Epices, aromates et condiments. 40 recettes et mélanges santé à faire soi-même
Extraits
Condiments, aromates
Epices, aromates et condiments. 40 recettes et mélanges santé à faire soi-même
Après une partie didactique pour connaître les vertus des plantes et apprendre à choisir les épices... , Marie-France Farré et Noélie Coteaux proposent des recettes de mélanges uniques et gourmands d'épices et d'aromates (sel aromatisé, mélange " boost " ou spécial enfants...), tournés vers la santé, ainsi que des recettes de condiments (moutarde, vinaigres aromatisés, ketchup...) et des DIY (peinture aux épices, pickles de betteraves...). L'ouvrage est ponctué de conseils naturo, d'interviews, d'astuces et d'anecdotes sur les épices.
10/2021
Cuisine
Epices, aromates et condiments. Petites recettes d'assaisonnements parfumés
Epices, aromates et condiments... voici une promenade dans le monde mystérieux des goûts. C'est un univers étonnant tout de subtilités, où se mêlent odeurs, saveurs, surprises et joies délicieuses de découvertes inattendues. Les épices sont là pour rêver de voyages, de souks orientaux, de cuisines africaine, antillaise, indienne ou asiatique... Les plantes aromatiques peuvent transformer des recettes en balades parfumées dans des jardins de la Planète. Et les condiments font appel à des imaginations colorées pour créer, grâce à leurs originalités, des assaisonnements surprenants. Ils peuvent tous s'assembler en des mariages d'amour, de tendresse, de sensualité et de plaisir. Apprendre à jouer avec eux, pour partager leurs secrets, est un régal réjouissant.
07/2007
Santé, diététique, beauté
Epices et aromates. Usages et bienfaits en naturopathie
Subtiles, douces ou piquantes, épices et herbes aromatiques relèvent et parfument les plats. Cet ouvrage a été conçu pour vous donner envie, vous familiariser avec elles, vous inciter à les utiliser. Il dresse le portrait de 30 merveilles de la nature : incontournables, faciles à trouver ou à cultiver chez soi, ou coups de coeur de l'auteure. Des fiches pratiques et simples à consulter vous guideront et vous donneront toutes les clefs pour une alimentation santé. Du jardin aux fourneaux, des astuces et conseils aux précautions d'utilisation en passant par la vision de la diététique chinoise traditionnelle, ces plantes n'auront plus de secrets pour vous. Les recettes, parfois insolites, ne sauront que vous allécher. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, Florence Cosnier aborde les micronutriments, les antioxydants, ainsi que les principes actifs des épices et aromates présentés. Grâce à la naturopathie, poursuivez ou renouez avec la notion de santé dans l'assiette.
04/2019
Santé, diététique, beauté
Epices, aromates et agrumes selon l'Ayurvéda
L'auteure a adapté la pharmacopée ayurvédique à l'Occident, en associant aux épices les aromates et agrumes. Elle décrit leurs propriétés thérapeutiques, ainsi que les différentes manières de les utiliser en phytothérapie et en aromathérapie : par le biais d'infusions, décoctions, huiles essentielles, eaux florales... Vous découvrirez aussi de nombreuses recettes, à la fois simples, raffinées et savoureuses. La démarche de l'Ayurvéda est de rétablir l'équilibre du corps pour prévenir la maladie, en équilibrant les trois " humeurs " (doshas) et en tenant compte de la constitution de naissance (prakriti) de chaque individu. C'est une approche globale, aidant à acquérir un bien-être physique, mental et émotionnel.
03/2019
Condiments, aromates
Mes condiments maison. 45 recettes. Pickles, chutneys, sauces, vinaigres, huiles, épices.
Faites le plein de condiments maison à la fois sains, économiques, délicieux, originaux et faciles à réaliser, que vous adapterez selon vos goûts et utiliserez toute l'année. A base de produits de votre potager, de la ferme ou du marché, voici des chutneys, huiles et vinaigres aromatisés, moutarde aigre-douce, ketchup, de betterave et autre ail fermenté au miel : 40 recettes pour faire vibrer votre cuisine de mille et une saveurs !
