Philarmos, Avin gavriil romanovi Der
Extraits
Bretagne
Rias de l'Aven à la Laïta
Au sud de la Cornouaille, entre l'Aven et la Laïta, s'étend un territoire littoral bien particulier où terre et mer s'entremêlent. Cette "Terre océane" est le "Pays des avens" ou le "Pays des rias". C'est un mélange subtil entre le vert et le bleu. Il existe parfois une sorte d'osmose entre ces deux couleurs qui en breton sont justement désignées par un seul mot : glas. C'est un territoire exceptionnel par sa géomorphologie, son histoire, sa culture et son environnement. Les fortes tempêtes automnales et hivernales portent loin dans les terres des embruns. Ce sont de fines gouttelettes d'eau salée qui imprègnent la nature et les hommes. C'est sans doute la raison pour laquelle on dit ici que les personnes ont un caractère singulier, "bien trempé" ! L'environnement de ce pays est superbe, fascinant dans sa diversité reliant les eaux marines, les eaux douces et la terre. Dès 1866, de nombreux artistes célèbres s'y sont retrouvés pour peindre, comme disait Paul Gauguin "le sauvage, le primitif". C'est ainsi qu'est née la première "Ecole de Pont-Aven". Elle essaimera dans le monde entier. De Névez à Quimperlé, en passant par Pont-Aven, Riec-sur-Bélon, Moëlan-sur-Mer, Clohars-Carnoët et Guidel, c'est autant de sites à découvrir dans un pays, hors du commun, où les rias étonnent à chaque pas.
06/2021
Théâtre
Avis de recherche (Les pièges du patrimoine)
Nous sommes en 1955 - année du 150e anniversaire de la victoire d'Austerlitz - à Trak'Nar-les-Flôts, la plus petite commune du département. Son maire, Bob Têtard, se voit soudain investi d'une " mission " imaginée par le ministre de la Guerre et dont sénateur et préfet se chargent de lui faire comprendre qu'il est impératif de la réussir. Comme dans tout système valablement hiérarchisé, M. le Maire prolonge la cascade descendante des responsabilités et refile la patate chaude à l'instituteur, républicain aussi borné que rétrograde. Lequel tente, non sans mal, de faire comprendre à son édile que c'est " Mission impossible ". Impossible ? Voire... Ce serait sans compter avec la belle et emblématique Marianne, ni avec les deux insupportables fantômes, le maniéré marquis d'Ancien Régime et le valeureux baron d'Empire, rivaux depuis toujours, qui ne peuvent se rencontrer sans se chamailler.
05/2014
Littérature française
Les aventures de monsieur Solo. L'avion
Monsieur Solo est très gentil mais il est très grand avec de gros yeux ronds tout noirs et tous les enfants du quartier ont peur de lui. Certains disent même que la nuit, il sort avec un grand bâton pour capturer des animaux et les manger. Il n'a donc aucun ami et adopte deux chiens, un chat, un perroquet, une poule rousse, un iguane, treize fourmis, deux abeilles, deux souris et un singe pour combler sa solitude. Un jour il décide de construire un avion et de faire un baptême de l'air avec ses animaux. Mais comment faire rentrer tout ce petit monde dans l'avion ? Il fait donc appel à Eclipse le magicien mais tout ne va pas se passer comme il l'imaginait... ...
03/2016
Sports
Le tour de piste illustré. Avion/ULM
Le présent fascicule a pour objectif de vous permettre de rafraîchir vos connaissances avant d'entreprendre un vol, notamment si vous êtes resté sans voler pendant un certain temps, période à l'issue de laquelle un bilan de ses connaissances s'impose. Il y a lieu de se reporter aussi au Manuel du pilote avion ou ULM dés que le besoin s'en fait sentir, notamment lors d'un renouvellement ou prorogation de votre qualification ou tout simplement lors d'un contrôle de compétence qui peul être prévu par le règlement intérieur de votre aéro-club. Ce fascicule est un complément au Manuel du pilote d'avion ou ULM ; aussi, pour éviter des reprises, il comporte quelques renvois aux manuels afin de retrouver les informations indispensables à la bonne compréhension du texte. Il ne s'agit pas d'un manuel de pilotage bien que comportant quelques conseils pratiques. Il ne couvre donc pas l'ensemble des connaissances exigées pour appliquer les privilèges de la licence de pilote PPL(A), LAPL ou ULM ; y sont rappelées essentiellement les connaissances indispensables pour exécuter un vol dans la circulation d'aérodrome en toute sécurité.
