Manger sainement à petit budget
Extraits
Cuisine
Manger bio sans dépenser plus
A l'heure où il devient de plus en plus évident que l'alimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, sans se ruiner, moyennant un peu de bon sens et d'imagination. Vous y trouverez : Toutes les explications sur les raisons qui doivent nous inciter à tendre le plus possible vers une alimentation bio, de saison et locale. Toutes les informations pour remplacer une partie des protéines animales et constituer des menus équilibrés. Un focus sur de nombreux ingrédients : céréales, fruits et légumes, viandes et poissons, produits laitiers... 40 menus équilibrés à moins de 3 € par personne et 12 menus pour un coût compris entre 3 et 4 €. 250 recettes de l'entrée au dessert, avec des astuces zéro déchet et des conseils pour accommoder les restes. Une refonte complète, très enrichie, du livre Manger sain pour 3 fois rien, publié pour la première fois en 2009 et dont le succès ne s'est jamais démenti.
09/2020
Santé, diététique, beauté
Mieux manger pour les nuls
Mieux manger pour vivre mieux ! S'appuyant sur son expérience de médecin, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour adopter une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, adaptée à nos besoins et à nos maux. Dans cet ouvrage riche en conseils, l'auteur nous dit tout sur la nutrition, les bonnes bases à acquérir, les aliments à privilégier et ceux à consommer avec modération, comment faire les bons choix grâce à un décryptage des produits du quotidien et de 100 aliments bons pour la santé. Il nous dévoile aussi l'alimentation à adopter lorsque nous souffrons de troubles (maux de ventre chroniques, cholestérol, diabète), sans oublier les régimes alimentaires particuliers (végétarien, alimentation du sportif, pendant la grossesse ou encore lors d'une perte de poids). Découvrez : les bases d'une bonne alimentation ; les aliments à privilégier ; les aliments à consommer avec modération ; comment adapter son alimentation à son mode de vie et à ses maux ; les principes d'une bonne hygiène de vie.
02/2019
Cuisine légère
Good junkfood. Manger sans culpabiliser
Vive la good junkfood ! Manger sans culpabiliser est désormais possible. Du petit déjeuner au dîner en passant par l'apéro, l'auteure, Julie Schwob et le nutritionniste, David Nouet ont concocté pour notre plus grand plaisir plus de 50 recettes gourmandes, réconfortantes et saines pour toute la famille. Découvrez les conseils pour réduire les graisses et les sucres superflus ainsi que des astuces pour retrouver un équilibre alimentaire.
03/2021
Autres régimes
SAVOIR QUOI MANGER : SANTÉ RÉNALE
L'alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces. A l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement curatif pour l'insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale. Un régime alimentaire adapté permet également de limiter d'éventuelles complications (ex. : fragilité osseuse, hypertension, maladies cardiovasculaires). Conçu par la nutritionniste Roxanne Papineau, ce guide vous permettra de : comprendre les enjeux des maladies rénales et l'importance d'une alimentation adaptée ; prévenir l'insuffisance rénale, son évolution et ses complications ; modifier facilement vos habitudes alimentaires grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques ; planifier votre alimentation en suivant les menus spécialement élaborés ; cuisiner de bons repas pour préserver votre fonction rénale et améliorer votre état de santé. Découvrez des recettes faciles et rapides à préparer : smoothie velouté, oeufs brouillés aux épinards, potage de carottes aux amandes, pochettes de pita au thon, pain de lentilles au millet, spaghettis aux noix de Grenoble, ratatouille aux haricots blancs, étagé mexicain, tofu Tao croustillant, cari de poulet à l'ananas, brownies aux courgettes, pouding au riz brun ... et faites le plein de saveurs.
04/2022
Diététiques
Manger sain comment ça marche ?
