Menaces sur la gastronomie française. Comprendre ce qui va changer
Extraits
Cuisine
Menaces sur la gastronomie française. Comprendre ce qui va changer
Menaces sur la gastronomie française analyse l'ensemble des facteurs qui pèsent sur l'avenir de la gastronomie en France. Il intéressera les Français qui attachent de l'importance à la gastronomie et les professionnels impactés par les évolutions examinées et les réflexions prospective sur ce que pourrait être la gastronomie française dans dix ans et au-delà. Approche globale des problèmes de la gastronomie : impact des évolutions liées aux nouvelles technologies de l'information, aux évolutions des sociétés occidentales et française en particulier, aux contraintes de ressources humaines, à la pression constituée par la prise en compte de la santé humaine, de l'environnement et du bien-être animal (ainsi que d'autres contraintes juridiques), à la tendance à la concentration, à la nouvelle concurrence étrangère ; Le livre est riche des entretiens avec un grand nombre de Chefs (étoilé ou non) français et étrangers, de présidents d'associations et d'instances gastronomiques, de directeurs de festivals gastronomiques, de producteurs, d'exportateurs et d'autres acteurs de la gastronomie (dont la liste figurera en début d'ouvrage).
10/2020
Cuisine
De la gastronomie française
La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses «grandes surfaces», à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay (1916-1999) nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.
09/2009
Droit
Loi Joxe : qu’est-ce qui va changer ?. 1989
Sommaire Edito DOSSIER : Loi Joxe : qu'est-ce qui va changer ? Tour d'horizon Petite histoire de l'Ordonnance de 1945 Du mauvais usage des conventions internationales La réhabilitation des "plein droit" Les jeunes : encore un effort Une expérience à suivre Reconduite : beaucoup de bruit pour rien ? Les oubliés Des miettes pour les Algériens L'interdiction du territoire : l'arme absolue Pour la reconnaissance du droit de vivre en famille Quand les ministères s'ignorent... Les Troisièmes Assises du Droit d'Asile (8 et 9 octobre 1989) Jurisprudence Afrique La Tanzanie se fait terre d'asile Côte d'Ivoire : les étrangers votent Europe Plaidoyer pour un traitement égalitaire La Grande-Bretagne : modèle pour la forteresse Europe des années 1990 ? Ont collaboré à ce numéro : Jean-Pierre Alaux, Hamama Babaci, Nathalie Ferré, Elisabeth Hamot, Bernard Jouve, Pierre Claver Kobo, Ina Kuiper, André Legouy, Didier Liger, Danièle Lochak, Rachel S. Trost.
12/1989
Autres maux
Le cerveau. Qu'est-ce que ça change ?
" Le cerveau est un bâtisseur de monde plus qu'il n'en est l'observateur " Plongé dans l'expérience d'une attaque cérébrale mineure, Alexis Jenni est aux premières loges pour témoigner de ce que change le cerveau : notre rapport au monde et à la réalité - jusqu'à, en situation de trouble, changer la réalité elle-même. Nous entraînant à chaque étape de cette expérience déroutante, s'appuyant à la fois sur la littérature et ses connaissances en neurologie, l'auteur nous amène à faire ce constat troublant : nous n'avons pas de rapport immédiat à la réalité. Alors le cerveau, qu'est-ce que ça change ? Ca change qu'il y a toujours un intermédiaire entre moi et le monde.
01/2024
Coloriages adultes
Menacés. Mandalas des espèces menacées
Menacés, c'est la découverte des animaux en voie de disparition les plus emblématiques du continent asiatique. Tigre du Bengale, rhinocéros de Sumatra, panda roux, ours malais, orang-outan, calao à casque rond, éléphant indien, pangolin... ont en commun leur inscription sur la liste rouge mondiale de l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN) en tant qu'espèces menacées d'extinction. Un voyage didactique illustré de mandalas à colorier accompagnés d'explications et d'une initiation au symbolisme de ces animaux totems, souvent victimes des superstitions humaines, en tant que figures de chance, de protection, de richesse ou de guérison. Un livre à colorier et à méditer.