02/2019
Romans graphiques
Mon âme vagabonde. Chroniques de Tel-Aviv
J'ai immédiatement répondu : "Mais je n'ai rien à dire." Quelque chose en moi craignait que ce soit la vérité. Peut-être valait-il mieux couper court aux attentes plutôt que de lutter contre cette maladie. La maladie du silence. Mais était-ce la vérité ? Etais-je dénuée de parole ? Ou est-ce moi qui me privais de ce privilège fondamental : celui de pouvoir exprimer une opinion ? Ou plus élémentaire encore : celui de parler, tout simplement ? Mon âme vagabonde est un roman graphique autobiographique qui dépeint une conversation entre Tohar et son meilleur ami. Elle retrace les moments de sa vie juste après avoir quitté sa colonie en Samarie pour s'installer à Tel-Aviv, après avoir laissé derrière elle la foi et ses traditions. Elle narre une sorte de crise d'angoisse permanente et les questions qui la préoccupent : la féminité, la poursuite d'une carrière professionnelle, la dépression, sa relation avec sa soeur handicapée mentale, le couple, ou encore le désir d'une grossesse et la peur de ne pas y parvenir.
03/2024
Récits de voyage
A la trace. Journal de Tel Aviv
Carole Zalberg a passé, entre le 16 avril et le 16 mai 2015, un mois en Israël dans le cadre d'une mission Stendhal de l'Institut Français, pour un projet de fiction inspirée de la vie de ses trois cousins germains nés là-bas. C'était la première fois en 30 ans qu'elle revenait sur cette terre « magnifique et compliquée ». Pour sa famille installée en Israël, c'était une évidence, elle viendrait un jour s'installer là, « chez elle ». Mais pourquoi envisager un exil si l'on n'éprouve pas le besoin de se mettre à l'abri d'une hypothétique menace ? Et une terre, quelle qu'elle soit, peut-elle vraiment être synonyme de sécurité ? À travers ce journal de Tel Aviv, Carole Zalberg explore l'ambiguïté de ce lien qui la lie à cette « terre promise » et interroge les malentendus d'une famille que l'exil rassemble et éloigne à la fois.
01/2016
Guides de France
Randonnées dans les collines de l'Ain. Revermont et Vallée de l'Ain
Les collines verdoyantes et apaisantes du Revermont méritent d'être visitées tandis que les gorges de l'Ain offrent un contraste saisissant avec un relief escarpé et des falaises imposantes. Sur ce nouveau guide, les cartes ont été renouvelées : j'utilise maintenant mes traces GPS sur fonds de cartes Openrunner ou les reproductions de ces traces sur fonds de cartes OpenStreetMap. Ces traces sont la représentation exacte des parcours effectués, et vous pouvez les reporter sur les cartes IGN au 1 : 25000 qui restent indispensables. Sur des courtes sections, le hors sentier ou des sentiers non balisés sont parfois empruntés, mais les descriptions précises faciliteront votre cheminement. J'espère que ce nouvel ouvrage : " Randonnées dans les collines de l'Ain " vous fera découvrir, avec le même émerveillement que celui qui m'a touché, le patrimoine rural et religieux, les ruines insolites, les points de vue et belvédères inoubliables, ainsi que les sentes les plus secrètes du secteur.
