Le management selon Dix pour Cent
Extraits
Humour
La vie selon Chaval
Un hommage à Chaval avec ses meilleurs dessins d'humour. " Dans un univers plutôt chansonnier et très bavard, l'humour français était peu graphique à l'époque et manquait de modernité. Et puis voilà qu'un Chaval débarque, venant de nulle part. Il traite des gens ordinaires et des sujets de tous les jours, mais dans une résolution qui agace ou subjugue. Cela ne ressemble à rien de ce qui existe, tant par les idées que par leur réalisation formelle. " Philippe Geluck Intemporelle, l'oeuvre de Chaval demeure une référence inégalée en matière de dessins d'humour. Le trait épuré caractéristique de son style donne à la dérision un environnement décalé qui demeure d'une insolente actualité. De Cabu à Wolinski en passant par Reiser et bien d'autres, il aura été pour beaucoup le maître incontesté de toute une génération de dessinateurs d'humour.
10/2023
Littérature érotique et sentim
La vie selon Nora
- J'ai rencard avec quatre hommes cette semaine. Un musicien, un écrivain, un humoriste et un pharmacien. J'espère trouver au moins l'un d'eux assez potable pour coucher avec. - Je parie sur le pharmacien. Si la soirée est pourrie, tu pourras au moins lui demander une ordonnance pour des antidépresseurs. Molly n'a pas froid aux yeux. Pour rédiger sa chronique hebdomadaire dans un magazine en vogue, elle saute en parachute, passe sous des portiques de sécurité en dissimulant des vibromasseurs et s'adonne aux joies du speed-dating. Rien ne l'arrête, sauf l'amour. Le jour où on lui réclame un article sur les relations amoureuses écrit à la manière de Nora Ephron, la scénariste de Quand Harry rencontre Sally, Molly se sent incapable de relever le défi. Après des années de vie commune avec un spécialiste du divorce dont elle a fini par se séparer, elle a décidé de tourner le dos à l'amour. La voilà forcée de le regarder en face. Et si cette épreuve lui donnait l'occasion d'ouvrir les yeux sur celui qui fera de sa vie une romance ?
08/2015
Marie
Marie selon les écritures
Si, depuis le concile d'Ephèse en 431, la figure de Marie tient une place éminente dans la tradition de l'Eglise et la foi des fidèles, elle parait rester beaucoup plus discrète à la lecture des Ecritures. Alors que le culte marial va se déployer au cours des siècles et nourrir tout à la fois la dévotion et l'iconographie, les écrits bibliques, comme par contraste, semblent bien peu parler d'elle. Comment expliquer cela ? Et que sait-on exactement de Marie selon les Ecritures ? En scrutant les Evangiles et l'Apocalypse au plus près et sans ignorer leur dimension théologique, Yves-Marie Blanchard répond précisément à ces questions : les actuelles recherches, dit-il, ont conduit à mieux retrouver la dimension juive du personnage et son enracinement dans le peuple d'Israël. Présente également dans les évangiles apocryphes et dans le texte coranique, la place de Marie a fait l'objet d'une nouvelle perception par la Réforme avant de devenir un point du dialogue oecuménique. A sa manière, elle invite aussi à s'interroger sur la place des femmes dans l'Eglise.
05/2021
Machiavel
La politique selon Machiavel
Cette analyse des oeuvres de Machiavel montre que Machiavel livre un récit cohérent de la notion politique qui s'applique aussi bien à notre époque qu'à la sienne. Selon Machiavel, les individus s'organisent politiquement pour protéger leur vie, leur famille et leurs biens des agresseurs violents. Mais, une fois ces sociétés organisées formées, celles-ci se divisent en deux sortes d'humeurs opposées : le désir du peuple de ne pas être commandé ou opprimé ; et le désir des ambitieux et des avares de dominer et d'opprimer. Machiavel adresse donc toutes ses oeuvres aux dirigeants, réels ou potentiels, car il voit qu'une foule sans direction peut être destructrice. Pour conserver leur position de gouvernants, il exhorte les dirigeants à utiliser le désir de protection du peuple.