05/2022
Economie
Menaces mortelles sur l'entreprise française
Affaires d'espionnage, amendes records, fusions... Le sort semble s'acharner sur les entreprises françaises. En apparence, rien ne relie les condamnations de BNP Paribas et Alstom ou le rachat d'Alcatel et Lafarge. En coulisses, certains Etats peu scrupuleux ont déclaré la guerre aux fleurons tricolores. Leur objectif : déstabiliser, piller et racheter pour régner. Car nos pépites font un carton à l'international. Réacteurs nucléaires, produits de luxe et hightech sont devenus la proie des investisseurs étrangers, adeptes des profits à court terme et des économies de R&D. Au côté des grands groupes, ETI et PME ne sont pas épargnées. Soutenu par des professionnels de la sécurité et de l'intelligence économique, cet ouvrage dresse un bilan accablant pour notre économie. Privées de débouchés, dépouillées des technologies qu'elles ont mis des années à développer, nos entreprises sont en plein décrochage. Or ce désastre n'est pas l'effet du libre jeu des marchés : il traduit une mondialisation à géométrie variable, régie par des dispositifs juridiques et sécuritaires étrangers visant à éliminer toute concurrence. Seul un traitement de choc pourra éviter la mort programmée de l'entreprise française : droit de regard de l'Etat dans les domaines stratégiques, mobilisation d'investisseurs nationaux, déploiement d'un arsenal juridique en matière de secret des affaires, renforcement et synergie des services de sécurité. Loin de prôner un retour au protectionnisme, ce livre réaffirme la nécessité d'un patriotisme économique au-delà des clivages, avant qu'il ne soit trop tard. Olivier Hassid, ancien directeur général du CDSE (Club des directeurs de sécurité des entreprises), est docteur ès sciences économiques, directeur dans un grand cabinet d'audit et de conseil international. Lucien Lagarde, doctorant en droit à l'université Paris 2 Panthéon-Assas, est rattaché à l'Institut de recherche stratégique de l'Ecole militaire.
04/2016
Littérature érotique et sentim
Ce jour qui a tout changé
Tout a commencé par un conte de fée. Jamie, jeune avocate talentueuse et intelligente rencontre Will. Le rêve prend forme, le mariage s'annonce. Puis viennent les nuages. La tempête. Il s'appelle Marc, est le fils de Will. Un amour, une adoration non partagée qui ne connaît plus de limite, touche à la folie et met en danger les nouveaux amoureux... Mais qui devra mourir ?
08/2019
Littérature anglo-saxonne
Ce petit rien qui change tout
Dans la vie, rien n'est jamais acquis ! Au moment où l'on croit que tout est joué survient un événement qui va changer la donne... Liv Brooks est sous le choc. Fraîchement divorcée et confrontée à un avenir incertain, elle quitte impulsivement sa vie londonienne pour les collines verdoyantes des Yorkshire Dales, déterminée à repartir de zéro. Mais ce nouveau départ est encore plus éprouvant qu'elle ne l'imaginait et, se sentant perdue et seule, elle décide d'adopter Harry, un vieux chien du refuge voisin. Bientôt, Liv s'aperçoit qu'elle n'est pas la seule à avoir soif de renouveau. Lors de ses promenades quotidiennes avec Harry dans le village, elle fait la connaissance de Valentin, un vieil homme figé dans sa solitude, de Stanley, un petit garçon que le monde effraie, et de Maya, une adolescente révoltée. Alors, peu à peu, les choses commencent à changer... Lorsque tout s'écroule, il suffit d'un petit rien pour que l'existence se pare soudain de nouvelles couleurs qui vous redonnent le goût de vivre.
05/2022
Reiki
Ce que le Reiki a changé dans ma vie. Ce que le Reiki peut changer dans votre vie
Christelle Bernard, praticienne et maître enseignante reiki nous dévoile un parcours d'initiations reiki exceptionnel qui a commencé en 2012 par une rencontre unique et merveilleuse. Luong Van Minh, bouddhiste, ancien ingénieur en retraite et praticien en médecine chinoise, lui a enseigné à travers les 3 degrés de reiki une approche quantique de l'énergie et une ouverture philosophique de la vie. Après son décès, elle rencontre Masami Okamoto, Maître reiki japonaise shintoïste et bouddhiste, qui l'accompagne dans les 4 degrés. Elle en ressort gratifiée d'un regard nouveau sur le reiki, son enseignement se clôture par un voyage initiatique au Japon, sur les traces de Mikao Usui. La vie l'appelle à recevoir un troisième enseignement avec Yakuten Inamoto, moine bouddhiste japonais. Elle revisite les 4 degrés et se sent privilégiée par un tel apprentissage. Ce dernier enseignement vient conforter sa vision de la spiritualité, de la vie et de l'énergie qui ne sont que des synonymes du mot reiki.
