Aviculture industrielle. Incubation, nutrition, reproduction
Extraits
Sciences de la terre et de la
Cours pratique d'apiculture, culture des abeilles, professé au Jardin du Luxembourg. 4e édition
Cours pratique d'apiculture (culture des abeilles), professé au Jardin du Luxembourg (4e édition) / par H. Hamet,... Date de l'édition originale : 1874 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Informatique
Régulation industrielle. Outils de modélisation, méthodes et architectures de commande, 3e édition
Cet ouvrage présente les outils de modélisation et d'analyse, ainsi que les méthodes et les architectures de commande qui sont utilisés dans les systèmes de régulation : - La première partie introduit les outils mathématiques permettant de modéliser et d'analyser les signaux et les systèmes mis en jeu dans les chaînes de régulation. - La deuxième partie propose un ensemble de méthodes et de structures de commande. - La troisième partie, plus appliquée, aborde les éléments constitutifs d'une chaîne de régulation (convertisseurs, capteurs, etc.) et les matériels de contrôle-commande. Cette troisième édition s'enrichit d'un nouveau chapitre sur la commande H-infini.
10/2019
Littérature française
Cours d'organisation industrielle. Pour les étudiants de master et de doctorat
L'objectif de ce cours est de mettre à la disposition des étudiants en sciences économiques l'essentiel de ce qu'ils doivent savoir en matière de concurrence des marchés. En d'autres termes, il est conçu dans le souci de fournir, de manière didactique et pédagogique, les fondements conceptuels essentiels de l'organisation des industries dans les marchés. Avec un vocabulaire de base, riche et simple, l'étudiant apprendra à comprendre des phénomènes économiques qu'il rencontre dans sa vie quotidienne en maniant des outils mathématiques pour garantir une certaine rigueur d'analyse. Dans le souci d'un manque de connaissances préalable en analyse économique, l'étudiant est appelé à se munir des connaissances acquises en microéconomie. Ce cours aidera l'étudiant, par un développement logique d'ensemble, à se familiariser au traitement des problèmes liés à la confrontation de la demande et de l'offre, ainsi qu'au stratégies des firmes dans les différents types de marchés, soient à concurrence parfaite, soient à concurrence imparfaite. Il apprendra les différentes techniques que les firmes entreprennent en chaque situation de concurrence.
01/2023
Généralités médicales
Des Eaux de Vergèze et de leur exploitation médicale et industrielle, mémoire
Des Eaux de Vergèze et de leur exploitation médicale et industrielle, mémoire lu... par M. le Dr Miaulet,... Date de l'édition originale : 1876 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Sciences historiques
La forêt des Vosges. Construction d'une filière industrielle au XIXe siècle
Les Vosges connaissent une industrialisation galopante au cours du XIXe siècle, essentiellement dans les secteurs du textile et du bois. Riches de 220 000 hectares de forêts, les Vosges deviennent alors un acteur majeur de la filière bois française. Dès le début du XIXe siècle, les forestiers vosgiens fabriquent des objets de boissellerie et des produits en planches et charpentes transportés par flottage hors du département. Réputée à l'échelle nationale, cette filière connaît d'importantes mutations à partir des années 1850-1860, participant pleinement au développement industriel des Vosges. Les productions, organisées par une majorité de petites et moyennes entreprises familiales, se structurent progressivement en une véritable filière industrielle. Les Vosgiens valorisent les ressources en sapin et en épicéa de la montagne, en hêtre et en chêne de la plaine. Ils fondent de puissantes entreprises de sciage ; ils développent les secteurs de la menuiserie, du meuble, de la lutherie et de la papeterie. Au début du XXe siècle, 800 entreprises emploient alors 10 000 Vosgiens : les Vosges illustrent le rôle moteur de la petite industrie dans l'essor des territoires français au cours du XIXe siècle. A la veille de la Grande Guerre, les forêts vosgiennes sont entrées dans l'ère industrielle.
