Le grand livre des mijotés
Extraits
Loisirs et jeux
Le grand livre de mes anniversaires
Un album-mémoire à décorer pour conserver les plus beaux souvenirs des fêtes d'anniversaires de votre enfant, de 1 à 8 ans. Les dessins, les photos, les petits mots, les cartes d'invitation... seront préservés dans cet album unique, à composer en famille Dans quelques années, ce livre sera un vrai trésor, celui de l'enfance, des amis et de la famille, à redécouvrir avec tendresse et nostalgie...
05/2019
Littérature française
Le grand livre de l'inutile
Jeux et humour président dans cet authentique et joyeux manuel de savoir lire ! Le grand livre de l'inutile propose toutes sortes d'anomalies propres à la langue ou aux images. On y trouve des expérimentations littéraires et autres voies sans issues ainsi qu'une multitude de serpents se mordant la queue ; des fables et mots dépareillées-réassemblées, des conversations et conseils inutiles ; des tentatives d'épuiser une cartouche de stylo bleu ou de lire une histoire à voix haute en enlevant les R... Plusieurs pages proposent au lecteur d'interagir avec le livre : il lui sera ainsi suggéré de souffler ses bougies d'anniversaire, d'écraser une araignée ou de regarder une page blanche dans le noir. Derrière sa malice affichée, ce livre interroge in fine le lecteur sur ce qu'est un livre et ce qu'on attend habituellement de lui.
05/2023
Tous pays
Plats mijotés d'ici et d'ailleurs
Quoi de plus réconfortant, convivial et délicieux qu'un plat mijoté ? Faciles à préparer, économiques, riches en saveurs et encore meilleurs réchauffés le lendemain, les plats mijotés ont de nombreux atouts. Blanquette de veau, curry de poulet, paupiettes à l'italienne, cocotte de poissons et de coquillages, tajine de légumes, minestrone... Découvrez les meilleures recettes de mijotés des cinq continents à base de viandes, de poissons ou végétariennes, pour toute l'année.
02/2021
Animaux, nature
Le grand livre Hachette de la Chasse
Un ouvrage complet et illustré, organisé autour des grands thèmes de la chasse : - Tous les gibiers : biologie, comportement, évolution des populations ; - Toutes les façons de chasser : devant soi seul ou en petit groupe, à l'approche ou à l'affut, en battue, à l'arc, au vol, vénerie et chasses traditionnelles ; - Le chasseur et son chien : les qualités de chaque race, l'éducation, le dressage, l'alimentation et les soins ; - Fusils, carabines et matériel de chasse ; - Le chasseur et son environnement : les impacts économique, social, culturel et environnemental ; - Les régions et leurs spécificités. Plus de 200 photographies dans un beau livre cadeau pour les passionnés de chasse.
08/2020
Critique littéraire
Le grand livre de la langue française
Destiné à un large public à travers l'espace francophone, Le Grand Livre de la langue française dresse un " état des lieux " de notre langue en ce début du 21e siècle. L'équipe de spécialistes qui l'a rédigé s'est donné pour tâche de décrire les principales caractéristiques du français d'aujourd'hui, à la fois dans sa structure et dans son usage, en s'appuyant sur les acquis les plus récents de la linguistique française et avec le souci constant de la clarté et de la lisibilité. Outil de travail pour les étudiants et les enseignants, il s'adresse aussi à tous les lecteurs passionnés par les questions de langue.
Christiane Marchello-Nizia raconte ici la naissance du français et rend compte de son évolution. Françoise Gadet explore la variation sociale et régionale et redéfinit l'espace francophone. Marina Yaguello décrit les traits saillants de la syntaxe et met en relief les interactions de celle-ci avec la pragmatique et la sémantique. Claire Blanche-Benveniste donne une vision synthétique de la morphologie, dégage les spécificités de la langue parlée et fait le point sur l'éternel problème de l'orthographe. bernard Travel expose le système phonologique et éclaire des phénomènes tels que la structure de la syllabe, la liaison et l'élision. Jean-Paul Colin révèle les grands principes responsables de la structure et de l'évolution du lexique, tandis que Jean Pruvost adopte le point de vue du lexicographe pour nous donner une histoire des dictionnaires de langue française. Enfin, Emile Genouvrier nous montre comment l'enfant francophone découvre sa langue maternelle à l'école.
