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Champignons

Reconnaître les champignons

Plus de 150 fiches illustrées à l'aquarelle pour découvrir, reconnaître et cueillir les champignons ! Découvrir, s'émerveiller, reconnaître, déguster... Découvrir sous une feuille, au pied d'un arbre , dans un fossé... un champignon, a quelque chose de magique. On retrouve alors notre âme d'enfant partant à la recherche d'un trésor. Un ouvrage qui s'adresse à tous les passionné(e)s qui souhaitent reconnaître les champignons, l'espèce, le nom, la comestibilité, aux étudiants en pharmacie dans leur épreuve mycologique de reconnaissance et à tous ceux qui, simplement aiment la nature et l'aquarelle.

07/2022

Champignons

Pour reconnaître les champignons

80 espèces toutes illustrées en photos. Une description précise pour les identifier. Un petit format à glisser dans la poche.

05/2022

Animaux, nature

Champignons comestibles. Reconnaître, cueillir, cuisiner

Le temps d'une balade en forêt ou dans la campagne, renouez avec la nature et retrouvez le plaisir d'une véritable chasse au trésor en partant à la cueillette des champignons comestibles. Grâce aux 50 fiches très illustrées de ce guide pratique, vous reconnaîtrez les champignons les plus courants, mais surtout les plus intéressants à cuisiner. Description, époque et lieux de cueillette, parties à récolter, modes de préparation : rien n'est oublié. Du panier à l'assiette, prés de 120 recettes classiques ou plus originales vous permettront de savourer vos récoltes et d'en faire profiter famille et amis. Et bien sûr, retrouvez tous les conseils pour être un bon chasseur de champignons : les précautions à prendre, les bons accessoires, les différentes méthodes de préparation et de conservation, etc.

08/2020

Champignons

Coffret Le guide Larousse des champignons. Reconnaître les 170 espèces les plus courantes. Avec 1 couteau à champignons

Dans ce coffret : - Un livre complet pour identifier à coup sûr les 170 espèces de champignons les plus courantes - Un véritable couteau à champignons qui s'accroche à la ceinture, pour couper (lame fine), nettoyer (brosse) et mesurer (règle graduée) chaque champignon.

09/2021

Nature et plantes

Les champignons

Le champignon est un être vivant étonnant : ce n'est ni un végétal, ni un animal ! Amanite tue-mouches, cèpe de Bordeaux, coprin chevelu, girolle, Lactaire velouté, rosé-des-prés, trompette-des-morts, truffe noire... Avec ce guide, tu vas découvrir le monde fascinant des champignons et les 30 espèces les plus fréquentes de nos régions à travers des fiches illustrées. Tu apprendras aussi à faire sécher ta récolte de champignons, à réaliser une empreinte de spores et à fabriquer ton encre de coprin ! Protégeons la biodiversité !

06/2021

Champignons

Les champignons

Un guide pratique avec de grandes photos pour identifier sans se tromper les principaux champignons d'Europe lors des promenades et randonnées. Pour chaque espèce, une description des : chapeau, tubes, lames, pied, chair, habitat. Une mise en garde contre les risques de confusion. Un pictogramme en début de notice indique la comestibilité. 420 photos Un glossaire et une règle imprimée pour mesurer le champignon sur pied.

08/2021

Champignons

Découvrir les champignons

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Partez à la découverte du monde fascinant des champignons !

06/2022

Champignons

Petit Guide des champignons

Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les champignons, idéal pour les débutants ! Une promenade en forêt ou en vallon peut être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, consommation... grâce à ces 70 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'oeil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques. D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions.

03/2022

Jardinage

Reconnaître les plantules

Une antisèche réalisée par Joseph Chauffrey, auteur phare de jardinage biologique ! Légumes, aromatiques, herbes spontanées, fleurs... voici une antisèche en photos, bien pratique pour reconnaître de nombreuses plantes au tout premier stade de leur développement et décider lesquelles garder et lesquelles arracher.

01/2023

Animaux, nature

Atlas illustré des champignons

Il est particulièrement important que tous les cueilleurs de champignons, réguliers ou occasionnels, connaissent les champignons et sachent les reconnaître. Cet ouvrage dresse un panorama complet des principaux champignons. Une introduction générale est consacrée à l˜univers de la mycologie en général et accompagnée d'un glossaire des principaux termes utilisés. Les champignons font l'objet d'une description détaillée et sont illustrés. Un pictogramme accompagne chaque champignon, indiquant si celui-ci est comestible, non comestible, toxique ou mortel.

