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Lajos Zilahy

Extraits

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Poches Littérature internation

Le siècle écarlate. Les Dukay

C'est la vie des jumeaux Dukay, nés le jour où s'ouvre le Congrès de Vienne, que va nous conter Le siècle écarlate. Comme c'est alors souvent la coutume dans les familles nobles de l'empire austro-hongrois, l'aîné, Flexi - mais est-ce bien l'aîné ? dans l'excitation du double accouchement, il y a peut-être eu une erreur... -, Flexi, donc, charmant, docile, poli, sera élevé à Vienne, ainsi qu'il convient à l'héritier du nom et de la fortune, tandis que Dali, le cadet, est expédié à Budapest. Tête brûlée, bagarreur, Dali va connaître un destin tumultueux, traînant tous les cœurs après lui. Une flamboyante fresque de l'histoire européenne.

11/2002

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Guides étrangers

Laos

Ancien protectorat de l'Union indochinoise, profondément meurtri par les guerres, le Laos renaît. Le bouddhisme théravada y est omniprésent et ponctue le calendrier de la vie sociale. A l'aube, les bonzes parcourent les rues des villes et des villages pour recevoir la nourriture que les fidèles leur offrent avec respect et solennité. Mais les Lao et en particulier les minorités montagnardes restent profondément attachés aux rites animistes et aux croyances hindouistes. Si l'éléphant tricéphale fut durant des siècles le symbole de la royauté, c'est le Naga, figure mythologique indienne issue du cobra qui est toujours vénéré par les Lao. On le retrouve gardant les enceintes des pagodes ou sous la forme de ces longues pirogues qui s'affrontent dans une débauche de couleurs lors des courses qui marquent la fin du carême bouddhique. Des montagnes du nord aux terres rouges du plateau des Boloven dans le sud, de Luang Prabang et ses pagodes étincelantes aux rives du Mékong, Patrick Moreau entraîne le lecteur sur les pistes et les routes d'un pays qui est en train de devenir un lieu de destination privilégié. Le Laos représente pour le voyageur étranger l'un des pays les plus sûrs de l'Asie.

09/2014

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Littérature française

Laïos. Révélation

La Terre connaît une période de glaciation inédite dans l'histoire humaine. Pour survivre, les êtres humains ont créé et édifié d'immenses biosphères, les protégeant des intempéries parfois mortelles. Du haut de ses douze ans, Laïos n'est qu'une poussière d'étoile dans ce monde hostile. Il n'a qu'une seule mission : protéger sa petite soeur Gaïa. Mais comment échapper à la haine sans borne et incompréhensible de celui que Laïos nomme, Brise-os, le Bourreau ?? Les sentinelles, de féroces arachnides robotisés, envoyées par le Bourreau traquent les deux enfants et finissent par retrouver leur trace. Les fugitifs tentent de leur échapper mais seul Laïos y parvient. Piqué par l'une des assaillantes, Laïos perd connaissance et se réveille quelques jours plus tard dans un monde inconnu aux antipodes de celui où il a grandi. Il comprend que Gaïa est prisonnière et que son destin dépend de son énergie à la retrouver. Il réalise qu'il se trouve au sein de la prestigieuse Académie du monde glacé, dirigée d'une main de maître par Jack Black, commandant de la biosphère Titania. Laïos fait alors la connaissance d'Océane, d'Anawak et de Philémon. Ils deviendront ses plus fidèles amis et l'accompagneront dans sa quête : retrouver Gaïa et la sauver des griffes du bourreau. Au cours de son aventure, des êtres fabuleux, aux destins croisés, guideront Laïos sur le chemin de ses origines jusqu'à l'ultime révélation.

