Délices de fruits de mer
Extraits
Cuisine
Délices de fruits de mer
Des parfums goûteux des coquillages et des crustacés, émanent délicieusement des souvenirs de vacances, de fêtes gourmandes aux bords de mer et de plaisirs un peu sensuels. Déguster le jus de moules dans leur coquille, mettre à nu des crevettes, sucer les pinces de langoustes, avaler des huîtres et cueillir le corail des oursins, puis se rincer les doigts dans un "rince-doigts" de cristal citronné, font partie des saveurs de ces "Fruits de mer". Ce petit livre joyeux propose des recettes de coquillages, qu'ils soient de rivages familiers ou de mers lointaines. Puis suivront les crustacés. Nous n'oublions pas les "Calamars et Cie" et faisons une jolie place aux "Compositions marinières". Enfin, ce sera un petit voyage à travers le "bon usage des coquilles", qu'elles deviennent petits récipients, talismans, monnaies ou parures !Dégustez avec nous la magie des fruits de mer.
07/2012
Littérature française
Délires, délices et dérives de Jéll Mbaam
"A la base de ce roman philosophique, savamment construit, deux personnages aux noms programmatiques : Lifa-Dëkulfeen et Fatima-Feendëkul, dont les seconds termes sont anacycliques. Lifa-Dëkulfeen est un personnage complexe qui cherche refuge dans un recoin de la mémoire et se lance dans une problématique quête de sens et d'authenticité. Ce gaillard "cérébral", quia toutes les références et même les manières de faire d'un philosophe, est d'ailleurs plus soucieux d'amour, en un sens peu platonique, que de bonheur - comme si les deux ne pouvaient trouver aucun arrangement. Fatima-Feendëkul est une femme du terroir, d'une beauté faite d'un "mélange de sauvage, de suave, de doux", une beauté qu'on peut qualifier d'intrusive en empruntant le lexique géologique. Qu'on garde à l'esprit, toutefois, que cette dame imposante, sans en avoir l'air, sait aussi ruminer une pensée philosophique structurée. C'est la flamboyante romance entre ces deux personnages atypiques que décrit El Hadj Songdé Diouf...". Extrait de la préface du Pr Djibril Samb.
10/2020
Cuisine
Poissons et fruits de mer
Ce livre propose trente recettes de Poissons et de fruits de mer accompagnées de superbes photographies. Poissons et fruits de mer cuisinés à l’oriental. Un remarquable mariage de saveurs.
06/2013
Littérature française
Les délices de mes belles amours
"La profondeur des sentiments que l'on peut avoir avec son partenaire ne se mesure qu'en partageant leurs joies, leurs souffrances et leurs espoirs"
11/2021
Religion
Les fruits de mes entrailles
La phénoménologie est la branche de la philosophie qui consiste à «aller aux choses-mêmes», à les laisser dire ce qu’elles sont elles-mêmes. C’est en suivant cette voie que j’ai eu plaisir à retourner aux sources ; je me suis alors rendu compte du fossé qu’il y a entre ce que l’on sait et ce qui est ou ce qui a été. En me retournant dans ce deuxième tome sur mon chemin d’existence et sur mon itinéraire intellectuel, j’ai passé 20 ans à chercher dans le christianisme primitif, le lien entre l’Ancien et le Nouveau Testament ; je n’en ai trouvé aucun, ni historique ni ontologique : «l’Ancien Testament s’achève comme une chute dont les eaux tombent et disparaissent dans un gouffre, interrompant ainsi brutalement le cours de la rivière». Ces fruits que portent mes entailles sont tout aussi douloureux que gratifiants.
C’est le même regard, avec la même interrogation que je pose sur l’immigration, sur le génocide oublié – ou caché – de la Vendée sous la révolution française et sur ce que l’on pourrait appeler la foi ou la relation intime avec Dieu.
