Le petit guide des arbres comestibles. 70 espèces à découvrir et déguster
Extraits
Fleurs de jardins
Le petit guide du rosier
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à bien planter, entretenir et choisir ses rosiers ! On vous a offert un rosier et vous ne savez pas comment le planter ou quels soins lui apporter ? Partez à la découverte des rosiers et des roses et apprenez la bonne méthode pour le planter dans votre jardin ou dans un pot, quels soins lui apporter, comment le prémunir des maladies ou encore comment le bouturer. Description, caractéristiques (parfum, résistance aux maladies), entretien, anecdotes... grâce à 50 fiches d'identification, trouvez votre rosier idéal ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les roses. D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin.
03/2023
Jardinage
Le petit guide du semis
Un petit guide tout en couleurs pour se lancer dans ses propres semis au potager ! Se lancer dans ses semis au jardin, rien de plus ! Suivez ce guide, trouvez la bonne méthode pour semer (à la volée, en godet, en terrine, en place...), comment le réaliser et l'entretenir jusqu'à la récolte ! Description, périodes de semis et de récolte, entretien, astuces... grâce à de nombreuses fiches d'identification, vérifiez que vos semis se déroulent de la meilleure manière possible ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les plantules et le moment de repiquage. D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin.
03/2023
Ecologie
Le petit guide du recyclage
Et si cette question toute simple, sur l'origine de ce que nous consommons quotidiennement, t'aidait à mieux comprendre le recyclage ? Découvre dans ce guide les huit familles de déchets et comment bien les recycler !
05/2022
Réussite personnelle
Le Petit Guide du Kaizen
Les secrets de cet art venu du Japon pour transformer sa vie, un pas à la fois. Plutôt que de penser à des rêves trop grands que vous ne concrétiserez jamais - changer totalement de métier ou de vie, par exemple -, l'approche kaizen a le formidable pouvoir de vous mettre sur la bonne direction, sans jamais vous décourager, grâce à des objectifs modestes et quotidiens qui, cumulés, pourront transformer votre vie. Née dans le monde industriel au Japon, la philosophie kaizen vise l'amélioration continue plutôt que des révolutions longues et compliquées à mettre en place. En appliquant cette méthode des " petits pas " à votre vie personnelle, vous pourrez vous aussi entreprendre de grands changements et devenir la personne que vous souhaitez être. Grâce à des exercices mentaux et de petits objectifs quotidiens, ce guide vous enseignera les bases pour améliorer grandement votre vie, dès aujourd'hui.
01/2022
TPE, PME, PMI
Le guide du petit entrepreneur
Entrepreneur débutant ou en devenir, soyez le bienvenu ! Vous voici lancé dans cette grande aventure ou prêt à décoller. Mais, face à l'ampleur de la tâche, peut-être vous sentez-vous un peu perdu ou effrayé... Compte de résultat, cible de marché, actifs immatériels, plan marketing, fonds de commerce, charges patronales... De quoi perdre la "gnaque" , n'est-ce pas ? Heureusement, il n'est pas nécessaire de connaître de fond en comble l'univers multidimensionnel de l'entreprise avant de pouvoir se lancer soi-même ! Cet ouvrage fait donc le point sur les notions essentielles à la démarche entrepreneuriale et clarifie le sens et l'importance de chaque partie du puzzle. Avec légèreté, l'autrice vous invite à tester le potentiel de réussite de votre projet d'entreprise et vous aide à le construire pas à pas et à l'ancrer dans la réalité concrète grâce à un plan d'action solide et cohérent. Pour entreprendre avec plaisir et sérénité !
02/2023
Humour
La revanche des espèces menacées
La planète se réchauffe et l'humanité ne fait rien ! Dernier représentant de son espèce, le président Dodo décide de se réfugier sur le nouveau continent de plastique, et de rassembler d'autres animaux en voie d'extinction ou supposés disparus afin de rejoindre la résistance. Un rire féroce contre l'inaction climatique.
