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Magnus Nilsson

Extraits

Cuisine

La boulangerie des pays nordiques

Dans La Boulangerie des pays nordiques, le célèbre chef Magnus Nilsson explore tous les aspects de la boulangerie nordique, moderne comme traditionnelle. Auteur du best-seller La Cuisine des pays nordiques, Magnus Nilsson a sillonné toutes les régions nordiques, du Danemark aux îles Féroé en passant par la Finlande, l'Islande, la Norvège et la Suède. Au cours de son périple, il a recueilli plus de 450 recettes, ainsi que des informations sur les traditions boulangères locales. Appareil photo en main, il a arpenté les montagnes enneigées et les champs de blé doré pour photographier la beauté des paysages de cette région. Lors de ses voyages, le chef a rencontré des experts en cuisine, des boulangers, des historiens, mais aussi des cuisiniers amateurs. Ce livre propose des recettes classiques et de subtiles variantes régionales, ainsi que des recettes historiques, des adaptations modernes et d'autres tout droit issues du répertoire familial de l'auteur. En présentant d'anciens mets qui, sans lui, risquaient de disparaitre et en expliquant la manière dont d'autres, plus récents et originaux, ont été élaborés, Magnus Nilsson rend un bel hommage au patrimoine culinaire nordique. Aucun autre ouvrage sur le sujet n'est aussi complet et documenté. Celui-ci propose des recettes détaillées pour réaliser toutes sortes de pains, pâtisseries, gâteaux, brioches et pains plats. Vous y trouverez également des illustrations précises des techniques traditionnelles et des explications fascinantes sur la culture du pain et de la boulangerie dans les pays nordiques.

10/2019

Petits classiques parascolaire

Magnus

Après une grave maladie, Franz-Georg est amnésique et doit réapprendre qu'il est Allemand, que son pays est en guerre, que son père dirige un grand établissement et que sa mère l'aime autant que sa patrie. Avec comme seul témoin de son passé son ours Magnus, à l'oreille brûlée, il part à la recherche de son identité. Prix Goncourt des lycéens 2005. Suivi d'un entretien avec l'auteure.

06/2015

Non classé

368 Magnum

Cinq jeunes gens sont morts dans un incendie criminel. Leurs parents mènent une longue quête pour punir le coupable présumé que la justice a relaxé faute de preuves. Jusqu'à une ultime révélation bouleversante...

05/2020

Photographie

Magnum Chine

Quand, le 1er janvier 1949, Mao Zedong proclame l'avènement de la République populaire de Chine, l'agence Magnum Photos n'a pas deux ans... Dix ans auparavant, Robert Capa, un de ses illustres et intrépides fondateurs, a déjà photographié les convulsions d'un pays dont la superficie est deux fois celle de l'Europe, livré à la guerre civile entre communistes et nationalistes et aux épreuves de la sanglante occupation japonaise. Quant à Henri Cartier-Bresson, aunt illustre fondateur de Magnum, il photographie dès 1948 la panique qui s'empare de Shanghai à la chute du Guomindang. L'ère nouvelle qui s'ouvre en 1949, les photographes de Magnum vont l'accompagner et la documenter pendant huit décennies. Magnum Chine est une somme iconographique qui donne à voir l'extraordinaire mutation d'une nation-continent qui a imposé en moins d'un siècle - à travers de multiples et/ou tragiques rebondissements - l'évidence de sa puissance à la planète entière. Au travers des quatre périodes qui ponctuent Magnum Chine- chacune précédée d'une substantielle introduction de l'essayiste et sinologue Jonathan Fenby -, l'ouvrage présente et commente, pour chaque photographe ayant opéré en Chine de 1938 à nos jours, les reportages et clichés qui ont marqué l'Histoire. Cette profusion de regards pénétrants et sensibles confirme une fois encore l'exceptionnelle richesse de "l'oeil Magnum"...

