Sciences appliquées 1re et 2e années CAP Cuisine - CSHCR, Métiers de l’alimentation. Edition 2021
Extraits
Cuisine, hôtellerie
Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage CAP pâtissier 1re et 2e années. Bloc de compétences 1
Cet ouvrage en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition des tâches et compétences - globales et opérationnelles - du Bloc de compétence 1. Outil d'aide et d'accompagnement à l'épreuve EP1 "Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage" de l'unité UP1, cet ouvrage consommable et détachable est adapté aux élèves de CAP, aux étudiants en lycée hôtelier et en CFA, ainsi qu'aux personnes en reconversion professionnelle. L'ouvrage propose une approche efficace en classe : les cartes heuristiques, les frises de positionnement, les exercices et les synthèses après chaque chapitre sont autant d'outils permettant aux apprenants d'acquérir les compétences nécessaires à l'épreuve EP1. Les 20 chapitres de cet ouvrage sont ainsi répartis : 13 chapitres présentant les matières premières 5 chapitres techniques de fabrication qui proposent le déroulé de plusieurs recettes clés accompagnées de leurs vidéos de réalisation, accessibles grâce à des QR Codes 2 chapitres présentant l'épreuve EP1 et les tableaux de validation des compétences techniques.
04/2021
Français
Français 1re . Hélène Dorion, mes forêts, Edition 2023-2024
Dans cet ouvrage, à destination des élèves des classes de Première, vous trouverez : - Une mise en contexte, pour situer l'oeuvre dans son temps et dans sa postérité - Une présentation de ses particularités pour en comprendre les enjeux spécifiques - Une mise en relation de l'oeuvre et de son parcours, par la proposition de groupements de textes, de prolongements littéraires et artistiques et de lectures complémentaires - Des sujets corrigés permettant de préparer les épreuves, à l'écrit et à l'oral
04/2023
BTS parascolaire
BTS Gestion de la PME 1re et 2e années. Toutes les matières, Edition 2019
Révisez toutes les disciplines tout au long de l'année, réussissez votre BTS ! Des cours complets vous permettent d'approfondir, de comprendre et de mémoriser les notions de chaque discipline. Des exercices et leurs corrigés pour vous entraîner pour les contrôles et pour le BTS. Et en plus : un dossier "Je gère mon BTS" : la présentation des épreuves et des conseils méthodologiques pour comprendre ce que l'examinateur attend de vous.
08/2019
Sciences de l'ingénieur
Sciences de l'ingénieur par la pratique 1re
Cet ouvrage est dédié à des élèves de spécialité sciences de l'ingénieur de Première. Il contient un cours, des exercices et leurs corrigés ainsi que 20 travaux pratiques réalisables sur des logiciels open source. Ils permettront de s'entraîner et d'acquérir des connaissances sur les différents domaines de l'ingénierie. Vous retrouverez également des éléments utiles dans les projets de cette spécialité. Ce livre suit comme trame la chaîne d'information et d'énergie qui est un élément fondamental de cette matière.
07/2023
Football
L'année du football. Edition 2021
Chelsea et son roi N'Golo Kanté qui soulèvent la Ligue des champions. Lille qui emporte la Ligue 1 à la surprise générale devant le PSG, qui décroche la D1 féminine pour la première fois de son histoire. L'Inter Milan qui met fin à neuf ans de règne de la Juve en Italie. L'Atlético Madrid qui brise l'hégémonie du Barça et du Real Madrid en Espagne. Le Bayern Munich qui poursuit sa domination sans partage en Allemagne malgré le phénomène Haaland. L'Argentine de Lionel Messi qui bat le Brésil en finale de Copa América et met fin à 28 ans sans trophée majeur. L'Italie, la belle Italie, la magnifi que Italie, qui ramène l'Euro à la maison. Un Euro marqué par l'échec des Bleus, éliminés en huitièmes de finale par la Suisse, par le parcours des Danois, demi-finalistes héroïques qui ont joué pour leur pote miraculé Christian Eriksen, mais également par le retour du public dans les stades. Cette saison 2020-2021 a été riche en émotions, en épopées et en buts de légende. Retour en images et en analyses sur une année de footballpas comme les autres.
