Maîtrise des températures et qualités des vins
Extraits
Vins et savoirs
La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles
Pourquoi et comment les régions viticoles sont-elles devenues du patrimoine ?
04/2023
Vins, alcools, boissons
A la rencontre des cépages modestes & oubliés. L'autre goût des vins, 2e édition
Nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées et pourtant épatantes qui ont failli disparaître. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les remettent en culture et en bouteilles, non sans bataille mais avec un succès croissant. Quel tour de passe-passe ! Quel pied de nez à la mondialisation ! Découvrez tout un pan de notre héritage viticole à travers cet ouvrage délicieux consacré aux cépages modestes et oubliés, à la fois témoins d'un patrimoine riche d'histoires, de traditions et de savoir-faire, et garants d'un avenir oenologique novateur. Ce livre, plus qu'un simple guide, est une source d'aventures formidables destinée à tous les épicuriens amoureux du vin. Cette nouvelle édition voit l'arrivée de trois cépages oubliés : négret, folle blanche et chichaud.
05/2018
Qualité
La qualité en entreprise
Qu'elle soit industrielle ou de services, proposer des services ou des produits de qualité doit être l'objectif majeur de toute entreprise voulant exister et prospérer sur un marché toujours plus concurrentiel. Pour cela, elle doit résolument s'engager dans une démarche d'amélioration de la qualité visant à parfaire de façon permanente sa production, mais aussi ses procédures internes. Cet ouvrage propose une méthode d'acquisition progressive du savoir et de la pratique mettant en valeur les principes fondamentaux de la qualité. Enrichi par des pratiques d'entreprise et des études de cas, il se structure en 8 grands thèmes : - La notion de qualité - Les enjeux pour l'entreprise - Les fondamentaux de la qualité en entreprise - L'amélioration de la qualité de la production en entreprise - Le management de la qualité - Méthodologie d'amélioration d'un processus en entreprise - Evaluation des progrès - L'excellence opérationnelle en matière de qualité de service Il vous permettra : - de résoudre des problèmes simples ou plus complexes, - de constituer et faire fonctionner un cercle de qualité, - d'élaborer les procédures opérationnelles et de définir des méthodes de travail, - de définir des objectifs lors de la rédaction d'un plan d'assurance qualité, - de participer à la mise en oeuvre d'une démarche de certification.
09/2021
Les yeux de la découverte
Chronologies visuelles des sciences. De la maîtrise du feu à l'intelligence artificielle
Cette encyclopédie vous emmène dans un voyage scientifique à travers les âges pour vous aprendre comment des événements, quelquefois imprévus, ont permis, par exemple, de découvrir les antibiotiques et l'électricité ou encore de développper les technologies utiles à l'exploration spatiale. Remplie de faits scientifiques fascinants et de près de 1000 images détaillées, cette encyclopédie visuelle t'explique comment des milliers d'années de recherches, d'observations et d'expérimentations ont élargi nos connaissances. Les sciences façonnent nos vies grâce au travail de savantes ou savants, chercheuses ou chercheurs, dont les biographies passionnantes vous sont aussi racontées sous la forme de chronologies illustrées.
10/2023
Religion
La maîtrise de la concupiscence. Mariage, célibat et continence sexuelle en Islam, des origines au Xe/XVIe siècle
Le célibat et les célibataires sont mal vus dans le monde islamique depuis toujours. Pourquoi ? Cette question est liée, on s'en doute moins, à l'institution de la polygamie, la vie sexuelle de Muhammad et les "houris" du Paradis. La raison dernière de toutes ces singularités est une doctrine qui a prévalu des origines jusqu'à nos jours, selon laquelle tout individu des deux sexes a une mission à remplir, qui fait partie de ses devoirs de croyant, qui est : se marier et engendrer une descendance. Toutefois, au tournant du IIIe/IXe siècle, Safi'i (m. 204/820) a apporté une inflexion à cette doctrine : les individus qui ne ressentent pas le besoin d'une vie conjugale peuvent s'abstenir de mariage à condition de se consacrer au service de Dieu. La propagation et l'adhésion à cette innovation coïncident dans le temps avec l'émergence du corps des oulémas comme seul détenteur du pouvoir légitime d'interpréter la Loi. Simultanément, les oulémas, alliés aux renonçants, définissent un idéal éthique - la maîtrise de la concupiscence. Il ne s'agit ni de jeter l'opprobre sur la sexualité, ni d'exalter l'abstinence sexuelle, mais de souligner la prééminence de la "raison" ('aql) : l'homme conforme à cet idéal est celui qui se soumet à cette dernière, non à ses appétits. Il peut être aussi bien marié que célibataire. Aussi on peut comprendre pourquoi, alors que le natalisme est la seule politique officielle en direction de la masse des fidèles, il y a si peu de célibataires, y compris parmi les soufis. En se donnant pour but de comprendre la casuistique qui a pour objet le célibat, cette recherche dévoile l'ensemble du faisceau des questions constitutives de la conception islamique de la sexualité.