04/2003
Milieux naturels
Le grand livre de la nature NE
Le guide incontournable pour identifier près de 1 500 espèces présentes en France : plantes, arbres et arbustes, champignons, oiseaux, mammifères, insectes, amphibiens et reptiles, coquillages et crustacés. Pour chaque espèce, toutes les informations utiles : description détaillée, habitat, confusions possibles. Plus de 1 500 illustrations : au moins une photo pour chaque espèce, ainsi que de nombreuses planches de dessins botaniques et ornithologiques. Des focus pour approfondir ses connaissances : la découverte d'espèces emblématiques, de techniques d'adaptation au milieu ou de reproductions étonnantes, etc.
02/2022
Cuisine
Le grand livre de la cuisine marocaine
Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine. 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries... Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons... Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique marocaine.
04/2019
Grèce
Le grand livre de la Mythologie grecque
Un beau livre richement illustré pour tout savoir sur la mythologie grecque en 360 histoires et récits ! Une tonne d'informations, diverses et variées, à connaître sur la mythologie grecque : les dieux et héros de la mythologie, les créatures légendaires, les travaux d'Hercule, la guerre de Troie et autres grands événements, les lieux emblématiques, les grands textes fondateurs, les expressions tirées de la mythologie...
09/2023
Santé, diététique, beauté
Le grand livre de la médecine énergétique
Cet ouvrage de référence réunit les principales approches de la médecine énergétique : médecine traditionnelle chinoise, médecine ayurvédique, thérapies des chakras et de l'aura. Vous y apprendrez, comment agir efficacement contre vos maux en appliquant ces méthodes holistiques. Comment naissent les maladies ? Comment les prévenir ? Quelles méthodes thérapeutiques énergétiques soulagent ou soignent ? Que pouvez-vous faire vous-même, comment agit le thérapeute ? Décelez vos blocages énergétiques et stimulez vos capacités d'auto-guérison à l'aide de plantes, tisanes, massages, méditations, exercices de yoga, tai-chi-chuan ou Qi gong, acupression... Des fiches récapitulatives sur les méthodes pour traiter inflammation, douleur chronique, mal de dos, insomnie, dépression, troubles du métabolisme... Et plus de 78 soucis de santé.
10/2017
Cuisine asiatique
Le grand livre de la cuisine asiatique
Le livre de référence de la cuisine asiatique ! Chine, Japon, Corée, Laos, Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Indonésie, Malaisie, Singapour .... Tous les plats incontournables, plus de 150 recettes d'entrées, soupes, salades, viandes, poissons, riz, légumes, oeufs, nouilles et desserts. Sans oublier toutes les bases, les gestes incontournable en pas à pas, des infos sur les ustensiles et les ingrédients indispensables et de nombreuses astuces... Pour devenir un pro de la cuisine asiatique et apporter une touche d'exotisme dans votre cuisine ! il faudrait trouver 8 jolies photos pour illustrer les ouvertures
10/2021
Immigration
Le grand livre de la diaspora burkinabe
La diaspora ne se résume pas à d'importantes sommes, en euros ou en dollars, envoyées régulièrement en Afrique. La diaspora, qu'elle soit africaine ou plus spécifiquement burkinabè, est en réalité le lien, le cordon, l'intermédiaire, la fenêtre, le pont, l'interface entre l'Afrique/le Burkina, et le reste du monde. En vertu de cette position stratégique, il était indispensable que ses expériences sociales, culturelles et professionnelles si enrichissantes soient précieusement consignées dans un livre. En lisant ce livre, les Burkinabè découvriront mieux les autres peuples, les autres pays ; les non-Burkinabè apprendront à mieux connaître le Burkina Faso et les Burkinabè, loin des clichés et des stéréotypes.
