licences exploitation
Extraits
Cours 1er cycle
Algèbre et géométrie - Licence 1re année - Cours et travaux dirigés de mathématiques
Conçu pour les étudiants de Licence 1re année, cet ouvrage sera un outil précieux qui simplifiera leur apprentissage, qu'il s'agisse de comprendre et de mémoriser le cours, d'acquérir les savoirs faire fondamentaux, de guider leurs mises en application au travers de travaux dirigés et finalement de les accompagner vers l'autonomie grâce à une sélection d'exercices. Tous les chapitres sont organisés en suivant ce découpage : - Une brève introduction et une liste d'objectifs à atteindre - Un cours détaillé avec : - des démonstrations dans lesquelles le sens est systématiquement mis en avant - des commentaires dès que cela s'avère nécessaire - des astuces de calcul et des idées qui méritent d'être retenues - des questions pour s'assurer qu'on a bien compris - des mises en garde sur les erreurs à ne pas commettre - L'essentiel du chapitre dans un cahier central avec : - la synthèse du cours - les méthodes fondamentales - des travaux dirigés avec leur solution détaillée - Des exercices avec leurs corrigés complets. Réussir ses études en Mathématiques requiert du sens et de la méthode, en plus de la rigueur. C'est ce que vous propose cet ouvrage.
01/2023
Mathématiques Prépas
Maths. 1350 cm3 d'exercices corrigés pour la Licence 1, 2e édition
Ce livre propose aux étudiants en première année d'études supérieures près de 250 exercices dans les domaines classiques de l'analyse, de l'algèbre, de la géométrie et de la trigonométrie pour un "entraînement intensif" aux mathématiques. Outre des exercices utilisant diverses techniques de calcul, certains exercices traitent de problèmes provenant des sciences. Regroupés en chapitres et de difficulté croissante, tous sont accompagnés de leurs solutions. Les exercices types bénéficient d'un corrigé détaillé. Les définitions, notations et propriétés fondamentales font l'objet de rappels de cours succincts au début de chaque chapitre. Dans cette deuxième édition une partie des exercices a été renouvelée.
01/2023
Anglais des affaires
Anglais des affaires. Licence, master, école de management, DSCG, BULATS, 3e édition
Cet ouvrage est destiné aux étudiants (Master, école de management, DSCG), futurs acteurs économiques ambitionnant de jouer un rôle dans un ordre mondial qui raisonne en termes de blocs commerciaux interculturels et internationaux. Il s'adresse également à ceux déjà engagés dans la vie professionnelle qui entendent parfaire leur maîtrise du vocable propre aux entreprises, banques, administrations, marchés financiers. L'objectif poursuivi est d'approfondir la pratique de l'anglais pour la finance, l'économie, la gestion, le marketing et tous les aspects liés au monde des affaires. - Nouveautés : des exemples types sujets oraux (via QR Code) et des éléments d'argumentation issues desépreuves 2021 du DSCG. - Exercices lexicaux et grammaticaux (niveau B2/C1) à partir des thèmes du monde de l'entreprise et des affaires (création et gestion d'entreprise, gouvernance, mondialisation, etc.) intégralement corrigés. - Textes récents issus de l'actualité économique pour mieux saisir les enjeux et les évolutions du monde économique. - Exercices de compréhension pour s'auto-évaluer et s'autoformer à la lecture en autonomie. - Entraînement à différentes certifications internationales reconnues dans le milieu professionnel (TOEIC, BULATS, etc.) grâce aux fiches de vocabulaire, exercices lexicaux systématiques, entraînements à l'écriture et à la prise de parole.
02/2022
Méthodologie
Biologie pour psychologues en 25 fiches. Licence 1 et 2, 2e édition
Tout le programme de biologie en fiches richement illustrées pour les étudiants en L1 et L2. Qu'est-ce qu'un être vivant ? Comment fonctionne-t-il ? C'est quoi une cellule ? Quels sont les liens entre psychologie et biologie ? Quelles traces l'histoire évolutive de la lignée humaine a-t-elle laissée dans notre cerveau ? Quelle est la relation entre gènes et comportement ? Comment fonctionne le système nerveux ? Clair et concret, richement illustré, cet ouvrage présente de manière synthétique et accessible les fondements de la Biologie. Chaque fiche contient : Un résumé de cours avec les grands concepts à maitriser. Des conseils pratiques. Des exercices avec corrigés détaillés
08/2022
Mathématiques
Mathématiques pour les sciences de l'ingénieur. Licence Prépas IUT, 2e édition
Cet ouvrage présente en 120 fiches les outils mathématiques utiles en Sciences de l'ingénieur : algèbre, analyse, probabilités et statistique. La présentation est adaptée aux besoins des étudiants préparant un examen ou un concours : fiches synthétiques pour aller à l'essentiel, exercices d'application corrigés pour s'entraîner.
