Michaël Escoffier, Ella Charbon
Extraits
Tout-carton
Y a quelqu'un ?
Oh un ballon ! Et si on jouait avec ? Oh mais regarde, il y a un enfant ! Tu veux venir jouer avec nous ? Attention voilà le loup ! Un livre qui invite l'enfant à intéragir avec les différents protagonistes.
02/2022
BD tout public
Escoffier roi des cuisiniers
Auguste Escoffier (1846-1935) est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats qui ont traversé le temps. Hormis ses légendaires saveurs, il a aussi mis au point le concept de "brigade de cuisine", hérité de son expérience militaire lors de la guerre contre la Prusse, qui permit de révolutionner l'organisation et l'efficacité des cuisines de grands établissements. Premier chef du Ritz à Paris, créateur de recettes mythiques comme la pêche Melba, Auguste Escoffier s'est attiré, pendant toute la fin du XIXe et le début du XXe siècle, les faveurs et la considération des plus grandes personnalités de son temps, sans qu'il n'oublie pour autant de s'intéresser aux plus démunis... Préfacé par le célèbre chef Michel Roth, ce roman graphique raconte par le menu la vie et le parcours du "roi des cuisiniers", l'un des plus prestigieux représentants de la gastronomie à la française.
11/2018
Poésie
Charbon
Après la publication de La Licorne noire en 2021, L'Arche poursuit la publication des oeuvres poétiques complètes d'Audre Lorde avec un nouveau recueil bilingue, Charbon (Coal). Publié en 1976, Charbon est le premier volume de Lorde publié par W. W. Norton & Co, maison majeure pour la poésie américaine qui publia tous les recueils de Lorde, ainsi que ses Collected Poems en 1997. Dans Charbon, Lorde explore les différentes facettes de son identité (noire, lesbienne, mère, guerrière, poète) à travers l'image du charbon devenant diamant, avec la poésie comme outil de transformation de soi, poursuivant l'héritage poétique symboliste. La transmission et la mémoire sont très présentes dans le recueil, notamment dans des adresses à ses enfants ou aux femmes, poussant chacune à l'émancipation par l'affirmation de la complexité des identités. Ce nouveau recueil montre l'articulation indispensable des pratiques théoriques et poétiques dans son oeuvre. Publié deux ans avant The Black Unicorn aux Etats-Unis, Coal montre clairement la montée en puissance de la prise de parole politique par la poésie pour Lorde, comme outil indispensable pour repenser l'articulation des différents rapports d'oppression dans les sociétés occidentales contemporaines
10/2023
Romans noirs
Charbon
Zine et Abou ont 16 ans. Ils braquent des stations-service, arrachent des colliers, rackettent des téléphones portables. Ils se déplacent à scooter et fument du cannabis. Leur rêve : intégrer le réseau de trafic de stupéfiants de leur quartier. Charbon raconte l'itinéraire d'adolescents armés, inconscients de leur criminalité et de leur violence. Des despérados, qui n'ont rien à perdre et qui iront jusqu'aux limites de leur puissance. Sébastien Aja signe un roman au style rapide et précis inspiré d'une réalité qu'il côtoie au quotidien. Né en 1978, Sébastien Aja est travailleur social dans les quartiers Nord de Marseille
04/2023
Autres personnages
Zélie : La grande journée de Zélie
Zélie se réveille, Zélie mange, Zélie joue, Zélie court, saute, tombe, pleure...
02/2021
Tout-carton
C'est la rentrée !
Où vont-ils tous, le mouton, le chien, le lapin et d'autres encore ? Ils n'ont pas l'air enthousiastes et s'encouragent d'abord en sautant, puis en volant, ou en nageant ... Enfin ils sont arrivés ! Tous ces animaux sont les doudous des enfants qui les accompagnent à l'école !
08/2022
Tout-carton
Approche-toi
Voici Loupe, une adorable petite louve. Si tu veux l'approcher, devenir son ami, il faut que tu lui parles doucement, que tu ne sois pas trop brusque pour ne pas lui faire peur et alors, tu verras, si tu la fais rire, tu pourras peut-être lui faire un bisou !