10/2018

Fantasy

Magnus, la rencontre. Tome 1

"Debout au milieu de nulle part, je me regarde et suis surpris de voir que je porte une sorte de scaphandre ou d'armure en alliage que j'ai du mal à décrire, ce que je peux dire, c'est qu'elle est sale, de la poussière mêlée à du sang séché je crois, et bien abîmée par de multiples impacts. A mes pieds, un casque hermétique, comme ceux que les motards portent, en plus sophistiqué je crois, ma main droite tient une arme que je ne connais pas, à ma gauche je tiens un étendard que j'ai du mal à décrire vu son état délabré, mais j'arrive à deviner ce symbole : [... ] J'ai peine à voir, ma vue se brouille, j'ai du mal à comprendre où je suis : un endroit que je ne reconnais pas. Que se passe-t-il ? " Né à Orléans en 1972, Matthias Quesada suit dès son adolescence les combats que mène sa mère, avocate, pour la défense des droits de l'Homme. C'est lors de son service militaire, en 1989, que l'auteur se livre à l'écriture de poèmes et de récits intimes. Le premier tome de Magnus, la rencontre s'inspire de son intérêt pour les sciences, l'archéologie, la géopolitique et l'ufologie.

02/2023

Echecs

Magnus gagne avec les noirs

Dans "Magnus gagne avec les Noirs", le Grand-Maître Zenon Franco analyse en profondeur 30 des parties les plus instructives de Magnus Carlsen dans lesquelles il l'emporte avec les pièces noires. Ce livre est rédigé dans un style "coup par coup", un bon outil d'entraînement contenant exercices et tests.

04/2021

Tous les articles

L'auteur suédois pour la jeunesse Ulf Nilsson est mort

L'auteur suédois Ulf Nilsson est mort le 23 septembre dernier, à l'âge de 73 ans. Auteur ou illustrateur de près de 140 titres en quarante ans de carrière, il avait reçu en 2006 le Prix Astrid Lindgren, décerné par la maison d'édition suédoise Rabén & Sjögren.

27/09/2021 - 12:17

La pharmacie : la responsabilité du frère aîné selon Magnus Florin

Dans la Pharmacie du Lion où officie son père, un jeune garçon sent monter en lui le besoin de maitriser ces substances dont il observe la manipulation précautionneuse et de délivrer aux clients les décoctions qui leur ont été prescrites et qu’ils viennent chercher.

Entre les enseignements préliminaires de son père (« tu travailleras comme apprenti les soirs, les dimanches et le jours fériés »), le latin et l’arithmétique qu’il continue à apprendre à l’école (« …tu feras de ton mieux pour suivre les cours »), la douce présence de sa mère (« l’étoile (…) n’est pas une étoile mais la planète Vénus"), le jeune garçon trouve encore force et patience pour s’occuper de ses neuf frères et sœurs qu’il entoure d’attention et de son affection tout en déployant des trésors de subtilité pour leur apprendre à parler.

Les parents disparus, c’est lui qui va prendre la relève à la pharmacie tout en conservant près de lui ses frères et sœurs qu’il occupe comme assistants à ses côtés.

Des assistants que n’attirent que certains côtés bien particuliers du métier de pharmacien…

La composition de ce roman est obsédante : écrit par tout petits paragraphes de quelques lignes seulement, il laisse en suspens tout ce qui peut se passer entre deux et oblige le lecteur à faire preuve d’une immense imagination pour arriver à combler les vides délibérément laissés.

Tout est esquissé, commencé, entamé. Rien n’est jamais véritablement terminé, complété, mené à son issue finale.

Et pourtant, la ligne discontinue est suffisamment visible et marquée pour ne pas être perdue dans cette narration à la fois hachée et ininterrompue.

