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Découvrir les champignons

Jean-Marie Polese

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Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Partez à la découverte du monde fascinant des champignons !

Par Jean-Marie Polese
Chez Rustica éditions

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Auteur

Jean-Marie Polese

Editeur

Rustica éditions

Genre

Champignons

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17/06/2022 96 pages 9,95 €

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9782815319799

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