08/2019
Mathématiques pour ingénieurs
Mathématiques pour les sciences de l'ingénieur. Licence/Prépas/IUT, 3e édition
Cet ouvrage présente en 120 fiches les outils mathématiques utiles en Sciences de l'ingénieur : algèbre, analyse, probabilités et statistique. La présentation est adaptée aux besoins des étudiants préparant un examen ou un concours : fiches synthétiques pour aller à l'essentiel, exercices d'application corrigés pour s'entraîner. Des "+ en ligne" sur le site dunod. com proposent les corrigés détaillés d'une sélection d'exercices et une présentation du logiciel libre R.
07/2022
Mathématiques 2e et 3e cycles
Toute l'algèbre de la licence. Cours et exercices corrigés, 6e édition
Cet ouvrage présente toute l'algèbre des trois premières années d'université : espace vectoriel, application linéaire, techniques de calcul, bases, matrices, groupes et géométrie affine. L'auteur présente dans un premier temps quelques exemples qui lui permettent ensuite d'introduire les notions théoriques. Des rappels historiques apportent un éclairage nouveau : ils montrent comment les mathématiciens en sont venus à concevoir ces notions. Des exercices corrigés de difficulté croissante complètent chaque chapitre.
07/2023
Droit
Thèse pour la licence. Faculté de droit de Strasbourg, 21 février 1862
Acte public pour la licence présenté à la Faculté de droit de Strasbourg et soutenu publiquement le 21 février 1862... / par Georges Kob,... ; Université de France, Académie de Strasbourg Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Mathématiques
Toute l'analyse de la Licence. Cours et exercices corrigés, 2e édition
Cet ouvrage présente les éléments principaux d'analyse enseignés en Licence en prenant comme point de départ la construction des nombres réels. Les objets de l'analyse sont définis les uns après les autres : suites, fonctions continues, dérivables, intégrales de Riemann. Puis sont abordés le calcul des primitives, la résolution d'équations différentielles, la formule de Taylor, les courbes en paramétriques et les séries numériques. Le livre s'achève sur les séries entières, aux portes d'autres grands chapitres de l'analyse. Des rappels historiques apportent un éclairage nouveau : ils montrent comment les mathématiciens en sont venus à concevoir ces notions. Des exercices corrigés de difficulté croissante complètent chaque chapitre.
08/2020
STMG (Sciences et technologies
Sciences de gestion et numérique 1ère STMG. Livre + licence élève, Edition 2023
Cet ouvrage (pochette Réflexe) de Sciences de gestion et numérique 1re STMG est découpé en 4 thèmes en conformité avec le programme. Il répond parfaitement aux différentes pratiques d'enseignement et permet une grande liberté pédagogique. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Cette nouvelle édition de la pochette propose, en plus des schémas dans la rubrique " Synthèse ", des synthèses audio ainsi que des quiz interactifs. Les compétences Pix, spécifiées tout au long des chapitres, sont désormais rappelées en page d'ouverture. Structure d'un chapitre - Une page d'ouverture présente une mise en situation. - La mise en situation, filée tout au long du chapitre, permet de découvrir les notions. - Une double page présente les notions fondamentales avec des documents, des ressources et un questionnement. - Une pédagogie différenciée avec deux itinéraires au choix est offerte : l'itinéraire 1 propose un questionnement détaillé progressif et guidant ; l'itinéraire 2 propose d'étudier la situation à travers 2 ou 3 questions synthétiques qui attendent des réponses plus structurées. Ces itinéraires s'appuient sur les mêmes ressources et amènent au même point final. - Une " Synthèse " également proposée au format audio, récapitule notions et points clés. - Les " Applications ", dont un quiz interactif, permettent de travailler le vocabulaire, vérifier les connaissances, faire retravailler les notions dans des contextes variés, mettre en oeuvre le travail de groupe et l'utilisation des outils numériques. - Une préparation au Bac permet de se préparer aux épreuves.