04/2021
Guides gastronomiques
On va déguster Paris
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale ! On va déguster Paris, c'est à la fois... - UN MODE D'EMPLOI Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris - UNE ENCYCLOPEDIE 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne - UN GUIDE GASTRONOMIQUE 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche - UN REPERTOIRE DE RECETTES 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy... - UN INVENTAIRE DU TERROIR Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux... - UN CARNET DE DEGUSTATION Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons... L'ENCYCLOPEGUIDE GOURMAND DE PARIS ! Inclus : 1 poster gourmand recto-verso
11/2022
Architecture
Espaces des origines, origines des espaces. Triennale Photographie et Architecture #7
Transformer, c?est-à-dire mettre en forme des propositions de mondes où se disposeront des existences, comme se plaît à le dire Nicolas Hannequin. Le célèbre architecte américain Louis Kahn parle de l?architecture comme d? "un monde dans le monde". En ce sens, la photographie est architecture puisqu?elle constitue un espace habité, construit par le sens d?un regard informé. Ces merveilleuses disciplines ont cela en commun qu?elles ne peuvent être que des propositions généreuses de réalités singulières, qu?elles s?éprouvent plus qu?elles ne cherchent à prouver, qu?elles constituent des traces de cette fabuleuse aventure de l?esprit humain.
05/2021
Animaux, nature
Identifier arbres et arbustes en toutes saisons. Bourgeons, fleurs, feuilles et fruits
Les arbres changent au fil des saisons et leur identification peut être réalisée à l'aide de critères spécifiques : plutôt les feuilles ou les fleurs au printemps, les fruits en automne, les bourgeons en hiver. Quatre clés de détermination successives mènent pas à pas, à l'aide de questions et de réponses claires illustrées de nombreuses photos, à l'espèce recherchée. Ces clés sont complétées par les portraits d'arbres feuillus, de conifères et d'arbustes. Chaque espèce est représentée par des photos et schémas illustrant des détails de différents organes (fleurs, fruits, bourgeons, écorce) ainsi que par une photo montrant l'arbre ou l'arbuste dans son ensemble. + 4 clés de détermination s'appuyant sur les caractères des feuilles, fleurs, fruits et bourgeons d'hiver. 179 espèces d'arbres feuillus, de conifères et d'arbustes décrites et illustrées au fil des saisons. Les arbres et arbustes sont présentés en entier et accompagnés de détails facilitant leur identification.
05/2020
Milieux naturels
Reconnaître toutes les espèces Bretagne
Quel est le nom de cette plante ? Ce champignon est-il comestible ? Cet oiseau est-il rare ? Cet insecte pique-t-il ? Grâce à ce guide unique par la richesse et la variété de ses informations, vous serez en mesure d'identifier 400 espèces végétales et animales. Une fiche illustrée par espèce : description, habitat, photo en gros plan. Des planches de dessins pour comprendre les termes de botanique et d'anatomie. Des pages "focus" pour approfondir. Tout connaître sur la Bretagne : géographie, climat, étages de végétation, parcs nationaux et régionaux, etc.
02/2021
Littérature française (poches)
La matière des arbres
Les arbres sont innombrables, marquant les paysages, arrivés d'eux-mêmes ou plantés, aussi bien dans les campagnes qu'en ville. Ils nous environnent sans que nous parvenions toujours à les distinguer. Or, il y a beaucoup à apprendre de leurs variétés et de leurs nuances. Ils nous enseignent qu'il n'y a jamais de fin à ce que l'on peut voir en se disposant à regarder une racine qui devient un tronc fait de branches et de rameaux. Eryck de Rubercy les connaît bien. Il a presque toujours vécu à côté d'eux dans l'activité de sauvegarde d'un parc paysager. Cette proximité avec La Matière des arbres lui permet d'en parler avec la complicité de grands écrivains. Témoin sensible de leur vie, son essai initie le lecteur à ce qui fait, au rythme des saisons et suivant les essences, leur spécificité botanique : "cette force sourde et mystérieuse qui est en eux et les tient debout". Sa dilection intime pour les arbres le fait être aussi le fin descripteur du parc d'agrément au sein duquel il les côtoie chaque jour : la plus belle connaissance des arbres étant celle de vivre dans leur proximité.
