Vegan cuisine japonaise ultra facile. Recettes japonaises vegan classiques & d'aujourd'hui à faire à la maison
Extraits
Cuisine
La cuisine palestinienne classique
En treize chapitres, et un peu plus d'une centaine de recettes, Christiane Dabdoub Nasser fait un tour d'horizon de la cuisine palestinienne et nous livre ses richesses traditionnelles et ancestrales en les adaptant aux exigences de la diététique actuelle. Elle traite indifféremment de la nourriture chrétienne et musulmane, principalement celle de la région de Bethléem. Mais plus encore qu'un simple livre de recettes, l'auteur nous permet de pénétrer dans l'intimité des cuisines, des coutumes, avec quelques anecdotes sur l'histoire de la région, et par petites touches, elle nous révèle un peu d'elle-même.
04/2003
Cuisine familiale
Faim ! Des recettes avec un truc en plus
Cuisiner pour tous les jours peut rimer avec fun, plaisir et originalité ! Marion Chibrard du blog The Flying flour, vous propose un livre de cuisine du quotidien ultra gourmand et vivant, riche en idées et en astuces avec des recettes faciles et addictives qui ont toutes "un twist" en plus ! Apéro, entrées, classiques twistés, passion pasta, plats rapides, plats solo, bols et salades, cuisine du monde, desserts, goûters... Un livre ponctué d'astuces (anti gâchis, gain de temps...), d'anecdotes, d'ambiances, de gestes, en tenant compte des saisons et avec toujours des alternatives pour se débrouiller avec ce qu'on a à la maison. Un livre moderne et vivant pour ajouter un truc en plus à votre cuisine de tous les jours !
10/2022
Cuisine
Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui
Aujourd'hui, tout a changé dans la cuisine : l'équipement, les produits, nos besoins et nos exigences. Nous voulons gagner du temps, utiliser les techniques nouvelles et manger " sain et léger " sans renoncer aux plaisirs d'une table chaleureuse, authentique, savoureuse. Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui prend en compte toutes ces transformations. C'est la première encyclopédie moderne de référence qui s'adresse à celles et ceux qui font la cuisine tous les jours ou bien de temps en temps, qu'ils soient débutants ou experts. 1 300 recettes illustrées de 700 photos et dessins en couleurs, des plus classiques aux plus originales, des plus simples aux plus raffinées. Une fiche technique par recette, indiquant le temps, le coût et la difficulté de réalisation ; les ustensiles à utiliser ; la boisson d'accompagnement ; les informations diététiques (calories, lipides, glucides, protides). Un repérage immédiat du plat à préparer grâce à plusieurs index, alphabétique et thématiques (recettes rapides, sans cuisson, légères, à faible teneur en sucre, en graisse...). Tous les conseils pour s'organiser, choisir son matériel et ses produits. Toutes les idées pour recevoir, du buffet de fête au goûter d'enfants. Tous les tours de main pour réussir. Ceux qui ont utilisé Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui le savent : si l'on suit la recette, on est sûr du résultat ! Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui : novateur, complet, gourmand.
05/2006
Littérature étrangère
Contes d'une grand-mère japonaise
La grand-mère japonaise est partie à la recherche de contes, certains rares et peu connus, avec l'espoir de voir briller l'étincelle sans laquelle il n'est peint d'histoire. Et puisqu'il faut bien un commencement, ce sont d'abord les mythes fondateurs d'une nature peuplée de divinités, où la déesse du Soleil tient la première place, comme il se doit au Pays du Soleil levant. Puis, autres pépites sur le chemin de la conteuse, une Cendrillon japonaise du Xe siècle et des récits mettant en scène samouraïs, moines bouddhistes, jeunes dames brodant de poèmes leur solitude, spectres et fantômes. Et enfin un miroir nous proposant un proverbe à méditer : Le miroir est l'âme de la femme comme le sabre est l'âme du guerrier.
