Souvenirs gourmands de Vaux-le-Vicomte
Extraits
Cuisine
Souvenirs gourmands de Vaux-le-Vicomte
Dans l'exceptionnel décor de l'un des plus beaux châteaux du monde, Cristina de Vogüé a rassemblé pour nous les délicieuses recettes sucrées dont elle régale ses proches. C'est à Vaux-le-Vicomte, chef d'œuvre de l'architecture classique voulu par Nicolas Fouquet, que Cristina de Vogüé a fait ses premiers pas aux fourneaux. D'abord pour sa famille et ses amis, puis pour des milliers de visiteurs. Elle s'inscrivait dans une tradition née avec le génial Vatel, qui exerça dans les cuisine du château de 1653 à1661. Cette année-là, sur l'ordre de Louis XIV, le trop riche Fouquet fut arrêté par D'Artagnan puis condamné à la prison à vie. Cristina de Vogüé nous révèle aujourd'hui le secrets du Gâteau au chocolat grand-mère, de l'Ile flottante aux pralines roses ou du Gâteau de Moscou qui ont fait la joie de ses enfants et le succès de ses réceptions ; Dans cet ouvrage, les desserts savoureux issus de la tradition familiale côtoient d'autres recettes classiques mais " personnalisées " par l'emploi d'ingrédients nouveaux, et des créations empruntées au talent culinaire de quelques-uns de ses amis. Richement illustré de photographies réalisées dans le fabuleux décor d'un château bâti par Le Vau, et de ses célèbres jardins dessinés par Le Nôtre, ce livre séduira autan les gourmands que les curieux de l'histoire du " premier Versailles ".
05/2008
Cuisine
Souvenirs Gourmands de Saint-Tropez
Saint Tropez, très italien petit port de pécheurs, à l'écart des palaces et jardins tropicaux de la riviera, autrefois fréquenté par de riches hivernants anglais, fut un temps épargné par la déferlante touristique. Investi il y a plus d'un demi-siècle par la faune germanopratine, qui renouait pendant les deux mois d'été avec un art de vivre ludique, festif, convivial et méditerranéen, le lieu n'a cessé d'attirer ceux qui font la une des magazines people, tout en conservant l'authenticité de ses ruelles et placettes. On y amarre son yacht, on y vient dîner ; là, on y célèbre les joyaux méditerranéens que sont le rouget, l'oursin, la tomate, l'amande ou l'anchois, mis en majesté par des chefs créatifs qui s'inspirent, pour mieux les renouveler, de recettes ancestrales. Celles dont Régine Lorfeuvre-Audabram vous dévoile les secrets, celles qui ont façonné l'identité culinaire de ce petit port où dominent les effluves délicieusement parfumées d'ail et d'anis auxquels on ne résiste pas.
01/2013
Guides de France
Vaux-le-Vicomte dévoilé
Ce carnet des Guides Bleus va vous donner envie de visiter ou revisiter ce chef-d'oeuvre du XVIIe s. qui rendit Louis XIV fou de jalousie et lui servit de modèle pour Versailles. Les lieux se racontent ! A quel trio de choc doit-on la réalisation du château et des jardins de Vaux ? En quoi la fête donnée par Nicolas Fouquet pour l'inauguration fut-elle si somptueuse ? Pourquoi Fouquet a-t-il été jeté en prison puis condamné à l'exil ? - Des visites passionnantes qui racontent l'histoire, l'art et la vie quotidienne au château. - Une foule d'anecdotes pour découvrir les secrets du château, les intrigues dans la haute société et bien plus encore ! - Des focus pour éclairer les évènements marquants. - Des quiz pour tester vos connaissances tout en vous amusant. - Un format poche pratique, une maquette élégante et colorée. Retrouvez-nous sur Facebook : www. facebook. com/GuidesBleus et sur YouTube sur notre chaîne Guide Bleu.
