La cuisine russe. Recettes pour tous les jours
Extraits
Loisirs et jeux
Une cuisine grande comme le monde. 60 recettes pour voyager tout autour de la terre. Avec un calendrier 2012
Carnet de voyage et cahier de recettes, cet album nous fait découvrir tout à la fois des paysages lointains et soixante recettes issues des cinq continents. Les enfants, mais aussi les plus grands, peuvent ainsi voyager du Chili à l'Australie en ouvrant grand la fenêtre de la petite cuisine familiale.
11/2011
Sciences cognitives
Rusé comme un humain. La ruse dans tous ses états
Comment la violence conjugale peut-elle perdurer dans une société qui repose sur un principe d'égalité entre les sexes et produit une législation la condamnant ? Qu'est-ce qui, dans notre contexte culturel et nos mentalités, maintient ces violences malgré la prolifération des discours progressistes ?Solveig Lelaurain et David Fonte répondent à ces questions à travers quatre enquêtes qui contextualisent la violence conjugale dans un ensemble de normes et de valeurs patriarcales. Ces enquêtes explorent les représentations sociales les plus communes de ce phénomène en vue de mieux comprendre son acceptation et ses conséquences pour les victimes. Première contribution en langue française à théoriser la violence conjugale depuis la perspective d'une psychologie féministe, cet ouvrage déconstruit les discours psychologisants portés sur les victimes et les agresseurs, mais aussi les idéaux romantiques et les grandes illusions véhiculées par le modèle de la famille hétéronormative. Un point de vue inédit sur un phénomène qu'il est urgent de mieux comprendre.À PROPOS DES AUTEURSSolveig Lelaurain est Maîtresse de conférences en psychologie sociale à l'Université d'Aix-Marseille. Son travail porte sur la légitimation sociale des violences de genre ainsi que sur les obstacles à la recherche d'aide rencontrés par les victimes. David Fonte est Maître de conférences en psychologie sociale. Responsable du diplôme universitaire « Violences faites aux femmes / violences de genre » à l'Université de Paris, ses recherches portent sur les représentations sociales de la violence masculine.
01/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Rôtis au four (presque) zéro déchet. 70 recettes pour tout valoriser
Préparer des bons plats rôtis au four et gourmands sans (presque) rien jeter ? C'est possible ! 70 recettes originales 100 % création originale Cuisiner autrement, c'est possible ! Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer de bons plats rôtis au four : plaques de patates douces et feta, gratin pommes de terre et bleu, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts. En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.
09/2021
Sciences et inventions
Comment ça marche ? La folle aventure des objets de tous les jours
Grâce à cet album, tu en connaîtras toutes les réponses et tu comprendras ce qui est mis en oeuvre pour que ta vie chaque jour soit plus facile. Es-tu prêt. e à partir à la découverte des coulisses de ton quotidien ? De folles aventures t'attendent !
09/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Le bon choix pour cuisiner 101 recettes avec les meilleurs produits du supermarché
DES IDEES DE RECETTES SAINES POUR TOUTE LA SEMAINE ! Manger sain en achetant au supermarché, mission impossible ? Pas pour les diététiciennes de LaNutrition. fr ! A partir des meilleurs produits du supermarché, elles ont conçu 101 recettes saines et gourmandes, faciles à préparer. Plus besoin de se casser la tête pour trouver des idées, plus besoin de consulter des applications, ni de lire les étiquettes pour éviter les additifs. Le livre donne les marques des produits à acheter (tous peu transformés) pour préparer en un clin d'oeil de délicieuses salades, des soupes, des plats complets ou végétariens, des douceurs et des boissons peu sucrées... En bonus : - Une liste de courses avec les meilleurs produits par enseigne : Auchan, Carrefour, Leclerc, Monoprix... - Les plats cuisinés qu'on peut acheter tout prêts parce que la recette est " comme à la maison ". - Les ingrédients qu'il faut absolument faire soi-même, comme la béchamel. - Des conseils pour bien choisir crème fraîche, crème soja, oeufs, jambon... - Et 4 semaines de menus, histoire de vous simplifier encore plus la vie.
