Sans gluten & gourmand
Extraits
Régimes anti-allergiques
Mon p'tit cahier allergies alimentaires
Vivre sereinement avec une alimentation équilibrée et savoureuse, c'est possible ! C'est même plutôt le début d'une grande aventure : celle d'offrir à votre enfant la meilleure alimentation qui soit, sans danger pour lui, grâce à quelques adaptations ! Le but ? Faire en sorte qu'il ne se sente pas exclu et ressente le moins de frustration possible au quotidien. Relever ce défi ensemble vous rendra plus forts et plus conscients des bénéfices d'une alimentation saine ! Avec Mon p'tit cahier Allergies alimentaires... FAITES CONNAISSANCES AVEC L'ALLERGIE : lait, oeufs, cacahuètes et noix, gluten... allergie vs intolérance, les symptômes à repérer, comment dépister une allergie chez votre enfant, le kit d'urgence et les réflexes a avoir, tout expliquer à votre enfant sans dramatiser. APPRENEZ A GERER LE QUOTIDIEN : 14 allergènes à la loupe, l'équilibre alimentaire de 6 mois à 8 ans, les repas à l'extérieur, les autres allergies à surveiller, comment remplacer les oeufs ou le beurre, les meilleurs substituts au lait de vache, couvrir les besoins en calcium sans produit laitier, bannir les aliments avec de l'arachide, quelles huiles utiliser, etc. TOUTES LES IDEES DE MENUS ET DE RECETTES : des recettes de flans gourmands et des mousses au chocolat sans oeufs, des menus sans oeufs de 1 à 3 ans, le top 10 des gâteaux, biscuits et snacks sans gluten, le pain maison sans gluten, les menus sans protéines de lait de 6 mois à 3 ans révolus, les idées de menus sans arachide de 3 à 8 ans révolus.
04/2021
Cuisine
Un repas gourmand à la française. Histoire, recettes et littérature
De son magistral Dictionnaire gourmand, Marie-Hélène Baylac a sélectionné un menu illustré d'une trentaine de reproductions de tableaux et dessins, celui d'un repas à la française. La France, un pays où le gourmet et le gourmand font partie de la culture et du patrimoine. Apéritif, Entrées, Crustacés, Poissons, Viandes, Plats patrimoniaux, Accompagnements, Pain et condiments, Desserts, Vins, on parcourt ainsi une histoire de la gastronomie, en savourant quelques morceaux de littérature, tandis que recettes d'hier et d'aujourd'hui nous mettent l'eau à la bouche.
10/2016
Poches Littérature internation
Aventures d'un gourmand vagabond. Le cuit et le cru
Voici la gargantuesque leçon de savoir-vivre dédiée à tous les affamés par Jim Harrison. Vous voulez connaître la différence entre le Cuit et le Cru ? Vous initier à l'art si particulier de dévorer les livres et les femmes ? Suivre le régime suicide aux dix milles calories, composé de choucroute garnie, de cassoulet, de bollito misto, de chair de crabe et de risotto, arrosé d'un succulent Salice Salentino ? Ou arpenter les quatre coins du globe dans les meilleurs restaurants et les plus fins bistrots ? La recette tient en cinq lettres : excès. Quant au chef ? Un ogre des temps modernes chez qui les levers de coude et autres coups de fourchette ont toujours eu des airs de quête. Celle de l'authenticité et d'une vie pleinement vécue.
06/2007
Desserts, pâtisseries
Levain gourmand. 40 recettes sucrées pour utiliser son levain autrement
Découvrez une manière gourmande d'utiliser votre levain ! Le levain est un agent levant naturel qui se développe lorsqu'on mélange de la farine et de l'eau et qu'on laisse fermenter le tout plusieurs jours. Si on l'utilise surtout pour faire du pain, son usage en pâtisserie est beaucoup moins connu et répandu. Pourtant, contrairement à la levure de boulanger, les atouts du levain sont nombreux : en plus de son pouvoir levant il agit comme un exhausteur de goût, donne du moelleux et du fondant et enrichit les préparations en bons probiotiques et postbiotiques. Dans la lignée de son premier livre, Levain, mon guide pas à pas pour l'apprivoiser, Valérie Zanon nous révèle sa méthode simple et quasi inratable pour réaliser son levain en 6 jours et décline son utilisation en 40 recettes sucrées. A vous les gourmandises réconfortantes et les desserts de tout horizon : crèmes dessert au caramel, madeleines, beghirs, chouquettes, viennoiseries, kouign- amann, panettone, zlabias ou, plus étonnante, la glace au levain...