04/2023
Phytothérapie
Un jardin santé. Aromates et plantes à tisanes
Un cahier pratique pour cultiver les plantes qui nous font du bien ! Avec très peu de moyens et sans grande technicité, il est possible de créer un jardin de plantes aromatiques et médicinales, profitez-en ! Les plantes. Les aromatiques, celles auxquelles on ne pense pas (sauvages, légumes) Pour soigner les petits maux, améliorer son état général ou pour un usage cosmétique, les plantes de ce cahier seront vos meilleures alliées. Au programme : Je découvre les plantes bienfaisantes et leurs usages J'apprends à les cultiver Je mets en place les bons réflexes culturaux Je récolte au bon moment Je conserve J'apprends à les préparer et à les administrer Mais aussi des ateliers pas à pas pour passer à l'action ! Je crée un jardin de médicinales insolites J'installe un jardin avec les meilleures plantes aromatiques J'utilise les plantes en suivant les recettes Avec 30 fiches plantes Les aromatiques et condimentaires Les médicinales Les plantes sauvages bien-être
03/2022
Santé, diététique, beauté
Produits de beauté faits maison. 20 recettes naturelles à faire soi-même
Gommage au bambou, savons maison, lait pour le corps, tisane de bain, parfum d'intérieur, bougies parfumées, papier recyclé... Plongez dans l'univers poétique et délicat d'Aurélia, alias Dentelle Oxydée, et découvrez les 25 projets beauté, santé et détente qu'elle a imaginés pour vous. Suivez ses pas à pas clairs et précis, illustrés de nombreuses photos et lancez-vous dans la réalisation de produits simples et naturels, pour vous ou pour vos proches. Découvrez également ses conseils et ses astuces pour organiser vos rituels bien-être, retrouver du temps pour vous et vous reconnecter à la nature. Grâce à cet ouvrage, les produits naturels n'auront plus de secret pour vous ! Vous pourrez même personnaliser vos réalisations avec de superbes étiquettes inspirées de l'univers d'Aurélia. Retrouvez également une rubrique pour tenir à jour vos stocks de produits : un moyen efficace pour vous savoir ce que vous avez sous la main et quelles recettes vous pouvez réaliser !
03/2019
Santé, diététique, beauté
Ces épices qui nous soignent
L'histoire des épices se confond avec celle des traditions médicinales. Dotées de vertus thérapeutiques étonnantes, elles peuvent soulager bien des maux. Saviez-vous que le gingembre est idéal pour améliorer la circulation sanguine, que le curcuma stimule le système immunitaire ou encore que le laurier facilite la digestion ? Cet ouvrage présente les étonnantes vertus thérapeutiques des épices, mais aussi des fines herbes, aromates et condiments que nous avons l'habitude d'utiliser en cuisine. A l'aide de recettes savoureuses, découvrez mille et une façons de prendre soin de votre santé en vous concoctant de bons petits plats, et apprenez à mettre à profit les qualités des épices en fonction de vos besoins.
06/2017
Acrylique
100 recettes pour faire soi même ses pigments
Vous rêvez d'une palette de couleurs sur-mesure, d'un choix quasi illimité de teintes originales, le tout sans vous ruiner ? Fabriquez votre propre peinture ! Créer sa peinture soi-même est un moyen unique d'approfondir sa connaissance de la couleur et ses possibilités artistiques. C'est la démarche que Marie Walsh, artiste passionnée par le travail chromatique, vous propose d'expérimenter dans cet ouvrage. Elle vous y enseigne des recettes de base pour réaliser une centaine de nuances vibrantes et de belle qualité à l'acrylique, classées par familles de couleurs. Au fur et à mesure des mélanges, vous serez à même d'évaluer la quantité de pigments nécessaire en fonction des niveaux de transparence et des textures que vous souhaitez obtenir. Découvrez grâce à ce livre toutes les opportunités que vous offre la réalisation de vos propres couleurs : une peinture de qualité, des coloris personnalisés, en quantité et à un prix abordable. Retrouvez tous les tutoriels vidéo de l'autrice sur www. mariewalsh. ca !
02/2023
Phytothérapie
Remèdes naturels à faire soi-même
De nombreux maux peuvent être soignés ou soulagés de façon naturelle. Grâce à plusieurs plantes que l'on trouve très facilement, on concote des remèdes pour toute la famille et en toute saison : pastilles adoucissantes pour la gorge, baume cicatrisant pour la peau, infusion digestive, huile réparatrice, sirop apaisant... Des remèdes inspirés de recettes ancestrales avec lesquelles on a plaisir à renouer aujourd'hui, pour une vie plus simple et plus saine. Pharmacie automne/hiver Pharmacie printemps/été Bobos quotidiens, Famille
09/2023
Phytothérapie
1000 remèdes à faire soi-même
125 plantes - 1000 remèdes naturels à faire soi-même ! L'ouvrage le plus complet et le plus documenté en matière de phytothérapie, une façon de se soigner très économique et très écologique ! Un ouvrage à la fois très complet et très pratique qui réunit le meilleur des connaissances populaires et médicales en matière de soins par les plantes. Rédigé par une auteure à la fois pharmacienne, herboriste et formatrice. Sommité dans le monde de la phytothérapie, Claudine Luu nous livre ici tout son savoir, accumulé depuis un demi-siècle.
