Je cuisine l'ail des ours. Recettes printanières sans gluten autour d'une plante des sous-bois
Extraits
Mondes fantastiques
Il était une fois dans le nord
Gravures de John Lawrence
10/2022
Buffets, apéritifs
Apéro Naruto. Coffret avec 2 bols, 4 sous-verres, 1 planche en bois gravée et 1 livret de recettes
Ce soir, les ninjas sont de sortie ! Des recettes d'apéro japonais et du monde pour passer de bons moments entre amis : makis, onigiris, houmous, guacamole, onion rings... Dans ce coffret : -2 bols à l'effigie de Naruto et Sasuke -4 sous-verres à l'effigie de Naruto et son équipe -1 planche en bois gravée -1 livret de recettes
10/2023
Cuisine
100 recettes light pour tous les jours
100 Recettes light. Petit déj & brunch, Recettes à moins de 300 calories, Recettes à moins de 500 calories, Dîners entre amis, Desserts allégés... 100% inratables !
01/2020
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Simply. Recettes faciles pour tous les jours
Le nouveau recueil de recettes incontournables de la cheffe star de la cuisine perse. Des "recettes sans stress" aux "plats revisités" , en passant par les "influences du monde" , savourez plus de 100 recettes simples et riches en saveurs Signées Sabrina Ghayour "Les recettes de sabrina ghayour aux accents du moyen-orient sont tellement simples et savoureuses qu'elles me mettent en joie". Nigella Lawson
05/2021
Cuisine
Mes meilleures recettes pour tous les jours
Mes meilleures recettes pour tous les jours Au fil des saisons et de leurs produits, Babette nous propose 74 recettes savoureuses et faciles à réaliser. Pour un apéro entre amis, un pique-nique ou un repas familial, vous trouverez à coup sûr ce qu'il vous faut : verrine de saumon, accras de morue, travers de porc caramélisé au gingembre, cuisses de poulet façon basquaise, fricassée de la mer à la citronnelle, tarte fine végétarienne, flan de champignons des bois au paprika, petits gratins aux fruits, blanc-manger coco... Traditionnelles ou revisitées, agrémentées de ses petites astuces, les recettes de Babette égayeront votre cuisine au quotidien.
03/2015
Cuisine du sud-ouest
Savoureux Périgord. Un terroir, une histoire, des cuisines
Unanimement identifié comme un terroir du bienmanger, le Périgord a vu cette réputation se construire au fil des siècles. Dans cet ouvrage richement illustré, les auteurs, une géographe et deux historiens, offrent une vision renouvelée et foisonnante de la cuisine périgourdine. Loin de la compilation de recettes plus ou moins traditionnelles, les auteurs montrent que le Périgord culinaire est aussi bien élaboré dans les auberges que dans les fermes et les châteaux grâce à la diversité des saveurs des produits de ses terroirs. Des mets emplis de ses truffes, célébrées depuis le XVIIe siècle, au sublime lièvre à la royale - dans une adaptation toute périgourdine au foie gras -, des généreux confits aux charcuteries de cochon en passant par les champignons, l'image du Périgord, terre de gastronomie, s'est forgée au fil d'une histoire multiple, tant sur les tables locales qu'à Paris et dans le monde entier. Cette aventure faite de plats et de saveurs est aussi une histoire d'hommes et de femmes, où anonymes et gloires de la gastronomie se côtoient. Malgré le risque d'uniformisation culinaire provoquée par un tourisme de masse, la gastronomie périgourdine se revendique provinciale, authentique, généreuse et conviviale. Dans la lignée de Sublime Périgord, les auteurs nous invitent ainsi à explorer la fabrique d'un territoire gastronomique d'exception.
10/2023
Animaux sauvages
Les ours font-ils caca dans les bois ?