12/2019
Policiers
Le fruit de mes entrailles
Vrinks, fiché au grand banditisme, finit de purger une longue peine en centre de détention quand on lui annonce brutalement que le corps mutilé de sa fille Manon a été retrouvé dans un fleuve. Fou de rage, il ne pense plus qu'à s'évader pour la venger... Amia, jeune femme d'une vingtaine d'années, prisonnière d'un sordide réseau de prostitution, réalise soudainement qu'elle va être mère ! C'est peut-être le signal qu'elle espérait pour trouver la force de fuir les griffes de ses bourreaux. La capitaine Alice Krieg, en charge du dossier Vrinks, est une flic pugnace de la brigade de recherche des fugitifs. Elle, a grandi sans père, en a toujours souffert et plus encore aujourd'hui quand elle découvre sa cruelle maladie... Le hasard va tous les faire se télescoper au cours d'une longue cavale infernale et sanglante. A la vie, à l'amour, à la mort, au destin... Un thriller palpitant, noir, sanglant, percutant, intense... Un rythme endiablé... Une formidable histoire d'amour... Cédric Cham n'y va pas par quatre chemins : chaque page est un challenge, chaque jour est un combat ! Pas de fioritures, juste des faits, des hommes et des femmes qui vont tenter de sortir de la fange dans laquelle ils sont englués ! Et pour ça, il va falloir affronter une terrible adversité. Ca pourrait être un film, tant les images restent scotchées sur votre rétine. Ca va vite, ça va fort, ça fait mal et c'est pourtant bourré d'émotions... Parce que cette fuite en avant est le moteur d'une nouvelle raison de vivre ! Cédric Cham nous entraîne dans un hors-piste douloureux et en tension permanente. C'est sec, violent, jusqu'au-boutiste et particulièrement réaliste. Et comme toutes les lignes de fracture, ça laisse dans la bouche une certaine amertume ! Mais quel bouquin !
09/2018
Littérature étrangère
Les délices de Turquie
Original, cru, provocateur, tendre, un roman à l'énergie contagieuse, à la liberté de ton étonnante, porté par une écriture fougueuse et sensuelle. Quelque part entre Les Valseuses et Le dernier Tango à Paris, l'histoire d'une passion folle dans l'Amsterdam des années 1960. La redécouverte d'un roman culte et de son auteur, artiste total à la réputation scandaleuse, en révolte perpétuelle contre l'hypocrisie d'une société engoncée dans un protestantisme pudibond. Jan Wolkers est aujourd'hui considéré comme l'un des plus grands écrivains néerlandais d'après-guerre, aux côtés d'Harry Mulisch, Gerard Reve et Willem Frederik Hermans. Les Délices de Turquie ont été adaptés au cinéma en 1973 par Paul Verhoeven, avec Rutger Hauer et Monique Van de Ven dans les rôles principaux, et ont été désignés comme le meilleur film néerlandais du XXe siècle.
01/2013
Littérature japonaise
Les délices de Tokyo
"Ecouter la voix des haricots" : tel est le secret de Tokue, une vieille dame aux doigts mystérieusement déformés, pour réussir le an, la pâte de haricots rouges qui accompagne les dorayaki, des pâtisseries japonaises. Sentarô, qui a accepté d'embaucher Tokue dans son échoppe, voit sa clientèle doubler du jour au lendemain, conquise par ses talents de pâtissière. Mais la vieille dame cache un secret moins avouable et disparaît comme elle était apparue, laissant Sentarô interpréter à sa façon la leçon qu'elle lui a fait partager. Magnifiquement adapté à l'écran par la cinéaste Naomi Kawase, primée à Cannes, le roman de Durian Sukegawa est une ode à la cuisine et à la vie.
05/2017
Littérature érotique et sentim
Délices
Sérieuse, en manque d'expérience, Georgia veut s'affranchir de l'image de gentille fille qui lui colle à la peau. Alors qu'elle se rend au club libertin, elle rencontre Logan, le frère d'un ami. Ce véritable tombeur la renvoie chez elle, estimant qu'elle n'a pas sa place dans un tel lieu. Mais Georgia lui prouve le contraire en lui offrant un baiser audacieux. Malgré son caractère frivole, Logan reconnaît l'attirance qu'il éprouve pour Georgia et les sentiments qu'il développe à son égard. Or la jeune femme doute. S'il est beau comme un dieu, est-il digne de confiance ? Et à son côté, peut-elle vivre librement ses désirs ?
06/2019
Livres 3 ans et +
Salade de fruits
Ayumi aime les fruits. Théo aussi aime les fruits. Tous les dimanches, il remplit son panier de ses plus beaux fruits pour les porter à Ayumi. Le dimanche est un jour sucré. Théo appelle même cette journée son " p'tit plaisir de la vie " ...