05/2018
Développement durable-Ecologie
Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle
En s'adressant à une jeune enfant, Fabrice Nicolino retrace l'histoire de l'industrie agroalimentaire mondialisée : de la naissance de celle-ci à la fin du XIXe siècle aux différents scandales sanitaires et financiers d'aujourd'hui, l'auteur montre comment nous avons gagné au passage une nourriture appauvrie de ses nutriments indispensables, mais enrichie en sel, en sucre, en gras et en produits chimiques de toutes sortes, qui font le lit de nos grandes maladies contemporaines. Le tout au bénéfice économique d'un tout petit nombre — puisque derrière la multitude de marques qui donnent au consommateur l'illusion du choix se cachent en réalité une dizaine de groupes qui se partagent le marché mondial... Manifeste pour renouer avec une alimentation variée, non transformée et respectueuse de la biodiversité, cet ouvrage gagnerait à être mis entre toutes les mains, et au plus vite !
04/2019
Agriculture
La Ruche, société agricole-industrielle de Royer, exposition et programme des opérations
La Ruche, société agricole-industrielle de Royer : acte de Société Date de l'édition originale : 1842 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Technologies
Statistique industrielle. Systèmes de mesure, estimation, échantillonnage et maîtrise statistique des procédés
La quantité de données collectées et stockées par les entreprises n'a jamais été aussi importante qu'aujourd'hui, entraînant un bond en avant de la statistique industrielle qui permet d'utiliser ces données dans le but de contrôler, fiabiliser et optimiser les procédés industriels. Fruit de l'expérience d'un statisticien et d'une chercheuse, cet ouvrage à destination des ingénieurs détaille dans une première partie les quatre piliers de la statistique industrielle l'analyse, l'évaluation et la maîtrise des systèmes de mesure ; la maîtrise statistique des procédés ; l'échantillonnage ; l'estimation. Sept cas d'étude concrets issus de problèmes industriels dans des domaines aussi variés que la microélectronique, l'aéronautique, l'industrie pharmaceutique... viennent ensuite illustrer et développer la partie théorique pour apporter une approche terrain.
01/2021
Gestion des ressources humaine
L'Humain, la priorité de l'Entreprise. Témoignage d'une vie industrielle
L'auteur considère que, dans l'entreprise, l'engagement humain est le seul moteur du progrès économique. Il démontre, très concrètement et à l'aide d'exemples vécus, que tout le personnel est concerné, chacun à son niveau. Croire en l'être humain et lui donner les moyens de révéler ses propres capacités est une mission très exigeante et valorisante pour tout l'encadrement. Celui-ci devient le catalyseur de l'efficacité, pour la satisfaction des salariés et donc pour la réussite de l'entreprise dans sa mission économique, sociétale et humaine. De manière détaillée, il développe également les comportements managériaux qui permettent ce travail émancipateur et leur mise en place. Celle-ci nécessite un engagement sans faille de toute la ligne hiérarchique, ainsi que la complémentarité entre ces comportements managériaux et les outils de pilotage, afin d'obtenir un management mobilisateur performant. Changeons notre regard sur l'entreprise !
