Pellegrino ARTUSI. La science en cuisine et l'art de bien manger

HIVER 2024 - Shirô Kakei, avocat, a chaque soir hâte de rentrer chez lui pour préparer de savoureux petits plats à son compagnon, Kenji Yabuki, coiffeur. 

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

BONNES FEUILLES - À l'heure de la sixième extinction, l'auteur interroge la relation homme-animal en convoquant un duo inoubliable. Un grand roman d'aventures sur le thème de la relation homme-animal signé Sibylle Grimbert.

AVANT-PARUTION – « Raconter Jackson Pollock, c’est comme suivre quelqu’un dont vous connaissez déjà la destination. À bien des égards, son histoire est classiquement celle de l’artiste maudit, voué à une fin tragique », écrit le dessinateur italien Onofrio Catacchio. Figure de l’art contemporain, quels liens son œuvre a-t-elle pu avoir avec la politique américaine ?

BONNES FEUILLES - Pascal (1623-1662) : un nom comme un éclair, comme une fulgurance, comme une injonction. Science et religion : Les Provinciales, le Pari, les deux infinis, le nez de Cléopâtre, etc., nous croyons savoir de qui et de quoi il s’agit. 

AVANT-PARUTION Dans notre monde envahi par les technologies et leur recherche frénétique de l’efficacité, l’art pourrait apparaître comme une oasis vouée à la contemplation et à la méditation. Il n’en est pourtant rien. L’art de notre temps emprunte à l’industrie ses objets et ses matériaux, peuple ses expositions d’écrans, et rêve de cyborgs et de réseaux. Ici, le grand penseur Jacques Ellul montre comment les artistes contemporains ont succombé au règne de la technique. 

Norman Mailer a réalisé un reportage sur le vol d’Apollo 11 à destination de la Lune en 1969 pour le magazine Life, un travail qui a donné naissance à ce livre. Se rendant à Houston et au Cap Kennedy pour répondre aux exigences du projet, il a côtoyé les astronautes, assisté à la préparation et observé le lancement de la fusée. 

BONNES FEUILLES - Ce roman s’inspire d’une histoire vraie, celle du musée d’Art contemporain de Téhéran dont le destin est intimement lié à celui de son gardien lors de la révolution islamique. 

AVANT-PARUTION – Aurélia Grandin nous revient avec un conte riche en rebondissements, un album sort chez Irfan, le label, pour qui elle a notamment déjà illustré des pochettes d’albums pour Les Ogres de Barback.

AVANT-PARUTION — Les Humanoïdes Associés publieront, le 18 novembre prochain, une bande dessinée relatant l'histoire de la science-fiction, des origines à nos jours, présentant les mécanismes et l'évolution du genre. Cet album est signé par Xavier Dollo et Djibril Morissette-Phan.

BONNES FEUILLES - Dans son ouvrage innovant qui croise sociologie, littérature et philosophie, Guillaume Sibout explore l’image professionnelle de soi telle qu'elle se manifeste sur les réseaux sociaux comme LinkedIn et Instagram. 

AVANT-PARUTION – Le trompe-l’œil actuel n’a plus grand-chose à voir avec celui qui durant des siècles a émaillé l’histoire de l’art. Après l’avoir dépoussiéré de ses relents purement décoratifs tout en maîtrisant parfaitement ses contraintes formelles, les illusionnistes urbains proposent au public des jeux interactifs et visuels aussi diversifiés qu’étonnants.

BONNES FEUILLES – Pour cette rentrée littéraire, les éditions Léo Scheer publient le prochain roman de Nathalie Rheims. Dans ses livres, l’autrice évoque souvent les disparus et sa relation avec les défunts. Dans ce roman, la narratrice met en scène une autre forme de disparition, celle qui consiste à fuir sans laisser de traces, pour commencer une autre vie.

BONNES FEUILLES - Découvrez la richesse d'une cuisine authentique et familiale, véritable patrimoine culturel et culinaire, qui allie savoureusement les produits de la mer et de la terre.