04/2010
Poésie
Délires de maux
Délires de Maux est un recueil d'histoires courtes faisant état de faits sociaux comme la violence conjugale, historiques comme la vérité sur la mort de personnages célèbres. C'est également un ensemble d'histoires qui, écrites sur un ton léger et décalé, vous feront pleurer de rire...
08/2021
Couleurs
Fruits en folie. Découvre 7 odeurs de fruits
7 nouveaux fruits et donc 7 nouvelles odeurs, pour compléter la sélection du premier volume ! L'odeur facilite également l'apprentissage du vocabulaire de façon ludique et permet l'utilisation du livre en autonomie.
03/2022
Cuisine
Des fruits
Les fruits sont un élément indispensable de notre bonne santé et c'est pour cela qu'ils sont à la mode. S'ils ont été accusés d'apporter du sucre à nos régimes, aujourd'hui nous connaissons précisément les vertus protectrices de leurs fibres et de leurs multiples micronutriments.
Tous les fruits ne possèdent pas les mêmes qualités. Jean-Marie Pelt démêle pour nous les différentes sortes de fruits, classés par les botanistes sous diverses rubriques telles que drupes, baies ou agrumes. Pour chacun d'entre eux, il nous explique ses origines, son histoire, ses particularités bienfaisantes.
Une véritable encyclopédie gourmande, pour redécouvrir les fruits et les bienfaits qu'ils apportent à notre organisme.
06/2000
Cuisine
Vive les coquillages et crustacés ! Fruits de mer pour recettes gourmandes
Quand différences et expériences de deux Chefs s'unissent pour le même goût de la cuisine aux fruits de mer, c'est une autre chanson gourmande qui s'offre à vous ! Voilà deux Chefs bretons qui s'entendent à merveille et tout particulièrement quand vous venez à leur parler de coquillages et crustacés. Pourtant, ce n'était pas gagné d'avance : l'une est de Bretagne Sud (là où il fait toujours beau), l'autre est Breton du Nord d'adoption. L'une a ses grands classiques, l'autre est un chercheur-découvreur. Et l'un est quelque peu plus jeune que l'autre (on ne dira pas laquelle ! ). S'ils ont décidé de faire ce livre à quatre mains, c'est pour vous montrer l'étendue des saveurs qu'offrent les fruits de mer. Pour chaque variété, chacun présente sa ou ses recettes les plus gourmandes. Et parfois, ils s'unissent pour créer la recette ultime ! La famille des coquillages et des crustacés étant bien grande, nos deux Chefs ont fait une sélection commune de 20 espèces (des coques aux langoustines, des huîtres aux oursins, des Saint-Jacques aux araignées de mer,...) pour 70 recettes, chacun avec ses spécialités et ses techniques. Nathalie et Hugo ont tenu aussi dans ce livre à vous expliquer le plus simplement possible les aspects techniques (ouverture, dessalage, cuissons,...), sans prise de tète ! Car la cuisine doit rester un moment de bonheur et ce livre une nouvelle occasion de "faire la fête aux crustacés de la plage ensoleillée"!
11/2019
Policiers
Un fruit amer
Un thriller étouffant dans la chaleur de l'Amérique du Ku Klux Klan. Comté de Woodbridge, Alabama, 1963. En pleine ségrégation raciale, le Ku Klux Klan répand la terreur au nom de la suprématie blanche alors que la communauté noire fait entendre sa voix pour obtenir plus de droits. C'est dans ce contexte explosif qu'un fait divers va mettre le feu aux poudres. Un matin, le corps d'une jeune blanche violée et battue à mort est retrouvé dans les bois. Elle n'est autre que la fille d'un riche entrepreneur de la région qui est lui-même membre du Klan. Qui a bien pu la tuer ? Pour les autorités, ça ne fait aucun doute : c'est l'oeuvre d'un Noir. Peu avant le drame, la victime avait écrit au FBI, car elle craignait pour sa vie. Le Bureau dépêche alors sur place l'un de ses agents afin de tirer l'affaire au clair. Ce dernier va découvrir qu'elle a été tuée et il va se retrouver au coeur de la haine des hommes, face à une vérité dérangeante...