09/2022
Contes de toujours
Petit conte gourmand alsacien. Le défi de la fratrie Berg
Vous tiendrez entre vos mains un conte qui donne des recettes de cuisine alsaciennes. A` moins que ce ne soit un recueil de recettes amene ? es par un conte... C'est comme vous pre ? fe ? rez ! Le conte, c'est l'histoire de trois enfants d'aubergistes charge ? s de ge ? rer la ferme pendant la courte absence de leurs parents. Normalement, il n'y aura pas de clients ; on leur a con e ? l'entre- tien habituel des animaux et des locaux. Toutefois, sur un quiproquo, la petite Rosala acceptera la re ? servation d'une grande table ? e de chasseurs affame ? s qui, de surcroi^t, s'attendent a` manger des escargots. Est-ce que Su ? sala, sa grande soeur responsable et Sa ? ppala, le cadet e ? tourdi, sauront relever le de ?? Les recettes, ce sont celles des plats rencontre ? s au l de l'histoire : la tourte au Riesling, la tarte aux quetsches et les fameux Fleischschnacka.
02/2023
Cuisine
Tout est simple. Recettes délicieuses pour cux qui n'ont pas le temps de cuisiner
Le nouveau livre de Gwyneth Paltrow : plus de 125 recettes prêtes en moins de temps qu'il faudrait pour commander à emporter ! Chacun trouve ce qu'il lui faut dans ce livre : Des petits dej nourrissants, des déjeuners à emporter, des dîners faciles pour les soirs de paresse, des goûters sains, des recettes d'été pleines de fraîcheur, quelques desserts seulement, mais vraiment incontournables. Toujours la marque de fabrique de Gwyneth : des recettes très gourmandes et très saines à la fois (avec peu ou pas de sucre, de graisse, ni de gluten). Un petit chapitre avec tous les bons basiques maison Un livre à l'ambiance gourmande et familiale, plein de charme.
08/2016
Cuisine
Coffret Fondue au chocolat Nestlé. Le livre de recettes avec 1 appareil de fondue à la bougie et ses 2 cuillères en bois
A base de fruits, de bonbons ou de gâteaux, vivez des moments ultra gourmands autour d'une fondue au chocolat. Noir, Lait, Caramel, Praliné... utilisez toute la gamme des tablettes Nestlé Dessert® pour varier les plaisirs. CE COFFRET CONTIENT : - 1 livre dans lequel vous retrouverez toutes les astuces pour faire fondre les différents chocolats et des recettes de gourmandises à tremper dans le chocolat fondu. - 1 appareil à fondue à la bougie et ses 2 cuillères en bois. Associez le réconfort d'un délicieux dessert gourmand avec un produit de qualité !
10/2020
Insectes et oiseaux
Pourquoi les canards n'ont jamais froid ? Et autres questions givrées
Une série de petits livres drôles comme tout, pour faire le tour d'une question qu'on a dans un coin de la tête ou sur le bout des lèvres, sans prendre le temps de s'y pencher ! Couvrez-vous bien et plongez avec Jamy au coeur de l'hiver ! Mais pourquoi a-t-on froid et pas les canards, les poissons ni les ours ? Pourquoi notre bouche fait-elle de la fumée quand il fait froid ? Et pourquoi ferme-t-on les yeux en éternuant ? ... Grâce à Jamy et à son incroyable talent de vulgarisateur, vous aurez les réponses même aux questions les plus givrées. Et pour se réchauffer, Jamy nous livre sa recette des crêpes ! Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
02/2022
Animaux de compagnie
Pourquoi les chats n'aiment pas l'eau ? Et autres questions félines
Une série de petits livres drôles comme tout, pour faire le tour d'une question qu'on a dans un coin de la tête ou sur le bout des lèvres, sans prendre le temps de s'y pencher ! Vous pensez tout savoir de ce petit félin aux doux poils ? En êtes-vous sûr ? Savez-vous pourquoi les chats n'aiment pas l'eau, s'ils mangent réellement de l'herbe et comment ils arrivent à voir dans le noir ? Non, vous donnez votre langue au chat ? Jamy ronronne de plaisir à l'idée de vous apporter toutes les réponses à vos questions en images, maquettes à l'appui, jeux de mots en prime et petits quiz en bonus ! Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
02/2022
Mer
Pourquoi la mer est-elle salée ? et autres questions houleuses