10/2017
Histoire de la médecine
Guide pratique de l'inspection des viandes. contrôle de la salubrité et de la qualité des fournitures de viande
Guide pratique de l'inspection des viandes : contrôle de la salubrité et de la qualité des fournitures de viande / par L. Monier,... E. Huon,... Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Statistiques et probabilités
Maîtriser l'incertain. Statistiques et probabilités
Les statistiques et les probabilités ne sont pas toujours simples à manipuler, même pour des experts. Si les théories mathématiques qui les sous-tendent sont maintenant bien connues, leur application et interprétation prêtent souvent à confusion. Car corrélation n'est pas toujours raison. Ainsi, aux Etats-Unis, on constate une très forte corrélation entre morts par noyade et production d'énergie nucléaire : faut-il en conclure que les premières sont conséquence de la seconde ? La statistique (et sa grande soeur, la probabilité) apparaît partout, dans un même but : tenter de maîtriser l'incertain. Même si elle mène parfois à des résultats contre-intuitifs, une analyse statistique possède une grande force démonstrative. A une époque où les résultats scientifiques sont soit érigés en dogmes indépassables, soit ravalés au rang de simple opinion, cet ouvrage conte l'histoire de ces formidables outils, avant de s'attarder sur quelques domaines dans lesquels les statistiques jouent un grand rôle, avec une attention particulière portée à l'épidémiologie et à la recherche clinique dont les résultats fondent les politiques publiques de santé.
09/2021
Sociologie
Sport et civilisation. La violence maîtrisée
C'est dans l'Angleterre du XVIIIe siècle qu'on a commencé à appeler "sport" un certain nombre de loisirs, comme la chasse, la boxe, la course et plusieurs jeux de balle, rappelle Norbert Elias qui montre ce qui différencie le sport moderne des formes traditionnelles de loisirs et d'affrontement. "Le sport moderne, dit-il, n'a ni fonction rituelle ni finalité festive ; il repose sur l'égalité des chances entre joueurs, dont l'identité sociale, le temps de la compétition, est gommée. Ainsi autonomisé, il a créé des espaces qui lui sont propres, comme les stades, les gymnases, les vélodromes... De même, il obéit à des règles fixes dont l'objectif est de définir une pratique universelle - ainsi qu'on le voit dans l'histoire du football ou du rugby -, règlements qui sont établis par des spécialistes et qui visent à réduire la violence tout en développant une éthique de la loyauté entre participants." Dix articles passionnants pour comprendre l'un des phénomènes les plus marquants du siècle : le sport de masse.
05/1998
Hypnose thérapeutique
Comprendre et maîtriser l'hypnose profonde
L'hypnose profonde est l'hypnose des origines, celle privilégiée par les grands praticiens de cette pratique, dont évidemment le père de l'hypnose contemporaine, Milton Erickson, et aussi Léon Chertok, François Roustang, etc. C'est l'état d'hypnose qui permet de mettre la conscience de l'individu et son réseau perceptuel en mode "off" , afin de favoriser le "personnage inconscient" et utiliser au maximum ses ressources grâce à des techniques et un cadre spécifiques. L'hypnose profonde - ou transe profonde - peut être la voie privilégiée en hypnose médicale lorsqu'on s'apprête à réaliser un acte long et/ou très inconfortable pour les patients. Elle l'est aussi en hypnothérapie pour travailler les processus les plus internes chez une personne, faire que le changement s'inscrive dans le temps, et installer une dynamique thérapeutique où la notion d'inconscient prend toute sa place. Les auteurs de cet ouvrage ont tous une pratique reconnue qu'ils transmettent, en l'appuyant sur les écrits et savoirs les plus aboutis sur l'hypnose profonde appliquée au champ de la santé.