04/2018
Littérature française
La taille des arbres
De l'autre bout du monde, Fabien Truong compose un portrait fort et sensible de la mosaïque française.
Sciences de la terre et de la
La vie des arbres
Francis Hallé raconte dans ce beau texte sa passion pour les arbres. La science des arbres, il la possède ; la beauté des arbres, il la contemple ; l'ingéniosité des arbres et leur faculté de se sortir de toute situation difficile, il s'en émerveille ; leur manière d'occuper l'espace, il ne cesse de l'observer. Il sait pourtant que les arbres sont loin d'avoir révélé tous leurs mystères. Son propos est aussi celui d'un spécialiste de l'écologie, notamment tropicale, sa passion l'ayant mené dans de nombreux pays à travers le monde, jusqu'aux Tropiques. Il est aussi un ardent défenseur des forêts primaires, jamais exploitées par l'homme, qui ne représentent plus que 5 % des forêts de la planète. Il est grand temps de lire Francis Hallé. L'auteur : Francis Hallé est botaniste, biologiste et dendrologue (spéciliste des arbres). Il a étudié particulièrement les forêts tropicales. Il a publié de nombreux livres, notamment "Plaidoyer pour la forêt tropicale", Actes Sud, 2014 et "Plaidoyer pour l'arbre", Actes Sud, 2005. Il est l'initiateur de l'exploration "Le radeau des cimes" qui étudie la canopée des forêts du monde.
02/2019
Kididoc
La vie des arbres
Une plongée dans la vie fascinante des arbres ! 20 animations spectaculaires pour tout savoir sur les secrets des arbres : Effeuille un arbre pour apprendre à le connaître Fais pousser un chêne Devine qui vit dans les arbres Soulève 2 arbres pour comprendre comment ils communiquent Déroule la frise pour faire un tour du monde des arbres Découvre pourquoi les arbres sont essentiels à notre vie sur Terre Un livre pop-up animé passionnant pour les enfants dès 6 ans.
03/2022
Livres puzzle
Les arbres des Antilles
Imagier-puzzle avec 8 puzzles de 9 pièces représentant les principaux arbres des Antilles. Public : 1 à 3 ans.
03/2023
Cuisine bio, diététique, équil
La cuisine des arbres
Les arbres se mangent, le saviez-vous ? Certains sont même délicieux. Aurélie Valtat vous guide à la découverte de saveurs inexplorées. Au menu : pesto de feuilles de tilleul, tiramisu de lilas, beignets de magnolias et sirop solaire de pin... Ces recettes familiales permettent d'apprendre à cuisiner feuilles, fruits, sèves, écorces, bourgeons. Page après page, découvrez 40 arbres communs sous un nouveau jour. Un livre pour allier santé, plaisir gustatif et écologie, tout en réalisant des économies. Initiez-vous à l'art de la cueillette gourmande !
03/2021
Coloriage, gommettes et autoco
Les fées des arbres
Sers-toi des autocollants pour habiller les fées et décorer les pages de ce livre joliment illustré.
03/2024
Littérature française
La taille des arbres
Vietnam, Nouvelle-Calédonie. A travers deux voyages en étoile depuis la ville de Saint-Denis, Fabien Truong revisite l'histoire coloniale et ses traumas. En compagnie d'enfants du bitume et de l'immigration, il part dans le vert des forêts tropicales sur les traces d'un grand-père absent pour découvrir la tendresse au coeur de la violence du monde. L'auteur confirme ici son talent d'observateur pour dépeindre avec sensibilité la quête de nos racines.
03/2024
Livres-jeux
La vie des arbres
Un grand panorama dépliable et détachable, à compléter avec plus de 50 autocollants, accompagné d'une planche de pochoirs. Un livre documentaire avec des illustrations très réalistes et des informations passionnantes pour découvrir la vie de l'arbre.