10/2021
Sports
L'année du Rugby. Edition 2021
Une médaille d'argent historique pour les Bleues du VII aux JO de Tokyo, un doublé Top 14-Coupe d'Europe de plus pour le Stade toulousain, une 2e place dans le 6 Nations pour le XV de France après s'être pris les pieds dans le tapis écossais à la maison, un départ à la retraite pour la légende All Black Dan Carter, un barrage d'accession en Top 14 qui se termine par des tirs au but, un succès fou des Tricolores chez les Wallabies attendu depuis 1990, et puis des stades... désespérément vides. En 2021, malgré la pandémie de Covid-19, la Terre n'a pas cessé de tourner ovale ! PREFACE DE Yoann Huget
BTS Tertiaires
Métiers de l'Esthétique, Cosmétique, Parfumerie. 2e édition
Un ouvrage entièrement revu et enrichi : > Des fiches de cours synthétiques illustrées par des schémas en couleurs > Un entraînement corrigé pour préparer l'examen > Un carnet professionnel avec les documents utiles pour commencer son activité en institut > Des ressources numériques complémentaires pour approfondir ses connaissances L'ouvrage se compose de 5 partie : Partie 1 : La biologie cutanée La peau, les annexes de l'épiderme, les modifications cutanées, les affections de la peau Partie 2 : Le produit cosmétique La réglementation, les ingrédients de base, les principes actifs, les formes cosmétologiques et commerciales, les contrôles du produit, les parfums Partie 3 : Les techniques esthétiques Les techniques de soins, les technologies des appareils Partie 4 : L'environnement professionnel L'aménagement de l'espace professionnel, l'hygiène et la sécurité, la qualité, la stratégie de l'entreprise Partie 5 : Carnet professionnel Les documents essentiels pour réussir son entrée dans la vie active
12/2021
Généralités médicales
Éléments de toxicologie et de médecine légale appliquée à l'empoisonnement. 2e édition. appliquée à l'empoisonnement
Eléments de toxicologie et de médecine légale appliquée à l'empoisonnement... 2e édition : appliquée à l'empoisonnement. Edition 2 / par A. Rabuteau ; 2e édition par Edme Bourgoin Date de l'édition originale : 1887 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Physique, chimie
Thermodynamique en 20 fiches BTS 1re & 2e années
Cet ouvrage présente en 30 fiches de 4 à 8 pages, les bases en physique que l'étudiant des filières BTS du secteur industriel doit parfaitement connaître à la fin de sa formation. Des fiches de pré-requis sont proposées. Le recueil contient aussi des fiches sur les démarches "mesures" spécifiques (température, mesures de débit...). Chaque fiche est composée d'un rappel de cours et d'une application. La résolution est appuyée par des conseils méthodologiques.
01/2013
Lycée parascolaire
Sciences économiques et sociales 2de. Edition 2019-2020
La collection Contrôle continu a été conçue pour les élèves de lycée qui souhaitent améliorer leurs connaissances et la pratique d'une matière. Mis à jour régulièrement, les livres sont découpés en chapitres et suivent scrupuleusement les nouveaux programmes de la réforme du Bac 2021. Dans cet ouvrage vous trouverez : des résumés de cours mettant en valeur les notions fondamentales et incontournables à retenir ; des exercices de difficulté croissante pour aider tous les élèves quel que soit leur niveau ; des corrigés détaillés pour reprendre pas à pas chaque notion.
11/2019
Lycée parascolaire
Sciences économiques et sociales Tle spécialité. Edition 2021
L'essentiel du cours à retenir ; Des jeux pour s'entraîner et mémoriser ; Une synthèse graphique ou carte mentale pour retenir les fondamentaux.
01/2021
SES (Sciences économiques et s
Sciences économiques et sociales Tle spécialité. Edition 2021
Cet ouvrage permet d'aborder le programme de la spécialité Sciences économiques et sociales de Terminale de façon synthétique et visuelle : - L'essentiel du cours : 2 pages de cours - Le chapitre en un clin d'oeil : 2 pages de documents et schémas - Point méthode : 2 pages pour comprendre les attentes lors des épreuves.