05/2022
Grafcet
Comprendre maîtriser et appliquer le GRAFCET
Voici la réimpression de l'ouvrage de référence sur le GRAFCET. Aborder méthodiquement et progressivement la spécification d'un système logique afin d'en établir une bonne représentation par un GRAFCET (Graphe de commande étape. transition), tel est l'objectif premier de cet ouvrage. Mais il est également indispensable de savoir exprimer tous les aspects d'un cahier des charges (fonctionnement normal et aussi sécurités, modes de marche), de connaître les possibilités de simplification d'un GRAFCET, enfin de l'analyser pour en extraire toute l'information en vue de la validation des spécifications. Sans entrer dans le détail de toutes les réalisations possibles, on peut dégager les principes de base communs à toute synthèse directe à partir d'un GRAFCET. Partant d'exemples simples, images de la complexité rencontrée dans des cas industriels réels, cet ouvrage ne donnera pas au lecteur les moyens de résoudre instantanément ses problèmes. Il lui fournira simplement un outil et une approche nouvelle pour bien les poser, de la façon la plus rationnelle et la plus sûre, la plus efficace aussi parce que proche à la fois des besoins de l'utilisateur et des moyens technologiques nouveaux dont dispose le concepteur.
05/2023
Histoire du droit
Des summissaires de l'Eglise cathedrale de Strasbourg. Estat, qualité et dignité, et droit de preseance
Relation et deduction historique & juridique. De l'estat, de la qualité& dignité, & du droit de preseance des summissaires de l'Eglise cathedrale de Strasbourg... Addressée au Conseil souverain d'Alsace en forme d'un factum Date de l'édition originale : 1695 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Alsace
Alsace. Strasbourg, Colmar, les Vosges, Mulhouse, la Route des vins
Des clefs pour comprendre... une nature contrastée, de la luxuriante forêt des bords du Rhin au vignoble des collines ; l'histoire complexe de cette région frontière ; une société riche de sa pluralité religieuse et linguistique qui cultive ses traditions gastronomiques. Des itinéraires à parcourirDécouvrir l'Alsace en 14 circuits de visite, de Strasbourg, capitale régionale et siège des institutions européennes, aux vieux quartiers de Colmar ; du château du Haut-Koenigsbourg à la célèbre Route des vins.
02/2021
Vins, alcools, boissons
Routes des vins dans le monde. 50 itinéraires de rêve
Laissez vous inspirer par 50 circuits aux multiples saveurs, Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve vous invite à vivre des moments de pur bonheur, comme la dégustation de grands crus dans les châteaux bordelais, l'exploration des paysages à la beauté romantique du Chianti et la réalisation d'un road trip à la rencontre de vignerons passionnés aux Etats-Unis, en Nouvelle-Zélande ou en Turquie. Il vous convie aussi à sillonner la Vénétie et La Rioja, à visiter les vignobles de la vallée de la Loire à vélo, à partager vos journées entre plage, surf et produits de la vigne en Australie, à survoler la vallée de Napa en montgolfière et à goûter à des vins sur des terrasses avec vues spectaculaires dans la vallée de l'Okanagan. Il vous initie enfin aux riches terroirs du Chili, de l'Argentine et de l'Afrique du Sud, aux vins de glace de la péninsule du Niagara et du Québec et à l'émergence de l'oenotourisme en Roumanie. Décrit au jour le jour, chaque itinéraire met en lumière les moments inoubliables à vivre, propose des expériences gustatives étonnantes à faire et lève le voile sur les principaux cépages et vignobles à découvrir.
10/2019
Vins, alcools, boissons
Nous sommes tous des amateurs de vins qui s'ignorent...
Vous trouverez tout ce que vous devez savoir sur le vin : vinification, décantation, conseils de dégustation, les différents vignobles français.
12/2013
Vins, alcools, boissons
Atlas mondial des vins. La fin d'un ordre consacré ?