06/2018
Cuisine
Souvenirs Gourmands des Châteaux de la Loire
Les terroirs tourangeau et angevin sont des terres rabelaisiennes, celles où Grandgousier déniche de quoi se remplir la panse et le gosier. Région emblématique de notre Histoire de France, le Val de Loire et ses châteaux nous offre un patrimoine architectural et culinaire prestigieux. La diversité des vins d'Anjou et de Touraine séduit également tous les palais par son caractère minéral. Blanc ou rouge, le vin s'invite souvent dans les sauces ou les desserts pour marquer un peu plus l'harmonie qui règne dans cette région. La cuisine du Val de Loire est une affaire de cordons-bleus qui savent, mieux que personne, mettre en valeur les produits de cette région appelée "jardin de la France". Dans la Loire et la Maine, les pêcheurs ne comptent plus à foison les truites, les aloses, les brochets et les anguilles. Les volailles sont racées, les charcuteries réputées et les liquoristes se sont illustrés au fi l des siècles, notamment avec la création du Guignolet ou du Cointreau.
01/2013
Histoire de France
Souvenirs du Marquis de Valfons vicomte de Sebourg
" Faites l'amour, pas la guerre": telle n'aurait certainement pas été la devise du marquis de Valfons. Si l'on en croit ses " Souvenirs ", il a autant fait l'amour que la guerre. Et toujours dans la joie. Né à Nîmes en 1710, ce petit gentilhomme languedocien embrasse simultanément la carrière des armes et celle d'un don Juan aux aventures piquantes, que lui facilitent ses fréquents séjours à Versailles. A vingt ans, il est déjà au fait des secrets de la cour. Quasi incognito, il assiste au début de la liaison de Louis XV avec Madame de Pompadour. Chose rare, il plaît aux femmes sans se faire haïr des hommes, d'où le nombre de ses amis aussi élevé que celui de ses maîtresses, qu'il désire, qu'il aime à sa façon, celle du libertin accompli. Aide de camp préféré du maréchal de Saxe, distingué par le roi et les ministres, il devient l'un des gentilhommes les plus répandus dans le monde. Consécration suprême : le monarque l'invite aux soupers des petits cabinets. Mais il ne doit pas à ses seuls talents de courtisan son avancement rapide dans l'armée. Sa bravoure, son intelligence de la tactique, son humanité à l'égard des soldats justifient ses promotions : le militaire-philosophe se cachait sous les atours du petit-maître. Troussés d'une plume alerte et spirituelle, ses " Souvenirs " sont l'une des plus vivantes chroniques de la cour et des camps au XVIIIe siècle.
05/2009
Grandes réalisations
Vaux le Vicomte. Invitation privée
Modèle d'harmonie entre architecture, décoration et art des jardins, le château de Vaux-le-Vicomte est le plus grand monument historique privé de France. Ce chef-d'oeuvre du XVII ? siècle force l'admiration depuis sa création. De Nicolas Fouquet à la famille de Vogüé à qui appartient le château aujourd'hui, cet ouvrage propose de retrouver les figures marquantes qui ont fait de Vaux-le-Vicomte un fleuron de l'art de vivre à la française. S'appuyant sur une admirable campagne photographique de Bruno Ehrs, cette lecture intime du domaine est une invitation privée à en redécouvrir les splendeurs. Un émerveillement que l'académicien Erik Orsenna nous fait revivre dans la préface.
09/2021
Monographies
Vaux-le-Vicomte. A Private Invitation
A masterpiece of French seventeenthcentury art and architecture, the Château de Vaux-le-Vicomte is the largest privately owned historic monument in France. The man who commissioned it, Nicolas Fouquet, who was Louis XIV ? s Superintendent of Finances, surrounded himself with the most brilliant artists of his time-the architect Louis Le Vau, garden designer André Le Nôtre, and artist Charles Le Brun-to create a perfect fusion of architecture and landscape that would soon be celebrated as a model of the artistic genius of the Grand Siècle. Protected and restored by a succession of owners over the centuries, Vaux is now owned by the de Vogüé family, who are passionate in their pursuit of ambitious strategies for the conservation of this outstanding legacy. Illustrated with breathtaking photography by Bruno Ehrs, this volume is a private invitation to experience the wonders of a unique French estate. Christian Lacroix, whose definition of elegance and haute-couture design have been inspired by eighteenth-century culture and court dress, shares his passion for Vaux-le-Vicomte in the foreword.