BONNES FEUILLES : « – Qu’as-tu fais de pire ?– J’ai embrassé une bouche qui m’attendait pour cela. Mais je l’ai fait comme on franchit les portes du royaume de la folie.
– Tu n’as pas franchi ces portes.
– Elle ne m’a pas laissé entrer. Si elle m’avait laissé entrer, elle serait tombée avec moi. »

RentreeLitteraire23 - « Il me faut tout savoir, les odeurs, les bruits, et sur- tout la lumière de Tanger, qui se fraie à l’aube un chemin entre les interstices étroits des persiennes, peu importe la place du soleil. » 

[BONNES FEUILLES] Pour cette rentrée littéraire, les éditions Le Quartanier publie le cinquième roman de David Turgeon : L’inexistence. Dans l’Empire fictif de Privine, Carel Ender fait le lien entre différentes réalités, propres à chaque personnage, dans un monde où la guerre approche à grands pas. Ce roman est « une fiction politique et un conte tout à la fois, qui examine l’influence structurante de la vie sociale, artistique et politique d’une époque sur les parcours artistiques individuels ».

BONNE FEUILLES - Ce catalogue est publié à l’occasion de l’exposition Sous le regard de Méduse, présentée au musée des Beaux-Arts de Caen, du 13 mai au 17 septembre 2023.

AVANT-PARUTION – Le cinéma de science-fiction n’a de cesse de se renouveler, de questionner, de fasciner et d’entrer en résonance avec différentes générations. À travers 6 entretiens avec des personnalités incontournables du genre, le réalisateur James Cameron propose d’analyser les clés et spécificités de ce genre. 

RentreeLitteraire23 - Un roman sensuel sur l’amour et la liberté et une héroïne en quête de son destin.

BONNES FEUILLES - Pour la rentrée d'hiver 2022, les XO éditions publient le nouveau thriller de Cain Jun, Commer hier, traduit du Chinois par Claude Payen. Celui que l’on surnomme le « Stephen King chinois » plonge son lecteur, avec ce thriller au rythme endiablé, dans une Chine contemporaine, hantée par ses mystères et ses croyances. A découvrir en librairie à partir du 20 janvier. 

BONNES FEUILLES - En 1969, traversant la Sierra Parima, où les conquistadors de jadis situaient la cité d’Eldorado, une photographe découvre les Yanomami, semi-nomades, chasseurs et agriculteurs sur brûlis, vivant en communautés dispersées dans la forêt tropicale humide d’Amérique du Sud.

AVANT-PARUTION — L'ouverture d'une grande exposition consacrée à l'œuvre de JRR Tolkien à la Bibliothèque nationale de France, le 22 octobre prochain, a déclenché la parution de nombreux ouvrages sur le maître de la fantasy. Avec des titres des plus originaux : les éditions Belin publient ainsi Tolkien et les Sciences, un livre collectif qui réunit les regards de nombreux scientifiques sur les mondes et personnages de Tolkien.

HIVER2024 - « Comprendre et éclairer, par les œuvres d’art, les questions philosophiques de notre temps. » Ce livre propose un parcours artistique qui se dirige vers une réflexion philosophique ancrée dans notre réalité. 

AVANT-PARUTION — Le film de 1994, The Mask, n'aura sans doute pas laissé des souvenirs impérissables chez les uns et les autres. On y découvrait un Jim Carrey en roue libre, dont les grimaces folles étaient à peine exagérées par les effets spéciaux. 15 ans après, il est temps de se souvenir que le long-métrage de Chuck Russell était une adaptation, et d'une bande dessinée sévèrement barrée...

BONNES FEUILLES — À l’occasion de cette nouvelle rentrée littéraire, les éditions de l’Aube proposent de découvrir le prochain roman de Lola Lafon. On connaît bien – et on aime ! – la romancière Lola Lafon. On adore la découvrir dans l’exercice du texte court sur un sujet décalé. 

BONNES FEUILLES - Depuis son ouverture au cœur du XIXe siècle, l’hôtel Drouot a été le lieu de nombreuses transactions majeures dans le monde de l'art. Les enchères organisées en ses murs ont influencé les tendances, ressuscité des artistes oubliés, validé des mouvements artistiques émergents et joué un rôle clé dans le parcours des plus grands noms de l'art moderne et contemporain. 

AVANT-PARUTION – Le nouvel ouvrage de Violente Viande illustré par PanpanCucul paraît le 13 janvier 2021 chez Marabulles. Violente Viande est connu pour son second degré et son goût de la provocation. 

BONNES FEUILLES - On ne devient jamais adulte. Mais, au contact des adolescents, à travers leur immaturité, leur fantaisie et leur pouvoir de contestation, il est possible de se construire et d’ouvrir les yeux sur une société qui nous enferme dans des rôles. 

BONNES FEUILLES - « Florence joue ainsi un rôle majeur dans le développement de l’humanisme et la création de son équivalent visuel, le style Renaissance. Sa sculpture est une source d’inspiration pour le reste de l’Italie, lui apportant des thèmes universels qui peuvent s’adapter aux conditions locales.