Le fil rouge, c’est le sentiment de responsabilité du grand frère à l’égard de la fratrie né quand, étant le plus âgé, c’est lui qui devait montrer le chemin. Mais ce sentiment se transforme rapidement en contrôle obsessionnel interdisant aux cadets et cadettes toute initiative, toute prise de liberté, tout éloignement, toute tentative pour échapper à la dépendance.

Rien, en dehors de son travail, déterminant et obsessionnel aussi, ne peut détacher l’ainé du rôle qui lui a été abandonné par ses parents : être le guide. Et il fait souvent penser à la cane qui mène ses petits canetons derrière elle, sans les quitter d’un œil, avec attention et fermeté, avec maternité et intransigeance. Mais, lui, ne laisse aucun de ses frères et sœurs prendre ni le large, ni sa liberté. Ne s’accordant à lui-même aucune liberté, aucune déviation en dehors du chemin tracé, dès l’origine, par le « Code Pharmaceutique ».

Ses sentiments sont complètement écrasés par ses principes, ses responsabilités. Il ne laissera jamais les premiers prendre le pas sur les seconds.

Jusqu’à la dernière page, le roman de est une surprise. Agréable et fine. Même si la rigueur, la raideur même du grand frère est parfois incompréhensible voire dérangeante.

14/01/2016 - 08:30

La nouvelle Radicaux libres, d'Alice Munro, portée à l'écran par Xia Magnus

La nouvelle Radicaux libres, signée par l'auteure Alice Munro, Prix Nobel 2013, deviendra prochainement la base d'un long-métrage réalisé par Xia Magnus. Le texte fait partie du recueil Trop de bonheur, publié en France par les éditions de l'Olivier dans une traduction de Jacqueline Huet et Jean-Pierre Carasso.

10/02/2021 - 15:18

Magus - tome 1 Le fossoyeur : magie, cadavres et religion

01/02/2009 - 15:14

Une bande dessinée pour les 75 ans de Magnum Photos

À l'occasion du 75e anniversaire de l'agence, Magnum Photos et les éditions Caurette publient un beau livre mêlant bande dessinée et photographie. Magnum génération(s) raconte la genèse et les premiers temps de l'aventure de Robert Capa, Henri Cartier-Bresson, George Rodger et David Seymour, des photojournalistes qui se sont associés pour prendre librement et dignement leur part à la documentation et au témoignage du présent.

10/10/2022 - 11:28

La pharmacie : la petite boutique des odeurs

Premier volet d'un triptyque, le livre de , écrivain et dramaturge, couronné par l'équivalent du prix du Livre Inter en Suède, a de quoi surprendre par sa tonalité et son écriture mais saura séduire le lecteur sensible et ouvert, nostalgique des vieilles officines, des histoires simples de famille, attaché à la poésie des mots, au mystère et au rythme scandé du récit, charmé d'être désorienté (mais sans jamais se perdre) avec élégance et en douceur, balancé entre légèreté et gravité, amusé et ému. Rarement indifférent.

L'histoire se passe à Lund, dans le sud de la Suède, à une époque indéterminée mais d'un autre temps, de celle où "odeurs de vert-de-gris cristallisé, de sucre de plomb, d'acide acétique, de tanin, d'acide nitrique, d'acide saccarique, de lanoline, d'amadou, de graisse de porc fondue, de blanc d'œuf, d'alun de plume, d'huile de ricin et de liqueur d'ammoniaque" se mélangent et imprègnent l'apothicairerie.

Jens, le narrateur et fils aîné d'une fratrie de dix frères et sœurs, souhaite, à l'instar de ses parents, devenir pharmacien. Commence alors son apprentissage, entre école et officine, formules latines et code pharmaceutique, préparation de potions et d'élixirs, gardes de nuit et surveillance bienveillante de ses frères et sœurs, occupés à disparaître.