Existe-t-il un régime alimentaire idéal ? Est-il nécessaire de boire huit verres d'eau par jour ? Qu'est-ce que le gluten, et pourquoi tant de gens tiennent-ils à l'éviter ? Les médias nous abreuvent tous les jours de nouvelles découvertes en matière d'alimentation et d'une multitude de conseils, mais ont-ils une quelconque valeur scientifique ? Ce livre abondamment illustré démystifie certaines idées reçues sur la nutrition et vous permet d'explorer la grande chaîne de l'alimentation, du mode de production à la valeur nutritionnelle de votre assiette, en passant par les bienfaits avérés de certains aliments sur nombre de pathologies.
05/2021
Autres éditeurs (A à E)
Je veux manger mon frère
Dans ce nouvel album d'Hélène Gaudy et Simone Rea qui aborde de façon détournée et amusante la jalousie que peuvent ressentir les enfants à l'égard d'un petit frère ou d'une petite soeur, petits et grands pourront retrouver Oskar, le petit lapin à l'imagination féconde qui ne parvenait pas à trouver le sommeil dans "Je veux enlever la nuit".
04/2023
Grossesse et maternité
Bien manger en attendant bébé
Toutes les futures mamans sont préoccupées par leur alimentation et par leur poids, pendant la grossesse et l'allaitement. Et pour cause, cela détermine en partie la santé du bébé à naître, mais aussi la silhouette de la maman après l'accouchement... L'objectif de ce guide est simple : permettre aux femmes enceintes de manger "mieux" sans manger "pour deux". Il vous propose un véritable régime alimentaire établi grâce à des conseils nutrition (les besoins, les interdits, l'hygiène...) et des menus adaptés à la grossesse. Une marche à suivre claire et précise, des recettes validées par un médecin qui prennent en compte vos problématiques spécifiques (troubles digestifs, envies, stress...), et les astuces des mamans qui ont su garder la ligne... Découvrez comment gérer vos fringales, choisir le sport idéal pour rester en forme, ou encore, comment reperdre du poids après la grossesse. On peut afficher un ventre rond tout en gardant la ligne !
05/2021
Littérature française
Manger les ogres. Tome 2
Depuis que Max s'est installé à Madrid, il en apprend chaque jour un peu plus sur celui qui a bouleversé son existence. Heureusement, Pati s'est glissée dans sa vie, froissant les draps trop lisses de son quotidien. Lola et Ruben sont là, plus présents que jamais et Dolores se raconte, dévoilant les démons qui ont hanté sa jeunesse. Et puis, il ne peut plus se le cacher, il y a Cecile, celle qui ne devait être que la complice de son pire ennemi... Au fil du temps et des nouvelles rencontres, Max va devoir composer avec les imprévus. Les dernières confidences de Dolores vont éclairer sa propre histoire et peut-être le pousser à faire des choix insoupçonnés... Paco Lobo, d'origine espagnole, vit en Suisse où il est né en 1963. Inspiré par la complexité des relations humaines, il décide d'en faire une histoire.
01/2022
Littérature étrangère
Le sang sur le sol de la salle à manger
"J'ai essayé d'écrire une histoire de détective". Tels sont les propos de Gertrude Stein au sujet de son court roman, Le Sang sur le sol de la salle à manger. C'est au moment où elle est retirée à Billignin, dans le Bugey, qu'elle entreprend la rédaction de ce récit inspiré par plusieurs faits divers mystérieux ayant défrayé la chronique locale. Un roman policier sans enquêteur ni assassin, ni débauche d'hémoglobine, qui s'affranchit des codes du genre et diffracte les faits jusqu'au vertige. La singulière méthode d'investigation de Stein, à défaut de rendre patentes d'éventuelles culpabilités, opère une sagace mise au jour des relations sociales et familiales.