03/2022
Guides gastronomiques
101 mots de la gastronomie française
La gastronomie française dans un abécédaire. Sans photographie. Un parti pris marquant qui met en valeur les définitions rédigées par les plus grands chefs français, à deux ou trois étoiles au sein des toutes dernières éditions du Guide Michelin France. Avec 101 contributions originales et inédites, par 90 chefs illustres, ce sera le livre aux 163 étoiles. Cet ouvrage met en valeur l'un des aspects du patrimoine culturel immatériel français le plus célèbre. La gastronomie française, renommée dans le monde entier, présente, à tous ses gourmands, non seulement qualité, mais aussi diversité. Avec les revisites régulières des plus grands chefs, la gastronomie reste en évolution perpétuelle, pour le plus grand plaisir de notre palais.
09/2021
Phytothérapie
Que faire avec du CBD ?. Beauté, sommeil, anti-stress, gastronomie, sport...l'huile holistique qui va vous changer la vie
Notre corps produit naturellement des endocannabinoïdes : ils sont en charge de l'équilibre de notre système nerveux et joue un rôle primordial dans notre bien-être quotidien. Un déficit en endocannabinoïdes peut être naturellement comblé par un rythme de vie millimétré : des heures de sommeil suffisantes, une alimentation équilibrée, des activités sportives régulières, l'éloignement des sources de stress... Mais qui peut prétendre à une telle vie ? En consommant de l'huile de CBD, vous pouvez permettre à votre système nerveux de se rééquilibrer. Grâce à cet ouvrage, apprenez à maîtriser les huiles de CBD : comment les choisir, ce qu'il faut savoir sur leur consommation, dans quel domaine elles sont bénéfiques, et comment les consommer pour un résultat optimal à travers une trentaine de recettes alimentaires et cosmétiques. Apprenez à utiliser les huiles de CBD dans votre quotidien pour trouver le juste équilibre et profiter de tous les bénéfices.
04/2022
Religion
COMPRENDRE CE QUE JE CROIS
Il n'est pas normal de demander à quelqu'un de croire aveuglément. Bien sûr, la foi va au-delà de la raison, mais elle ne se met jamais en travers de celle-ci. Essayer de comprendre ce que l'on croit est non seulement un besoin mais une exigence. Pour combler celle-ci, la théologie déploie précisément tout un ensemble de ressources dont une bonne partie lui vient d'autres disciplines : philosophie, histoire, sciences humaines.
Mais qu'est-ce que la théologie ? Depuis quand fait-on de la théologie ? Comment s'y prend-on pour faire de la théologie ? La théologie est-elle une science ? Quels ont été les grands virages de la théologie au cours des âges ? À quoi peut-on s'attendre dans les décennies à venir ? Le théologien est-il différent des autres croyants ? En quoi consiste au juste sa tâche ?
C'est à ce genre de questions, et à beaucoup d'autres, que l'auteure répond dans ce volume destiné aux croyants et aux croyantes, aux étudiants en théologie, à quiconque, finalement, désire mettre ses connaissances à jour dans un domaine important et encore trop malconnu.
