Le Cidre et le poiré
Extraits
Agriculture
Le Cidre et le poiré
Le Cidre et le poiré Date de l'édition originale : 1895-05 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2023
Autres éditeurs (A à E)
Le loir, le poivre et la poire
Un soir, afin d'apporter à boire à ses voisins armoise, avoine et poivrier, un loir s'empare d'un arrosoir et s'élance courageusement vers une mare près de laquelle vit un renard. Une mission bien périlleuse que celle de s'acquitter de ce devoir d'amitié sans se faire croquer ! Ce court album, deuxième d'une série d'histoires pour lecteurs débutants, met le son "OI" à l'honneur. Les mots y sont faciles à lire mais ne sont pas toujours connus des enfants. Une occasion de faire découvrir aux très jeunes lecteurs un vocabulaire un peu oublié et le bonheur de jouer avec les sonorités de notre langue ! Au plaisir de lire !!!
06/2023
Policiers
Boire et déboires en Val de Loire
Patrick Dieumegarde, considéré comme le plus grand acteur de sa génération, aborde la cinquantaine avec panache. Originaire de Touraine, il s'est offert une somptueuse propriété viticole sur les terres de Vouvray. En l'honneur de sa nouvelle conquête, la ravissante Victoire Margerolle, jeune étoile du cinéma français, il organise une fête en son château de Tremblay. L'oenologue Benjamin Cooker et son fringant assistant Virgile, winemakers sollicités par Dieumegarde pour leur réputation d'excellence, sont tous deux conviés à cette soirée où viendra briller le Gotha du show-business. Peu coutumier de ces festivités mondaines, les complices bordelais finissent par accepter l'invitation. Ils n'imaginaient cependant pas qu'ils allaient être témoins - et peut-être même acteurs - d'un crime particulièrement sordide. Deux auteurs de polars traînent également dans la région, en repérage pour leur prochain livre. Eux non plus n'imaginaient pas découvrir des secrets emmurés dans le tuffeau des caves. L'âpre réalité, comme souvent, dépasse la fiction. Dans la douce quiétude des bords de Loire s'entremêlent de sales histoires, trop vite enterrées, de désirs frelatés et d'ambitions mesquines.
11/2006
Bière, cidre
Le Cidre c'est pas sorcier
COMMENT DISTINGUER POMMES A CIDRE ET A COUTEAU ? QUELS SONT LES METIERS DU CIDRE ? QUELS SONT LES PRINCIPAUX TERROIRS CIDRICOLES ? METS ET CIDRE : QUELLES SONT LES MEILLEURES ASSOCIATIONS ? CIDRE D'AUTEUR ET CIDRE INDUSTRIEL : COMMENT LES DISTINGUER ?
09/2023
Littérature française
Marcel et le Cadre noir
Marcel et le Cadre Noir a pour sujet l'histoire d'amour d'un petit garçon pour les chevaux. Habitant Saumur, il s'arrête au retour de l'école, devant la carrière du Chardonnet pour regarder les écuyers évoluer. Admiratif, doué pour l'observation, il s'imprégnera peu à peu, années après années, de ce qui fait l'essence de l'équitation de tradition française. A tel point qu'il acquerra très vite un savoir inné du dressage d'un cheval. Bijou sera le cheval de sa vie. Mais, une équitation exigeante, difficile, brillante, n'est pas du goût de tout le monde et certaines instances vont s'en occuper... "La belle légèreté à la française, cette pierre de touche de l'élite, Adam le Jeune et Eve la Sportive, chargés d'amorcer le tournant, allaient un peu s'en occuper. Oh ! pas d'un coup, tranquillement, sans faire de bruit, sans provoquer d'infernaux remous... L'insinuation lente, onctueuse, allait faire son oeuvre à pas de loup, perverse voilée de bonnes intentions, au chaton de la bague toujours prêt à insuffler son virus jusqu'au noyau des magistrales vérités, des plus profondes convictions."
