Souka Souka
Extraits
Littérature française
Screening, caractérisation et purification des enzymes chitinolitique. Cas des souches d'actinomycètes Autochtones isolées à partirde cuticule d'escargot dans la région
Trois souches d'actinomycètes mésophiles (S1, S2 et S3) isolées à partir de cuticule d'escargot (dans la wilaya de Souk Ahras). Ces souches sont cultivées sur milieu chitine-vitamine B contenant la chitine comme seule source de carbone. Les différentes investigations ont montré que la souche S1 semble être la plus active et elle secrète des chitinases extracellulaires. Les chitinases ont été extraites pour les caractériser : l'étude biochimique montre que cette enzyme agit à un pH optimum de 5 et à une température optimale de 35°C, alors que les sels et l'EDTA n'a aucun effet sur l'activité chitinolytique. Par ailleurs, les chitinases présentent une bonne thermostabilité à 75 °C. Du point de vue application, cette enzyme présente des caractéristiques biochimiques particulières (acidité, thermostabilité élevée et une stabilité importante en présence de sels) elle pourrait être utilisée avec succès dans des applications biotechnologiques promoteuses.
01/2022
Littérature française
Mibladen
L'histoire se déroule dans la période allant des années soixante aux années quatre vingt. Elle se situe dans une région minière du moyen Atlas au Maroc. Ses ingrédients proviennent de la vie réelle du village minier de Mibladen, de ces années là, et de la vie de quartier à Midelt. (Mibladen était un village situé à 15km de Midelt, ville de trente mille habitants, au pied de moyen Atlas) Le récit réfère à une des périodes sombre au Maroc, connue sous le titre "les années de plomb" . Ella évolue dans une réalité sociale traversée par la peur, la répression, les inégalités, les luttes sociales et la corruption comme dominante principale du pouvoir du Maghzen (le pouvoir). Corruption qui touche tous les domaine de la société, y compris le secteur de santé ; les médecins et les chirurgiens. Le récit traverse aussi la vie de quartier, avec ses cafés, ses commerces, ses hammams, ses souks (marchés), ses maisons closes, ses rues bondées de monde, ses vendeurs à l'étale, ses moments d'effervescence, ses joies, etc.
01/2016
Cuisine des chefs
Cuisine et rugby, la grande mêlée
La passion du rugby se partage aussi à table ! Et c'est à cette dégustation que Gilles Navarro nous invite en partant à la rencontre de grands chefs amateurs de l'ovalie, de joueurs professionnnels reconvertis dans la gastronomie et de joueurs anciens ou actuels au coup de fourchette foudroyant qui proposent leurs meilleures recettes. Plus de 60 recettes pour découvrir le rugby sous un autre angle. Car le rugby c'est aussi des régions avec une vraie cuisine de terroir, des produits typiques et des recettes cultes : l'axoa du Pays Basque, le millas de Toulouse, la mouclade rochelaise. . Mais le reste du monde talonne cette carte gourmande avec des spécialités de Nouvelle-Zélande comme les pickelets ou le bobotie d'Afrique du Sud. Que ce soit Yves Camdeborde, Christian Etchebest, Guy Savoy, Eric Frechon, Anne-Sophie Pic... , ils s'alignent avec gourmandise autour de Patrick Soula, Fabien Pelous, Serge Blanco, Sébastien Chabal... pour nous faire découvrir leurs recettes emblématiques. Entre convivialité et partage, l'amour du sport nous réunit plus que jamais autour de la table !
09/2023
Economie
Les filles, osons parler argent !
Pourquoi êtes-vous si frileuses quand il s'agit de votre argent ? A quoi bon batailler pour la parité dans les revenus, si c'est pour les laisser en jachère ensuite ? Les hommes auraient-ils un truc en plus avec l'argent ? Pourtant, vous êtes bien les plus sensibles à la protection de votre famille. Il suffirait de prendre enfin les commandes de votre patrimoine... Quelle que soit votre situation (célibataire, mariée, divorcée, avec ou sans enfants, etc.), ce petit livre est fait pour vous. Découvrez toutes les clefs pour comprendre les mécanismes et les grandes étapes de la gestion patrimoniale. Apprenez à connaître les professionnels qui pourront vous accompagner (notaires, courtiers, avocats, gestionnaires de patrimoine, etc.). Parmi 20 cas présentés, trouvez celui qui correspond le mieux à votre profil patrimonial. A chaque étape de vie, prenez connaissance des outils et des solutions les plus appropriés. Vous avez la sensibilité, maintenant les outils, alors lancez-vous. Toutes les illustrations ont été réalisées par Johanna Thomé de Souza pour COMILLUS.