01/2022
Ethnologie et anthropologie
Salin-de-Giraud, une ville ouvrière en Camargue. Logique industrielle, logique sociale
Cet ouvrage analyse la situation des Salin-de-Giraud, cité industrielle au coeur de la Camargue, créée à la fin du XIXe ? siècle par Péchiney et Solvay, et dont la population, venue de l'immigration forme une communauté attachée au territoire et à ses traditions. Entre la fin du xixe et le début du xxe ? siècles, les compagnies Péchiney et Solvay créent ex nihilo, en Basse Camargue, un complexe industriel formé d'un vaste salin et d'une usine de soude. Pour accueillir les familles ouvrières, chaque compagnie érige sa cité d'habitation. Jusqu'à l'après-guerre, Salin-de-Giraud est un creuset où se succèdent, en un brassage continu, des populations immigrées de régions rurales de la France (Ardèche, Gard, Lozère...) et du midi de l'Europe (Italiens, Espagnols, Grecs...). Dans une perspective ethnohistorique, cet ouvrage analyse les caractéristiques du peuplement et l'émergence d'une communauté humaine "? autochtone ? ". L'auteur se concentre notamment sur les stratégies mises en oeuvre par les familles ouvrières pour s'établir durablement dans la localité et pour contourner la politique des compagnies qui s'opposent à leur projet. L'épopée industrielle de Salin-de-Giraud s'achève au début de ce siècle avec la baisse brutale de la production de sel et la vente des usines et de la cité Solvay. Cet ouvrage explore le destin d'une agglomération au coeur d'un territoire objet, désormais, de programmes nationaux et internationaux de préservation des écosystèmes lagunaires. L'ancienne ville ouvrière s'oriente ainsi vers une économie de tourisme de "? découverte ? ", évolution tenue souvent pour seule compatible avec la vocation nouvelle du territoire, mais dont on ne sait si elle est porteuse d'avenir.
03/2024
Management
Management de la performance industrielle. Déployer des outils LEAN - Applications en industrie
Dans l'industrie, et dans un contexte concurrentiel l'entreprise doit optimiser l'organisation de la production, augmenter ses performances en termes de productivité et améliorer la qualité des produits. Cette démarche va nécessairement générer une réduction des coûts de production. Parmi les outils d'amélioration continue, l'entreprise a besoin de déployer un management visuel efficace et pertinent dans les différents processus mais aussi dans les différents niveaux de management et de communication. Les outils LEAN sont là pour contribuer à améliorer la performance de l'entreprise en agissant sur la productivité, l'organisation des ressources humaines et matérielles, la diffusion des bonnes pratiques et la satisfaction client. Cet ouvrage, pragmatique et complet vous permettra de : -Renforcer les relations de l'équipe avec le reste de l'organisation. -Faciliter le partage, l'échange, le dialogue et la communication entre les différents acteurs -Accroître l'autonomie et la responsabilisation dans les différents niveaux de management-Visualiser les processus, les risques-Identifier immédiatement des écarts entre la situation idéale et la situation réelle-Assurer une analyse de cause des écarts fiable et pertinente-Aider à la prise de décision et accélérer la résolution des problèmes et le partage des idées -Installer une boucle de feed-back permanente-Faire émerger les opportunités d'amélioration-Mobiliser l'équipe sur des objectifs de progrès Après un rappel sur les notions de base en Management et Performance industrielle, vous découvrirez les outils Lean déployés qui ont permis la mise en place d'un chantier Hoshin afin d'améliorer au quotidien les différents postes de travail. Des cas pratiques sont présentés complétant les présentations méthodologiques des différents outils déployés. Engagez-vous dans l'amélioration continue, les experts de cette publication, vous accompagneront dans cette voie !
04/2022
Beaux arts
Catalogue de modèles pour bronzes d'art et de grande décoration avec droit de reproduction
Catalogue de modèles pour bronzes d'art et de grande décoration avec droit de reproduction, provenant de la Société des marbres onyx d'Algérie. Vente, 21 -24 juin 1886 / [expert] G. Servant Date de l'édition originale : 1886 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Généralités médicales
L'éducation et l'hygiène du chien, ses maladies, ses misères, reproduction, élevage des chiots
L'éducation et l'hygiène du chien : ses maladies, ses misères, reproduction, élevage des chiots / Mme H. Ducret-Baumann Date de l'édition originale : 1913 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Sociologie
L'héritage refusé. La crise de la reproduction sociale de la paysannerie française, 1950-2000
Cet ensemble de textes publiés entre 1975 et 1985 est le fruit de diverses enquêtes réalisées dans le milieu rural, principalement en Mayenne et en Bresse bourguignonne. Avec une grande clarté, l'auteur analyse la situation d'une classe sociale qui a subi une double crise de reproduction : à la fois technique et économique avec la généralisation des méthodes de production intensive, mais aussi sociale et culturelle dans laquelle est en jeu une identité paysanne menacée par le problème de la transmission du patrimoine. S'interrogeant sur les facteurs qui expliquent cette évolution souvent brutale, l'auteur met en évidence les insuffisances d'une analyse purement économique et montre qu'il faut prendre en compte les phénomènes plus cachés dits de " domination symbolique ". Patrick Champagne entreprend ainsi une analyse des stratégies de reproduction sociale qui met en avant l'économie des échanges entre générations. Des clés pour comprendre la situation des classes sociales qui, à l'instar de la paysannerie, connaissent de profonds bouleversements et dont l'avenir est l'un des enjeux de notre société.