L'ordre mondial qui conférait aux vignobles européens une place centrale connaît aujourd'hui de profonds bouleversements dus d'abord à la naissance ou à la renaissance de vignobles encore considérés il y a peu comme secondaires : Chili, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande. L'hégémonie européenne est désormais remise en cause même si la plupart des grands crus connaissent toujours des succès impressionnants. Certains producteurs, faisant fi des normes économiques, culturelles et historiques, s'installent dans des lieux inattendus ou atypiques pour produire des vins au goût différent. Ces mutations sont aussi le fait de nouveaux consommateurs qui, outre le plaisir de la dégustation, attachent de l'importance à des valeurs comme la protection de l'environnement ou la santé (consommation de vin durable ou bio) ou tout simplement recherchent des surprises (route des vins au Chili, au Brésil). Ils consomment différemment, guidés par des médias influents (blogs, films, mangas). 150 cartes et infographies originales décryptent cette nouvelle géopolitique de la vigne et du vin, soumise aux aléas économiques, sociaux, culturels mais aussi climatiques que les processus de la mondialisation initient et renforcent. Loin d'un clivage entre vins des pays anciennement producteurs et vins du Nouveau Monde, une nouvelle planète des vins, mosaïque et complexe, se dessine aujourd'hui.
05/2010
Gestion
Contrôle de la qualité. MSP, Analyse des performances, Contrôle de réception
L'objectif de cet ouvrage est de donner les méthodes pour l'assurance et l'amélioration continue de la qualité. Il s'agit de techniques concrètes qui peuvent être utilisées pour améliorer les performances de n'importe quel processus (industriel ou administratif) présentant des variations. L'ouvrage est découpé en cinq parties : La première partie décrit les méthodes statistiques pour la modélisation de la variabilité d'un processus. La deuxième partie est consacrée aux méthodes de la maîtrise statistique des procédés (MSP) qui visent à amener un processus de fabrication au niveau de qualité requis et à l'y maintenir. La troisième partie est consacrée à l'analyse des performances d'un processus de fabrication et d'un système de mesures. La quatrième partie traite des plans d'échantillonnage pour les contrôles de réception par attributs et par mesurage. La cinquième partie est consacrée aux référentiels des normes ISO 9000 et ISO 14000 pour le management de la qualité et de l'environnement. Toutes les méthodes décrites sont accompagnées d'applications simples permettant d'appréhender chaque outil à partir de données prises dans la pratique industrielle. Cet ouvrage de référence s'adresse aux ingénieurs et responsables qualité, production, méthodes, gestion, R & D et laboratoire, qui souhaitent s'engager dans une démarche d'amélioration continue de la qualité d'un produit et/ou d'un processus.
04/2002
Psychologie, psychanalyse
Améliorer la qualité de vie des personnes autistes. Problématiques, méthodes, outils
Cet ouvrage s'attache à développer les problématiques rencontrées aux différentes étapes de la trajectoire de vie de la personne avec autisme. Sont ainsi abordés successivement : les thèmes du diagnostic et des investigations qui y sont associées ; l'éducation et la formation ; les prises en charge ; et la qualité de vie de la famille. L'objectif est de mettre les connaissances récentes au service d'une meilleure qualité de vie pour les personnes atteintes d'autisme. L'approche pluridisciplinaire reflète l'ensemble des compétences qui doivent être mobilisées pour soutenir les personnes tout au long de leur vie. La dimension internationale ouvre des perspectives et fournit des modèles déjà mis en œuvre à l'étranger et qui pourront alimenter utilement la réflexion des professionnels et parents concernés par l'accueil et l'accompagnement des personnes autistes.
06/2008
Annuaires
Assurance qualité Web. La référence des professionnels du Web, 3e édition
Accessibilité, référencement, performance, navigation, sécurité... les bonnes pratiques du web enfin réunies dans un seul livre ! Aujourd'hui, grâce à une multitude d'outils et de technologies qui rendent l'opération de plus en plus simple et intuitive, tout le monde ou presque peut réaliser un site Internet. Mais cela ne signifie pas pour autant que tout le monde sait concevoir un site qui réponde à toutes les exigences de qualité, d'accessibilité, de performance et d'ergonomie favorisant son utilisation optimale. C'est justement dans le but de lister les bonnes pratiques qui permettent d'évaluer, de gérer et garantir la qualité d'un site internet que ce livre a vu le jour, sous l'impulsion d'une équipe d'experts du web (développeurs, experts accessibilité, référenceurs, qualiticiens) soutenue par une large communauté d'utilisateurs et de développeurs avertis. Nul doute que ce livre deviendra une véritable référence pour tous ceux, étudiants, professionnels du web ou chefs de projets, qui perçoivent les enjeux d'un développement web de qualité. La nouvelle édition de l'ouvrage comporte plus de 200 règles à suivre.