Une série de petits livres drôles comme tout, pour faire le tour d'une question qu'on a dans un coin de la tête ou sur le bout des lèvres, sans prendre le temps de s'y pencher ! Attention, boire l'eau de la mer ne désaltère pas, mais lire ce livre satisfera votre soif de connaissance. Savez-vous pourquoi la mer est salée, comment se forment les marées ou pourquoi on entend la mer dans un coquillage ? Plongez avec Jamy dans un océan d'informations passionnantes et étonnantes. Vous ne regarderez plus la mer ou votre salière de la même manière. Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
02/2022
Sciences et inventions
Pourquoi la moutarde nous monte au nez ? Et autres questions pimentées
Une série de petits livres drôles comme tout, pour faire le tour d'une question qu'on a dans un coin de la tête ou sur le bout des lèvres, sans prendre le temps de s'y pencher ! Aïe ! Ca brûle la bouche, le nez, les yeux... ! Certains aliments nous font sortir de la fumée par les oreilles. Savez-vous pourquoi la moutarde nous monte au nez, pourquoi l'oignon nous fait pleurer et pourquoi le piment nous brûle ? Pas la peine d'appeler les pompiers, Jamy vous révèle comment éteindre le feu et vous explique tout en images, maquettes à l'appui et petits quiz en bonus ! Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
02/2022
Astronomie
Pourquoi l'étoile du Berger n'est pas une étoile ? et autres questions brillantes
Une série de petits livres drôles comme tout, pour faire le tour d'une question qu'on a dans un coin de la tête ou sur le bout des lèvres, sans prendre le temps de s'y pencher ! Sous le ciel nuageux d'hiver, une étoile attire votre regard, et vous voilà parti la tête dans les étoiles avec des questions grandes comme l'univers ? Pourquoi on surnomme Vénus l'étoile du berger, comment se forment les étoiles filantes, pourquoi la lune présente toujours la même face et pourquoi nous ne sentons pas la Terre tourner ? Jamy vous explique tout, en images et petites maquettes dont il a le secret à l'appui. Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
02/2022
Météo, climat
Comment se forme un arc-en-ciel ? Et autres questions colorées
Et la lumière fut ! Les secrets des couleurs expliqués par Jamy. Vous aimez voir la vie en rose ? Il semblerait que les flamants aussi. Mais d'où vient leur belle couleur si gaie ? Et celles de l'arc-en-ciel ? Le orange des carottes ? Et pourquoi les cheveux deviennent-ils blancs ? Impossible de broyer du noir grâce à Jamy. Il vous révèle en toute transparence la magie de la lumière et des pigments grâce à d'amusantes expériences et un jeu très coloré. A vos pinceaux, c'est vous l'artiste ! Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
06/2022
Nature et plantes
Pourquoi ça pique les orties ? Et autres questions épineuses
Tant de choses insolites nous entourent dans la nature ! Une série de petits livres drôles comme tout, pour faire le tour d'une question qu'on a dans un coin de la tête ou sur le bout des lèvres, sans prendre le temps de s'y pencher ! Pourquoi ça pique les orties ? Où vont les graines de pissenlit ? Comment les abeilles repèrent-elles les fleurs qu'elles butinent ? Que de questions germent dans votre esprit au gré de votre promenade. Et si on en profitait pour en apprendre plus sur les mystères de la nature ? Jamy vous invite à observer la vie autour de vous et répond aux questions les plus insolites. Un petit jeu bonus piquera votre curiosité ! Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
06/2022
Histoire et Philosophiesophie
Mon tour de France. Des curiosités naturelles et scientifiques
Jamy, tout le monde le connaît. Grâce à son émission C'est pas sorcier, il a fait aimer la science à de très nombreuses générations. Passeur de savoirs et d'histoires, curieux insatiable et passionné communicatif, il se révèle aussi, dans ce premier livre très personnel, un écrivain à la plume légère, pleine d'humour et de poésie. Parce qu'il veut nous faire découvrir ou redécouvrir les trésors de notre patrimoine scientifique et historique, il nous entraîne par monts et par vaux dans chaque région de France. Nous admirons avec lui le miracle du soleil levant sur la côte vendéenne, volons en ballon au-dessus de l'Ardèche avant de remonter jusqu'aux origines du monde dans un grain de sel à la manufacture royale d'Arc-et-Senans comme dans un morceau de charbon au centre historique minier de Lewarde. La vanille de la Réunion, le savon de Marseille, les dinosaures d'Espéraza... ces curiosités n'auront plus aucun secret pour vous.