10/2019

Nature et plantes

Champignons

Longs, courts, fins, ronds, lisses, visqueux, ridés, striés, écaillés, comestibles, toxiques et aux multiples couleurs, il existe une multitude de variétés de champignons. Ni animaux ni plantes, qui sont-ils ? Cet album illustré t'entraîne à la découverte de ces êtres mystérieux, dont la plus grande partie est en fait... cachée sous nos pieds ? ! A la fin du livre, tu trouveras un petit guide de reconnaissance pour t'aider dans ta cueillette.

09/2023

Champignons

Un guide nature pratique pour les amoureux de la nature, à glisser dans la poche lors des promenades et randonnées. Clair : pour identifier les principaux champignons comestibles ou vénéreux. - code couleurs, pictogramme des formes - symboles pour connaître leur comestibilité Informatif : plus de 200 photos accompagnées de conseils pratiques pour leur cueillette, préparation et conservation. En un seul coup d'oeil, les conseils indispensables pour éviter les intoxications.

08/2021

Animaux, nature

Champignons

Ce guide photographique de poche donne une description vivante et détaillée de près de 450 espèces de champignons de nos régions. Idéal pour tous les amateurs de champignons, gastronomes ou simples amoureux de la nature.

08/2020

Champignons

Une information d'une extrême concision, aussi complète et précise que les meilleures encyclopédies, dans un format exceptionnellement maniable. - Plus de 380 espèces de champignons comestibles et toxiques toutes illustrées. - Un système de fiches donne pour chaque champignon une description précise, le milieu, les confusions possibles et la comestibilité. - Sous forme de pictogrammes, toutes les informations pour la cueillette : période, comestibilité, biotope de prédilection. - Un "index visuel" en début d'ouvrage oriente le cheminement du lecteur dans le guide et facilite ainsi l'identification.

08/2021

Autres éditeurs (P à T)

Champignons

Bienvenue au pays des champignons qui servent à jouer mais font aussi office de garde-manger. Suivons une petite bête qui a quelque chose à dire à propos d'une extraordinaire découverte.

04/2022

Champignons

Dans la collection Les Carnets du Scarabée. Un guide indispensable pour découvrir les bases de la mycologie, mesurer l'importance des champignons dans les écosystèmes et préserver les milieux fragiles qui les accueillent. Car sans connaissances, pas de protection efficace ! Les champignons sont présents tout autour de nous, dans tous les écosystèmes. Ils représentent une composante essentielle du monde vivant. Pourtant, nous n'avons souvent qu'une vision très étroite de leur importance, limitée à la connaissance de quelques espèces comestibles ou toxiques. Connaître les champignons, comprendre leurs cycles biologiques, les rôles qu'ils remplissent, est essentiel pour nous engager à protéger leurs biotopes et à préserver leur diversité. Didier Borgarino et Nastasia Camberoque, tous deux passionnés de mycologie, vous aident à approcher et à mieux comprendre le monde fascinant des champignons. Une démarche novatrice qui présente les bases de la pratique mycologique, pour savoir où chercher et mieux observer les champignons dans leur environnement. Une méthode de détermination logique et progressive, avec des clés d'orientation inédites et simples d'utilisation. Plus de 100 genres de champignons illustrés de dessins ou de photos, pour apprendre à situer les espèces en utilisant les caractères importants de détermination. Des conseils pour prolonger la découverte et contribuer à l'amélioration des connaissances sur la fonge. Des tutos et des exercices d'identification, pour guider pas à pas les débutants et les aider à s'approprier les clés d'orientation. Le guide idéal pour se lancer dans l'observation des champignons et agir à son échelle pour la préservation de la nature !

09/2022

Champignons

Ce guide complet et compact permet d'identifier à coup sûr la plupart des espèces courantes de champignons Les photos présentent chaque espèce sous différents angles et à différents stades, de manière à présenter les caractères distinctifs. Les espèces sont classées par grandes familles pour une identification plus facile. Chaque espèce est décrite de façon très précise, ainsi que sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité ou sa toxicité, les risques de confusion possibles, ainsi que de nombreuses informations complémentaires. Son format de poche permet au lecteur de l'emporter facilement dans la nature.