12/2021
Pédagogie
La fabrique des politiques d'éducation. La rapidité sans la qualité ?
Qui fabrique vraiment les politiques d'éducation ? Pour qui et selon quelles logiques ? Ces politiques sont-elles fabriquées en priorité par et pour quelques groupes d'acteurs initiés ? Ces questions sont simples et fondamentales pour toute démocratie, encore plus en France où l'école est une institution centrale du modèle républicain. Néanmoins aucun ouvrage en français n'a été consacré à ce thème à ce jour alors que le policy making constitue un objet d'interrogation international depuis des décennies. Ce livre entend combler ce manque en proposant une revue de littérature intensive des travaux disponibles, francophone et anglophone, et en développant des exemples pris dans nos recherches personnelles de ces dernières années. Il montre que la France a connu trois modèles de fabrique des politiques d'éducation depuis la Libération : la communauté de politique publique, la décommunautarisation et le puzzle accéléré. Ces modèles se sont sédimentés, ce qui a grandement complexifié cette fabrique. Face à cela, la tentation actuelle des responsables politiques semble être d'aller toujours plus vite, l'accélération de la fabrique pouvant se faire au détriment de sa qualité.
01/2024
BD tout public
La mort blanche. Chronique de la der des ders
En plein milieu de la "Der des ders", Pietro rentre chez lui dans les montagnes du Trentino. A la place du monde de merveilles et d'aventures dont il se souvient, il trouve un lieu de mort, de désespoir, où les éléments sont aussi dangereux que l'ennemi. Tous les soldats craignent par-dessus tout la Mort Blanche, ces avalanches provoquées par les coups de canons qui écrasent tout sur leur passage...
05/2014
Scolaire et universitaire
Yufa - Maîtriser la construction des phrases en chinois. Grammaire de base A1/A2
Pour toutes les personnes apprenant le chinois qui ne maîtrisent pas suffisamment la structure des phrases : ce livre complet et clairement expliqué, de niveau A1/A2, aborde les points essentiels de la grammaire chinoise. - De nombreux exemples explicitent structures et usages, - La phonétique est séparée du sinogramme pour entraîner à la lecture des caractères chinois, - De nombreuxexercices se trouvent à la fin de chaque leçon et à la fin du livre.
11/2021
Faits de société
Alors voilà. Les 1001 vies des Urgences
Alors voilà le récit au quotidien d'un apprenti médecin qui joue des claquettes entre les différents services des Urgences avec ses co-internes. Là, pendant sept jours, il décrit à une patiente en stade terminal ce qui se passe sous les blouses et dans les couloirs. Pour la garder en vie le temps que son fils, bloqué dans un aéroport, puisse la rejoindre. Se nourrissant de situations bien réelles, vécues par lui ou par ses collègues, chirurgiens ou aides-soignants, Baptiste Beaulieu passe l'hôpital au scanner. Il peint avec légèreté et humour les chefs autoritaires, les infirmières au grand coeur, les internes gaffeurs, les consultations qui s'enchaînent, les incroyables rencontres avec les patients... Par ses histoires d'une sensibilité folle, à la fois touchantes et drôles, il restitue tout le petit théâtre de la comédie humaine. Un bloc d'humanité.
10/2013
Littérature étrangère
Les sept vies des chats d'Athènes
Les chats, paraît-il, ont sept vies. En grec, on dit qu'ils ont sept âmes. Dans ce récit, conte philosophique et satire politique à la fois, Takis Théodoropoulos imagine que les philosophes de l'Antiquité se sont réincarnés à Athènes... en chats de gouttière. Or, parce que les prochains Jeux olympiques se tiennent dans la capitale grecque en 2004 et qu'on ne plaisante ni avec la sécurité ni avec la salubrité, il est question de supprimer ces encombrants matous. C'est la philosophie qu'on assassine ! Branle-bas de combat au Comité de défense des sept-âmes : sous la houlette de leur président, le très charismatique et très séduisant M. Dimitracopoulos, ses membres, pour l'essentiel des dames d'un certain âge, se lancent, de sit-in en manifestation, de pétition en protestations, dans une rocambolesque défense et illustration des félins menacés... et donc des valeurs de la Grèce éternelle. Drôle, incisif et truculent, ce petit livre s'achève par les biographies imaginaires des chats philosophes, joyeuses occasions de revisiter ses classiques et de honnir à tout jamais les organisations internationales de tout poil.