11/2012
Buffets, apéritifs
On prend l'apéro ? 60 recettes ultra faciles et festives
Des idées 100 % apéro à consommer sans modération ! Les beaux jours arrivent... Et si on prenait l'apéro, pour un moment de convivialité entre amis, en famille ou en amoureux ? Grâce à Marmiton, laissez chips et cacahuètes au placard, et faites le plein d'idées : tortillas au saumon fumé, tarte soleil, houmous de betterave, shot de gaspacho, palmiers au pesto, mini-muffins salés, brochettes déclinables à l'infini... Après avoir dégusté ces recettes faciles, originales et festives, c'est bien simple, vous n'aurez qu'une envie : lancer les invitations pour le prochain apéro !
06/2023
Histoire internationale
Bouchard: D'Orléans à aujourd'hui
"Ce que je propose à mes lecteurs est un grand voyage dans le temps. Un retour sur notre histoire collective. De l'Empire romain, en passant par Charlemagne, Napoléon, la naissance des grandes couronnes d'Europe, et ce, jusqu'à notre établissement, ici même, en Amérique. Nous retrouvons à travers ce périple, les membres de la famille Bouchard, non seulement comme témoins, mais bien comme acteurs au travers de ces grandes dynasties, telles que la dynastie des Bouchard de Souabe, de Vendôme et Montmorency. Ce voyage se veut aussi une célébration de ce qui est beau et grand dans la vie ; un hommage à ces hommes et à ces femmes qui ont façonné ce que nous sommes devenus aujourd'hui".
01/2020
Sciences historiques
Lorgues, d'hier à aujourd'hui
Voici une manière originale de découvrir Lorgues. Effectuez un double voyage, dans la ville et dans le temps, promenez-vous dans les rues aujourd'hui et il y a 100 ans. Cartes postales d'époque et photographies actuelles se répondent et offrent une approche inédite de la cité. Ses rues, places, monuments et édifices sont ici présentés dans un jeu de miroir qui met en évidence les évolutions, les changements mais aussi parfois la grande stabilité de certains lieux. Un ouvrage avec itinéraire, à feuilleter ou à utiliser comme guide pour découvrir les richesses de Lorgues.
06/2018
Histoire des mentalités
Mythologie d'hier à aujourd'hui
Athéna, Pandore, les Danaïdes, Morphée, Damoclès... Cachés derrière des mots, des histoires, des expressions ou encore des marques, ces personnages de légende nés il y a plus de trente siècles se manifestent pourtant toujours et de bien des façons dans notre quotidien. Ils nous accompagnent, nous guident, mais nous avons souvent oublié le dieu ou la déesse qui se tapie derrière. Tel est le propos de cet ouvrage, qui retrace leur histoire et les met sous le feu de l'actualité. Envie de voir les dieux, mythes et légendes sous un autre angle ? Ce livre est fait pour vous !
02/2022
Sciences historiques
Noirmoutier d'hier à aujourd'hui...
La communauté noirmoutrine défend son identité historique, géographique et culturelle par son patrimoine photographique qu'il est fondamental de préserver. A travers une collection iconographique ancienne et contemporaine d'une grande richesse, l'auteur nous ouvre les portes de son île dont il dévoile, au fil des décennies, les richesses et les événements marquants : l'essor touristique, les premières villas de notables aux Souzeaux et ses premières cabines de bain ainsi que l'évolution du centre-ville de Noirmoutier, ses places, ses rues qui ont bien changé, les ports, la pèche à la sardine, les conserveries de l'Herbaudière, les nombreux moulins à vent, les marais salants et le "coloï", l'histoire, l'île sous la Révolution. Moeurs, croyances et sorcellerie sont également contées par l'image ancienne ainsi que certaines traditions comme le "tir au coq" ou la fabrication des "bousats". En expert, maître de son art depuis un quart de siècle, Didier Babarit donne à voir au lecteur des images d'hier et d'aujourd'hui, pour transmettre aux générations futures ce patrimoine si précieux.