02/2021
Procédure civile
Droit et pratique de l'appel. Edition 2021-2022
La conception de l'appel est en pleine évolution. Objet de rapports et de nombreuses réformes, la procédure d'appel a également été touchée par d'importants revirements jurisprudentiels. Plusieurs décrets ont révisé cette procédure notamment le décret du 1er octobre 2010, relatif à la conciliation et à la procédure orale en matière civile, commerciale et sociale. Toutefois le texte le plus important reste le décret du 9 décembre 2009, portant réforme de la procédure d'appel avec représentation obligatoire en matière civile, qui contient des dispositions relatives à la communication électronique. Conçu à l'origine pour accélérer la procédure, il l'a rendue beaucoup plus complexe et risquée et l'actuel projet de décret réformant l'appel en matière civile continue d'éroder le modèle de procédure que le Code de 1975 avait voulu instaurer. Cet ouvrage analyse la procédure civile d'appel et aide à en prévenir les pièges grâce à des conseils, des tableaux de synthèse, des schémas de procédure, des exemples d'actes. En s'appuyant sur la jurisprudence et la doctrine, il expose l'évolution des conditions et des effets de l'appel, les différentes phases de la procédure ordinaire avec et sans représentation obligatoire, les procédures spéciales et enfin les pouvoirs du premier président de la cour d'appel. L'ouvrage propose une analyse des nombreux arrêts de la Cour de cassation interprétant et précisant les dispositions du décret du 9 décembre 2009. Il expose aussi la nouvelle procédure d'appel en matière prud'homale, réformée par le décret du 20 mai 2016, relatif à la justice prud'homale et au traitement judicaire du contentieux du travail. Enfin, une synthèse des principales modifications envisagées par le projet de décret réformant l'appel en matière civile permet d'apprécier les évolutions en cours. Cette 3e édition intègre les apports du dernier décret sur la réforme de l'appel en matière civile (6 mai 2017) après la réforme de l'appel en matière sociale (mai 2016). L'ouvrage s'adresse en priorité aux professionnels du droit, engagés dans l'exercice de l'activitéjudiciaire et appelés à connaître précisément cette procédure, comme aux étudiants de master intéressés par la procédure civile.
06/2021
Sociologie
Politique et sociétés au miroir de l’alimentation. Etudes de cas
Comment manger et cuisiner reflètent-ils l'évolution d'une société ? La question est ici abordée selon des aires géographiques et culturelles diverses (France, Chine, Iran, Israël, Turquie, Japon) et sous un angle interdisciplinaire très ouvert. Se nourrir est, pour l'espèce humaine, une nécessité biologique, mais c'est aussi un acte social, qui reflète et traduit, jusque dans ses modalités les plus concrètes, un certain état des rapports qu'entretiennent les membres d'un groupe social. Comment manger et cuisiner interagissent-ils avec la construction ou l'évolution d'une société ? Comment l'alimentation participe-t-elle à la construction des normes et des pratiques sociales et politiques d'une communauté humaine ? Cet ouvrage aborde ces questions au travers d'une étude de cas. Faisant dialoguer des aires géographiques et culturelles très diverses (France, Chine, Iran, Israël, Turquie, Japon) sous l'angle des différentes approches propres aux sciences humaines (histoire, sociologie, littérature...), son but est d'apporter un éclairage original et sans parti pris sur le rapport entre alimentation et changement social. Une approche résolument pluridisciplinaire et multiaréale au service d'une question qui, par sa formulation et le traitement qui en est ici donné, entend faire ressortir l' "humain" et le "social" au fondement des sciences qui leur sont théoriquement dédiées, mais qui, par le formalisme inhérent à toute approche théorique, ont souvent du mal à les envisager dans leur singularité et leur originalité vivante.
03/2023
Cuisine, hôtellerie
Culture professionnelle de la cuisine et du service 2e Bac Pro. Edition 2021
Cet ouvrage de Culture professionnelle de la cuisine et du service de 2de Bac Pro répond aux enjeux de la nouvelle Famille des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration (FMHR) qui regroupe le Bac Pro Cuisine et le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Cet ouvrage appartient à une offre de trois ouvrages consommables conformes à l'esprit de la FMHR et favorisent une approche transversale des compétences. Un contexte professionnel commun Les 3 ouvrages mettent les élèves en situation dans un contexte professionnel réaliste et détaillé (hôtel-restaurant Les Saisons présenté avec un plan 3D, l'organigramme des brigades, etc.) qui est ? lé tout au long des ouvrages de la collection. L'établissement Les Saisons possède une salle de restaurant " côté Bistrot " avec une offre de plats simples et une salle de restaurant " côté Restau " avec une offre semi-gastronomique. Une structure commune pour tous les ouvrages - Des chapitres construits sous forme de missions permettant une mise en activité des élèves au sein du contexte professionnel. - Chaque chapitre est introduit par un tableau qui permet d'identi ? er les compétences de Bac Pro Cuisine et de Bac Pro CSR travaillées dans le chapitre. - Une rubrique " Avant la classe " permet de découvrir le thème abordé (lancement du cours ou classe inversée). - Des synthèses sous forme de schémas à compléter. - Des rubriques " Développement durable " permettent d'intégrer la compétence transversale et commune " C5-1. 3 Intégrer les dimensions liées à l'environnement et au développement durable dans sa pratique professionnelle ". - Des vidéos et des quiz. Dans cet ouvrage - A la fin de chaque chapitre : des pistes de mise en pratique pour faire le lien avec les ateliers professionnels ; des approfondissements " Pour les experts " pour favoriser la différenciation pédagogique et aller plus loin sur certaines compétences (certains approfondissements peuvent être réalisés en co-intervention - Mathématiques ou Français). - En fin d'ouvrage : des planches récapitulatives du matériel de base en cuisine et en service ; un lexique commun cuisine et service.
