Allons cueillir des champignons
Extraits
Documentaires jeunesse
Allons cueillir des champignons
Manon et Léo sont impatients de partir à la recherche des champignons dans la forêt avec leurs parents ! Mais attention, la cueillette des champignons n'est pas si simple, et les deux enfants vont devoir être très attentifs...
08/2020
Animaux, nature
Champignons comestibles. Reconnaître, cueillir, cuisiner
Le temps d'une balade en forêt ou dans la campagne, renouez avec la nature et retrouvez le plaisir d'une véritable chasse au trésor en partant à la cueillette des champignons comestibles. Grâce aux 50 fiches très illustrées de ce guide pratique, vous reconnaîtrez les champignons les plus courants, mais surtout les plus intéressants à cuisiner. Description, époque et lieux de cueillette, parties à récolter, modes de préparation : rien n'est oublié. Du panier à l'assiette, prés de 120 recettes classiques ou plus originales vous permettront de savourer vos récoltes et d'en faire profiter famille et amis. Et bien sûr, retrouvez tous les conseils pour être un bon chasseur de champignons : les précautions à prendre, les bons accessoires, les différentes méthodes de préparation et de conservation, etc.
08/2020
Animaux, nature
Le petit guide du mycologue. Identifier et cueillir les champignons
Un guide pour découvrir les champignons les plus communs, destiné aux parents comme aux enfants. Ce guide apporte des réponses claires à de nombreuses questions : qu'est-ce qu'un champignon ? Comment se développe-t-il ? Quand et où les trouver ? Comment les reconnaître ? Lesquels récolter ? Quel matériel utiliser ? Pour se familiariser à leur identification, les champignons les plus communs sont présentés sous forme de fiche, accompagnés d'une ou plusieurs espèces proches. Pour chaque espèce, un texte de présentation décrit sa répartition, son habitat, ses caractéristiques principales ou une éventuelle particularité. Un guide adapté au débutant : il initie à la biologie du champignon, au vocabulaire du mycologue et fournit des conseils pratiques pour se lancer sur le terrain (matériel, etc.). Afin de faciliter la recherche, les champignons sont présentés selon l'endroit où on les voit le plus fréquemment : bois et forêts, prairies, jardins, troncs, branches ou souches. - 140 espèces principales et presque autant d'espèces proches - Plus de 250 dessins et 180 photos pour faciliter l'identification - Une activité à partager en famille
12/2019
Esotérisme
Cueillir recueillir
Belle de l'air, écrivain, peintre, Maître Reiki Shamballa, nous emmène sur les traces de la cueillette du langage. En chemin, le lecteur y retrouve son image, son idéal et le chemin qu'il a déjà parcouru. Inspirée par les anges bleus, l'écriture de cette auteure se dirige vers le recueillement. Car il faut cueillir deux fois pour se senti vivant. Le poète s'en va pour taire son histoire, enlacer un instant toute sa descendance, croyant que le baiser ravive le passé. Belle de l'air écrit ses premiers poèmes en latin et français à l'âge de 9 ans. Ses études littéraires à Paris IV Sorbonne lui permirent d'obtenir un doctorat ès lettres classiques et de travailler avec le grand ethnologue Claude Lévi-Strauss. Après la découverte du monde autiste et psychotique, elle évolua dans tous les domaines du bien-être. Un handicap impossible à soigner médicalement lui fit rencontrer son futur Maître Reiki qui la guérit en un mois. Elle décide de se consacrer à ce long et beau parcours spirituel et devient Maître Reiki Shamballa. Le poème reste toujours sa respiration quotidienne. C'est ce souffle qu'elle offre à chaque lecteur, dans sa liberté d'être.