03/2020
Histoire internationale
Perpignan d'hier à aujourd'hui
La ville de Perpignan fut entourée de remparts entre le Moyen Age et le début du XXe siècle. Disputée entre la France et l'Espagne, elle connut plusieurs guerres et sièges du XVe au XVIIe siècle. Avec l'instauration de la paix puis la construction de la gare, la cité s'est développée hors les murs. Les murailles n'avaient plus de fonction militaire, mais servaient de lien urbain entre le cœur de la ville et les faubourgs. La destruction des fortifications, à partir de 1860 mais surtout dans le premier tiers du XXe siècle, amorça une profonde modernisation de la cité de part et d'autre de la Basse et en direction des villages voisins de la plaine du Roussillon. Passant des cartes postales anciennes aux photographies modernes qui leur correspondent, Michelle Pernelle nous fait voyager entre passé et présent et nous fait découvrir les lieux que nous côtoyons tels qu'ils étaient il n'y a pas si longtemps sans que nous l'imaginions. Michelle Pernelle, archiviste, est également l'auteure de Perpignan de A à Z aux Editions Alan Sutton. Accompagnée de ses amies cartophiles Mireille Chiroleu et Simone Chiroleu-Escudier, elle nous invite à découvrir un Perpignan disparu en pénétrant dans son centre historique ouvert à la modernité.
11/2012
Histoire internationale
Lorient d'hier à aujourd'hui
Lorient, ville portuaire du Morbihan ouverte sur l'Atlantique, est durement frappé par les crises du XXe siècle. Détruit à 90 % par les Alliés en 1943, il ne reste que quelques traces de sa fondation, qui date de 1666, du grand commerce et de la Compagnie des Indes, de l'arsenal et de la préfecture maritime, ainsi que d'un ancien centre-ville concentrant une population ouvrière et militaire. Au lendemain de la guerre, sa reconstruction s'est appuyée sur les idées et les technologies nouvelles du siècle. Le Lorient moderne s'aère et prend la couleur d'une ville blanche. Soazig Le Hénanff, historienne, et Eric Courtet, photographe, invitent à découvrir la ville dans une perspective tout autant historique qu'esthétique : une déambulation intra-muros, dans les faubourgs, en passant par le bord de mer et les ports, entre 1666 et aujourd'hui, à l'heure où se dessine la ville du XXIe siècle…
03/2013
Monographies
Blanquet d'hier à aujourd'hui
Alla Chernetska signe le livre-somme sur l'oeuvre de Stéphane Blanquet. Pour la première fois un livre retrace le travail de cet artiste majeur depuis ses premiers travaux jusqu'aux plus récents. Durant près de six années Alla Chernetska, historienne de l'art, docteur en histoire de l'art (Université Paris I Panthéon Sorbonne) et collaboratrice de longue date à Raw Vision magazine, a travaillé avec l'artiste, puisé dans ses archives et recherché en France et à l'étranger des images rares et inédites. Elle a tiré de ses nombreux échanges avec Stéphane et de ses analyses, une reflexion très complète sur son travail. Ce livre dévoile en profondeur le processus artistique et les moteurs créatifs de cet artiste multi-formes. C'est une véritable immersion dans l'univers de l'artiste. L'iconographie exceptionnelle de près de 300 documents retrace toute la carrière de Stéphane. Ses premiers travaux, ses publications confidentielles...
04/2024
Cuisine
Patate douce
Tout savoir sur la patate douce : Histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France ; les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit... 30 recettes et leurs variantes illustrées : Pour l'apéritif, le dîner ou le dessert, 30 recettes sucrées ou salées. Des idées originales mais simples à réaliser, qui revisitent des classiques du quotidien : - sweet potato chai latte - houmous de patate douce - soupe au gingembre et curcuma - parmentier aux lentilles vertes et crumble de noix - croque à la patate douce, avocat et véganaise - gnocchis au pesto de graines de courge - mac n'cheese vegan - frites de patate douce et leur ketchup maison - muffins coeur choco-noisette - tarte au chocolat
09/2017
Cuisine
Mes recettes à la plancha. 150 recettes faciles et rapides !
Côte de boeuf au sirop d'érable, brochettes de poulet à la citronnelle, ribs grillés à la sauce barbecue, jambon braisé au miel, moules en persillade, poulpe grillé, saumon aux herbes, rösti de pommes de terre, aubergines au piment d'Espelette, pêches grillées au sirop d'agave, bananes caramélisées... Découvrez 150 recettes simples et goûteuses pour profiter de votre plancha au quotidien !