02/2019
Poésie
Le jardin de fruits
Le jardin de fruits (Boustân) est un recueil poétique d'une soixantaine d'histoires écrit par le poète persan Saadi au XIIIe siècle. C'est son autre grande oeuvre avec Le Jardin de roses (Gulistân). Pendant ses longues années de voyage, Saadi a connu beaucoup de difficultés, vivant parfois comme un mendiant. Il commença la rédaction du Boustân dans les années 1250 à Damas, avant de retourner dans sa Shirâz natale. Ces histoires, mêlant récits de voyage, anecdotes et réflexions morales, écrites à la manière des fables, et souvent drôles, sont autant de perles de sagesse de l'Iran médiéval. Abordant tour à tour la justice, l'art de gouverner, l'amour physique ou spirituel, la voie mystique et mille autres choses encore, Saadi se fait aussi le chantre de la nature et traduit dansses vers l'inexprimable beauté de la nature afin de réveiller dans l'homme le plaisir esthétique
01/2022
Roman d'amour, roman sentiment
Ma salade de fruits
Un styliste, qui rêvait d'inventer des tenues pour des célébrités, ouvre son entreprise dans une petite ville. Entre la reprise d'anciennes créations et les ajustements ordinaires de vêtements, son quotidien devient vite ennuyeux. Un jour, dans le parc, une inconnue bouleversée par ses lectures donne un autre sens à sa vie. Il l'observe, l'apprécie et la désire... Réussira-t-il à jouir des charmes de cette femme qui lui est pourtant interdite ?
11/2022
Littérature française
Coulis de fruits rouges
2008, quarante ans après les événements de mai, une main mystérieuse élimine d'anciens gauchistes. Hugo Lorenne, un flic fatigué, va mener l'enquête et revenir sur tous les fragments de sa vie dispersée, alors que Marat Corey, spectre dynamiteur, veut faire sauter Paris tout en faisant tourner sa magnéto intérieure. L'historique sanglant de deux destins coincés entre les nostalgies et les colères.
01/2015
Littérature érotique et sentim
Délices Féminines
Dès son adolescence, Cathy a une forte attirance pour les femmes. Elle veut apprendre à les aimer. C'est pourquoi à sa majorité, elle décide de partir à l'aventure pour parfaire les pratiques de l'amour lesbien. Son long périple semé de découvertes, de déceptions et de ruptures va-t-il l'amener vers celle qui fera battre son coeur ?
02/2020
Cuisine bio, diététique, équil
Délices déshydratées
Savez-vous transformer des aubergines en chips ? Une purée de kiwis en une friandise acidulée ? Un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des biscuits énergétiques, des crackers ou des barres de céréales crus ? Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant.
06/2022
Cuisine
Délices glacés
Pour agrémenter un repas de fête en entrée, en accompagnement du plat principal ou en dessert, pour en faire une pause rafraîchissante à tout moment de la journée, les délices glacés font le plaisir de tous, grands et petits.
De la crème glacée à la vanille au sorbet au champagne, en passant par le granité de melon à l'anis, le parfait à la mangue ou la bombe glacée aux fruits rouges, Délices glacés recèle des trésors de gourmandise faciles à préparer. Expliquées pas à pas et illustrées de photographies, les recettes de cet ouvrage se réalisent avec ou sans sorbetière et sont à la portée du néophyte comme du plus fin cordon-bleu.
10/2000
Littérature érotique et sentim
Délices nocturnes
Même si c'est le sang qui assure sa survie, Vianney ne vit que pour le cacao. Chocolatier nocturne, il mène une existence paisible, loin des Humains et des Vampires. Seule sa soeur Nina, adolescente diurne, cause quelques remous dans sa vie tranquille. Patrick, de son côté, se laisse porter par le présent, son ordinaire ponctué par les lubies de ses amis Sérénité et Edmond. Un jour pourtant, le projet artistique d'une certaine Doriane va bouleverser leurs habitudes. Une morsure, du chocolat et du sang, une union voluptueuse pour accroître le plaisir et brouiller les sens...
10/2017
Poésie
Délices allègres
Délices allègres est un recueil de poèmes. Dans une écriture intimiste et résolue, l'auteur donne libre court à ses sentiments, qui se déroulent dans des mots libres, aguerris et parfois téméraires. Il y aborde des émotions cachées, refoulées. Il affranchit ce ressenti de cette apesanteur qui le maintenait longtemps enfoui au plus profond de sa personne. Une écriture décidée, hardie, pleine d'élan, d'ardeur et d'enthousiasme, qui raconte en toute simplicité, sans tergiverser, des expériences vivement et sincèrement vécues, avec une force sentimentale sensible, prégnante.