06/2004
Histoire des femmes
Le Japon des femmes. 60 vies extraordinaires
Les légendes de la société matriarcale du Japon ancien sont peuplées de reines et d'impératrices, de prêtresses et de déesses. Le shintoïsme compte de nombreuses divinités féminines importantes, à commencer par la déesse du soleil Amaterasu, dont on dit que la famille impériale descend. Mais à partir du Ve siècle environ, avec l'introduction du bouddhisme et de la pensée confucéenne, les femmes ont été progressivement confinées à un rôle subalterne, bien que de nombreuses aristocrates aient réussi à préserver leur prestige. Au cours des siècles suivants, compte tenu de l'importance accordée aux oeuvres littéraires traitant de sujets amoureux, les femmes ont atteint l'excellence dans le domaine de l'écriture grâce à leur sensibilité, apportant une contribution fondamentale au développement de la littérature japonaise. On y trouve des auteurs célèbres de romans, de journaux intimes, de récits et de poèmes : au début du XIe siècle date le Genji monogatari, selon certains le premier roman moderne, écrit par une dame de la cour, Murasaki Shikibu. A l'époque féodale, les femmes samouraïs qui se distinguaient par leur courage et leur habileté au combat ne manquaient pas ; à l'époque suivante, celle des Tokugawa (1603-1867), nous trouvons d'autres figures de proue dans divers domaines. Avec la période Meiji (1868-1912), la tendance à réduire la figure féminine dans une position d'infériorité n'a pas empêché à certaines femmes de se rebeller contre les règles imposées, gagnant un espace dans des domaines qui leur étaient jusqu'alors fermés, comme certaines formes de théâtre. Plus récemment, des artistes comme Yayoi Kusama ou Yoko Ono, des stylistes d'avant-garde comme Rei Kawakubo, des écrivains comme Natsuo Kirino et Banana Yoshimoto, sans oublier les nombreux mangaka à qui l'on doit certaines des bandes dessinées les plus réussies de ces dernières décennies, ont interprété au mieux l'esprit du temps ; et, enfin, les deux dernières impératrices, d'origine bourgeoise, ont sanctionné au siècle dernier une nouvelle ère pour le Japon et la maison régnante.
10/2021
Littérature française
Des millions de vies pour la liberté
Pierre Langlois n'était qu'un adolescent de 17 ans lors de la mobilisation générale de la seconde guerre mondiale. Le coeur serré, il voit partir son père, ses amis et de ce jour une idée ne quittera plus son esprit. Il savait déjà qu'il ferait tout pour retrouver son père sur les champs de bataille. Il s'engagea dès qu'il le put. La vraie guerre, il la connut rapidement en étant envoyé comme convoyeurs où il découvrit les yeux horrifiés, les premiers prisonniers de guerre morts et entassés pêle-mêle les uns sur les autres, servant de rempart contre le froid pour les officiers allemands. Il connut le martèlement terrifiant de l'artillerie allemande meurtrir tout sous son passage. Il connut une peur indescriptible en faisant face aux vagues d'assaut d'un adversaire puissamment armé. Il se retrouva à combattre dans des endroits très exposés. Pis quand les armées allemandes commencèrent à se désagréger, il connut les cruelles batailles contre les partisans plus sauvages et plus impitoyables encore. Avec ses camarades, il se retrouva lancé dans des combats désespérés qui lui firent perdre la raison. Démobilisé, et rapatrié, peu de temps avant la fin définitive des combats, il se refit une santé physique et mentale, dans un hôpital militaire avant de pouvoir se consacrer à sa petite amie Hélène, et faire des projets d'avenir où la guerre et ses souffrances resteraient éloignées. Personne ne doutera de son courage au combat, dans la peur, la misère ainsi que dans l'horreur, chaque jour renouvelé. Cette histoire appartient à Pierre et à tous ses compagnons de combat pour que leurs souffrances, leurs sacrifices ultimes ne soient jamais oubliés, et pour que chacun se souvienne longtemps à travers le temps que tous ces soldats qui combattirent jusqu'au bout de leurs forces luttèrent pour notre liberté et notre identité.