10/2021
Littérature étrangère
La passion selon Gracey
Lors d'une descente de police, Gracey Fill est arrêtée à son domicile : la brigade des stups veut Sonny, le plus gros trafiquant de drogue de la ville, accessoirement ex-mari de Gracey. Dans la salle d'interrogatoire, la jeune femme choisit de dévoiler son histoire dans les moindres détails aux deux officiers de garde, l'un, jeune et naïf, l'autre, blasé et corrompu. Gracey retrace ses années de galère et, à travers elles, des destins a priori éloignés qui se croisent dans les enfers de la drogue. La " basse ville " d'Atlanta se dessine : un travelo tapine misérablement et vend des doses à Sonny ; deux adolescents, issus d'un milieu privilégié, plongent dans l'héroïne pour oublier le sentiment d'aliénation qui les hante. Ainsi, d'addiction en rédemption, Gracey donne aux officiers le moyen de coincer Sonny. Mais le mal est fait et certains ne s'en remettront jamais : la Passion, selon Gracey.
04/2005
Musique, danse
La Passion selon Urhan
Destin étrange et tourmenté que celui de Christian devenu Chrétien Urhan. Né à Aix-la-Chapelle d’une ballerine qui mourra alors qu’il est encore enfant, il est à tout jamais marqué par le mystère de la mort de sa mère et celui de l’identité de son véritable père. Partagé entre sa foi exaltée qui le pousse vers le mysticisme le plus absolu et son amour pour la musique à laquelle il ne peut renoncer malgré ses multiples tentatives, Chrétien Urhan, violoniste et altiste, est une personnalité en marge, mystérieuse et insaisissable, figure ascétique qui entre en musique comme on entre en religion, dans le Paris de la Restauration qui applaudit à la virtuosité d’un Paganini et aux fastes des opéras de Meyerbeer.
12/2005
Histoire de France
Gouverner selon de Gaulle
Pierre Lefranc est le dernier des grands compagnons de route de Charles de Gaulle. Un rebelle, lui aussi, qui a participé à toute l'épopée gaullienne, des débuts de la Résistance aux dernières heures du pouvoir. Devenu son collaborateur direct à l'Élysée, Pierre Lefranc a eu le privilège de pouvoir observer l'homme de Gaulle, d'analyser sa façon de diriger, de suivre au plus près le cheminement d'une pensée haute et exigeante qui a bouleversé le destin de la France. De son dialogue vif et sans détour avec la journaliste Geneviève Moll émerge un portrait du Général riche d'anecdotes et de révélations. Derrière la figure de l'homme d'État hors du commun, on découvre un personnage affable, urbain, timide parfois et souvent plein d'humour. On le voit surtout diriger la France avec une hauteur de vues, un sens de l'innovation politique et sociale qui s'imposent plus que jamais comme un modèle, cinquante ans après la création de la Ve République. Alors que la direction de la France semble aujourd'hui si confuse et incohérente, regarder Charles de Gaulle gouverner est une leçon toujours riche d'enseignements.
09/2008
Policiers
La transparence selon Irina
En 2058, Internet tel que nous le connaissons n'existe plus, remplacé par le"Réseau" qui a inauguré l'ère de la transparence. Toutes les données de chacun sont désormais accessibles publiquement. Pour préserver une forme d'intimité, un certain nombre de gens choisissent d'évoluer sous pseudo dans la "vie réelle". C'est le cas de Camille Lavigne, qui se fait appeler Dyna Rogne dans la réalité. Sur le Réseau, Camille vit sous l'emprise d'une brillante intellectuelle nommée Irina Loubovsky. Mais plus Camille cherche à cerner Irina, plus l'objet de sa fascination semble se dérober. Hors du Réseau, Camille entretient des liens d'amitié avec Chris Karmer, un policier chargé de traquer les "Obscuranets", insaisissable groupe terroriste qui veut mettre à bas le système. Mais Karmer trouve la mort dans des circonstances mystérieuses...
