Protéger les cultures par la diversité végétale
Extraits
Agriculture
Protéger les cultures par la diversité végétale
Diminuer l'usage des pesticides de synthèse nécessite de reconcevoir les systèmes de culture afin de favoriser les processus écologiques naturels de régulation des ravageurs. Cet ouvrage dresse un état des lieux des stratégies de protection des cultures fondées sur la diversification végétale, et analyse les freins et les leviers technico-socio-économiques de leur déploiement.
08/2023
Ethnologie et anthropologie
Diversités des natures, diversités des cultures
Partout dans le monde, nous voyons les lieux et les êtres qui les peuplent en fonction des habitudes reçues de notre éducation, des paysages auxquels nous sommes accoutumés et des manières de vivre qui nous sont familières depuis l'enfance. Cette diversité est un gage de richesse mais rend parfois la coexistence plus difficile : comment des peuples différents par leurs langues, leurs coutumes, leur manière de percevoir le monde, peuvent-ils se comprendre ? Une leçon qui vient enrichir nos débats politiques sur l'avenir de notre planète.
09/2021
Jardinage
Mon jardin sauvage. Favoriser la diversité animale et végétale
Un coquelicot qui fleurit au fond du jardin, un éclair fauve qui saute d'arbre en arbre, des oiseaux qui chantent de bon matin, des champignons qui poussent sur la pelouse... Nos jardins regorgent de vie sauvage, apprenons à l'observer et à vivre avec. Dans ce guide, vous trouverez : - Comment identifier plus de 170 espèces de plantes, de mammifères, d'oiseaux, d'insectes, de reptiles et de batraciens susceptibles de fréquenter votre jardin et leur impact sur la chaîne alimentaire. - Des aménagements simples pour favoriser encore plus de diversité. - Des conseils simples pour un jardin vivant et équilibré sans se laisser envahir. Pour faire de votre jardin un véritable refuge de biodiversité !
04/2023
Pédagogie
Cultures enfantines. Universalité et diversité
Le voyageur, parfois dépaysé par l'immersion dans une autre culture, est au contraire aussitôt en terrain familier en observant un groupe d'enfants qui jouent. Pour autant, se souvient-il nécessairement des jeux de tape-mains qu'il pratiquait étant petit ? Sait-il si les enfants chantent encore " Am Stram Gram, pic et pic et colégram " quand ils " plouffent " ? Si certaines pratiques enfantines, de la cour de récréation à la rue, sont connues depuis longtemps, c'est récemment que les chercheurs les ont prises au sérieux en tant qu'objet d'étude. En analysant des matériaux patiemment recueillis sur le terrain, ils ont démontré que ces activités, insignifiantes et banales en apparence, sont au contraire d'une grande richesse sur le plan des techniques, des règles et des normes qu'elles supposent. Par leurs conséquences psychologiques, linguistiques et sociales, ces pratiques sont susceptibles non seulement de nous renseigner sur les aspects les plus profonds de la vie des enfants, mais aussi de nous aider à penser nos relations éducatives avec eux et à mieux comprendre l'être humain dans son ensemble et dans toute sa diversité. L'ouvrage est l'occasion de découvrir l'universalité et la diversité des cultures enfantines, en croisant les regards de 42 chercheurs provenant d'aires culturelles très diverses (Afrique, Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe et Océanie) et issus de plusieurs disciplines et professions : ethnologues, folkloristes, littéraires, linguistes, philosophes, psychologues, sociologues, et professionnels spécialistes de l'enfance. Au-delà d'un public de spécialistes, ce livre s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à l'enfance et à l'interculturalité.
01/2011
Philosophie du droit
Diversité et droits culturel.le.s. Actes du cycle de conférences sur la diversité culturelle et les droits culturels
Les droits culturels, sous l'impulsion notamment de l'Observatoire de la diversité et des droits culturels de l'Institut international d'éthique des droits de l'Homme de l'université de Fribourg, deviennent peu à peu le nouveau paradigme des politiques culturelles. Cela se traduit, en France, par l'organisation de nombreuses journées d'études et formations sur le sujet mais aussi par l'introduction de cette référence dans le cadre législatif, notamment dans la loi NOTRe de 2015. Retrouvez dans cet ouvrage l'ensemble des interventions du cycle de conférences organisé à Nantes les 22 & 23 novembre 2018, Brest le 14 décembre 2018 et Rennes les 05 & 06 décembre 2019.