03/2002
Ecrits sur l'art
Art et Production
Art et production de Boris Arvatov est aujourd'hui considéré comme un classique dans l'histoire des avant-gardes des débuts de la Révolution russe. Publié à Moscou en 1926, il constitue une intervention cruciale au sein des débats qui ont traversé l'école constructiviste : le statut de l'art après la révolution, ses liens avec les techniques industrielles de reproduction, avec celui de la critique de la vie quotidienne, ou encore avec la question de l'entrée de l'art dans l'usine. Ce texte inédit en français est un document exceptionnel pour qui souhaite approfondir un moment clé de la modernité esthétique du XXe siècle.
11/2022
Sciences de la terre et de la
Atlas de biologie animale
Cet atlas, tout en couleur, offre une vision synthétique et illustrée des grands plans d'organisation des organismes animaux et des grandes fonctions physiologiques. Les degrés évolutifs successifs, des eucaryotes unicellulaires aux Mammifères, et les fonctions de nutrition, relation, reproduction et intégration sont présentés sous forme de fiches de deux pages à partir d'exemples classiques illustrés à l'aide de plus de 500 photographies légendées et schémas en couleurs. Des fiches techniques et méthodologiques (réalisation d'une dissection, utilisation du microscope photonique, observation d'une coupe fine) guident les travaux des étudiants et leur permettent de comprendre la signification des observations. Des ressources numériques accompagnent et complètent l'ouvrage : documents photographiques muets permettant aux enseignants de construire un commentaire progressif et adapté, et aux étudiants de réviser, des exercices d'auto-évaluation permettant aux étudiants de tester leurs connaissances et notamment leur savoir-faire du point de vue de l'analyse histologique (QCM, texte à trous, etc.).
09/2015
Histoire de l'art
Catalogue illustré du Salon. 380 reproductions d'après les dessins originaux des artistes
Catalogue illustré du Salon... / publié sous la direction de F. -G. Dumas Date de l'édition originale : 1881 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Agriculture
Apiculture pour les nuls ou les débutants Carnet de suivi Plus de 100 pages à compléter. Cahier d’apiculture pour suivre l’évolution de mes ruches ... ou amateur | Cadeau de Noel
Apiculture pour les nuls ou les débutants Carnet de suivi Plus de 100 pages à compléter. Vous cherchez un cahier pour le suivi de votre ruche ? Ce carnet d'apiculture est fait pour vous ! Il est composé de 103 pages pour suivre vos abeilles et vos colonies. Caractéristiques : 1 page de présentation. 2 pages pour organiser les visites des ruches. 100 pages pour noter le suivi de vos ruches. Format 69 po. Couverture brillante 220g/m2. Intérieur noir et blanc 90g/m2. Ce cahier de suivi est parfait pour les apiculteurs professionnels ou amateurs. C'est un cadeau original
03/2022
Economie
Le modèle japonais à l'épreuve des faits
" Modèle japonais ", " juste-à-temps ", qualité totale ", " zéro stock ", " kaisen ", " certification ", autant d'expressions et de concepts d'organisation de l'activité industrielle banalisés et magnifiés par la littérature managériale, et parallèlement massivement présents dans les discours et les pratiques des entreprises industrielles.