09/2022
Littérature érotique et sentim
Flagrants délices
Voici des nouvelles pleines de charme et de malice où l'érotisme devient synonyme de joie de vivre. Ces histoires nous entraînent dans les contrées troubles du désir et nous invitent à redécouvrir des plaisirs oubliés. Avec des textes audacieux, tant par leur forme que par leur esprit, les envies prennent enfin corps : des plans rapprochés sur de multiples fantaisies !
01/2012
Littérature française
Ce peu de bruits
Ce peu de bruits qui parviennent encore jusqu'au coeur, coeur de presque fantôme. Ce peu de pas risqués encore vers le monde dont on dirait qu'il s'éloigne, quand c'est plutôt le coeur qui le fait, de mauvais gré. Pas de plainte là-dessus toutefois, rien qui couvrirait les ultimes rumeurs ; pas une seule larme qui brouillerait la vue du ciel de plus en plus lointain. Paroles mal maîtrisées, mal agencées, paroles répétitives, pour accompagner encore le voyageur comme une ombre de ruisseau.
02/2008
Agriculture
Traité de la conservation des fruits
Traité de la conservation des fruits, et des meilleures espèces d'arbres fruitiers à faire entrer dans un jardin... / par M. Victor Paquet,... Date de l'édition originale : 1844 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Verger
Fruits et petits fruits
Fruits du verger et petits fruits sont au rendez-vous de cette antisèche aux délices parfumés et juteux, bourrés de vitamines.
02/2021
Cuisine
Le livre des délices
Dans une mise en page soignée et illustrée de photographies à la mise en scène élégante, ce livre de recettes pas comme les autres nous fait pénétrer les cuisines secrètes de grandes personnalités, de Yasmina Khadra à Bernard Pivot en passant par Irène Jacob et Patrick Poivre d'Arvor. Les célébrités et leur plat préféré, revisité par le chef exécutif du Lutétia Platon philosophait pendant son Banquet, Rabelais fit de son Gargantua un goinfre légendaire, Alexandre Dumas classa méthodiquement ses plats préférés dans son Grand dictionnaire de cuisine... Mais les célébrités d'aujourd'hui, qu'aiment-elles ? Comment mangent-elles ? Préfèrent-elles des recettes élaborées ou les menus plus simples ? Et surtout, pourquoi ? Souvenir d'enfance ou récente découverte, recette de famille ou popote improvisée ? Trente personnalités dévoilent ici leur plat préféré et disent leur relation à cette recette fétiche. Passés à la casserole experte du chef exécutive Benjamin Brial, les plats ont été revisités dans l'espoir de vous donner envie de vous mettre en cuisine et de déguster ces mets si appréciés par Natalie Dessay, Kad Merad, Sempé, Marcel Rufo, Tatiana de Rosnay, Bernard Pivot et bien d'autres !
11/2020
Littérature française (poches)
La promenade des délices
" A cause des espoirs toujours déçus qu'elle avait placés en lui, don Luis Vargas Llandero fut dénoncé par sa concierge. Il ne le sut jamais, et le savoir n'aurait rien apporté de plus au destin qui fut le sien. " Pas de héros ici, mais des hommes et des femmes ordinaires : une concierge qui dénonce un voisin, un Républicain qui veut arracher le pardon au prêtre qu'il doit assassiner, une jeune mariée irritée par le linge taché de son bourreau de mari... A travers ces récits, qui évoquent Franco et la guerre civile espagnole, la plume assassine de Mercedes Deambrosis croque des figures émouvantes, celles de petites gens rattrapées par l'Histoire et dont les vies basculent soudain... Unanimement salué par la critique, La Promenade des délices nous entraîne dans une ballade dont l'ironie n'épargne personne.
02/2006
Littérature française
La maison des délices
Marianne revient du village. Elle roule doucement dans la nuit noire sur le chemin qui mène à la maison des Sources. Après avoir quitté la route principale des amandiers, elle s'enfonce sur le sentier de terre qui mène à sa vieille maison. A mi-chemin de chez elle et en plein milieu des bois, elle voit passer devant ses phares, une masse blanchâtre et ronde, comme une grosse bête s'enfuyant dans les herbes hautes au plus profond des bois. La peur au ventre, elle se réfugie chez son voisin Pierre, pas très disposé à lui donner l'hospitalité. Toute sa vie va changer, à partir de ce jour-là...
07/2018
Top Articles
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