Dans une ambiance presque irréelle, très sensitive, Jens se construit, possède bientôt le savoir-faire ancestral de la pharmacie du Lion et peut alors succéder à ses parents qui meurent rapidement et enseigner ensuite à ses frères et sœurs les principes du métier. Mais moins habiles et moins rigoureux, ils détournent rapidement les préparations pharmaceutiques vers des usages moins vertueux…

Au-delà de l'histoire insolite, pleine de fantaisie et desubtilité mais parfois féroce, portée par des couleurs délicieusement surannées, se dessine un personnage assez cynique et fascinant, d'un pragmatisme si excessif qu'il en devient absurde et déconcertant.

Mais le ton léger et poétique ne transforme jamais le récit en comédie noire ; sa construction originale et claire, ses phrases concises et ses dialogues souvent communs en apparence, maintiennent en effet, une tonalité détachée et contenue, sans excès dramatique, proche de l'ordinaire.

Et là où le livre déborde et respire vraiment, se pare d'effets et décuple les sensations, c'est dans la description de la pharmacie, dans la multiplicité et la précision des odeurs, si évocatrices qu'elles prennent d'emblée le contrôle de la lecture et ne viennent l'interrompre qu'à la dernière page.

"Les odeurs d'anis étoilé, de bois jamaïcain, de pomme de chêne, de gomme-gutte, de gingembre etde saindoux […] Les odeurs d'huile américaine, de phénol, de gypse, de craie, de poudre blanchissante, de mousse irlandaise et abracadabra."

Ainsi, malgré la multiplicité des traducteurs (15 au total !), le livre a su conserver une fluidité et une grâce ; se hume autant qu'il se lit.

23/03/2015 - 08:43

Prix littéraires

Le Prix France Info de la BD 2023 est attribué à Magnum Génération(s)

Le 29e Prix franceinfo de la Bande Dessinée d’actualité et de reportage est attribué à Magnum Génération(s), de JD Morvan, Locquet, Scietronc, Ortiz et OOshima, paru aux éditions Caurette. Le jury des journalistes de franceinfo salue un ouvrage ambitieux qui rend hommage aux photoreporters de l’agence Magnum.

10/01/2023 - 18:32

Magus of Library : “Lire ouvre l’esprit, le cœur, et pourrait même sauver la vie”

C’est le 7 mars prochain que sortira le volume 1 de Magus of the Library. Un véritable coup de cœur éditorial, promettent les éditions ki-oon, qui entre dans notre catalogue pour fêter les 15 ans de la maison. Un parfait reflet de la ligne éditoriale, assure-t-on.

06/02/2019 - 12:53

Insolite

Des coupes anatomiques façonnées avec de vieux livres

C'est bien connu, les livres que l'on a lus font partie de nous : l'artiste Lisa Nilsson a pris cette remarque littéralement et utilise de vieux ouvrages et du papier japon pour modeler des coupes anatomiques à la fois précises et poétiques. Résidente du Massachusetts, Nilsson a étudié l'illustration et la médecine, évidemment, pour s'assurer de l'exactitude de ses œuvres.

16/09/2019 - 12:48

“Aucun propos répréhensible”, selon l'éditeur de Transmania

Mi-avril, le lancement de l'ouvrage Transmania, publié par la maison d'édition Magnus, a été accompagné d'une vive polémique. Des publicités pour le livre, affichées par JCDecaux dans la capitale, ont été retirées après plusieurs protestations. L'ONG SOS Homophobie a pour sa part indiqué qu'elle portait plainte contre les autrices Dora Moutot et Marguerite Stern « pour leurs propos ».

30/04/2024 - 09:18

Le photographe Steve McCurry à l'honneur du dernier livre de Reporters sans frontières

Dans son dernier album, Reporters sans frontières a choisi de faire honneur au travail du photographe Steve McCurry, travaillant pour l'agence Magnum depuis 1986. Intitulé 100 photos de Steve McCurry pour la liberté de la presse, ce livre fait la part belle à l'Afghanistan où McCurry s'était rendu dès 1979.