Ce livre s'inscrit dans une toute autre démarche. S'appuyant sur un travail d'enquête sociologique approfondi réalisé dans le secteur de l'industrie automobile européenne, l'auteur nous guide dans les galeries souterraines du juste-à-temps. Vus depuis les pratiques des acteurs, tous les principes du modèle sont infirmés : les stocks sont omniprésents, la qualité est perpétuellement négociée, la fiabilité du système est limitée, et l'arrêt de la production est évité à tout prix.
Richement documenté, cet ouvrage apporte, preuves à l'appui, une analyse critique interne du toyotisme et contribue à sa démystification. Il invite par ailleurs patrons de l'industrie, consultants et chercheurs, à manifester plus de vigilance à l'égard des modèles d'organisation industrielle.
09/1997
Récits de voyage
La Croisière noire. Sur les traces de l'expédition Citroën Centre-Afrique, Edition de luxe
Première expédition automobile transafricaine, la Croisière Noire est un défi lancé par André Citroën à ses concurrents de l'époque. Au raid sportif se substitue une course de fond de 20 000 kilomètres entre le Sahara et Madagascar, en passant par les colonies du Niger, du Tchad et de l'Oubangui-Chari avant d'atteindre le Congo belge, le Kenya, le Tanganyika, le Nyassaland, le Mozambique et l'Afrique australe anglaise. Ariane Audouin-Dubreuil relate l'aventure humaine, les exploits techniques, les importants travaux archéologiques, artistiques, ethnographiques et géologiques réalisés par les membres de la mission. Grâce aux progrès des techniques de reproduction moderne, 150 reproductions en fac-similés jamais publiées sont aujourd'hui mises en avant dans une nouvelle version de cette épopée grandiose.
11/2014
Insectes
Le petit guide des abeilles. Un monde à découvrir
Le guide de poche idéal pour découvrir le monde des abeilles. Vie de la colonie, apiculture, produits de la ruche, menaces... Grâce à ces 70 fiches, le monde des abeilles n'aura plus de secrets pour vous ! Partez à la découverte des différents rôles des abeilles, du travail d'apiculture ou encore comprenez la place à part entière qu'occupent les abeilles dans la biodiversité comme pour notre alimentation.
06/2023
Diététiques
Et toi tu prends quoi pour le p’tit déj ? Mon cahier de nutrition positive
"Je ne comprends pas je fais attention à ce que je mange et pourtant je continue de prendre du poids ? " "Mon sommeil est de moins en moins profond, je suis toujours fatigué" Pourquoi les gens "savent" mais ne sont-ils pas en mesure de "faire" ? Pourquoi mes patients "font" des régimes mais ne "savent" pas manger ? La santé n'est pas liée au régime, mais au style de vie, et à la recherche perpétuelle du bonheur. Vous êtes faits pour être HEUREUX. Ce livre n'apportera aucune révélation sur telle ou telle méthode, ni tel ou tel régime, pratique sportive, potion magique ou aliment miracle. Je vous propose de partager mon expérience personnelle et professionnelle d'être humain qui croit que nous pouvons vivre bien, longtemps et heureux si nous reprenons notre mode d'emploi initial.
02/2022
Diététiques
Le grand livre de la nutrition. Toutes les connaissances essentielles pour apprendre à manger sainement
Un régime végétalien est-il forcément sain ? Faut-il regarder à la loupe les teneurs en glucides ? Est-ce toujours une mauvaise idée de sauter un repas ? Les superaliments sont-ils ce qu'ils sont censés être ? Le gras est-il toujours néfaste ? Tout en reconnaissant qu'il n'existe pas de solution unique en matière de nutrition, ce livre révolutionnaire donne les réponses à toutes les questions liées à l'alimentation, sur tous les sujets imaginables - des bactéries intestinales à la gestion du poids, en passant par la santé cardiaque et le soutien immunitaire, les régimes végétaliens et le jeûne intermittent. Il démystifie les mythes et les régimes alimentaires populaires, redéfinit la nutrition dans nos sociétés contemporaines, et permettra à chacun de prendre des décisions éclairées pour savoir quoi, quand et comment manger, et mettre en place l'alimentation qui lui conviendra le mieux.