"BIENVENUE AU CAMP DES OURS ! Aimerais-tu savoir ce que c'est que d'être un ours ? Veux-tu découvrir comment tu peux les protéger ? Et t'es-tu déjà demandé... pourquoi les ours font-ils autant caca ? ! Enfile tes chaussures de randonnée, attrape une paire de jumelles et prends ton carnet de croquis : c'est parti ! Notre chef d'expédition, Huw Lewis Jones, répondra à toutes ces questions (et plus encore) avec l'aide de l'illustrateur et fan d'ours Sam Caldwell. Nous allons nous enfoncer dans les forêts, escalader des montagnes et traverser des paysages polaires glacés pour observer les ours dans leur environnement naturel. Tu découvriras quels sont les 8 types d'ours différents, ce qu'ils aiment manger, comment ils communiquent ou encore à quoi sert l'odeur... de leur crotte ! Les ours n'auront (vraiment ! ) plus aucun secret pour toi ! "
05/2023
Esotérisme
Vivendier des sorcières. Recettes et savoirs magiques pour enchanter sa cuisine
Le Vivendier des sorcières ne consiste pas en une énumération de recettes de cuisine. Bien sûr, concocter de succulents plats en apprenant à cuisiner avec la lune ou les éléments fait partie intégrante de ce livre. Mais celui-ci va plus loin encore. Il insuffle une certaine façon de vivre dans un heureux mariage entre magie et sciences. La cuisine occulte qui y est développée est directement héritière de la kitchen witchery anglo-saxonne, un domaine encore très peu présent et rarement traduit sur le marché français. Dans cet ouvrage, l'auteure nous livre un travail consciencieux de recherches autour des propriétés médicinales des plantes, des épices, des huiles essentielles, mais également autour de leurs correspondances en magie et leurs usages. Parce qu'insuffler un peu de magie dans son quotidien est finalement une chose toute simple, Xenia Vetsera partage avec nous son expérience ainsi que ses conseils pleins de bon sens et de bienveillance pour fabriquer ses propres cosmétiques, ses produits d'entretien et ses conserves en exploitant avec respect ce que la nature nous offre au fil des saisons.
05/2020
Cuisine
Cuisine rock. 80 recettes inspirées des plus grands groupes du monde
De Queen a Téléphone, des Beatles aux Arctic Monkeys, de Frank Zappa aux Sex Pistols, de AC/DC à Coldplay, de Led Zeppelin aux Red Hot Chili Peppers... retrouvez des tubes légendaires qui vont électrifier vos plats !
10/2019
Cuisine
La cuisine des gens qui sèment. + 100 recettes salées et sucrées
De la ferme à l'assiette ! La cuisine des gens qui sèment, c'est d'abord l'histoire de la ferme et cantine Mûre, née du rêve de cultiver des légumes et des fruits selon les principes de la permaculture pour inspirer les menus quotidiens du restaurant... C'est ensuite la présentation des dits légumes, destinés à être cuisinés le jour même, avec les très jolies illustrations d'Eliane Cheung. C'est enfin et surtout, une centaine de recettes sucrées et salées, où le végétal est à l'honneur bien sûr, mais pas seulement ! Simples, généreuses, et gourmandes, elles reflètent tout ce que la nature nous offre au quotidien.
11/2019
Régimes anti-allergiques
Le grand guide du régime sans gluten
En cas de sensibilité au gluten ou de maladie coeliaque, c'est souvent la double peine : en plus de symptômes très handicapants, les patients font souvent face à un entourage dubitatif, ou à un corps médical qui a du mal à donner des conseils précis sur un quotidien bouleversé par la maladie. Face à cette injustice, le docteur Alessio Fasano propose un guide informatif, pratique et fiable. Il nous explique comment faire face au diagnostic, et quelles sont les recommandations de traitement et de régime alimentaire. Dans ce livre, vous découvrirez : les différences entre maladie coeliaque, sensibilité au gluten et allergie au blé ; l'état de la recherche, notamment sur la dimension nutritionnelle de la dépression et de l'autisme ; des conseils de vie quotidienne pour tous les profils de patients (enfants, ados, adultes, personnes âgées, femmes enceintes) ; des informations pratiques pour organiser la cuisine, apprendre à lire les étiquettes, et identifier les sources cachées de gluten.
03/2021
Beaux arts
Des villes pour une petite planète
D'ici à 2025, les trois quarts de la population mondiale vivront dans les villes. Aujourd'hui, la moitié y vit déjà. Or, la ville moderne - sous les coups de boutoir d'un secteur privé cherchant le profit financier et d'un secteur public souvent motivé par un opportunisme à court terme - est un facteur de pollution, d'aliénation et de fracture sociale.
