Vanille Chocolat

Décidément, il ne s'arrêtera jamais. Alain Ducasse, citoyen monégasque depuis 2008, mais né à Castel-Sarrazin en France, se lance dans un nouveau secteur, celui du chocolat. Le chef étoilé vient ainsi d'ouvrir, en partenariat avec le chocolatier Nicolas Berger, une manufacture de chocolat rue de la Roquette, à Paris, rapporte l'AFP.

ROMAN FRANCOPHONE - Ils sont trois, le père et ses deux garçons, et mènent leur vie, vaille que vaille, après la disparition de « la moman ». Entre les matchs de foot du week-end, les réunions de section de plus en plus dépeuplées, la désillusion des combats politiques et le quotidien, l’histoire de ce trio bancal avance, portée par la seule voix du narrateur : le père.

BONNES FEUILLES - Entre traque, complot, manigances et agents doubles, ce premier roman mené de main de maître nous fait respirer le parfum d’une époque qui vacille au bord du gouffre.

BONNES FEUILLES – Au bord d’un lac, une maison. Dans cette maison, une famille et un vieux monsieur venu d’Algérie qui s’occupe du jardin. Une situation confortable que les écarts des uns et des autres ne semblent pas troubler. On ferme les yeux sur les trahisons, on soupire beaucoup, on parle peu. On vieillit ensemble, vaille que vaille, on consent au vaudeville jusqu’à la rencontre improbable entre l’épouse et la maîtresse. Tout change alors.

Reprendre en main sa carrière et de la seule façon qui vaille : la sienne propre. Voilà ce que propose Mireille Garolla en publiant Changer de vie professionnelle c’est possible en milieu de carrière (Eyrolles, 200 pages, 19 €).

Dans le nord de Madagascar, dans la région Diana, une petite municipalité en plein développement, où l’on y trouve de l’or, des pierres précieuses et surtout, on y cultive la vanille, cet « or vert ». Ses richesses naturelles attirent bon nombre d’aventuriers, y compris des astrologues, guérisseurs, marabouts, etc., surtout à Sengolaka, à quelques kilomètres avant l’entrée de la ville.

Prix Nobel de littérature en 2010, Mario Vagas Llosa était reçu hier à l’université de La Salle, à Manille (Philippines), pour la remise d’un diplôme honoris causa. Pour le romancier, une récompense touchante, mais l’occasion de rappeler l’importance de la lecture.

Quel monstre attaquerait une petite entreprise en plein essor, au risque qu’elle vacille ? L’Union européenne, bien entendu, qui s’en prend à Amazon, « injustement pointée » dans la liste des puissantes plateformes du web… Précision : celles à qui l’UE entend faire respecter la législation. Quelle drôle d'idée…

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d'instituts d'arts culinaires et de management hôtelier, propose une série de conférences culinaires gratuites présentées par d'éminents professeurs universitaires, chercheurs et experts de l'alimentation. Sur un format de deux heures, ces conférences proposent aux passionnés de connaître les influences scientifiques, sociologiques, historiques et économiques d'un thème choisi lié à la gastronomie, et d'interagir avec des professionnels du milieu culinaire.

C'est l'histoire d'une meute de gosses ayant grandi avec des pouvoirs pas tout à fait classiques, et surtout, dans un monde où la mutation génétique est aussi banale que le petit carré de chocolat accompagnant votre café en terrasse...

L'édition 2015 de la Semaine de la langue française et de la Francophonie se déroulera du 14 au 22 mars et illustrera la capacité du français à accueillir des mots venus d'ailleurs, du « sorbet » arabe au « pyjama » persan, en passant par la « vanille » espagnole ou l'« accordéon » allemand. Comme chaque année, plusieurs personnalités, dont Denis Podalydès, David Foenkinos, Daniel Picouly ou Érik Orsenna, ont accepté de devenir les « grands témoins » de cette manifestation.

Sortie victorieuse d'une redoutable intoxication au chocolat, l'Académie Goncourt vient de dégainer une triple sélection pour 2015, affichant du premier roman, de la nouvelle, et de la poésie. Huit titres retenus pour les deux premières catégories, et trois auteurs pour la poésie.

Les cloches se sont calmées, les estomacs ont retrouvé une digestion régulière : foin du chocolat, le samedi, c'est mille-feuille ! Les lectures du moment, par nos journalistes et partenaires, collectées et rapatriées chaque semaine depuis les réseaux vers notre magazine, c'est #ActuaLittéAime.