11/2020

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Théâtre - Pièces

Laios roi

Tirésias, le devin, est formel : Œdipe, le fils de Laïos et Jocaste, " par des chemins complexes, massacrera son père, engrossera sa mère ". Le roi de Thèbes exige alors que son fils soit abandonné dans les bois pour y mourir. Malgré cette précaution, le devin lui répète, tous les jours, les termes de la prophétie. Pire encore : quoi que dise le monarque, cet insupportable aveugle se met à ricaner. C'est après que l'on a tenté de l'assassiner que Laïos croit enfin comprendre ce présage : en livrant son fils à la mort, il a trompé le Sort et est devenu immortel. Il laisse alors libre cours à sa débauche et à son despotisme. Mais le Destin est en marche : Œdipe, recueilli par un couple de paysans d'Arcadie, s'interroge sur ses vrais parents depuis sa dispute avec un camarade de classe. Il part questionner l'oracle d'Apollon, à Delphes et déclenche ainsi la série d'événements qui conduira à la réalisation de la funeste prophétie. Pendant ce temps, Tirésias se promène en bas résille, le choeur houspille tous ceux qui parlent d'Apollon et Jocaste chante du Disney.

09/2021

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Policiers

Lagos lady

"Quoi qu'il arrive, ne sortez jamais seul et surtout pas la nuit. " Guy Collins, journaliste britannique médiocre, chargé de couvrir des élections potentiellement violentes, aurait mieux fait d'écouter son chauffeur de taxi. Mais quand le concierge de l'hôtel lui assure que tout se passera bien, que le bar sera rempli de blancs, il décide d'aller boire un verre. Pas de chance, une émeute éclate avant même qu'il finisse son cognac et, trahi par sa curiosité et son goût du scoop, il tombe sur un crime atroce : une prostituée aux seins coupés. Embarqué par une police assez peu portée sur la subtilité, il est bouclé dans une cellule en attendant de savoir ce que le sort lui réserve. Le sort en l'occurrence se présente en la personne d'Amaka, une magnifique (et mystérieuse) Nigériane impeccablement vêtue, qui, le prenant pour un reporter de la BBC, le tire des griffes du commissaire et lui demande d'enquêter sur ces assassinats, et de témoigner. Mais notre journaliste n'a pas l'étoffe des héros ; entraîné dans cette sombre histoire de juju (sorcellerie), il se demande ce qu'il est venu faire dans cette galère, et c'est la belle Amaka, protectrice des prostituées, femme d'action, enquêtrice de choc, qui mène la danse. Lagos est parfaitement taillée pour le noir : flics corrompus et violents, têtes brûlées aux dents longues et notables pervers se croisent dans les boîtes de nuit interlopes, les soirées mondaines, les bordels. Et la jungle n'est jamais loin. Dans une ville chaotique, constamment embouteillée, les riches font tinter des verres à champagne dans les résidences sous haute surveillance de Victoria Island pendant que les pauvres s'entretuent à l'arme lourde dans les bas-quartiers. Drôle et parfaitement efficace, ce polar survolté plonge au coeur de la ville africaine à la vitesse d'un tir de kalachnikov, porté par une énergie urbaine bouillonnante, dans un Nigéria qui n'est jamais très loin de Tarantino.

03/2016

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Policiers

Roma

Pluie sur Rome, torrents de boue le long du Tibre. Loin des monuments qui font sa renommée, au milieu d'un terrain vague, la ville dévoile au petit jour un corps atrocement mutilé... Un crime aussi barbare, seul le commissaire Mancini peut l'élucider. Cependant, ce profiler formé aux méthodes de Quantico n'a plus la tête aux assassinats : endeuillé par la mort de sa femme, Mancini a sombré dans l'alcool et supporte de moins en moins le monde extérieur. De plus, il a déjà un dossier en cours : la disparition inquiétante d'un oncologue réputé, celui-là même qui avait tenté en vain de sauver son épouse. Mais bientôt apparaissent d'autres corps suppliciés. Mancini n'a plus le choix. Epaulé par une équipe d'élite basée dans un ancien bunker, le flic brisé se laisse happer par une enquête qui le rapproche inexorablement de ses fantômes. Dans ce thriller atmosphérique sombre et intense, tous les ingrédients sont réunis pour garantir un suspense qui vous prendra aux tripes.

05/2017

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Récits de voyage

Le Laos

Première Européenne à être venue seule en Indochine en 1897, Isabelle Massieu (1844-1933) se prend de passion pour les voyages aux alentours de la cinquantaine et parcourt l'Asie en tous sens. En pirogue ou à cheval, l'infatigable aventurière chemine à travers la jungle, de Luang Prabang à Vientiane, et se laisse séduire par les légendes et les moeurs laotiennes, dont elle admire l'authentique liberté.