09/2021
Français langue étrangère (FLE
Le Vicomte de Bragelonne
Le fils d'Athos et de Milady, Raoul, vicomte de Bragelonne, a maintenant une vingtaine d'années. Comme son père, il est mousquetaire du roi. Mais comment pourrait-il continuer à servir un homme devenu son rival ? En effet, Louis XIV a séduit la jeune Louise de La Vallière, sa bien-aimée... Alexandre Dumas mêle le récit de cette histoire d'amour à celui des aventures d'Athos, Aramis, Porthos et d'Artagnan, vieux mousquetaires toujours vaillants. Avec pour toile de fond l'Angleterre, la Hollande, Paris, La Rochelle... De même qu'à ses héros, l'auteur ne laisse guère à ses lecteurs le temps de souffler ! Spécialement conçue pour les adolescents, cette collection de lectures faciles propose des adaptations d'œuvres classiques et des textes d'aujourd'hui pour découvrir le plaisir de lire en français. Des illustrations, des activités et un lexique facilitent la compréhension.
Romans historiques
Le vicomte de Béziers
Le Vicomte de Béziers, paru en 1834, est le premier volume de la trilogie (Le Vicomte de Béziers- Le Comte de Toulouse-Le Comte de Foix) que Frédéric Soulié a consacré au Languedoc du XIIe et du XIIIe siècle, terre des Comtes de Toulouse, en proie aux passions antagonistes de la religion et de la liberté puis livrée aux atrocités de la guerre et de la répression religieuse. Raimond-Roger Trencavel, vicomte de Béziers et de Carcassonne est le héros romantique de cette tragédie qu'est la Croisade contre les Albigeois pour ces terres de la Langue d'Oc, tragédie que met en scène Frédéric Soulié, mêlant, avec quelle maestria dans le suspens, grande Histoire et intrigue romanesque. Pris entre l'intransigeance des religieux, le fanatisme et la cupidité des Croisés français, les manoeuvres retorses du Comte de Toulouse et du Roi d'Aragon, le jeune vicomte Trencavel, symbole de la tolérance religieuse occitane des XIIe et XIIIe siècles, est la victime idéale pour l'ambitieux Simon de Montfort... Laissez-vous donc entraîner dans cette haletante équipée que vous propose un des maîtres incontestés du roman-feuilleton historique, Frédéric Soulié, en quelque sorte l'Alexandre Dumas occitan !!!
06/2018
Romans historiques
Le Vicomte de Lescran
En 937, Madian, jeune breton exilé en Angleterre, rejoint l'expédition que monte le dernier descendant des rois de Bretagne pour reconquérir son pays aux mains des Vikings depuis presque trente ans. D'escarmouches en assauts périlleux, il se distingue sur les champs de bataille, au point d'attirer l'attention du prétendant au trône, mais la paix rétablie, c'est dans les eaux troubles de la diplomatie qu'il fait merveille pour maintenir la grandeur du nouveau Duché de Bretagne. Pourtant, cette brillante réussite ne l'empêche pas de connaître une vie conjugale chaotique, alors quand une nouvelle épreuve se profile, aura-t-il encore assez d'énergie pour forger sa victoire ? Plongez dans cette grande fresque historique haute en couleurs qui vous mènera sur les chemins de la Bretagne d'avant l'An Mil.