03/2019
Littérature étrangère
La vérité selon Virginia
Vers qui Virginia se tournera-t-elle ? Vers Santiago, le très secret et séduisant metteur en scène qu'elle croit avoir follement aimé ? Ou vers Diego, son mari, l'universitaire solide et rassurant qu'elle pense déjà connaître par coeur ? Lequel de ces deux hommes est réellement le grand amour de cette trentenaire drôle et imprévisible qui passe son temps à bâtir des théories sur tout ? Depuis le jour où Santiago lui annonça qu'il avait l'intention de s'arrêter une semaine à Buenos Aires, Virginia n'est plus sûre de rien. Elle était pourtant si bien installée dans son petit monde, le travail, les amies, la famille, où elle se croyait à l'abri des grandes secousses de l'existence. Mais voici que Santiago arrive et que Virginia, rattrapée par son passé, se retrouve devant un choix essentiel et prise dans un étrange ballet amoureux dans lequel celui qui trompe l'autre n'est pas forcément celui qu'on croit. Dans un style subtil et économe, strictement contemporain, María Fasce nous livre ici une brillante réflexion sur la solitude et le couple, la vérité et le mensonge, les hommes et les femmes. Son roman met en lumière la fragilité de chaque personnage, les faiblesses et les erreurs de chacun, avec une douceur et une cruauté qui évoquent discrètement le regard amusé de Woody Allen sur le désordre amoureux de notre temps.
02/2004
Notions
La philosophie selon Naruto
15 000 ventes en grand format ! Amour, espoir, pardon, famille, amitié, destin, solitude, fraternité... les thèmes abordés dans l'oeuvre mythique de Masashi Kishimoto sont nombreux et incarnés par Naruto ou les nombreux personnages qui l'entourent. Naruto est une fresque dans laquelle les valeurs et les émotions se disputent la vedette au fil des rencontres, des combats et des évolutions des personnages et de la poursuite de leurs idéaux. Arnaud Jahan analyse avec finesse les aventures du célèbre ninja et de chacun des personnages clefs qui l'accompagnent pour vous dévoiler les messages philosophiques de la saga. Une façon de (re)découvrir l'un des manga les plus populaires par les notions philosophiques qu'il contient...
03/2023
Actualité et médias
La France selon Bardot
21 avril 2002 : avec 5,5 millions d'électeurs, Le Pen est présent au second tour des élections présidentielles. Scandale. Un an plus tard, Brigitte Bardot signe Un cri dans le silence, véritable catalogue des idées frontistes : avec plus de 300 000 exemplaires vendus, c'est le plus gros succès de librairie de l'année. Scandale ? Non. Rien. Pas un mot. Jusqu'à ce livre.
11/2003
Philosophie
La philosophie selon Kaamelott
Le royaume philosophique de Kaamelott Kaamelott fourmille de références philosophiques : les définitions du pouvoir d'Arthur et Léodagan rappellent les modèles de contrat social de Rousseau et de Hobbes, la Dame du Lac interroge l'existence de Dieu à la Descartes... Quant à Perceval, sa conception bien à lui du monde qui l'entoure n'est pas sans rappeler les réflexions sur l'absurde d'Albert Camus. Sans compter les références philosophiques qui habitent tous les autres personnages loufoques de cet univers que nous adorons depuis leur apparition il y a une dizaine d'années.
Essais
La psychologie selon Kaamelott
Retrouvez les personnages de la série culte d'Alexandre Astier en grande conversation avec leur psychologue ! Jean-François Marmion, spécialiste de la série qui en connaît les dialogues sur le bout des doigts, revisite les scènes les plus célèbres en y intégrant un nouveau personnage : le psychologue. Il analysera les attitudes d'Arthur, Léodagan, Lancelot et tous les autres et ce que cela révèle d'eux ainsi que de la série en général : une véritable séance d'introspection psychologique !
03/2024
Thrillers
La colère selon M
Un ancien légionnaire est hanté par le souvenir de son camarade M, tombé au combat. Reclus et marginal, traumatisé par la guerre, il exprime désormais sa colère à travers une peinture apocalyptique. Son ami disparu, grand humaniste victime de la folie des hommes, est devenu sa muse. Nous sommes au seuil des années 2020 et, tandis que le marché de l'art bat des records, l'explosion des data-centres, l'émergence des fonds indiciels et l'hypertrophie des réseaux sociaux bousculent les grands équilibres financiers. La rencontre avec un mystérieux et puissant mécène ouvre bientôt à l'artiste les voies d'un succès phénoménal. Contraint à sortir de sa retraite mais révolté par la marche du monde, il pourrait utiliser sa colère, son influence et la folie des algorithmes au service d'un idéal. Au prix de quel cataclysme ? La Colère selon M est un thriller singulier qui entremêle habilement des enjeux contemporains éthiques, artistiques et financiers.