10/2014
Policiers
Plus jamais ça !!!
Après son retour en France, Emmy Gibson se réfugie dans son nouveau poste de profileuse pour la société Exit, sa grande passion, celle qui l'aide à ne pas perdre la raison. Lorsqu'elle s'installe à Lille, elle est déterminée à prendre un nouveau départ. Malheureusement, elle va rapidement être rattrapée par ses angoisses. La perte de son coéquipier portugais Dario De Souza, le grand amour de sa vie, pour qui elle vouait une véritable passion, l'avait plongée dans une profonde dépression. Elle avait dû lutter de longs mois pour s'en sortir et souffrait toujours de quelques séquelles dues aux graves blessures qui auraient pu lui coûter la vie. Exit, société de profilage belge, lui confia de nouvelles affaires de disparitions inquiétantes qu'elles mènera tambour battant avec deux détectives. L'une d'elles, concernant des maris, pères de famille, aux carrières plutôt brillantes, disparaissent ou meurent sans motif, sans mobiles et sans laisser d'indices, la sortira de sa torpeur et lui redonnera goût à la vie...
11/2020
Littérature érotique et sentim
Le Bréviaire arabe de l'amour
Ce livre fut écrit au XVIe siècle, à la demande du sanguinaire
sultan Sélim Ier, qui était devenu impuissant. Ce qui
expliquerait son titre original : Pour que le vieillard retrouve
toute la vigueur de sa jeunesse. Inédit en français, aussi
célèbre dans le monde musulman que Le Jardin parfumé, il ne
se vend plus aujourd'hui que sous le manteau dans les souks et
les bazars. Son auteur, Ahmed Ibn Souleimân, savant religieux
et haut dignitaire de la Sublime Porte, a compilé toute la
science de son temps, héritée des Grecs, de la Perse et de
l'Inde, retravaillée par la médecine arabe, pour venir en aide à
son maître en lâchant la bride à l'imagination la plus folle.
Cela donne un livre curieux dont le charme est fait du mélange
des genres (méditations et recettes, contes et récits dont
certains reviennent des Mille et Une Nuits, poésies et "dits").
Ne s'agit-il pas de ressusciter par des mots le désir dans un
corps érodé par l'âge et épuisé par l'excès ?
05/2012
Science-fiction
Tous les hommes...
... naissent et demeurent libres et égaux en droit. A bord de leurs cargos aux soutes pleines d'hydrogène, les ulysses traversent les couloirs de navigation de l'espace connu pour le compte de la Fédération des quatre-vingt-quatre planètes sous l'égide de la France et de son patrimoine des Lumières.
Dans l'un d'eux, un capitaine, son apprenti et un chef mécanicien sillonnent l'ombre, visitant planètes arides, cités des plaisirs ou souks hauts en couleur, quand leur vie va être bouleversée par trois idées simples : Liberté, Egalité, Fraternité.
A travers le carnet de l'aspirant navigateur, vont se dessiner alors les amours et ambitions de chacun face à un pouvoir fédéral hypocrite. Tous les Hommes est un récit de voyage au coeur de notre histoire commune et de nos passions intimes.
Emmanuel Brault nous embarque à travers la galaxie et la littérature à la rencontre de trois hommes solitaires dont les amours et les déchirements vont conduire à la naissance d'une nouvelle révolution.
02/2023
Romance sexy
One last race Tome 1 – Obsession
Née dans une famille où l'argent a bien plus d'importance que l'amour, Hanna étudie l'art de la photographie en Californie avec ses deux amies, loin de ses parents. Elle aime prendre du bon temps avec des garçons auxquels elle ne s'attache pas, même si, depuis quelque temps, elle sort officiellement avec Bryan. Un jour, elle est forcée de suivre des cours d'histoire avec un autre élève. Abîmé par la vie malgré son jeune âge, Louka refuse toute relation qui pourrait l'amener à développer des sentiments. Il est pourtant très beau, charismatique et intelligent. Mais l'épreuve qui l'a amené à venir étudier dans cette université a détruit toute idée d'un avenir heureux. Pourtant, quand il est avec Hanna, il se sent différent. Saura-t-elle refaire battre son coeur ? Quant à lui, arrivera-t-il à lui faire connaître l'amour ? Ces deux êtres déchirés sont-ils assez forts pour panser les blessures qui les ont détruits ? La dernière course commence maintenant.