12/2021
Photographie
Le grand livre de la photo urbaine
La ville est à la fois un sujet inépuisable et une immense source d'inspiration pour tous les photographes, qui peuvent s'adonner à la photo de rue, de portrait, de paysage urbain ou encore de nuit. Photographier la ville, photographier en ville, c'est bénéficier d'une variété sans équivalent de sujets, de décors, de lumières et de couleurs, un même lieu offrant de multiples possibilités en fonction du regard que vous portez dessus, du moment ou encore des conditions météo. Barcelone, Berlin, Birmingham, Dubaï, New York, Paris... Dans ce livre, Tim Cornbill partage sa passion pour les villes du monde. Il aborde tous les thèmes de la photo urbaine en dévoilant son savoir-faire et en distillant de précieux conseils : choisir les bonnes focales, repérer le terrain, s'informer de la météo, saisir l'instant, révéler le caractère singulier d'un lieu, sublimer la lumière et les perspectives, dompter la nuit... et enfin retoucher puis diffuser ses images. L'ouvrage s'accompagne en outre des portraits commentés de sept visionnaires, parmi lesquels Brassaï, Martin Parr et Henri Cartier-Bresson. Un ouvrage motivant et inspirant, destiné aux passionnés de photo urbaine sous toutes ses formes.
09/2020
Education de l'enfant
Le grand livre des activités Steiner. Au fil des saisons
Ce grand livre d'activités, dans l'esprit de la pédagogie Steiner - Waldorf, accompagnera votre enfant dès son plus âge tout au long de l'année ! Avec ses contes poétiques à partager en famille, ses activités d'aquarelle, de modelage, de tricot, de feutrage... votre enfant apprendra au travers de plus de 150 activités à développer ses capacités motrices, créatives et artistiques. Monique Tedeschi est l'autrice de La pédagogie Steiner-Waldorf à la maison , Mon cahier d'activités Steiner Hiver et de Mon cahier d'activités Steiner Eté , parus aux éditions La Plage.
04/2021
Livres 3 ans et +
Le grand livre des peut-être, des si et des pourquoi
Dans ce livre, les questions d'enfant donnent aux artistes un espace de poésie et d'invention exceptionnel ! En effet, "peut-être que les abeilles font du miel parce qu'elles ne savent pas faire le chocolat" et "si les poissons ne savaient pas nager, la mer serait couverte de bouées"... Quoi ? Ah bon ? Qui sait... Ghislaine Roman s'est nourrie de ses animations dans les classes pour compiler ces petites réflexions, ces petites pensées des enfants, souvent à la fois insolites et remplies de bon sens. Des "bons mots" auxquels le travail de Tom Schamp confère une dimension poétique et ludique.
10/2015
Lecture 6-9 ans
Le club des pipelettes Tome 7 : Le grand livre des sortilèges
Avec Léonie et Violette, Anouk forme le Club des Pipelettes de la classe de Mme Cerise. Grâce à Ambre, leur ami magicien, les trois filles découvrent un grimoire enchanté ! Mais quand Anouk l'ouvre, elle se retrouve enfermée à l'intérieur, face à une licorne et un dragon maléfique...
03/2019
Autres éditeurs (A à E)
Mon grand livre de comptines livre musical
Le livre musical qui fera référence en matière de comptines. Un véritable bijou sur le plan musical : de très belles voix, des polyphonies harmonieuses accompagnées de guitare, saxophone et quatuor à cordes. - Avec tous les petits "plus" de la collection : les paroles, les partitions et des commentaires rédigés par Françoise Tenier, spécialiste de la chanson pour enfants. - Les superbes illustrations de Clémence Pollet dépeignent un univers onirique et intemporel d'une grande finesse.