10/2021
Guides gastronomiques
Top chef. 45 recettes à faire chez soi
45 recettes accessibles et astucieuses pour tous les amateurs de cuisine. Le livre est composé de 4 grandes parties : -Les plats végétariens -Les poissons -Les viandes -Les desserts
11/2021
Aromathérapie - Huiles essenti
Mon bain aux plantes et aux huiles essentielles. 100 recettes à faire soi-même
Une nouvelle vision du bain : relaxant, réchauffant, thérapeutique... Le bain est l'une des manières les plus agréables de relâcher ses tensions, de se détendre et de s'offrir un vrai moment à soi. Agrémenté d'huiles essentielles bien choisies, de tisanes de plantes ou de pétales de fleurs, il constitue une technique simple, agréable et efficace pour lâcher prise, se reposer, lutter contre le stress, se réchauffer en cas de coup de froid, soulager ses muscles et ses articulations... Incorporées dans le bain, les huiles essentielles offrent tous leurs bienfaits par une double action de la voie cutanée et de la voie respiratoire. Le bain aromatique, qui associe les vertus de l'hydrothérapie et de l'aromathérapie, est un remède naturel efficace contre bien des maux du quotidien. En fonction de la forme choisie (bain complet, demi-bain, bain de pieds, bain de bras...), de la chaleur de l'eau et des propriétés des plantes utilisées, il offre la possibilité d'une action ciblée pour un grand nombre de problèmes de santé.
02/2023
Vins, alcools, boissons
Faites entrer les infusions dans votre vie. Des mélanges détox et gourmands à faire soi-même
Oubliez vos préjugés sur la tisane et faites entrer les infusions dans votre quotidien ! Céline Ruffet, créatrice de L'infuseur, vous réconcilie avec les plantes, leurs bienfaits et le plaisir qu'elles procurent. Mettez en place vos propres rituels bien-être en utilisant des plantes et des ingrédients que vous pourrez faire pousser chez vous, dans votre jardin ou sur votre balcon citadin, grâce aux conseils botaniques de l'auteure. Ici, pas de décoctions sans saveur ni de tisanes de mamies, mais des recettes inspirées et revisitées autour de produits de qualité pour faire de l'infusion une boisson élégante et urbaine. Healthy, gourmandes ou détox, les infusions fraiches de Céline sont multiples et simples à réaliser chez soi.
04/2019
Cuisine
Confitures et gourmandises. Confitures, marmelades et boissons à faire soi-même
Confiture d'abricots, gelée de groseilles, mirabelles confites au sucre ou marmelade de poires... Retrouvez au fil des pages de nombreuses recettes gourmandes, délices sucrés des goûters d'enfance. Stérilisation en bocaux, confitures, pâtes de fruit : des techniques ancestrales pour garder le parfum du fruit au naturel, avec peu de matériel, selon vos goûts. Régalez-vous !
11/2007
Loisirs
Tout faire soi-même chez soi
Dans la droite ligne du faire soi-même et du consommer moins, ce livre propose une multitude de recettes, astuces et tutos pour tout réaliser chez soi, de ta cuisine au salon en passant par le jardin. Lancez-vous ainsi dans de petits bricolages pour égayer votre intérieur avec l'étagère à épices ou un miroir design ; cuisinez votre propre confiture ou apprenez à teindre avec des végétaux ; fabriquez vos propres produits d'entretien (lessive, savon, nettoyant pour vitres) ; et profitez de votre jardin en construisant une cabane à oiseaux, en préparant un spray antimoustique ou en faisant votre compost.