07/2022
Pédagogie
Approches (auto)biographiques et nouvelles épreuves de transitions. Construire du sens avec des parcours de vie
Comment construire du sens avec des parcours de vie, plus qu'avec des discours surplombant cette vie ? Comment les personnes racontent-elles les différents moments de leur vie les ayant amenées à changer d'environnement, à modifier leur état intérieur ? Seize récits venus du Brésil, du Niger, du Québec, d'Albanie, d'Algérie, de France, de Pologne et de Suisse nous montrent la traversée d'une région à une autre, leur propre développement et leur cheminement profond. Relier ces visions d'une démarche externe et visible à celle interne et cachée apporte une force d'interprétation à ce que nous croyons saisir des dispositions de santé, de spiritualité, d'écriture, d'émotions. C'est montrer la complexité du réel. Les auteurs et autrices, venant du monde de la recherche ou de la formation des adultes, révèlent ces souffles de vie, ces espoirs, ces énergies intimes. Le double mouvement de la migration et de la transition personnelle s'interpelle en écho dans les deux parties de l'ouvrage. Cent ans après la publication du classique de la sociologie américaine The Polish peasant in Europe and America : monograph of an immigrant group de W. Thomas et F. Znaniecki (1918), deux autres ouvrages, présentés à l'intérieur du livre, viennent souligner les apports et les mouvements des approches biographiques. Ces textes évoquent l'actualité toujours croissante des pratiques d'approches (auto) biographiques comme une nécessité de renouvellement du sens de la vie au moment où nous sommes autant confrontés à l'immatérialité de nos actions quotidiennes.
09/2019
Théâtre
Se pousser hors du lit. La Trace, Brefs instants de vacance, La dernière aube de Giordano Zitti, Des mondes meilleurs, Par le temps qui court, Matin
Cet ouvrage est né d'une commande passée à six auteurs francophones par le Théâtre du Peuple à Bussang, avec comme consigne de produire un texte lisible en dix minutes par dix lecteurs sur le thème "Qu'est-ce qui vous fait lever le matin ?". La trace, Bénédicte Couka - Une tribu préhistorique est dans sa caverne où le froid s'invite. Grâce au vieux, ils réussissent à allumer un feu. Arrive alors la faim qui tiraille les estomacs... Brefs instants de vacance, Olivier Coyette - Une femme anciennement obèse, qui craint de le redevenir, un homme au moignon, un ouvrier de chez Peugeot, et bien d'autres encore. Tous ont une technique bien à eux pour s'éveiller le matin. La dernière aube de Giordano Zitti, Veronika Mabardi - La vieille Anna va mourir. Institutrice, fille d'instituteur, elle était toute jeune encore lorsqu'elle est tombée amoureuse de Giordano, 16 ans, mineur de fond... Des mondes meilleurs, Paul Pourveur - Chaque matin, lorsqu'il se réveille, l'homme pense la même chose : "Au secours, je vis". Comment faire pour trouver la force de sortir du lit et de continuer ? Par le temps qui court, Isabelle Richard-Taillant - Ils dorment mal et sont tous fatigués le matin. Le boulanger, l'aide-soignante, les jumelles, la dame du 210, l'anorexique, et le jeune homme qui travaille à la boulangerie. La boucle est bouclée. Matin, Laurence Vielle - "Qu'est-ce qui me fait lever le matin ?" La faim, le drap froid à côté, une journée extraordinaire, l'odeur du café, partager un petit déjeuner avec celui qu'on aime, une chanson, un rendez-vous... Chacun a ses raisons.
07/2013
Loisirs et jeux
Pour ne plus jamais t'ennuyer
Les pages de ce livre sont remplies d'idées et d'activités pour amuser les enfants pendant les vacances, les jours de pluie ou à tout moment. Une mine d'inspiration qu'ils pourront utiliser seuls ou entre amis, en voyage ou à la maison. De nombreux projets créatifs : les enfants pourront préparer un spectacle de marionnettes, fabriquer des instruments de musique, écrire des histoires... Un grand choix de casse-têtes : des devinettes, des jeux de lettres, des jeux de mémoire... et aussi des hiéroglyphes ou des mots latins à apprendre. Des activités originales et des informations surprenantes : une recette pour faire de la neige, des instructions pour faire des pétards en papier, des jeux de société, un guide du langage corporel des éléphants...