05/2021
BTS Tertiaires
Manager l'équipe commerciale MCO 1re & 2e années atouts compétences. Bloc 4 Livre élève, Edition 2022
De nouvelles éditions enrichies et actualisées pour les 4 blocs de compétences. - Une rubrique vidéo pour lancer la thématique du chapitre - Une pédagogie dynamique par les cas avec des annexes et les notions clés - Une mobilisation des compétences digitales et rédactionnelles - Des synthèses au format rédigé et audio pour faciliter la mémorisation - De nombreux exercices progressifs - Des entraînements à l'épreuve avec une méthodologie détaillée - Une préparation complète à l'épreuve E6 : fiches méthodes pour l'oral (CCF) et l'écrit (épreuve ponctuelle) avec 4 études de cas qui mobilisent les 4 grandes compétences du référentiel. Ce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : synthèses audios, vidéos, QCM d'entraînement, tutos vidéo
04/2022
Paramédical
Pharmacologie & thérapeutiques. UE 2.11 1re, 2e et 3e années. Validation des UE, 3e édition
Pharmacologie & thérapeutiques, validation des UE est un ouvrage de pharmacie qui a pour but de présenter aux étudiants en soins infirmiers les connaissances nécessaires leur permettant de valider les trois unités d'enseignement de pharmacologie, à savoir l'UE 2.11 S1, l'UE 2.11 S3 et l'UE 2.11 S5. Ces unités d'enseignement visent à donner aux étudiants en IFSI en 1re, 2e et 3e années les bases indispensables à leur prise de conscience de risques et dangers du circuit infirmier du médicament. La responsabilité des infirmières dans la prescription et l'administration de produits médicamenteux est particulièrement mise en avant dans ce livre. La nouvelle édition a été entièrement restructurée et comporte de nombreux nouveaux chapitres. Un soin particulier a été apporté à la description des multiples activités en rapport avec le médicament et la thérapeutique, que la future infirmière aura à réaliser tout au long de sa carrière. Des schémas et des illustrations font leurs entrées dans cette nouvelle édition.
01/2019
Annales des écoles de commerce
Histoire, géographie, géopolitique du monde contemporain 2e année. Edition 2021-2022
Le tout-en-un qui répond aux exigences de la réforme des classes préparatoires commerciales pour le programme d'Histoire, Géographie, Géopolitique du monde contemporain 2e année des prépas ECG. Pour préparer au mieux les étudiants aux concours et répondre aux exigences de la réforme des classes préparatoires ECG, les auteurs proposent, pour chaque chapitre de ce manuel de 2e année d'histoire, géographie et géopolitique du monde contemporain, une introduction qui définit le thème, présente la problématique générale et des problématiques secondaires ; le déroulé scientifique du chapitre avec des cartes en quadrichromie, des encadrés explicatifs (définition, personnage, théorie, exemple...), des graphiques et des tableaux ; en fin de chapitre, des pages de révision (principales problématiques, idées essentielles à retenir, chiffres et notions à connaître, croquis de synthèse) ; des pages d'exercices d'entraînement augmentés de méthodes (plan de dissertation, commentaire de carte, carte de synthèse à construire) ; une courte bibliographie commentée.
06/2022
Mathématiques CE2
Nouveau Cap Maths CE2 . Cahier de géométrie, Edition 2021
Tout l'entrainement et l'apprentissage dans un cahier de 80 pages.