07/2022
Biologie animale
Culture cellulaire animale et végétale
Culture cellulaire animale et végétale est un manuel unique qui porte sur les savoirs et savoir-faire de deux domaines complémentaires de la culture cellulaire. Son contenu vise plus particulièrement l'acquisition des compétences "Cultiver des cellules animales" et "Cultiver des cellules végétales" . L'ouvrage développe d'abord les concepts communs à la culture de cellules animales et végétales : la biologie cellulaire, le laboratoire, la contamination, les milieux de culture, l'analyse de la croissance, la caractérisation et la conservation. Il présente ensuite de façon détaillée les techniques de culture cellulaire courantes et avancées : ensemencement, renouvellement de milieu de culture et repiquages, culture de cellules d'insectes, de cellules souches, de sphéroïdes, d'hybridomes, d'embryons somatiques et zygotiques, de protoplastes, transformation génétique, production de métabolites secondaires et production à grande échelle. Enfin, l'ouvrage propose plusieurs projets réalisables en peu de temps pour développer davantage les compétences apprises. Sommaire : Eléments fondamentaux en culture cellulaire - Eléments spécifiques en culture cellulaire animale - Eléments spécifiques en culture cellulaire végétale - Expérimentation
03/2023
Essais généraux
Voix végétales. Diversité, résistances et histoires de la forêt
Tout au long de l'histoire de la pensée naturaliste moderne, la vie végétale a été subordonnée aux autres formes de vie. Les plantes et, plus largement, la "nature" ont été assimilées à des ressources à exploiter, une vision qui a de profondes résonances dans la catastrophe écologique actuelle. La production de nouveaux récits s'avère urgente et demande de mobiliser des références culturelles, techniques, symboliques et cognitives autres que celles du modèle dominant. C'est ce à quoi nous invite cet ouvrage : au fil des chapitres, ancrés dans les territoires des peuples amérindiens et des communautés locales du Brésil, nous sommes confrontés à une diversité de savoirs, indissociables de modes de vie et de visions du monde engendrés dans un processus constant de vie partagée entre humains et végétaux. Avec la participation de chercheurs autochtones et non-autochtones de diverses disciplines, d'activistes et de paysans engagés dans l'agroécologie, ce livre nous offre une pluralité de perspectives et d'engagements pour renouveler notre lien au monde végétal dont il est urgent d'enfin écouter les voix.
02/2024
Cuisine végétarienne
Contre-courant - Cuisiner - Protéger - Agir : les recettes végétales de Sea Shepherd. Cuisiner - Pro. Cuisiner - Protéger - Agir : les recettes végétales de Sea Shepherd
LES RECETTES VEGETALES DE SEA SHEPHERD Cuisine et protection de l'océan, un mélange savoureux ! Prendre plaisir à manger, être en bonne santé et protéger l'océan, c'est possible et ce livre vous y aidera ! Les chefs et cheffes des navires Sea Shepherd vous proposent plus de 90 recettes véganes pour une cuisine généreuse, respectueuse des écosystèmes, des animaux, de votre santé et de vos convictions. Ces recettes cuisinées sur toutes les mers du monde et parfois dans des conditions extrêmes trouveront leur place dans votre quotidien. Tartinades et apéros ; entrées et soupes ; sandwiches ; cuisine du terroir ou par-delà les mers ; pâtes ; barbecue ; petits déjeuners, desserts et goûters ; sauces ; bocaux fermentés et condiments... Retrouvez des idées délicieuses pour tous les jours et toutes les occasions ! Les recettes végétales de Sea Shepherd sont accessibles et simples à réaliser, pour un nouvel horizon de saveurs. Embarquez pour ce voyage culinaire entre recettes, conseils et fiches pratiques, photos et témoignages des membres de Sea Shepherd qui donneront un goût d'aventure à vos repas ! Sea Shepherd, c'est quoi ? Sea Shepherd est une organisation non gouvernementale internationale, implantée en France depuis 2006 et vouée à la protection des écosystèmes marins et de la biodiversité. Depuis 1977, Sea Shepherd a déployé un grand nombre de navires pour défendre la faune marine dans le cadre de campagnes d'actions directes sur tous les océans et toutes les mers du monde. Sea Shepherd alerte régulièrement sur la problématique de la surpêche, première menace qui pèse sur l'océan et tous les repas servis à bord sont végétaliens. Les droits d'auteur de ce livre revenant à Sea Shepherd France, en l'achetant vous contribuez à soutenir les missions de l'ONG en faveur de l'océan.