04/2023
Economie générale
Culture économique juridique et managériale BTS 1. Livre + licence élève, Edition 2023
Cet ouvrage consommable dans la collection Réflexe en Culture Economique, Juridique et Managériale pour la 1re année tient compte des retours des enseignants et de l'actualité politique, économique, sociale et sociétale récente. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Principales mises à jour : - De nouveaux cas d'études tirés de l'actualité récente. - Des questions d'approfondissement pour une meilleure gestion de l'hétérogénéité des classes. - Des quiz accessibles par QR Codes et des activités rapides pour vérifier les connaissances acquises. - A la fin de chaque thème, de nouveaux entraînements guidés avec un accompagnement méthodologique.
04/2023
Economie
Les agriculteurs dans le mouvement de numérisation du monde. Enjeux économiques et sociologiques
Applications, bases de données, équipements connectés... : l'agriculture s'inscrit sans conteste dans le mouvement de numérisation du monde. Au-delà des enjeux technologiques majeurs, ce phénomène a, pour les agriculteurs, l'exploitation, pour la profession agricole et pour les filières agricoles et agroalimentaires, des conséquences tout la fois économiques et sociologiques que cet ouvrage se propose de mettre en lumière. Ainsi la première partie du livre repose sur des analyses menées au niveau de l'exploitation. Elle aborde les effets de l'apparition et du, développement des outils numériques sur le travail agricole et sur la compétitivité des exploitations. La deuxième partie est consacrée à l'impact du développement du numérique sur la profession agricole. Sont ici abordés les effets du numérique sur les réseaux traditionnels d'agriculteurs et sur le travail des agriculteurs, des conseillers agricoles ; au-delà apparait l'émergence de nouveaux acteurs. Enfin, la troisième et dernière partie explore la question de la circulation des données dans les filières agricoles et agroalimentaires. Enjeu majeur en termes de traçabilité et de transparence, cette question implique celle de la gouvernance dans le domaine des données, et donne aussi à voir l'évolution possible de la relation entre producteurs consommateurs.
06/2019
Sociologie
Chemins de fer de l'Etat. Ecole supérieure de l'exploitation. Mouvement. Conférence no 4. 1930. Questions diverses
Chemins de fer de l'Etat. Ecole supérieure de l'exploitation. Mouvement. Conférence n° 4. 1930. Questions diverses Date de l'édition originale : 1930 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Techniques artistiques
Origine et développement de l'exploitation du charbon de terre dans le bassin houillier du Gard. Essai historique
Essai historique sur l'origine et le développement progressif de l'exploitation du charbon de terre dans le bassin houillier du Gard, par Jacques Malinowski,... Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Droit
Mariages dits prédateurs et exploitation amoureuse : réflexions sur le droit québécois à la lumière de la situation canadienne
La Chaire du notariat a pour mission de promouvoir le développement et le rayonnement de l'institution du notariat. Comme chaire universitaire, cette mission s'accomplit notamment par la tenue d'activités scientifiques propices à la réflexion sur le droit et le notariat. C'est dans cette optique qu'ont été créées les Conférences Roger-Comtois. Ces conférences rendent hommage à un notaire exceptionnel, doyen, professeur émérite, président de la Chambre des notaires du Québec, qui a laissé sa trace au sein de la communauté juridique québécoise.
07/2020
Informatique
Travaux pratiques avec Excel 2013. Saisie et mise en forme, formules et exploitation des données, courbes et graphiques
Cet ouvrage tout en couleurs est un recueil de travaux pratiques pour découvrir et maîtriser Excel 2013 : Découverte de l'interface, création et gestion d'un classeur, navigation dans une feuille de calcul, importation des données. Utilisation des formules, des fonctions et des opérateurs, référencement d'une cellule ou d'une plage de cellules. Mise en forme d'une feuille de calcul, emploi des styles et personnalisation, insertion d'objets. Création et modification d'un graphique, tri de données, utilisation des filtres, mise en oeuvre des tableaux et des graphiques croisés dynamiques, partage de segments.
01/2014
Mathématiques
Biologie et exploitation des poissons du lac Ihéma (Bassin Akagera, Rwanda). Projet Tourisme et Parcs nationaux, Pêcherie Ihéma
Biologie et exploitation. Biologistes et agronomes tentent de démontrer la nécessité d'une connaissance spécifique de base sur la biologie des espèces de poissons d'un lac en vue de définir les modalités adéquates de leur exploitation. Ensuite, ils analysent les résultats de pêches expérimentales pour repérer les zones les plus poissonneuses et fixer les normes de capture. Une approche technique qui démontre que les chercheurs des pays en voie de développement peuvent avec une simple analyse graphique obtenir de très bonnes informations sur les stocks de poissons. Les auteurs donnent aussi des modalités concrètes pour améliorer l'exploitation et la production des ressources piscicoles.