03/2021
Français
Français 1re. Sujets et corrigés, Edition 2022
Une nouvelle formule pour préparer avec succès l'épreuve finale de Français 1re au Bac 2022 ! - Les épreuves du nouveau Bac expliquées. - Les bonnes méthodes à acquérir pour réussir l'épreuve. - Des rappels de cours et un cahier oeuvres et parcours (Marivaux, Baudelaire, Yourcenar...) pour faire le point. - Des sujets pas à pas avec des corrigés expliqués. - Des sujets pour s'entraîner à l'épreuve orale.
08/2021
Français
Français écrit et oral 1re. Edition 2023
- Toutes les connaissances indispensables en histoire littéraire et culturelle - Les 12 oeuvres et parcours du Bac 2023 - Les méthodes pour traiter les sujets à l'écrit comme à l'oral - Des sujets de Bac accompagnés de corrigés détaillés - Des exercices d'entraînement corrigés EN PLUS : Un mémento dépliant détachable !
Scolaire lycée général et tech
Latin 1re option et spécialité. Edition 2020
Un livre unique proposant des passerelles entre l'étude des textes et l'étude de la langue. Une approche renouvelée de la traduction : traductions guidées par un code couleur identifiant les cas textes en latin seul, textes latins accompagnés d'une traduction partielle ou complète, traductions juxtalinéaires, traductions données dans le désordre, comparaisons de traductions, textes latins accompagnés d'images ou de réécritures en éclairant le sens. Définitions des mots-concepts : étymologie, valeurs culturelles associées. De nombreux échos entre monde antique et monde moderne et contemporain. Des fiches d'étude de la langue visuelles. Des dossiers d'approfondissement pour la spécialité "Littérature, langues et cultures de l'Antiquité" : textes, culture et civilisation, méthodes et sujets de Bac.
04/2020
Immobilier, droit de la constr
Droit de l'immobilier. Edition 2020-2021
Organisé en 24 fiches thématiques, l'ouvrage permet de réviser les fondamentaux du droit immobilier, de se mettre à niveau et de s'entraîner. Chaque fiche comprend l'essentiel des connaissances, un QCM dont le corrigé est l'occasion de rappeler les notions incontournables, et des exercices corrigés. Le livre propose également des schémas et tableaux de synthèse à la fin de chaque fiche. Il s'adresse à des étudiants à l'université, en BTS, IUT, ICH-Cnam, stagiaires de la formation continue, géomètres en validation d'agrément pour la pratique de la gestion ou la vente, Licence pro...
08/2021
Droit de l'urbanisme
Droit de l'urbanisme. Edition 2021-2022
Ce Mémentos du Droit de l'urbanisme présente les évolutions, le cadre d'intervention, les règles générales et particulières, les planifications, la maîtrise foncière, les contrôles préalables, la fiscalité et le financement des équipements et les contentieux. Le droit de l'urbanisme intéresse tous les acteurs de la société, car il est au carrefour d'enjeux majeurs, que l'actualité ne cesse de rappeler. Ce droit, aux objectifs de plus en plus globaux mais aux pratiques éminemment locales, révèle les interactions entre les politiques publiques, notamment celles de l'urbanisme, de l'environnement, des constructions ou de l'aménagement du territoire. Cette nouvelle édition 2021-2022 intègre les dispositions législatives et réglementaires.
09/2021
Immobilier, droit de la constr
Droit de l'immobilier. Edition 2021-2022
Pour être performant, être "Actuel" , c'est essentiel ! La collection des professionnels et des futurs professionnels en comptabilité, fiscalité, droit et commerce. Le point sur les informations et les techniques à connaître en droit de l'immobilier : lois, financement, fiscalité, transactions, gestion locative et copropriété.