06/2018
Films Disney
Jafar. La diseuse de mauvaise aventure
La nouvelle collection des aventures dérivées des plus grands méchants Disney ! Un bel album de 40 pages consacré à Jafar, le très populaire vilain d'Aladdin. Une nouvelle histoire inédite à découvrir... et qui se déroule avant les événements du film ! Résumé : Aujourd'hui, Jafar visite le souk d'Agrabah. C'est là qu'il croise Farah, la diseuse de bonne aventure et sa boule de cristal qui permet de voir le futur ! Le vizir est puissant, mais il rêve aussi de richesse. C'est pourquoi il décide de s'emparer de la boule pour servir ses propres intérêts. Mais tout ne passe pas comme le vilain l'espérait... Et en bonus, une présentation détaillée du terrifiant Jafar : ses points forts et ses points faibles, ses caractéristiques physiques, ses alliés et ses ennemis... pour tout savoir sur lui et prolonger le plaisir de la lecture avec papa ou maman. Dès 4 ans.
09/2021
Guides étrangers
Marrakech
Couleurs éclatantes des étals de fruits, sensualité des tissus, odeurs d'épices, son du marteau sur le cuivre... Les itinéraires de ce guide écrits par le journaliste Olivier Cirendini et illustrés par les dessins de Jacques Ferrandez, auteur des Carnets d'Orient, éblouiront vos sens. Ils vous mèneront dans les souks de la médina, sur la place Jemâa el-Fna, jusqu'à la mosquée de la Koutoubia, le jardin Majorelle ou les avenues rectilignes de la ville nouvelle... Mais également dans la Marrakech secrète. Là où se cachent les somptueux palais des dynasties marocaines, les hammams délicats et les patios rafraîchis par le son d'une fontaine. Et lorsque l'agitation de la "ville rouge" sera trop forte, partez à l'assaut des contreforts de l'Atlas ou rejoignez Essaouira la blanche. Des itinéraires précis pour expérimenter la ville et la découvrir pas à pas. Des illustrations qui vous font voir Marrakech sous un nouveau jour. Des plans détaillés pour chaque promenade. Tous les quartiers de la ville, leur évolution et leur atmosphère. Des lieux secrets, inconnus de tous, pour sortir des sentiers battus. Des anecdotes et des éclairages culturels inédits. Un cahier graphique
10/2010
Littérature française
Puzzle
Lorsque David de Souza, fils de l'actuel président de la République du Bénin et Commandant dans l'armée de l'air béninoise est contacté par Iris d'ALMEIDA incarcérée depuis trois années pour le meurtre de la première dame du Bénin, ce dernier refuse catégoriquement d'entrer en contact avec la jeune femme qui avait mis fin aux jours de sa mère. Convaincu de sa culpabilité, David va néanmoins se rendre très vite compte qu'Iris a de nombreuses révélations à lui faire sur des parties de l'histoire qui étaient restées jusque là dans l'ombre. Rescapé d'une tentative d'assassinat dont la jeune femme lui avait fait part quelques minutes avant qu'il ne lui raccroche au nez, David sera contraint de se rendre à la prison civile de Cotonou pour rencontrer cette dernière. Dans cette histoire ou les apparences se révèleront plus que trompeuses, David se laissera entraîner dans une histoire pleine de rebondissements inattendus ou il devra assembler les différentes pièces du puzzle que lui fournira progressivement Iris afin de découvrir les vérités habillement cachées sous une montagne de mensonges.
09/2017
Littérature francophone
Si tu vas à Marrakech...
Churchill a peint sa Koutoubia, Canetti sondé ses voix et son mellah, Majorelle respiré sa lumière unique, Yves Saint Laurent cultivé ses inspirations, Hitchcock filmé ses souks et ses palaces. Nombreux ceux qui en ont décrit les charmes, les mystères et glorifié sa magie comme ses couleurs. Mais Marrakech a été blessée. En 2011 l'attentat du café Argana ou encore en 2018 celui de l'horrible décapitation de deux jeunes Scandinaves dans la vallée d'Imlil. Marrakech résiste malgré ce poison qui se diffuse jour après jour. Sans s'en rendre compte, les Marrakchis le nourrissent sous prétexte de respect des traditions et des croyances. Il risque de coûter cher à la ville ocre comme à tout le pays. Marrakech est une galerie des Glaces diffusant à l'infini ses schizophrénies. Parfois fée, souvent sorcière... Pour demeurer elle-même, elle aurait dû rester cachée à l'ombre de sa lumière. La voilà proie de prophètes faussaires adeptes d'une régression nihiliste. Marrakech espère son passé, nostalgique qu'elle est de son futur. Si tu vas à Marrakech n'oublie pas ses réalités, ça sauvera sans doute un peu de sa lumière...
