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Abbé Dourneau

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Littérature française

Epître à M. de B. de la Société philanthropique

Epître à M. de B, de la Société philanthropique, par M. l'abbé Dourneau,... Date de l'édition originale : 1789 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

05/2018

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Cuisine

La Plume et le fourneau. Chroniques gourmandes

" Nous observons que les gourmands, à table, se comprennent vite et bien. Comme se retrouvent des amis que la plus longue des séparations n'aurait jamais fait se quitter. Et ce qu'ils se disent paraît échapper au langage commun. Devant un plat emblématique, comme une blanquette de veau par exemple, au-delà des commentaires de gourmandise éclairée, c'est du rêve qu'ils échangent, du sentiment qu'une émotion sapide a libéré, et l'on voit resurgir dans la conversation des souvenirs que l'on croyait forclos. Une conversation où les mots prennent des sens nouveaux. " Ces chroniques sont gourmandes parce qu'elles racontent les recettes en les replaçant dans leur contexte culturel, dans leurs liens aux souvenirs fondateurs du goût, dans leurs racines au cœur des saisons qui passent et reviennent. Ici, le discours gourmand est une variante du discours amoureux.

10/2005

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Humour

L'Abbé

Véritable centre de recherche, l'Institut Fluide Glacial a pour eut de mettre en avant la nouvelle génération des auteurs d'umour et bandessinées sous l'oeil bienveillant d'un maître du genre qui les accompagne le temps d'un album. Ce premier recueil est dédié à L'Abbé sous le patronage de Maëster. Percutant, absurde, trash ou même tendre, L'Abbé sait manier toutes les formes d'humour avec une efficacité déconcertante. Cet essai scientifique tente d'appréhender les différentes facettes de ce jeune et sémillant auteur commentées par Maëster en marge des planches tel un exégète du bon mot.

03/2021

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Cuisine

Du potager à la cuisine...du fourneau à l’assiette

Cet ouvrage présente trois innovations dans sa conception et sa réalisation : le couplage du jardinage et de la cuisine, donc la réalisation d’un nouveau concept alliant le légume produit et le légume accommodé. Concrètement, le livre s’ouvre à chaque page sur un seul légume, à gauche au cours de la culture, et à droite au cours de la confection de la recette. Dans chacun des sujets s’offrent des choix multiples grâce à une cinquantaine de fiches détaillées de cultures à suivre au cours des saisons et aussi un cahier de recettes. Le plan de ce livre, très structuré, suit le déroulement des cultures, du début de saison où tout se sème ou se plante jusqu’à la trêve hivernale. Ouvert à la première page, il se tourne feuille à feuille régulièrement au rythme des saisons. En conclusion, ce guide du potager naturel permet à la maîtresse de maison de se créer très professionnellement de la biodiversité, pour son bonheur et celui de sa famille, en étant sûre que sa cuisine sera confectionnée avec ses légumes sains et des plus goûteux. Conçu pour différents publics, aussi bien les débutants qui veulent se lancer dans la réalisation d’un potager que les initiés désireux de parfaire leur passion, cet ouvrage s’adresse à tous ceux qui souhaitent cuisiner leurs productions en conservant leurs saveurs. Il s’adresse aussi aux jardiniers de plus en plus nombreux, individuels ou membres d’associations vertes. L’unité photographique est donnée au potager, aux gestes du jardinier, aux légumes en cours de croissance ou déjà récoltés. Ce livre va permettre à tous de connaître, comme c’était le cas pour tout jardiner d’autrefois, les "Plaisirs des sens" quand il visitait son potager au petit matin et de valoriser ses légumes, tous issus de sa production, par les "Plaisirs des saveurs" quand on se met à table après les avoir cuisinés.

10/2012

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Littérature française

Monsieur l'Abbé

Ce livre est un cri de liberté, de fraternité, d'amour et de paix, après avoir pris connaissance de la totalité de la Parole de Dieu dans la Bible et le Coran. Ce cri a été envoyé à un abbé pour qu'il résonne entre les murs de l'église. Il est un témoignage rempli d'amour contre le communautarisme civil, religieux et notre tribu occidentale si arrogante.

05/2021

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Généralités

L'abbé Pierre

Henri Grouès, plus connu sous le nom d'abbé Pierre, a consacré sa vie à faire respecter la dignité des plus démunis. S'opposant aux inégalités sociales et à l'indifférence générale face à la pauvreté et au mal-logement, il fondera en 1949 le mouvement Emmaüs et en 1992 la Fondation Abbé Pierre pour aider les sans-abris et les réfugiés. Ses appels à la solidarité susciteront des milliers de dons et continuent aujourd'hui encore de résonner dans le monde entier.

09/2023

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