05/2016
Littérature française
Le vicomte de Chateaubrun
Le Vicomte de Chateaubrun, par Gabriel Ferry (Louis de Bellemare) Date de l'édition originale : 1856 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Littérature française
Le Vicomte de Bragelonne
Le volet central de la trilogie des Mousquetaires était intitulé Vingt ans après. Le Vicomte de Bragelonne est sous-titré "Dix ans plus tard". Alexandre Dumas est un romancier du temps. Du temps historique : l'un des sujets du roman, le principal peut-être, est la prise du pouvoir par Louis XIV et la consolidation de son règne personnel. La disgrâce de Fouquet et l'ascension de Colbert, sur lesquelles se greffe la romanesque affaire du Masque de fer, sont au coeur du livre. Du temps individuel aussi : les mousquetaires ont pris de l'âge. Dumas peint leur vieillissement et leurs déchirements. Car leurs routes divergent, et le "tous pour un" prononcé trente ans plus tôt n'est plus qu'un souvenir. Le romancier de l'avenir et du présent devient celui du passé et de la mémoire. "Ce que je cherche, surtout, ce que je regrette avant tout, ce que mon regard rétrospectif cherche dans le passé, c'est la société qui s'en va, qui s'évapore, qui disparaît". Le charme puissant qui émane de Bragelonne confirme que cette évaporation est un très grand sujet romanesque. Ce qui est vrai des sociétés l'est aussi des hommes : il ne fait pas bon vieillir. Les héros ne sont plus ce qu'ils étaient. Mais le souvenir de ce qu'ils furent nous rend sensibles à ce qu'ils deviennent. Aramis est désormais évêque de Vannes. Un secret découvert, celui du Masque de fer, fait de lui le général des jésuites, fonction dans laquelle il redouble d'intrigues. Il y survivra, ce qui n'est pas le cas de ses compagnons. Enrichi, entiché de noblesse, Porthos se laisse berner et entraîner par son prélat d'ami ; sa mort dans l'effondrement de la grotte de Locmaria - "Trop lourd ! " - est celle d'un titan. Athos, comte de La Fère, le plus âgé des quatre, jouit du bonheur d'être père puis meurt de la mort de son fils. Quant à d'Artagnan, resté mousquetaire, il a pris du galon, est devenu plus politique, mais songe parfois à tout quitter. Un boulet le renverse sous les murs d'une ville assiégée au moment où on lui apporte le bâton de maréchal de France. "Des quatre vaillants hommes dont nous avons conté l'histoire, il ne restait plus qu'un seul corps. Dieu avait repris les âmes". Et Bragelonne ? Le jeune Raoul, qui est le fils naturel d'Athos, tient le rôle-titre. Mais il arrive, dans les romans, que les amoureux soient fades. Mlle de La Vallière, dont le jeune homme est épris, est désirée en plus haut lieu ; la faveur du roi lui fait oublier l'amour de son ami d'enfance. La mort de Raoul, qui ressemble à un suicide, n'a pas la dimension mythologique de celle de Porthos. Disparaître dans une guerre lointaine, d'un point de vue romanesque, c'était sans doute simplement ce qu'il avait de mieux à faire. Mélancolique roman des générations, de l'échec et du souvenir, Le Vicomte de Bragelonne est l'un des grands livres du XIX ? siècle et le chef-d'oeuvre de Dumas. Non pas, comme on le dit souvent, son Temps retrouvé. Mais son Temps disparu.
11/2023
Sciences historiques
Histoire des vicomtes et de la vicomté de Limoges. Tome 1, Des origines au XIVe siècle
Publié en 1873, cet ouvrage (en deux tomes) comblait le vide historique concernant l’une des grandes anciennes provinces de France : le Limousin. Incompréhensiblement, l’ouvrage n’avait jamais été réédité depuis lors et était devenu totalement introuvable. Certes l’histoire du Limousin, plus qu’à son tour, a été une histoire compliquée et pleine du bruit des ambitions et des guerres, locales ou générales. De la tribu gauloise des Lemovici en passant par les premiers comtes puis les turbulents vicomtes d’après l’an 1000, leurs démêlées sanglantes avec le clergé et avec les ducs d’Aquitaine, notamment Henri II et Richard Coeur-de-Lion, la complexe passation d’héritage au profit de la dynastie des ducs de Bretagne, rien n’est épargnée à la vicomté et à sa population.
Voici, enfin rééditée et entièrement recomposée, cette palpitante histoire du Limousin qui ne manquera pas de passionner tous ceux qui ont de près ou de loin une attache avec cette région.
10/2012
Littérature française
Les Vergers de la Vicomté
Des années 800 jusqu'à la date de 1738, la Vicomté de Turenne fut un territoire quasiment indépendant. Elle réunissait des contrées contrastées autour de la puissance vitale de la Dordogne. Ce livre peut se lire comme un guide et un carnet de voyage où le regard se focalise avant de s'ouvrir à l'ampleur panoramique, mais aussi comme une promenade littéraire en compagnie notamment de Maynard, Fénelon, Loti, Colette, Vitrac, ou encore et plus particulièrement comme une approche des lieux à l'aune de l'imaginaire. En effet, ces pages voudraient faire partager la conviction que la découverte du paysage est une conquête sur les routines du regard et une exaltante aventure intérieure.