13/10/2012 - 00:05

Jean-Philippe Arrou-Vignod

, avec son dernier roman Magnus Million - Le dortoir des cauchemars (Gallimard jeunesse) nous fait vivre, comme son héros, au temps des pensionnats de garçons. "Genre" littéraire très connu, il n'hésite pas à ajouter sa touche magique et nous fait faire un bond dans un monde où les rêves et la réalité sont séparés par une frontière extrêmement mince qui risque de se fissurer à chaque instant...
Rencontre au dernier Salon du Livre de Paris.

Jean-Philippe Arrou-Vignod - Magnus Millions...par LesHistoiresSansFin

11/05/2011 - 09:58

Prix littéraires

Le domaine Morgon Lapierre récompense les traducteurs de Brecht

Le prix de traduction Morgon Lapierre a été remis par le fils du célèbre vigneron Marcel Lapierre au bar la Pointe du Grouin (Paris Xème) lundi 31 août. Les vainqueurs ont reçu plusieurs magnums de Morgon 2014 en récompense de leur traduction vers le français d’un poème de Bertolt Brecht, La ballade des pirates. Le texte avait été choisi en hommage à l’écrivain, éditeur et imprimeur Alain Braik, créateur de ce concours bien arrosé.

01/09/2015 - 17:37

Le pirate des glaces, aventures en Suède

ROMAN JEUNESSE - Miki et Siri vivent avec leur vieux père dans une contrée boréale. Depuis toujours, elles connaissent la légende du Corbeau des neiges, un navire pirate qui enlève des enfants pour les envoyer dans la mine du terrible Fatalitas. Lorsque sa petite sœur est kidnappée, Siri se lance dans une quête désespérée pour la retrouver, tandis que la mer est peu à peu prise par la glace.

11/09/2018 - 08:30

Les poètes morts n'écrivent pas de romans policiers

Le nouveau roman de Björn Larsson a de quoi surprendre et plaire, par son titre d'abord et surtout par son côté inclassable, hors norme. Un « genre » de roman policier, précise l'auteur, qui fait la part belle à la poésie. En fait, un roman qui se contrefiche d'appartenir à une catégorie précise, si ce n'est celle de la littérature.

04/02/2013 - 14:43

Protéger les livres, c’est protéger le monde

MANGA - « Protéger les livres, c’est protéger le monde », tel est le leitmotiv de ce nouveau seinen paru aux éditions Ki-oon. Après Ano Hana et 7th Garden, Mitsu Izumi revient avec Magus of the Library : porté par des graphismes riches et une esthétique hors du commun, un titre au message fort et à l’univers plein de mystère, dont le premier tome nous livre un aperçu plus que prometteur. Une véritable ode à la lecture et aux livres.

10/04/2019 - 08:00

Insolite

L'alphabet par les livres, toute une écriture à reprendre

08/03/2010 - 15:58

Insolite

La maison de Fifi Brindacier est à vendre, 750 000 $

Sur les traces de Fifi Brindacier Fifi Brindacier, personnage principal d’une série de romans pour enfants écrits par l’autrice suédoise Astrid Lindgren, est tout aussi connue pour son adaptation à l’écran, Les nouvelles aventures de Fifi Brindacier de Ken Annakin sortie en 1988. La maison de la petite fille intrépide, la Villa Villekulla située en Floride vient d’être mise en vente, pour la modique somme de 750 000 $.

11/04/2019 - 13:18

Milla Jovovitch est (presque) Fifi Brindacier, pour Hollywood

Lorsqu'on lit Fifi Brindacier, on ne pense pas forcément super-héroïne et impitoyables combats. C'est oublier un peu vite que la petite peut porter un cheval à bout de bras : les joyeux drilles de Funny or Die ont imaginé l'histoire d'un scénariste un peu fou, qui vient présenter son projet Pippi Longstocking : Crimson Justice.