05/2021
Policiers
Les écailles d'or
Le Caire, 1981. Alice, la petite fille d'une junkie anglaise de bonne famille, est enlevée dans les ruelles du souk. 1998. Un milliardaire cairote issu de la pègre, Hafani, sollicite les services du détective privé Makana pour retrouver la star de son équipe de foot, Adil, qui s'est volatilisée du jour au lendemain. Makana, ancien policier qui a fui le régime intégriste soudanais, vivote au Caire sur une awana, sorte de péniche déglinguée, et si son costume défraîchi fait mauvais effet dans l'entourage d'Hafani, son esprit affûté fait mouche. De plus, il entretient de bonnes relations avec un commissaire local et un journaliste politiquement engagé. L'enquête le mène des bistrots crapoteux et des rues poussiéreuses de la capitale aux résidences somptueuses des nantis du régime, et croise la route de la mère d'Alice, sauvagement assassinée alors qu'elle continuait obstinément à chercher son enfant disparue. La séduction indéniable du roman, qui doit beaucoup aux arabesques du conte arabe et aux descriptions bariolées du Caire, offre un contraste saisissant avec un climat de menace constant, impénétrable et mystérieux.
01/2015
Photographie
Villes du monde
Paris, Shanghai, New York, Tokyo, Rome... en trente villes et neuf atmosphères, les deux cent vingt-cinq photographies du collectif Tendance Floue réunies dans cet ouvrage tracent les contours d'une ville contemporaine archétypale. Né de la collaboration initiée par Souk Vuitton pour la collection City Guide, cet ensemble dépasse son objet et dessine, au-delà de chaque écriture singulière, une ville globale, une ville-monde dans laquelle le lecteur est convié un voyage fulgurant mystérieux et stimulant a une déambulation sensible et poétique. Dans son ouverture, David Chandler, critique d'art souligne à quel point les images de ces quatorze photographes de Tendance Floue entrent en résonance avec les utopies littéroires, et notamment Les Villes invisibles d'Italo Calvino. Muriel Enialran, critique d'art et directrice du CRP /Centre régional de la photographie des Hauts-de-France, décrypte quant à elle cette iconographie urbaine à l'aune de la commande photographique, des épopées du début du siècle dernier aux révolutions formelles apportées par les plus grands photographes.
10/2020
Histoire internationale
Histoire du pays Lao. De la préhistoire à la république
L'histoire du pays lao (Phongsavadan muang lao), de la préhistoire à la république est un abrégé retraçant d'une manière claire la formation de l'Etat lao moderne. Le Laos est un pays peu connu et dont le nom même est un quiproquo cartographique (" Pays des Laos "). Son histoire est vague, parfois déformée par conviction nationaliste ; elle est écrite le plus souvent par des historiens étrangers car l'Histoire est éminemment politique et les plaies de 50 ans de guerre ne sont pas encore cicatrisées. L'histoire lao est faite de variations et de constances. Les variations concernent le territoire géographique du pays lao et les ethnies qui y cohabitent ; les constances sont la dominance de l'ethnie Thaï lao et la dynastie historique issue de Fa Ngum dont le dernier roi abdiqua en 1975. L'histoire ancienne est complétée et éclairée à partir de sources sino-vietnamiennes. Quant à l'histoire contemporaine, elle est résumée dans ses grandes lignes et l'un de ses acteurs, le Parti populaire révolutionnaire lao, est analysé à partir de ses sources internes. Les trois coauteurs, des lao vivant en France et au Laos, espèrent apporter ainsi une meilleure connaissance de leur pays et contribuer à l'étude de l'histoire lao.
09/1998
Histoire internationale
Citoyens du monde. Le Brésil face à l'holocauste et aux réfugiés juifs (1933-1948)
Enfin traduit en français après avoir été publié au Brésil et en Allemagne, le livre Citoyens du monde rend évident l'antisémitisme des gouvernements brésiliens entre 1933 et 1948 en dévoilant les circulaires secrètes qui interdirent l'entrée des Juifs au Brésil, même après le début de l'Holocauste. A partir de sources inédites trouvées dans les archives brésiliennes et étrangères, Maria Luiza Tucci Carneiro analyse l'inertie criminelle de membres notoires du gouvernement de Getûlio Vargas (1930-1945) et d'Eurico Gaspar Dutra (1946-1950), ainsi que celle de diplomates brésiliens en poste à l'étranger, insensibles à la tragédie vécue par les Juifs, évoquant la courageuse position de l'ambassadeur du Brésil en France - Luiz Martins de Souza Dantas -, aujourd'hui honoré comme "Juste parmi les Nations", qui, dans ce contexte, prit le parti de désobéir aux règles antisémites imposées par le gouvernement Vargas et attribua des visas à des centaines de Juifs. En lien avec le sort des survivants, Maria Luiza Tucci Carneiro aborde également la période de l'immédiat après-guerre et la question du partage de la Palestine, analysant les positions des différents pays qui, outre le Brésil, se distinguèrent par leur inertie et par leur indécision face au drame qui poussa le peuple juif dans la diaspora.