Régionalisme
Bien manger à Lyon et ses environs. Edition 2019-2020
Edito : "Une année turbulente" : Des restaurants ferment, de nouveaux ouvrent. De jeunes chefs talentueux. Des valeurs sûres. Des restaurants sympathiques. Et surtout, de la gastronomie avec des produits frais cuisinés sur place. Au sommaire : A Lyon, l'esprit brasserie. Les meilleures brasseries lyonnaises Les Incontournables : "Impossible de les minimiser. Il faudrait les nommer les incontestables ! " Extra Muros : "Des artisans, mais aussi des artistes". Pas de dossier Bouchons, car un spécial Guide des Bouchons lyonnais leur est consacré. Et, comme dans chaque tome, quelques recensions sur des livres de gastronomie.
11/2019
Littérature anglo-saxonne
Le sang sur le sol de la salle à manger
Les éditions Cambourakis publient au format poche l'un des textes restés longtemps inédits en français de Gertrude Stein, un court roman cubiste et cinglant, aux faux airs de polar, où le style si personnel de Stein excelle à construire une tension palpable.
11/2023
Théâtre
Azote et fertilisants. Il y aura quelque chose à manger
L'explosion de l'usine d'engrais AZF, qui a causé 31 morts et des milliers de blessés le 21 septembre 2001 à Toulouse, est le cadre d'Azote et fertilisants. Grâce à des recherches documentaires et à la collecte de témoignages, Ronan Mancec s'interroge sur le résultat, la réaction presque chimique de l'immixtion soudaine d'un événement violent dans le quotidien des gens. En entrelaçant paroles rapportées et détours fictionnels, il tisse une poétique de la catastrophe et propose un matériau de jeu à l'efficacité cathartique pour une tragédie d'aujourd'hui. Changement radical de décor dans Il y aura quelque chose à manger, où l'auteur confine ses personnages dans l'espace clos d'une voiture après un enterrement. La parole succède aux pensées et aux silences gênés pour dire le couple, l'amitié, les petites compromissions et l'humour indispensable face au drame ordinaire. Par deux procédés dramaturgiques très différents, le théâtre documentaire qui avance par à-coups, et le dialogue pudique qui feint le temps réel, Ronan Mancec puise dans l'intime pour raconter ce que nous sommes : témoins autant qu'acteurs de nos vies.
04/2014
Droit
Finances publiques. Elaboration - Exécution - Contrôle, 10e édition
Une présentation claire et structurée des Finances publiques tant d'un point de vue de leur élaboration que de leur exécution et contrôle L'actualité la plus récente des finances publiques est développée dans la nouvelle édition de cet ouvrage. Il traite à la fois des difficultés à maîtriser le niveau des dépenses publiques, le problème de l'endettement de la France et la nécessité de réduire les déficits publics. Cet ouvrage constitue une présentation claire, structurée et accessible de la comptabilité publique et de tous les fondamentaux des finances publiques relatifs à l'Etat et à son budget ainsi qu'aux finances sociales (budget de la Sécurité sociale) et aux finances locales (budgets des collectivités décentralisées). Cette nouvelle édition 2022-2023 constitue une présentation claire, structurée et accessible de la comptabilité publique et de tous les fondamentaux des finances publiques relatifs à l'Etat et à son budget ainsi qu'aux finances sociales (budget de la Sécurité sociale) et aux finances locales (budgets des collectivités décentralisées). Points forts - Conforme au cours de Finances publiques et permet d'acquérir les connaissances qui sont nécessaires - Un cours clair, structuré et accessible pour l'étudiant Depuis la rentrée universitaire 2021, dans une démarche écoresponsable, les titres de la collection Mémentos GUALINO sont imprimés sur papier 100% recyclé.