04/2019
Cosmétiques, coiffure
Coffret Savons et Boules de bain à faire soi-même
Le kit complet pour réaliser vos propres savons et bombes de bains effervescentes. A la lavande, à l'abricot, avec des herbes aromatiques ou marbrés... Réalisez le savon ou la boule de bain qu'il vous faut grâce à ce coffret. A l'intérieur, retrouvez : 1 livre de recettes pour fabriquer des savons et des bombes de bain 3 moules à savons et à bombes de bains et tailles et de formes différentes 1 verre doseur mélangeur en verre 1 agitateur en bambou Coffrets Savons et bombes de bain - Coffret 0 plastique - Accessoires sans plastique, testé pour votre sécurité - Pour une consommation 100 % maîtrisée
10/2022
Cosmétiques, coiffure
La fabrique de cosmétiques naturels : la bible. 60 recettes de cosmétiques à faire soi-même
Pour les cheveux : shampoing et après-shampoing, masques capillaires, soin anti-pelliculaire, baume... Pour le visage : crème hydratante, peeling, masque purifiant, crème de nuit... Pour la bouche et les yeux : anti-cernes, démaquillant, dentifrice, baume... Pour le corps : déodorant, gommage, soin après- soleil, mousse à raser, gel douche, huile relaxante... Pour les mains et les pieds : mini-spa, pommade pour talons, baume relaxant...
06/2021
Policiers
Voltaire mène l'enquête : Crimes et condiments
Le quatrième opus des aventures de Voltaire, philosophe-enquêteur des Lumières dans le Paris de Louis XV.
02/2015
Jardinage
Tout faire soi-même. Jardin
Tout faire soi-même - Dans le jardin Réaliser soi-même une jardinière, un hamac ou un muret en pierres des champs, c'est possible ? Et aussi convertir les produits du jardin pour en faire des tisanes, de l'engrais ou des remèdes ? Oui. C'est même assez facile. Et économique. Et drôle ! 42 fiches pratiques De la banquette en palette au petit potager, en passant par les toilettes sèches et la baignoire d'extérieur chauffée au feu de bois. Y compris des réalisations auxquelles vous n'auriez peut-être pas pensé, comme la lessive au lierre ou la hutte de sudation. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
Cuisine asiatique
Tofu l'Anthologie - Version enrichie
170 recettes d'Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d'Italie... La fadeur du tofu frais est un avantage, une "page blanche" culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons - en le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés... C'est une source de diversité culinaire inépuisable.
11/2022
Cuisine rapide
En cuisine avec Diego Alary. 40 recettes en moins de 30 minutes
Diego Alary, c'est le chef français le plus suivi sur Tik Tok. En quelques mois, l'ancien candidat de la saison 11 de " Top Chef " a atteint 1, 4 millions d'abonnés ! Diego Alary publie chaque jour une recette sur le réseau social et propose une cuisine du quotidien créative imprégnée d'épices et de saveurs ibériques : tortillas, pâtes aux épices, filet de boeuf flambé au whisky, cheese cake japonais ou même galette des rois salée, etc. Le jeune cuisinier réalise des plats simples mais toujours originaux dans ces pastilles d'une minute, détaillant le processus pour que les internautes puissent les reproduire chez eux. Dans ce livre que toute sa communauté attend de pied ferme, Diego Alary propose 40 recettes : - 10 recettes à faire en moins de 30 min, - 10 recettes à faire en moins de 20 min, - 10 recettes à faire en moins de 10 min - Les 10 recettes qui ont eu le plus de succès sur Tik Tok. Vamos !
11/2021
Cosmétiques, coiffure
Parfums faits maison. 30 recettes naturelles & envoûtantes
Essayez-vous aux plaisirs de l'apprenti parfumeur ! Brume "Roses épicées" , mélange pour brûle-parfum, coussins de rêves, encens, adoucissant parfumé pour le linge, poudre corporelle au jasmin, sels de bain, parfum solide... il est possible de réaliser chez soi de nombreux objets parfumés avec peu de matériel. Toutes les recettes de ce livre sont réalisées à partir d'ingrédients naturels - huiles essentielles, hydrolats, élixirs floraux, épices... garantissant des parfums intenses et respectueux pour la santé. Chez vous et sur vous, vos nouveaux parfums ne laisseront personne indifférent ! Au sommaire 7 règles de bases et répertoire aromatique Recettes pour mon intérieur Recettes pour moi
08/2021
Loisirs
Little Wood. Meubles d'enfants et jouets à faire soi-même
Bureau, cabane, ordinateur ardoise, bateau à bascule, stand de marchand ou encore boîte à mots doux... Découvrez 20 créations imaginées par le Studio ADC pour fabriquer meubles et jouets pour vos enfants. En mettant l'accent sur l'utilisation de matériaux respectueux de l'environnement et la réutilisation des chutes, Little Wood propose une approche écologique et anti-gaspi du bricolage. Au fil des pages, apprenez à fabriquer des créations dans l'air du temps, au design inspirant, ludique et pratique qui feront de la chambre de votre enfant un univers unique et accueillant. Un cahier technique détaillé 20 tutos illustrés avec plans de coupe Des bonus pour utiliser les chutes Avec les illustrations d'Aloÿse Mendoza.