09/2020
Thèmes photo
Un photographe hors cadre. Alain Laurioux et le Cadre noir
Alain Laurioux est le photographe et régisseur des spectacles du Cadre noir de Saumur depuis des décennies : il livre ici sa sélection de clichés préférés. Ils illustrent les facettes de son travail sur près de 40 ans et donnent à voir une mise en lumière de son sujet de prédilection : le cheval.
09/2021
Littérature française
Derriere Le Cadre...
Ce recueil de six nouvelles couvrant volontairement différents thèmes a été réalisé suite à la participation de l'auteure à un atelier d'écriture spontanée. Les domaines abordés sont par exemple l'amour, les aventures, les voyages... etc... L'auteure souhait
05/2014
Littérature française
Sous le cèdre
Quel est le point commun entre une trentenaire amnésique, un vieil expatrié et un ébéniste en quête de sens ? De leur vie, ils ne savent plus trop quoi attendre. Un accident de la route, un deuil trop tôt vécu et la culpabilité ont enraciné ces trois existences dans le doute et l'amertume. Leur rencontre insolite, animée par leur amour commun du Canada, va leur redonner le goût de vivre, de rire et d'aimer. Un roman drôle et profond, teinté de paysages majestueux et de contemplation.
01/2023
Cuisine familiale
La cuisine au cidre
Le cidre est l'une des boissons à base de fruits fermentés les plus anciennes au monde. En France, on retrouve du cidre dans presque toutes les régions hormis sur les bords de la Méditerranée. Dans ce livre, nous vous présentons une trentaine de recettes utilisant le cidre comme ingrédient principal ou comme exhausteur de saveurs de préparations, tant sucrées que salées, toutes plus délicieuses les unes que les autres.
09/2023
Policiers
Le tueur en ciré
Concarneau, 1982. Quatre meurtres émaillent la tranquillité de la ville. La police locale, dépassée, fait appel au 36 quai des Orfèvres pour l'aider dans cette enquête. Mais le commissaire parisien ne prend pas l'affaire au sérieux et envoie son pire collaborateur : l'inspecteur divisionnaire Auguste Lambert, un homme gentil, bien qu'un peu maladroit, mais surtout, qui semble vivre dans un autre siècle. Quand la quatrième victime se révèle être la tante du préfet de Paris, le commissaire se retrouve dans une position délicate. Conscient de sa bourde et des répercussions sur sa carrière si l'enquête tourne mal, il décide de laisser Auguste Lambert en charge de l'affaire, mais envoie dix hommes en renfort, sous couverture, pour limiter les dommages collatéraux. Leur mission : guider le maladroit Lambert dans sa quête du mystérieux Tueur en Ciré. Une double enquête hilarante, des personnages folkloriques et un humour décapant pour ce roman policier désopilant.
06/2019
Poésie
La nuit du brasseur de cidre
Dans ce recueil délicat et subtil, Loraine Bazalgette nous emmène à la chasse aux sensations fugaces. Celles qui sont à peine formées et pourtant s'impriment et se diffusent en nous, pour laisser un souvenir indélébile à celui ou celle qui les vit. A ses mots, elle instille une volonté propre, que domine celle d'être lus à coeur ouvert, à haute voix ou dans un doux murmure.
01/2021
Littérature française
Lee Lee et le poivre rouge
La vie d'une jeune fille poussée par son père à étudier, puis jeune maman l'année de son bac, qui verra au fil du temps s'accumuler les fatalités de la vie. Au bord du désespoir, elle trouvera la force de la résilience, puis découvrira un autre monde avec le poivre rouge au Cambodge. Ceci ne l'empêchera pas de réaliser son rêve : donner une éducation différente aux enfants et adultes. Lee Lee, sa force c'est de ne jamais abandonner.