Ce constat a poussé l'architecte Richard Rogers à concevoir un plan révolutionnaire pour le futur des villes qu'il développe dans ce livre. Il y stigmatise l'influence de l'architecture et de l'urbanisme sur notre vie de tous les jours et met en garde contre l'impact désastreux des villes modernes sur l'environnement. Il soutient que seule une planification durable peut protéger l'écosystème de notre planète et nous permettre d'assumer nos responsabilités envers les générations futures. L'urbanisme durable est un principe fondamentalement démocratique qui implique les citoyens dans la prise de décision, à tous les niveaux. C'est une approche holistique, associant préoccupations sociales et environnementales : l'architecture qui enrichit le domaine public, le transport public qui protège la vie dans les rues, les systèmes énergétiques qui réduisent notre dépendance aux ressources naturelles limitées. L'urbanisme durable est notre seule chance de créer des villes dynamiques idéales qui respectent à la fois la personne et l'environnement.
" Nous sommes quelques-uns à considérer que l'architecte ne peut pas se désintéresser du sort du plus grand nombre d'entre nous. Qu'il doit réfléchir et qu'il doit agir. Nous sommes trop peu à nous étonner qu'il y ait si peu d'architectes dans les débats et les rencontres sur le développement durable. Trop peu à nous exprimer pour que se créent les conditions d'un débat planétaire sur le futur proche de nos villes, réunissant les protagonistes du Sud et du Nord, de l'Est et de l'Ouest. Un tiers de l'humanité vit dans des conditions précaires. Le scandale est permanent. L'urgence est permanente. Richard Rogers a été l'un des premiers à comprendre cela. A réfléchir et à proposer. Au moment où certains osent parler d'éthique dans le microcosme architectural, l'altruisme et la lucidité de Richard apportent un éclairage : celui d'un éclaireur, d'un de ces hommes courageux qui partent devant pour revenir et dire ce qu'ils ont vu, pour permettre aux autres de mieux avancer ". Jean Nouvel
12/2000
Régimes anti-allergiques
S'adapter Sans Gluten. Maladie coeliaque, sensibilité non coeliaque, allergie et autres pathologies sans gluten
Encouragée par les 20 000 lecteurs mensuels de son blog Ma Vie de Coeliaque et les lecteurs de son premier livre "50 recettes alsaciennes sans gluten", l'auteure vous présente : S'adapler Sans Gluten, le guide pratique et complet destiné à toutes les personnes confrontées de près ou de loin à l'alimentation sans gluten. C'est un concentré d'informations, d'astuces et de clés pour trouver facilement toutes les réponses aux questions que l'on se pose dans le cadre d'une vie sans gluten ou lorsqu'on accompagne un(e) proche dans cette situation. Avant, pendant ou après le diagnostic, que votre régime sans gluten soit récent ou plus ancien, ce guide a été pensé et écrit pour vous. "S'adapter sans gluten" est un guide pratique de 300 pages destiné à toutes les personnes concernées par la thématique du sans gluten afin de : REPONDRE à toutes les questions qui jalonnent le parcours de l'avant, le pendant et l'après diagnostic d'une pathologie liée au gluten. SENSIBILISER et COMPRENDRE les pathologies liées au gluten et les enjeux de l'alimentation sans gluten pour mieux les accepter. ORIENTER vers les professionnels capables de nous accompagner et de nous protéger des risques liés à cette alimentation. LUTTER contre la désinformation par la déconstruction des nombreuses idées reçues qui ont été propagées. ACCEPTER tous les aspects de cette nouvelle vie sans gluten et l'ORGANISER pour qu'elle soit plus sereine. REAPPRENDRE à se faire plaisir en maîtrisant les clés de la pâtisserie sans gluten. Ce livre est apprécié pour : La rigueur et la précision des informations scientifiques qui y sont apportées. Les sources des articles scientifiques sont indiquées. Il a été relu par plusieurs professionnels de santé, diététique. Ce livre n'apporte pas de conseils médicaux. La vulgarisation afin de rendre ces informations scientifiques plus facilement compréhensibles en prenant soin de ne rien fausser. La passion avec laquelle l'auteure vous donne les clés pour maîtriser la pâtisserie sans gluten et vous faire plaisir. L'espoir, le positif véhiculés par ce livre pour vous montrer qu'une vie sociale, heureuse, gourmande est possible sans gluten. La bienveillance et la douceur de la plume de l'auteure car toutes les personnes qui suivent une alimentation sans gluten rencontrent ou ont rencontré des difficultés, c'est tout à fait normal et il est important d'en tenir compte pour faciliter l'adaptation. La petite touche d'humour à travers les quelques petites illustrations ajoutées par l'auteure pour rendre la lecture plus ludique.