01/1988
Histoire de la population
Les marchés de la misère. Contrôle, exploitation et représentation des classes miséreuses du XVIe siècle à nos jours
" Les marchés de la misère " explorent les modalités d'organisation et de contrôle engendrées par le phénomène du dénuement économique. Les trois parties traitent de la régulation de la misère, c'est-à-dire des politiques publiques mises en place pour limiter les manifestations de l'indigence et surveiller les misérables ; de l'économie de la misère, c'est-à-dire des formes particulières de coordination et de circulation commerciales qui se développent au sein même des populations misérables ; et enfin des représentations de la misère, c'est-à-dire de l'univers symbolique construit pour donner une figuration, littéraire ou imagée, à l'expérience sociale de la privation.
03/2022
Sociologie du travail
Te plains pas, c'est pas l'usine. L'exploitation en milieu associatif, 2e édition revue et augmentée
Edition revue et augmentée d'une partie sur le travail associatif en temps de pandémie. Le secteur associatif emploie en France 1, 8 million de personnes, et il a bonne presse. Quand on travaille dans une association, on est censé y trouver du sens, on est censé être en adéquation avec des valeurs et non avec une logique de profit. Faire corps avec son boulot : une chance inestimable ? A rebours de cette image, ce livre rend compte de modalités d'exploitation insidieuses, dissimulées derrière l'idéologie du civisme et de l'engagement associatif : rapports hiérarchiques brutaux, chantage à la responsabilité, injonction permanente à ne pas compter ses heures, utilisation sans mesure du bénévolat et des services civiques. "Mais te plains pas, tu pourrais bosser à l'usine ! " Edition revue et augmentée d'une partie sur le travail associatif en temps de pandémie. Le secteur associatif emploie en France 1, 8 million de personnes, et il a bonne presse. Quand on travaille dans une association,
06/2022
Sciences historiques
La recherche historique en archives. XIXème et XXème siècles : de 1789 à nos jours
Ce manuel est conçu principalement pour les étudiants en histoire qui préparent un DEUG, une licence, une maîtrise, ou un DEA, et qui, à l'occasion d'une recherche, un devoir, un dossier ou un mémoire, sont confrontés à l'univers très vaste des archives contemporaines.
Il couvre toute la période depuis l'époque de la Révolution française de 1789 jusqu'à nos jours (1997).
L'ouvrage est une introduction, une initiation aux
archives contemporaines. Il présente les services
d'archives, les bibliothèques et les centres de
documentation, puis les principaux fonds et les
différents types de documents.
Il accorde une place très importante à la méthodologie, aux problèmes posés par les documents et à leur exploitation historique, au moyen d'exemples très concrets.
Ce manuel pratique contient des fiches techniques, un glossaire, des adresses, et une orientation bibliographique pour chaque point abordé.
10/1996
Maternelle
Autour des livres maternelle MS. 16 exploitations de livres de jeunesse menant à des projets pluridisciplinaires
Les guides pédagogiques de la collection Autour des livres ont été conçus pour placer les livres de jeunesse au centre de la vie de la classe et des apprentissages des élèves. L'ouvrage Autour des livres MS propose 16 projets pluridisciplinaires autour de livres adaptés aux élèves de MS. Chaque projet est intégré dans une partie qui s'articule de la même manière : ? Présentation de la thématique et du livre source Elle permet de comprendre les intérêts de la thématique et d'analyser les intérêts et obstacles du livre source. ? Organigramme du projet Il permet de visualiser les objectifs liés aux différents domaines d'apprentissage. ? Démarche Elle comporte plusieurs étapes dont la longueur varie selon les besoins : mise en situation, découverte et appropriation du livre source, projet. ? Comptines et chansons Elles ont été sélectionnées pour pouvoir être apprises tout au long du projet. ? Activités complémentaires Elles donnent des idées pour compléter la démarche ou varier les séances au gré des besoins des élèves et des envies des enseignants. ? Réseau Il propose des livres équivalents ou complémentaires à ceux utilisés dans la démarche et des activités pouvant être intégrées à la démarche.