01/2023
Etudes et pratiques profession
Nutrition et diététique du chien et du chat. Un guide à l'usage du praticien
Le rôle fondamental de la nutrition dans l'état de santé des animaux de compagnie n'est apparu que ces dernières années, que ce soit dans l'accroissement de leur espérance de vie et pour prévenir l'apparition de maladies graves telles que l'obésité, le diabète sucré ou la lipidose hépatique. Le but de cet ouvrage est que chaque vétérinaire puisse répondre clairement aux questions les plus fréquemment posées par les propriétaires : Quel type d'aliment choisir ? Comment s'y retrouver entre les différents produits du marché? Le texte présente également de vraies recettes à proposer en synergie avec les guides nutritionnels des différents fabricants d'aliments, permettant de choisir et de comparer sur des bases objectives les caractéristiques nutritionnelles des différents produits disponibles sur le marché. La nutrition est une composante majeure de la relation entre les propriétaires et les animaux de compagnie ; c'est la raison pour laquelle cet ouvrage accorde également une grande importance aux aspects liés au comportement et aux troubles alimentaires sur une base émotionnelle.
10/2021
nutrition sportive
Guide de nutrition du traileur. Conseils et recettes pour une alimentation adaptée à l'endurance
La nutrition comme facteur principal de performance en trail, c'est la démonstration faite par cet ouvrage accessible à tous. Alliant conseils pratiques, explications scientifiques et témoignages de traileurs de tous niveaux, il vous aide à gérer au mieux votre alimentation durant la phase d'entraînement, pendant la course et durant la phase de récupération. Ecrit par une équipe composée d'un sportif confirmé, d'un médecin, d'un coach et d'une diététicienne, il traite de l'ensemble des thématiques liées à la nutrition du traileur : filières énergétiques, index glycémique, stock de glycogène, aliments riches en vitamines et minéraux, ravitaillement, trouble digestif, hydratation... Le livre comporte également des menus et 80 recettes destinés aux traileurs. Avec le Guide de nutrition du traileur, boostez vos performances grâce à votre alimentation !
04/2021
Diététiques
La révolution nutrition. Anxiété, dépression, sommeil. Découvrez les liens surprenants entre alimentation et santé mentale
Saviez-vous que le curcuma peut nous aider à faire face aux séquelles d'un traumatisme ? Que le salami peut affecter notre moral ? Que la vitamine D contribue au traitement du stress ? Ce que nous mangeons n'influence pas seulement notre poids ou notre forme physique. Des études récentes ont montré les relations étroites qui lient notre système digestif à notre cerveau et ont prouvé que notre alimentation peut avoir un effet profond sur les problèmes liés à notre santé mentale : TDAH, stress, angoisse, TOC, démence, insomnie et bien d'autres. Basé sur des données scientifiques rigoureuses et réunissant de précieuses recommandations nutritionnelles de même que de délicieuses recettes saines pour le cerveau, cet ouvrage est le guide incontournable pour toute personne qui souhaite se sentir mieux dans sa tête et dans son assiette !