04/2018

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Récits de voyage

Mémoire du Laos

Au coeur de l'Asie du Sud-Est, le Laos, l'ancien Royaume du Million d'Eléphants et du Parasol blanc, réputé pour son art de vivre et la douceur de ses habitants, renaît aujourd'hui après une longue période de troubles et d'isolement. Geneviève Couteau arrive au Laos en 1968 à la demande du prince Souvanna Phouma afin d'en exprimer "l'apparence et le mystère". A cette époque la plupart des villes sont isolées par la guerre mais les rites traditionnels sont toujours vivants.
L'auteur séjourne à Vientiane, à Luang-Prabang, à Vang Vieng et à Khong dans le Laos du Sud. Elle participe aux bacis, mariages, incinérations, interroge les bonzes sur le bouddhisme laotien. Elle rencontre des lettrés et des poètes, des chefs de villages, des chefs de guerre, mais aussi une vieille princesse devenue bonzesse. Lors de son deuxième long séjour, en 1972, dans la province du sud, elle vit chez le prince Bonn Om, frère du troisième personnage du royaume, les derniers jours d'un monde encore féodal.
Dans ce récit de voyage documenté, alerte, fourmillant d'anecdotes, de rencontres et de notations, comme le sont ceux du XIX' siècle, l'auteur nous livre aussi un itinéraire spirituel. "On ne revient pas semblable d'Asie", dit-elle. Ce livre, enrichi de croquis, de dessins et portraits pris sur le vif, fait revivre le Laos que beaucoup ont découvert comme le paradis sur terre malgré les drames qu'il a traversés.

10/2020

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Asie

Laos. 10e édition

Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour découvrir le Laos Le Laos est l'une des destinations d'Asie du Sud-Est où les traditions ont le mieux survécu et où la nature est restée sauvage en de nombreux endroits. Une sélection d'itinéraires pour découvrir le meilleur du pays, quel que soit le temps ou le budget disponible. Et aussi de dépaysants circuits en forêt durant lesquels on peut traverser des villages de communautés ethniques ; de belles et confortables croisières sur le Mékong, au rythme indolent. Toutes les informations pratiques pour préparer son voyage : les moyens de transport, l'hébergement, la sécurité, les conseils pour un voyage responsable ... Une présentation complète des destinations à voir absolument : l'île de Don Daeng (sur le Mékong), Uo Moung (ancien temple Khmer) et la zone protégée de Se Pian, pour la province de Champasak ; Tat Lo pour la province de Salavan ; la zone protégée de Dong Ampham dans la province d'Attapeu ; les grottes et les falaises karstiques de Vang Vieng. Une couverture approfondie des villes de Vientiane, la capitale, et de Luang Prabang. Des cartes et une couverture complète des moyens de transport pour se repérer plus facilement et être autonome dans ses déplacements.

09/2021

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Littérature française

Fleur de Laos

Ce livre est un voyage. Un voyage au coeur de la jungle du Laos. Un voyage au coeur de l'opium. Un voyage au coeur de la drogue. Un jeune Français, installé à Vientiane, part à la rencontre des diverses ethnies du Laos et des cultivateurs du pavot, dont il partagera le quotidien. Curieux, enthousiaste, idéaliste, il cherchera à s'imprégner de leur mode de vie et de leur culture, jusqu'à vivre cette immersion de tout son être. Son périple au coeur de l'opium s'avérera déterminant pour le reste de son séjour. Il en expérimentera, dans sa chair, toutes les étapes, des plus suaves aux plus douloureuses. Sa plongée lente et inexorable l'entraînera au plus profond de lui-même. Ce sera son voyage le plus sensuel, le plus fascinant, le plus terrible ; une aventure dont nul ne revient indemne.

