evoquant soit l'âge idéal du magistère intellectuel de l'Eglise, soit l'époque malheureuse d'un long et laborieux sacrifice de la pensée, rappelant pour les uns les fastes équivoques d'une clarté à jamais perdue, ou pour les autres la manifestation la plus évidente des ténèbres, de l'obscurantisme, mille ans de réflexion, d'innovations et de travail dorment dans le silencieux interrègne qui sépare l'Antiquité de la Renaissance. Autrement dit, c'est une transition de dix siècles, interminable parenthèse entre Aristote et Descartes, au cours de laquelle l'" autorité " des " Pères " et des " Docteurs " règne sans partage, où la foi l'emporte sur la raison, le langage sur l'expérience, l'abstrait sur le concret, les mots sur les choses.
10/2023
Philosophie
Déclarer la philosophie
On fait des déclarations d'amour ainsi que des déclarations de guerre ; chacun est tenu de déclarer aussi ses impôts et ses marchandises à la douane. Déclarer, c'est d'abord dévoiler un fait pour qu'il fasse lien. Ce livre " déclare " la philosophie en ce qu'il tente de la monter à l'oeuvre au cœur des sciences, des techniques et des arts aussi bien que de la religion et de la politique.
On a rédigé, en un moment solennel et mémorable, une " Déclaration des droits de l'homme et du citoyen.. "..
Déclarer, ce peut être affirmer une volonté pour qu'elle fasse droit, au besoin en renouvelant le droit lui-même. On trouvera ainsi dans ce recueil une incitation à poser la question philosophique des règles et des normes dont les sciences sociales et humaines ont puissamment contribué à établir l'emprise sur notre monde.
07/1998
Philosophie du droit
Philosophie du droit
L'enseignement du droit ne saurait se réduire à l'apprentissage d'un flot de jurisprudences aussi vite oubliées que vite obsolètes, mais implique la promotion d'un esprit critique. Avant d'éclore par elle-même, la pensée doit être suscitée, stimulée et disciplinée, ce qui induit inéluctablement un commerce avec les grands auteurs, les classiques, ceux en définitive dont les oeuvres ont surmonté l'épreuve du temps. Dans ce manuel, l'auteur a souhaité mettre en relief un certain nombre de querelles et de controverses afin de me conformer à ce que pense être l'essence de la démarche philosophique : la disputatio. L'intention de ce "Précis" n'est pas de contribuer, fût-ce à la marge, au développement d'une culture juridique ornementale, mais d'exposer les questions fondamentales, que soulèvent le droit et les réponses qu'elles ont suscitées, et d'aider à s'orienter à travers une cartographie des continents de la philosophie du droit, largement entendue.
03/2022
Notions
3 minutes pour comprendre les 50 plus grandes théories des plus grands philosophes français
Que signifient le cogito cartésien ou le pari de Pascal ? Qu'est-ce que l'herméneutique de Paul Ricoeur, l'existentialisme de Jean-Paul Sartre ou la pop philosophie de Gilles Deleuze ? Quelles sont les théories des philosophes féministes ? La philosophie française, faite d'écrits divers et foisonnants, ne craint ni l'ardeur des sentiments ni la rigueur des raisonnements. Il y est question de passion et de liberté, de désobéissance et d'engagements, de critique et d'éthique. Cet esprit profondément français, le philosophe Vincent Cespedes se propose ici de l'explorer. Dans cet ouvrage somptueusement illustré, il se livre à un travail de défricheur pour rendre accessibles des théories étonnantes, parfois marginalisées, voire dénaturées. Il donne chair à 50 grandes figures de la pensée française, en faisant dialoguer des " monstres sacrés " - Montesquieu, Voltaire, Simone de Beauvoir, Henri Bergson... - avec des philosophes moins connus, dont de nombreuses femmes telles que Françoise d'Eaubonne ou Anne Dufourmantelle. Les néophytes comme les amateurs y trouveront de quoi rassasier leur curiosité ! La philosophie française est un héritage vivant qui regorge de fulgurances et de sagesses insoupçonnées, pour penser par nous-mêmes sur nous-mêmes... et le monde entier.