Critique littéraire
Lettres à la Petite Dame. Un petit à la campagne (juin 1924 - décembre 1926)
Voici un choix de lettres qui ont été adressées à la " Petite Dame ", Maria Van Rysselberghe, par sa fille Elisabeth. Cette correspondance, qui contient à peu près deux cents feuillets, couvre les années 1924-1926. Je ne sais où se trouvent les autres lettres, il n'est pas exclu qu'elles aient été détruites, comme ce fut le cas de celles que Gide avait adressées à Elisabeth, qui entendait ainsi protéger sa vie privée. Les documents ici réunis offrent de nombreux aspects d'une exploitation rurale de jadis, loin des grandes agglomérations, et à une époque relativement calme. Toutes ces lettres transmettent la joie de vivre qui était le propre de ma mère, elles gardent une spontanéité et une fraîcheur qui touchent toujours. Ma mère géra, dès 1921, un vaste domaine, La Bastide Franco, à Brignoles (Var), elle y dirigeait divers travaux agricoles parmi lesquels l'élevage du ver à soie. Elle allait régulièrement à Saint-Clair, où la " Petite Dame " avait une maison et Théo Van Rysselberghe son atelier. Elle entretenait de nombreuses et étroites relations avec les milieux littéraires, André Gide (appelé " Bypeed " dans la famille), Roger Martin du Gard, Jean Schlumberger, Jacques Rivière, Bernard Groethuysen, Marc Allégret.
06/2000
Théâtre
Qui a mangé Madame d'Avoine Bergotha ?
D'un morceau d'un pays tropical imaginaire, et par tous les miracles de la technologie financière, Walante, un métis de souche anglaise, crée une république sans parti, sans gouvernement et sans autre loi que la sienne. Il décrète notamment que "les hommes seront démis de leurs fonctions en tant que peuple" et "prend pour métier d'abrutir ses semblables, sans distinction de race, de sexe ou de croyance". Pour se persuader de sa touteD'un morceau d'un pays tropical imaginaire, et par tous les miracles de la technologie financière, Walante, un métis de souche anglaise, crée une république sans parti, sans gouvernement et sans autre loi que la sienne. Il décrète notamment que "les hommes seront démis de leurs fonctions en tant que peuple" et "prend pour métier d'abrutir ses semblables, sans distinction de race, de sexe ou de croyance". Pour se persuader de sa toute puissance, il bannit toute autre présence mâle que la sienne et celle des Inséminateurs de la Patrie par lui nommés. Il coupe l'île de tout contact extérieur et y fait régner la terreur de la médiocrité et du silence... puissance, il bannit toute autre présence mâle que la sienne et celle des Inséminateurs de la Patrie par lui nommés. Il coupe l'île de tout contact extérieur et y fait régner la terreur de la médiocrité et du silence...
11/2014
Beaux arts
Petite peste
Illustrés par la pointe satirique de Pierre Budet : quotidien, vie en société et amour, au temps de la pandémie (une série de dessins réalisée chaque jour à Rennes du 17 mars au 11 mai 2020 durant la période de confinement imposée à la population française pour cause de covid-19).
10/2020
Cuisine végétarienne
Vegan en 30 minutes. Manger vegan au quotidien. 100 recettes simples et délicieuses à cuisiner du petit-déjeuner au dîner
Concoctez de délicieuses recettes vegan en un clin d'oeil ! Que vous ayez tourné le dos aux protéines animales pour des raisons de santé, d'éthique ou simplement pour essayer, ce livre est fait pour vous ! Smoothies, porridges, pancakes, bowls, omelette sans oeufs, tartes, plats mijotés, desserts et gâteaux... 100 recettes vegan simples et savoureuses pour tous les jours de la semaine à préparer en moins de 30 minutes !
04/2021
Livres rabats, tirettes
C'est obligé que les petits cochons se fassent manger par le loup ?
C'est obligé que les monstres géants fassent peur aux gentils rikiki ? ... Que les petits finissent dans les ventres des gros ? ... Et que les chats croquent les souris ? Pourquoi, dans les histoires, ça serait toujours les méchants qui gagneraient ? Et si on inversait enfin les rôles ? Il est temps que les petits prennent leur revanche ! Une ode à l'imagination et à la débrouillardise des plus jeunes !