06/2023
Religion jeunesse
La propreté selon Gudule
Je m'appelle Gudule. L'autre jour, maman a décidé qu'il était temps pour mon petit frère Gaston d'être propre. Elle lui a acheté un lot de sept culottes. Elle l'a assis sur le pot et elle lui a roucoulé : - Pipi dans le pot, d'accord, mon Bébé Trésor ? A la fin de la journée, le pot de Bébé-Trésor était toujours aussi vide... et toutes les culottes trempées ! C'est alors que j'ai décidé de donner à Gaston une deuxième chance.
07/2019
Littérature française
La passion selon Juette
Juette est née en 1158 à Huy, une petite ville de l'actuelle Belgique. Cette enfant solitaire et rêveuse se marie à treize ans dans la demeure de ses riches parents. Elle est veuve cinq ans plus tard. Juette est une femme qui dit non. Non au mariage. Non aux hommes avides. Non au clergé corrompu. Violente et lucide sur la société de son temps, elle défend la liberté de croire, mais aussi celle de vivre à sa guise. Elle n'a qu'un ami et confident, Hugues de Floreffe, un prêtre : à quelles extrémités arrivera-t-elle pour se perdre et se sauver ? Car l'Eglise n'aime pas les âmes fortes... De ce Moyen Age traversé de courants mystiques et d'anges guerriers, qui voit naître les premières hérésies cathares, Clara Dupont-Monod a gardé ici une figure singulière de sainte laïque. Elle fait entendre enfin la voix de Juette l'insoumise. Peut-être l'une des premières féministes.
08/2007
Autres collections (9 à 12 ans
La vie selon Céla
A quoi servent les gens ? Telle est la question que se pose Célà Ella Fleurdépine. A devenir célèbre, selon sa mère, Mme la maire de Valfoly. A gagner de l'argent, selon son père, trésorier municipal. Accompagnée d'un blaireau caractériel, d'un garçon qui ne quitte pas sa combinaison de protection et de bibliothécaires inspirants, Céla part en quête de la meilleure réponse possible, déclenchant une folle réaction en chaîne qui mettra la ville sens dessus dessous.
04/2024
Religion jeunesse
Cent personnages pour découvrir la Bible. Mon premier dictionnaire chrétien
Un album illustré haut en couleurs. La Bible n'est pas un livre comme les autres, c'est l'Histoire de la relation entre Dieu et les hommes...
10/2019
Religion
Les yeux pour le croire. Les Dix Commandements en images XVème-XVIIIème siècle
En 1527, pour illustrer le commentaire de Luther sur les Dix Commandements, Lucas Cranach décide de ne plus retenir les saynètes de la vie quotidienne mais de s'inspirer de l'Ancien Testament. Cette rupture iconographique accompagne une rupture pastorale commune aux protestants et aux catholiques : il s'agit, en abandonnant la thématique des péchés capitaux, de construire socialement une éthique moderne centrée sur les devoirs d'états (le père de famille, la mère, le fils, le maître d'atelier, etc.) et le métier. L'historien, outre qu'il analyse cette rupture, en profite pour éclairer les jeux sociaux qu'elle sert : les jeux des clercs, ceux des chefs de lignées, des artisans, etc. Nous sommes loin alors d'un modèle dans lequel une classe dominante impose sa volonté à des dominés qui finissent par intérioriser des règles. En envisageant la production et la diffusion des gravures du Décalogue, l'auteur tente de réinterroger le statut de l'image à l'époque de l'invention de l'Art, de rendre compte plus exactement des conflits religieux aux temps du duel Réforme/Contre-Réforme et, enfin, de faire interagir les uns sur les autres les modèles destinés â expliquer la naissance du monde moderne en cours aujourd'hui chez les historiens.
Peut-on réécrire l'Ethique protestante et l'Esprit du capitalisme en s'appuyant non sur des textes mais sur des images, et pour montrer qu'en fait de protestantisme il s'agit surtout d'éthique moderne, qu'elle soit catholique ou protestante ? C'est bien ce à quoi s'attache Olivier Christin dans ce livre au sujet apparemment ténu et aux enjeux en réalité immenses.