10/2021
Philosophie
Descartes Pascal
Victor Delbos (1862-1916) était un philosophe et un historien de la philosophie et des philosophes. Son essai sur Kant reste une référence. Son texte sur Spinoza également. A sa mort, au milieu de la Grande Guerre, il laissait une rédaction complète de dix-sept leçons d'un cours consacré aux plus grands noms de la philosophie française: de Descartes à Saint-Simon et Auguste Comte, sans oublier Montesquieu Voltaire, Rousseau, Maine de Biran et bien d'autres. Maurice Blondel se chargera de la publication de l'ouvrage qui voit le jour en 1919 chez Plon-Nourrit. Victor Delbos, selon ses propres mots, comptait " renouer notre tradition philosophique de façon plus étroite et rentrer dans la pensée française pour montrer qu'elle a en elle assez de ressources pour se développer et se renouveler avec ses caractères propres sans se laisser conduire ". Texte clair et limpide, d'une grande pédagogie et acuité La philosophie française était absente des librairies depuis près d'un siècle. Dans leur première livraison de la réédition complète de l'ouvrage les éditions Manucius reprennent les chapitres consacrés à Descartes (chapitre II) et Pascal (chapitre III).
03/2010
Philosophie
Vies et doctrines des philosophes illustres
L'activité philosophique, certains disent qu'elle tient son origine des Barbares... Le premier à avoir utilisé le nom de philosophie et, pour lui-même, celui de philosophe, fut Pythagore... La philosophie a connu deux points de départ : l'un qui remonte à Anaximandre, l'autre à Pythagore... Parmi les philosophes, les uns furent dogmatiques, les autres éclectiques... Les uns ont laissé des traités, d'autres n'ont absolument rien écrit... Il y a trois parties de la philosophie : la physique, l'éthique et la dialectique. L'école pyrrhonienne, la plupart ne l'incluent pas parmi les écoles philosophiques à cause de son obscurité... Au début du IIIe siècle de notre ère, Diogène Laërce a rassemblé en dix livres à peu près tout ce qu'un honnête homme à l'époque savait de l'histoire de la philosophie depuis ses origines et de la vie des philosophes les plus célèbres. Il a scrupuleusement recueilli, pour les philosophes des différentes écoles, détails biographiques, dates, anecdotes, bons mots, listes d'ouvrages, lettres, testaments, épigrammes, mais aussi résumés doctrinaux, extraits d'œuvres perdues et bien d'autres témoignages, favorables ou hostiles... Agrémentées de poèmes de sa composition - car Diogène était poète à ses heures -, ces différentes biographies sont pour l'historien de la philosophie d'une valeur inestimable. Si la philosophie antique a pour nous une histoire, marquée par des courants et des traditions, jalonnée de faits datés, enracinée dans des institutions qui avaient une place reconnue dans la société, c'est à Diogène Laërce que nous le devons. Une documentation aussi riche appelle des commentaires infinis. La présente traduction française a été préparée par une équipe de chercheurs du C.N.R.S. et d'universitaires. Elle est accompagnée d'introductions, de bibliographies, d'une riche annotation et d'index exhaustifs.
02/1999
Philosophie
La philo 100% ado
Trente-deux questions d'adolescents, lecteurs d'Okapi, sont posées au philosophe Yves Michaud. Pour chaque question posée a lieu un débat entre les collégiens et le philosophe. Puis celui-ci complète la réflexion par un texte simple, étayé d'exemples concrets et de zooms sur des penseurs célèbres. Des thématiques sur la vie, la vérité, l'amour, la mort... susceptibles d'intéresser un large public. Pourquoi les hommes font-ils la guerre ? Qu'est-ce que la vérité ? Mon corps, est-ce moi ? Etre paresseux, est-ce mal ? La mort est-elle la fin de tout ? Peut-on vivre seul ? Pourquoi a-t-on besoin d'amour ? Qu'est-ce que la vérité ? La science peut-elle tout expliquer ? L'argent fait-il le bonheur ? Faire des erreurs, c'est bien ? ... Dialogues, références, citations et explication se mêlent pour une immersion très accessible dans la méthode philosophique. Pour chaque thème, Yves Michaud a choisi une ou deux citations frappantes, souvent drôles écrites par des penseurs, philosophes ou écrivains, qui peuvent faire rebondir la pensée. Cet ouvrage permet aux adolescents une nouvelle forme de réflexion, pour remettre en cause leur façon de penser, et se familiariser avec la philosophie.