07/2014

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Cambodge

Cambodge et Laos

Cette nouvelle formule du Guide Voir, plus légère, plus souple et encore plus illustrée, vous fait découvrir le Cambodge et le Laos avec des dessins uniques des grands sites, des centaines de photos et des plans détaillés. Un très beau guide pour voyager ou rêver ! - Une présentation moderne, des pages qui se lisent comme un magazine, illustrées de splendides photos. - Un nouveau chapitre d'introduction tout en images pour vous inspireret découvrir tout ce qui compte au Cambodge et au Laos ! - Tout ce qu'il faut savoir pour vous organiser : conseils d'experts, cartes claires, grands itinéraires. - Des dessins en 3D des sites exceptionnels, un plan du temple Angkor Vat pour s'y repérer au mieux ! - Des cartes colorées et détailléespour vous orienter facilement. - Les bons conseils pour un voyage inoubliable : où prendre la photo parfaite, où en prendre plein les yeux avec des panoramas sublimes et où échapper à la foule. - Les adresses les plus authentiques pour dormir, manger, boire un verre et faire les boutiques.

03/2021

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Théâtre - Pièces

La malédiction du Laïos

Suite à sa victoire sur la sphinge, Oedipe a épousé Jocaste, reçu le trône de Thèbes et donné naissance à quatre enfants. Il semblait avoir accompli son parcours de héros et pouvoir vivre des jours heureux et sereins, mais c'était sans compter la malédiction de Laïos. Car Oedipe a tué son père, fécondé sa mère et, en cherchant à échapper au Destin, a mis en branle une série d'événements qui le mènera à sa perte et condamne au malheur l'ensemble de sa lignée. Après Laïos Roi, retrouvez tous vos personnages mythologiques préférés dans cette nouvelle comédie familiale ! Retrouvez Oedipe qui, dans sa recherche forcenée du meurtrier de Laïos, devient furieux et violent, avant de découvrir la terrible vérité. Retrouvez Etéocle et Polynice, alors qu'ils s'entretuent pour savoir qui aura le droit de monter sur le trône de Thèbes (spoiler alert : aucun des deux). Retrouvez Antigone, alors qu'elle s'oppose aux lois despotiques de son oncle et essaie d'enterrer son frère selon les lois des dieux. Et surtout, retrouvez l'incroyable Tirésias comme vous ne l'avez jamais vue.

07/2022

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Littérature étrangère

Vagabondages

Qui n'a jamais rêvé de tout plaquer pour prendre la route ? Lajos Kassák, lui, a plus d'une raison de se lancer dans l'aventure. Nous sommes en 1909, il a 22 ans et, partout en Europe, une effervescence artistique et révolutionnaire fait trembler l'ancien monde. Alors il décide de quitter Budapest pour rallier à pied l'épicentre de l'agitation : Paris. C'est le point de départ d'une odyssée picaresque et libertaire qui le mènera d'un bout à l'autre du continent. En chemin, il croisera la route de l'écrivain anarchiste Emil Szittya, avec qui il s'initiera aux raffinements et combines de la vie errante. Les tribulations des deux amis offrent une cascade de situations burlesques et de dialogues truculents dont l'humour — souvent absurde — se révèle d'une étonnante modernité. Ode assumée à l'oisiveté, Vagabondages est une pépite oubliée de la littérature hobo, à ranger d'urgence entre les deux Jack, le Kerouac de Sur la route et le London des Vagabonds du rail.

02/2020

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Poches Littérature internation

Les cloches d'Einstein

Nous sommes en Absurdistan, en Europe de l'Est, aux alentours de la chute du Mur. Le protagoniste, Ferkó Mészáros, est un mathématicien un peu naif, un intellectuel vulnérable, qui dérive, impuissant, dans l'enchevêtrement opaque des mensonges, de l'imprévisibilité et du manque de sens qui caractérisent le régime. Il aimerait mener une vie tranquille et vraie, mais comme sous le communisme on ne peut exister hors du système, le voici contraint de faire carrière à l'étrange "Institut de recherche de l'anabase". Sa rencontre avec Dóra et la vie joyeuse faite d'amour frais et de distribution de samizdats lors de la "révolution de velours" l'enchantent. Cet événement va-t-il véritablement changer les choses ? Sous la forme d'un récit à suspense, comique et surréaliste, l'écrivain nous livre son analyse des bouleversements politiques survenus dans son pays natal.