05/2024
Historique
La Querelle des arbres
Années 1920. Settimo, bûcheron corse en exil, débarque dans une plantation du bord du Mékong. Petit à petit, ses préjugés d'occidental arrogant s'érodent au contact des locaux et surtout d'un garçon étrange, Chân Ly. Mais les pouvoirs de chaman de ce dernier, ainsi que son grand-frère engagé dans la dissidence politique, se heurtent rapidement à la violence intrinsèque de cette société coloniale. La tension monte, la répression policière s'intensifie et, bientôt, chacun devra choisir son camp...
04/2024
Antiquité - Essai
La vertu des arbres
Pline l'Ancien fut l'un des esprits les plus curieux de son temps. Son Histoire naturelle constitue une extraordinaire encyclopédie des connaissances de l'époque. Du tilleul au cyprès, de l'olivier au cerisier, le chêne, le pin et le sureau, il nous convie à une promenade salutaire dans les vergers de l'Antiquité, et dans les forêts riches en remèdes et en recettes de santé. Né en 23 après J. -C. , mort en 79, Pline l'Ancien fut l'un des esprits les plus curieux de son temps. Son Histoire naturelle constitue une extraordinaire encyclopédie des connaissances de l'époque. Du tilleul au cyprès, de l'olivier au cerisier - en passant par le laurier-rose, l'orme, le chêne, le platane, le pin et le sureau -, il nous convie à une promenade salutaire dans les vergers de l'Antiquité, et dans les forêts riches en remèdes et en recettes de santé. Ce volume propose une nouvelle traduction des livres XXII, XXIII et XXIV de l'Histoire naturelle.
06/2022
Guides de France
Bordeaux et sa métropole... à pied. Des itinéraires insolites à découvrir
L'ouvrage invite le randonneur à flâner dans une capitale d'Aquitaine embellie, arborée et joliment éclairée. Six courts circuits historiques lui font découvrir le petit patrimoine et les grands monuments qui racontent plus de 20 siècles de présence humaine. Le topo guide aussi les pas en périphérie de la ville, grâce à un surprenant Grand Tour de près de 30 km au départ de la gare Saint-Jean ou par l'intermédiaire de circuits centrés sur quelques communes de la Communauté Urbaine : Lormont et le parc de l'Ermitage, Bouliac et les coteaux de Garonne ou encore le parc de Majolan et la réserve naturelle de Bruges vers Blanquefort.
09/2019
Entrées, hors-d'oeuvre
Petit traité des petits-farcis
Petits-farcis. N'oubliez pas le trait d'union ! Il ne s'agit pas des farcis niçois. Pourquoi ce néologisme ? Que recouvre-t-il ? Les Anglo-Saxons parlent de turnover (dans le sens d'une pâte repliée autour d'une farce) ou de hot-pocket ("poche chaude") mais les Français ne possèdent pas de mot particulier pour regrouper et définir ces nombreuses pâtisseries charcutières connues de par le monde sous des noms spécifiques (empanadas, bastelles, fatayers, tourtons, pirojkis, samoussas, etc.) - une lacune comblée avec petits farcis, désignant tous les membres de cette famille nombreuse répartis sur les cinq continents. Ces petits-farcis ont en commun d'être à base de pâte, de la plus simple aux plus complexes, modelable à la main, fine ou très fine, entourant une farce extrêmement variée, à base de viandes, de légumes, de fruits ou de fromages, salée ou sucrée. Ils sont en demi-lune à bord festonné, triangulaires, ronds, carrés ou rectangulaires, parfois en forme de rouleaux ou de cigares, en aumônières ou même de formes extravagantes, parfaitement fermés ou légèrement entrouverts. Certains sont toujours liés à une sauce d'accompagnement, d'autres se dégustent nature, et tous peuvent être mangés à la main, chauds ou froids, en apéritif, en entrée ou en plat principal, en dessert, à la maison ou en pique-nique. Avec plus de 90 recettes de petits-farcis, leur histoire et leur préparation, ce Petit traité parcourt un nouveau monde culinaire à découvrir avec gourmandise !
