Servez citron
Extraits
Cuisine
Servez citron
Le livre de cuisine est aujourd'hui largement répandu et certains laissent croire que cet art n'a aucun mystère. Servez citron, invite pour sa part à une expérience différente des ingrédients, des couleurs et des restes de table. Dans ce beau libre, Michel Troisgros, chef triplement étoilé, offre au lecteur plus de 35 nouvelles recettes aux noms poétiques et évocateurs - dont Tomber la neige, Rouge aux lèvres ou Cervelle "de peur d'oublier" . De celles-ci, le photographe Eric Poitevin a entrepris une série de photographies inédites et surprenantes, préférant, plutôt que de figer les plats, saisir les assiettes au sortir de table : dégustées, vidées, saucées... Parfois il reste un os, parfois une coquille... Se dessinent alors des géographies abstraites et colorées, des paysages lunaires d'une beauté transcendante. Pour accompagner recettes et photographies, un texte de Jean-Claude Lebensztejn détaille les manières de table qui, au fil des siècles, ont déterminé les convenances afin de séparer l'animal de l'homme. Son texte est entrelardé de vingt-cinq recettes, elles aussi aux noms poétiques et évocateurs, tirées du premier ouvrage moderne sur la cuisine et son organisation, Le Cuisinier françois (1651) de François Pierre de la Varenne.
06/2020
Romans, témoignages & Co
Citron
Bizarre, différente.. Lana traîne son ennui et sa solitude au self, en cours, et jusque dans son lit. Comment les autres peuvent-ils se satisfaire de leurs relations si prévisibles, de leur sexualité si "vanille", sans relief ni passion ? Quand Jonathan, un garçon de sa classe qu'elle n'avait jamais remarque, s'invite dans son monde, Lana découvre qu'elle n'est pas la seule a avoir plus d'imagination que la moyenne. C'est le début d'une histoire aussi fraiche qu'acidulée, saveur citron.
06/2021
Non classé
Citron
Le Docteur Jean VALNET est devenu l'un des plus grands spécialistes en matière d'aromathérapie. Il a toujours insisté dans ses ouvrages sur la nécessité de n'utiliser que des huiles essentielles de grande qualité, parfaitement identifiées, et authentiquement naturelles. C'est pourquoi cette gamme d'huiles répond au très rigoureux label AB, garantissant une récolte et une fabrication selon les règles de l'Agriculture Biologique. Chaque huile essentielle est conditionnée dans un flacon de 10 ml avec bouchon de sécurité et compte-goutte, ainsi qu'une notice de présentation de toutes les huiles de la gamme.
09/1999
Guides gastronomiques
Citron
Savez-vous que tout ce qui s'appelle citron n'est pas forcément un citron ? Qu'on peut en cuisiner les feuilles ? Que dans les tableaux nordiques, un citron pelé symbolise la résurrection de l'âme ? Qu'au-delà du triste quartier trop souvent accolé à découvrir et à cuisiner ? Découvrez tout cela et bien plus encore dans ces nouvelles miscellanées consacrées au citron.
11/2023
Livres 3 ans et +
Rose citron
Quoi ? Le Père Noël blanc, la lune rose, l'oeuf au plat rouge, les spaghettis gris, la souris verte, la mer jaune, l'orange bleue, le dentifrice noir, la pluie orange, les os violets, le gruyère marron, et un dalmatien bleu et jaune... Mais ça n'existe pas ! Et pourquoi pas ? ! Chaque dessin trouble notre regard et nous interroge : "citron rose ? " demande l'auteur au lecteur. Sur le bord de chaque page, trois tâches de couleurs sont posées. L'une d'entre elles correspond à la couleur "réelle" de la chose représentée. L'enfant peut ainsi pointer la bonne réponse avant de vérifier (auprès de ses parents ou en se référant aux pages de garde) s'il ne s'est pas trompé.
09/2001
Théâtre - Pièces
Stress-Citron
La recette de "Stress-Citron" Une comédie qui égratigne l'exercice du pouvoir Prenez une Camille pressée et autoritaire, ajoutez-y un Fred, râleur invétéré, une Luce sympathique et incapable de s'affirmer et additionnez d'un Thomas libidineux et soumis à sa mère. Compressez bien le tout dans un espace de travail qui se réduit de jour en jour jusqu'à obtenir une équipe très instable. Incorporez alors un Jean-Edouard manipulateur et tyrannique pour pimenter l'ensemble. Faites mijoter tous ces ingrédients pendant quelques scènes et vous obtiendrez un cocktail de situations comiques et explosives qui s'enchaîneront à un rythme infernal. Dégustez le tout avec une pincée de règle des 5C, "C'est con, mais c'est comme ça ! " .