02/2003
Cuisine
Le nuage. Dix façons de le préparer
La cuisine japonaise a ceci de particulier qu'elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur. L'impression aérienne que l'on garde souvent après un repas japonais vient du fait que le nuage est apprécié comme le summum des produits nobles. Nous sommes heureux de pouvoir vous livrer ici, dans ce livre de recettes, sans doute le premier consacré aux nuages, les secrets de cet aliment magique. Produit digeste, non allergène et non gras, qui ne contient ni gluten ni sucre, et qui ne pose pas de problème de bilan carbone, le nuage est bien l'ingrédient du XXIe siècle. Avec le concours du chef Sugio Yamaguchi et du designer industriel Valentin Devos, inventeur d'attrape-nuage, qui vous expliquent tour à tour comment cuisiner les nuages, vous pouvez concocter un véritable dîner aux nuages qui ravira les papilles de vos invités.
08/2019
Cuisine
Le brocoli. Dix façons de le préparer
"Issu de la même famille que certains choux sauvages, le brocoli découvert et adopté par d'insatiables épicuriens au temps de l'Empire Romain était très usité dans la cuisine de cette époque. Mais ce n'est qu'au XVIe siècle que Catherine de Médicis, l'a réintroduit sur les tables nobles et bourgeoises. Il était alors appelé à tort "asperge italienne" . Avec le manque d'intérêt de la population, le brocoli tomba peu à peu aux oubliettes. Depuis une vingtaine d'années, dans la lignée de la mode des "légumes oubliés" , le brocoli est apprécié tant pour son aspect végétal, floral et son goût particulier que pour ses vertus et propriétés médicinales. Comme quoi, malgré sa présence assez discrète sur les étals, il est un puits de santé à ne pas négliger et à accommoder à toutes les sauces pour booster sa saveur ! " Recettes : Velouté de brocoli, moules et gingembre ; Terrine brocoli/maquereaux à la menthe ; Salade printanière ; Brocoli façon houmous ; Orecchiette aux feuilles de brocolis et aux anchois ; Strüdel ; Petits flans, sauce roquette ; Pickles tricolores ; Tourte végétale ; Parmentier de haddock et brocoli ; Pieds de brocoli gratinés/jambon.
04/2019
Sauces, épices
le jus, dix façons de le préparer
La France est réputée pour ses fonds de sauce et ses jus. Réduits, sirupeux, collants, nappants... c'est un gage de qualité que recherche le cuisinier lorsqu'il va dîner au restaurant. Sapide et droit, le jus souligne le caractère d'une assiette d'un coup de cuillère en fin de dressage. C'est une véritable valeur ajoutée, un concentré de goût, la quintessence du gibier, la caramélisation liquide de la volaille, figés dans la chaleur réconfortante du collagène. Faites donc chanter vos fourneaux au beurre noisette et ne jetez plus vos os ! Le jus, c'est aussi le souvenir olfactif d'un dimanche en famille, l'amour maternel qui réchauffe le coeur au son du poulet rôti qui crépite au four.
11/2022
Viande, volaille, gibier
le canard, dix façons de le préparer
C'est un canard tête de lard, susceptible et revanchard. C'est un canard ancestral voué aux gémonies et quasi disparu des élevages. Je parle ici du canard de barbari, dit le marin. Quelle ingratitude. Sa chair persillée incomparable, son foie d'une finesse et d'une douceur des meilleurs miels ne seront bientôt plus qu'un vague souvenir pour paysan esseulé aux confins d'une Landes aveuglément tournée vers l'océan et ses terribles tourments. Je vais donc vous délivrer les diverses certitudes culinaires que cet amiral de légende nous offre, car voyez-vous, si dans le cochon tout est bon, dans le canard tout est art.
11/2022
Cuisine
Le zaatar. Dix facons de le préparer
Muni d'un coupe- papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 300 titres déjà parus...