10/2021
Loisirs et jeux
C'est trop bon ! Plus de 100 recettes pour cuisiner avec les enfants !
Plus de 100 recettes très faciles pour cuisiner avec les enfants et leur apprendre à manger équilibré !
09/2019
Développement personnel
Facile de me concentrer. Exercices pour les petits tracas de tous les jours
Ce livret propose une approche concrète et ludique pour mieux vivre les petits tracas du quotidien autour de la concentration. 12 exercices inspirés de la sophrologie et de la méditation faciles d'utilisation, à "piocher" et expérimenter en autonomie pour aider à se concentrer par le corps, en découvrant les cinq sens, et avec son imaginaire. Des témoignages d'enfants illustrent des cas pratiques et permettent au lecteur de s'identifier et de trouver ce qui lui convient le mieux. Il pourra à son tour noter ses propres expériences et ressentis dans son cahier.
03/2019
Littérature française
Laurène des Tours
Laurène, une jeune femme amenée par une enquête journalistique sur les terres de ses débuts de vie, se confronte à la résurgence de son passé heureux et de son histoire intime. En même temps, fortuitement et presque miraculeusement, s'offre à elle la possibilité d'une action exaltante. Celle-ci, au service du bien universel, consiste en un projet réconciliant participation citoyenne et oeuvre de restauration morale. Saura-t-elle trouver en elle et avec d'autres les forces pour agir et réaliser cette utopie ? Saura-t-elle se préserver.
01/2018
Livres-jeux
Tous les jeux pour la voiture
Un guide des 30 jeux incontournables à réaliser sur la route des vacances : du portrait chinois à la phrase exquise en passant par l'alphabet de la route ou encore Jacques a dit... Des illustrations amusantes, des étapes expliquées simplement.
07/2021
Littérature française
La Russe
Elle m'appelait son Petit Jivago. Fin janvier 1956, la Grenzpolizei nous a arrêtés à la frontière de la R. D. A. Elle m'avait enlevé deux jours auparavant, peut-être pour prendre sa revanche sur la vie ou parce qu'elle voulait me communiquer l'histoire qu'elle avait endurée. Elle pensait sans doute que j'avais été conçu pour cette histoire. Dès qu'elle m'a vu, elle m'a appelé Jivago : Vivant, Syn Boga Jivago, Fils du Dieu Vivant. Elle était d'origine russe. J'avais trois ans et demi. C'est l'histoire d'une rupture imposée par l'Histoire. Certains moments sont vrais, d'autres non, mais l'auteur ne saurait plus aujourd'hui établir le partage entre ce qui est inventé et ce qui ne l'est pas. C'est sans doute aussi cela écrire : essayer d'approcher l'existence que l'on n'a pas eue et rêver de l'échanger avec celle que l'on ne parvient à assumer qu'à grand peine.
01/2000
Cuisine
D'amour et de fromages
D'amour et de fromages, c'est un livre de recettes qui propose une approche originale de la cuisine autour du fromage. Déjeuner, dîner, pique-nique ou brunch, découvrez 4 chapitres qui rassemblent des recettes faciles et originales, pensées pour ceux qui aiment cuisiner mais surtout partager leur cuisine ! Et parce qu'on aime s'entendre dire : c'est moi qui l'ai fait", la première recette de chaque chapitre est le point de départ de vos entrées, plats et desserts : fromage blanc, fromage frais, ricotta, yaourt... à vous la fourchette ! Enfin un livre pour lequel il est aussi important de cuisiner en se racontant des histoires un verre à la main, que de déguster !
12/2020
Cuisine
Cuiseur sous vide. Découvrez 65 recettes gourmandes pour une cuisson tout en douceur !
65 recettes pour explorer tout le potentiel de son cuiseur sous vide ! Entrecôte sauce béarnaise, pavé de saumon, chou-fleur tandoori, foie gras, poires aux épices et sirop, crème anglaise... Réalisez des recettes salées et sucrées à la cuisson parfaite !