07/2023
Fleurs sauvages
Zones à cueillir
Cueillir partout, même en ville ! Face à l'engouement pour la cueillette, enfin un livre qui parle aux jeunes, et surtout aux urbains. Caroline Decque et Camille Gasnier cueillent fleurs sauvages et plantes comestibles pour réaliser cocktails, plats et desserts à partager et qui font envie ! Membres fondatrices de l'association Bigoud', les autrices Caroline et Camille ont pour objectif de témoigner des bienfaits des plantes et fleurs comestibles, qui contiennent d'innombrables qualités gustatives et nutritives. Entre les pages, se dissimulent des recettes festives à réaliser avec ses récoltes. De quoi donner de la couleur à son assiette et de la fantaisie à ses cocktails !
04/2022
Littérature française
Cueillir des champs d'oeillets fleuris
Ce livre retrace le parcours de Talia, une fille d'ouvriers juifs qui, au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, après avoir grandi pendant des années à Villeurbanne, va s'autoriser à rêver. Consciente que les rêves nécessitent parfois de partir c'est dans l'ailleurs que, obstinée, elle décide de plonger. En voulant construire sa propre destinée Talia va donc être amenée à quitter sa ville, parfois délaisser ses proches, souvent rencontrer de grandes personnes. De Lyon à Paris en passant par Nice et Londres nous devenons spectateurs de ses découvertes, ses déceptions, ses joies. Dans ce chemin empreint d'art et de musique, de combats et de renoncements, sa propre plume nous met finalement face aux grands questionnements qui jalonnent tous les parcours : l'appartenance, l'universel, les emmerdes, les amis, les amours.
06/2022
Littérature érotique et sentim
Quatre, cinq, six... cueillir des cerises
"Qui ne tente rien, ne regrette rien ! Mais Garance n'avait pas envie de regretter toute sa vie de n'avoir rien tenté... Elle avait jeté en boule dans le poêle tous les feuillets qu'elle venait de noircir. Une simple page de carnet serait suffisante pour sceller son destin". 1925, à Toucy en Bourgogne. Rita et sa soeur Garance n'ont pas vingt ans. Elles sont fleur bleue, aiment les clafoutis aux cerises, l'odeur de la terre après la pluie, les lampions, la soie sauvage mais aussi... le même homme. Armelle est leur phare et leur amie, la tête sur les épaules et l'ambition chevillée au corps, elle rêve de devenir une grande couturière. Elles ignorent encore toutes les trois que la vie n'est qu'une cruelle aventure. De fil en aiguille, accepteront-elles de laisser leurs choix et leurs sentiments bouleverser leurs existences et étrangler leurs certitudes ? Dans la course aux plaisirs des années folles, de la campagne bourguignonne aux cabarets parisiens, laissez votre coeur vibrer pour ces femmes à la conquête de leur liberté, au coeur d'une ode à l'indécision amoureuse.
08/2018
Livres 3 ans et +
Deux pour moi, un pour toi
En rentrant à la maison, l'ours cueillit trois champignons. En voilà un délicieux repas ! La belette s'affaira en cuisine, l'ours mit la table et fit le service : " Un champignon pour toi et un champignon pour moi, dit-il. Et encore un pour moi. Comme ça c'est juste. " Le ton monta entre les deux amis. Ils furent interrompus par un renard qui engloutit le champignon de la colère. Quel culot ! Heureusement, il y avait trois fraises en dessert...
08/2019
Lutin poche
Deux pour moi, un pour toi
En rentrant à la maison, l'ours cueillit trois champignons. En voilà un délicieux repas ! La belette s'affaira en cuisine, l'ours mit la table et fit le service : "Un champignon pour toi et un champignon pour moi, dit-il. Et encore un pour moi. Comme ça c'est juste." Le ton monta entre les deux amis. Ils furent interrompus par un renard qui engloutit le champignon de la colère. Quel culot ! Heureusement, il y avait trois fraises en dessert...
03/2021
Animaux, nature
Atlas illustré des champignons
Il est particulièrement important que tous les cueilleurs de champignons, réguliers ou occasionnels, connaissent les champignons et sachent les reconnaître. Cet ouvrage dresse un panorama complet des principaux champignons. Une introduction générale est consacrée à l˜univers de la mycologie en général et accompagnée d'un glossaire des principaux termes utilisés. Les champignons font l'objet d'une description détaillée et sont illustrés. Un pictogramme accompagne chaque champignon, indiquant si celui-ci est comestible, non comestible, toxique ou mortel.