06/2022
Cuisine
Soupes & salades. 100 recettes à déguster été comme hiver
100 recettes de salades et de soupes saines et équilibrées ! Gaspacho, soupe froide de betteraves, soupe japonaise au miso, salade de carottes au cumin, salade de tagliatelles de courgettes, halloumi et tomates cerise, salade de lentilles corail, salade d'automne aux légumes grillés et aux crozets... Autant de recettes qui vous permettront de vous régaler toute l'année sans culpabiliser ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
01/2022
Oiseaux
Découvrir les oiseaux des campagnes et des villes
Un bel oiseau bigarré de rouge et de jaune chante du haut d'un arbuste ? Un autre rosé et gris-bleu descend le long d'un tronc d'arbre ? Que ce soit dans la rue, dans des parcs ou lors de balades dans la nature, vous vous demandez comment peut bien s'appeler cet oiseau ? Vous découvrirez dans ce guide plus de 30 espèces communes et apprendrez à les identifier facilement. Vous y trouverez en plus des anecdotes sur leur alimentation, leur comportement et leurs modes de reproduction. Emerveillez-vous en observant ces drôles d'oiseaux !
03/2023
Droit constitutionnel
Le petit guide de l'amendement
Pour la seconde fois de la Ve République, depuis l'apparition du fait majoritaire en 1962, le gouvernement n'a pas la majorité absolue à l'Assemblée nationale. Le rôle des députés et des sénateurs devient ainsi déterminant et son expression, par voie d'amendement, incontournable. L'amendement est une modification proposée à un projet ou une proposition de loi. Droit individuel ou collectif, il constitue un instrument indispensable pour les parlementaires de la majorité comme de l'opposition, s'ils souhaitent améliorer la qualité de la loi ou exprimer une position politique. L'écriture d'un amendement est à la fois simple et complexe, encadrée par des règles de procédure souvent très strictes. Cet ouvrage présente les différentes étapes d'écriture, de dépôt et de défense de l'amendement, de façon didactique et pratique, en répondant à des questions telles que le cavalier législatif, le délai de dépôt, ou la demande d'un scrutin public. Collaborateurs, lobbyistes, journalistes, étudiants, ou citoyen pourront maîtriser rapidement les subtilités de l'amendement.
10/2022
Cuisine
On va déguster la France
On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D'où vient l'expression "prendre une biture" ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus
11/2017
Sylviculture
La mesure des arbres et des peuplements forestiers
Professeur ordinaire émérite, Jacques Rondeux a enseigné la dendrométrie, la gestion et l'économie forestière à Gembloux Agro-Bio Tech, Université de Liège (Belgique). A consacré près de 40 ans de recherches à la caractérisation et l'évaluation quantitative des peuplements. Auteur de plus de 300 publications et co-auteur de trois ouvrages dédiés aux tables de cubage et de production. A été sollicité au titre de professeur-visiteur dans plusieurs pays africains, ou comme expert. Sa carrière a largement été marquée par le développement de l'inventaire permanent des ressources forestières de Wallonie et du Grand-Duché de Luxembourg. A siégé durant plus de 30 ans au Conseil Supérieur Wallon des Forêts et est correspondant étranger de l'Académie d'Agriculture de France (Section Bois et Forêts). Edité pour la première fois en 1993 "La mesure des arbres et des peuplements forestiers" a fait l'objet d'une révision en 1999. La présente version constitue à la fois une refonte et une importante mise à jour tenant compte de l'évolution des techniques de collecte et d'exploitation des mesures réalisées en forêt et du besoin croissant d'appréhender de nouveaux paramètres, autres que la seule matière ligneuse, dans une perspective d'amélioration de la compréhension de l'écosystème forestier et de la gestion des espaces boisés. L'ouvrage, un des rares en langue française, est davantage conçu comme un manuel de référence en dendrométrie