05/2019
Cuisine végétarienne
Se mettre au vert. 60 recettes veggie
Que vous préfériez des recettes classiques en version végétarienne, un déjeuner pris sur le pouce, un repas complet ou encore des idées pour votre apéro dînatoire, la cuisine veggie n'a jamais semblé aussi simple ! Oubliez les basiques de pâtes et les assiettes de légumes, et laissez place aux recettes savoureuses ! Bolognaise aux lentilles, taboulé de quinoa aux figues et au chèvre, burger végétarien au halloumi, gaufres aux légumes : les meilleures idées veggie de la communauté Marmiton sont réunies dans ce titre inédit pour s'assurer du plaisir et de l'originalité dans l'assiette en 60 recettes ! En bonus, retrouvez nos pages inédites pour y voir plus clair dans les régimes végétariens, végétaliens et vegan, pour composer un menu veggie idéal, pour remplacer les protéines animales et pour manger de saison en toutes circonstances !
01/2022
Cuisine familiale
C'est meilleur quand c'est bon. 200 recettes
Dans ce livre, je vous donne mes recettes préférées. 165 recettes. Les meilleures des meilleures que j'ai jamais mangées. Je cuisine certaines toutes les semaines, d'autres deux fois par an, mais ce sont assurément des plats qui ont marqué mon palais. Il y a bien sûr les recettes du quotidien, car je n'achète jamais de plats tout prêts, mais le temps me manque souvent pour cuisiner longuement ; les recettes du dimanche qui peuvent être compliqueés ou faciles mais qu'on prend le temps de déguster et enfin celles des restaurateurs que nous avons filmés. Parfois pendant un déjeuner, une recette me marque tout particulièrement et après je ne cesse d'y penser. Je leur ai donc demandé de me les donner afin de les reproduire à la maison. J'ai beaucoup voyagé et j'aime les cuisines exotiques. Lors de mes reportages, j'ai rapporté des recettes que j'ai adaptées ensuite à nos goûts et aux produits disponibles en France. Tel est le cas des recettes dans ces pages. Tout ceci constitue ce que j'appelle mon Livre des recettes C'est meilleur quand c'est bon. C'est aujourd'hui aussi le vôtre. Cuisinez, savourez, vivez.
09/2023
Cuisine du monde
Le B.A.-BA pour cuisiner italien. Apprendre à cuisiner maison
Des recettes simples avec 6 ingrédients maximum + 8 recettes de base à décliner en 4 variantes originales + des astuces pratiques pour apprendre pas à pas.
08/2021
Manga guides et revues
Manga & Sport. Une passion japonaise
Le manga de sport, comme beaucoup d'autres genres, naît au Japon après la guerre et n'a cessé d'évoluer avec son temps : manga et société japonaise allant de pair, l'un se développera au rythme de l'autre. Dans cette longue période de transformation, le manga s'impose en effet dans le pays comme un médium particulièrement efficace, accessible et populaire. Ainsi, des premiers combats d'Ashita no Joe aux matches millimétrés d'Eyeshield 21, le manga de sport a toujours su trouver son public et il constitue le reflet de l'histoire politique et économique du Japon. Passionné d'histoires en tout genre, Antony Teixeira, plus connu sous le pseudonyme de " Rufio ", découvre très tôt la bande dessinée japonaise. Après avoir obtenu son Master en Linguistique et Didactique, il décide de poursuivre ses projets dans son émission KOMA disponible sur YouTube. Il s'y intéresse au manga à travers des problématiques techniques mais aussi sociales, politiques et économiques.
06/2021
Pays du monde
Petites histoires de divinités japonaises
Qui est Amaterasu la grande déesse Soleil ? Inari est-elle une divinité renard ? Qui est le dieu Hachiman qui a de nombreux sanctuaires mais que personne ne connaît ? A quoi sait-on que l'on est dans un sanctuaire dédié à Tenjin ? Le 7 dieux du bonheur, c'est shintô ou bouddhiste ? Entre bande dessinée et carnet de voyage, alliant photos, dessins et textes, ce livre plein d'humour et très documenté vous dit tout sur de nombreuses divinités japonaises et sur l'histoire des liens étroits entre shintoïsme et bouddhisme. Joranne nous guide avec son talent unique dans la richesse de la spiritualité japonaise et nous démontre que l'érudition et la découverte d'un univers nouveau sont compatibles avec la légèreté et le rire.