10/2018

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Cambodge

Cambodge & Laos. Edition 2021

Des temples d'Angkor aux îles du golfe de Thaïlande, de la charmante Luang Prabang à la mystérieuse plaine des Jarres, nos auteurs ont sillonné ces deux pays, si proches et pourtant si différents ! Deux destinations que l'on peut aisément combiner, avec les eaux du Mékong pour fil conducteur. Les incontournables de la destination Vaut le voyage ! Mérite un détour ! Intéressant ! Nos coups de coeur : Les meilleurs souvenirs de voyage des auteurs. Nos suggestions d'itinéraires : Une sélection des plus beaux parcours.

02/2021

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Histoire internationale

Laos, la guerre oubliée

Au fond de la jungle laotienne, dans une zone interdite, une armée de l'ombre continue son utopique combat contre les communistes, comme si les guerres d'Indochine et du Vietnam n'étaient pas terminées. Ces hommes appartiennent à l'ethnie montagnarde des Hmongs, au sein de laquelle Français et Américains avaient recruté les membres d'une armée supplétive. Dernier acte d'un conflit, qui, dans les livres d'histoire, s'est achevé en 1975: tout un peuple est assassiné à petit feu par le gouvernement laotien dans l'indifférence générale. Au péril de sa vie et de sa liberté, Cyril Payen s'est lancé dans une expédition à très haut risque pour nous livrer un témoignage bouleversant sur ces guérilleros de l'impossible réduits avec leurs familles à l'état de gibier et traqués sans pitié dans les limbes du Laos. Son récit, aussi engagé que révolté, nous alerte sur un ethnocide dont presque personne ne parle aujourd'hui. Alors que des centaines de milliers de touristes visitent le Laos avec une impression de calme et d'harmonie, il fallait écrire ce livre pour réveiller les consciences endormies et tenter d'arrêter le massacre des Hmongs.

03/2007

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Cambodge

Guide Vert Cambodge Laos

Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Luang Prabang, Vat Phu, Kampot... - Les coups de coeur : Embarquer pour une balade à travers le village flottant de Kampong Luong ; Randonner dans la jungle des Cardamomes ; Tenter de percer le mystère de la plaine des Jarres... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger - Les meilleurs spots en famille (activités pour les 6-14 ans) : Excursion dans la campagne sur un train de bambou ; A la découverte des dauphins de l'Irrawaddy ; Un bol de nature à KuangSi... - Des suggestions d'itinéraires : Combiné Cambodge/Laos en 21 jours ; Le Cambodge au fi l de l'eau en 9 jours ; Les incontournables du Laos en 12 jours... Retrouvez également : - De nombreux cartes et plans pour retrouver les principaux sites étoilés de la destination. - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition Ce guide est divisé en 2 parties : Découvrir le Cambodge et Découvrir le Laos. Pensez à utilisez en complément notre Carte National Laos Cambodge n°770. MICHELIN vous GuideVert le Monde de vos rêves !

09/2023

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Littérature française

Haute tension au Laos

La milice est en alerte. L'ennemi pourrait se manifester. Mais qui sont les ennemis du Laos depuis la fin de la guerre froide ? Des parfumeurs français à la recherche d'une fragrance idéale ? Des musulmans allemands intrigues par la vie des moines bouddhistes ? Des affairistes chinois et leurs hommes de main ? Ou de jeunes Laotiens contestant les connaissances de leurs aînés et attirés par les modes occidentales ? Dans cet imbroglio, où règne le soupçon, le stress vient perturber la routine tranquille d'un village laotien proche de la capitale. Sur fond de tensions géopolitiques bien réelles, ce roman entraîne le lecteur dans une ambiance vivante et cocasse, bien éloignée des clichés orientalistes.

04/2015

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Thèmes photo

Lagos. Edition bilingue français-anglais

Louis Vuitton Fashion Eye est une collection d'albums photographiques qui donne à voir une destination à travers l'oeil d'un photographe de mode. Elle instaure un dialogue inédit entre des talents émergents, des photographes chevronnés et des légendes de la photographie de mode ; Fashion Eye met en regard la création actuelle et des trésors d'archives méconnus pour constituer une collection d'ouvrages de référence, tant dans son approche que dans son esthétique.