10/2019
Animaux, nature
L'odyssée des champignons
Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. Autrefois considérés comme des plantes, ils forment en fait un règne à part. Nés dans les océans il y a peut-être 2,4 milliards d'années, ils peuvent être parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les débris végétaux s'accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique disparaîtrait de l'atmosphère et la vie s'arrêterait purement et simplement. Au XIXe siècle, un parasite meurtrier, le mildiou de la pomme de terre a fait un million de morts en Irlande et provoqué l'exode de deux millions d'Irlandais ! Sans parler du mildiou de la vigne qui a ravagé les vignobles européens. Surtout, les champignons se révèlent être des symbiotes indispensables à près de 90% des végétaux terrestres. Ils ont facilité la colonisation des terres émergées il y a environ 450 millions d'années et ont permis la constitution des sols et l'installation des premières plantes. Indispensables à l'homme pour le pain, la bière ou la pénicilline par exemple, ils sont aujourd'hui étudiés de près par les chercheurs en santé humaine ou dans l'élaboration de carburants de seconde génération. C'est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent pour vous dans cet ouvrage qui séduira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.
10/2019
Littérature étrangère
La planète des champignons
La Planète des champignons raconte quelques jours dans la vie d'un homme et d'une femme : un traducteur de seconde zone enlisé dans ses habitudes et une businesswoman indépendante, qui mène sa vie tambour battant. Ils paraissent vivre sur des planètes différentes, et pourtant, ils partagent quelque chose d'essentiel : ils sont voisins de datchas à la campagne, au nord de la Russie. Sans se connaître, ils ont passé leur enfance à jouer aux mêmes jeux, à arpenter la forêt pour y cueillir les mêmes champignons – ils ont le même rapport âpre et fusionnel à la nature, si important pour les Russes. Elena Tchijova leur donne six jours, comme les six jours de la Création, pour sortir de leur routine et saisir la chance de se rencontrer... Dans leur quotidien, dérangé par de petites et de grandes catastrophes, les deux protagonistes interrogent leur relation au passé. Comment faire pour inventer une nouvelle vie après l'effondrement de l'URSS ? Comment envisage-t-on l'avenir alors que l'ancien monde et ses valeurs ont disparu – mais que les souvenirs demeurent ?
08/2018
Champignons
Guide encyclopédique des champignons
Véritable guide de poche, ce livre deviendra le compagnon indispensable de toutes vos sorties dans la nature. Avec plus de 500 espèces décrites et 700 illustrations, il vous permettra d'identifier rapidement, sur le terrain, vos cueillettes de champignons. Chaque espèce est décrite de façon précise, sa comestibilité ou sa toxicité sont indiquées, les caractères de reconnaissance étant le plus souvent signalés directement sur les photos.
08/2022
Champignons
Petit Guide des champignons
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les champignons, idéal pour les débutants ! Une promenade en forêt ou en vallon peut être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, consommation... grâce à ces 70 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'oeil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques. D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions.
03/2022
Nature et plantes
Champignons
Longs, courts, fins, ronds, lisses, visqueux, ridés, striés, écaillés, comestibles, toxiques et aux multiples couleurs, il existe une multitude de variétés de champignons. Ni animaux ni plantes, qui sont-ils ? Cet album illustré t'entraîne à la découverte de ces êtres mystérieux, dont la plus grande partie est en fait... cachée sous nos pieds ? ! A la fin du livre, tu trouveras un petit guide de reconnaissance pour t'aider dans ta cueillette.