04/2019
Vins, alcools, boissons
Petit traité de logistique du vin. Et le vin irrigua le monde
Logistique. Un mot bien vulgaire dans le monde si raffiné du vin. Pourtant, le meilleur vigneron du monde, le plus grand oenologue de la planète ne pourront exprimer leur talent si la bouteille n'arrive pas dans de bonnes conditions au consommateur. Conditionnement, conservation, stockage, transport... Le rôle du logisticien est d'une importance cruciale dans la qualité des vins. On ne peut pas comparer un grand cru qui a été conservé à température et hygrométrie régulées dans un chai aux normes, et la même bouteille qui a fait trois fois le tour du monde en cargo avant son arrivée dans la vitrine puissamment éclairée d'un restaurant à la mode. Cet ouvrage accessible à tous, du producteur au consommateur, explique tous les aspects de la logistique du vin, pour que chaque bouteille puisse donner le meilleur d'elle-même.
09/2019
Régionalisme
Souvenirs de maquisards de l'Ain
Les événements rapportés dans ce récit historique
remontent à près de soixante ans ; des aventures plus ou moins semblables ont alors marqué la vie de milliers de jeunes Français. Mais en dehors de leurs principaux
dirigeants, peu nombreux sont les combattants des maquis à avoir témoigné de leurs conditions d'existence
pendant l'été 1944. Grâce à des notes prises sur place à l'époque et aux compléments apportés par divers survivants, le texte de Lefèvre-Pontcarral fait revivre le quotidien d'un groupe franc de la Libération d'un des maquis de l'Ain, depuis la veille du débarquement allié du 6 juin jusqu'à la libération de Bourg début septembre.
Certains passages gardent parfois la sécheresse relative des rapports écrits aussitôt après un accrochage ou une mission, mais le plus souvent le récit laisse percer l'émotion et les impressions de l'auteur. Ainsi le lecteur
peut revivre à son tour les réactions, les craintes et parfois les colères d'un " maquisard de base ", sans omettre les désillusions de la Libération... Ce texte a été rédigé avec le souci permanent du respect de la vérité et en hommage à tous ceux qui ont sacrifié leur vie à vingt ans pour la Liberté et pour un monde qu'ils voulaient meilleur...
11/2004
Cuisine
Du pain, du vin, des oursins
C'est par la petite porte, de manière intime et confidentielle, que l'auteur vous propose de découvrir le fabuleux patrimoine gastronomique de la Corse. Non seulement vous saurez tout sur la fabrication des figatelli, du brocciu ou de la liqueur de myrte, mais vous aurez aussi le privilège de goûter la fameuse ratatouille sartenaise de Gisèle ou les canistrelli à la noisette de Gabriel… Toutes les saveurs de l'île en 80 recettes !
09/2016
Géographie physique
Terre des hommes, terres du vin
Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout aussi agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont autant d'aspects qui participent à l'intégration des territoires vitivinicoles dans le processus multidimensionnel de mondialisation. Celui-ci consacre à la fois la concurrence mais aussi Le renforcement des échanges entre pays de l'Ancien et du Nouveau Monde du vin, tout en faisant émerger de nouvelles tendances et lieux de consommation. Cette insertion s'accompagne d'une préoccupation grandissante à l'égard des valeurs symboliques et identitaires que portent les paysages viticoles, mais aussi de celle d'une gestion durable de leurs écosystèmes. A la fois passeurs de mémoire, architectes des paysages, agents économiques et de développement territorial, les acteurs du système vitivinicole, en particulier les vignerons, jouent un rôle éminent dans le renforcement de l'attractivité des territoires. La vigne est créatrice de paysages originaux qu'aucune autre culture ne saurait égaler !
04/2021
Gestion
Le marketing du vin. Savoir vendre le vin, 4e édition
Dans un contexte de commercialisation de plus en plus difficile, il est devenu indispensable pour les professionnels du vin d'avoir recours au marketing et aux techniques de vente spécifiques à la filière. Cet ouvrage méthodologique très pratique présente de façon concrète et illustrée les outils qui permettent de bien positionner le vin, en étudiant son marché, sa clientèle, ses concurrents ; de bien le commercialiser, en choisissant les bons circuits de vente et les bons partenaires commerciaux. Cette quatrième édition actualise les différentes techniques présentées et intègre la communication par Internet et les réseaux sociaux.