06/2022

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Récits de voyage

Lost in Laos. Chemins et déroutes, du Nord au sud du Laos

C'est en 2016 qu'Olivier Ka décide d'entreprendre un voyage au Laos. L'aventure sera singulière car il n'a pas travaillé son sujet : il ne connaît que peu de choses sur ce coin du monde, son histoire lui est étrangère, sa situation actuelle inconnue. Il sait juste que le pays a la forme d'une côtelette d'agneau et que sa capitale, Vientiane, se trouve au centre. En conséquence, il ne sait ni où il va, ni ce qu'il va y faire. Une certitude l'anime pourtant : il a un rendez-vous. Avec qui ou quoi ? il n'a pas la réponse, mais il fera tout pour arriver à honorer cette rencontre. D'est en ouest, et du nord au sud, accompagné d'un carnet de croquis qu'il remplira en chemin, Olivier Ka vivra une expérience qui le touchera au plus profond.

05/2018

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Paranormal, Bit-lit, Science-f

Vampires, lycans, gargouilles Tome 5 : Lavos

Jadee s'y connaît bien en paranormal : quand elle était enfant, son père l'entraînait dans ses voyages, à la recherche de créatures surnaturelles. Dès la première occasion, elle a laissé tout cela derrière elle, déterminée à vivre normalement. Un jour, Jadee décide de rendre visite à son père en Alaska, mais le séjour tourne vite au cauchemar. La jeune femme se retrouve encerclée par de dangereux vampires... Son sauveur, un vamplycan nommé Lavos, est l'homme le plus sexy qu'elle ait jamais vu. Et Jadee ne tarde pas à se rendre compte que l'existence à laquelle elle aspire n'est pas celle qu'elle croit... "Les livres de Laurann Dohner sont plus que fantastiques ! " Dearauthor. com "Comment ne pas aimer Laurann Dohner ? Son style est drôle et sexy, et ses romances paranormales sont fabuleuses". Addicted to Romance

03/2023

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Documentaires jeunesse

Laos, pays de la sérénité

Documentaire présentant le Laos : sa géographie, son histoire et sa population, ses coutumes, sa végétation, sa culture et sa gastronomie.

01/2007

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Guides étrangers

Fabuleuse Thaïlande. Cambodge, Laos, Vietnam

Voici une odyssée visuelle à travers la Thaïlande, le Cambodge, le Laos et le Vietnam, ces fascinants pays millénaires d'Asie du Sud-Est. Ce guide vous dévoile les secrets de l'enivrante capitale de la Thaïlande, Bangkok, avant de vous emmener à la découverte des anciennes capitales Ayutthaya et Sukhothaï et des îles paradisiaques du sud. Il vous conduit ensuite au Cambodge, où il vous révèle le célèbre Angkor Wat et les multiples facettes de Phnom Penh. Puis, il vous convie à l'exploration du Laos, de la splendide Luang Prabang aux îles fluviales de Si Phan Don. Il vous invite finalement à parcourir le Vietnam au départ de la vibrante Hô Chi Minh-Ville, à la rencontre de la fantasmagorique baie d'Halong et de la remarquable mosaïque culturelle d'Hanoi. Un guide pour planifier votre itinéraire, pour revivre votre voyage ou pour rêver à ces contrées du Sud-Est asiatique. De magnifiques photographies. Des textes fouillés pour mieux comprendre. Des encadrés pour en apprendre davantage. Des cartes détaillées pour mieux s'y retrouver