10/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Protéines : priorité au végétal. Préserver sa santé, protéger la planète
Notre consommation de viande est excessive, pour notre santé comme pour l'impact de sa production sur notre environnement. Comment limiter ou supprimer notre apport de protéines animales, sans risquer de déséquilibrer notre alimentation ? Appuyé sur de nombreuses études, illustré de tableaux clairs et percutants, enrichi de 150 recettes savoureuses et déclinables, cet ouvrage propose une alternative concrète et accessible à tous : partir à la redécouverte des protéines végétales contenues dans les céréales complètes, légumineuses, fruits à coques, graines oléagineuses, etc. En effet, les protéines végétales permettent de réduire les méfaits qu'engendrent l'excès de production et de consommation des protéines animales. De plus, leur valeur biologique, grâce à leur complémentarité, égale celle des protéines animales dans des repas végétaliens ou végétariens. Enfin, elles sont accompagnées de bien plus de nutriments protecteurs que leurs homologues d'origine animale et offrent au consommateur un remarquable rapport qualité/prix.
02/2021
Littérature française
Harold. Il veut la protéger... Qui la protégera de lui ?
Quatrième livre de la collection "L'Ombre animale", Harold raconte l'histoire de Chase Lindsey, un dresseur d'oiseaux, et d'Harold, un corbeau particulièrement intelligent... La pègre, Hollywood, Hitchcock, le tournage des Oiseaux... Harold éprouve une fascination pour une Tippi Hedren aux abois dans un roman au romantisme noir où humains et volatiles se livrent à un périlleux chassé-croisé.
05/2018
Suspense romantique
Liés par le destin ; Pour protéger Maya
Liés par le destin, Maggie Wells Série "Défenseurs de la justice" - Tome 3/3 Ciblés par le crime, motivés par l'amour... "J'attends un enfant de toi" ... Stupéfait, Harry fixe Alicia, la séduisante agente des stups qui vient de lui annoncer cette nouvelle. Il se remémore la soirée au cours de laquelle ils ont fêté le démantèlement d'un trafic de drogue. Puis leur nuit d'amour passionnée... Mais, tandis qu'il tente de mettre de l'ordre dans ses idées, un tir nourri les projette tous deux à terre. Paniqué, il réalise alors que son destin et celui d'Alicia sont liés... Pour protéger Maya, Jane Godman Abigail n'a qu'un désir : adopter Maya, la fillette aux joues rondes et aux boucles brunes qui a touché son coeur. Mais, pour une raison qu'elle ignore, quelqu'un oeuvre dans l'ombre pour l'empêcher de réaliser son rêve. Diffamations, menaces... les attaques se multiplient. Désespérée, Abigail demande son aide à Griffin Colton, un avocat spécialisé dans les affaires d'adoption, et se lance avec lui dans une enquête périlleuse...
10/2022
Cuisine asiatique
Japon vegan. toute la diversité de la cuisine japonaise en 70 recette végétales
Julia, aux commandes du Mori café, adresse japonaise vegan, livre dans ce bel ouvrage illustré ses version vegan des grands classiques de la cuisine japonaise Curry rice, tantamen, Ramen au shoyu, soupe miso, okonomiyaki, tempura... la cuisine japonaise est riche de recettes à la fois populaires et raffinées. Ces recettes, qui replongent Julia dans la nostalgie de son enfance et des saveurs partagées en famille, ne sont pas vegan à l'origine, mais les voici revisitées, dans des versions qui ressemblent à s'y méprendre aux recettes de ses souvenirs. Réalisez vous-même les recettes de base, les sauces, bouillons, nouilles et assaisonnements, afin de composer vous-même ces délicieux plats réconfortants et simples dont le Japon seul a le secret. Ces recettes familiales et recettes street food, de saison et respectueuses du règne animal, vous feront découvrir de façon authentique la culture culinaire japonaise et vous feront voyager sans sortir de chez vous !