05/2017
Vins et savoirs
Quel vin pour demain ?. Le vin face aux défis climatiques
Un livre à la fois pédagogique, didactique et narratif, qui explique, illustre et analyse les changements climatiques constatés et les perspectives à moyen et long terme et les solutions pour la vigne. Un ouvrage qui met également en lumière les acteurs de la transition écologique dans la filière, tous ceux qui agissent, à tous les niveaux de la chaîne de production et de distribution, pour faire évoluer les comportements, les techniques et contribuent activement aux stratégies d'adaptation Co-écrit par trois experts, c'est un ouvrage complet, de référence, sur le changement climatique et son impact pour la filière viti-vinicole mondiale.
09/2021
Marketing
Savoir vendre le vin. Le marketing du vin, 5e édition
Pour se démarquer dans l'offre pléthorique et désormais mondialisée des rayons des cavistes, il est essentiel de développer une stratégie de marque cohérente qui puisse incarner l'histoire et le terroir d'un vin ou d'un vignoble. Pratique et concret, cet ouvrage présente les différents outils et stratégies marketing permettant de positionner le vin (en étudiant son marché, sa clientèle, ses concurrents), de le commercialiser (par une selection pertinente des circuits de vente et des partenaires commerciaux) et de développer son image de marque, notamment grâce aux médias sociaux, devenus un espace de communication indispensable. Cette cinquième édition intègre les outils marketing les plus récents ainsi que les stratégies de communication à adopter sur Internet et les réseaux sociaux.
05/2022
Romans historiques
Un ange approche
La famille Romanov n'a cessé de susciter l'intérêt de l'opinion générale et de nourrir son imagination. Cette nuit du 16 au 17 juillet 1918 a marqué les esprits tout comme la fin d'une lignée impériale historique. Alexis Romanov, alors âgé de treize ans cette nuit-là, périt avec le reste de sa famille, assassiné par les révolutionnaires russes. De l'au-delà, le jeune tsarévitch s'adresse au lecteur et lui raconte son enfance marquée par la maladie, son éducation avec son précepteur français Pierre Guillard, et cette fameuse nuit destructrice... Sous ses airs de témoignage, ce roman historique magnifiquement mené relate avec une proximité déconcertante la vie du jeune Romanov. Un roman accrocheur qui éveillera la curiosité du lecteur sur cette dynastie mémorable.
10/2016
Jardinage
Des jardins dans des caisses à vin
Très chic, la caisse à vin, et très pratique : on peut en faire des bibliothèques, des étagères et des comptoirs, alors pourquoi pas des petits jardins ? Toujours à l'affût des innovations, Jean-Paul Collaert s'est attaqué à ce défi et vous propose plus de 90 caisses différentes, les unes gourmandes (régime crétois, choux en fleurs, tomates en duplex...), les autres purement décoratives (à l'ombre des caisses en fleurs, caisse Picassiette, retour des Indes...). Il y a même des caisses à voyager dans le temps et d'autres pour bourlinguer au bout du monde (survol d'une oasis, direction la Californie, à la pointe de l'Afrique...). C'est une simple affaire d'imagination... ¤ Tous les conseils sont donnés pour renforcer les caisses et leur permettre de conserver leur beauté le plus naturellement possible. Pas besoin d'être un grand bricoleur pour cela ! ¤ Les plantes qui composent les paysages sont détaillées et accompagnées d'astuces précieuses. A fond les caisses !
03/2015
Couple, famille
Fureur dans l'avion. Les secrets d'un voyage en avion réussi avec bébé
Vous sera-t-il utile de dépenser 9,50 euros pour ce livre ? Pour le savoir, répondez à ce quiz. Les pleurs de votre bébé peuvent être si stridents que cela vous étonne ; Les pleurs de votre bébé alertent fortement votre entourage ; Votre bébé bouge tout le temps ; Ses pleurs sont difficiles à calmer ; Quand votre bébé pleure, vous vous sentez désemparé ; Peu de gens vous comprennent vraiment ; Vous appréhendez un voyage en avion ; Votre dernier voyage avec bébé a été difficile ; Votre conjoint a une personnalité plutôt anxieuse ; En général, votre entourage vous culpabilise plutôt que vous rassure ; Vous n'aimez pas qu'on vous regarde ; Le jugement d'autrui représente un stress pour vous ; Vous manquez de confiance en vous ; Si vous avez une majorité de " oui ", vous avez votre réponse.