04/2022
Loisirs et jeux
Le grand livre des jeux au pays des contes. Livre avec plateaux et pions
Etes-vous prêts à voyager dans l'univers fabuleux des contes de fées, peuplé de sorcières, de génies, d'enfants audacieux et d'animaux qui parlent ? Quel que soit le camp que vous choisirez, vous ne manquerez pas de vous amuser à travers huit célèbres jeux de société. Parmi les jeux proposés, plongez dans la jungle avec le jeu de l'oie de Mowgli, défies votre adversaire au morpion avec Hansel et Gretel et retrouvez le jeu du moulin avec le joueur de flûte de Hamelin. Pour cela, il vous suffira de détacher les pions a la fin du livre et de les disposer sur la case départ. Lancez le dé et... amusez-vous bien ! Un livre de jeux de sociétés au format géant à emporter partout ! Il est composé de 8 jeux de plateau pour plonger dans l'univers fabuleux et féerique des contes de notre enfance : un grand jeu de l'oie avec Le Livre de la jungle , un morpion avec Hansel et Gretel , un amusant jeu de l'échelle avec Alice au pays des merveilles, un jeu d'aventure avec Le Magicien d'Oz, un jeu du ludo avec Peter Pan... 8 plateaux de jeux et des pions à détacher réunis dans un seul et même livre.
10/2019
Loisirs et jeux
Le grand livre des licornes. L’album à colorier
Plongez dans l'univers fabuleux des licornes grâce de splendides coloriages réunis par l'illustre Confrérie des Licornes Magiques. A vos feutres, crayons de couleur, paillettes... avec les licornes, tout est permis !
05/2019
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Dr Good ! Kids - Le grand livre des pourquoi NED
Un grand livre pour répondre à toutes tes questions ! Pourquoi les bleus sont-ils bleus ? Comment les lunettes grossissent-elles ? Les dinosaures buvaient-ils la même eau que nous ? Pourquoi la nuit fait-elle peur ? Sur un ton humoristique et décalé, Dr Good répond à 300 questions sur le corps humain, l'espace, la technologie, les émotions, le sport, les animaux, l'Histoire, la nature et l'écologie, la vie quotidienne : autant de sujets qui poussent à s'interroger... Avec Dr Good, alias Michel Cymes, le médecin et animateur préféré des Français, c'est fou ce que tu vas apprendre en t'amusant !
10/2022
Magie
Le grand livre secret des gnomes, lutins et farfadets
Découvrez le monde secret des créatures du Petit Peuple. Un très beau livre richement illustré qui nous révèle bien des secrets sur la vie du Petit Peuple. Ce livre est divisé en trois parties. La première nous invite à découvrir les gnomes vivant au plus près de nos habitations, utiles gardiens de nos foyers. Ensuite, les lutins, plus préoccupés des animaux et des plantes, comme autant d'esprits de la Nature. Enfin, les farfadets, farceurs et insaisissables petits sauvageons, esprits ancrés à la Terre et parfaits élémentaires. Des plus sages aux plus taquins, des plus doux aux plus fous, des plus " domestiques " aux plus " sauvages " : GNOMES : génie du foyer, du lieu, habituellement représenté sous la forme d'un bonhomme de max trois pommes de haut, longue barbe blanche et bonnet pointu rouge. Appartiennent aux gnomes les Kabouters, Tomtes, Tonttu... LUTINS : petit être (d'un pouce de haut à deux pommes), de formes et d'aspects divers, attachés aux plantes et à la nature, vivant dans les forêts, souvent solitaires et très farceurs et bons vivants. Certains s'aventurent dans les fermes isolées... Korrigans, Luton, Iouton, Foultot FARFADETS : venus des marais, des zones humides, des lieux incultes. Vivant loin des hommes mais quelquefois attirés par leurs animaux, surtout chevaux et moutons... Toujours insaisissables, proches de leur nature sauvage, des éléments. Tordus, Poilus, Velus, issus de la terre, du feu, de l'air et de l'eau... Fadets, Follet, Feux-follets, Alléchous...
08/2022
Livres 3 ans et +
Le grand livre des émotions. Avec 1 CD audio
Parfois, les enfants sont submergés par leurs émotions : colère, tristesse, peur, mais aussi immense joie. Ce livre-CD va leur permettre, au moyen d'exercices de sophrologie et de relaxation, d'apprendre à canaliser et à apprivoiser ces émotions qui les dépassent. Une double par émotion avec un exercice décomposé en 4 étapes pour revenir au calme et le coin des parents pour approfondir la réflexion.