09/2023
Champignons
Champignons
Un guide nature pratique pour les amoureux de la nature, à glisser dans la poche lors des promenades et randonnées. Clair : pour identifier les principaux champignons comestibles ou vénéreux. - code couleurs, pictogramme des formes - symboles pour connaître leur comestibilité Informatif : plus de 200 photos accompagnées de conseils pratiques pour leur cueillette, préparation et conservation. En un seul coup d'oeil, les conseils indispensables pour éviter les intoxications.
08/2021
Animaux, nature
Champignons
Ce guide photographique de poche donne une description vivante et détaillée de près de 450 espèces de champignons de nos régions. Idéal pour tous les amateurs de champignons, gastronomes ou simples amoureux de la nature.
08/2020
Champignons
Champignons
Une information d'une extrême concision, aussi complète et précise que les meilleures encyclopédies, dans un format exceptionnellement maniable. - Plus de 380 espèces de champignons comestibles et toxiques toutes illustrées. - Un système de fiches donne pour chaque champignon une description précise, le milieu, les confusions possibles et la comestibilité. - Sous forme de pictogrammes, toutes les informations pour la cueillette : période, comestibilité, biotope de prédilection. - Un "index visuel" en début d'ouvrage oriente le cheminement du lecteur dans le guide et facilite ainsi l'identification.
08/2021
Autres éditeurs (P à T)
Champignons
Bienvenue au pays des champignons qui servent à jouer mais font aussi office de garde-manger. Suivons une petite bête qui a quelque chose à dire à propos d'une extraordinaire découverte.
04/2022
Champignons
Champignons
Dans la collection Les Carnets du Scarabée. Un guide indispensable pour découvrir les bases de la mycologie, mesurer l'importance des champignons dans les écosystèmes et préserver les milieux fragiles qui les accueillent. Car sans connaissances, pas de protection efficace ! Les champignons sont présents tout autour de nous, dans tous les écosystèmes. Ils représentent une composante essentielle du monde vivant. Pourtant, nous n'avons souvent qu'une vision très étroite de leur importance, limitée à la connaissance de quelques espèces comestibles ou toxiques. Connaître les champignons, comprendre leurs cycles biologiques, les rôles qu'ils remplissent, est essentiel pour nous engager à protéger leurs biotopes et à préserver leur diversité. Didier Borgarino et Nastasia Camberoque, tous deux passionnés de mycologie, vous aident à approcher et à mieux comprendre le monde fascinant des champignons. Une démarche novatrice qui présente les bases de la pratique mycologique, pour savoir où chercher et mieux observer les champignons dans leur environnement. Une méthode de détermination logique et progressive, avec des clés d'orientation inédites et simples d'utilisation. Plus de 100 genres de champignons illustrés de dessins ou de photos, pour apprendre à situer les espèces en utilisant les caractères importants de détermination. Des conseils pour prolonger la découverte et contribuer à l'amélioration des connaissances sur la fonge. Des tutos et des exercices d'identification, pour guider pas à pas les débutants et les aider à s'approprier les clés d'orientation. Le guide idéal pour se lancer dans l'observation des champignons et agir à son échelle pour la préservation de la nature !
09/2022
Champignons
Champignons
Ce guide complet et compact permet d'identifier à coup sûr la plupart des espèces courantes de champignons Les photos présentent chaque espèce sous différents angles et à différents stades, de manière à présenter les caractères distinctifs. Les espèces sont classées par grandes familles pour une identification plus facile. Chaque espèce est décrite de façon très précise, ainsi que sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité ou sa toxicité, les risques de confusion possibles, ainsi que de nombreuses informations complémentaires. Son format de poche permet au lecteur de l'emporter facilement dans la nature.
06/2023
Champignons
Reconnaître les champignons
Plus de 150 fiches illustrées à l'aquarelle pour découvrir, reconnaître et cueillir les champignons ! Découvrir, s'émerveiller, reconnaître, déguster... Découvrir sous une feuille, au pied d'un arbre , dans un fossé... un champignon, a quelque chose de magique. On retrouve alors notre âme d'enfant partant à la recherche d'un trésor. Un ouvrage qui s'adresse à tous les passionné(e)s qui souhaitent reconnaître les champignons, l'espèce, le nom, la comestibilité, aux étudiants en pharmacie dans leur épreuve mycologique de reconnaissance et à tous ceux qui, simplement aiment la nature et l'aquarelle.