04/2019
Science-fiction
Les Bannis et les Proscrits Tome 1 : Le Feu de la Sor'cière
Par une nuit fatale à Alasea, pays ravagé par une malédiction, trois mages accomplissent un ultime sacrifice dans l'espoir de préserver le bien. Cinq cents ans jour pour jour après cette nuit funeste, une jeune fille hérite d'un pouvoir perdu depuis longtemps. Mais avant qu'elle puisse en saisir les implications, le Seigneur Noir lance ses hordes des ténèbres pour s'emparer de la magie embryonnaire qu'elle détient. Dans sa fuite, Elena est précipitée vers une issue terrible... mais aussi vers la compagnie d'alliés inattendus, avec lesquels elle va tenter de combattre les forces maléfiques et de secourir un empire autrefois glorieux.
06/2019
Science-fiction
Les Bannis et les Proscrits Tome 4 : Le Portail de la Sor'cière
Elena et son armée de hors-la-loi ont vaincu les suppôts du mal qui occupaient l'île de Val'loa et déverrouillé les secrets mystiques du Journal Sanglant. Mais durant la bataille, l'infâme Seigneur Noir a mis en place les portails du Weir auxquels il puise l'essentiel de son pouvoir. Pour les trouver et les détruire, les alliés d'Elena embarquent pour de dangereuses destinations à bord de vaisseaux aériens... Aucun des rebelles ne rentrera indemne et certains ne reviendront pas. Elena elle-même, dans l'antre de son ennemi juré, parviendra-t-elle à découvrir l'identité du Seigneur Noir ?
08/2018
Comics
La panthère noire : Le sacre de la panthère noire
Suite à l'assassinat de son père, T'Challa lui succède sur le trône du Wakanda. Sera-t-il à la hauteur en tant que roi mais aussi en tant que protecteur de la nation sous le costume de la Panthère Noire ?
10/2018
Sciences historiques
Le roman de la Loire
La Loire est le plus beau fleuve de France et le dernier fleuve sauvage d'Europe. Inscrit en 2000 au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco, il fait l'admiration de tous. Fleuve de la beauté, il est aussi celui de l'Histoire. Des rois y ont construit de somptueux châteaux et bon nombre d'artistes y ont puisé l'inspiration. Il est également le fleuve de la douceur de vivre, même si ses colères sont homériques et même si, tout au long de son cours, il a été le témoin de la dureté de l'Histoire, voire de la cruauté des hommes. Dans Le Roman de la Loire, Pierre-Eçdouard Deldique propose un voyage entre passé et présent le long du fleuve indomptable, d'Orléans à Saint-Nazaire, en compagnie de guides tels que Ronsard, Balzac, Stendhal, Gracq, ou Genevoix par exemple.
04/2014
Littérature française
Le chant de la Loire
Alors que le village pittoresque du Thoureil dans le Maine-et-Loire voit éclore un chantier pour construire une centrale nucléaire révolutionnaire, une ZAD s'implante très vite afin de lutter contre le projet. Sur ce site vont se rencontrer, se combattre et s'aimer Alix McCormac, mystérieuse ingénieure écossaise, Clément Allain, directeur de festival de cinéma, Eliza Deutsch, enseignante d'anglais au passé trouble, et Asante Haiminot, exilé érythréen, homme magique qui entend les chants du fleuve et de ses fantômes.
10/2020
Littérature française
La vierge noire et le voyou
Dès qu'il s'agit de Poulenc, revient immanquablement ce mot du critique Claude Rostand : " Il y a chez Poulenc du moine et du voyou ". Francis lui-même reconnaissait la véracité de cette analyse, qu'il imputait à sa double ascendance : un père aveyronnais d'origine, assez austère et très viscéralement chrétien, une mère parisienne raffolant de l'atmosphère canaille des guinguettes... Mais Poulenc, quel que soit le domaine, était tout et le contraire de tout : parisien et campagnard, mondain et popu, primesautier et neurasthénique, volage et fidèle, masculin et féminin... Le voici donc tel qu'en lui-même, depuis son premier grand succès public, le ballet Les biches en 1924, jusqu'à son apothéose, l'opéra Dialogues des carmélites en 1957 : Francis avec ses succès et ses doutes, ses désespoirs et ses amours, et par-dessus tout une passion indéfectible pour celle qu'il a découverte en 1936 : la Vierge noire, Notre-Dame de Rocamadour.
