Guide pratique de la dégustation. L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Extraits
Esotérisme
La voie du paganisme. Un guide pratique du paganisme moderne
Le paganisme est une façon de voir le monde et la place que vous y occupez. Il implique de revoir les présupposés enseignés par la société traditionnelle et de renforcer votre relation avec les dieux, la nature, l'univers, les gens qui vous entourent, mais aussi vous-même. Cet ouvrage vous donne des conseils pratiques pour respecter vos valeurs et vivre une vie païenne authentique au sein de la culture occidentale traditionnelle. Découvrez des conseils pour établir ou approfondir une pratique régulière. Explorez comment votre spiritualité peut vous aider à gérer les difficultés inévitables de la vie. Apprenez les bases du leadership et découvrez les autres étapes à franchir au fur et à mesure que vous gagnez en expérience et que vous passez à des pratiques plus avancées. Ce livre vous propose de nombreuses méditations et des rituels pour vous aider à intégrer de nouveaux concepts et vous guider sur un chemin de vie riche de sens.
11/2019
Gestion de projet
Gestion des projets de construction. Le guide pratique de la responsabilisation de l'équipe opérationnelle
De nombreux projets de construction subissent deux dérives principales : des coûts nettement supérieurs aux estimations initiales et des retards de livraison. La raison de ces dérapages est avant tout humaine et s'explique essentiellement par l'absence de responsabilisation de l'équipe opérationnelle et de compréhension du processus de mise en oeuvre pendant l'exécution d'un projet de construction. L'ouvrage répond à la question : comment rendre l'équipe opérationnelle du projet responsable de façon active au profit de la performance des projets de construction en phase d'exécution ?
11/2023
Linguistique
Examen critique du Manuel de la langue basque
Examen critique du Manuel de la langue basque . Par L. Orhersigarria [Fl. Lécluse] Date de l'édition originale : 1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Procédure civile
Guide pratique de procédure civile. 6e édition
Cet ouvrage offre une présentation synthétique de la méthode de gestion des procédures civiles et de la rédaction des pricipaux actes de la pratique.
06/2021
Médecine vétérinaire
Guide pratique de médecine interne des NAC
Ce guide pratique de médecine des NAC est destiné aux praticiens généralistes qui souhaitent pouvoir prendre en charge les NAC classiquement rencontrés en clientèle. Des sections consacrées aux lapins, aux rongeurs aux furets, aux tortues de terre mais aussi aux poules d'agrément, de plus en plus nombreuses en salle d'attente, présentent les affections communément rencontrées suivant une classification par appareil. Du fait des répercussions de conditions inadéquates sur la santé des patients, une large part est accordée aux facteurs environnementaux. De même, un rappel salutaire est fait sur les modes de contention, les procédures thérapeutiques comme les prises de sang, les administrations de fluides ou encore la réalimentation. Les posologies des principes actifs pouvant être utilisés sont consignées en fin de chaque section. Les auteurs ont eu à coeur de faire profiter les praticiens de leur expérience reconnue dans la prise en charge des NAC, s'appuyant également sur les dernières mises à jour publiées et sur une iconographie généreuse et explicite.
08/2020
O.R.L, stomatologie
Guide pratique de rééducation vestibulaire. 2e édition
Sur des problématiques rencontrées par les praticiens dans leur exercice quotidien, la collection "Elsevier Pratique" apporte des réponses cliniques précises, rapidement accessibles. Ces ouvrages sont conçus pour être une aide à la pratique clinique. Deuxième motif de consultation après les céphalées, les vertiges sont au coeur de la pratique et nécessitent une prise en charge spécifique et adaptée. La rééducation vestibulaire est de plus en plus indiquée et pratiquée pour les patients souffrant de vertiges et de troubles de l'équilibre ayant pour origine l'oreille interne. En effet, la thérapie la plus efficace pour ces troubles repose sur la mobilisation de la tête dans le champ gravitationnel terrestre. Cette deuxième édition est entièrement revue et remaniée dans sa présentation pour faire de cet ouvrage un guide véritablement pratique et facile d'accès pour les lecteurs. Le livre associe un enseignement oral, sous forme de vidéos (diaporamas commentés par l'auteur comme lors d'un cours), et un enseignement écrit (le livre) qui permet au lecteur de retrouver l'ensemble de l'information, de façon rapide et avec la possibilité d'approfondir une notion. Les kinésithérapeutes sont particulièrement concernés par cette prise en charge, mais aussi les ergothérapeutes, les médecins rééducateurs, notamment pour la prise en charge des personnes âgées, ainsi que les ORL pour le diagnostic et l'indication de traitement, de même que les médecins généralistes en raison de la fréquence de cette plainte.
10/2023
Vins et savoirs
Le vin naturel
Face à l'engouement pour le vin nature, ce livre met en lumière le travail des vignerons français qui produisent un vin écologique. Un petit guide entièrement illustré pour comprendre le vin nature et tout savoir de sa fabrication à sa dégustation ! Comment le jus de raisin devient-il du vin ? Comment choisir une bouteille ? Avec quoi servir du vin rouge ? Où acheter et boire du vin naturel ? Ce petit guide pratique accompagne le consommateur dans sa quête du bon vin, de la vigne à la bouteille. De la culture du raisin à la dégustation du vin, il y a tout un processus exigeant à respecter pour avoir un vin nature authentique que décrit Jill Cousin en détail. Grâce à la diversité de ses sols, des conditions météorologiques et de son terroir, la France produit chaque année une diversité de vins nature et compte de multiples cépages... à découvrir dans ce guide pratique !