09/2021
Philosophie
Quand philosopher c'est vivre. Tome 3, L'heur de philosopher la nuit et le jour
Voici, enfin, le tome 3 de L'heur de philosopher la nuit et le jour, intitulé Quand philosopher c'est vivre, qui était fort attendu après que les deux premiers volumes eurent fait la "Une" de certains organes de presse en 2018. Comme un laboureur infatigable qui, à chaque passage, creuse un peu plus le sillon, rendant le sol plus meuble, Djibril Samb revisite, avec une lucidité renouvelée, les divers thèmes et concepts de la philosophie et ne cesse de les affiner au fil des pages. On notera cependant, cette fois, qu'il entreprend un véritable corps à corps avec l'icône de la philosophie allemande et mondiale, Hegel pour ne pas le nommer. "Le penseur qui revisite, écrit-il, l'histoire intellectuelle du monde (...) ne peut pas ne pas rencontrer, sur son chemin, Hegel. Il ne peut manquer de s'interroger sur ce que le citoyen de Stuttgart dit de la région où il vit - son poste d'observation - et, à partir de là, d'engager le dialogue avec lui, car, il faut le savoir, tout philosophe, quelle que soit son époque, porte l'entière responsabilité de ses positions à quelque moment qu'on les considère - présent, passé ou futur." La confrontation est rude et sans concession... Le philosophe de l'insubordination s'appuie, comme toujours, sur son humanisme radical, sans condition ni concession.
04/2019
Documentaires jeunesse
Bordeaux, l'histoire d'un port. De l'Antiquité à nos jours, une approche inédite de l'histoire du port de Bordeaux
Bordeaux, c'est le vin, réputé dans le monde entier, les produits de la mer, de grands hommes et une douceur de vivre. Bâtie au IIIe siècle sur la rive gauche de la Garonne par les Bituriges, la capitale de l'Aquitaine doit son essor au commerce, favorisé par une situation privilégiée entre fleuve et océan. Au XIIe siècle, l'annulation de son mariage avec Louis VII pousse Aliénor d'Aquitaine dans les bras d'Henri Plantagenêt, futur roi d'Angleterre, livrant ainsi la ville à la couronne anglaise. Montaigne, Montesquieu, Mauriac... Bordeaux est au fil des siècles le berceau de penseurs. Au faste du XVIIe siècle, où les négociants en vin rivalisent de superbe avec les armateurs négriers, succède le déclin d'une ville qui peine à s'industrialiser. Classée au patrimoine mondial de l'Unesco en 2007, la belle endormie est au début du XXIe siècle réveillée par de nombreux travaux de réhabilitation. Bordeaux et son Port de la Lune sont redessinés par l'arrivée du tram, et les pierres dorées de la ville monumentale retrouvent tout leur éclat.
04/2012
Philosophie
Le pragmatisme. Un nouveau nom pour d'anciennes manières de penser
Qu'est-ce que le pragmatisme ? Un des rares termes de la langue courante qui vienne de la philosophie, qui plus est de la philosophie américaine. Le psychologue et philosophe William James, frère du célèbre romancier, compare le pragmatisme au corridor de l'hôtel-philosophie : chaque chambre est occupée peu un philosophe avec sa doctrine propre, mais tous doivent emprunter le corridor comme voie d'accès ou de sortie. Il n'importe donc pas d'être athée ou théiste, idéaliste ou réaliste, moniste ou pluraliste, pour être pragmatiste - le pragmatisme est au moins en première instance un simple moyen pour rendre clairs les concepts de ces différentes doctrines, que chacun a donc intérêt à utiliser pour le profit de sa pensée. Cette méthode d'élucidation, qui réactualise l'empirisme anglais dans la lignée de Locke, de Berkeley et de Hume, s'est également développée en une théorie générale de la connaissance, laquelle débouche sur une nouvelle définition de la vérité. Le Pragmatisme, publié en 1907, est à nouveau actuel. Pour beaucoup de philosophes contemporains, dont Richard Rorty et Hilary Putnam, il est un remède contre les " crampes philosophiques " qui gênent périodiquement le débat d'idées. Il était donc temps de revenir à ce texte fondamental de la philosophie américaine, enfin disponible dans une nouvelle traduction présentée et annotée.
Ouvrages généraux
Le philosophe et le contre-philosophe. Etudes sur Le Neveu de Rameau
Dans Le Neveu de Rameau Diderot oppose un philosophe nommé " Moi " au neveu du grand Rameau, nommé " Lui " . Pourquoi Diderot donne-t-il une telle importance au personnage du neveu, vagabond vivant en parasite aux crochets de riches puissants et vulgaires qui le méprisent et qu'il méprise, dans un face-à-face où le philosophe se trouve incapable de convaincre son antagoniste de changer de mode de vie ? " Lui " est un puissant personnage conceptuel. Il illustre une image troublante de la pensée qui se moque de la pensée, il incarne la coexistence dans la même conscience du sentiment de la dignité avec l'asservissement volontaire. Or cette image dément deux présupposés de la philosophie humaniste et éclairée : le sérieux de la pensée et l'attention qu'elle requiert ; le fondement du désir de liberté dans le sentiment de la dignité. L'ouvrage forge ainsi, face au philosophe, le personnage conceptuel du contre-philosophe. Le contre-philosophe n'est pas un anti-philosophe, il ne défend pas un ordre politique et culturel traditionnel. Il connaît la pensée philosophique, mais il ne l'aime pas. Contre-philosophe est celui qui méprise les vertus éthiques qui doivent accompagner l'exercice de la pensée : la sincérité, la cohérence, l'accord logique avec soi-même. Diderot suggère que cette figure correspond à une époque qui vient, où la valeur de l'argent rendra futiles la préoccupation du vrai et le souci du bien. La tonalité mélancolique du philosophe exprime le sentiment que la philosophie est contre cela impuissante.