07/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Une naturopathe dans ma cuisine
Vous êtes prêt·e à changer votre alimentation pour retrouver la forme et vous sentir mieux dans votre corps et votre tête ? Vous vivez à 100 à l'heure, vous déjeunez toujours sur le pouce, vous mangez des plats pas très équilibrés, mais vous aimeriez bien que ça change ? Ce guide vous accompagne pour réussir votre transition vers une alimentation plus saine grâce à la naturopathie. Vous en découvrirez les principes de base pour apprendre à composer vos assiettes et vos repas, puis vous suivrez un programme de trois semaines avec des idées de menus et de nombreux tips pour vous faciliter la vie au quotidien. Enfin, vous trouverez des recettes spécifiques en fonction des problématiques santé que vous rencontrez - problèmes de peau, digestion, sommeil, etc. Au total, ce sont plus de 80 recettes accessibles et savoureuses, du petit déjeuner au dîner sans oublier le goûter et les boissons, qui sont présentées.
05/2023
Cuisine
La cuisine haïtienne dans tous états d'Arts
Ce livre est dédié à tous ceux qui ont la nostalgie de la cuisine maternelle haïtienne ou qui ont envie de découvrir une autre facette de la cuisine créole. Acras de malangas, Poulet à l'haïtienne, Grillots, Bananes pesées, soupe jouroumou... autant de recettes qui vous invitent passer de bons moments en famille ou en tête-à-tête avec votre chéri ! L'auteur combine donc les photos des recettes et de certains produits artisanaux haïtiens pour vous permettre de découvrir ou de redécouvrir une culture riche et intense.
02/2012
Décoration
Hermès au fil des jours
En 2002, la maison Hermès demande à Alice Charbin de réaliser les visuels de sa communication e-mailing. Ses dessins poétiques et irrévérencieux jouent avec l'iconique boîte orange, la mettant en scène dans des situations drôles et tendres, pour tous les grands rendez-vous de l'année. Les textes plein d'humour de Rachael Canepari font écho à ces métamorphoses. Le livre réunit les 300 meilleurs dessins, fruit de cette collaboration de 18 ans. Que ce soit à Noël, pour la fête des pères ou la Saint Valentin, les clins d'oeil de la maison Hermès sont comme un cadeau : ils vous feront sourire et voir la vie en... orange !