03/2010
Psychologie, psychanalyse
Les faux souvenirs
Egalement appelés "pseudo-mémoires" ou "illusions mnésiques", les faux souvenirs sont soit des souvenirs qui présentent des distorsions par rapport à l'expérience réelle, intégrant des interprétations et des inférences soit, de manière plus dramatique, des souvenirs d'événements qui ne sont jamais advenus. Résultant de la mixtion d'éléments d'expériences distinctes ou de produit de l'imagination tendant à pallier des informations parcellaires, ces reconstructions sont souvent riches de détails précis, de sons et d'images - voire de goûts et d'odeurs -, contribuant au sentiment de réalité d'événements qui pourtant n'ont jamais été vécus. Parallèlement à l'intérêt porté aux travaux traitant du fonctionnement de la mémoire, la recherche sur les faux souvenirs connaît actuellement un essor extraordinaire, notamment du fait de terribles dérives auxquelles ont conduit certaines pratiques thérapeutiques et de la reconnaissance de l'importance croissante du témoignage oculaire dans le domaine judiciaire. Synthétique, cet ouvrage présente les principaux paradigmes de création des faux souvenirs, dont ceux de désinformation et du DRM. Il explicite les mécanismes cognitifs qui président à leur formation, de la perception d'un événement jusqu'à sa remémoration. Sont ainsi abordées les notions d'activation, d'inférences, d'identification de la source du souvenir, ainsi que les questions d'automaticité ou du possible contrôle des processus responsables de leur formation. Enfin, il décrit les effets de certains facteurs (âge, attention, émotions, personnalité) favorisant ou atténuant le développement de ces distorsions mnésiques.
03/2013
Littérature française (poches)
Le Vicomte de Bragelonne Tome 2
D'où vient l'enchantement qui jamais ne faiblit dans ce roman immense, sans doute le plus émouvant de son auteur ? De la tendresse familière qui nous lie à ses héros, ces quatre vaillants hommes dont Dumas nous a raconté l'histoire au fil de tant de pages, du souvenir de leur jeunesse enfuie, de leurs aventures, de leur fougue, de leur amitié indestructible. Ils sont ici au soir de leur vie; témoins du temps qui passe et de l'Histoire qui va, de l'amour de Raoul pour Louise de La Vallière, de sa rivalité avec le roi, de la prise du pouvoir par Louis XIV - et des complots toujours, comme celui que cache l'énigmatique Masque de fer.
Une nouvelle fois, les superbes acteurs qui les incarnent aujourd'hui disent leur force et leur jeunesse éternelle.
Romans historiques (poches)
Le Vicomte de Bragelonne Tome 1
Au mois de mai 1660, le vicomte de Bragelonne arrive au château de Blois, porteur d'une lettre annonçant à Monsieur, le frère de Louis XIII, l'arrivée de Louis XIV et de la cour. La nuit suivante, un homme se présente au monarque : c'est le roi d'Angleterre Charles II, dépouillé de son royaume, qui vient demander au roi de France de l'argent ou des hommes afin de reconquérir sa couronne. Mazarin refuse. Sur le chemin du retour, Charles II rend visite à Athos qui lui propose son aide... Publié de 1847 à 1850, Le Vicomte de Bragelonne achève la trilogie ouverte par Les Trois Mousquetaires et poursuivie avec Vingt ans après. Mais ce troisième volet est placé sous le signe du désenchantement et de la mélancolie : les repères dont disposaient les mousquetaires pour régler leur action vacillent dans un monde qui a changé.