01/2019

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Cuisine asiatique

Cuisine du vietnam cambodge laos

Ce livre est l'occasion unique de rendre hommage à Maman qui nous a transmis sa cuisine, avec toutes ses spéci ? cités dues à son histoire. Issue d'un métissage cambodgien et vietnamien, Maman, le cordon bleu de la famille, a fait revivre les saveurs et le goût des plats du pays au restaurant. Les épices, les herbes, les racines et les condiments sont les composantes essentielles de cette cuisine, dont Maman seule connaît le secret de leur combinaison pour donner à chaque plat un goût parfait. Toutes ces saveurs sont déclinées de multiples façons dans les recettes traditionnelles de ce livre. Alors lancez-vous et régalez-vous ! Virginie TA TABLE DES RECETTES B Bar entier parfumé au galanga et à la citronnelle Beignets de banane Bo bun au boeuf Boeuf sauté au satay Boeuf sauté et riz aux tomates Boeuf sauté façon laotienne Brochettes de boeuf à la citronnelle Brochettes de porc caramélisées à la vietnamienne Brochettes de poulet au curry, sauce aux cacahuètes C Crabe farci Crème de mangue et de pamplemousse Crevettes sautées à la vietnamienne Crevettes sautées au basilic Cuisses de grenouille sautées au curry Cuisses de poulet à la citronnelle F Filets de cabillaud à la citronnelle Filets de canard à la sauce satay Filets de dorade au gingembre et aux haricots noirs Flan cambodgien Fondue au satay Fraîcheur d'été au melon G Gambas mijotées à la vietnamienne J Jarrets de porc mijotés aux épices L Lotte sautée à l'indochinoise M Mangues rôties à la cannelle et au miel Milkshake de corossol P Petits pâtés impériaux Porc au caramel Porc haché sauté à la citronnelle Porc sauté aux navets salés, au tofu et aux haricots longs Mar thoa Poulet sauté au miel et au gingembre R Raviolis au porc Riz gluant Riz indochinois Riz sauté à la vietnamienne Rouleaux de printemps aux crevettes S Salade d'ananas aux crevettes Salade de boeuf à la citronnelle Salade de chou au poulet Salade de mangues vertes Salade de papaye verte aux crevettes Salade laotienne de crevettes Niom Ban Cann Sandwich vietnamien Sauce nuoc-mâm améliorée Soupe au boeuf Phô Soupe de poisson à la citronnelle Soupe de poisson au curry Soupe de porc haché et de crevettes Cu tiev Phnom Penh Soupe de tamarins aux crevettes T Tapioca et bananes au lait de coco

10/2021

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Récits de voyage

Laos. Mirages de la tranquillité

La nostalgie est mauvaise conseillère. Mais comment ne pas percevoir, derrière le Laos actuel et la frénésie d'investissements chinois dans ce pays enclavé d'Asie du Sud-Est, l'ombre de l'ancienne Indochine française ? Puiser aux racines de l'histoire pour saisir les nuances du présent. Se laisser conquérir par la sérénité bouddhique de Luang Prabang, l'ancienne capitale aujourd'hui menacée par le tourisme de masse. Raconter les convulsions qui transformèrent ce pays, de la décolonisation française à la guerre du Vietnam, en un champ de bataille de montagnes et de jungle. Dire l'interminable conflit oublié entre les montagnards, enrôlés naguère par les Etats-Unis et le pouvoir de Vientiane. Chaque chapitre de cet ouvrage nous livre un pan de ce Laos méconnu, toujours politiquement verrouillé, où se pressent désormais les enfants et petits-enfants de la diaspora. Ce petit livre n'est pas un guide. Il nous permet de lever une partie de l'énigme laotienne. Parce que seul un séjour sur place, ce récit en main, peut vous permettre de la résoudre. Un grand récit suivi d'entretiens avec Soren Ivarsson et De Mattie Do.

10/2018

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Asie

Cambodge, Laos. Edition 2023-2024

Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Si on part au Cambodge pour Angkor, grandiose, on revient conquis par les Cambodgiens et leur pays. On remonte ensuite le Mékong pour découvrir un autre trésor caché : le Laos et son atmosphère si nonchalante, si surprenante... Dans Le Routard Cambodge, Laos mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir le pays à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - des activités (partir du Palais royal pour se balader en fin de journée sur le Tonlé Sap, à Phnom Penh, rejoindre une des terrasses du quai Sisowath, la Croisette de la capitale.), des visites (à Luang Prabang, visiter l'ancien Palais royal et son musée, A Vientiane, visiter l'incontournable wat Sisaket, le temple le plus ancien de la ville (1818)...), à partager en famille, entre amis ou en solo ; - près de 50 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir le Cambodge hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.