09/2018
Gallimard - Jeunesse
Le grand livre des licornes : Licornes et créatures magiques
Quelle licorne a affronté un dragon ? Pourquoi Phénix et licornes sont-ils ennemis ? Découvrez huit merveilleuses histoires tirées des archives de la Confrérie des Licornes Magiques. Les rencontres des licornes avec d'autres créatures fabuleuses, bienveillantes ou dangereuses n'auront plus de secrets pour vous.
11/2021
Fromage
Le grand livre des fromages. Histoire, techniques, recettes, conseils
Pâtes dures ou molles, croûtes fleuries ou persillées, fromages frais ou fondus, pâtes filées ou recuites... Mais qu'est-ce qu'un bon fromage ? Avec plus de 1200 variétés en France, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver ! Anne-Laure Pham et Mathieu Plantive nous racontent la folle histoire de ce produit laitier et nous accompagnent dans ce monde lactique pour : - comprendre les processus de fabrication, - découvrir les différentes familles, - appréhender les nombreuses saveurs et textures, - favoriser la bonne conservation, - optimiser la dégustation. Ils nous livrent également leurs conseils et astuces pour bien choisir ses fromages. Pour le plus grand bonheur des plus gourmands, ils proposent une cinquantaine de recettes salées mais aussi sucrées : Tartiflette ; Soufflé au parmesan ; Pizza 4 fromages ; Frittata à la scamorza ; Cheesecake ; Tiramisu ; Crumble beaufort, poire et gingembre ; Nougat au gouda...
10/2023
Desserts, pâtisseries
Le grand livre des desserts. Chefs, Techniques, Recettes, Conseils
Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts ! 300 techniques et tours de mains indispensables pour : préparer les recettes de base : les feuilletages ; les crèmes ; les glaçages ; les découpes ; les décors... 150 recettes des grands classiques aux plus sophistiquées : Paris-brest ; tarte au citron ; pain au chocolat ; guimauve ; macaron ; omelette norvégienne... De grands pâtissiers et des Meilleurs ouvriers de France présentent leurs recettes : Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël. Des auteurs pédagogues et professionnels, Hubert Delorme et Vincent Boué (MOF glacier) enseignent les techniques culinaires au lycée hôtelier de La-Guerche-de-Bretagne. Didier Stéphan (MOF glacier) partage sa passion de glacier et pâtissier en proposant des formations à travers le monde.
05/2023
Esotérisme
Le nouveau grand livre des thérapies Esséniennes et Egyptiennes
Les Esséniens, tout comme les anciens Egyptiens, étaient passés maures dans l'art des thérapies énergétiques. Après avoir été occultées pendant plusieurs millénaires, leurs connaissances refont aujourd'hui surface avec force comme pour répondre à un besoin profond de notre société, celui de retrouver certaines racines et dimensions... Ce livre, qui représente la quintessence de très nom- breuses années de recherches et de pratiques, met aujourd'hui à la disposition du public l'ensemble le plus complet qui soit de leurs techniques et de leurs perceptions de l'anatomie subtile de l'être humain. Ses auteurs, Daniel Meurois et son épouse Marie Johanne Croteau, l'ont voulu particulièrement bien illustré, clair, précis et enseignant. Tous ceux qui s'intéressent a la santé et à l'équilibre harmonieux de l'être en apprécieront le côté passionnant et formateur tant au niveau des horizons qu'il ouvre que par son côté concret et la philosophie réconciliatrice qui s'en dégage. Quant aux thérapeutes et aux étudiants en thérapies énergétiques, ils le découvriront comme un manuel indispensable, très riche en techniques de travail et éléments novateurs susceptibles de nourrir leur pratique. Par son approche des Archétypes et des symboles touchant aux dimensions corporelles, subtiles, psychologiques et spirituelles de l'être, par ses données mêlant développement intérieur et santé globale de l'organisme, ce livre propose ainsi à chacun de nouvelles portes de croissance et d'harmonie. Au-delà de son côté concret, il accorde bien sûr, dans l'esprit des Esséniens et des anciens Egyptiens, une large place à l'aspect sacré de "l'Onde du Soin Plus que jamais, le simple lecteur comme le praticien sera amené ici à mieux comprendre le merveilleux lien unissant l'être humain - corps, am et esprit- à la Force de Vie universelle, le Divin englobant toute chose. Cette nouvelle version du Grand livre des thérapies esséniennes et égyptiennes est augmentée de 14 pratiques de soins ainsi que de nombreuses précisions. Une importante base de données supplémentaires qui vient incontestablement enrichir cet ouvrage de référence...