11/2019
Moyen Age
Chroniques des terres sans lois Tome 1 : Les Terres sans lois
" Une fantastique aventure avec tous les rebondissements et surprises d'une intrigue agréablement foisonnante. " The New York Times " Fantastique... Gerard Fox pourrait être l'ancêtre de Jack Reacher, sept siècles plus tôt. Chaudement recommandé ! " Lee Child Vivre par l'épée. Mourir pour la vérité. Angleterre, 1351. La peste a ravagé le pays. Des villages sont abandonnés aux cadavres et aux corbeaux. Sur les routes rôdent assassins et bandits de grand chemin. En cette époque noire et dangereuse, la précaution est de mise. Mais Gerard Fox ne peut se permettre d'être prudent. Le jeune chevalier a été privé de la demeure de ses aïeux, son nom a été souillé. Pour recouvrer ses terres et sa réputation, il part supplier le seul homme qui peut les lui rendre. Le destin le précipite sur la mauvaise route au mauvais moment vers une rencontre fortuite avec une femme énigmatique, une relique d'une valeur inestimable et un sombre secret de famille. Il l'entraînera loin de son pays pour affronter l'un des hommes les plus ambitieux et redoutables d'Europe - un homme sur le point de s'emparer du trône de la chrétienté. Et Fox est désormais son seul obstacle... " Ce livre allie à la riche mosaïque historique d'Umberto Eco les aventures trépidantes de Clive Cussler. " J. T. Ellison " La combinaison gagnante : un auteur chevronné et une médiéviste experte... Un plaisir de bout en bout. " Historical Novel Society " Un captivant roman d'aventure et d'action... De l'étoffe dont on fait les blockbusters. " Midwest Book Review " Un récit aussi prenant qu'authentique. Les lecteurs ne pourront que réclamer davantage de ce duo d'auteurs. " Mark Greaney, The Gray Man " Un roman historique passionnant ! " Eric Jager, Le dernier duel " Boyd et Beth Morrison ressuscitent le Moyen-Age dans tous ses détails avec la plus grande authenticité historique et ce qu'il faut d'humour. Ce thriller a tout pour plaire ! " Graham Brown " Une série exceptionnelle vient de voir le jour. " Publishers Weekly
07/2023
Policiers
Il était une fois dans les Etats de Savoie Tome 2 : L'avocat des gueux
Une saga de polars historiques qui traversent les Etats de Savoie au XVIe siècle : Nice, Chambéry, Turin et les Terres Neuves de Provence, ultime refuge de la Maison de Savoie menacée par la belliqueuse politique de François Ier. Chambéry en l'an 1525. Le duché de Savoie a revêtu son manteau d'hiver. Le chevalier de Montreil, avocat des pauvres au Conseil résident de justice, songe à trouver une épouse de bonne race qui n'affadisse pas les vertus de sa lignée. Son père, parti à Genève pour tenter de ramener les confédérés dans le giron des Savoie, lui demande de le rejoindre sur les bords du Léman pour faire la connaissance d'une belle et noble personne, mais une affaire de justice que l'avocat accepte du bout des lèvres le retient à Chambéry. Comment pourrait-il défendre les gueux qui ont assassiné un de ses amis et qui lui causent un si grand dégoût ?
05/2019
Cuisine
La cuisine de Bà. Recettes vietnamiennes
Partez pour une exploration inédite du Vietnam, à la découverte d'une cuisine, d'une culture et d'une histoire immensément riches ! Anne-Solenne Hatte, fervente ambassadrice de la culture vietnamienne, vous emmène à la rencontre de Bà, sa grand-mère. Traversant les âges et les continents, "la Cuisine de Bà" raconte l'exil d'une femme vietnamienne depuis les rizières de Hanoi jusqu'à la Maison Blanche aux Etats-Unis et son arrivée en France en 1964. Découvrez l'histoire passionnante de cette famille vietnamienne dont les souvenirs se mêlent aux recettes cuisinées par Bà. Du Phô qu'elle dégustait le matin lorsqu'elle traversait son village natal sur les épaules de son père, au Canard aux pousses de bambou qu'elle a servi au gouvernement américain pour soutenir le discours politique de son mari, Anne-Solenne rassemble depuis 8 ans les recettes de sa grand-mère et vous livre les secrets de 60 d'entre elles. Une cuisine riche et authentique, qui constitue son héritage culturel et, ce faisant, scelle la destinée d'une femme exceptionnelle. La Cuisine de Bà, c'est l'histoire d'une transmission qui se passe de génération en génération. Une quête d'identité portée par la recherche de la recette absolue, une cuisine singulière et des photos d'archives personnelles qui vous feront découvrir le Vietnam comme vous ne l'avez jamais vu : vécu et incarné.