11/2023
Poésie
Végétale
Au coeur de cette cathédrale au murmure végétal au plain-chant animal si tu lui donnes le temps de sa profondeur essentielle de son espace souterrain alors c'est peut-être toi que tu contemples
06/2023
Communication - Médias
Des cultures aux pratiques informationnelles. Approches, enjeux, diversité des pratiques informationnelles
L'ouvrage entend montrer la complexité de la notion de pratique informationnelle, en lien avec celle de cultures de l'information, la richesse de ses approches, la diversité des pratiques et de leurs enjeux. Issu du séminaire de réflexion d'un petit groupe de chercheurs en Sciences de l'Information et de la Communication, cet ouvrage n'est pas un état de l'art des recherches sur les pratiques informationnelles. Plus modestement, il cherche à montrer une double diversité : d'une part, la richesse et la profusion des approches, des réflexions et des travaux sur la notion même de pratique informationnelle, ses enjeux épistémologiques, méthodologiques ; d'autre part, la diversité des milieux (élèves, chercheurs, jeunes), des types de pratiques (d'information, médiatiques, numériques), des représentations et conditionnements (le genre, la discipline scientifique...), des enjeux éducatifs (l'esprit critique) liés aux pratiques informationnelles. L'ouvrage entend ainsi établir la complexité de cette notion, véritable kaléidoscope, notamment dans ses relations avec celle de cultures de l'information. Structuré autour des contributions de cinq équipes de chercheurs et chercheuses, d'une introduction et d'une conclusion, il vise un public assez large, à la fois de chercheurs du domaine, d'étudiants en Master de Documentation et de professionnels de l'information.
10/2021
Droit
Protéger le patrimoine culturel : à qui incombe la charge ?
La charge normative du patrimoine culturel, reposant dans le droit actuel essentiellement sur les épaules du propriétaire (public ou privé), aurait augmenté à mesure de l'intervention de l'autorité publique dans le droit de propriété. Après une analyse historique (partie 1) et une évaluation (partie 2) de l'inflation de la charge en droit belge du patrimoine culturel, cet ouvrage propose des réflexions prospectives quant à une répartition plus équilibrée de celle-ci (partie 3). Le modèle de la propriété culturelle d'intérêt partagé est ainsi développé, reprenant non seulement les droits et les intérêts du propriétaire et de l'autorité publique, mais accueillant aussi ceux de l'acteur collectif (individu, communauté). L'autre versant du modèle repose sur la responsabilité partagée du patrimoine culturel, permettant de mieux répartir la prise en charge du patrimoine entre ces trois acteurs. Ce modèle de protection patrimoniale bicéphale est opérationnalisé par des outils de droit privé (contrat, fondation, trust), ainsi que par des modalités de financement alternatif.
01/2021
Economie (essai)
Les monnaies alternatives. De la diversité monétaire à la diversité économique
Bitcoin, Wir, Sardex, SELs, Abeille, Doume, Eusko... Et si, plus que de simples lubies de quelques-uns ou la volonté de s'enrichir d'autres, ces nouvelles monnaies permettaient de remettre en question les principaux piliers de notre système monétaire et financier responsables de notre trajectoire vers l'effondrement ? Seraient-elles capables de rediriger notre organisation économique et sociale pour nous mener vers la diversité économique nécessaire ? Les alternatives monétaires sont de bien plus puissants outils de transformation que ce que l'on nous laisse entendre. La diversité monétaire a de nombreux avantages et elle est déjà en train de changer le monde.
09/2021
Jardinage
Soigner les plantes par les huiles essentielles et les huiles végétales
Eric Petiot, en véritable pionnier, livre ici le fruit de nombreuses années d'expérimentations et d'études scientifiques dans un domaine encore largement inexploré. Son expertise permettra aux jardiniers amateurs comme aux professionnels de s'approprier l'usage des huiles essentielles et de se constituer une "trousse de secours" pour soigner leurs plantes en toute autonomie au fil de l'année. Cet ouvrage rassemble des explications complètes sur le fonctionnement des huiles essentielles, leurs principes actifs et leurs actions. On y retrouvera de nombreuses recettes pour traiter les maladies les plus courantes de nos jardins (mildiou, oïdium, fusariose...) et lutter contre les insectes indésirables (pucerons, cicadelle de la vigne, pyrale du buis...) suivant différents modes d'application, tels que la pulvérisation, la perfusion ou l'injection. De nombreuses illustrations, complétées de schémas et d'outils pratiques (mode d'emploi, planning de traitement...), contribueront à un diagnostic facile et à des soins efficaces. Une édition revue et augmentée, enrichie de nouvelles huiles, recettes et maladies à traiter, ainsi que de témoignages de professionnels qui ont décidé d'utiliser les huiles essentielles.