12/2023
Beaux arts
L'Estampe japonaise. Edition 2018
Le Pont Nihonbashi, le Mont Fuji, et la nature toujours présente, les jeux de lumière et de transparence à travers les sudare, le théâtre Kabuki, les courtisanes des maisons vertes, les visages et le miroir... autant de thèmes qui sont source d'inspiration permanente pour les artistes de l'Ukiyo-e, à travers les siècles. Suivant une trame historique de la fin du xviie siècle jusqu'à nos jours, Nelly Delay explique la permanence de ces thèmes dans l'art de l'estampe. Elle décrit le contexte historique, culturel et social dans lequel cet art a vu le jour et évolué au cours des siècles et montre combien il est profondément ancré dans la civilisation japonaise. Elle explique les origines de l'estampe et la voie que des audacieux comme Moronobu et Kiyonobu ont suivie en réalisant les premiers bois pour des tirages exécutés en noir et blanc. Elle montre comment les artistes du xviiie siècle et leurs estampes de brocart - et parmi eux Harunobu, qui eut le premier l'idée d'utiliser toutes les possibilités de la couleur - permirent à l'Ukiyo-e d'accéder par la suite à un véritable âge d'or : Utamaro, éternellement inspiré par les femmes, Sharaku et les visages d'acteurs, Hokusai, le " fou du dessin " , Hiroshige et la nature, Kuniyoshi et ses thèmes fantastiques, Toyharu, Shiba Kokan et bien d'autres... Si le livre suit un plan chronologique qui s'impose sur pareil sujet, l'auteur établit toutefois des comparaisons entre artistes d'époques très différentes afin de faire percevoir l'art de l'estampe hors du temps, au-delà des oeuvres et des écoles. L'originalité et l'abondance de l'iconographie, la richesse des informations rassemblées au fil des chapitres et la diversité des thèmes abordés font de ce livre, très illustré et vivant, un précieux guide du Japon traditionnel. Le style adopté le rend accessible à un large public alors que l'importance des annexes - où sont présentés notamment les étapes de fabrication, les cachets de censeurs et d'éditeurs, les signatures des artistes, les formats, les techniques et les couleurs - en fait un outil scientifique appréciable par les spécialistes, les collectionneurs et les amateurs avertis.
10/2018
Beaux arts
L'estampe japonaise. Une interprétation
L'influence que le Japon – sa culture aussi bien que son architecture – a exercée sur le célèbre architecte américain Frank Lloyd Wright, est avant tout visible dans ses propres créations. Contrairement à ses contemporains aux États-Unis qui considéraient l’architecture européenne comme faisant partie de leur héritage, Wright a pris le Japon et la culture japonaise comme modèle pour son esthétique. Cette influence se manifeste également dans la constitution de collections d'objets d'arts, de sculptures et surtout d’estampes. En 1906, il expose à l’Art Institut of Chicago la collection d’ukiyo-e (des œuvres de Hiroshige) qu'il a commencé un an auparavant, à l’occasion de son premier voyage au Japon. Collectionneur (il fut l’un des premiers en Occident) et marchand incontournable, il développe immédiatement une théorie interprétative (qu’il publie il y a tout juste 100 ans), The Japanese Print : an Interpretation, devenue à la fois une lecture essentielle pour les experts et les amateurs de l’art japonais et pour tous ceux qui veulent comprendre l’architecture de Wright. Inédite en français, indisponible en anglais, nous proposons de ce livre deux versions : un tirage de la traduction en langue française réalisée par Laurent Bury et un tirage en langue anglaise, respectant le choix des textes et la présentation de la réédition de 1967.
10/2012
Cuisine végétarienne
5 ingrédients max
" La cuisine vegan demande trop d'ingrédients inconnus et introuvables " . FAUX Vanessa du blog Courgetteandco et spécialiste de la cuisine végétale va à l'encontre de ce stéréotype grâce à : - 60 recettes salées et sucrées - avec 3 à 5 ingrédients MAX, - trouvables partout, pour tous les goûts et toutes les saisons.