10/2019
Cuisine
Les recettes de Léone. Cuisine ashkenaze
Dans la famille la cuisine est importante. Les recettes sont multiculturelles : Russie, Pologne mais aussi Grèce et Salonique, Maroc... Le livre de recettes de Maman que Nadine conserve est vieux, très utilisé et il était urgent de "sauver" ces recettes pour ne pas les perdre ! Pour les transmettre à nos enfants, petits-enfants et cousins cousines et enfants des cousins... une seule solution : écrire un livre ! C'est ce que je me suis efforcée de faire avec soin et toute mon affection autant pour nos si chères grand-mères et mamans qui nous ont tellement régalés que pour toutes celles et ceux qui liront et confectionneront tous ces trésors. Un conseil en or : avant de faire une recette... "Il faut avoir envie de se faire plaisir et de faire plaisir à celles et ceux qui dégusteront ces plats... et ça marchera... parole de Lala ! "
03/2019
Romans policiers
L'ours des tavernes
- Un homme est mort. - Il en meurt tous les jours, c'est pas pour ça qu'on en fait toute une montagne. - Justement, ça s'est produit à la montagne. Gérard soupira, s'il recevait une carte postale des Pyrénées dans les prochains jours, faudrait pas qu'il s'étonne. Il jouait à faire sa mauvaise tête mais, au fond, ça le rassurait que Gabriel, d'une certaine façon, prenne le bon côté des choses. - Il est mort de quoi, ton homme ? - On l'a retrouvé déchiqueté à deux pas de sa porte, une paluche immense semble lui avoir écrabouillé la tête, il y avait de la cervelle sur deux mètres à la ronde, sa mère ne l'aurait pas reconnu, et ne le reconnaîtra pas. Seul un ours a pu faire un truc pareil.
10/2023
Littérature érotique et sentim
L'ours des dunes
Un coup de mou tenace que les premiers jours de l'an neuf n'ont pas réussi à chasser, et voilà Aurore prête à succomber aux conseils insistants de sa voisine ange gardien, Mamita, qui ne cesse de lui répéter qu'il lui faut de l'iode. Flanquée de son fidèle cabot, Aurore prend le large, direction un coin perdu entre mer du Nord et Atlantique. Iode assuré ! Et bien plus... Quand une entremetteuse à quatre pattes décide de s'en mêler, la prédiction de l'archange Nathan Jones a toutes les chances de se réaliser... Dompter un ours ? Cela n'effraie pas tout le monde, et encore moins l'héroïne de Françoise Derome, bien décidée à ne pas laisser une telle opportunité lui échapper ! S'appuyant sur une galerie de personnages savoureux, la romancière signe une histoire résolument drôle et positive nous poussant vers le côté lumineux de l'existence : une romance fantaisiste, pleine de fraîcheur et de dérision. C'est bon pour le moral !
02/2014
Littérature française
L'ours des Adirondacks
Au bord d'un lac des Adirondacks, montagnes au nord de l'Etat de New York, six amis, américains et français, sont réunis dans un chalet pour une partie de pêche. Sur la rive opposée, dans un autre chalet, s'établissent un romancier américain et sa maîtresse. Entre ces huit personnages, des liens subtils se nouent, des intrigues s'ébauchent, dans un chassé-croisé ou l'amitié, la tendresse, l'amour-goût, le cynisme ont leur part. Aux caprices des hommes répondent ceux de la nature : la forêt et ses habitants, dont l'ours invisible mais présent. Le lac est le miroir où se reflètent ces jeux ambigus.
04/1969
Contes des 4 coins du monde
L'ours des Oroqen
Dans cet immense territoire naturel, au nord de la Chine, vivent les Oroqen, un peuple qui se nourrit de la forêt tout en veillant sur elle. La petite Aya aime y observer le défilé des saisons, du printemps parfumé à l'hiver si blanc. Elle a vu, sans les déranger, bien d'autres habitants de la forêt : des lièvres, des hiboux, des renards et même un élan, mais jamais elle n'a vu d'ours, jusqu'au jour où elle va vivre la plus émouvante aventure de sa vie...