05/2021
Histoire rurale
Inquiétude dans les champs. Essai sur la gestion des exploitations agricoles dans l'espace francophone (vers 1730-vers 1830)
Cet essai prend en compte les témoignages écrits, en France, en Suisse romande et en Wallonie à la fin de la période préindustrielle, par des hommes et des femmes oeuvrant dans une exploitation agricole, à titre d'employés, de locataires ou de propriétaires. Ces "écrits paysans" nuancent et enrichissent l'image dévoilée par les sources habituelles (notariées, administratives, judiciaires, agronomiques, etc.), sur la marche des exploitations agricoles et les principaux aspects afférents : commercialisation, productions et main-d'oeuvre ; ils attestent le rôle non négligeable des sentiments et des émotions dans la gestion des domaines agricoles entre 1730 et 1830. Le modèle théorique de l'homo oeconomicus, encore majoritaire dans l'historiographie, est ainsi complété par celui de l'homo inquietus ruralis. Un sentiment d'inquiétude - la crainte de pertes financières, de la réprobation de Dieu et du qu'en-dira-t-on - paraît influencer au quotidien les prises de décision au sein des unités de production. Cette inquiétude vient donc pondérer le modèle de l'homo oeconomicus, dont la conduite froide et égoïste serait dictée par la recherche constante du profit. Les pressions économiques, sociales, morales, religieuses, a fortiori psychologiques, qui s'exercent simultanément, révèlent in fine la complexité des dynamiques de fonctionnement de l'exploitation agricole, dans l'espace francophone au xviiie et au début du xixe siècle.
11/2022
Littérature française
Kiruna
Dotée d'une carte blanche dans le cadre d'un programme de résidences intitulé "Mineurs d'un autre monde", Maylis de Kerangal prend un vol à destination de Kiruna, en Laponie suédoise. En 2004 les résultats d'un diagnostic des sols révèlent que la ville menace de s'effondrer. L'existence de Kiruna est intrinsèquement liée à celle de la mine ; la décision est alors prise de déménager la ville de quelques kilomètres afin que l'exploitation des sols puisse se prolonger. Sur le mode du reportage littéraire, l'auteure nous emmène à la découverte de l'une des plus grandes exploitations minières encore en activité, tout en dressant le portrait d'hommes et plus particulièrement de femmes qui ont marqué l'histoire des lieux, manifestant l'importance de leurs luttes pour obtenir considération, reconnaissance et autorité au sein de cette industrie minière.
01/2019
BTS
Anglais immobilier, communication professionnelle BTS professions immobilières; Licence. Livre du professeur, Edition 2019
CORRIGE DE LA REF AI1C.
07/2019
Dictionnaires, formulaires
Dictionnaire de mathématiques. Niveau Prépa / Licence L1-L2, 2e édition revue et augmentée
Retrouvez tout, tout de suite ! Ce dictionnaire couvre le programme des classes préparatoires aussi bien scientifiques qu'économiques. Il ne se contente pas de définir le vocabulaire, il donne également les théorèmes, lemmes et propriétés à savoir, les résultats qu'il est bon de connaître, les exemples classiques et les règles de calcul, agrémentés d'illustrations et de tableaux récapitulatifs. Dans un langage simple, clair et précis, sans technicité inutile, l'auteur rend accessibles les résultats les plus ardus. Il ne s'agit donc pas seulement d'une référence pratique, mais aussi d'un outil pour réviser un cours ou, grâce aux nombreux liens entre les notions, pour travailler des exercices et des problèmes. Il sera le compagnon indispensable de vos études.
02/2022
Résistance des matériaux
Aide-mémoire Mécanique des structures - 3e éd.. Résistance des matériaux - IUT-Licence-Master
Cet aide-mémoire offre une approche moderne de la mécanique des structures en présentant les méthodes les plus récentes pour la résolution des systèmes mécaniques et des structures, simples et complexes. Il traite des structures isostatiques et hyperstatiques, proposant des solutions analytiques ou numériques. Synthétique et pratique, cet ouvrage permet d'aborder simplement les notions complexes liées à la dynamique des structures, aux instabilités ou encore aux structures bidimensionnelles de types plaques et coques. De nombreux tableaux synthétiques récapitulent les caractéristiques des cas les plus usuels en résistance des matériaux. Cette troisième édition, actualisée et augmentée, constitue un outil de travail indispensable pour les étudiants en génie civil, génie mécanique et génie des matériaux.