10/2019
Cuisine familiale
le sapin, dix façons de le préparer
Avoir grandi dans le Parc naturel Régional du Morvan vous fait forcément avoir un rapport particulier avec l es sapins. Notre belle contrée en est garnie. Alors il allait de soit pour moi de grignoter tout au long de l'année des petits bouts de paysages Morvandiaux. Pickles, grillades et autres gourmandises végétales qui feront le plaisir des petits comme des grands. Et autant vous prévenir tout de suite, ça va sentir le sapin dans les cuisines...
11/2022
Fromage
Le reblochon. Dix façons de le préparer
C'est un fromage un peu rebelle. Au XIIIe siècle, les paysans de la vallée de Thônes pratiquaient une traite incomplète, pour diminuer la redevance à acquitter aux moines et aux nobles propriétaires des prairies, basée sur le nombre de pots de laits produits. Une fois le contrôle terminé, la seconde traite était réalisée en douce. Appelée "rebloche" en patois, elle donnait un lait très riche en crème, bientôt transforméen reblochon... Aujourd'hui, cet ex-fromage clandestin est une vraie star montagnarde, bien souvent adulée en tartiflette. Pourtant, sa texture onctueuse, ses notes de noisette et son goût sauvage voient plus loin que les patates et les lardons. Le puissant ingrédient s'accorde parfaitement avec les pommes, les noix, les champignons et tout un tas de légumes. Avec, toujours, cette exquise saveur d'alpages !
02/2022
Condiments, aromates
Le Sumac. Dix façons de le préparer
La première fois, c'était à Jérusalem. Du sumac, je n'en connaissais rien, ni la couleur pourpre ni la saveur acidulée. Saupoudré sur une assiette de labneh, un yaourt salé égoutté, généreusement arrosée d'huile d'olive, il m'a bien plu. Je l'ai ensuite retrouvé à l'occasion d'un musakhan, ce plat où le sumac suinte des oignons et du poulet. Les arômes vinaigrés révélés par la cuisson me rappelaient ceux d'une sauce au vin. Séduite, j'en agrémentais tous mes plats ou presque.
09/2021
Cuisine asiatique
le yuzu, dix façons de le préparer
En fin d'automne, respirer l'intense parfum acidulé, évoluant entre mandarine et pamplemousse de la peau du yuzu transporte instantanément au pays du soleil levant. Emblématique de la culture japonaise par sa saisonnalité, cet agrume offre de multiples utilisations -de l'art de vivre à la gastronomie-. Point n'est besoin désormais de voyager au Japon pour le découvrir, le sentir, et le cuisiner, il est cultivé en France et dans les pays du Sud, et a même fait son entrée dans le dictionnaire Larousse en 2016. Dans ce nouvel opus, je propose des recettes simples pour savourer ses puissants arômes .
11/2022
Tous pays
Le maïs. Dix façons de le préparer
Soufflé, éclaté, grillé, pilé, moulu, de la farine traditionnelle en passant par le grain très fun du pop-corn, il est l'ingrédient multifacette par excellence. Son mode de culture décrié en a fait l'emblème d'un système alimentaire à la dérive, mais pourtant le maïs reste la première céréale consommée au monde. En Amériques, il règne en maitre sur la cuisine et il a quelque peu bouleversé mes convictions. Je me suis alors intéressé de plus près à son histoire. Dix recettes, entre Europe et Amériques. Un exercice culinaire qui nous incite au questionnement pour nous réconcilier avec cet ingrédient chargé d'histoire et d'exotisme. Un hommage à toute les civilisations amérindiennes, ces peuples du maïs, fort d'un héritage sacrée qu'il ne faut surtout pas oublier.
06/2022
Cuisine familiale
Le cul. Dix façons de le préparer
Etre obsédé par les fesses n'est pas défendu culinairement parlant. Ca s'est un peu perdu curieusement, chez certains chefs adeptes du culte de la cuisine des fleufleurs à la pinpince à épilée, mais néanmoins accrocs à des pratiques peu ragoûtantes envers la gente féminine. Et pourtant, le cuisinier dans le coup devrait savoir que le cul, plutôt que de l'imposer sous formes de blagues salaces, de mains baladeuses, voire pire, ferait mieux de le considérer avec le doigté du gastronome moderne. Car en cuisine, chacun trouvera fesse à son goût.
10/2021