02/2021
Scolaire lycée général et tech
Sciences de la Vie et de la Terre 1re. Enseignement de spécialité, Edition 2019
Un manuel qui propose des unités richement documentées en données, et qui laissent une réelle liberté d'exploitation à l'enseignant - Des documents variés, avec des données de terrain ou expérimentales pour une totale liberté pédagogique - Des unités " Mission " proposant une contextualisation concrète motivante pour les élèves. Des verbes d'action suggèrent la tâche à réaliser, pour un réel travail des compétences - Des pages bilan pour mémoriser l'essentiel sous 3 formes différentes : texte, schéma-bilan et carte des idées - Des pages " Méthode " pour travailler pas à pas une compétence en lien avec le chapitre étudié - Des exercices permettant de vérifier les connaissances et de tester les compétences travaillées - Des pages " Infosciences " pour développer la curiosité et la culture scientifique des élèves - Des pages " Mon projet d'orientation " pour accompagner les élèves dans leur parcours d'orientation - Un manuel augmenté par de nombreux enrichissements numériques + LE GUIDE PEDAGOGIQUE, NOUVELLE FORMULE + complet et + guidant pour accompagner dans l'appropriation des nouveaux concepts du programme et dans la préparation de vos cours
05/2019
BTS Tertiaires
Annales BTS professions immobilières 1re et 2e années. les annales 2020, 2019 et 2018 pour vous entraîner, 2e édition
L'ouvrage indispensable pour s'entraîner aux épreuves finales du BTS Professions immobilières Pour compléter le Pack "Cours + Exos BTS", la collection "Professions immobilières" s'enrichit d'un ouvrage d'ANNALES BTS avec corrigés détaillés. Cet ouvrage permettra à l'étudiant de se mettre en conditions réelles de l'examen final. L'ouvrage intégrera les annales des trois dernières années 2020, 2019 et 2018 et comprendra les sujets complets avec toutes les matières. Les corrigés seront entièrement rédigés par l'équipe d'auteurs du Cours et des Exercices. Au final, un véritable ouvrage d'entraînement indispensable. Point fort Seul ouvrage entièrement dédié aux Annales pour le BTS Professions immobilières L'ouvrage contient toutes les matières et les corrigés sont entièrement corrigés
08/2021
Français
Mon carnet d'orthographe et grammaire 2de/1re. Edition 2021
Un carnet qui guide tous les élèves pas à pas à s'améliorer en grammaire et en orthographe pour réussir le bac ! Ce carnet à personnaliser s'adresse à tous les élèves de 2de et de 1re des voies générale et technologique. Il a pour vocation de les accompagner et de les aider, tout au long des deux années, à s'améliorer en grammaire et en orthographe pour mieux réussir au Bac. Cet ouvrage de grammaire et d'orthographe permet à l'élève de : Mémoriser les règles à connaître S'entraîner à écrire sans fautes Préparer la question de grammaire du Bac Suivre ses progrès tout au long des deux années
07/2021
Scolaire lycée général et tech
Sciences et techniques sanitaires et sociales 1re ST2S Panorama. Edition 2019
Dans la partie Thématique : - De beaux documents visuels et des vidéos - Une partie cours permet de découvrir les notions pas à pas - des documents très variés prenant appui sur des visuels, des tableaux, - des graphiques et des textes accessibles aux élèves - un questionnement progressif et guidé - une synthèse rédigée et illustrée donne l'essentiel à retenir - De nombreux repères pour faciliter la prise en main du manuel - les mots-clés sont mis en valeur - des pictos signalent les natures d'activités proposées : utilisation d'Internet, expression orale, usage d'un logiciel spécifique - une frise chronologique permet de mieux se repérer dans les chapitres à caractère historique - Les activités technologiques sont réparties en transversalité dans l'ouvrage : elles viennent clôturer un ou plusieurs chapitres et proposent des thématiques attractivesDans la partie Méthodologie - Construite pour être prise en main aisément, elle propose : - 2 synthèses d'études au choix - un ensemble de fiches méthode pour aider l'élève à construire sa démarche d'étude - un ensemble de fiches outilsEt en + : - Un cahier spécial pour pratiquer l'oral - Des pages orientationCe manuel est enrichi de ressources numériques foucherconnect ! Des pictogrammes indiquent au fil des pages des liens vers des vidéos en accès direct sur www. foucherconnect. fr.
05/2019
Enseignement professionel
Vendre, conseiller et mettre en valeur l'offre CAP fleuriste 2e année. Edition 2019
Le pôle 2 réunit deux fortes compétences : - vendre, conseiller ; - mettre en valeur l'offre. L'ensemble de ces compétences et savoirs associés seront évalués lors de l'épreuve E2 - Vente conseil et mise en valeur de l'offre (coefficient 5 + 1). Cette épreuve se déroulera en deux phases. Pour la partie " Vente, conseil ", le candidat participera à un " entretien de vente ". Pour la partie "Mise en valeur de l'offre", le candidat soutiendra "un dossier professionnel" qui viendra s'appuyer sur les Périodes de Formation en Milieu Professionnel.
06/2019