11/1999
Histoire internationale
RDCongo, 2006-2011. Ce qui a changé
"2011. Soit cinq ans après l'installation des institutions de la
Troisième République, qu'est-ce qui a "changé" en République
démocratique du Congo ? Dresser un bilan à la fin d'un
mandat politique fait partie des valeurs de l'univers
démocratique : il faut savoir rendre compte au mandant à la fin
de la mandature ! A la différence du bilan ordinaire qui
caractérise tous les secteurs de la vie nationale, le bilan
politique considère le volume des réalisations au plan des
ressources symboliques, matérielles et humaines. Or, le
quinquennat 2006-2011 conduit par Joseph Kabila Kabange
trouvait toute sa justification dans une ambition de refondation
de l'Etat. Alors : de la reconstruction-refondation de l'Etat,
peut-on en parler avec pertinence, cinq ans après ? Dans le
cadre de cet ouvrage, nous avons proposé à un panel
d'universitaires de répondre, faits à l'appui, à cette pertinente
interrogation, secteur par secteur." Professeur Jean-Marie
Dikanga Kazadi
10/2011
Cuisine
Le Livre noir de la gastronomie française
Dans aucun autre pays au monde que la France, la gastronomie ne fait l'objet d'autant d'intérêt et d'attention. Mais ce qu'on découvre en soulevant les couvercles des marmites des grandes tables comme des restaurants de quartier n'est guère appétissant. La mainmise des multinationales, l'appât du gain et des parts de marché sont en train de tuer la cuisine française. C'est ce que démontre cette enquête qui en dévoile, pour la première fois, les coulisses. Guides gastronomiques corrompus, chefs soumis aux diktats des géants de l'agroalimentaire, chroniqueurs cornaqués par la grande distribution, collusions entre cuisiniers et politiques, ce ne sont que rivalités, jeux de pouvoir, haines et passions. Nulle part ailleurs l'influence se concentre en si peu de mains. Politiques, industriels et chefs étoilés partagent sur fond de loges maçonniques un mot d'ordre unique: toujours plus, toujours pour les mêmes. Alors que la gastronomie française vient de faire son entrée au patrimoine mondial de l'UNESCO, il est temps de s'intéresser au phénomène du food business dans notre pays, et de percer les secrets d'un univers où l'omerta est la règle. Ouvrez le terroir-caisse !
02/2011
Pédagogie
Chanter pour changer le monde
Ce livre renferme des chansons résolument optimistes qui agissent à la manière de mantras. Elles invitent à accueillir la Vie dans toutes ses facettes, des plus agréables aux plus inconfortables, et à s'y plonger en confiance. Elles nourrissent l'être en profondeur et lui insufflent l'enthousiasme et le désir de servir le monde avec sa couleur personnelle. Ces chansons ont été écrites initialement pour de grands ados, qui témoignent des années après, des bienfaits qu'elles ont eus pour leur évolution et pour souder les groupes auxquels ils appartenaient. Elles ont depuis lors fait contagion de bonne santé auprès de nombreuses personnes de tous âges.
09/2019
Essais - Témoignages
La Clé anglaise. Géopolitique de la gastronomie française
Depuis quinze ans, la France voit son leadership gastronomique s'effriter inéluctablement face à la montée en puissance de nations culinaires concurrentes. Inventé sur un coin de table par le mensuel britannique Restaurant magazine, le World's 50 Best Restaurants est devenu, qu'on le veuille ou non, la nouvelle référence gastronomique mondiale. Même si elle ne manque ni de talents, ni d'arguments pour retrouver son rang, la gastronomie française peine à regarder dans la bonne direction, restant accrochée à un référentiel dépassé. Dans cet ouvrage, Nicolas Chatenier décrypte les évolutions et les enjeux du soft power gastronomique et analyse la place de la France sur la scène culinaire mondiale.
06/2022
Fantasy
La menace sur Zaabelha
La cité médiévale de Zaabelha est en péril. Un dragon terrifiant s'est installé dans la Montagne qui domine le pays. Bien des chevaliers et aventuriers se mettent en chasse, afin de s'octroyer le trésor promis en récompense par la reine Edwige. Alors que tous échouent, Alarik, un mercenaire sauvage et blasé, arrive dans la contrée. Brutal et téméraire, il se lance dans l'aventure. Mais survivra-t-il aux dangers, aux fééries et aux sortilèges cauchemardesques qui hantent la Montagne ? Alternant entre grotesque, ironie bizarre et ténébreuse fantasy, le narrateur, un vieux scribe solitaire, nous livre une chronique aventureuse et délirante, au ton étrange et décalé. Un divertissement fantasque !