06/2023

Lecture 6-9 ans

Les champignons de Ratus

Série : "Les aventures du rat vert" Premières lectures dès 6-7 ans, à lire seul dès le 2e trimestre du CP. Ratus ramasse des champignons dans la forêt avec ses amis les chats. Il veut faire une belle omelette. Mais certains champignons sont vénéneux... Il ne faut surtout pas les manger ! Pauvre Ratus, que va-t-il lui arriver ? Cette histoire de la collection Ratus Poche plaira aux lecteurs débutants qui commencent à lire seuls. Elle est facile à lire et à comprendre grâce au lexique de mots expliqués en fin d'ouvrage et aux questions-dessins qui permettent de vérifier la lecture. Ces livres sont spécialement conçus pour le début de l'apprentissage de la lecture et peuvent être lus en autonomie par les élèves de CP.

08/2015

Nature et plantes

Les p'tits champignons

Les champignons, ou fungi, sont étonnants ! Avec leurs chapeaux de formes et couleurs diverses, ils sont appétissants, mais, attention certains sont toxiques ! Pour tout connaître des champignons, il faut regarder ce qu'il se passe sous la terre...

09/2023

Lecture 6-9 ans

Les champignons d'Olga

Olga et Eléonore ont installé leur marché de choses à vendre au bord de la route. Elles proposent, à un prix très raisonnable, du jus de pomme à la grenadine, des trèfles à trois feuilles qu'elles ont transformés en trèfles à quatre feuilles, et un très joli tableau, qui représente un chevreau en train de sautiller, et qui est une oeuvre de jeunesse de maman. Elles ont un tel sens du commerce que les automobilistes se bousculent. Et leurs voitures aussi. Mais ce n'est pas très grave, moins préoccupant en tout cas que l'état de Schmurff, le hamster qui a peur de son ombre, ce qui navre Olga, et n'accepte de manger que des champignons, ce qui lui donne une idée. Retrouvez Olga dans d'autres histoires.

04/1993

Animaux sauvages

Reconnaître facilement les animaux

Le premier guide d'animaux POUR TOUS ! Qui sait distinguer une grenouille d'un crapaud, nommer nos papillons les plus familiers ou reconnaître l'âge d'un goéland ? Simple et accessible, idéal pour les débutants, ce guide d'initiation vous permettra d'identifier facilement les animaux sauvages. D'un coup d'oeil, vous saurez distinguer les principaux insectes, amphibiens, oiseaux ou mammifères de France métropolitaine, et même leurs traces ! Ce livre fonctionne même dans les endroits sauvages sans réseau ! Il ne se contente pas de vous livrer des indications immédiates, il vous apprend à apprendre. Vous deviendrez vite autonome sur le terrain grâce aux ruses de pros qui fourmillent dans cet ouvrage. Celles-ci resteront utilisables partout où vous serez, et feront de vous un naturaliste averti. A vos jumelles !

05/2023

Livres 3 ans et +

Comment reconnaître les dragons ?

Reconnaître un dragon, rien de plus facile, surtout quand il a reçu une bonne éducation.

09/2016

Beaux arts

Comment reconnaître les saints

" Qu'est-ce que cela veut dire ? Qui sont ces personnages ? " Ces questions hantent les visiteurs des expositions et des musées. Aujourd'hui, avec le développement des cultures et la multiplication des références, le langage visuel des oeuvres d'art est souvent opaque et rebutant : il n'est pas rare de " comprendre " davantage une peinture abstraite qu'une prédelle de retable avec un jeune homme à demi nu transpercé de flèches (Saint-Sébastien), une belle jeune fille tenant une roue à la main ou une autre présentant ses yeux sur un plateau (Sainte Lucie). Ce livre reproduit l'image et définit les caractéristiques de plus de cent vingt saints, les plus fréquemment figurés dans l'art sacré, entre histoire et légende, tradition et dévotion. Une fiche pratique d'identification, illustrée d'oeuvres remarquables soigneusement choisies, présente chaque saint, sa vie et son martyre, indique, avec ses attributs (palme, grill, roue, etc.) les références visuelles utiles pour reconnaître sans hésitation personnages et épisodes de son histoire, et recense les caractéristiques du culte dont il est l'objet.

04/2017

Oiseaux

Pour reconnaître les oiseaux

80 espèces toutes illustrées en photos. Une description précise pour les identifier. Un petit format à glisser dans la poche.