04/2023
Autres personnages
Zélie : Zélie, viens t'habiller !
Zélie doit s'habiller, c'est urgent, on est en retard. Mais la petite fille ne veut pas. Alors sa maman convoque toute une ménagerie, un ours, un tigre, une grenouille, qui, eux, veulent de beaux vêtements !
10/2023
Thèmes photo
Charbon blanc
Le paysage de la vallée de la Maurienne, dans les Alpes françaises, est marqué par son histoire industrielle. Surnommée "vallée de l'aluminium" à cause des nombreuses usines que son torrent alimentait en électricité, elle est longée par une autoroute et bientôt par une ligne à grande vitesse. La majeure partie de l'espace en Maurienne est pourtant de l'ordre de l'inhabitable. Dans Charbon blanc, patient travail documentaire mené sur ce territoire entre 2016 et 2019, le photographe Teo Becher fait se rencontrer traces de l'activité humaine et paysage de montagne photographiée au rythme de la marche, comme deux strates entremêlées de la même histoire. Interdépendance soulignée par une photographie onirique brouillant les codes documentaires.
10/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Charbon actif
Le charbon végétal est un actif naturel ayant un fort pouvoir absorbant. Bénéficiant de propriétés purifiantes, il permet de réguler, désintoxiquer et soulager de manière naturelle bon nombre de petits problèmes liés au système digestif. Intégrer le charbon actif dans son alimentation permet de bénéficier de ses bienfaits tout au long de la journée, en fonction de ses besoins. 30 recettes de cuisine et 5 recettes cosméto bonus vous attendent dans cet ouvrage inédit pour sublimer cette poudre noire, qui en plus d'être bénéfique pour la santé vous permettra de réaliser des recettes esthétiquement très originales. Le livre se compose de 3 catégories principales de recettes : recettes de boisson, recettes sucrées, recettes salées, auxquelles s'ajoutent des tips beauté. Boisson : smoothie patate douce (au charbon actif) Sucré : Banana cake (au charbon actif) Salé : Crackers cacao (et charbon actif) Tip beauté : masque à l'argile (et charbon actif)
03/2022
Romans policiers
Charbon rouge
Un entrainement sportif débouche sur la découverte d'un cadavre sur les "crassiers" dominant la ville de Saint-Etienne. Le commissaire Marc Charrier et son équipe sont chargés de l'enquête. L'affaire va les emmener jusqu'à Lyon. Le capitaine Charles Bouveuil de la police judiciaire de Lyon sera appelé en renfort pour solutionner cette énigme. Ils pourront compter sur Jean-Marie du "Bois Mon" une figure locale, qui pour les aider, en "prendra les ébariaules". Il en sera "tout mouillé de chaud, beausseigne". Il va s'en faire "du mauvais sang" à en prendre le "babeau". Ses voisins vont même "tirer peine pour lui".
01/2022
BD tout public
Roi Charbon
Dans son "Histoire Naturelle", Pline l'Ancien rapporte la naissance de la peinture : Le bien-aimé de Dibutade, une jeune corinthienne, fille d'un potier de Sycione, va partir à la guerre. Elle profite de son sommeil pour tracer sur le mur, à l'aide d'un bout de charbon, le contour de son ombre pour pouvoir en garder le souvenir. A partir du récit légendaire de Pline et du multiple sens du mot du mot latin "filum", qui peut signifier intrigue tout autant que forme, Max imagine un récit où image et narration sont une seule et unique chose, où ce trait au charbon se déroule, se tend, se relâche et s'enroule comme un fil dans flux hypnotique et ininterrompu. Une plongée dans l'essence même du dessin, dans son sens primordial, que Max mène avec rigueur, virtuosité et humour.
09/2019
Cuisine des chefs
Auguste Escoffier au fil des saisons
Les recettes d'Auguste Escoffier "roi des cuisiniers, cuisiniers des rois" à la portée de tout amateur avec ces 16 menus tirés du Livre des menus soit un pour chaque mois de l'année et quatre menus de fête accompagnés d'éclairages techniques sur l'art culinaire, l'art de la table, le service des plats. Un très bel ouvrage illustré, pensé autant pour se délecter dans le salon qu'utilisé en cuisine.
