La cuisine des gens qui sèment. + 100 recettes salées et sucrées
Arnaud Dalibot, Estelle Eeckhout, Mûre
De la ferme à l'assiette ! La cuisine des gens qui sèment, c'est d'abord l'histoire de la ferme et cantine Mûre, née du rêve de cultiver des légumes et des fruits selon les principes de la permaculture pour inspirer les menus quotidiens du restaurant... C'est ensuite la présentation des dits légumes, destinés à être cuisinés le jour même, avec les très jolies illustrations d'Eliane Cheung. C'est enfin et surtout, une centaine de recettes sucrées et salées, où le végétal est à l'honneur bien sûr, mais pas seulement ! Simples, généreuses, et gourmandes, elles reflètent tout ce que la nature nous offre au quotidien.
Par
Arnaud Dalibot, Estelle Eeckhout, Mûre
Chez
Editions Gallimard
Editeur
Genre
Cuisine
07/11/2019
238
pages
24,90
€
Extraits
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