10/2017
Esotérisme
Conversations avec des Esprits entre deux Vies
Que se passe-t-il au moment de la mort ? Notre personnalité survit-elle après la mort ? Où allons-nous par la suite ? Telles sont les éternelles questions que nous nous posons. Dolores Cannon a collecté des informations sur l'expérience de la mort pendant quarante-cinq années de pratique de la recherche par l'hypnose et la thérapie des vies antérieures. Tandis qu'ils revivaient des expériences de vies passées, des centaines de sujets ont fait part des mêmes souvenirs au moment de vivre leur mort, l'arrivée dans l'au-delà et leur renaissance. Vivez les séances telles qu'elles se sont déroulées et qui ont été enregistrées et dictées mot pour mot. Les sujets révèlent des enseignements très édifiants cachés dans le subconscient de toute l'humanité. Cet ouvrage explore : L'expérience de la mort ; Les différents niveaux d'existence dans le royaume spirituel ; Les guides et les anges gardiens ; Le paradis et l'enfer existent-ils ? ; Fantômes et poltergeists , La planification de notre vie actuelle et les relations karmiques précédant la naissance ; Considérations sur Dieu et le diable ; La signification des "mauvaises" vies ; Les différents Conseils et leur influence sur l'humanité et l'univers.
03/2021
Bretagne
Maria d'An Drinded. Des vies trinitaines
La Trinité-sur-Mer, son port de plaisance, ses plages, ses huîtres... et ses habitantes. Portrait de femmes, souvenirs de famille et balades en bord de mer composent ici un hommage pudique aux Trinitaines du siècle passé. A travers l'évocation poétique de plusieurs générations de femmes, c'est aussi l'histoire d'un territoire que l'auteure retrace ici. A force de courage et de dignité ses aïeules lui ont transmis l'amour de ce bout de littoral authentique et préservé de la fureur du monde.
12/2021
Psychologie du travail
Risques psychosociaux et Qualité de vie et des conditions de travail en 38 notions. Aide mémoire, 2e édition
Les risques psychosociaux sont en pleine émergence. Les grandes causes en sont la surcharge de travail, le manque de reconnaissance, la perte de sens... L'intérêt de comprendre et apporter des solutions face aux facteurs de risques psychosociaux pour les salariés, les intervenants sociaux, les médecins, les RH ou une entreprise est multiple : compréhension des risques psychosociaux et de leur impact sur la santé, prise en compte de l'impact humain en termes de santé et de performance, obligations légales à respecter, image médiatique ou encore compétitivité de l'entreprise. Cet aide-mémoire reprend toutes ces composantes en intégrant les regards psychologiques, médicaux, juridiques et de ressources humaines.
10/2023
Cuisine
Du pain, du vin, des oursins
C'est par la petite porte, de manière intime et confidentielle, que l'auteur vous propose de découvrir le fabuleux patrimoine gastronomique de la Corse. Non seulement vous saurez tout sur la fabrication des figatelli, du brocciu ou de la liqueur de myrte, mais vous aurez aussi le privilège de goûter la fameuse ratatouille sartenaise de Gisèle ou les canistrelli à la noisette de Gabriel… Toutes les saveurs de l'île en 80 recettes !
09/2016
Géographie physique
Terre des hommes, terres du vin
Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout aussi agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont autant d'aspects qui participent à l'intégration des territoires vitivinicoles dans le processus multidimensionnel de mondialisation. Celui-ci consacre à la fois la concurrence mais aussi Le renforcement des échanges entre pays de l'Ancien et du Nouveau Monde du vin, tout en faisant émerger de nouvelles tendances et lieux de consommation. Cette insertion s'accompagne d'une préoccupation grandissante à l'égard des valeurs symboliques et identitaires que portent les paysages viticoles, mais aussi de celle d'une gestion durable de leurs écosystèmes. A la fois passeurs de mémoire, architectes des paysages, agents économiques et de développement territorial, les acteurs du système vitivinicole, en particulier les vignerons, jouent un rôle éminent dans le renforcement de l'attractivité des territoires. La vigne est créatrice de paysages originaux qu'aucune autre culture ne saurait égaler !
04/2021