04/2018
Poésie
Anthologie Orphée du vin
De tout temps, le vin a été omniprésent dans l'histoire des hommes. On le croise aussi bien dans les poèmes de l'Antiquité, les premières épopées que dans les textes sacrés, où il est tantôt décrié tantôt exalté. Il peut être synonyme de péché - l'ivresse de Noé - ou de miracle - les noces de Canaa - jusqu'à prendre valeur de sang christique. Les poètes y ont puisé l'inspiration ils y ont trouvé l'euphorie ou la consolation. Car le vin provoque aussi bien l'oubli que la mélancolie. Il attise ces deux polarités de la nature humaine que sont le chagrin et l'allégresse. D'Anacréon à Omar Khayyam, de Du Fu à Tristan Corbière, de Horace à Charles Baudelaire, les poètes ont chanté le vin, à la fois muse et compagnon d'infortune. Et ils en ont célébré les effluves capiteux dans l'ivresse des mots.
11/2019
Littérature française (poches)
Ivre du vin perdu
Angiolina, une adolescente de quinze ans, est la figure centrale de Ivre du vin perdu., mais cette histoire d'un amour fou est aussi le roman du cynisme et de la drague, et les libertins frénétiques et désabusés que sont le banquier Rodin et l'oisif Kolytcheff y sont décrits dans leur scandaleuse vérité.
Des hommes sensuels, des lycéennes amoureuses, des petits garçons complices, des mères menaçantes (pléonasme), le jardin du Luxembourg mais aussi Ceylan et les Philippines, le temps qui passe, la mort qui s'approche doucement, Ivre du vin perdu est un roman passionné et impudent, nostalgique et endiablé.
10/1983
Littérature française
Le poids du vin
Louise a vingt ans lorsqu'elle épouse René. Tous deux aident, puis prennent la suite des parents au domaine viticole de Chagris. La nuit, dans l'intimité silencieuse de leur chambre, une autre histoire se joue. René fait l'amour à Louise. Il s'évertue à lui procurer un plaisir qu'elle ne parvient jamais à saisir. Les années passent. Un enfant naît. Les parents meurent. Le labeur et le temps épuisent le couple. Une rencontre pourtant va changer le cours de leurs vies, de sa vie. Avec une élégante sobriété, Céline Dessaigne-Pieri nous fait partager la découverte du plaisir par cette femme. Libérée du poids des héritages, à l'écoute de son corps et de sa sensualité. Enfin.
10/2020
Vins, alcools, boissons
L'amour du vin
Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi ancrés dans notre société. Le vin fait partie de notre histoire, de notre civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui privilégie le principe de précaution plutôt que l'apprentissage d'une consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé, l'éducation, le politique. Et sur sa contribution éclatante au rayonnement de la France dans le monde.
01/2013
Théâtre
Profondes joies du vin
Ce projet est issu de longues discussions autour d'une passion commune pour le vin. Virginie Kay et le comédien Eric Sanson nourrissaient depuis des années l'idée de monter une pièce de théâtre autour du vin à Bordeaux. Ils cherchaient un texte poétique et onirique en prose. Ils ont alors beaucoup lu Le Vin - extrait des Paradis artificiels de Baudelaire. Amoureux aussi de la vigne, ils souhaitaient qu'elle ait une place précise dans la pièce. Eric Sanson s'est souvenu de textes de Henri Duboscq - le patron du château Haut-Marbuzet dans l'appellation Saint-Estèphe - sur la naissance de la vigne, sa culture, les vendanges. Ils cherchèrent alors un équilibre subtil, des ponts, des liens, introduisant ainsi les histoires de Baudelaire, par chaque saison liée à la vigne de Henri Duboscq, donnant ainsi naissance à une pièce de théâtre rêvée, Profondes joies du vin, dont ce petit et beau livre est la transcription.