01/2023
Cuisine au robot
Je cuisine au Airfryer. 60 recettes faciles à savourer du matin au soir
60 recettes faciles, économiques & saines à cuisiner au quotidien avec votre airfryer ! Le airfryer propose un mode de cuisson plus sain pour des recettes très gourmandes : feuilletés en tout genre, bowls à l'aubergine, ballotines de poulet, scones au citron... Elodie Colombel, alias @Winadiet, avec son oeil de nutritionniste, vous donne conseils et astuce pour mieux utiliser votre robot au quotidien !
03/2024
Cuisine
Apéros japonais. Pour des apéros qui changent vraiment !
Au Japon, à l'apéro, on partage une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière. Découvrez les meilleures recettes de ces tapas à la japonaise : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, petites salades, viandes, poissons et même des notes sucrées... Des recettes faciles, des infus sur les produits et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées pour des apéros et des apéritifs dînatoires made in Japan ! Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
02/2019
Cuisine végétarienne
Veggie à la folie ! Cuisine végétarienne facile tous les jours
La cuisine veggie pour tous les instants de vie ! Découvrez des recettes colorées, savoureuses et veggies inspirées des meilleures créations Marmiton avec la talentueuse cheffe Stéphanie Guillemette. Traversant les cultures et les saisons, ces recettes s'adaptent à toutes les situations : petit déjeuner à emporter, snack énergétique avant et après le sport, dîner de la flemme, ou encore barbecue sans viande. En plus de cela, vous découvrirez des idées pour des repas simples et délicieux adaptés à votre quotidien, afin de vous aider lorsque vous êtes en panne d'inspiration pour cuisiner. Stéphanie partage ses astuces pour vous montrer que la cuisine veggie peut être un vrai plaisir, sans être compliquée. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête d'inspiration culinaire, ce guide est un incontournable pour une cuisine haute en couleur. Des poivrons rôtis farcis à la burrata aux gaufres façon tiramisu, laissez-vous surprendre par des plats aux saveurs inédites, concoctés avec passion par la cheffe.
05/2023
Cuisine végétarienne
Demain sera vegan. La méthode pour végétaliser son assiette
Les modes d'emploi de David et Stephen vous montrent comment préparer vos propres recettes afin de les adapter selon votre goût, votre budget ou à ce que vous avez dans vos placards. Cet ouvrage vous donne plus de 200 versions de recettes végétales des modes d'emploi techniques et astuces pour décliner et créer vos propres recettes végétaliennes Exemples de recettes : - Granola moelleux à la noix de coco - Pizza végétalienne faite maison - Tarte au brocolis crémeuse - Gâteau aux carottes
09/2023
Santé, diététique, beauté
Produits de beauté faits maison. 20 recettes naturelles à faire soi-même
Gommage au bambou, savons maison, lait pour le corps, tisane de bain, parfum d'intérieur, bougies parfumées, papier recyclé... Plongez dans l'univers poétique et délicat d'Aurélia, alias Dentelle Oxydée, et découvrez les 25 projets beauté, santé et détente qu'elle a imaginés pour vous. Suivez ses pas à pas clairs et précis, illustrés de nombreuses photos et lancez-vous dans la réalisation de produits simples et naturels, pour vous ou pour vos proches. Découvrez également ses conseils et ses astuces pour organiser vos rituels bien-être, retrouver du temps pour vous et vous reconnecter à la nature. Grâce à cet ouvrage, les produits naturels n'auront plus de secret pour vous ! Vous pourrez même personnaliser vos réalisations avec de superbes étiquettes inspirées de l'univers d'Aurélia. Retrouvez également une rubrique pour tenir à jour vos stocks de produits : un moyen efficace pour vous savoir ce que vous avez sous la main et quelles recettes vous pouvez réaliser !