Qu’il s’agisse d’un lapin ou d’un lièvre, selon que l’on se trouve d’un côté ou de l’autre du Rhin, la chasse aux œufs de Pâques aura bien lieu. La bibliothèque numérique de la BnF, Gallica, donne rendez-vous à chacun pour ce dimanche, panier numérique en main. Et qu’importe si les lagomorphes à grandes oreilles ne pondent pas.

La sortie d'un nouveau tome de Kid Paddle, c'est le petit moment de douceur, l'instant qui précède celui où l'on dévore un ferrero rocher et que le chocolat autour de la noisette - ou de ce qui en tient lieu - commence à fondre...

New York va sentir bon le chocolat Wonka : Charlie et la Chocolaterie, le conte de Roald Dahl, a été adapté pour les planches de Broadway. Une comédie musicale promise au succès, qui intervient quelques mois après la version londonienne donnée depuis 2013 au Royal Drury Lane.

Le 85e Congrès du PEN International s’est tenu du 30 septembre au 4 octobre 2019 à Manille (Philippines) en présence de 72 centres Pen et des plus célèbres écrivains philippins, Francisco José Sionil entre autres. Au programme, plusieurs élections statutaires, mais également une prise de position pour soutenir la liberté d’expression et de rassemblement à Hong Kong.

Le samedi et ses croissants hebdomadaires sont sur toutes les tables, et pour agrémenter le café du matin (ou le bol de chocolat chaud), ne manquez pas la revue de presse croisée de ActuaLitté et Numérama. Cette semaine encore, nos confrères nous apportent le meilleur de l'essentiel...

L’écrivain philippin Francisco Sionil Jose est décédé ce jeudi 6 janvier, à l’âge de 97 ans. Il s’est éteint à l'hôpital de Makati, dans la banlieue de Manille, à la veille d’une angioplastie. Romans, poésies, nouvelles, essais, l’auteur touche-à-tout était une des plus grandes voix philippines, avec des livres largement traduits à travers le monde.

Cette année, le célèbre roman jeunesse Charlie et la Chocolaterie fêtera ses 50 ans. Pour commémorer l'évènement, la maison Penguin Young Readers a publié une nouvelle édition du roman, avec les célèbres illustrations de Quentin Blake. Plus encore, la maison propose ses propres tickets de loterie...

Alors que le mois d'octobre prochain marque le cinquantenaire de la parution du classique Charlie et la chocolaterie, les héritiers de l'auteur Roald Dahl dévoilent des textes et des personnages inédits qui auraient bien pu figurer dans l'œuvre. Par rapport au livre publié en 1964, une ébauche de 1961 présentait des enfants de plus, ainsi qu'un passage méconnu qui se déroule dans la salle dédiée à la fabrication du caramel à la vanille, au sein de l'usine de Willy Wonka.

Les prix de l'Académie française, c'est un peu comme les soirées de l'ambassadeur, les petits chocolats avec la noisette à l'intérieur en moins. Mais on y récompense plus de personnes que durant lesdites soirées.

Les réceptions de l’ambassadeur sont prisées pour leurs petites douceurs au chocolat. Les campagnes de lobbying que mène Amazon se dispensent aisément d’huile de palme : elles profitent plutôt de relations confortables auprès de la Maison Blanche. Théorie complotiste ? Peut-être : reste que les recrutements opérés font froncer les sourcils. Et les dépenses avec.

Si l’accès à la lecture peut se révéler compliqué dans certains pays, il semblerait que les livres trouvent toujours un chemin. À l’instar de Luis et de ses biblioânes, Ryan Homan, enseignant philippin, brave les flots sur son radeau pour lutter contre l’analphabétisme en créant une école flottante. Apprendre à lire au fil de l’eau, c’est à Manille que ça se passe.

Accueillis avec un petit chocolat sur l’oreiller du lit, c’est un classique qui se raréfie dans l’hôtellerie. Mais trouver une pile de livres, que l’on peut même embarquer chez soi, voilà qui devient plus intéressant. La structure Beside Reading s’efforce de fournir des hôtels de luxe en livres, pour mieux emballer les clients.

Le confinement, c'est long, on le sait par expérience, l'ennui est présent, on tourne en rond (ou en carré). S'incruster dans le canapé avec du chocolat n'est pas la meilleure des idées. En revanche, nourrir votre cerveau peut vous donner de l'énergie. Voici les bons plans culture à connaître pour occuper votre semaine.

Les voisins français qui n’ont pas eu le bonheur de découvrir Yann Marguet, humoriste suisse, ne perdront pas leur journée. D’abord parce que sa chronique Les Orties (Couleur 3, sur la RTS) est un bonbon fondant moins onéreux qu’une tablette de chocolat noir, et nettement moins calorique qu’une religieuse une fois la fondue achevée.