11/2022
Histoire de France
Eugène Escoffier. L'ardéchois tirailleur sénégalais
Au coeur de la guerre 1914-1918. Véritable carnet de guerre d'un jeune volontaire engagé, cet ouvrage témoigne aussi d'une réalité méconnue : au nombre des tirailleurs sénégalais appartenant aux troupes coloniales figuraient aussi des métropolitains ! Le 15 juillet 1918, à 24 ans, Eugène Escoffier est "tué à l'ennemi d'un éclat d'obus à la gorge". Cent ans après, Didier Veller revient sur les pas de ce grand-oncle qui, dès 1912, le bac en poche, décide de sortir des sentiers battus en s'expatriant au Nigéria. Lorsque l'Europe entre en guerre le 3 août 1914, Eugène Escoffier traverse la frontière et arrive à Porto-Novo, où il est déclaré "bon pour le service armé" et inscrit sur la liste des volontaires engagés, sous le numéro 3. Parmi les tout premiers ! Lettres, poèmes, documents d'archives permettent de suivre le jeune soldat au coeur de la guerre 1914-1918.
07/2018
BD tout public
Charbons
Deuxième livre "d'images" de Killoffer. A la différence du premier, qui proposait en couverture un titre énigmatique sans autres références, celui-ci se présente sous les auspices d'une composition abstraite et muette, bien en accord avec cet artiste qui refuse opiniâtrement de reproduire... Compilation de deux expositions : "Mauvais plis" à la galerie Anne Barrault et "Charbons" au musée de l'abbaye Sainte-Croix aux Sables d'Olonne, Charbons propose un enfoncement dans l'univers à la fois sombre et scintillant, céleste et souterrain de cet artiste qui cherche le ciel en creusant. Chaque chose se retournant et chaque page se tournant indéfiniment. A la mine de plomb ou au crayon, chaque dessin est comme un joyau tombé au fond d'un trou. A charge pour le spectateur "d'inventer" un trésor...
02/2012
Sciences de la terre et de la
Du charbon bactérien, charbon symptomatique et charbon essentiel de Chabert. pathogénie et inoculations préventives
Du charbon bactérien (charbon symptomatique et charbon essentiel de Chabert) : pathogénie et inoculations préventives / par MM. Arloing, Cornevin et Thomas,... Date de l'édition originale : 1883 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Littérature française
Miel et charbon
Dans une course-poursuite vers plus d'espoir, Imod nous bouscule et nous entraîne dans son sillage. Contraint, en tant que père respectueux, de prodiguer aisance et confort aux siens, il décide de quitter son village et les êtres auxquels il tient le plus au monde. Il bravera mille péripéties pour s'extraire de sa terre aux reflets africains. Ainsi pense-t-il pouvoir recueillir l'argent du bonheur. Une fois son continent lointain, les ennuis finiront d'alimenter sa fuite à travers un monde nouveau et parfaitement inconnu. Mais comment aurait-il pu imaginer que ce pays étranger lui procurerait tant d'émotions ? Malgré son statut de clandestin, jamais Imod n'abandonnera sa quête, croisant sur sa route des personnages plus troublants les uns que les autres, qui l'accompagneront vers un avenir incertain...
11/2014
Littérature française
Noces de charbon
"Les mensonges de mes parents ont fortifié mon désir de mettre au jour l'histoire de ma famille, tissée de secrets, de mésalliances, d'adultères, histoire qui découle de la grande saga du charbon". Noces de Charbon dévoile l'union de deux mondes qui s'entrechoquent et se haïssent. Dandy, cocotte, grand patron et mineur de fond, orpheline, riche héritière, quelques salauds, une ingénue, une intrigante, autant de personnages romanesques dont la disparition accompagnera celle de l'"or noir". En remontant le filon de ses origines, Sophie Chauveau a reconstitué la traversée d'un siècle, depuis le nord de la France à la fin du XIXe siècle jusqu'à Paris en 1968.