10/2019
Cuisine
Faire son pain à la maison. 40 recettes au levain naturel
40 recettes détaillées pour faire votre propre pain ! Dans le sillage du fait maison, le pain fait son retour en force. Faire du pain demande certes du temps et de la patience, mais très rapidement vous serez fier (-ère) du résultat. Car, en effet, faire du pain ce n'est rien d'autre que de la farine, du sel, de l'eau et généralement de la levure. Mais faire son pain, c'est avant tout se lancer dans l'aventure du levain, la star du moment ! Et réaliser, comme les boulangers d'autrefois, un pain unique, le vôtre. Une fois le processus maitrise, l'éventail des possibilités qui s'offre à vous est infini comme vous le découvrirez avec les 40 recettes proposées dans cet ouvrage. Combinez les différentes farines, ajoutez des graines ou des fruits, choisissez votre façonnage et à la fin épatez vos amis !
03/2018
Littérature française
Douze histoires d'amour à faire soi-même
Un souper préparé avec trop d'amour, une rupture inextricable dans une chambre d'emprunt, un réveil délicat dans un appartement inconnu, une aventure égarée dans un pays au bord de la crise, une dispute à propos de la chasse aux grouses en milieu urbain... Douze nouvelles où l'idylle se délite entre excès de scrupules et stratégies velléitaires, où la mauvaise foi, la lucidité, la maladresse et l'incapacité parasitent le désir, pourrissent l'atmosphère et promettent la félicité pour la saint-glinglin. Douze histoires où l'on ne dit pas ce qu'on pense, où l'on ne pense pas ce qu'on dit, que ça fasse plaisir ou que ça fasse mal. Douze histoires sentimentales où l'on ne fait pas de sentiment.
03/2005
Bilan de compétences
Faire soi-même son bilan de compétences. 6e édition
Des tests et quiz de personnalité éprouvés Des tests et exercices, accompagnés de bilans et analyses, pour s'auto-évaluer ainsi que des témoignages de professionnels qui apportent un regard d'experts.
05/2022
Idées de fêtes
Déco d'hiver récup' en bois à faire soi-même
En hiver, tout le monde aime rester au chaud, bien confortablement à la maison et la préparation de jolies décorations de Noël fait partie de la période de l'Avent. Bougeoirs, couronnes, ornements pour les murs et les fenêtres... les objets en bois de toutes formes et de toutes tailles apportent de la chaleur dans ta maison et font aussi de très jolis cadeaux personnalisés. En plus d'être écologique et facile à travailler, te bois est un matériau naturel, polyvalent et intemporel. Dans cet ouvrage, vous trouverez de nombreuses idées de bricolage rapide avec des explications pas à pas détaillées. Voici une véritable source d'inspiration pour un Noël au naturel.
09/2021
Beaux arts
A soi-même et autres textes
"J'ai fait un art selon moi. Je l'ai fait avec les yeux ouverts sur les merveilles du monde visible, et, quoiqu'on en ait pu dire, avec le souci constant d'obéir aux lois du naturel et de la vie. Je l'ai fait aussi avec l'amour de quelques maîtres qui m'ont induit au culte de la beauté. L'art est la Portée Suprême, haute, salutaire et sacrée ; il fait éclore ; il ne produit chez le dilettante que la délectation seule et délicieuse, mais chez l'artiste, avec tourment, il fait le grain nouveau pour la semence nouvelle."
05/2019
Loisirs
Zéro budget : tout faire soi-même
Faire soi-même sa déco et de la cuisine sans dépenser un sou ou presque, c'est possible ? Oui. C'est même assez facile et drôle, pourvu qu'on ouvre l'oeil pour détourner les usages courants, récupérer ce qui d'habitude est jeté ou inventer de nouvelles façon d'agencer les choses. 42 réalisations expliquées. Du pesto de fanes de radis au gel anti-poux à 30 centimes, en passant par la lampe en boîte de conserve et le purin d'orties. Y compris des objets auxquels vous n'auriez peut-être pas pensé, comme le brasero en tambour de machine à laver ou la lessive aux feuilles de lierre. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
09/2019