01/2022
Cuisine des chefs
Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? Découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. A travers 13 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments - frais et de saison bien sûr ! Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C'est pourquoi j'ai sélectionné pour vous mes 100 recettes préférées, grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir, même si vous n'êtes pas (encore) un as des fourneaux : gratin dauphinois, tomates farcies, navarin d'agneau, risotto, moules marinières, soufflé au fromage, boeuf bourguignon, riz au lait, pain perdu... Alors, qu'attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?
10/2021
Lecture rapide
7 jours pour tout lire plus rapidement
Apprenez à lire plus vite et mieux ! - Une méthode efficace en seulement 7 jours - Des exercices pour progresser au quotidien - Papier, écran, mobiles... tous les supports sont abordés. Apprenez en 7 jours sulement à lire plus rapidement et plus efficacement. La méthode établie par Pierre Gévart fonctionne vraiment quel que soit le support de vos lectures régulières livres, écrans d'ordinateurs ou de liseuses, vous allez assimiler plus rapidement les informations importantes, développer vos capacités de mémorisation et accélerer votre rythme de lecture. Grâce à des exercices et un découpage intelligent de sa méthode, vous progressez à votre rythme. Etudiant, grand lecteur ou professionnel ayant besoin d'assimiler de nouveaux contenus, ce livre va vous faire gagner du temps et de l'efficacité ! Pierre Gévart a été sous-préfet et a dirigé l'IRA de Lille. Il a dispensé des formations à l'ENA, à l'IEP de Lille et continue à enseigner dans diverses universités. Dans son métier, être capable de lire vite et de mémoriser les éléments essentiels est une nécessité absolue.
09/2021
Bouddhisme
Petite Philosophie Bouddhiste de tous les jours
Le monde est imparfait et nous ne pouvons pas le rendre parfait. Mais nous pouvons développer un nouveau mode de relations avec nous-même et les autres, dépasser nos faiblesses, nos contradictions et surmonter les obstacles. Et le bouddhisme nous enseigne à y parvenir. Dans ce livre, l'auteur propose une méthode axée sur les préceptes originaux posés par le Bouddha. Il nous aide à les appliquer dans nos difficultés du quotidien : colère, jalousie, violence, dépendance, relations avec les autres, préoccupations matérielles, traumatismes de l'existence. Comme une boussole pour vivre mieux, cette méthode vous aidera à vous transformer de l'intérieur et changera votre regard sur la vie. Vous en ressentirez les bienfaits et apprendrez à gérer vos difficultés avec recul et sérénité.
06/2021
Lecture 6-9 ans
11 extraordinaires aventures de tous les jours
"Seul à la maison, le soir : je n'attendais que ce moment ! J'étais tellement fier que j'ai sauté de joie devant la glace de la salle de bains. A moi de jouer !"
06/2018
Autres éditeurs (P à T)
Tous les jours quelqu'un d'autre
La vie de Juno est vertigineuse. Tous les jours, elle se glisse dans la peau de quelqu'un d'autre. Tantôt plongeuse, cheffe d'orchestre ou chasseuse de tornades, elle explore toutes les facettes de sa personnalité et de ses envies. Jusqu'au jour où surgit la bête. Juno devient alors quelqu'un qu'elle n'a pas du tout envie d'être.
03/2023
Imagiers, premiers dictionnair
Mon premier imagier de tous les jours
La glace, le pyjama, le biberon, le bateau... Un premier imagier pour découvrir les objets du quotidien ! Une collection de livres au papier indestructible, indéchirable, qui peut aller dans l'eau, se tordre et retrouver sa forme... Idéal pour les tout-petits !
03/2021
Vie de famille
Frigobloc. Les fiches cuisine qui vous simplifient la vie
Un format malin signé FrigoBloc pour cuisiner avec la recette sous les yeux ! - 1 porte-fiches aimanté contenant 30 fiches de recettes recto/verso, soit 60 recettes essentielles du quotidien (pâtes à tarte, sauces, vinaigrettes, appareils à gâteaux classiques etc...) - 1 bloc de liste des courses également aimanté et indépendant pour noter tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner vos bons petits plats. Le porte-fiches se recharge au grès de vos envies, avec les autres titres de la collection !