01/2019
Religion
Le mariage des catholiques selon la diversité des cultures. En Occident et en Afrique
Les mutations culturelles au coeur desquelles nous sommes plongés prennent des dimensions universelles, nous atteignant dans nos profondeurs tant personnelles que collectives. Pensons à l'actuelle instantanéité des communications tous azimuts. L'Eglise catholique n'échappe pas au bain culturel ambiant. Depuis toujours et avec plus ou moins de bonheur, elle s'est efforcée d'y apporter la provocation spirituelle incarnée en Jésus de Nazareth. Ce sont là la raison et le coeur de sa mission. Les historiens ont relevé que l'Eglise catholique a habituellement montré bien des réticences à prendre en compte les sensibilités culturelles qui se déployaient en dehors du berceau méditerranéen où elle-même avait vu le jour et avait connu ses premiers grands développements. C'est particulièrement vrai et douloureux dans le domaine du mariage, tant en Occident qu'en Afrique. Ce petit livre se veut une invitation à pousser nos réflexions vers la diversité des environnements culturels, à repenser les différentes possibilités pour les catholiques de vivre le mariage, spécialement en Occident et en Afrique. Et cela, en écho à l'appel du très libre et très courageux théologien Dietrich Bonhoeffer, acceptant de risquer de dire des choses contestables, pourvu que des questions vitales soient soulevées.
05/2010
Communication - Médias
Diversité et représentation. Décrypter la "pensée woke" dans la pop culture
Faut-il interdire le yoga ? Doit-on censurer Autant en emporte le vent ? Peut-on aimer Harry Potter sans être transphobe ? Ces questions, dans le sillage de la "pensée woke" , s'invitent aussi bien dans les repas de famille que dans les entreprises et offrent rarement lieu à des débats constructifs. Alors, comment décrypter ces grandes tendances afin de mieux les comprendre et de s'y adapter ? Cet ouvrage, qui illustre des enjeux de société complexes à travers des exemples issus de la pop culture, a vocation à aider les lecteurs à former un jugement éclairé sur l'un des sujets les plus emblématiques de notre époque.
02/2024
Développement personnel
Protéger, se protéger
L'individu, si petit, si fragile, si oublié. Dans son affectivité, les dimensions dans lesquelles il est jeté deviennent incommensurables et il y est souvent perdu, abandonné, livré à peu de recours. En un siècle à peine, ses points de repère ont disparu. De son village, il est passé à la ville qui l'a englouti, au monde qu'il ne comprend pas, à l'univers qui n'en finit pas de reculer. Les préoccupations deviennent cosmiques. Par la radio, la télévision, l'Internet, les quatre murs de son logis explosent, remplis soudainement des fureurs, des guerres, des massacres, des angoisses, des famines, des désertifications, des crimes, des attentats, des épidémies, des impostures, des mensonges. Son monde se rétrécit et il se sent menacé dans son existence. Ses enfants, ses aimés, ses amis, à chaque instant en sursis. Tout se brouille dans une panique qu'il ne peut contenir. Comment protéger encore? Comment protéger l'autre qui nous est si proche ? Comment se protéger soi-même ? Quels types de relations survivent encore ? Par sa force de pensée et sa forme originale, cet essai nous fait réfléchir à nos angoisses dans une société de plus en plus violente.
11/2012
Philosophie
Des cultures et des hommes. Une humanité riche de ses diversités
Depuis peu, la question migratoire se pose mondialement et ravive des crispations culturelles que l'on croyait dépassées. Pourtant, la Déclaration universelle de 1948 affirme que les hommes " doivent agir les uns envers les autres dans un esprit de fraternité .. Elle reconnaît derrière la multiplicité des cultures une unité universelle du genre humain. Or nombre d'hommes, dans le monde entier, continuent d'être rejetés à cause de leur appartenance à des cultures jugées comme différentes et inférieures. Comment alors apprécier la diversité culturelle ? Est-elle l'expression d'une même humanité ou sa négation ? Pour répondre à cette interrogation, encore faudrait-il saisir toute la complexité de la notion de culture et les enjeux qu'elle soulève.