04/2024
Guides gastronomiques
La cuisine omnibus divisée contenant plus de 600 recettes sur l'art culinaire, l'office. la cuisine des malades et des convalescents. Nouvelle édition
La cuisine omnibus divisée en trois chapitres contenant plus de 600 recettes sur l'art culinaire, l'office, la cuisine des malades et des convalescents (Nouvelle éd. considérablement augmentée...) / par J. F. Date de l'édition originale : 1842 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Lecture 6-9 ans
Une année dans les bois
Dans Walden ou la Vie dans les bois, Thoreau décrit son séjour de près de deux ans sur les rives de l'étang de Walden, dans le Massachusetts aux Etats-Unis, en y exposant ses vues sur l'industrialisation et son rapport à la nature. Cette oeuvre majeure est une réflexion sur l'économie, la nature et la vie simple menée à l'écart de la société, écrite lors d'une retraite dans une cabane qu'il s'était construit au bord d'un lac. Walden est écrit de telle façon que le séjour semble durer un an seulement. La narration suit les changements de saisons et Thoreau présente ses pensées, observations et spéculations. Il dévoile également comment, au contact de l'élément naturel, l'individu peut se renouveler et se métamorphoser, prendre conscience enfin de la nécessité de fondre toute action et toute éthique sur le rythme des éléments. Aujourd'hui, Walden reste une oeuvre phare de la littérature américaine et l'ouvrage fondateur du genre littéraire du nature writing. La pensée écologiste moderne voit également en Walden le roman du retour à la nature et de la conscience environnementale. Les observations et spéculations de Thoreau font en effet de la nature, dans le récit, un protagoniste à part entière.
09/2017
Cuisine
MES 100 RECETTES de PÂTISSERIE A compléter, cuisiner et savourer. Livre de recettes à écrire soi-même I Carnet & Cahier I gâteaux et tartes I Brownie ... I Madeleine
C'est un beau carnet de cuisine vierge qui va vous servir à mettre vos propres recettes de cuisine dedans. C'est un peu votre livre de recettes qui vous permet d'écrire les repas, plats et préparations que vous faites tout le temps. Parce que je ne sais pas vous ... mais moi personnellement j'ai beau avoir près de 10 livres de recettes et je continue de chercher quasiment tout le temps mes recettes sur Internet !!! Peut-être que vous faites pareil ? Résultat, on fait les mêmes recettes et il faut rechercher à chaque fois sur Internet, n'est-ce pas ? LES AVANTAGES Avec ce livre de cuisine personnalisé : - fini les onglets sauvegardés. - fini les marques pages sur les livres de recettes. - fini les temps de recherche dans les 10 livres de cuisine qu'on a. - terminé la recherche dans l'historique de son navigateur. - fini la recherche dans ses vidéos en ligne likées. - fini ses post-it collés et/ou illisible, des fois perdu. - fini l'ordinateur où l'écran qui se met en veille lorsqu'on est en train de cuisiner (mais lol). - fini le moment ou il faut cliquer sur pause dans une vidéo de recettes. Et quand on cuisine vous savez qu'on n'a pas toujours son ordinateur ou tablette à côté de soi - et en plus ce n'est pas très "safe" pour l'ordinateur. Surtout si on en met partout ! La solution magique est votre petit carnet de recette dans lequel vous allez écrire ; les recettes que vous faites souvent les fiches recettes que vous pourrez retrouver facilement les entrées, plats et desserts que vous avez inventés des recettes de votre maman, copine, grand-mère des préparations culinaires que vous avez trouvées dans un livre de recettes ou concocter sur un bout de papier ici et là. Avec votre beau livre de cuisine à remplir soi-même, c'est l'idée de pouvoir retrouver les recettes que vous faites régulièrement et qui vont toutes être concentrés dans cet album. Avec votre cahier de recette personnalisé, plus besoin d'aller chercher dans un livre de cuisine ou sur internet Vous avez différentes sections ; - table des matières - 100 fiches recettes avec des petits pictos mignons - liste des ingrédients par recette - étapes de la recette - et l'astuce du chef ASTUCE TENDANCE Prêtez votre carnet à cinq de vos ami(e)s Et chacune décrira leurs trois recettes préférées. Bonne cuisine
06/2020
Cuisine
Wok santé ultra-facile. 100 recettes sautées saines et délicieuses