04/2019
Romans de terroir
Le vin du père
Une rumeur ? D'abord on n'y a pas cru, sur les vieilles terres de Fanabregas couvertes de vignes à perte de vue. Et puis il a fallu se rendre à l'évidence : l'Etat venait de prendre la décision d'aménager la côte du soleil, de la couler dans le béton, d'en faire une cité balnéaire vouée au dieu du tourisme. La route passerait par là, déchirerait l'âpre et beau terroir du Maillarguais. Alors, cela en serait fini à tout jamais du vin du père... Jean-Pierre Védrines raconte en un roman bouleversant l'ultime résistance de ceux de Maillargues, la révolte ressassée de mas en mas, la lutte obstinée, bien que perdue d'avance, d'Augustin, le père, et le désarroi de Pierre, le fils, qui redoutent de voir disparaître sous leurs yeux les promesses d'une vie et les paysages d'une enfance heureuse. Partagé entre deux mondes, celui du travail de la terre et celui des migrations estivales, entre son amour pour Sara et son attirance pour la mystérieuse Oriane, Pierre parviendra-t-il à se reconstruire et à puiser dans le vin du père assez de force pour repousser la lie des jours ?
09/2010
Guides des vins, dégustation
Le vin super facile
Les cépages sont détaillés : le profil aromatique, la production, la consommation, les caractéristiques, l'échelle de prix, la durée de garde, les plats accordés, etc. On trouve aussi les cartes des grandes régions viticoles en France et dans le monde. L'essentiel de ce qu'il faut savoir sur le vin, toujours en infographie : principes de culture et de fabrication, bouteilles et verres, principes de dégustation, tips, etc.
09/2022
Vins et savoirs
Une philosophie du vin
Qu'est-ce que boire ? Y a-t-il une esthétique du vin ? Une philosophie de l'ivresse ? Brassant des thèmes originaux en la matière, comme la connaissance, l'expérience sociale ou la morale, ce livre, à savourer sans modération, sillonne la route allant de notre palais à notre cerveau. Pierre-Yves Quiviger, qui se définit comme un "amoureux passionné du vin" , y propose une réflexion inédite, érudite et vivante à la fois. De Platon à Clément Rosset en passant par Rousseau, de la Bourgogne au bordelais, du Jura à l'Auvergne il explore les liens entre le plaisir sensoriel que procure la Dive bouteille et la connaissance intellectuelle que l'on en a (ou que l'on aura après l'avoir lu), tout en nous faisant partager, d'une plume allègre et précise, sa joyeuse obsession viticole.
08/2023
Romans policiers
Les cathédrales du vin
" Années 2000 : la mondialisation, la diminution de la consommation de vin, les arrachages des vignes, la baisse de la production, la recherche de la qualité mettent à mal le modèle des caves coopératives du début du siècle. Elles doivent se transformer ou disparaître... " Un président de cave coopérative est retrouvé mort enfourché dans le bac de récupération de sa machine à vendanger. Entre spéculation immobilière, adultère, règlements de compte, lutte de pouvoir, Jepe Llense à fort à faire pour démêler l'écheveau des pistes du crime sur les terres languedociennes de son ami José Trapero. Les Cathédrales du vin est le deuxième opus de la quadrilogie imaginée par Daniel Hernandez pour décrire l'évolution du monde viticole des années 1950 à nos jours. Dans l'ordre, Les vendangeurs du Caudillo, La main de Dieu, Le vin des Césars complètent la série.
06/2023
Encyclopédies, dictionnaires
Dictionnaire amoureux du vin
"Voici donc le Dictionnaire amoureux du vin sous forme d'album. Pour qu'il ne grossisse pas jusqu'à l'obésité, j'en ai retiré des textes. Les plus importants et les plus amusants demeurent. Ils sont accompagnés d'illustrations choisies avec grand soin. Il est évident que la beauté chatoyante, la gaieté, l'humour et la sensualité gourmande des images ajoutent aux plaisirs de lire et de boire". Bernard PivotCe livre est la déclaration gourmande et amoureuse de Bernard Pivot aux mondes du vin. Il évoque les grands domaines et les grandes régions viticoles, les grands noms et les millésimes qui font rêver tous les amateurs.