01/2023
Littérature française
Le vieil homme et la Loire
Gérald Chéreau est né en Vendée en 1966 de père inconnu. Sa mère a épousé un dément, elle est devenue alcoolique jusqu'à en mourir très jeune. Il a plongé dans la drogue et l'alcool et a ainsi connu la psychiatrie : il est schizophrène et a subi dix séances d'électrochocs. Il s'est pendu, et la ceinture a cédé sous son poids. Il est un miraculé étant compagnon d'Emmaüs. Il a mangé deux fois avec l'abbé Pierre. Il a croisé Madonna à Londres en 1995 lorsque qu'il travaillait comme plongeur a un gala. Il a eu des relations homosexuelles. Il s'est marié en 2000 avec Valérie, elle est décédée du cancer en août 2017, Ensemble, nous avons pris la route en janvier 2005 en laissant tout derrière nous, nous sommes partis avec 100 ? et une barrette de shit. Il vit du cotorep étant reconnu handicapé dans un mobile home. Il fait la manche pour faire bouillir la marmite.
08/2019
Les classiques
Recettes au cidre
La sistronomie - concept inventé par Loïc Raison - est l'art de déguster le cidre et de le marier avec de belles recettes de saison. Des chefs étoilés le proposent même aujourd'hui en accompagnement de leurs mets les plus subtils. Loïc Raison, en tant que maître sistronome, a conçu chacun de ses cidres afin qu'ils s'accordent tout au long du repas, à des mets en particulier, et ce à toutes les saisons. Le cidre Brut de Loïc Raison, sec et frais, s'associe parfaitement aux crustacés et aux fruits de mer. Avec les viandes blanches et les poissons, osez le cidre de Dégustation, un cidre rond et riche. Les cidres de caractère comme le Traditionnel et la Cuvée Réserve de Loïc Raison subliment les viandes rouges et fromages puissants. Pour accompagner les fromages doux, optez pour un cidre Doux ou le cidre Rubis. Enfin pour les desserts riches, la fraîcheur du brut sera votre meilleure alliée, tandis que pour des desserts légers, préférez le fruité du cidre doux ou du cidre rubis. Au fil des saisons, découvrez 50 recettes, de l'apéritif au dessert, accompagnées de leur accord cidre. Une façon conviviale, originale et gourmande de surprendre vos invités !
02/2022
Littérature française
De miel et de cire
Le nouveau livre de Rodica Iulian est composé de trois nouvelles dont la toile de fond sont les abeilles, leur miel, leur cire, témoins muets, indifférents aux destins humains qui s'accomplissent dans la jouissance du meilleur, dans l'affrontement du pire. " Aurais-je repris le goût à la vie ? Je dirais plutôt, à la survie dans le monde dangereux qui est le nôtre et dans lequel les mauvais coups viennent très souvent non seulement de la part de nos ennemis jurés, mais aussi de la part de ceux censés nous en protéger. D'une certaine manière, je trouve plus stimulant de combattre pour ma survie que de vivre tout simplement, sans souci aucun. Avec les sens en éveil permanent, avec ma jugeotte aux antennes en alerte, refusant de me laisser endormir par des palabres, je me sens capable de préserver ma liberté, en premier lieu, celle de penser. " (Extrait de " La Ruche ")
09/2019
Littérature française
Le petite Noire, fille de la forêt, et le diplomate
Marie-José Evezo'o Mvôndo est née à Ebolowa, au Cameroun, pays où elle a passé toute sa jeunesse. C'est là qu'elle a connu Jean-Pierre Cômes, alors en poste à l'ambassade de France. Quelques années plus tard, elle l'a rejoint en France et l'a épousé. Jetant un regard différent sur les Noirs, sur leurs traditions et leurs croyances, ils font entendre deux voix qui parfois se séparent, tout en se complétant, qui se retrouvent aussi pour se confondre presque et exprimer toutes deux leur amour de l'Afrique. Si Marie-José continue à voir son pays, ainsi que la forêt équatoriale