03/2023

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Asie

Petit Futé Laos. Edition 2023

Au coeur d'une nature luxuriante, entre petites montagnes et vastes plaines, forêts tropicales et majestueux fleuve, un peuple hors de notre commun tente de préserver son mode de vie ancestral ; un espace de nature et de paix. Le Laos conserve ce goût de dépaysement total et de grand voyage. Le Petit Futé vous invite à découvrir ce pays, l'un des plus attachants de l'Asie du Sud-Est.

12/2023

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Actualité médiatique internati

Animal Testing. Sortons les animaux des labos !

"L'expérimentation animale n'existe pas : le tour de force des industries qui y ont recours consiste à l'avoir fait disparaître". Chaque année, en Europe, environ 12 millions d'animaux subissent des tests : un chiffre qui ne faiblit pas depuis vingt ans malgré une opposition citoyenne croissante et un discours scientifique qui vante la réduction des expériences. Rongeurs, poissons, chats, chiens ou singes sont utilisés dans les laboratoires, et pour des raisons parfois bien éloignées du cadre de la santé. Que vivent vraiment ces animaux ? Pourquoi le changement est-il si lent ? Comment agir ? En créant l'association Animal Testing, Audrey Jougla a pu recueillir des informations et des témoignages inédits. Des années d'enquêtes de terrain ponctuées de déceptions ou de victoires : l'auteur livre un panorama sans concession, aussi clair qu'édifiant. Un récit intime et engagé qui interroge notre humanité face à la condition animale.

10/2023

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Généralités médicales

Malscience. De la fraude dans les labos

Alerte ! La malscience se répand aussi vite que la malbouffe ! D'apparence de plus en plus sophistiquée mais produite en masse, de plus en plus vite et de moins en moins fiable. Interrogés de manière anonyme, 2 % des scientifiques reconnaissent avoir inventé ou falsifié des données. Soit pas moins de 140 000 chercheurs fraudeurs de par le monde. Biologie et médecine sont, de loin, les plus touchées. Et ces fraudes manifestes ne sont rien à côté des petits arrangements avec la rigueur qui sont devenus fréquents dans les laboratoires. Est-ce grave ? Très grave. Car la biologie et la médecine traitent de la santé, de la vie, de la mort. Est-il acceptable que de nouveaux médicaments soient testés, et peut-être autorisés, sur la base d'expériences plus ou moins truquées ? Comme le secteur financier miné par ses créances irrécupérables, la littérature scientifique en biologie et en médecine s'avère de plus en plus gangrenée par des articles toxiques. Ce livre revient sur une série de scandales internationaux - des frères Bogdanoff à des cas moins médiatiques mais non moins dangereux - et se propose de réfléchir aux causes d'une telle dérive et aux moyens d'y remédier. A la fois enquête de terrain et essai critique, il met en lumière un aspect fondamental et trop ignoré de l'évolution actuelle des pratiques scientifiques.

09/2016

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Littérature française

Le Laos et la guerre oubliée

La guerre oubliée à laquelle l'auteur fait référence concerne l'implication du peuple laotien durant la guerre du Vietnam. Ce n'est qu'en 1997 qu'il est reconnu publiquement que des soldats laotiens ont combattu contre l'armée nord-vietnamienne aux côtés des Américains. Le journaliste expérimenté, "témoin direct des événements politiques et militaires" base son analyse très approfondie sur des récits de première main. Il questionne la relation ambiguë du Laos avec les États-Unis, qui soutiennent le gouvernement royal lao – libéré de la puissance coloniale française suite à la naissance du Laos indépendant en 1953 – puis l'abandonnent en 1975, après leur défaite au Vietnam. Depuis ce jour, le pays est dirigé par le parti communiste, en violente rupture avec la politique menée précédemment. L'auteur retrace en détail la douloureuse histoire de son pays et les différentes étapes de la "croisade idéologique communiste". Son témoignage accablant sur la face sombre du communiste explicite les raisons de son exil. Brisant le silence qui entoure ce lourd secret, il prend en charge le devoir de mémoire pour rappeler les faits historiques aux générations et tirer les enseignements de la politique étrangère passée.

01/2017