03/2022
Poches Littérature internation
La table citron
C'était son congé annuel. Ses deux jours de permission. Il s'était fait couper les cheveux comme d'hab, avait fait nettoyer son blazer comme d'hab. Il était un homme ordonné, avec des désirs et des plaisirs ordonnés. Même si ces plaisirs n'étaient plus aussi intenses qu'ils l'avaient été. Différents, disons. En vieillissant vous ne teniez plus aussi bien l'alcool... Alors vous buviez moins, appréciiez mieux la chose... Et même chose avec Babs - comme il se souvenait de cette première fois avec elle, il y avait déjà tant d'années... Chez les Chinois, le citron symbolise la vieillesse et la mort. La table citron étant celle autour de laquelle on vient en parler, tous pourraient donc s'y asseoir. Sinistre ? Pas du tout. Dans les onze nouvelles ciselées qui composent ce livre, Julian Rames joue sur différents registres, du plus cruel au plus tendre. Il y a du Tchekhov dans ces pages-là - la délicatesse, la retenue - et du Gogol - la dérision, le trait à l'emporte-pièce. Plus un humour inimitable.
05/2007
Poésie
Citron de silence
Symeon, né Miguel Ángel de la Jara à Lima en 1950, se définit comme un "poète moine" et partage son temps entre le Mont Athos, Athènes et l'Extrême-Orient où il effectue de longs séjours. Très inspiré par les poésies classiques chinoise et japonaise, convaincu que l'art naît des contraintes et qu'il meurt de trop de libertés, Symeon compose le plus souvent ses poèmes selon la forme stricte des haïkus et des tankas. Il écrit en espagnol, sa langue maternelle, éventuellement en anglais et en français mais surtout en grec, sa langue de prédilection qu'il vénère pour son histoire millénaire, sa richesse, sa précision et sa souplesse.
03/2022
Littérature française
Le Cake au citron
Le Cake au citron mélange l'acide et le sucré, comme la vie mélange le malheur et le bonheur. Quand c'est acide, ça te fait des frissons, mais avant que tu aies les larmes aux yeux, c'est sucré, ça te fait tout doux et tu rigoles. Si tu le manges dans la joie, il te rappelle que la vie n'est pas toujours facile, mais si tu le manges dans la tristesse, il te dit que bientôt ta vie sera douce. Et quand tu découvres les étranges collections de ta mère qui vient de mourir, rien de tel qu'une bonne grosse tranche.
06/2020
Non classé
Huile CBD 10% Citron
Huile Bio 10% Broad Spectrum Citron Yogah [DESCRIPTION] Huile 10% de CBD Broad Spectrum Citron, aux extraits naturel de cannabidiol, de terpènes et d'arôme naturel de citron. Made in France, elle procure apaisement et bien-être. [CARACTERISTIQUES] Composition : huile bio de tournesol, CBD, arôme naturel de citron. Contenance : 10mL. [CONSEILS D'UTILISATION] Agiter avant emploi. Quelques gouttes 1 à 2 fois par jour. [PACKAGING] Boîte carton pliante. [PRECAUTIONS D'EMPLOI] Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants.
01/2023
Non classé
Huile CBD 30% Citron
Huile Bio 30% Broad Spectrum Citron Yogah [DESCRIPTION] Huile 30% de CBD Broad Spectrum Citron, fabriquée en France aux extraits naturel de cannabidiol, de terpènes et d'arôme naturel de citron, apaise en profondeur. [CARACTERISTIQUES] Composition : huile bio de tournesol, CBD, arôme naturel de citron. Contenance : 10mL. [CONSEILS D'UTILISATION] Agiter avant emploi. Quelques gouttes 1 à 2 fois par jour. [PACKAGING] Boîte carton pliante. [PRECAUTIONS D'EMPLOI] Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants.
01/2023
Non classé
Huile CBD 5% Citron
Huile Bio 5% Broad Spectrum Citron Yogah [DESCRIPTION] Huile 5% de CBD Broad Spectrum Citron, fabriquée en France aux extraits naturel de cannabidiol, de terpènes et d'arôme naturel de citron, apporte bien-être et détente. [CARACTERISTIQUES] Composition : huile bio de tournesol, CBD, arôme naturel de citron. Contenance : 10mL. [CONSEILS D'UTILISATION] Agiter avant emploi. Quelques gouttes 1 à 2 fois par jour. [PACKAGING] Boîte carton pliante. [PRECAUTIONS D'EMPLOI] Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants.