12/2022
Gestion
La vérité sur ce qui nous motive
Qu’est-ce qui nous motive vraiment ? Quand sommes- nous les plus performants et épanouis ? Depuis le XIXe siècle, le taylorisme et l’organisation «scientifique» du travail ont fait du principe punition/récompense le paradigme de la motivation. Avec humour et études scientifiques à l’appui, Daniel Pink explique pourquoi ce modèle est dépassé. Le secret de la performance, c’est le besoin profondément humain d’apprendre, de créer et de s’améliorer sans cesse. Au travers d’exemples concrets empruntés au monde de l’entreprise, il décrypte les trois éléments clés de la motivation : l’autonomie, l’envie d’être bon dans ce que l’on fait et le besoin de donner un sens à sa vie. La carotte et le bâton, c’est fini !
02/2016
Philosophie des sciences de la
Qu'est-ce que la vie ? Comprendre la biologie en 5 leçons
Nous sommes constamment entourés de vie : abondante, diverse et extraordinaire, elle ne cesse de nous surprendre. Mais savons-nous réellement ce que signifie être en vie ? Sir Paul Nurse, lauréat du prix Nobel de médecine 2001, a passé sa carrière à répondre à cette interrogation. Dans cet ouvrage, il offre une plongée fascinante au coeur des grands concepts qui fondent la science du vivant. Du gène au traitement de l'information par les organismes vivants, en passant par la cellule, les processus de sélection naturelle et les réactions chimiques des êtres pluricellulaires, il nous présente les cinq grands éléments qui distinguent la vie de l'inanimé. Un précis de biologie personnel et indispensable qui dévoile les captivants secrets de la vie et nous fournit un nouvel éclairage pour répondre aux enjeux climatiques, médicaux et humains de demain.
03/2021
Sociologie
L'Intelligence Artificielle. Ce qui va changer dans nos vies professionnelles
Ce livre a pour vocation de décrire les bénéfices et les dangers qu'engendrera l'Intelligence Artificielle et ce qu'elle modifiera dans nos vies professionnelles. Si elle commence à transformer nos modèles économiques et sociaux, l'IA peut tout aussi bien améliorer des processus existants et en créer de nouveaux. L'Intelligence Artificielle, les agents intelligents et les plateformes d'interaction (Facebook, Instagram, Web relationnel) sont les nouveaux enjeux stratégiques des grandes entreprises. C'est sur ce terrain que sont conclus les nouveaux partenariats avec la recherche et le monde économique. Il est certain que l'IA va transformer peu à peu tous les métiers de nos entreprises. Une des peurs de l'IA, c'est l'impact négatif de l'automatisation de ces tâches sur la société. Pour beaucoup, la robotisation (le remplacement des hommes par les machines) est effrayante. La fameuse théorie du déversement d'Alfred Sauvy ne fonctionne plus. Sommes-nous assez sages pour comprendre les menaces et les opportunités qu'elle représente dans notre monde de demain ? Chaque jour qui passe augmente l'écart que nous devrons combler entre ces nouvelles technologies et nos aspirations. L'objet de ce livre est de donner des pistes de réflexion pour appréhender au mieux, dans le monde du travail, cette nouvelle révolution technologique. Afin que sa lecture soit agréable, fluide et originale, j'ai présenté le livre comme une pièce de théâtre et l'introduction de chacun des chapitres sous la forme d'une saynète.
11/2019
Primaire parascolaire
Pour Comprendre Français CE2
L'ouvrage contient des rappels de cours synthétiques, clairs et précis, et de nombreux exercices progressifs pour maîtriser tout le programme de français du CE2.
01/2022
Primaire parascolaire
Pour Comprendre Français CE1
L'ouvrage contient des rappels de cours synthétiques, clairs et précis, et de nombreux exercices progressifs pour maîtriser tout le programme de français du CE1
01/2022
Primaire parascolaire
Français CE1 Pour Comprendre
Le cours et 260 exercices progressifs pour maîtriser tout le programme ! 60 leçons couvrant tout le programme de français du CE1 : Grammaire - Conjugaison - Orthographe - Vocabulaire. Une page par leçon, avec : un rappel de cours, clair et précis, illustré par de nombreux exemples ; des exercices de difficulté progressive, pour un entraînement adapté ; des conseils pour l'enfant, donnés par un petit personnage compagnon ; des conseils destinés à l'adulte qui accompagne l'enfant. Tous les corrigés détachables, au centre du cahier.