12/2016
Histoire de France
L'Orient au temps des croisades
Au-delà des représentations nées de la fascination et de la répulsion qu'a exercées l'Orient sur les croisés et leurs historiens, que savons-nous vraiment de l'Orient de ce temps-là ? Peu de chose, sauf à changer de camp et à solliciter le témoignage contemporain des Arabes eux-mêmes, ceux qui ont vécu, entre le XIe et le XIIIe siècle, les bouleversements survenus dans ces contrées convoitées. Qu'ils émanent de fonctionnaires, d'historiens, de savants, de voyageurs, ou encore de simples particuliers, les textes réunis ici, en partie inédits en français, ressuscitent de l'intérieur un monde ignoré : l'effroi provoqué par l'irruption de peuples nouveaux - les Turcs, les croisés et, autrement plus redoutables, les Mongols ; la formation turbulente de dynasties non arabes, notamment celle fondée par Saladin ; le triomphe du sunnisme sur le chiisme, le développement du soufisme et les relations, souvent paisibles, parfois tendues, entre musulmans, juifs et chrétiens ; l'essor économique des villes, la vie bariolée des souks, le déroulement des fêtes et des pèlerinages, la place des femmes... Cette anthologie rassemble près de quatre-vingts textes, présentés, annotés et traduits, pour certains d'entre-eux, par Anne-Marie Eddé et Françoise Micheau.
09/2002
Littérature érotique et sentim
Je suis Leo
Comment pouvez-vous trouver un foyer quand votre coeur est en cendres ? Alors que leur mère est morte et que leur père est en détention provisoire pour son meurtre, Leo Hendry et sa petite soeur, Lila, ne peuvent se reposer que l'un sur l'autre. Brisés et échaudés, ils sont placés en famille d'accueil. Leo protège Lila des soi-disant familles qui simulent de la fausse affection, jusqu'à ce que la famille Poulton soit le seul placement qu'il leur reste. Charlie de Sousa est habitué à ce que d'autres enfants passent par le domicile des Poulton, mais il n'y a jamais eu quelqu'un comme son nouveau frère adoptif. Les blessures physiques de Leo sont évidentes, mais c'est la douleur dans ses yeux qui l'attire le plus. Jour après jour, ils se rapprochent, mais l'obscurité à l'intérieur de Leo le consume. Il rejette ses parents d'accueil et lorsque Charlie a des problèmes, la tentative de Leo de le protéger devient violente. Lorsque ce dernier perd le contrôle, personne ne peut l'atteindre, à l'exception de Charlie. Il a désespérément besoin d'une famille d'un foyer et seul Charlie peut lui montrer le chemin.
10/2019
Sociologie
Manger en ville. Quand les citadins composent leurs alimentations
Cet ouvrage expose les changements des habitudes alimentaires dans des villes d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. A travers l'étude des pratiques et des représentations alimentaires de citadins, il montre l'insuffisance d'une analyse de ces changements en termes d'occidentalisation, d'uniformisation, de "transition" ou de convergence vers un modèle qui se généraliserait. Menées dans les villes des Suds, les enquêtes révèlent que les citadins inventent de nouvelles formes d'alimentation à partir d'une multiplicité de références locales et/ou exogènes. Le garba abidjanais ou le bâbenda ouagalais sont autant d'exemples de l'invention de cuisines urbaines. Les auteurs des chapitres sont chercheurs en sciences humaines et sociales, originaires d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie où ils travaillent. Ils invitent le lecteur à porter un regard sur l'alimentation citadine des Suds, loin des idées reçues sur la pauvreté, la santé ou encore la responsabilité individuelle des mangeurs. Ce livre intéressera un public scientifique d'enseignants et de professionnels des systèmes alimentaires, et un lectorat s'intéressant aux dynamiques sociales et culturelles urbaines et à l'élaboration de théories sociologiques et anthropologiques venant des Suds.