10/2013
Littérature étrangère
Marcher au charbon
On retrouve dans ce nouveau livre le monde révélé par Homo Sum, paru dans les Cahiers de poésie en 1973 et par Ecrasez-le, paru en 1974. C'est la même errance sarcastique, l'obsession d'une homosexualité agressivement réaliste, le journal de bord d'un marginal qui ne se donne d'autre règle que celle de versifier en alexandrins. Cet alliage d'un fonds très noir et scandaleux et d'une forme très rythmée et classique fait l'originalité de cette poésie et lui donne une force explosive. Un monde d'une tristesse absolue mis en musique sur un rythme moqueur de ritournelle. C'est une façon finalement pudique de dire son malheur, de faire entendre sa plainte.
03/1978
Fantastique
Charon
Au fil des époques et à travers différentes dimensions d'existence matérielles et immatérielles, des passeurs font leur apparition, intervenant à chaque fois que quelque chose voyage et transite d'une réalité à une autre sans leur permission.
08/2021
Littérature française
Charon
Maître de Charon eut son heure de gloire?: il était un célèbre personnage parisien, jouissait d’une certaine notoriété. À la tête d’une société, il possédait des hôtels et dirigeait des journaux dans lesquels écrivaient des plumes célèbres. Cet homme qui menait une vie mondaine avait de nombreuses relations en Tunisie et en France. Mais sa vie a changé?: il a perdu ceux qu’il aimait et a dû quitter la Tunisie. Désormais, il habite seul un appartement rempli de souvenirs, de tableaux et d’objets d’art. Il ressasse son passé en parlant au téléphone avec sa gouvernante et avec sa femme qui l’a quitté. La plupart de ses amis sont morts et pour ceux qu’il lui reste, il n’est plus qu’un souvenir lointain. Sauf pour cette jeune femme, qui lui téléphone un soir…
10/2023
Littérature française
Elle s'appelait Elsa
Elsa a cent ans. Elle est assistée au quotidien par Titien, robot humanoïde bienveillant. Quand sa solitude lui pèse trop, elle remonte le temps. Elle plonge dans le passé en activant sa biopuce électronique. Elle en est devenue dépendante. Les souvenirs d'un siècle de vie défilent alors en 3D sur le mur de son living, jouant avec le sensoriel recréé par la matière intelligente et sensible de l'environnement. Le virtuel dépasse alors la réalité, tout se fond... Dans ce roman, corsé d'intrigues, Elsa nous fait partager sa vie avec des personnages atypiques, d'incroyables situations dont certaines ont réellement existées. Ce roman est aussi une réflexion sur le devenir de l'humanité. Vers quelle évolution ou régression l'être humain est-il en marche ? La biotechnologie nous aliénera-t-elle au point de nous faire confondre le virtuel et le réel ? Serait-ce un nouvel espace-temps ?
01/2020
Littérature française
L'Ange de charbon
Tout commence par le tonnerre et l'engloutissement, le grand tremblement de gorge de Monsieur Richter. Face à ce nouvel esprit vodou, M'Badjo Baldini "nègre errant d'origine italienne" parvient à tenir la dragée haute à l'apocalypse. Si le personnage principal de l'Ange de charbon est Port-au-Prince, avec son peuple de martyrs et de rescapés, d'esprits et de morts-vivants, on comprend que c'est par le verbe que M'Badjo Baldini surmonte le Mardi des douleurs. "Je vis chaque jour mon Epopée", déclare-t-il au huitième matin du désastre tout en récapitulant les femmes-cyclones de sa vie. Et au onzième enfin : "Ma ville se meurt, gît dans son sang. Ma ville-mouroir. Je reviendrai un jour réveiller tes métamorphoses". Secoué d'un bout à l'autre d'un grand éclat de rire, ce chant d'un Maldoror noir, la tête dans les étoiles et le regard insolent, est comme une ultime réplique au séisme ravageur.
04/2014
Autres éditeurs (F à J)
Le charbon de bois
Pour payer les frais de la rentrée scolaire, Baba décide de faire du charbon de bois. Aidé de ses enfants, il part en brousse. Avec eux nous suivons toutes les étapes de la fabrication depuis la coupe du bois jusqu'à la vente du charbon.