04/2023
Vie de famille
Frigobloc. Les fiches cuisine qui vous simplifient la vie
Un format malin signé FrigoBloc pour cuisiner avec la recette sous les yeux ! - 1 porte-fiches aimanté contenant 30 fiches de recettes recto/verso, soit 60 recettes express et gourmandes (entrées, plats et desserts). - 1 bloc de liste de courses également aimanté et indépendant pour noter tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner vos bons petits plats. Le porte-fiches se recharge au grès de vos envies, avec les autres titres de la collection !
Cuisine
Cuisine de la Bible. Recettes au temps de Jésus
Nous savons, grâce à de nombreuses sources, ce que mangeaient les gens de Palestine au temps de la Bible et comment ils cuisinaient. Les aromates, les fruits et les légumes étaient largement consommés autrefois. Ceux-ci sont aujourd'hui qualifiés de "super-aliments" plus que jamais recommandés par les nutritionnistes pour leurs vitamines, minéraux et pouvoirs antioxydants ! Nous vous dévoilons ici 110 recettes simples à réaliser. Les aliments sont faciles à trouver : l'huile d'olive, les céréales, les lentilles, les légumes (poireaux, fèves, concombres...), les fruits (raisin, figues, melons, grenades, dattes, amandes...), le miel qui servait de sucre... Nous avons aussi trouvé utile de compléter ce livre par la description de la vie quotidienne en Palestine au temps de Jésus écrite par Daniel-Rops. Et si vous preniez le temps de revenir quelque 2000 ans en arrière en partageant avec vos amis le pain au levain naturel, les aubergines persillades, les oeufs de cailles sur fricassée d'Ascalon, les boulettes d'agneau, la compotée aux 7 fruits de la Bible, ou le succulent vin de miel...
03/2018
Les classiques
La cuisine au beurre. 70 recettes salées et sucrées
Une apologie de la bonne cuisine avec des recettes pur beurre dans la tradition de la cuisine Française Tout sur la fabrication DES beurres, un livre plein de gourmandise pour (se) faire plaisir Qu'y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maitre d'hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût. Ingrédient parfois décrié par certains nutritionnistes, il est en revanche utilisé de façon importante avec bonheur dans la cuisine des chefs. A travers son histoire, ses provenances diverses, ses techniques d'utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes salées et sucrées. Revisitez le meilleur de la cuisine au beurre : - Les beurres parfumés et les sauces au beurre - Les bases de pâtes - Les légumes rissolés au beurre - Les viandes et poissons cuits au beurre - Les bonnes crèmes au beurre - Les feuilletés et pâtisseries au beurre
10/2021
Cuisine
Larousse de la cuisine. Mes recettes pas à pas
Plus de 20 recettes sucrées et salées faciles à réaliser par les enfants grâce aux étapes très illustrées. Pour servir de référent, l'utilisation proposée d'un verre à moutarde "doseur" , objet basique dans une cuisine, permet de ne rien peser. Matériels et ingrédients sont présentés en début de recettes, accompagnés d'une belle photo du plat " fini" . Exemples de recettes : la mousse au chocolat, la compote de poires, le gratin de pâtes au saumon, le hachis Parmentier, etc.
11/2022
Cuisine
Dans ce goût-là. 39 recettes de cuisine littéraires
Conçues à la manière des Exercices de style, ces trente-neuf recettes — treize entrées, treize plats et treize desserts — affirment chacune leur goût et leur accent propre, et s'offrent aux joyeux vertiges de l'interprétation. Recettes à lire, à dire, à rire souvent, à chanter pourquoi pas, ces partitions gustatives — toutes parfaitement réalisables — dessinent un parcours qui convoque tous les sens, et invitent à un pétillant festin littéraire et culinaire.