03/2019
Cuisine asiatique
Dumplings !. L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée
Des recettes simples et authentiques pour réaliser le meilleur des raviolis asiatiques maison Découvrez l'histoire des gyoza, bao, wonton et autres raviolis asiatiques, ainsi que des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la maison. Inventés par les Chinois et popularisés dans toute l'Asie au fil des siècles, il existe aujourd'hui des dizaines de raviolis différents. Recettes pour les garnitures, les pâtes, les bouillons ou les sauces, pas à pas techniques pour le pliage ou techniques de cuisson, ce livre contient tous les conseils pour réussir ses raviolis à coup sûr ! Dans ce livre : - 50 recettes ultra-faciles ; - un format BD original qui facilite la compréhension des pas à pas et des anecdotes ; - des conseils et des astuces accessibles aux débutants. Succès des bandes dessinées culinaires A boire et à manger (Gallimard, 19/01/2012) : 30 000 exemplaires En cuisine avec Alain Passard (Gallimard, 08/11/2011) : 45 500 exemplaires La Passion de Dodin-Bouffant (Dargaut, 29/09/2014) : 11 500 exemplaires
10/2022
Les classiques
Classiques cultes. Facile, rapide, bon !
FACILE, RAPIDE, BON ! Des plats cultes et savoureux De l'entrée au dessert, apprenez à cuisiner les délicieuses recettes traditionnelles du terroir français. Des gougères aux trois fromages au Saint-honoré, en passant par le coq au vin, les classiques cultes de la gastronomie française n'auront plus aucun secret pour vous ! Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.
04/2023
Critique littéraire
Lope de Vega
Né à Madrid le 25 novembre 1562, Lope de Vega, fruit de turbulences conjugales, garda pour ce père repenti, maître brodeur talentueux, une vive admiration. Enfant précoce, élève doué, il suit des études intermittentes, interrompues d'abord pour les yeux d'une belle, puis pour une première expédition militaire au retour de laquelle, il côtoie les milieux littéraires madrilènes et rencontre Elena Osorio, issue d'une famille de théâtreux célèbres. Emprisonné et condamné au bannissement en raison de ses tapageuses amours, Lope les décrit assez fidèlement semble-t-il, dans son grand roman dramatique, La Dorotea. A peine sorti de prison, il s'éprend de la noble Isabel de Urbina, qu'il enlève, épouse et emmène en exil à Valence, non sans l'avoir abandonnée au lendemain de ses noces, pour s'engager dans la célèbre expédition militaire décidée contre l'Angleterre : l'Invincible Armada. Sous son influence, une ère poétique brillante se met en place à Valence. Lope de Vega y redécouvre les " romances ", ces compositions poétiques chantées qu'il remet au goût du jour. Il y jouit aussi de ses premiers grands succès au théâtre. Après un séjour à Tolède, il s'installe auprès du duc d'Albe où il écrit un roman pastoral L'Arcadie. Bientôt veuf et endeuillé par la mort de ses deux filles, il retourne à Madrid et, tel le phénix, recommence une nouvelle vie ; secrétaire du duc de Sarria, il poursuit son œuvre littéraire (romans, poésies, et théâtre) et se remarie, ce qui ne l'empêche pas de s'adonner à d'autres amours moins vertueuses avec une jeune et belle comédienne Micaela de Lujàn. Maître de la vie littéraire madrilène, Lope de Vega fréquente les Académies et multiplie les créations de toutes sortes. Mais, à cinquante-et-un ans, cet ardent sensuel traverse une crise mystique et se fait ordonner prêtre. Il cède alors à une nouvelle et ultime passion, une femme mariée : doña Marta de Nevares Santoyo, surnommée Amarilis, dont il aura une fille, Antonia Clara. En 1632, Amarilis meurt et sa fille est enlevée deux ans plus tard. Lope ne la reverra jamais et le nom du ravisseur ne sera jamais dévoilé. Vengeance d'une vie trop consacrée aux femmes ? Beaucoup épilogueront. Le 16 août 1635, ce grand poète et homme de théâtre s'éteindra après avoir achevé un copieux poème, Le siècle d'Or. Lope de Vega, devenu de son temps un véritable mythe vivant, reste actuellement avec Calderon l'un des dramaturges les plus populaires en Espagne. Il fut un temps oublié en dépit d'une œuvre considérable : plus de 1500 pièces de théâtre recensées, environ 500 textes retrouvés et d'une vie fort riche en aventures.
02/2002