05/2020
Histoire et Philosophiesophie
Mon tour de France des curiosités naturelles et scientifiques
Jamy, tout le monde le connaît. Grâce à son émission C'est pas sorcier il a fait aimer la science à de très nombreuses générations. Passeur de savoirs et d'histoires, passionné à la curiosité insatiable et à l'enthousiasme commu- nicatif, il se révèle aussi, dans ce premier livre très personnel, un écrivain à la plume légère, pleine d'humour et de poésie. Parce qu'il veut nous faire découvrir ou redécouvrir les trésors de notre patrimoine scientifique et historique, il nous entraîne par monts et par vaux dans chaque région de France. A Annonay il nous fait voler en ballon, sur la côte vendéenne nous admirons le miracle du soleil levant, à la manufacture royale d'Arc-et-Senans nous remontons jusqu'aux origines du monde dans un grain de sel comme dans un morceau de charbon au centre historique minier de Lewarde. La vanille de la Réunion, le savon de Marseille, les dinosaures d'Espéraza... Ces curiosités n'auront plus aucun secret pour vous.
03/2019
Histoire et Philosophiesophie
Chez Jamy. Je vais vous expliquer !
Imaginez : vous êtes chez vous, vous tournez en rond et vous ne savez pas quoi faire. Soudain, des questions insolites envahissent votre esprit : "Pourquoi ferme-t-on les yeux lorsqu'on éternue ? ", "Comment la boite de sardines a-t-elle été inventée ? ", "Pourquoi ne sentons-nous pas la Terre tourner ? ", "A quoi sert le petit trou du stylo Bic ? ", et bien d'autres encore. C'est ce que Jamy, toujours curieux et enthousiaste, a expérimenté pendant le confinement ! En passant au microscope son jardin, son atelier et même son réfrigérateur, il en a tiré des anecdotes et expériences pleines de savoir et de malice qu'il nous propose dans ce livre. Avec, en prime, quelques secrets de tournage... Encore une fois, Jamy Gourmaud nous conte la science comme personne en nous ouvrant les portes de son atelier.
11/2020
Culture générale
365 jours avec Jamy. On en apprend tous les jours !
Chaque jour, une petite gorgée de savoirs drôlement instructifs avec Jamy Gourmaud pour apprendre une foule de choses sur notre quotidien, l'histoire, les sciences, la langue française, les voyages, la cuisine... Un beau livre tout illustré à picorer pour s'évader et se cultiver, avec plus de 1 000 articles et 1500 photos, des articles, des anecdotes insolites, des échappées, des jeux, et bien sûr les bons mots et la bonne humeur de Jamy !
09/2022
Corps humain
Pourquoi on transpire quand on a chaud ? et autres questions indiscrètes
Les petites surprises gênantes de notre corps, dédramatisées par Jamy. Oups ! Parfois, le corps joue quelques vilains tours et vous aimeriez vous glisser dans la peau de quelqu'un d'autre. Pourquoi transpire-t-on quand on a chaud, d'où viennent les boutons d'acné, pourquoi rougit-on ? Le corps humain n'est pas toujours notre meilleur atout... Jamy traite avec beaucoup d'humour ces situations gênantes et vous explique comment votre corps prend le dessus, schémas et quiz à l'appui. Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
06/2022
Sciences et inventions
Pourquoi le glaçon flotte dans l'apéro ? et autres questions estivales
Vacances, j'oublie tout ? Brisez la glace avec Jamy ! Une série de petits livres drôles comme tout, pour faire le tour d'une question qu'on a dans un coin de la tête ou sur le bout des lèvres, sans prendre le temps de s'y pencher ! Il fait chaud, vous écoutez le chant des cigales qui annoncent l'heure de l'apéro. Mais pourquoi les glaçons flottent-ils ? Pourquoi la glace vous fait-elle mal à la tête ? Installez-vous sur un transat et profitez d'un moment de détente et de lecture. Jamy vous explique ces phénomènes au rythme des cymbalisations estivales. Maquettes et petit quiz rafraîchissant en bonus ! Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
06/2022
Sciences et inventions
Pourquoi la fondue fait-elle des fils ? et autres questions fromagères
Une série de petits livres drôles comme tout, pour faire le tour d'une question qu'on a dans un coin de la tête ou sur le bout des lèvres, sans prendre le temps de s'y pencher ! Si vous ne savez pas pourquoi la fondue fait des fils, pourquoi il y a des trous dans l'emmental, quelles sont les origines du reblochon ou encore celles du Croque-monsieur, n'en faites pas tout un fromage ! Jamy a réponse à tout et vous entraînera avec délice dans leurs secrets de fabrication en images, maquettes à l'appui, jeux de mots en prime et petits quiz en bonus ! Des infos étonnantes, claires et bien informées pour enrichir ses connaissances tout en s'amusant, à partir du quotidien. Source inépuisable de connaissances et grand curieux, Jamy met un point d'honneur à s'ancrer dans le quotidien, nous surprenant par ses approches, anecdotes, points de vue. Jamais moralisateur, il éveille la curiosité, donne des clés pour comprendre le monde qui nous entoure. Des livres à la portée de tous les épicurieux.