07/2022
Théâtre
Allons enfants...
Allons Enfants est une pièce de théâtre militante librement inspirée des nombreux rassemblements citoyens qui, au cours des temps anciens ou récents, ont voulu faire évoluer la société vers plus de respect et de convivialité. A travers des scénettes dont les enchaînements rapides passent de l'espoir et l'amour au drame et au réveil, nous vivons le rétablissement des éthiques dans un monde matérialiste et individualiste. Ce spectacle re-évolutionnaire parle aussi de la restauration des valeurs qualitatives dans un univers trop quantitatif. Une réaction forte et actuelle aux alertes climatiques, technologiques et sociétales. C'est au bout des rêves que les changements ont lieu. Allons Enfants s'indigne des excès, des injustices, des pollutions, de l'absence de réaction et de l'inertie des systèmes qui refusent de changer les paradigmes de nos sociétés. Ce texte vous emmène dans le parcours inexorable des protagonistes jusqu'à la prise de pouvoir et la mise en place des nouvelles valeurs. Aux armes citoyens !
09/2019
Littérature française
Allons danser
Lafayette, Louisiane. Frange dans les yeux, tatouages sur l'épaule, Loretta chante, courbée sur sa guitare. Devant la scène, une foule joyeuse danse en rythme. Dans cette foule il y a Martin, un photographe français en rupture avec sa vie parisienne, à peine débarqué de l'avion. C'est le début d'une histoire d'amour qui va les emporter, de la poussière des routes qui sillonnent les bayous aux allées de Nashville. Loretta va gravir, une à une, toutes les marches du succès jusqu'à la vraie question : Et maintenant ? Est-elle prête à abandonner cette vie au milieu des siens, dans la nature grandiose de l'Atchafalaya, pour aller là où son talent peut la mener, très haut, trop loin ? Parce que, quoi que l'on gagne, choisir, c'est accepter de perdre. Perdre ce qu'on n'a pas choisi. Brice Homs nous en convainc sans mal : quelle que soit la route que l'on choisit d'emprunter, chaque seconde de l'existence mérite d'être célébrée. Ecrit dans une langue ciselée et percutante, Allons danser
02/2022
Régime crétois
L'Alimentation des centenaires. Cueillir - Cuisiner - Savourer
Le régime crétois n'est plus à présenter : cette méthode d'alimentation plusieurs fois millénaire se retrouve dans de nombreux pays du bassin méditerranéen (Crète, Grèce, Italie, etc.). Selon une étude de l'OMS, les populations qui l'ont adoptée ont une espérance de vie supérieure à la moyenne occidentale et sont, par ailleurs, beaucoup moins soumises aux problèmes cardiovasculaires et à l'obésité. Les Crétois récoltent, pour se nourrir, une variété étonnante de végétaux spontanés, davantage que partout ailleurs. L'utilisation de ces plantes est à l'origine de leur remarquable état de santé. Leur consommation quotidienne de fruits et de légumes, riches en substances antioxydantes, joue un rôle préventif important contre le vieillissement des cellules. Nous pouvons nous aussi bénéficier des vertus d'une alimentation légère, équilibrée et savoureuse, riche en éléments nutritifs et source de bonne santé. De nombreuses plantes sauvages, d'une étonnante qualité nutritionnelle, abondent dans nos régions. Il ne tient qu'à nous d'apprendre à les reconnaître, à les cueillir et à les cuisiner.