02/2010
Littérature française (poches)
Le Vicomte de Bragelonne Tome 3
Nul roman n'égale, dans l'oeuvre de Dumas, par la longueur, l'importance et l'abondance des sujets traités, la puissance d'émotion, Le Vicomte de Bragelonne. C'est d'abord la période historique choisie qui donne au livre son unité. Richelieu, Mazarin, Louis XIV : chacune des parties de la trilogie des Mousquetaires illustre les étapes principales de la construction politique de l'Etat français. Dans Le Vicomte de Bragelonne, Dumas choisit l'année qui marque le tournant du siècle, celle de la prise du pouvoir par Louis XIV. L'idéal chevaleresque de la France d'avant Colbert, Dumas le fait revivre justement parce qu'il est en train de s'effacer à jamais. Le plan entrelace deux lignes mélodiques, la chute de Fouquet, la chute de Raoul de Bragelonne. La première est politique et historique, la seconde est amoureuse et tragique. La poésie du souvenir nous fait passer de l'histoire à l'épopée. A l'approche de la mort, les héros de Dumas sont confirmés dans leur stature épique, qu'ils sont les derniers à avoir. Dumas rejoint ici un grand rêve romantique : donner à la France une épopée. Tout l'exprime, de l'énormité du texte au lyrisme des phrases. De ce genre, Dumas garde aussi la pluralité de tons, tour à tour comique, burlesque, tragique, religieux.
08/2014
Littérature française
Le vicomte de bragelonne. Tome 4
Porthos et d'Artagnan étaient entrés à l'évêché par une porte particulière, connue des seuls amis de la maison. Il va sans dire que Porthos avait servi de guide à d'Artagnan. Le digne baron se comportait un peu partout comme chez lui. Cependant, soit reconnaissance tacite de cette sainteté du personnage d'Aramis et de son caractère, soit habitude de respecter ce qui lui imposait moralement, digne habitude qui avait toujours fait de Porthos un soldat modèle et un esprit excellent, par toutes ces raisons, disons-nous, Porthos conserva, chez Sa Grandeur l'évêque de Vannes, une sorte de réserve que d'Artagnan remarqua tout d'abord dans l'attitude qu'il prit avec les valets et les commensaux. Cependant cette réserve n'allait pas jusqu'à se priver de questions, Porthos questionna. On apprit alors que Sa Grandeur venait de rentrer dans ses appartements, et se préparait à paraître, dans l'intimité, moins majestueuse qu'elle n'avait paru avec ses ouailles. En effet, après un petit quart d'heure que passèrent d'Artagnan et Porthos à se regarder mutuellement le blanc des yeux, à tourner leurs pouces dans les différentes évolutions qui vont du nord au midi, une porte de la salle s'ouvrit et l'on vit paraître Sa Grandeur vêtue du petit costume complet de prélat.
01/2023
Littérature française
Le vicomte de bragelonne. Tome 3
Porthos et d'Artagnan étaient entrés à l'évêché par une porte particulière, connue des seuls amis de la maison. Il va sans dire que Porthos avait servi de guide à d'Artagnan. Le digne baron se comportait un peu partout comme chez lui. Cependant, soit reconnaissance tacite de cette sainteté du personnage d'Aramis et de son caractère, soit habitude de respecter ce qui lui imposait moralement, digne habitude qui avait toujours fait de Porthos un soldat modèle et un esprit excellent, par toutes ces raisons, disons-nous, Porthos conserva, chez Sa Grandeur l'évêque de Vannes, une sorte de réserve que d'Artagnan remarqua tout d'abord dans l'attitude qu'il prit avec les valets et les commensaux. Cependant cette réserve n'allait pas jusqu'à se priver de questions, Porthos questionna. On apprit alors que Sa Grandeur venait de rentrer dans ses appartements, et se préparait à paraître, dans l'intimité, moins majestueuse qu'elle n'avait paru avec ses ouailles. En effet, après un petit quart d'heure que passèrent d'Artagnan et Porthos à se regarder mutuellement le blanc des yeux, à tourner leurs pouces dans les différentes évolutions qui vont du nord au midi, une porte de la salle s'ouvrit et l'on vit paraître Sa Grandeur vêtue du petit costume complet de prélat.
01/2023
Littérature française
Le Vicomte de Bragelonne Tome 2
Été 1661. À Fontainebleau, autour du jeune Louis XIV et de sa belle-soeur Henriette d’Angleterre, la cour vole de fêtes en fêtes et d’amours en amours. Mais les mousquetaires ont perdu la maîtrise des opérations. D’Artagnan assiste en spectateur impuissant à la défaite de Bragelonne et à celle du surintendant Fouquet. C’est alors que l’action rebondit, à l’initiative d’Aramis, plus pétri que jamais d’ambition et de secrets. Que manigance-t-il à la Bastille, autour d’un étrange prisonnier sans nom ? Dans quelle mystérieuse entreprise entraînet- il le naïf Porthos ? D’Artagnan s’interroge, le lecteur aussi. Tous les éléments sont en place pour une cascade de coups de théâtre dont le tome III fournira la clef.