La cuisson au wok est l'une des techniques les plus simples et les plus rapides mais aussi l'une des plus saine pour cuisiner. Elle n'utilise en effet que peu de matière grasse et conserve davantage d'éléments nutritifs que beaucoup d'autres. Animatrice d'émissions de cuisine à succès, nominée aux Emmy-Award, et auteure de best-sellers, Ching-He Huang a rassemblé dans Wok Santé ultra-facile cent délicieuses recettes, saines, simples et adaptées au quotidien, abordables pour tous les budgets dans lesquelles s'opère la fusion de l'innovation et de la tradition chinoise. Chaque recette est à base d'ingrédients asiatiques ou occidentaux qu'on trouve facilement en supermarché. Que vous mangiez ou non de la viande et du poisson, que vous préfériez éviter les glucides ou que vous en raffoliez, pour une grande occasion ou pour nourrir votre famille vite et bien, Wok Santé ultra-facile sera votre meilleur allié. De nombreuses recettes sont : SL - Sans lactose / SG - Sans gluten / V - Végétariennes / Vé - Véganes
09/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisiner l'ortie. 50 recettes santé
Riche en nutriments, notamment en protéines et fer, cette malaimée présente de nombreux atouts santé. C'est également une alliée de taille dans les alimentations végétariennes. L'ortie mérite donc de faire son grand retour dans nos assiettes. L'auteure nous présente dans cet ouvrage 50 recettes simples et "santé" , allant du classique fondant chocolat à un étonnant velouté glacé aux petits pois et orties en passant par des galettes de sarrasin, une délicieuse glace au thé matcha et ortie, ou encore des "Energy Balls" . Les boissons à base d'ortie ne sont pas en reste, l'auteure nous livre ses recettes de smoothie reminéralisant, "green milkshake" vitaminé et remet au goût du jour un succédané de bière. Ces recettes en surprendront plus d'uns. Feuilles, graines, crues, cuites, autant de recettes qui vous permettront de (re)découvrir les qualités gustatives de cette plante aux multiples vertus nutritionnelles et médicinales. Au sommaire : Pesto d'ortie Soupe à l'ortie Potage d'ortie à la provençale Rillettes de sardines à l'ortie Lasagnes à l'ortie et aux épinards Feuilletés à l'ortie et au thon Boulettes de viande à l'ortie Beurre d'ortie Bière d'ortie Fondant chocolat ortie Soufflé aux orties "Gomasio" aux graines d'orties Crêpes à l'ortie Gelée d'ortie Crème anglaise à l'ortie Poudre d'ortie maison Smoothie reminéralisante à l'ortie Fromage frais aux graines d'orties Tarte fine à la tomate et à l'ortie Quiche à l'ortie et aux champignons Quiche à l'ortie et à l'ail des ours Salade de topinambours au pesto d'ortie Crackers au parmesan et à l'ortie Galettes de quinoa à l'ortie Biscuits apéritifs à l'ortie Mini muffins à l'ortie Terrine de lentilles et sarrasin aux orties Polenta aux orties Velouté glacé de petits pois et ortie Sablés à l'ortie et au citron Maté menthe citron et ortie Cake tomates confites et orties Milkshake végan à l'ortie Quiche à la carotte et à l'ortie Fricassée d'orties aux oignons Quatre quarts aux pommes et graines d'ortie Risotto aux orties et aux cèpes Gratin d'orties Terrine de saumon à l'ortie Pain à l'ortie Salade de tofu fumé et orties Samossas à l'ortie, chèvre et courgettes Energy balls aux graines d'ortie Glace au thé matcha et à l'ortie Spaghettis verts à l'ortie Cake roll à la gelée d'ortie Salade de tempeh à l'ortie et pissenlit Sauces vertes à l'ortie Fallafels à l'ortie Galettes de pomme de terre aux orties
03/2023
Littérature française
Il était une fois… Dans le regard de l'homme
"Dans un style limpide, précis, aux mots choisis, l'auteur nous conte une histoire apparemment simple... Le Professeur Delorme y évoque pourtant des forces éternelles en constantes interactions : "féminines" pour les unes, riches de tous les possibles... jusqu'à devenir "harmonie-amour" sous le "regard masculin" des autres ! Et nous voilà séduits par un discours d'une rare sensibilité qui donne une sorte de mysticité au récit, transformant une aventure romanesque en un conte philosophique. Les personnages attachants, sincères, sont à la recherche d'une harmonie fragile entre forces égales mais opposées, dans une sorte de thérapie instinctive qui les conduit pas à pas vers la révélation. Une lecture qui élève et rassure, dans un monde tourmenté".
06/2022