05/2019
Astronomie
Papa dis-moi l'astronomie, qu'est-ce que c'est ?
Initialement publié en 1971 sous une forme remaniée pour l'impression, et portant le titre "Papa dis-moi : l'astronomie, qu'est-ce que c'est ? ", ce livre n'est pas une réédition. Il s'agit en réalité de la reproduction originale et intégrale d'un texte écrit et illustré en 1963 par Jean-Claude Pecker, sous la forme d'un cahier d'écolier, à l'attention de sa fille Laure, qui entrait en classe de 7e (aujourd'hui CM2), alors que lui-même venait d'être élu Professeur au Collège de France. Après un préambule visant à situer l'astronomie et les astronomes dans le contexte de l'époque (et du progrès des connaissances de l'humanité depuis son origine), l'auteur imagine un dialogue avec Atlas et pose quatre questions... simples, mais seulement en apparence... en dépit de quelques petites difficultés, c'est une atmosphère ludique et intimiste qui l'emporte, grâce à la vivacité du texte, manuscrit, et des illustrations, fidèlement reproduits. Le texte original a été l'objet d'une très légère mise à jour astronomique (et démographique) effectuée par Gilles Bogaert, astronome à l'observatoire de Nice (dont J.-C. Pecker fut le Directeur), sous forme de petites vignettes. Il est précédé d'une Préface rédigée par Thierry Montmerle, de l'Institut d'Astrophysique de Paris (que J.-C. Pecker dirigea aussi), qui fut Secrétaire Général de l'Union Astronomique Internationale... comme lui également.
12/2021
Sciences de la terre et de la
50 clés pour comprendre l'astronomie
Quel âge a l'Univers ? Comment est-il né ? Qu'est-ce que la matière noire ? Les lois de la physique sont-elles universelles ? y-a-t-il de la vie sur Mars ? Y-a-t-il d'autres univers ? Sans équation, ce petit cours présente les 50 idées clé pour comprendre l'Univers. Sur 4 pages, agrémentées d'anecdotes historiques et de petits schémas très clairs, chaque section peut se lire indépendamment des autres et ne nécessite aucun prérequis en mathématiques.
09/2016
Pédagogie
Formation : la nouvelle donne. Tout ce qui change avec la loi "Avenir"
Les avancées apportées par la loi du 5 septembre 2018 sont loin d'être anodines. On parlait déjà de changement de paradigme en 2014 lors de la grande réforme de la formation. Aujourd'hui, l'intitulé de la loi suffit à faire apparaître l'ampleur de la transformation : "Loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel" ou "Loi Avenir". L'individu n'est plus seulement acteur de sa formation, mais acteur de son devenir professionnel et des compétences qui y sont associées. L'ouvrage aborde la nouvelle loi en deux temps. Tout d'abord, une analyse du contenu de la loi, les conséquences, les avancées et les interrogations. Après un décryptage juridique, sont présentés les points de vue des différents acteurs directement impactés (France compétences, OPCO, URSAFF, partenaires sociaux, prestataires de formation, entreprises, associations, SIRH...) afin de permettre au lecteur de comprendre les stratégies qui vont être mises en place. Dans un second temps, les auteurs s'interrogent sur la place de l'innovation dans ce nouveau contexte. L'ouvrage conclut en exposant la vision des experts et des startups du Lab RH sur l'avenir de la formation professionnelle.