02/2020
Couple, famille
Une alimentation saine pour mon bébé et moi. Recettes et de conseils pour vous accompagner pendant la grossesse, l'allaitement et jusqu'aux 2 ans de votre enfant
C'est désormais une certitude : vous êtes enceinte ! Parmi les nombreuses questions que cette période exceptionnelle de votre vie va susciter en vous, celle de l'alimentation est cruciale. Pas seulement la vôtre — souvent un vrai casse-tête lorsque l'on est enceinte ! — mais aussi celle de votre futur bébé car ce que vous mangerez influencera durablement sa santé et son développement. Alors prenez dès à présent de bonnes habitudes en suivant les conseils et les recettes de nos expertes : de la préconception aux 2 ans de votre enfant, en passant par la grossesse et l'allaitement, votre alimentation et celle de votre bébé n'auront plus aucun secret pour vous ! Au programme : - La grossesse : les nutriments influents, les principaux risques, la prise de poids et les régimes... - Les premiers mois de l'enfant : l'allaitement, les préparations commerciales pour nourrissons, l'alimentation de la maman allaitante... - La diversification alimentaire : l'évolution des textures, l'introduction des fruits et légumes, les allergies alimentaires, les quantités par repas... - Avec des recettes spécialement conçues pour la femme enceinte, des recettes pour la jeune maman allaitante ou non allaitante et des recettes pour bébé, déclinées en plusieurs âges (4 mois, 6 mois, 8-10 mois et 12 mois).
01/2021
Management
Manager sapiens. Le manager magnifique du XXIe siècle
Le Manager Sapiens accompagne le lecteur dans une prise de conscience des absurdités qu'il peut vivre dans son quotidien professionnel et propose des réflexions pratiques, des outils et des méthodes pour transformer son approche du travail et du management. Comment faire du temps notre valeur n°1 ? Qu'est-ce que le principe d'économie du temps et comment celui-ci permet-il la performance économique, sociale et humaine ? Comment mettre fin à la réunionite et nous réapproprier le concept même de réunion ? Comment stopper le flot d'emails a la lecture chronophage dans nos organisations ? Comment sortir de l'ère de l'infobésité qui nous assomme d'informations tout en donnent toujours l'impression que nous n'avons pas l'essentiel ? Que serait un manager d'exception au XXIe siècle ? Quels seraient ses leviers d'action ? Pourquoi le "Manager Sapiens" est-il aussi créatif et innovant ? C'est à toutes ces questions que ce guide propose une réponse, à destination des managers, tant débutants que confirmés.
02/2021
Comics divers
Critical Role Vox Machina Origines Tome 3
Nos fameux aventuriers profitent d'un repos bien mérité en savourant les richesses de Westruun. Mais cela coûte de l'argent, lequel a la mauvaise habitude de s'épuiser. Aussi, afin de rester à flot, acceptent -ils de rejoindre un ring de combat clandestin. Mais avant d'avoir l'occasion de pouvoir se renflouer, leur attention est attirée par le cas d'un enfant disparu.
06/2023
Théâtre - Essais
Horizons/Théâtre N° 16-17 : Les ailleurs du mime
Ce numéro appréhende les arts du mime par le prisme de la notion polysémique d'"ailleurs" qui désigne, d'une part, différentes aires géographiques et culturelles, et d'autre part différents genres et pratiques artistiques qui ont investi le mime. Ce double numéro propose d'appréhender les arts du mime par le prisme de la notion polysémique d'"ailleurs" qui désigne d'une part différentes aires géographiques et culturelles, et d'autre part différents genres et pratiques artistiques qui ont investi le mime (bande dessinée, cinéma, chanson, clown, littérature, etc.). Le mime est parfois considéré comme un complément de formation de l'acteur·rice aux côtés d'autres pratiques artistiques. Aussi est-il courant de trouver du mime dans des spectacles qui ne se revendiquent pas comme tels. A l'inverse, des collectifs et des artistes de mime renouvellent le genre et proposent des expérimentations esthétiques qui s'inscrivent à la croisée de plusieurs arts. Ce sont ces différents ailleurs du mime qu'explore le dossier afin d'apporter à la recherche des perspectives à la fois historiques, culturelles et esthétiques.