07/2021
Philosophie
Wittgenstein analysé
La lecture et l'accès à l'œuvre de Wittgenstein sont difficiles. D'un côté nombre des thèmes de cette oeuvre sont communs à ceux de la tradition de la philosophie "analytique" du XXe siècle, de Frege et Russell aux positivistes logiques. De l'autre son approche des problèmes philosophiques et son style l'apparentent bien plus à des écrivains-philosophes, Kraus, Musil, ou Nietzsche. Cette dualité se retrouve dans les commentaires qui lui ont été consacrés. Ceux qui partent de la philosophie analytique anglo-américaine dont Wittgenstein a inspiré bien des doctrines tendent à les discuter d'un point de vue théorique et abstrait qui ignore le plus souvent le style du philosophe, ce qu'il veut suggérer plutôt que dire. Ceux qui sont sensibles à ce style manquent souvent des qualités analytiques des premiers. Pour vraiment lire Wittgenstein, il faut les deux sortes de qualités : être attentif à la valeur de ses théories pour la philosophie présente et percevoir qu'il ne voulait pas proposer de théories philosophiques mais se considérait plutôt comme un critique du monde moderne. Les auteurs des essais réunis ici par K. Mulligan et J.-P. Leyvraz tentent de réunir ces deux perspectives, à travers une série de présentations et de discussions des grands textes, du Tractatus aux Remarques Mêlées. Il nous proposent d'analyser Wittgenstein sans faire pour autant de lui un philosophe analytique, d'être attentifs à ce qu'il indique, sans cesser pour autant de le tenir pour un Aufklärer.
03/1993
Vins, alcools, boissons
Faire sa bière maison. Passer maître dans l'art de brasser sa bière maison
Lagers, ales, bières de froment ou styles mixtes, découvrez 100 recettes de bières du monde entier, toutes illustrées en photos et accompagnées de conseils de brasseurs. Des pas-à-pas détaillés vous expliquent en images chaque étape du processus, que vous soyez débutant ou déjà brasseur amateur. Chaque recette est conçue pour un brassage tout grain, avec une variante à l'extrait de malt. Muni de chapitres très complets sur les ingrédients et le matériel, ce livre vous donne toutes les clés pour fabriquer une bière artisanale parfaite.
09/2020
Philosophie
Apologie de Socrate
Dans Folioplus philosophie, le texte philosophique, associé à une oeuvre d'art qui l'éclaire et le questionne, est suivi d'un dossier organisé en six points : - Les mots du texte : Vérité, soin de l'âme, bonheur - L'oeuvre dans l'histoire des idées : Un acte de naissance - La figure du philosophe : Le philosophe de l'Agora - Deux questions posées au texte : Suffit-il d'avoir raison pour convaincre ? La philosophie est-elle un art de convaincre ? Peut-on se faire à l'idée de la mort ? - Groupement de textes : Socrate(s) - Prolongements A partir de la terminale.
Platon
Apologie de Socrate
Dans Folioplus philosophie, le texte philosophique, associé à une oeuvre d'art qui l'éclaire et le questionne, est suivi d'un dossier organisé en six points : - Les mots du texte : Vérité, soin de l'âme, bonheur - L'oeuvre dans l'histoire des idées : Un acte de naissance - La figure du philosophe : Le philosophe de l'Agora - Deux questions posées au texte : Suffit-il d'avoir raison pour convaincre ? La philosophie est-elle un art de convaincre ? Peut-on se faire à l'idée de la mort ? - Groupement de textes : Socrate(s) - Prolongements A partir de la terminale.