28/07/2015 - 16:14

Fifi Brindacier évite de justesse une campagne de boycottage

La série de romans pour la jeunesse, Fifi Brindacier (Pippi Långstrump en Suédois), a échappé à une campagne de boycottage. Les ayants droits de l'héroïne à succès, s'étaient dans un premier temps opposés à l'utilisation du singe et ami de Fifi aux longues chaussettes sur le faire-part de décès d'un garçon âgé de 3 ans. Face à l'émoi et la vague de protestation soulevés en Suède, ils ont finalement présenté leurs excuses dimanche.

17/09/2012 - 15:53

Prix littéraires

Le Literaturpreis attribué à Open City de Teju Cole

Prestigieuse récompense, le Internationale Literaturpreis consacre une traduction en langue allemande d'un ouvrage publié initialement dans une autre. Pour cette 5e édition, le jury a retenu Open City, livre de Teju Cole parmi une sélection de 136 autres titres de 27 origines linguistiques différentes.

03/06/2013 - 15:03

Windows 10 s’en sort bien en France

La division française de Microsoft se montre plutôt satisfaite de la pénétration de la dernière édition de son système d’exploitation. Windows 10 équiperait déjà 10 % des PC dans l’Hexagone. Pourtant, cette version n’a été lancée qu’à la fin du mois de juillet 2015.

05/09/2015 - 00:04

Margaret Atwood et Patrice Chéreau, mentors chez Rolex

Une romancière canadienne et un directeur de théâtre français, c'est le grand luxe pour le Rolex Arts Program, qui vient de dévoiler la liste des six artistes de son jury.

16/11/2011 - 11:46

Prix littéraires

Le 9e Prix des Lecteurs du Journal de Mickey

9e Grand Prix des Lecteurs du Journal de Mickey

06/10/2011 - 12:47

Numérique

Lettres et insultes : Ta gueule Bukowski ! A, comme Aznavour

AZNAVOUR (Charles, Shahnourh Varinag Aznavourian, dit)

28/07/2010 - 18:26

Overwatch décliné dans un album de 100 pages chez Dark Horse

Overwatch, c’est LE jeu vidéo du moment, avec plus de 10 millions de joueurs connectés sur PC, PlayStation 4 et Xbox One. Une réussite qui ne se conteste même pas, et permet désormais de propulser les 22 protagonistes dans un nouvel univers. Blizzard, l’éditeur, vient en effet de signer un partenariat avec Dark Horse Comics, pour la production d’un roman graphique imposant : pas moins de 100 pages...

27/07/2016 - 12:04

Insolite

Device 6, aventure métaphysique et littéraire, sur iOS

D'après The Atlantic, l'un des meilleurs livres de l'année 2013 n'est pas le Rowling écrit sous pseudonyme, La Vérité sur l'affaire Harry Quebert de notre Dicker national ou encore les Salinger inédits, mais Device 6, un jeu vidéo conçu pour iPhone et iPad, par les développeurs de la société suédoise Simogo.

28/11/2013 - 17:23

Remise des prix du concours « Pour un usage responsable d’Internet »

À l’occasion des rencontres de l’Orme, qui se déroulent du 8 au 9 juin 2016 à Marseille, le ministère de l’Éducation nationale de l’Enseignement supérieur et de la Recherche et la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL) ont décerné, le 8 juin, les trois prix du concours « Pour un usage responsable d’Internet » à quatre classes d’écoles primaires.

09/06/2016 - 00:02

Créer à partir du réel : entre planche et écran, une question d’écriture

RDVBDAmiens23 – Comment la bande dessinée et le cinéma se rencontrent-ils dans leur évolution respective ? Au sein des Rendez-vous de la Bande dessinée d'Amiens, la journée du 2 juin a été consacrée à explorer cette convergence entre ces deux modes d'expression culturelle. Deux univers aux trajectoires entremêlées.

13/06/2023 - 15:52

Numérique

Tom Selleck rend hommage à l'écrivain Robert Parker

12/05/2010 - 16:04

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