destiné en particulier aux étudiants si souvent aujourd'hui conditionnés à la consultation d'internet et à l'utilisation de logiciels "ready to use" . Il vise aussi un public composé d'enseignants, de chercheurs et de gestionnaires forestiers. Il est délibérément construit sur la base d'une trame abordant les principaux sujets traités d'une manière progressive en ne sacrifiant pas certaines approches qui pourraient être considérées comme appartenant au passé mais pouvant se révéler très utiles pour mieux comprendre la dendrométrie et la faire partager au plus grand nombre. Il est loin le temps où cette science forestière se résumait à la seule "mesure des arbres" ayant pour but précis la connaissance de leur volume. La lecture de l'ouvrage peut se faire à deux vitesses, l'une destinée à un public averti, l'autre privilégiant davantage l'apprentissage
09/2021
Sciences de la terre et de la
Agroforesterie. Des arbres et des cultures, 2e édition
Des arbres dans nos parcelles cultivées ? Pourquoi pas ! Depuis un siècle, ils ont été systématiquement retirés des parcelles agricoles. Pourtant, de plus en plus, on étudie leur valeur ajoutée en matière : de revenu (arbres et cultures en mélange produisent plus que séparés), de maintien de la biodiversité et notamment des auxiliaires, de protection de l'environnement et de la qualité de l'eau. Cet ouvrage donne des outils pratiques pour réussir un projet agroforestier : choix des parcelles, techniques de plantations, choix des arbres, gestion des cultures intercalaires. Il vous permet également d'en étudier la faisabilité sur les plans économique et juridique. Cette nouvelle édition comporte un nouveau chapitre sur le rôle de l'agroforesterie dans une perspective de changement climatique. L'agriculture est plurielle, l'agroforesterie aussi. Ce guide pratique vous permettra d'inventer la vôtre. Une page web est dédiée au livre à laquelle vous accédez en scannant le QR code ci-dessous ou en allant sur le lien suivant : agroboutique.com/content/18-bonus-agroforesterie. Vous y trouverez différents bonus : un film court de présentation des enjeux de l'agroforesterie ; après une courte introduction sous forme de fiction, le documentaire interroge la crédibilité des pratiques agroforestières au regard des pratiques agricoles actuelles. Il dresse un rapide état des connaissances et pose les contraintes et perspectives sur les années à venir ; un ensemble de documents actualisés régulièrement sur les questions techniques d'accompagnement et les réglementations.
12/2019
Santé, diététique, beauté
Le pouvoir caché des arbres
Les arbres sont innombrables et essentiels à la vie. Mais savez-vous les reconnaître et profiter de leur vertu au quotidien ? Véritable immersion au coeur de la nature et de la forêt, découvrez un à un, 40 arbres, leurs feuilles, leurs fruits et leurs multiples bienfaits, et identifiez votre arbre protecteur selon le calendrier celtique. Protecteurs du jardin, contre le réchauffement climatique et la pollution, les arbres ont également une influence sur votre bien-être et votre santé. Comme des amis, ils vous mettent de bonne humeur, favorisent votre concentration et vous font du bien. Tisane de fleurs d'acacia contre le rhume, compresse d'écorce de chêne pour un effet bonne mine, inhalation de noix de cyprès contre la toux... leurs vertus sont multiples et soulagent vos maux du quotidien. Si les arbres communiquent entre eux, ils communiquent aussi avec les hommes. Certains soulagent vos souffrances, d'autres vous redonnent de l'énergie ou vous apaisent... pour peu que vous les laissiez faire ! Le palmier est un sexothérapeute de premier choix, le chêne, l'antifatigue, le figuier, l'antistress et le frêne, l'anti-rhumatismal... Après avoir lu ce livre, votre regard sur les arbres ne sera plus jamais le même. Que ce soit en forêt ou en ville, vous leur porterez une attention nouvelle et plus éclairée. Les arbres ont des pouvoirs surprenants.
11/2020