09/2021
Vins, alcools, boissons
Les secrets du vin
Comment les papes d'Avignon firent-ils jadis la promotion des vignes des côtes du Rhône ? Pourquoi la cave de l'impératrice Joséphine comptait-elle tant de vins du Médoc ? Les vins produits à l'étranger, tels ceux des Canaries vénérés par George Washington, ou ceux du Caucase dont Alexandre Dumas vantait la qualité, étaient-ils appréciés en France ? Le vin, c'est aussi une histoire de paysage, de terre et de soleil, de voyages entre les continents, avec le roulis sur les mers, la batellerie et le charroi des tonneaux sur les routes caillouteuses. Yves-Marie Bercé nous apprend que le goût est une affaire de modes qui se transforment au gré des politiques et des rivalités entre puissances. Les secrets du vin se dévoilent enfin sur la table des rois et dans l'atmosphère des cabarets, de Londres à Paris, dans les ports de Boston ou de Buenos Aires. Fourmillant d'histoires et d'anecdotes, cet ouvrage enchantera le palais et l'imaginaire des amateurs comme des néophytes.
08/2018
Vins et savoirs
Les sens du vin
Cet essai vous invite à une balade olfactive et sensorielle autour du raisin et du vin, à travers un recueil de six articles, à lire comme une dégustation, au gré de vos envies et de vos questionnements. Olfactive, elle l'est, à travers les articles sur l'emploi de l'iris ou encore du soufre dans la confection vineuse. L'odorat, le toucher et le goût s'entremêlent lorsqu'il s'agit de se pencher sur l'utilisation des différentes essences de bois dans la vinification. La découverte est aussi visuelle à travers l'évolution du vocabulaire décrivant le vin de l'antiquité à l'époque moderne en passant par le moyen-âge. Enfin, l'évolution des termes gustatifs peuvent clore cette traversée des éléments alchimiques de cette boisson qui a encore tant de mystères à livrer. Un renouveau des études historiques sur le vin a eu lieu à partir des années 1980, s'appuyant essentiellement sur les archives publiques, et plus rarement sur les archives privées, dont beaucoup ont disparu ou sont difficiles d'accès. Des sujets, tels que les dates des vendanges, les rendements, les taxes à l'entrée des villes, les prix des vins ou encore les réseaux commerciaux ont été livrés au public des amateurs éclairés. Il est peut-être temps maintenant de se tourner vers une "autre" histoire du vin, une histoire des sensibilités vineuses. C'est un livre écrit à quatre mains et deux visions, l'une plus scientifique et moderne, d'un père médecin et historien et l'autre, plus littéraire et antiquisante, de sa fille, professeur agrégé de Lettres classiques.
05/2022
Littérature française
Les larmes du vin
" Les larmes du vin sont des larmes sans chagrin. " Intronisé " Chevalier du Tastevin " en grande cérémonie, Daniel Picouly, le narrateur de cette histoire, est invité à faire un discours sur le vin, trésor national et mystère absolu. Le défi est grand pour le " cancre des cépages". Ce qui pouvait apparaître comme un malentendu devient alors l'occasion de revisiter son itinéraire singulier, et de s'interroger sur la place de ce " liant social " dans nos existences. De son enfance à aujourd'hui, il convoque de tendres souvenirs et des anecdotes cocasses dont on savoure le nectar. L'auteur se fait, avec humour et fantaisie, l'observateur des effets du vin sur chacun d'entre nous, esquissant une sorte de petite philosophie en forme d'éloge de la quête, de la mesure et de l'équilibre. Un bonheur. On retrouve dans ce récit drôle, émouvant et sans doute le plus personnel, le panache de l'auteur du Champ de personne, Grand Prix des Lectrices de Elle, et de L'Enfant Léopard, prix Renaudot.
01/2022