08/2019
Humour
Ce que je dirais aux Martiens & autres menaces voilées
"Je n'avais jamais mangé de chien de ma vie, et je n'avais aucune intention de commencer maintenant. "Resservez-moi juste un bout du copilote" , dis-je en tendant mon assiette". C'est bien beau d'aller chercher des traces de vie sur Mars, mais si on tombe sur un Martien, on lui dit quoi ? A cette question, l'humoriste Jack Handey apporte une réponse des plus caustiques, ainsi qu'à bien d'autres problèmes absurdes : comment préparer son squelette pour qu'il soit le plus effrayant possible après sa mort ? Au volant, aimez-vous renverser les auto-stoppeurs, et pourquoi ? Peut-on se comporter en bon voisin quand on habite à côté du couple Dracula ? Saviez-vous qu'Alfred Einstein et Al Capone étaient les meilleurs amis du monde ? Connaissez-vous Toonces, le chat qui savait conduire ? Ce recueil de plus de quarante textes comiques, loufoques et décapants, signé par l'un des plus grands humoristes américains contemporains (à découvrir absolument), détendra les neurones, ainsi que les zygomatiques, de tous les amateurs éclairés d'humour noir et nonsensique de haut vol, de Robert Benchley à Woody Allen, et des amateurs de stand-up de qualité.
09/2021
Glucksmann
Lettre à la génération qui va tout changer
Quelle idée d'avoir 20 ans aujourd'hui ! Où que vous tendiez l'oreille, vous entendez le chant lugubre des résignés et la complainte lancinante de l'impuissance. La catastrophe climatique ? Inexorable ! L'extinction de la biodiversité ? Irrémédiable ! La globalisation financière, les délocalisations, l'explosion des inégalités ? Inéluctables ! Le déclin des démocraties, l'érosion des droits et la montée des haines ? Inévitables ! Partout, on vous répète que c'est ainsi et que vous n'y pouvez rien. C'est faux ! Rien n'est écrit, jamais, et vous pouvez inverser le cours des choses. Je vous ai vus à l'oeuvre, de Lille à Marseille, en passant par Reims, Corbeil-Essonnes, Villeurbanne ou Clermont-Ferrand. J'ai vu en vous la spontanéité et la sève qui manquent tant à nos dirigeants. Votre irruption sur la scène politique va changer la donne. Vous allez faire mentir les fatalistes et les cyniques. Ne sous-estimez jamais votre pouvoir. Exercez-le, vous verrez.
09/2023
Glucksmann
Lettre à la génération qui va tout changer
A la génération qui va tout changer. Ne sous-estimez jamais votre pouvoir. Exercez-le, vous verrez. Quelle idée d'avoir vingt ans aujourd'hui ! Où que vous tendiez l'oreille, vous entendez le chant lugubre des résignés et la complainte lancinante de l'impuissance. La catastrophe climatique ? Inexorable ! L'extinction de la biodiversité ? Irrémédiable ! La globalisation financière, les délocalisations, l'explosion des inégalités ? Inéluctables ! Le déclin des démocraties, l'érosion des droits et la montée des haines ? Inévitables ! Partout on vous répète que c'est ainsi et que vous n'y pouvez rien. C'est faux ! Rien n'est écrit, jamais, et vous pouvez inverser le cours des choses. Je vous ai vus à l'oeuvre, de Lille à Marseille, en passant par Reims, Corbeil-Essonnes, Villeurbanne ou Clermont-Ferrand. J'ai vu en vous la spontanéité et la sève qui manquent tant à nos dirigeants. Votre irruption sur la scène politique va changer la donne. Vous allez faire mentir les fatalistes et les cyniques. Ne sous-estimez jamais votre pouvoir. Exercez-le, vous verrez. R. G.
Histoire et Philosophiesophie
Nouvelle enquête sur l’intelligence artificielle. Médecine, santé, technologies : ce qui va changer dans nos vies
Elles décryptent les mammographies, observent les rétines, scrutent les cerveaux et comparent les symptômes pour prédire d'éventuelles maladies. Les IA sont entrées à l'hôpital et dans les labos, où médecins et chercheurs inventent la santé du XXIe siècle. Des prothèses aux implants en passant par les consultations en ligne et les patients numériques, ces avancées vertigineuses interrogent notre rapport au corps. Elles réveillent le fantasme de l'homme augmenté et le désir d'immortalité des transhumanistes. Grâce à l'éclairage des plus grands experts, cette enquête dresse un état de la recherche et des dernières innovations en matière d'intelligence artificielle. Comment préserver le secret médical dans un monde ultra-connecté ? Les médecins vont-ils disparaître ? Les robots sont-ils une réponse à l'isolement ? Les machines nous privent-elles de notre libre arbitre ?
06/2020