02/2022
Desserts, pâtisseries
Le livre de desserts le + facile du monde. Avec 1 magnet à collectionner
Après le succès de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde. Jean-François vient cette fois à la rescousse des becs sucrés avec Simplissime, les recettes de desserts les plus faciles du monde. On ne change pas un concept qui gagne : même principe édito, même mise en page. Des recettes de desserts inratables à réaliser en un tour de main avec 6 ingrédients max. Il y en aura pour tous les goûts : du chocolat, des desserts à base de fruits, des crèmes, des mousses mais aussi des desserts légers, des desserts sans gluten, sans sucres et/ou sans lactose sans oublier quelques confiseries et mignardises. Des recettes de l'épat' qui raviront vos amis et votre famille. Et oui, c'est vous qui l'avez fait... Vous prendrez bien un petit dessert ? ! Super gourmand / super rapide / sans vaisselle (ou presque)
09/2021
Cuisine
Le livre de desserts le + facile du monde
Après le succès de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde. Jean-François vient cette fois à la rescousse des becs sucrés avec Simplissime, les recettes de desserts les plus faciles du monde. On ne change pas un concept qui gagne : même principe édito, même mise en page. Des recettes de desserts inratables à réaliser en un tour de main avec 6 ingrédients max. Il y en aura pour tous les goûts : du chocolat, des desserts à base de fruits, des crèmes, des mousses mais aussi des desserts légers, des desserts sans gluten, sans sucres et/ou sans lactose sans oublier quelques confiseries et mignardises. Des recettes de l'épat' qui raviront vos amis et votre famille. Et oui, c'est vous qui l'avez fait... Vous prendrez bien un petit dessert ? ! Super gourmand / super rapide / sans vaisselle (ou presque)
08/2016
Humour
Manger du gluten, boire de l'alcool & baiser le premier soir
Sans cesse connectés, nous suivons des comptes Instagram food bio et sans gluten, des pages de conseils en éducation positive, des " J'aime le sport, c'est ma vie ", des bookista qui ont apparemment tout lu, des personnes qui nous expliquent que le bonheur passe par la méditation à 5 h du matin... Dans la vraie vie on adore la food porn, on met nos gosses devant la télé quand on a besoin de silence, on fait trois squats et on se jette sur le canapé, on se réveille la tête de travers, un filet de bave sur le menton. Tel un journal intime, suivez Jessica durant une année entière, de ses bonnes résolutions du mois de janvier (#vieinstagrammable), au moment où elle dit " Fuck ", 16 jours plus tard. Sa rébellion 2.0 l'amène à rester elle-même, à ne pas faire semblant d'avoir une vie parfaite. Elle n'a pas gagné 10 000 followers, mais elle est heureuse, et c'est l'essentiel. Parce que c'est la VRAIE vie qui prime ! IRLestlaVraieVie OnVeutDuVrai FuckLesDiktats BordelIsLife fatigue2.0
01/2023
Cuisine
Aventures dans la France gourmande. Avec ma fourchette, mon couteau et mon tire-bouchon
De la foire aux escargots de Martigny à la messe des truffes de Richerenches en passant par le marathon du Médoc, Peter Mayle nous entraîne dans un tour de France insolite et fantasque.