10/2023
Divers
À la recherche du Tintin perdu. Une fantaisie autobiographique - (Tirage de tête)
Référence explicite au roman de Marcel Proust, cette "fantaisie autobiographique" se veut une réflexion psychologique sur la bande dessinée, la mémoire et le temps. Trois événements - un rendez-vous d'enfance manqué avec Hergé dans les années 1970, un coup du destin le 3 mars 1983 et un émouvant voyage en Belgique pour une visite de Bruxelles et du musée Hergé en 2013 - ont conduit l'auteur à tirer les fils d'un grandiose hommage à la bande dessinée mondiale. Ricardo Leite nous emmène en voyage dans les univers symboliques et culturels qui l'ont enchanté tout au long de sa vie. Il dévoile une relation mi-réelle, mi-onirique avec Hergé, son monde et son oeuvre, en particulier Les aventures de Tintin. Il nous propose un dialogue imaginaire permanent (sur l'art, la technique et l'histoire de la bande dessinée) avec les grands créateurs, parfois basé sur des rencontres réelles ou inspirées par ses nombreuses lectures. En fin de volume, des notices biographiques permettent au lecteur de retrouver page à page les auteurs et les personnages représentés dans l'ouvrage et en particulier de partir à la découverte de la trop méconnue bande dessinée sud-américaine. A la recherche du tintin perdu associe un dessin digne des plus grands, des compositions et des inventions graphiques sans cesse renouvelées et un récit inventif et original.
11/2022
Gestion
Innover comme Elon Musk, Jeff Bezos et Steve Jobs
L'inexorable essor des fameux GAFA (Google, Amazon, Facebook, Apple) et autres NATU (Netflix, Airbnb, Tesla, Uber) est désormais l'étalon de la réussite industrielle au XXIe siècle. Croissance exponentielle à deux chiffres, marges élevées, partenariats public-privé, diversification, capital-risque : autant de facteurs que nos économies européennes ont du mal à susciter ou à intégrer. Alors, comment innover en s'inspirant d'entrepreneurs emblématiques tels qu'Elon Musk, Jeff Bezos ou encore Steve Jobs ? Qu'apprendre de leurs modèles, de leurs visions et de leur manière d'organiser leurs entreprises, tout en rejetant les dérives de leurs démarches et de leurs comportements ? Trois spécialistes s'unissent ici pour analyser ces phénomènes et en tirer les principaux enseignements, afin de faciliter chez nous l'émergence de ces grands entrepreneurs capables de se lancer simultanément dans la conquête de l'espace et la voiture électrique autonome, de révolutionner le commerce, l'informatique, la société numérique ou encore les réseaux sociaux. A mi-chemin entre la réflexion de fond et le livre pratique, un guide pour les innovateurs du XXIe siècle.
02/2019
Pédagogie
L'éducation comme expérience du corps en mouvement. Dialogue entre Merleau-Ponty et Buytendijk
Corps, mouvement, intentionnalité, sensibilité, temporalité sont des mots qui engagent ici des significations vers une compréhension phénoménologique de l'éducation qui habite l'espace et le temps de manière intersubjective, singulière et existentielle. Ce livre présente son propre mouvement en éducation, fortement soutenu par la pensée du philosophe français Maurice Merleau-Ponty (1908-1961) et du médecin et psychologue néerlandais Frederik Jacobus Johannes Buytendijk (1887-1974). Dans cette étude, éclairée par la philosophe Petrucia da Nóbrega, Christyan Giullianno réfléchit sur son expérience vécue comme un outil pour projeter une compréhension phénoménologique de l'éducation physique dans ses nuances éducatives.
04/2022
Autres éditeurs (P à T)
Kapaemahu. Une légende hawaïenne
Un très bel album pour s'imprégner de la magie des légendes hawaïennes et tahitiennes et comprendre l'importance de cet héritage culturel ? En des temps reculés, quatre Tahitiens Mahu - à la fois hommes et femmes - traversent les océans pour rejoindre Hawaï et partager leurs dons de guérison avec les habitants de l'île. En témoignage de leur gratitude, ces derniers leur érigent quatre monuments de pierre que les visiteurs investissent de leurs pouvoirs avant de disparaître. Mais au fil du temps, les monuments sont délaissés et leur histoire oubliée... Ce n'est que bien plus tard que la légende est redécouverte et partagée afin de préserver les héritages culturels hawaïens. ? C'est dans cette démarche que Hinaleimoana Wong-Kalu, Dean Hamer et Joe Wilson réalisent le court-métrage Kapaemahu avant de l'adapter en ce magnifique album bilingue, écrit en anglais et en langue traditionnelle. Sous les traits d'une légende enchanteresse, cet ouvrage soulève la problématique de la disparition des traditions et de l'appauvrissement culturel qui en découle.
10/2022
