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Jeff Esucob

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Poissons, crustacés

Les recettes de la mer, de l'océan, des lacs et des rivières

Jeff Esucob devient un technicien très affûté dans les cuisines de la brigade L'étoile d'or, Michelin, de Guy Pommelet et Joël Renty au Concorde Lafayette luxe Paris. Il a une envie de découverte jamais rassasiée et une passion immodérée pour les produits de la mer (poissons, crustacés et coquillages). Nourri et enrichi du savoir-faire artisanal de la gastronomie française, il nous livre ici ses recettes de la mer, de l'océan des lacs et des rivières.

11/2021

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Littérature française

Jean Bleu de Bourgogne. Compagnon d'Arçais cuisinier du Tour de France

C'est un essai de réflexions, de pensées et de fictions basé sur 40 années d'un Pays Compagnon d'Arçais qui se sera maintenu dans l'adversité constante envers et contre tous ses adversaires. Le chemin de vie, qui n'est point un chemin de croix, que chaque citoyen et citoyenne doit mener pour vivre, jouir et construire un nid douillet pour la retraite. En priant les Dieux de l'Univers de conserver la santé qui est au final le plus grand capital de l'humanité. Jean Bleu de Bourgogne n'a fait que son devoir durant cette vie qui ne fut pas un magister, ni un calvaire des enclos paroissiaux bretons durs comme du granit.

05/2021

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Beaux arts

Jeff Koons. Entretiens avec Norman Rosenthal

Cet ouvrage abondamment illustré retrace le parcours de l'artiste, son approche de l'art, ses techniques ou ses influences majeures, à travers une compilation d'entretiens récents.

11/2014

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Littérature française

Non, Jeff, t'es pas tout seul !

Jeff, au bord du désespoir, mais un peu perdu dans une vie chaotique, se demande s'il peut trouver une solution. Et qui de mieux placé que son médecin pour lui prescrire le remède adéquat ? Une amitié naissante lui ouvre de nouvelles perspectives. La vie semble alors retrouver son cours normal. Avec une autodérision constante et un humour omniprésent, ce récit iconoclaste dépeint les différentes situations qui ponctuent la vie de Jeff jusqu'à son point de rupture.

07/2023

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Littérature française

Risques salés. Les aventures de Jeff, expert maritime

Un marin passionné depuis toujours, Jean-François Le Tourneur, parcourt les ports, de navire en navire, en conduisant ses investigations d'expert maritime. Au fil des six petites aventures de ce roman les rencontres parfois galantes de "Jeff" se relient entre elles. Elles sont à la fois intemporelles et fidèlement tenues par l'actualité maritime : l'immigration clandestine en Méditerranée, le démâtage mortel d'un maxi-catamaran à Granville, la pression économique de la Chine dans les ports d'Afrique, un étrange naufrage au large de La Rochelle...

01/2015

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Romans noirs

Les enquêtes de Jeff Fergusson : Diamants sur Macchabées

Ancien policier devenu détective privé, Jefferson Fergusson tente de survivre en acceptant la plupart des enquetes qui lui sont confiées. C'est ainsi qu'il fait la connaissance de Véra Llerellyn, dont le frère David a disparu. Alors qu'il est persuadé que le jeune homme est mort et enterré quelque part en ville. Fergusson réalise assez vite qu'il n'est pas seul à s'intéresser à cette disparition soudaine. Il s'agit en particulier de son ancien collègue. Bridges, brutal et retors, devenu chef de la police, mais également Tony Di Marzo, un gros patron de la pègre locale. Et si l'affaire était liée à un important vol de bijou survenu quelques années plus tôt ? Au fur et à mesure qu'il progresse, avec la désagréable impression qu'on cherche à le doubler, Jeff Fergusson soulève certains secrets qui n'ont pas envie d'être révélés, et réveille de vieilles rancoeurs. Rien n'est jamais bon lorsqu'on hante les rues de "La Ville". Surtout lorsqu'on est un ancien flic...

03/2021

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