01/2022
Lecture 6-9 ans
Mange-moi
Alia est grosse, elle ne peut pas s'empêcher de manger tout ce que sa maman lui prépare, tout et plus encore. Elle a peur de s'envoler si son estomac n'est pas lourd. Un jour, ses copains à l'école se moquent d'elle, la traitent de grosse et de moche. Ils veulent lui voler son goûter. Alia décide de se sauver très loin pour leur montrer de quoi elle est capable. Elle court et elle s'arrête quand elle entend un bruit de mastication. Elle voit devant elle la moitié de l'horizon qui disparaît. Alia ne comprend pas. A son réveil elle voit un drôle de bonhomme. C'est un ogre, mais un ogre particulier qui a décidé, lui, de ne plus jamais dévorer d'enfants. Il lui raconte que certains enfants gobés tout crus ont trouvé refuge dans son estomac. Alia trouve que le ventre d'un ogre est une cachette réjouissante. Elle demande à l'ogre de la manger. L'ogre refuse et lui raconte sa vie. Il maigrit à vue d'oeil. Pourtant, il serait faux de croire qu'il ne mange rien. Il tire sur la ligne de l'horizon et tout vient à lui. Il avale de la beauté mais cela ne le nourrit pas. Alia aime cet ogre. Elle s'installe dans son ventre où il lui offre un désert étoilé, son dernier repas de la veille. Ils voyagent jusqu'en Chine. Un oiseau dévoré par hasard par l'ogre explique que celui-ci est "anogrexique" et qu'il va mourir : la seule façon de l'aider, pour Alia, est de partir dans le monde des dévorants et trouver le moyen de sauver l'ogre. Elle rencontre tour à tour un personnage qui se nourrit de la mémoire des autres, un personnage qui mange du temps, une sorte de cyclope qui dévore les hommes des yeux - il dévore du même coup leur chagrin - et enfin, une femme qui mange des livres. Et au bout de ce chemin, c'est Alia qui est devenue une autre.
03/1999
Science-fiction
Mange-monde
Un jour Mange-Monde sortit de la mer. Mange-Monde, l'ogre qui dévorait un pays entier à chaque repas et dont la légende allait terrifier des millions d'enfants... Toutes les cartes, tous les relevés géographiques n'avaient plus aucun sens... Alors il fallut retailler la Terre, donner un nouveau visage à cette planète défigurée par une guerre dévastatrice. Alors sonna l'heure des sculpteurs de continents, ces chirurgiens esthétiques sillonnant des océans sur des vaisseaux bourrés de dynamite. L'un d'entre eux, dans le compte à rebours d'une mémoire en train de s'effacer, nous livre les souvenirs d'un monde qui a fini par s'autodévorer... Dans la lignée du Syndrome du scaphandrier, Mange-Monde revisite avec brio l'une des grandes thématiques de Serge Brussolo, la puissance de la création artistique.
09/2004
Tout-carton
Je mange
A l'âge où bébé porte tout à sa bouche pour le mordiller, voici un livre qu'il va adorer ! Cet imagier avec ses coins souples et épais est conçu pour résister aux petites dents tout en apprenant à votre petit des nouveaux mots illustrés par de jolies photos.
02/2021
Livres à toucher
Je mange
Un livre tendrement illustré où les petites mains adoreront parcourir les illustrations en relief pour découvrir les premiers concepts du bout des doigts.
08/2021
Livres à toucher
On mange !
Un livre à mordiller pour soulager les poussées dentaires des bébés. Des coins ronds à mordiller pour " dévorer " l'histoire... et soulager les premières poussées dentaires. Sous l'oeil attentif de ses parents, un petit lapin mâchonne une chaussure, croque une pomme de pin, goûte du sable... Mais non, tout cela, ça ne se mange pas ! Heureusement, son livre préféré, avec ses coins à mordiller est parfait à grignoter. Un livre d'éveil pour les bébés dès 6 mois.
02/2022
Imagiers, premiers dictionnair
Je mange
Avec ce livre, votre bambin apprendra ce que les animaux mangent. Un livre plein de dessins adorables à chérir et à emporter partout.