01/2023
Non classé
Huile CBD 20% Citron
Huile Bio 20% Broad Spectrum Citron Yogah [DESCRIPTION] Fabriquée en France, cette huile 20% de CBD Broad Spectrum Citron, aux extraits naturel de cannabidiol, de terpènes et d'arôme naturel de citron, améliore le bien-être général. [CARACTERISTIQUES] Composition : huile bio de tournesol, CBD, arôme naturel de citron. Contenance : 10mL. [CONSEILS D'UTILISATION] Agiter avant emploi. Quelques gouttes 1 à 2 fois par jour. [PACKAGING] Boîte carton pliante. [PRECAUTIONS D'EMPLOI] Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants.
01/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
Citron, fraise et chocolat
Depuis que Papa est mort, Lucas et sa maman atténuent leur peine avec le jeu du bonbon-baiser.
02/2024
Poches Littérature internation
Citrons acides
Fasciné par la beauté des paysages, la richesse d'une nature
vibrante de soleil et par l'authenticité des hommes et des
femmes qu'il côtoya, Lawrence Durrell livre, avec Citrons
Acides, la chronique du quotidien chypriote durant la période
trouble des années cinquante. Les luttes violentes pour
l'indépendance qui viendront bouleverser l'idyllique quiétude
de l'île annoncent les convulsions de la modernité.
Lawrence Durrell, qui pensait ne croiser sur ce caillou que des femmes laides et des hommes buvant comme des trous, découvrira, pour un récit devenu classique, un monde à part marqué par une histoire millénaire.
Lawrence Durrell, qui pensait ne croiser sur ce caillou que des femmes laides et des hommes buvant comme des trous, découvrira, pour un récit devenu classique, un monde à part marqué par une histoire millénaire.
02/2012
Sports
Monsieur Citroën... Tome 7, La tour Citroën
Quand vous passez à côté de la tour Eiffel, regardez-la bien, profitez-en ! Cela ne durera pas. Symbole de Paris, de la France et surtout de notre culture, je prophétise qu'elle fera l'objet d'attaques visant sa destruction. Avant qu'elle ne disparaisse, je vous convie à un voyage dans le temps, vers une époque dorée, dite "folle", de l'entre-deux guerres. Elle ne dura qu'une vingtaine d'années, c'était l'oeil du cyclone. Epoque paisible, radieuse des lueurs de toutes les illuminations parisiennes qui firent la joie des Parisiens et des nombreux visiteurs provinciaux et étrangers. Grâce à André Citroën et Fernand Jacopozzi, "le magicien de la lumière", la tour Eiffel s'éclaira la nuit d'immenses animations lumineuses dont la première la transforma en objet publicitaire. La célèbre "Pub. Citroën" était née ! Comment ce projet fou est-il né de l'ambition de ces deux hommes d'exception ?
06/2018
Autres médecines douces
Découvrez les vertus du citron
Le citron est un agrume gorge ? de soleil dont les vertus sont nombreuses ! Originaire du pourtour méditerranéen, le citron est un agrume gorge ? de soleil. Il est l'emblème de la ville de Menton sur la Co^te d'Azur, ou` tous les ans une fe^te lui est consacrée. Les vertus du citron sont innombrables. Sa teneur en vitamine C lui confère une place de choix comme anti-oxydant. Mais savez vous qu'il est aussi utile contre le cholestérol, les problèmes de jambes lourdes et a été? longtemps utilise ? comme une parade efficace contre le scorbut lors des longues traversées des marins au 19e`me sie`cle ? Mais les vertus sur la sante ? de cette petite boule jaune ne s'arrêtent pas la`, puisque l'huile essentielle de citron que l'on extrait de son zeste est tout aussi efficiente sur l'hygie`ne buccodentaire, les cheveux etc. Passionnée par les plantes, l'auteur Sophie Chaverou est botaniste à Bordeaux.
04/2023
Autres collections
John le citron est pressé
John est un citron. Il fait partie d'un groupe de rock : Les Beadules. Ce soir John donne un concert avec ces amis Paul le pain, George le mug et Ringo la casserole. Mais voilà, John a disparu... Découvrez John le citron et ses amis, les Bidules Chouettes, des objets ordinaires à la vie extraordinaire.
06/2023
Littérature française
Du citron dans le café
Fulgurance du destin..., un accident de voiture..., un mensonge honnête... et Christian peut enfin changer de route..., battre ces sentiers longtemps tant rêvés devenus par ce subterfuge possibles, accessibles. Et sur son chemin, une rencontre éblouissante... Il y a sept personnages ans la pièce, dont cette "intruse" à qui Christian va exprimer des choses qu'il n'arrivait plus à dire à sa propre famille.