04/2022
Comptabilité
Processus 1 BTS CG 1re et 2e années. Livre + licence élève, Edition 2023
En BTS Comptabilité et Gestion 1re et 2ème années, le Processus 1, dans la collection Les Processus CG, propose une nouvelle approche du cas d'apprentissage avec des contenusadaptés pour gérer l'hétérogénéité des classes et faciliter l'acquisition des connaissances. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Points forts : - Une nouvelle approche du cas d'apprentissage avec des contenus adaptés à l'hétérogénéité des classes et au temps de classe. - Dans les missions, trois nouvelles rubriques : - " Besoin d'aide ? " : l'étudiant qui rencontre une difficulté peut accéder (via un QR-Code) à des conseils pour résoudre certaines questions ; - " La question de l'expert " : l'étudiant qui se sent plus à l'aise peut aborder en autonomie une question additionnelle et vérifier sa réponse grâce au corrigé en vidéo ; - " Discutons-en " : des sujets en lien avec le chapitre et avec l'actualité viennent nourrir un temps d'échanges en classe. - Les fiches ressources ont été allégées et une nouvelle rubrique " L'essentiel en une question ", propose un temps court de synthèse, à réaliser en autonomie ou en classe. - Pour clôturer chaque chapitre, une synthèse schématique également proposée en version audio. - Une diversification et un enrichissement des applications avec des " Exos Flash " pour acquérir les mécanismes et des " Entraînements au BTS " pour préparer l'épreuve, avec plusieurs niveaux de difficulté. - Des " Ateliers PGI " pour pratiquer les outils métier.
04/2023
Mémoire
Rapport de stage et mémoire. Ecoles, BTS, BUT, Licence, master, Edition 2021-2022
Stages, projets tutorés, missions d'études... De la première année post-Bac au Master, de nombreuses formations exigent un écrit professionnel académique. Cet ouvrage donne les clés pour bien choisir son thème et rédiger un document conforme aux attendus.
08/2021
Activités professionnelles (BE
CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Livre + Licence élève 2
Cet ouvrage consommable couvre parfaitement l'ensemble du référentiel du CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria). Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Cet ouvrage permet de développer les savoirs et les compétences nécessaires pour travailler dans différents secteurs de la restauration, pour être polyvalent à la fois en cuisine et en service : - Réaliser et mettre en valeur des préparations alimentaires simples (respect des règles d'hygiène et de sécurité) ; - Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation (sur place ou à emporter) ; - Accueillir, conseiller le client, prendre et préparer sa commande ; - Assurer la distribution et le service des repas ; - Procéder à l'encaissement des prestations ; - Assurer des opérations d'entretien des locaux et du matériel. Structure de l'ouvrage - Une organisation thématique, divisée en 23 chapitres courts très illustrés et adaptés aux élèves de CAP. - 4 contextes professionnels réalistes et détaillés, permettant de projeter les élèves dans les secteurs de la restauration dans lesquels ils seront amenés à travailler : - L'entreprise de restauration collective Ô Menu ; - L'établissement de restauration rapide Charlie Burger ; - La cafétéria Kaktus ; - Le restaurant à thème La Boussole. Structure d'un chapitre - Une page d'ouverture : objectifs, compétences et savoirs abordés, présentation de la situation professionnelle (vidéo en appui) qui sera filée dans le chapitre. - Des activités courtes avec différents documents (photos, illustrations, schémas, vidéos, textes) et un questionnement ludique et varié (réponse ouverte, cases à cocher, points à relier, schémas à légender, etc.). - Une synthèse active sous forme de schémas à compléter, les mots-clés et un quiz interactif. - Des applications en fin de chapitre pour faciliter la différenciation pédagogique (exercices de remédiation et d'approfondissement), et des idées d'atelier expérimental. En fin d'ouvrage : les tables de composition des aliments, et un lexique.
04/2023
Physiologie
Total PASS-LAS en fiches. L'intégrale pour la licence santé, 2e édition
Un ouvrage référence pour réussir la PASS et la LAS en s'entraînant : - Tout le programme de la licence santé ; - Des fiches pour des révisions séquencées ; - Des QCM pour s'entraîner ; - Des corrigés détaillés. Les points forts : - Toutes les UE - Une grande diversité? de QCM Pour les étudiants préparant la PASS et la LAS.
07/2022