03/2023
Vie de famille
Savoir gérer son budget ! (Pour mieux en profiter)
Au fil d'étapes aussi simples qu'efficaces, ce livre vous accompagne pour reprendre le contrôle de votre budget et réaliser tous les projets qui vous tiennent à coeur. Etape 1 : Comprendre son rapport à l'argent et définir ses objectifs, gérer l'argent en couple, parler d'argent avec son enfant... Etape 2 : Etablir et piloter son budget facilement, résoudre ses diffifficultés financières (découvert, perte de revenus, etc.) Etape 3 : Epargner avec succès, utiliser le crédit à bon escient, commencer à investir... Toutes les clés pour retrouver votre sérénité et atteindre vos objectifs de vie ! Dotée d'une quinzaine d'années d'expérience dans le secteur de la banque et de l'assurance, Alexandra partage de nombreux conseils pratiques sur son compte Instagram @parlonsbudget_ où elle est suivie par près de 75 000 abonné(e)s.
09/2023
Finances locales
Budget des communes et des EPCI. Edition 2022
Véritable guide de référence en matière budgétaire, financière et comptable tant pour les agents territoriaux que pour le comptable public, le Budget des communes et des EPCI est conçu dans un esprit pratique, selon le plan de la nomenclature M14. Le contenu et l'utilisation de chaque compte sont détaillés avec les modalités budgétaires et comptables d'écriture, ainsi que les pièces justificatives que l'ordonnateur doit transmettre au comptable. Très pédagogique, il convient aussi bien aux praticiens expérimentés qu'aux débutants.
03/2022
Finances locales
Lire un budget en M57. Présentation, comptes, annexes
La lecture des documents budgétaires et comptables est rendue difficile par leur complexité et le niveau élevé de technicité des données. Cependant, les "maquettes" budgétaires (budget primitif, budget supplémentaire, décision modificative, etc.) et comptables (compte administratif) adoptent la même architecture et la même présentation des comptes et informations financières : aussi la capacité à lire la maquette d'un budget entraîne-t-elle la faculté de déchiffrer les autres documents. Ce dossier, qui se rapporte à la nouvelle instruction budgétaire M57, a vocation à analyser les différentes parties d'un budget en exposant, pour chacune d'entre elles, les définitions des données, le contexte dans lequel elles s'inscrivent et leur usage. Lire un budget en M57 s'adresse à un large public de cadres et agents des services communaux et intercommunaux, d'élus de la majorité et de l'opposition, et toute personne souhaitant s'approprier les documents qui rendent compte de l'emploi de leurs impôts. Le dossier constitue également un outil précieux pour les fonctionnaires des services financiers qui, tout au long de l'année, saisissent les données qui figureront dans les budgets, décision modificative, budget supplémentaire et compte administratif de leur collectivité.
03/2023
Tout-carton
Petit pigeon à Lyon !
Un imagier pour découvrir Lyon sur les traces d'un petit pigeon farceur et imprévisible...
04/2023
Livres 0-3 ans
Petit Babouin a honte
Des histoires tendres et amusantes pour aider les petits à reconnaître et à partager leurs grandes émotions.
09/2018
Travaux manuels
Petit mobilier à créer
Donnez une nouvelle vie à votre intérieur grâce à ces 30 DIY simples et design ! Grâce à ce livre très accessible aux débutants, apprenez à réaliser vous-même des meubles et objets de décoration dignes des enseignes les plus en vogue ! Entrez dans l'univers bohème et minimaliste de Flavie Peartree et découvrez pas à pas : - Le matériel pour se lancer - Des pas à pas photos pour apprendre les gestes de base : percer, découper, installer un luminaire... - 30 DIY en pas à pas pour meubler et décorer le séjour, la chambre, la salle de bain et le bureau : étagère suspendue, pouf bouclette, lustres, lampes de table, guéridon, table basse, table de chevet, appliques, tapis, banc, tête de lit, échelle, miroir en cannage, rangement mural, table d'appoint, étagère arche... Amoureux du DIY et des beaux objets, lancez-vous !
09/2022