03/2019
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie végétale
Plus légère, plus digeste et plus éthique craquez pour la pâtisserie végétale ! Oeufs, lait, beurre, crème, tous ces produits d'origine animale entrent dans la composition de la pâtisserie traditionnelle française. Dès lors, comment faire quand on est vegan ou que l'on souffre d'intolérances alimentaires mais que l'on aime les desserts bien gourmands ? Louise Rogelet, cheffe pâtissière et créatrice de Zoï pâtisserie végétale à Lyon, répond à cette question en donnant toutes les astuces de substitution - aquafaba pour remplacer les blancs d'oeufs, boissons et crèmes végétales à la place des produits laitiers, margarine pour le beurre... - ainsi que les techniques pour réussir à coup sûr tous vos gâteaux. Elle livre ensuite 50 recettes pour réaliser les bases (pâtes, meringue, crème...), pâtisser en famille (crêpes, muffins, gaufres, cookies...) et même épater vos proches avec des grands classiques comme la pavlova, le Paris-Brest, le saint-honoré, la tarte au citron... Le tout revu en mode 100% végétal.
09/2021
Mythologie
Mythologie végétale
Les mythologies du monde végétale sont riches en légendes et restent méconnues. De nombreuses superstitions et traditions populaires en sont issues. Un recueil, sous forme de dictionnaire, de légendes et d'histoires sur le monde végétal, avec des dieux et déesses en toile de fond, illustrés par des plantes divines, magiques ou encore des arbres mythiques et merveilleux qui ont nourri les croyances et traditions populaires, aussi bien occidentales qu'orientales. Derrière nombre de plantes, herbes ou arbres se cachent des divinités célestes ou démoniaques quand ce ne sont pas des astres. C'est la raison pour laquelle, on leur attribue souvent des pouvoirs extraordinaires, surnaturels. Par ailleurs, toute la sorcellerie se fonde sur la science des propriétés de ces plantes. Certaines de ces mythologies trouvent leur source dans les cosmogonies de nombreuses civilisations comme celles de l'Antiquité, aussi bien en Europe, en Grèce qu'en Inde.
06/2023
Biologie et physiologie végéta
Physiologie Végétale
Des cours en physiologie végétale destinées aux priori des étudiants en biologie général, agronomie, écologie et biotechnologie végétale. Les domaines d'étude de la physiologie végétale sont très diversifiés et concernent notamment : La nutrition, en particulier l'absorption des éléments minéraux et les fonctions de synthèse ; La respiration et les échanges gazeux chez les plantes ; La transpiration est affectée par la chaleur et par une circulation d'air sec et chaud, donc perte de H2O chez les plantes ; Les relations des végétaux avec leur environnement ; La croissance et le développement ; La reproduction, végétative ou sexuée. Ce livre est divise en trois parties : Première partie : NUTRITION ET METABOLISME DE LA PLANTECHAPITRE I : Nutrition hydriqueCHAPITRE II : Nutrition minéraleCHAPITRE III : Métabolisme de la plante (nutrition carbonée)Deuxième partie : CROISSANCE ET DEVELOPPEMENT DE LA PLANTE. Troisième partie : LES HORMONES VEGETALE
01/2023
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie végétale
Au fil de ses pâtisseries, de ses envies et de ses livres, Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Et c'est le cas aujourd'hui avec ce nouvel ouvrage consacré à la pâtisserie végétale. Ce que Pierre Hermé aime dans son monde de création, c'est découvrir de nouvelles saveurs, expérimenter de nouvelles techniques et se laisser guider par son imagination pour atteindre l'équilibre parfait du goût et de la texture. Tout un art qu'il maîtrise parfaitement et dont il nous fait une éblouissante démonstration en empruntant la voix du végétal. Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques revisités en version végétale et des recettes spécialement conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton, fondant chocolat vapeur, entremets fleur de cassis, millefeuille infiniment chocolat, macaron rose des sables...