01/2022
Autres éditeurs (P à T)
À l'affût des champignons
Quand Papi Jacques rentre à la maison avec un panier rempli de beaux champignons, Alfred, sa petite soeur Chloé et son meilleur ami Gaspard sont bien envieux. Malheureusement, un coin à champignons ne se partage pas. C'est un secret qui doit être bien gardé ! Papi Jacques accepte pourtant de les emmener tous les trois en forêt, pour trouver leur propre coin. Il leur faudra être discrets et surtout, particulièrement attentifs au plus petit cèpe ! A propos de l'auteur : Roch Lamessine et Ange Volska sont deux jeunes auteurs passionnés par le dessin, l'univers des contes et de la bande dessinée. Fils d'agriculteur, Roch Lamessine avait à coeur de présenter le monde de la ferme et de la campagne aux enfants. Ils avaient déjà collaboré ensemble en 2017, pour L'Espérance de Nour, un projet soutenu par l'AED et SOS Chrétiens d'Orient.
10/2021
Botanique
Traité des champignons. Tome 1
Traité des champignons. Tome 1 / , ouvrage dans lequel, on trouve après l'histoire analytique & chronologique des découvertes & des travaux sur ces plantes... par le citoyen Paulet,... Date de l'édition originale : 1793 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Champignons
Guide des champignons en Berry
Pour certain, les champignons sont une énigme. Mycologue passionné, Richard Bernaer les observe et les étudie depuis plus de quarante ans. Avec ce Guide, il rassemble les champignons, comestibles et toxiques, que l'on trouve fréquemment dans le Berry. Les 53 fiches d'identification proposées se composent d'une chronique scientifique et sensible du champignon, dans le lieu et l'actualité? de sa poussée. Elles sont enrichies de photos prises dans l'intimité? des sous-bois, de tableaux permettant la comparaison des espèces proches ou prêtant à confusion, pratiques pour les mycologues en herbe ! A cela s'accompagnent une réflexion inédite sur le toxique en mycologie et un résumé sur les intoxications et syndromes pour rester à l'affût. Le désir de champignons, c'est aussi un désir de forêt pour contempler, cueillir ou flâner au fil de dix balades et leur itinéraire. Que vous soyez passionnés, gourmands, promeneurs ou tout simplement curieux, cet ouvrage est le parfait compagnon pour découvrir les richesses qui jalonnent les sols du Berry.
10/2022
Champignons
Le Vrai mystère des champignons
Comme le dit un judicieux personnage de Mark Twain, M. Tête de Pudding, un chou-fleur c'est simplement un chou qui a été au collège. Sa monstruosité s'explique par un excès d'éducation, mais c'est bien d'avoir une explication si poussée soit-elle, car nous avons ainsi l'heureuse satisfaction d'expliquer comment le chou-fleur en est venu à ce point. Or les champignons n'ont aucune éducation. Leurs formes affirment une méconnaissance totale de tout usage. Ils ne sont même pas monstrueux. Ambigus et radieux, ils tournent en dérision les plus élémentaires principes. S'ils se pourvoient de ce que l'on appelle un pied et un chapeau, chaque espèce, sur ce thème d'une pauvreté remarquable, s'ingénie à des variations dont la gratuité confine à l'insolence.
09/2022
Champignons
Champignons. Secrets des sous-bois
L'histoire, en 40 images, d'un monde tantôt visible dans les sous-bois, les prés et les bocages ; tantôt perceptible sous le seul oeil du microscope, et, dans tous les cas, vivant et étonnant. Les champignons sont partout, et pas uniquement dans nos fricassées de cèpes ou dans nos omelettes aux truffes. Sans eux, pas de pain, de vin, ni de fromage, et, sans eux, la vie végétale n'aurait pas non plus colonisé la terre ferme. Seule une infime partie de ce monde microscopique produit ce que nous appelons des champignons, mais quelle diversité de formes et de couleurs : la célèbre amanite tue-mouche, rouge à points blancs, mais aussi la clavaire, semblable à un buisson de corail, ou l'hydne hérisson, toison blanche accrochée aux arbres ! Certains régalent ou soignent quand d'autres peuvent terrasser... Et que dire des ronds de sorcières, ces formations circulaires où nos aïeux voyaient danser les sorcières les nuits de sabbat ?
11/2023