05/2021
Anesthésie, réanimation
Manuel de nutrition, métabolisme et pathologies digestives appliqués en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire
Complet et pratique, le Manuel de nutrition, métabolisme & pathologies digestives appliqués en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire du Collège national des enseignants d'anesthésie et de réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les connaissances indispensables en nutrition, métabolisme et pathologies digestives pour leur pratique quotidienne. Illustré de nombreuses figures, tableaux, et algorithmes décisionnels, il propose 39 chapitres didactiques regroupés en 5 parties : - Physiopathologie appliquée (désordre de l'eau, du sodium, du métabolisme phospho-calcique, troubles acido-basiques, physiologie rénale, métabolisme hépatique, physiologie digestive, thermorégulation) - Outils diagnostiques (interprétation de gazométrie artérielle, le lactate, diagnostic de l'insuffisance rénale aiguë, évaluation nutritionnelle et de la dépense énergétique) - Outils thérapeutiques (nutrition artificielle, épuration extrarénale, échanges plasmatiques, épuration extrahépatique) - Situations cliniques (complications aiguës du diabète, syndrome du compartiment abdominal, syndrome de renutrition, rhabdomyolyse, insuffisance hépato-cellulaire, ischémie mésentérique, hémorragie digestive, pancréatite aiguë, brûlures graves, intoxications médicamenteuses) - Médecine péri-opératoire (insuffisance rénale aiguë péri-opératoire, anesthésie du patient diabétique, cirrhotique, insuffisant rénal chronique, ou obèse, contrôle ciblé de la température, réhabilitation améliorée après chirurgie digestive).
05/2023
Essais médicaux
Rôle de la nutrition dans la prévention des maladies chroniques. Un enjeu de santé publique
Au cours d'une vie, nous ingérons environ 30 tonnes d'aliments et 50 000 litres de boissons. Les études épidémiologiques, expérimentales et cliniques publiées ces cinquante dernières années ont permis de lever en partie le voile sur l'impact de ces aliments sur notre santé. La nutrition, incluant l'alimentation et l'activité physique, est aujourd'hui reconnue comme l'un des principaux facteurs modifiables intervenant dans le déterminisme des maladies les plus répandues dans le monde industrialisé (obésité, cancers, maladies cardiovasculaires, diabète). Cette leçon inaugurale présente l'état de l'art en matière de relations nutrition-santé, ainsi que les recommandations actuelles pour la prévention nutritionnelle des maladies chroniques.
12/2023
Animaux, nature
Abeilles mellifères à l'état sauvage. Une histoire naturelle
Ce livre apporte une vision neuve et originale sur la vie des abeilles mellifères quand elles ne sont pas élevées par l'homme. Il s'inscrit dans une perspective très différente des nombreux ouvrages existants : écrit par un entomologiste et non par un apiculteur, il s'adresse aux ami. e. s des abeilles en s'attachant à faire connaître l'existence et les moeurs des abeilles mellifères à l'état sauvage. Vincent Albouy présente leur vie dans la nature (reproduction, essaimage, nidification...), pour bien comprendre leurs vrais besoins, les problèmes qu'elles rencontrent et les menaces qu'elles affrontent aujourd'hui. Il donne les clés pour détecter, suivre et étudier les colonies à l'état sauvage, et fournit des conseils pour contribuer à leur protection. Il se focalise sur l'abeille noire locale et sur les autres races européennes utilisées en apiculture car largement métissées et répandues aujourd'hui dans le monde entier. Illustré par une abondante iconographie originale, l'ouvrage est basé sur vingt ans d'observations et d'expériences de l'auteur, et sur une bibliographie rassemblant plus de 300 références en français et en anglais.
01/2019
Droit des affaires
Droit des affaires. Commerçants, concurrence, distribution, 11e édition
A propos de l'ouvrage Cet ouvrage retrace le droit des affaires, celui des commerçants et celui des entreprises : entreprise commerciale et régime des actes de commerce : détermination des commerçants, tribunaux de commerce et arbitrage, actes de commerce, fonds de commerce. droit du marché : liberté d'entreprendre, lutte contre la concurrence déloyale, protection de la propriété industrielle, interdiction des pratiques anticoncurrentielles, contrôle des concentrations d'entreprises. règles applicables à la distribution des produits et des services : intermédiaires du commerce, relations entre l'industrie et la grande distribution, constitution des réseaux de distribution exclusive, de distribution sélective ou de franchise. Points forts Nombreux exemples aisément identifiables qui permettent de mieux appréhender la matière Reproduction facilement repérables des articles du Code du commerce pour avoir accès directement au texte source
08/2021