04/2023
Histoire de la philosophie
Images de Démocrite entre philosophie et légende. La fortune du philosophe d'Abdère entre les XVIe et XVIIIe siècles
Philosophie, littérature, beaux-arts, nombreux sont les domaines dans lesquels on retrouve une représentation de Démocrite. Cet ouvrage se focalise sur la réception de l'image du philosophe d'Abdère dans la culture française entre les XVIe et XVIIIe siècles à partir des multiples anecdotes transmises sur lui. Il s'intéresse en particulier à la figure légendaire du philosophe et à la connotation qu'elle a eu à chaque époque. A partir de la lecture des interprétations et transfigurations attribuées à l'image de Démocrite au fil de l'histoire, et en s'appuyant sur une méthode de philosophie par l'image, ce livre a pour objectif de faire émerger la sensibilité et les intérêts propres à chaque époque, dans ce cas de la Renaissance jusqu'au siècle des Lumières.
03/2024
Philosophie
QU'EST-CE QUE PENSER, CALCULER ? Hobbes, Leibniz et Boole
Il existe une réelle méfiance des philosophes en face de toute tentative d'assimilation de la pensée à un calcul. D'abord l'usage philosophique des nombres ne renvoie qu'à un passé de l'esprit. Ensuite le calcul est censé faire violence à la pensée. Le philosophe n'a cessé d'insister sur ce point, condamnant d'ailleurs philosophiquement et pédagogiquement l'arithmétique. Ainsi, assimiler la pensée au calcul relèverait pour la philosophie du pur comique. Alors, qu'on se le dise : voici un livre voué au pur comique, à la caducité, peut-être à la violence. Nous sentons le soufre, on nous le répète, nous l'acceptons. Nos détracteurs, pour quelque temps encore, peuvent rire des machines à calculer, c'est-à-dire à penser. Mais rira bien qui rira le dernier.
01/1992
Histoire du droit
Mémoire sur délibéré pour Maitre Henry-Gabriel Ampoux, comte de la Massais, intimé et défendeur. contre Maitre Jacques-Armand du Vigier, procureur général au parlement de Bourdeaux, appelant
Mémoire sur délibéré pour Mre Henry-Gabriel Ampoux, comte de la Massais, colonel du régiment de Piedmont... intimé et défendeur, contre Mre Jacques-Armand du Vigier... procureur général au parlement de Bourdeaux, appelant... / (Signé : Brousse.) Date de l'édition originale : 1745 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Vins, alcools, boissons
L'oenologie à Bordeaux de Louis Pasteur à nos jours
Illustre gardien de l’histoire de l’oenologie à Bordeaux, Pascal Ribéreau-Gayon, oenologue de renommée mondiale, souhaite laisser un témoignage écrit de l’histoire de l’oenologie bordelaise. Il propose dans cet ouvrage de retracer la création, l’évolution et les résultats de la recherche et de l’enseignement de l’oenologie à Bordeaux depuis 1850. L’aspect historique est complété par une partie consacrée au rôle et aux mécanismes de la recherche oenologique et de ses applications dans l’amélioration de la qualité et de la typicité des vins. Prenant pour la toute dernière fois la plume, l’auteur souhaite laisser un document de référence sur son expérience.
05/2011
Histoire régionale
Enfants en marge, enfants de la misère. Bordeaux 1811-1870
A Bordeaux, les enfants abandonnés ne sont pas la seule catégorie d'enfants pour laquelle des mesures seront mises en place après la Révolution. Les enfants pauvres, surtout les filles, sont placées dans des orphelinats, les enfants auteurs de délits sont incarcérés : les garçons au pénitencier Saint-Jean et les filles au pénitencier Sainte Philomène, les jeunes filles prostituées sont accueillies à la Miséricorde et soignées au dispensaire Saint-Jean, les enfants sourds-muets sont placés à l'Institut National des Sourds-muets de Bordeaux, les jeunes filles épileptiques sont reçues à l'hospice Notre-Dame de Bonne-Espérance et enfin et surtout, on assiste à la mise en place progressive d'une instruction primaire pour tous les enfants y compris ceux de la classe indigente et les filles. Ainsi voit-on se tisser un ensemble de dispositifs montrant comment l'enfance envahit la sphère du politique avec une double conséquence : à la fois introduire des catégories dans le champ de l'enfance et à la fois institutionnaliser des établissements pour pallier les difficultés présentées par certains enfants dans la perspective d'une meilleure intégration sociale. Peut-on qualifier ces mesures de discrimination positive ? La position de ces enfants qui seront plus tard qualifiés d'anormaux, d'inadaptés puis finalement de handicapés, les situe à la marge des mécanismes ordinaires de socialisation où s'exercent de façon antagoniste et dialectique des forces d'exclusion et des forces d'intégration. C'est pourquoi nous les qualifions d'enfants en marge.
02/2021