11/2021
Théâtre
Les Peintres au charbon
On fait de l'art avec nos vies. Y'a rien de meilleur. Personne nous dit ce qu'on doit peindre. On est nos propres chefs.
03/2010
Nord, Pas-de-Calais, Picardie
Des dentelles de charbon
Chassée par sa mère, Marie décide de partir à Lille pour chercher un emploi dans le textile. Hébergée par Firmin, un vieil homme au bon coeur, elle trouve une place dans une grande filature où, au fil des années, elle se montre une excellente ouvrière. Jusqu'au jour où elle se refuse aux avances d'un contremaître et se voit obligée de quitter cette fabrique. Contrainte de s'établir à Tourcoing, elle sauve par hasard durant l'hiver 1910 un boiteux ayant trébuché sur le verglas. Ce n'est autre qu'Albert Malerve, un industriel du textile. Ce dernier monte une usine de dentelle mécanique à Caudry, au sud de Valenciennes. Une opportunité pour Marie ?
09/2022
Littérature française
Charbons ardents
En 1983 a lieu "La Marche pour l'égalité et contre le racisme" , de Marseille à Paris avec quelques détours. Ce n'est évidemment pas du goût de tout le monde. Toumi Djaïda est gravement blessé par une balle tirée par la police. D'autres se font tabasser. Dans le pays, on continue de compter des agressions, parfois des meurtres, contre les "Arabes" . C'est le triste lot d'une décolonisation mal acceptée. En évoquant ce moment de notre histoire à travers le mouvement lancé entre autres par Christian Delorme, le curé des Minguettes, Maryline Desbiolles dresse un bilan sans concession de notre rapport à l'autre, et plus particulièrement de notre rapport convulsif à l'Algérie. C'est un livre d'indignation, porté par une langue puissante, parfois litanique, comme un chant contre ce refus diffus de l'étranger qui nous gangrène, cette maltraitance d'Etat qui nous déshonore. En février 2022, on commémorera (mais qui sera ce "on" ? ) les 60 ans du moment le plus incandescent de ce qu'on a si longtemps et qu'on continue souvent d'appeler "les événements" d'Algérie.
02/2022
Littérature française
Charbons ardents
Au coeur de la Provence se noue un drame précurseur de celui à venir pour notre planète, un méga feu menace la plus grande zone commerciale d'Europe. Vingt-quatre heures aux côtés du député écologiste, François-Michel Lambert, du haut d'une tour de guet dans les collines de Pagnol jusqu'au banc de l'hémicycle, sur les ondes radio ; il se bat, alerte sur les risques climatiques. De son expérience de chercheur en logistique et fondateur de l'Institut National de l'Economie Circulaire (INEC), il propose une vision fondée sur l'aménagement du territoire. Réussira-t-il à faire avancer la loi "Climat" ? Les pompiers stopperont-ils, dans le même temps, l'incendie ? Un contre la montre entre fiction et réalité.
05/2022
Littérature française
Mademoiselle Chambon
Montmirail, dans la Marne. Antonio. un maçon portugais, croise un jour Véronique Chambon, l'institutrice de son fils. Entre eux se noue une idylle secrète, inavouée. Pourquoi et comment tombe-t-on amoureux? Il peut suffire d'un regard timide, d'une sonate de violon, d'un champ de blé pour découvrir des émotions qu'on ne soupçonnait pas... L'histoire d'une passion simple, amère et forte, comme la vie.
09/2009
Littérature française
Le chardon
Ce roman raconte l'histoire d'une petite fille qui se retrouve à l'orphelinat, prise, à cinq ans, dans la tempête des débuts de la guerre de 1914. Une main se tend, pleine d'amour et de rires. L'hallucinante suite d'événements dramatiques qu'elle devra surmonter jusqu'à l'âge adulte ne l'empêchera pas de toujours rebondir, grâce à des moments de joies et de bonheur qu'elle saura saisir, même au coeur de sa détresse, ce qui fera d'elle une personnalité pleine de force.
11/2015