07/2019
Pommes de terre
Le grand livre des patates. Variétés - Techniques - Recettes - Conseils
Ordinaire, la pomme de terre ? La diversité de ses variétés raconte au contraire l'histoire d'un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s'adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l'un de nos aliments préférés. Mais celle que l'on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles. C'est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu'on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre. Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur...), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue...), les régionales (aligot, gratin dauphinois...), les voyageuses (tortilla, stoemp...) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale...) pour tous les amoureux de la patate.
09/2023
Sport
Le grand livre des jeux olympiques. 6 an(s)
"Savais-tu que les Jeux olympiques ont autrefois accueilli un concours de montgolfières ? Que la torche olympique est déjà allée dans l'espace ? Ou encore que le premier vainqueur connu était... un boulanger ? Les Jeux Olympiques ne sont pas seulement passionnants, ils sont aussi riches d'histoires. Des origines à nos jours, des athlètes les plus populaires aux épreuves les plus insolites, ce livre te racontera tout sur la véritable histoire des Jeux olympiques ! "
10/2023
Autres encyclopédies (6 à 10 a
LE GRAND LIVRE DES CRÉATURES FANTASTIQUES. 8 an(s)
Qu'est-ce qui se cache derrière les légendes du monstre du Loch Ness et du Yéti ? Qui sont Merlin et la fée Carabosse ? Connais-tu le mythe du Serpent Arc-en-ciel ou encore celui du Minotaure ? D'où viennent les légendes du Léviathan ou du Kraken ?
10/2023
Minéraux
Le grand livre des roches et minéraux du monde
Ce guide de référence présente les minéraux, les roches et les fossiles du monde entier, en trois parties distinctes. Pour chacune d'elles, une introduction expose les caractéristiques physiques, chimiques et géologiques, ainsi que les traits d'identification spécifiques (pour les minéraux et els roches : système cristallin, dureté, structure, texture, type de gisement... ; pour les fossiles : origine biologique, aspect, ancienneté...) et des indications sur les lieux et techniques de récolte et de conservation des spécimens géologiques. Plus de 600 spécimens sont ensuite décrits dans le détail et illustrés de photographies couleurs, croquis et schémas qui permettent une identification sans erreur. - Plus de 600 spécimens, classés par groupes et illustrés de photographies. - Près de 300 schémas et dessins au trait, de nombreux tableaux et graphiques. - Un index des noms et des termes scientifiques.
02/2024
Massages
Appuyez ici ! Le grand livre des massages pour les débutants
Découvrez une approche simple et pédagogique des meilleures techniques, et profitez de leurs bienfaits en automassages ou avec vos proches. Grâce à cet ouvrage très complet, vous maîtriserez les gestes de base des massages pour soulager les douleurs et les tensions, tout en favorisant la détente et le plaisir. Vous pourrez vous initier au yoga du visage, appelé aussi gymnastique faciale, qui tonifie la peau et raffermit les traits. Vous apprendrez également à cibler une zone ou un organe précis par des pressions de réflexologie plantaire, ainsi qu'à équilibrer votre flux d'énergie en stimulant les points d'acupression. Une fois les gestes fondamentaux acquis, les instructions pratiques, illustrées pas à pas et faciles à suivre, vous permettent de réaliser en toute confiance chaque étape de la séance choisie.
10/2023