et tous ses mystères, avec les yeux du cœur, le regard de son époux reste celui d'un Européen, d'un Blanc. Certes, il s'est efforcé d'apprendre à connaître les Noirs, pour les comprendre à travers leur culture, leurs traditions et leurs croyances, mais en gardant une certaine distance. A travers l'histoire de la rencontre puis de l'aventure des deux héros, Marie-Eda'a, la fille de la forêt, et Jean-Julien, un diplomate quelque peu désabusé, le récit va au-delà du roman de leur vie. Il jette sur les missionnaires et les " hommes allemands ", les premiers colonisateurs, le regard qui pouvait être alors celui d'Akono Ela, grand-père de Marie-Eda'a, ce chef du temps passé avec ses quatre-vingt-dix épouses. Puis, l'histoire de ce couple se déroulant tout au long des décennies qui ont suivi la décolonisation, c'est un regard autre, souvent critique, qui est porté sur cette Afrique, n'épargnant ni ces nouveaux pays, ni les anciens colonisateurs, ni l'attitude des pays les plus riches.
01/2004
Littérature étrangère
Et pour le pire
" Je vais rassembler tous les petits morceaux que tu as cassés, cachés dans les tiroirs, balayés sous le tapis, et je me reconstruirai. Je deviendrai ce que j'ai toujours voulu être. Je ne renoncerai pas aux rêves que tu t'es acharné à briser. " Kathryn Brooker, respectable épouse et mère de famille, vient d'assassiner son mari. Derrière la brutalité de ce meurtre, il y a le poids du silence. Pendant quinze ans, elle a subi des sévices physiques et psychologiques sans rien laisser paraître. Kathryn va payer cher cette dangereuse imposture : personne ne comprend son crime, car personne ne pouvait se douter du calvaire que son mari lui faisait vivre derrière les portes closes. Entre les explications qu'elle doit à ses enfants et son désir de venir en aide à d'autres femmes en détresse, Kathryn sait que le chemin vers la reconstruction sera long. Mais au bout de ce chemin, pour la première fois depuis bien longtemps, elle aura peut-être le droit d'être qui elle veut. Un roman poignant sur la violence conjugale et la reconstruction de soi. " Un livre profondément émouvant. Amanda Prowse a l'art de s'emparer de sujets explosifs avec une infinie délicatesse. " Daily Mail " Cette histoire d'une femme qui se bat pour reconstruire ce qui reste de sa vie est captivante et merveilleusement bien écrite. " Closer " Ce roman a beau délivrer un message d'espoir, une boîte de Kleenex ne sera pas du luxe. " Heat " Incroyable ! " Now
08/2019
Thrillers
... Et pour le pire
Bénédicte et Vincent auraient pu vieillir paisiblement ensemble. Malheureusement, le destin en a décidé autrement, il y a vingt ans... Vingt ans. Vingt ans à attendre... à attendre que les assassins de sa femme sortent de prison. Depuis vingt ans, Vincent Dolt n'a qu'une seule idée en tête : venger sa douce Bénédicte... Depuis vingt ans, seule la haine le maintient en vie. Mais une vengeance n'est jamais simple, surtout à 86 ans. Il a vécu le meilleur, il se prépare au pire...
05/2021
Littérature francophone
Délires à lire entre la poire et le fromage
Mon domaine habituel de compétence est particulier. J'enquête, je file, je force essentiellement les biographies mensongères, les utopies dangereuses, les élucubrations déviantes, les histoires à dormir debout, et tout ce qui dans l'imaginaire peut être considéré comme pervers... A mes heures perdues, je dénonce également les bavures littéraires que je repère avec un flair qu'on m'envie. Vous êtes un nez, Snark, me répète-t-on. Pas besoin de vous mettre au parfum ! Ma mission actuelle sort de mes sentiers battus. Elle est secrète et confidentielle. Vous en parler est un délit que j'assume... Un récit drolatique sur le monde comme il va.