03/2022
Cuisine familiale
Citron. Plus de 100 recettes parfumées de l’entrée au dessert
Cuisinez citronné sans vous presser le citron ! Le citron est un agrume passe-partout qui, un zeste par-ci et quelques gouttes par-là, fait toute la différence en cuisine. Grâce à son parfum et à son acidité, il permet de relever et d'aromatiser tous les plats, de l'entrée au dessert. Dans cet ouvrage, découvrez : - plus de 100 recettes salées ou sucrées : des citrons farcis aux sardines à la parfaite tarte au citron meringuée, en passant par la blanquette de sole au citron, le poulet aux olives et au citron confit, les pâtes au citron et à la ricotta, la limonade maison, les écorces de citron confites, le tiramisu au citron et bien d'autres gourmandises ; - mille et une façons d'ici et d'ailleurs de cuisiner cet agrume (pressé, zesté, entier ou en quartiers, cru ou cuit, frais ou confit), notamment avec le limoncello italien, le lemon curd britannique, les citrons confits de la cuisine nord-africaine et les tajines du Maghreb ; - l'histoire du citron, ses propriétés, et des trucs pour savoir comment le choisir, le conserver et l'utiliser.
10/2021
Littérature française
Vous seriez ce garçon
Rien n'aurait existé sans ces calculs que vous me remettiez d'un geste vague, à croire que n'avaient pesé ni les heures, ni les difficultés, ni les solutions qui, déjà, ne comptaient plus. Je les lisais la nuit même. Souvent je m'arrêtais, les repoussais, comme on repose un livre à cause d'une phrase que l'on comprend trop bien, qui est presque une douleur, une brûlure. En cours, je ne parlais que pour vous, n'abordais de démonstration dont vous n'ayez d'abord découvert le principe. J'interrogeais la classe, puis, très bas, articulais votre nom. Dans un grand lycée parisien, l'éblouissement d'un professeur de mathématiques pour l'un de ses élèves. Un adolescent secret que les mathématiques semblent protéger. Se noue entre eux un lien mystérieux, une évidence qui n'a d'autre objet que la littérature et quelques longues promenades dans les jardins du Luxembourg. Après son départ, à la fin de l'année scolaire, elle écrit, ne peut faire autrement que lui écrire, comme si résonnait toujours en elle un appel qui la bouleverse et l'enchaîne. Ce qu'elle veut garder de lui, ce qu'elle veut préserver, elle l'ignore mais n'y renonce pas. Lui semble s'abandonner à son propre mystère. Vous seriez ce garçon est le récit fiévreux de cette relation étrange, fragile, nouée et dénouée dans l'émotion de l'écriture.
01/2015
Littérature francophone
La face cachée d'un citron
Elle s'appelle Arielle L'arbalète. Elle est belle à croquer, libre et audacieuse. Loin de sa Flandre natale, elle se raconte, déroule son parcours avec humour et un brin d'insolence. Ses études, sa carrière, son mari, ses amants. Jusqu'où mèneront les choix intrépides de cette jeune femme qui entend jouir de la vie ? La face cachée d'un citron est un roman contemporain et anticonformiste qui souffle un vent léger et rafraichissant.
09/2023
Policiers
Cadavre, vautours et poulet au citron
Jérôme Beauregard, "détective public", reçoit un coup de fil d'un ami parti s'installer en Mongolie - ou plutôt un appel à l'aide : celui-ci a reçu des menaces après avoir tué un homme accidentellement. Dans la capitale mongole où il part le rejoindre, Jérôme découvre la vie d'expatrié, à base de fêtes, sexe, bagarres et d'alcool. Mais derrière les apparences festives, il comprend que le danger rôde. Le voilà plongé dans une aventure où se côtoient ninjas, chamans et bikers nazis, et il lui faudra éviter les tueurs à ses trousses dans le désert de Gobi. Bref, se méfier des loups d'Oulan-Bator qui feront tout pour l'empêcher d'accomplir sa mission.
03/2019
Sports
Monsieur Citroën... Tome 8, Le peintre des croisières Citroën
L'un des aspects le plus original de l'histoire Citroën est ce peintre de renom qui fit partie des Croisières noire et jaune. Pour célébrer le centenaire de la marque, n'était-il pas temps de découvrir qui était en réalité cet artiste méconnu ? Méconnu et oublié ! Vous le verrez, l'histoire de Iacovleff n'est pas banale, mais Haardt et Citroën ne s'entouraient que de gens pas ordinaires. La peinture accrochée au salon était dépassée, obsolète, longue et pénible à réaliser par rapport à l'instantanéité de la photographie et au mouvement offert par le cinéma. Incorporer aux Croisières un peintre était-elle une idée saugrenue ?