Personne ne sait comme lui dévoiler la face cocasse du monde. Sa recette ? Un coup d'œil acéré auquel rien n'échappe, une plume piquante, le tout saupoudré d'anecdotes hilarantes : une cuisine anglaise à consommer sans modération !
04/2003
Cuisine
La naissance du "gourmand". Grimod de la Reynière et la Révolution française
Connu pour ses excentricités et ses provocations, Grimod de la Reynière a souvent été présenté comme l'inventeur, dans les premières années du XIXe siècle, de la critique gastronomique et de l'éloquence gourmande, avec huit livraisons de l'Almanach des Gourmands (1803-1812) et le Manuel des Amphitryons (1808). Privilégiant une lecture politique inédite de l'oeuvre de Grimod, ce livre dresse le portrait d'un homme blessé, nostalgique de la sociabilité littéraire du XVIIIe siècle, mortifié par la tourmente de la décennie révolutionnaire et l'absence de manières des nouveaux riches. La gourmandise et ses règles s'offrent alors comme une échappatoire, mieux, comme une société utopique, celle d'un " Empire des gourmands ". Et si la gourmandise était la réponse au vivre ensemble ?
02/2019
Autres personnages
Paw Patrol La Pat' Patrouille : Mission dinos gourmands
De retour à la Réserve des dinos, les cousins Turbot sont de la partie. En apportant de quoi grignoter, ils provoquent une catastrophe et commencent à se faire poursuivre par un dinosaure affamé !
10/2021
Desserts, pâtisseries
Les recettes sucrées by @mumlaetitianinho. 30 desserts gourmands
Ce livre a été créé pour retranscrire mon savoir de passionnée afin que vous puissiez le partager à votre tour en famille ou entre amis. Vous retrouverez dans ce livre un best of de mes 30 recettes sucrées préférées, en passant par quelques-unes de mes meilleures créations de yaourts, pour tous les niveaux, du débutant au confirmé. Je vous invite à découvrir tout cela avec moi. Ce livre est un support de transmission et un petit bout de moi chez vous ! En espérant qu'il vous plaira. Régalez-vous !
06/2022
Jardinage
Graines & fruits. Une histoire botanique, poétique et gourmande
L'histoire de l'homme est intimement liée à celle des graines. Véritables organismes miniatures, illustrations inépuisables du génie végétal, elles portent la responsabilité de la survie de leur espèce. Mais, graines-aliments ou graines-épices, elles constituent aussi la base de notre alimentation. Un trésor si précieux que l'homme est parti à leur recherche tout autour de la planète et qu'elles ont, pour certaines (le poivre, la noix de muscade...), suscité des guerres, fait vaciller des empires. Depuis l'aube de l'humanité, elles sont également connues pour leurs vertus médicales et cosmétiques. Et aujourd'hui, elles sont à la base des biocarburants dont le développement n'est pas sans poser problème. A travers un texte riche, fourmillant d'informations et d'anecdotes, Emmanuelle Grundmann nous fait partager sa connaissance à la fois biologique, historique et ethnologique des graines et fruits. Les images de Muriel Hazan nous les font découvrir multiples : bardées d'écailles ou de pics, charnues, rugueuses ou dentelées, parfois effarantes de beauté. Surtout, à travers le monde, Muriel Hazan a photographié les marchands, les agriculteurs, tous ceux qui poursuivent cette transmission des graines commencée avec l'aube du genre humain. Seize recettes clôturent le livre pour découvrir ou redécouvrir certaines belles oubliées ou méconnues.
10/2012
Cuisine
La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques normandes
Saviez-vous que la crème chantilly en bombe est née en Normandie ? Que 300 casseroles de l'Elysée ont été fabriquées entre 1845 et 1865 à Villedieu-les-Poêles ? Que la première statue dédiée à Marie Harel a été financée par un toubib américain, roi fortuné de la thérapie par le camembert ? Que les légumes frais prêts à l'emploi sont nés dans la Manche ? Que la souris Mickey est la soeur de lait du caramel star des entractes des salles de cinéma ? Que les Normandes offraient du neufchâtel aux soldats anglais pour déclarer leur amour ? Que la Normandie représente 35 % de la production nationale du homard et 60 % de la coquille Saint-Jacques ? "La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques normandes" vous invite à déguster la saga d'une quarantaine d'aventures régionales. Un livre truffé d'anecdotes savoureuses. A picorer sans modération.
09/2019