10/2021
Romance historique
Le frisson de la cire sur ta peau
A Paris, au XIXe siècle, le grand magasin "Au frisson des jupons" est reconnu autant pour la qualité de ses étoffes que pour la frivolité de son patron, Sylvain Donadieu. Lorsque Juliette est recrutée, c'est tout l'équilibre de l'équipe qui en est chamboulé. La nouvelle vendeuse va alors découvrir ce qui se cache en coulisse : lingerie et parties fines dans les boudoirs, liens et gouttes de cires sur des peaux dénudées, découvertes des plaisirs à plusieurs, parfois entre hommes, entre femmes et même plus... Suivez les expériences érotiques de Sylvain, un parcours entre ravissement, remise en question et concupiscence, où ses penchants premiers ne seront pas les derniers. #Erotisme #BDSM #Passion
03/2024
Littérature française
Les figures de cire
Les figures de cire / par Carle Des Perrières ; avec une préface par Albert Millaud... Date de l'édition originale : 1874 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Photographie
Le mystère de la chambre noire
Photographier. Ecrire avec la lumière. De la préhistoire au smartphone, les hommes n'ont eu de cesse de vouloir fixer l'image fugace d'un présent qui leur échappe inéluctablement, se transformant à chaque seconde en passé... Fruit d'une écriture collective, Le mystère de la chambre noire résume cette histoire, celle des sciences et techniques de la photographie, mais aussi et surtout retrace l'épopée des femmes et des hommes, anonymes ou célèbres, qui y ont contribué. Une introduction simple et vivante, qui ravira les curieux et les amateurs, mais aussi un livre de référence qui séduira les spécialistes et les passionnés par sa précision et ses éclairages sur des histoires parfois peu connues.
09/2019
Policiers
Le secret de la Collection Noire
Ancien journaliste, Louis Rowane enquête sur des trafics d'oeuvres d'art. Il apprend qu'un homme a acheté à Drouot un tableau ressemblant étrangement à un Raphaël volé par les nazis soixante-dix ans plus tôt. Or, ce mystérieux acheteur vient d'être assassiné. Secondé par Giulia, spécialiste en histoire de l'art, Louis plonge dans un monde où vols, trafics et crimes s'entremêlent. Une partie d'échecs commence alors entre le journaliste, une inquiétante Fondation et un vieil homme prêt à tout. De Paris à Genève, Louis remonte le temps jusqu'aux heures les plus sombres de la Seconde Guerre mondiale. Et lorsqu'il devient la cible d'une féroce chasse à l'homme, il n'a pas d'autre choix que de percer les secrets de la mythique Collection Noire...
06/2016
Littérature française (poches)
Le champ de la butte noire
Laura, la loubarde aux cheveux blonds, n'a jamais eu vraiment envie de fuir Massy-Palaiseau, ses HLM, ses bretelles d'autoroute, ses bistrots, sa déprime. Non que ce soit l'idéal. Mais il y a là tous ceux qui l'aiment : son père Alexandre, son petit frère Dan, gavroche des jeux vidéo, ses copains Benelli et Poulbot, desperados de la banlieue, dont l'un finira tragiquement... Et aussi Suno, le garagiste-peintre venu d'Afrique, son amoureux. Bien d'autres encore.
Et puis il y a l'or du temps, le trésor enfoui des monnaies gauloises, qu'elle recherche avec une " poêle à frire ", dans les terrains vagues entre N20 et A10...
En noir et blanc, Bernard Thomas photographie les banlieues. Pas une once de démagogie, rien que du nerf et du vrai. Sa description des barres de HLM, des murs de cauchemar, des " saloperies de caves ", c'est du Blier.
Jérome Garcin, l'Evénement
09/1996