10/2019
Cuisine
La cuisine d'été de Sophie. 90 recettes ensoleillées
Amis lecteurs, Voici l'été, ses barbecues, ses salades colorées... Que l'on se retrouve autour du gril ou d'une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches, vitaminées ! Apéro, grillades, tartes, salades, desserts... les légumes et fruits d'été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées. Rôti de boeuf en croûte de moutarde, Saint-Jacques à la plancha, salade de pastèque, quiche pancetta petits pois et charlotte glacée aux fruits rouges sont au menu de cet ouvrage. Quel que soit votre plaisir, ceviche, dessert fruité ou brochettes, dans toutes mes recettes, je n'oublie jamais un ingrédient essentiel : la convivialité ! Bel été ! Sophie
05/2019
Cuisine asiatique
Washoku. La cuisine traditionnelle japonaise en 30 recettes inratables
Une approche logique de la cuisine japonaise Découvrez les bases de la cuisine nippone grâce au principe des proportions. Ultra-facile et novatrice, la logique qui imprègne ce livre permet de simplifier l'approche de la cuisine et de réussir vos recettes à coup sûr. Nul besoin de connaissances ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différents ingrédients pour épater vos invités ! Retrouvez dans ce livre : - une trentaine de recettes accessibles à tous ; - des explications claires et faciles à suivre ; - des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients. Kyoko Maeda est nutritionniste et elle a déjà plusieurs ouvrages culinaires à son actif. Elle anime également son propre atelier de cuisine.
05/2023
Cuisine
Les tartes de Jean-François Piège pour tous. Recdettes super faciles pour faire aussi bien que le chef
Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine et vous invite à sa table. Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cusine de chef : Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70 recettes de tartes, tourtes et quiches ultrafaciles à réaliser au fil des saisons dans une cuisine non professionnelle, sans matériel spécifique, avec quelques ingrédients que vous trouverez dans votre réfrigérateur ou votre placard, avec avec une vraie touche de chef. Des tartes salées et sucrées pour tous les jours, tous les goûts, rapides et originales pour faire de vous un chef !
02/2019
Poches Littérature internation
Les tours de Barchester
Barchester, son calme, sa cathédrale, ses querelles religieuses. Qui va devenir évêque, être nommé doyen, bénéficier de telle charge, de tel avantage... ? Paru en 1857, le roman se fait l'écho de l'actualité religieuse dominée par les grandes controverses au sein de l'Eglise anglicane, prise entre tradition et réformisme. Refusant dogmatisme et militantisme, Trollope s'intéresse à la comédie du pouvoir : il montre comment la conquête du pouvoir et sa conservation donnent lieu à des luttes féroces, Mais surtout comiques. Il offre un roman satirique foisonnant, riche de personnages hauts en couleur, de dialogues savoureux et d'une narration résolument moderne, où l'auteur se met en scène et interpelle le lecteur. Dans la famille des grands romanciers anglais, aux côtés de Sterne, Thackeray et Dickens, il est temps de redécouvrir Anthony Trollope.
06/2017
Littérature française
Les tours du destin
L'héroïne de ce roman autobiographique a vu le jour en 1949, dans une banlieue de Zurich, à savoir dans la partie germanique de la Suisse. Il s'avère que sa vie va être tout sauf un long fleuve tranquille, à commencer par son enfance: elle a commis le " crime " de naître, bien qu'elle n'ait pas été désirée... Ce que sa mère n'est pas prête à lui pardonner... Plus tard, l'existence de la jeune Linda ne va pas être plus douce : ce sera le parcours du combattant pour survivre. Les lecteurs vont ainsi découvrir une Suisse bien loin de l'image idyllique que bien des gens s'en font... C'est aussi l'histoire rocambolesque d'un amour passionné qu'elle éprouve pour un jeune Français, amour qui va être contrarié en raison d'un climat politique hostile...
02/2014
Science-fiction
Les tours de Samarante
Autour de la cité de Samarante sur laquelle veillent six tours mystérieuses,
s?étend l?aliène, une étendue sauvage, aride, inhospitalière. Au coeur de la ville
vivent Cinabre, une préfigurée aux pouvoirs effrayants, bientôt poursuivie par
les tueurs de l?Endocène, et Triple A, qui rêve d?escalader les tours. C?est vers
eux, sans le savoir, que se dirige Oshagan, le grand guerrier, porteur de la plus
puissante des armes, une forme de guerre disparue depuis mille ans. Quand ces trois êtres entreront en collision, alors trembleront les Tours de Samarante.
04/2011