03/2010
Cuisine
La Plume et le fourneau. Chroniques gourmandes
" Nous observons que les gourmands, à table, se comprennent vite et bien. Comme se retrouvent des amis que la plus longue des séparations n'aurait jamais fait se quitter. Et ce qu'ils se disent paraît échapper au langage commun. Devant un plat emblématique, comme une blanquette de veau par exemple, au-delà des commentaires de gourmandise éclairée, c'est du rêve qu'ils échangent, du sentiment qu'une émotion sapide a libéré, et l'on voit resurgir dans la conversation des souvenirs que l'on croyait forclos. Une conversation où les mots prennent des sens nouveaux. " Ces chroniques sont gourmandes parce qu'elles racontent les recettes en les replaçant dans leur contexte culturel, dans leurs liens aux souvenirs fondateurs du goût, dans leurs racines au cœur des saisons qui passent et reviennent. Ici, le discours gourmand est une variante du discours amoureux.
10/2005
12 ans et +
Julia et le vicomte
Londres, 1810. A 16 ans, Julia est une jeune fille bénie des dieux. Elle est belle, intelligente, et courtisée par tout ce que la haute société londonienne compte de beaux partis. Parmi eux, le magnifique Lord Sebastian, dit Apollon, qui n'a d'yeux que pour Julia. Mais l'aime-t-il vraiment d'un amour pur et passionné ou s'intéresse-t-il seulement à sa fortune ?
05/2008
Science-fiction
Bébert et le Vicomte
"Je regarde la photographie de ces onze hommes à leur arrivée en Russie, entourant leur chef, le commandant Tulasne, avec leurs uniformes dépareillés, émouvants dans leur improvisation : vestes d'aviateurs français, bottes iraniennes, culottes de cheval empruntées aux Russes, gants de cuir dépareillés, chapkas, écharpes anglaises, et déjà, à la ceinture, un TT 7,65. Sur cette photo, personne ne sourit. Ils ont raison. Aucun ne survivra dans l'année qui vient, sauf ces deux-là, agenouillés au premier rang." Dans un récit foisonnant servi par une belle écriture, l'auteur nous livre quelques souvenirs familiaux attachés à l'histoire du Normandie-Niémen - le régiment de chasse le plus glorieux de l'aviation française. Ce récit est aussi une étude psychologique attachante sur les motivations et les états d'âme de cette poignée de pilotes qui ont choisi de servir la France Libre au sein de l'immense armée rouge.
09/2019
Sciences historiques
Histoire des vicomtes et de la vicomté de Limoges. Tome 2, Du XIVe siècle au rattachement à la couronne (1607)
Publié en 1873, cet ouvrage (en deux tomes) comblait le vide historique concernant l’une des grandes anciennes provinces de France : le Limousin. Incompréhensiblement, l’ouvrage
n’avait jamais été réédité depuis lors et était devenu totalement introuvable. Certes l’histoire du Limousin, plus qu’à son tour, a été une histoire compliquée et pleine du bruit des ambitions et des
guerres, locales ou générales. De la tribu gauloise des Lemovici en passant par les premiers comtes puis les turbulents vicomtes d’après l’an 1000, leurs démêlées sanglantes avec le clergé et avec les ducs d’Aquitaine, notamment Henri II et Richard Coeur-de-Lion, la complexe passation d’héritage au profit de la dynastie des ducs de Bretagne, rien n’est épargnée à la vicomté et à sa population.
Voici, enfin rééditée et entièrement recomposée, cette palpitante histoire du Limousin qui ne manquera pas de passionner tous ceux qui ont de près ou de loin une attache avec cette région.
10/2012
Littérature française
Aux Encres de nos Souvenirs
1950, l'Italie d'après-guerre. La Dolce Vita. Le vaillant Marco, du haut de ses vingt printemps, va faire la rencontre de la jeune et divine Elisa de trois ans sa cadette. Leur destin est scellé, il le sait, il le sent... Mais où les mènera cet amour inconditionnel ? Et vous, auriez-vous emprunté ce même chemin sinueux ?