08/2018
Littérature française
Vous serez mes témoins
Imposture au deuil. [Dr. crim. ] Crime de mystification consistant, suite au décès d'une personne physique, à simuler une douleur morale intense et à se faire passer pour un proche du défunt, cela en vue de jouir illégalement du statut d'endeuillé. Source : J. Bart, Lexique juridique, Dunkerque, Ed. Krsaal, p. 275.
03/2011
Science-fiction
Demain, vous serez immortel
Et si un traitement médical nous permettait demain de devenir immortels ? L'immortalité, pour qui ? A quel prix ? Dans un millier d'années, comment serait organisée une société où se côtoieraient sur la Terre, la Lune et Mars des immortels, des mortels et des robots de plus en plus humains ? René de Saint-Jean a imaginé dans ce livre un suspense spatio-temporel qui traverse le trou noir de l'anéantissement pour aller, de rebondissement en rebondissement, vers l'immortalité pour tous.
02/2019
Véhicules utilitaires
Le Citroën Type H
Pour le Type H, on peut sans se tromper parler de révolution utilitaire. La définition de cette camionnette est basée sur des idées simples : traction avant, caisse monocoque et modularité exemplaire. Trois idées qui firent leur chemin puisqu'elles sont encore aujourd'hui le cahier des charges de base de tous les utilitaires du marché ! On n'a rien fait de plus que le Type H, et c'est le secret de sa formidable longévité (juin 1947 à décembre 1981). Le Type H, produit à un demi-million d'exemplaires, fera naturellement le bonheur des carrossiers industriels. Allongé, rehaussé, comprimé, découpé, trituré de toutes parts, parfois même méconnaissable, il reste inimitable avec son nez de cochon si caractéristique. Les auteurs, deux "citroénistes" spécialistes de la marque, nous livrent ici une étude originale associée à une iconographie remarquable.
04/2023
Marques et modèles automobiles
Les Citroën C4 C6
Premier constructeur européen dans les années 1920, André Citroën lance au Salon de l'automobile 1928 deux modèles radicalement nouveaux : les C4 et C6. Ces voitures phares tranchent totalement avec les Citroën antérieures : elles sont confortables, sûres, rapides, élégantes, quasi indestructibles. Ce sont les premières automobiles Citroën résolument modernes. Ces modèles, régulièrement améliorés, se maintiennent cinq années à la tête de la construction française grâce à leurs qualités intrinsèques. Une publicité appuyée, un réseau sûr, fidèle et motivé, de gros efforts "coup de poing", une percée à l'exportation, de superbes victoires à Montlhéry, font des C4 et C6 des mythes à leur époque. Aujourd'hui, les collectionneurs les recherchent activement et les préservent avec amour. Elles sont pour les Français les bienaimées des "caisses carrées" à propulsion de la marque.
05/2023
Littérature française (poches)
Le temps des citrons
À travers quelques nouvelles pleines d'humour et de tendresse, Michel Embareck nous entraîne dans les vestiaires ou sur les terrains de rugby, sport aussi rude qu'élégant.
08/2007
Littérature étrangère
La singulière tristesse du gâteau au citron
Le jour de ses neuf ans, Rose Edelstein mord avec délice dans le gâteau au citron préparé pour l'occasion. S'ensuit une incroyable révélation : elle ressent précisément l'émotion éprouvée par sa mère lorsqu'elle assemblait les couches de génoise et de crème. Sous la douceur la plus exquise, Rose perçoit le désespoir. Ce bouleversement va entraîner la petite fille dans une enquête sur sa famille. Car, chez les Edelstein, tous disposent d'un pouvoir embarrassant : odorat surpuissant ou capacité de se fondre dans le décor au point de disparaître. Pour ces superhéros du quotidien, ce don est un fardeau. Chacun pense être affligé d'un mal unique, d'un pouvoir qu'il faut passer sous silence. Comment vivre lorsque les petits arrangements avec la vérité sont impossibles ? Comment supporter le monde lorsque la moindre bouchée provoque un séisme intérieur ? Comme le singulier gâteau de Rose, les livres d'Aimee Bender sont recouverts d'un succulent glaçage, fait d'humour et de fantaisie. Dans ce texte plein de charme, proche des films de Wes Anderson, elle met l'imagination au pouvoir et prouve qu'elle est l'un des auteurs les plus originaux du paysage littéraire américain.
02/2013