05/2022

Oiseaux

Reconnaître facilement les plumes

Les plumes des oiseaux sont des instruments de haute précision. Textures, implantations, formes, entretien, mue... aucun détail n'est laissé au hasard, car les plumes doivent permettre à l'oiseau de voler, mais aussi, selon les cas, le protéger des intempéries, des prédateurs, attirer les congénères, et bien d'autres choses encore. Ce guide permettra de comprendre la nature et les fonctions des plumes et d'attribuer à une espèce donnée celles que l'on trouve sur le terrain. De la collecte à l'identification en passant par le nettoyage, la conservation ou le classement, l'ensemble des techniques et des connaissances nécessaires à la mise à jour des secrets des plumes est expliqué dans le détail, images à l'appui.

05/2022

Insectes

Pour reconnaître les insectes

80 espèces toutes illustrées en photos. Une description précise pour les identifier. Un petit format à glisser dans la poche.

05/2022

Animaux, nature

L'odyssée des champignons

Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. Autrefois considérés comme des plantes, ils forment en fait un règne à part. Nés dans les océans il y a peut-être 2,4 milliards d'années, ils peuvent être parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les débris végétaux s'accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique disparaîtrait de l'atmosphère et la vie s'arrêterait purement et simplement. Au XIXe siècle, un parasite meurtrier, le mildiou de la pomme de terre a fait un million de morts en Irlande et provoqué l'exode de deux millions d'Irlandais ! Sans parler du mildiou de la vigne qui a ravagé les vignobles européens. Surtout, les champignons se révèlent être des symbiotes indispensables à près de 90% des végétaux terrestres. Ils ont facilité la colonisation des terres émergées il y a environ 450 millions d'années et ont permis la constitution des sols et l'installation des premières plantes. Indispensables à l'homme pour le pain, la bière ou la pénicilline par exemple, ils sont aujourd'hui étudiés de près par les chercheurs en santé humaine ou dans l'élaboration de carburants de seconde génération. C'est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent pour vous dans cet ouvrage qui séduira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.

10/2019

Littérature étrangère

La planète des champignons

La Planète des champignons raconte quelques jours dans la vie d'un homme et d'une femme : un traducteur de seconde zone enlisé dans ses habitudes et une businesswoman indépendante, qui mène sa vie tambour battant. Ils paraissent vivre sur des planètes différentes, et pourtant, ils partagent quelque chose d'essentiel : ils sont voisins de datchas à la campagne, au nord de la Russie. Sans se connaître, ils ont passé leur enfance à jouer aux mêmes jeux, à arpenter la forêt pour y cueillir les mêmes champignons – ils ont le même rapport âpre et fusionnel à la nature, si important pour les Russes. Elena Tchijova leur donne six jours, comme les six jours de la Création, pour sortir de leur routine et saisir la chance de se rencontrer... Dans leur quotidien, dérangé par de petites et de grandes catastrophes, les deux protagonistes interrogent leur relation au passé. Comment faire pour inventer une nouvelle vie après l'effondrement de l'URSS ? Comment envisage-t-on l'avenir alors que l'ancien monde et ses valeurs ont disparu – mais que les souvenirs demeurent ?

08/2018

Documentaires jeunesse

Allons cueillir des champignons

Manon et Léo sont impatients de partir à la recherche des champignons dans la forêt avec leurs parents ! Mais attention, la cueillette des champignons n'est pas si simple, et les deux enfants vont devoir être très attentifs...

08/2020

Champignons

Guide encyclopédique des champignons

Véritable guide de poche, ce livre deviendra le compagnon indispensable de toutes vos sorties dans la nature. Avec plus de 500 espèces décrites et 700 illustrations, il vous permettra d'identifier rapidement, sur le terrain, vos cueillettes de champignons. Chaque espèce est décrite de façon précise, sa comestibilité ou sa toxicité sont indiquées, les caractères de reconnaissance étant le plus souvent signalés directement sur les photos.

08/2022

Reconnaître les champignons

Extraits

Reconnaître les champignons

Pour reconnaître les champignons

Champignons comestibles. Reconnaître, cueillir, cuisiner

Coffret Le guide Larousse des champignons. Reconnaître les 170 espèces les plus courantes. Avec 1 couteau à champignons

Les champignons

Les champignons

Découvrir les champignons

Petit Guide des champignons

Reconnaître les plantules

Atlas illustré des champignons

Champignons

Champignons

Champignons

Champignons

Champignons

Champignons

Champignons

Les champignons de Ratus

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Comment reconnaître les saints

Pour reconnaître les oiseaux

Reconnaître facilement les plumes

Pour reconnaître les insectes

L'odyssée des champignons

La planète des champignons

Allons cueillir des champignons

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