08/2021
Littérature française (poches)
La morale des sens
Illustré de huit gravures anonymes - Le chevalier de Bar, écrivain mystérieux de ce petit bijou d'impertinence, n'est autre que le frère cadet de Mirabeau le tribun. En quelques chapitres brefs, et rondement troussés, l'auteur s'inscrit dans la continuité de Crébillon et de Cazotte. Roman libertin bien sûr mais aussi hautement politique, dans lequel la démocratie est déjà à l'oeuvre : baronnes, soubrettes, filles des champs, ou encore nonnes sont égales devant la seule loi qui gouverne les hommes, celle du désir. Classique de la littérature érotique, imprimé à Londres en 1781 pour déjouer la censure royale, et quasi introuvable depuis, notre volume reproduit fidèlement la première édition, gravures comprises.
11/2018
Psychologie, psychanalyse
Le syndrome des faux souvenirs et le mythe des souvenirs refoulés
S'appuyant sur un pseudo-freudisme simpliste et sur des techniques proches de l'hypnose, de nouvelles psychothérapies en vogue prétendent faire resurgir à la mémoire des " souvenirs refoulés " de traumatismes enfantins, généralement sexuels. En réalité, elles ont produit des millions de " faux souvenirs ", qui parfois entraînent des familles entières dans un enfer de ressentiment où les fantasmes sont confondus avec la réalité, comme en témoignent les extravagantes histoires vécues rapportées dans ce livre. Des " faux souvenirs " d'inceste, de viol et même pire, ont conduit à de tragiques erreurs judiciaires qui ne sont pas sans évoquer les chasses aux sorcières d'antan (et qui, en outre, nuisent à la cause des victimes réelles qui, elles, n'ont jamais oublié). Toutefois, un nombre croissant de patients se rétractent et accusent leurs psychothérapeutes de manipulation mentale. Le débat fait rage aux États-Unis. Il pénètre maintenant en France grâce à ce livre sans équivalent. Qu'est-ce que la mémoire, le refoulement, l'inconscient ? Nos souvenirs sont-ils stockés fidèlement dans notre cerveau, ou bien la mémoire est-elle un processus plus complexe, insaisissable et créatif ? Comment produit-on des " faux souvenirs " ? Les auteurs font le point sur ce phénomène étrange et inquiétant, aux frontières du paranormal, et nous mettent en garde contre cette terrifiante dérive de certaines psychothérapies. " Un livre convaincant ! " Le Monde
10/2001
Littérature française
Le vicomte aux pieds nus [EDITION EN GROS CARACTERES
En son manoir hypothéqué, Hortense de Penarbily, comtesse bigoudène, est une jolie veuve désargentée fort pourvue de fantaisie. Son fils, le vicomte Gonzague, est un flambeur et un coureur de jupons. En délicatesse avec la justice, il doit s’enfuir aux États-Unis. Miraculeux hasard : à bord du paquebot, il assiste à une projection des premiers films Lumière. L’invention promet des recettes mirifiques, le fils persuade sa mère de venir chercher fortune en Amérique. Ils tournent la manivelle au Canada, projettent des Lumière, des Méliès. S’enchaînent alors les aventures extraordinaires, drolatiques et trépidantes d’inattendus pionniers du septième art en quête de dollars… et d’amour ! Le vicomte restera fidèle à lui-même, le gaillard, d’un bout à l’autre de cette comédie jubilatoire.
09/2017
Cuisine végétarienne
Plats sains et gourmands en 5 ingrédients
Une nouvelle collection à petit prix, pour garder la ligne tout en étant gourmand... voici le crédo de la ligne gourmande avec ses 40 recettes saines et légères pour se faire plaisir au quotidien. Avec la ligne gourmande, craquez pour ces 40 plats du soir à réaliser avec seulement 5 ingrédients : : yassa de chou-fleur, polenta crémeuse et fricassée de champignons, curry de haricots rouges, salade marocaine au quinoa, soupe de lentilles corail à la cacahuète... Autant de préparations super healthy et surtout super gourmandes pour des repas complets, faciles et rapides à réaliser au quotidien. Tout pour garder la ligne gourmande !
04/2021