11/2023
Documentaires jeunesse
Un défi par jour pour protéger la planète, les animaux (et moi !)
Toi aussi, agis pour protéger l'environnement ! Retrouve chaque jour un défi, une info ou une activité pour découvrir les bons gestes du quotidien en t'amusant.
10/2019
Pays du monde
Beautés. Histoires de la diversité. Histoires de la diversité
Dans toute l'histoire de l'humanité, la beauté a été représentée de multiples façons, toutes extraordinaires. Le corps a constitué une toile fabuleuse sur laquelle les femmes et les hommes ont exprimé leurs idées et leurs croyances. Ils l'ont embelli, transformé... Il est fascinant de découvrir tout ce que l'esthétique et la beauté nous racontent. Ce livre parle de diversité, de respect et de la parité des genres et de la relativité de la beauté.
10/2023
Sociologie
Toutes les cultures se valent-elles?. Variations sur la diversité, l'altérité et le relativisme
La culture est consubstantielle à l'humanité, mais la grande variété de ses manifestations empiriques rend problématiques la comparaison et l'évaluation de celles-ci en toute neutralité et toute probité. Quand les sectateurs de l'anti-universalisme (anti-spécistes, racialistes, communautaristes, culturalistes radicaux et déconstructionnistes de tout poil) font grand tapage médiatique et que certains thuriféraires du relativisme voudraient imposer leurs oukases dans les universités, il nous paraît opportun de rappeler, sans dogmatisme, mais sans faiblesse, la solidité des fondements de l'humanisme libéral, mais aussi les vertus pratiques de ses déclinaisons institutionnelles. Par sa réflexivité critique, il autorise et encourage - contre les préjugés ethnocentristes -, l'acceptation de la pluralité des cultures humaines ; par sa défense de certaines valeurs universelles, il met en garde contre le risque de transformer l'acceptation de l'altérité en promotion de l'enfermement identitaire et en apologie du repli sur soi culturel.
10/2022
Techniques artistiques
Le guide de la teinture végétale. De la culture des plantes à la réalisation d'ouvrages
De la culture des plantes à la réalisation d'ouvrages Découvrez et apprenez la "magie" de la teinture naturelle ! A la portée de tous, ce savoir-faire vous permet de lier nature et création en profitant de l'immense palette de couleurs qui vous entoure, en créant à moindre coût et en réduisant vos déchets. Suivez les conseils de l'auteure pour bien vous équiper, choisir vos tissus, mais aussi reconnaître les plantes tinctoriales et savoir où les trouver au gré des saisons. En effet, que vous viviez en ville ou à la campagne, votre environnement foisonne de matières premières. Que ce soit dans votre cuisine avec les pelures et autres déchets, sur votre balcon ou au dans votre jardin avec les plantes que vous cultivez, en forêt avec les racines, ou encore les baies récoltés au bord des sentiers... la nature a beaucoup de chose à vous offrir ! Une fois vos plantes récoltées, apprenez à préparer vos couleurs et à teindre vos tissus avec les explications détaillées pas à pas. Chaque plante est différente et son rendu inattendu. Grâce à cet ouvrage faites votre propre expérience : jouez, testez et expérimentez les multiples possibles des végétaux ! Enfin, utilisez vos tissus pour les superbes projets proposés dans ces pages. Tablier, sac à coulisses, coussins patchwork, sac de cueillette... autant de réalisations qui vous permettent de mettre en valeur vos teintures. Toutes les clés pour créer dans une démarche écoresponsable et zéro déchet !
01/2019
Récits de voyage
Le Parc Naturel Régional de Brière
- Cet ouvrage met en lumière le travail des différents acteurs et présente les enjeux autour de cet écosystème. La Brière est un territoire exceptionnel et fragile que l'Etat a décidé de classer et de protéger. - Ce site naturel protégé préserve l'équilibre entre l'activité humaine et une biodiversité très riche composée de nombreuses espèces animales et végétales. - Il abrite une grande diversité de paysages, de patrimoines bâtis, naturels et culturels. - Plan de l'ouvrage : Présentation générale : mot du Président, carte, actions, projets - phares... Présentation des sites naturels et du patrimoine bâti faune-flore (espèces emblématiques, protégées...) proposition de 4 balades (à pied ou en vélo) 4 portraits lieux à visiter et adresses utiles
06/2023