04/2022
Esotérisme
Le réveil des gardiennes de la terre. Guide pratique d'écothérapie
L'écothérapie ou "thérapie verte" est une méthode favorisant une meilleure connaissance de soi, mais aussi des autres et de la nature. Elle est fondée sur le principe que notre santé tant physique que psychique dépend fortement de notre interaction avec l'environnement qui nous entoure. Véritable guide pour les femmes, alliant tradition et modernité, cet ouvrage nous rappelle notre rôle de gardienne, d'initiatrice ou de semencière, oeuvrant aussi bien pour nous-mêmes, pour nos proches, que pour l'ensemble des êtres vivants. En effet, nulle évolution ne pourra se réaliser sans la connaissance qui nous relie intimement à la nature. C'est par ce dialogue avec la Terre que nous apprenons à aimer... Dans ce livre d'évolution personnelle et spirituelle - accompagné d'un CD pour vous initier à la pratique du tambour -, vous découvrirez des pratiques et des rituels inspirés de la roue de médecine amérindienne qui vous aideront à vous reconnecter à la nature. Naîtra alors le désir de réenchanter votre vie et votre environnement pour devenir, vous aussi, une gardienne de la Terre.
01/2018
Psychologie, psychanalyse
L'autisme vu de l'intérieur. Un guide pratique
Il existe de très nombreux ouvrages sur l'autisme qui décrivent et analysent de façon très approfondie et sous tous les angles, les différentes manifestations et les problèmes typiques de ce trouble, ainsi que leurs causes. Toutefois cette abondance d'études et de recherches fait souvent preuve d'une vision superficielle qui ne réussit pas à aller au-delà de la partie visible de ce désordre si complexe.
C'est "la pointe de l'Iceberg" pour utiliser cette métaphore universelle. Qu'y a-t-il dans la partie immergée ? Quels sont les mécanismes sous-jacents qui, si on les ignore, ne permettent pas une lecture réelle et correcte des besoins de la personne ? Dans ce livre, Hilde de Clercq - mère d'un garçon autiste et spécialiste de réputation internationale - explique en profondeur à travers de nombreuses situations de la vie quotidienne, les différences entre la pensée autistique et la pensée des "neuro-typiques" et comment cette différence interfère sur l'imagination, la communication et les relations dans la vie de tous les jours.
Elle met ainsi en lumière les origines de ces difficultés et de ces particularités directement liées à l'autisme, soulignant l'importance de bien comprendre la façon dont la personne autiste voit le monde et vit le monde. "L'autisme vu de l'intérieur" s'adresse aux parents, aux enseignants, aux éducateurs et aux psychologues.
C'est "la pointe de l'Iceberg" pour utiliser cette métaphore universelle. Qu'y a-t-il dans la partie immergée ? Quels sont les mécanismes sous-jacents qui, si on les ignore, ne permettent pas une lecture réelle et correcte des besoins de la personne ? Dans ce livre, Hilde de Clercq - mère d'un garçon autiste et spécialiste de réputation internationale - explique en profondeur à travers de nombreuses situations de la vie quotidienne, les différences entre la pensée autistique et la pensée des "neuro-typiques" et comment cette différence interfère sur l'imagination, la communication et les relations dans la vie de tous les jours.
Elle met ainsi en lumière les origines de ces difficultés et de ces particularités directement liées à l'autisme, soulignant l'importance de bien comprendre la façon dont la personne autiste voit le monde et vit le monde. "L'autisme vu de l'intérieur" s'adresse aux parents, aux enseignants, aux éducateurs et aux psychologues.
03/2013
Droit
Tableau raisonné présentant la quotité du droit à la vente en détail, en raison du prix des boissons. 2e édition
Tableau raisonné présentant la quotité du droit à la vente en détail, en raison du prix des boissons ... par J. -L. Jaccaz,... 2e édition Date de l'édition originale : 1823 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2020
Vins, alcools, boissons
Thés. Les origines, la préparation, la dégustation, les recettes
Quelle est la différence entre les thés blanc, vert, bleu-vert et noir ? Comment sert-on le tchaï en Inde, le thé à la menthe au Maroc ou le Billy tea en Australie ? Ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps et autour du monde, à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé. Laissez-vous transporter dans cet univers enchanté où se mêlent harmonieusement couleurs, odeurs et saveurs. Salade de boeuf au thé infusé, bouillon de poulet au thé vert, macarons au earl grey, glaces, smoothies et même cocktails... Un cahier de recettes gourmandes vient boucler ce voyage à l'issue duquel vous saurez tout sur le thé et son art de vivre.
10/2016
Imagerie médicale
Guide des technologies de l'imagerie médicale et de la radiothérapie. Quand la théorie éclaire la pratique, 3e édition
L'ouvrage de référence pour les utilisateurs d'imageurs médicaux La complexité technique la spécialisation et l'émergence de nouveaux champs de compétences créent un important besoin d'apprentissage et de formation pour les manipulateurs d'électroradiologie médicale (MERM). Cet ouvrage leur propose ainsi le premier livre de référence complet sur les technologies de l'imagerie médicale et de la radiothérapie. Il est désormais reconnu par tous comme indispensable. Toutes les techniques d'imagerie y sont abordées (radiologie de projection échographie TDM IRM). La radiothérapie externe la médecine nucléaire et la radioprotection font l'objet de chapitres dédiés. Remarquablement pédagogique cet ouvrage offre la possibilité d'une lecture à deux niveaux : rapide uniquement sur des éléments essentiels (grâce aux encadrés aux synthèses aux tableaux et à la mise en évidence des mots clés mis en gras) ; plus approfondie sur des notions plus complexes (grâce à des développements ' pour aller plus loin ' toujours accompagnés d'exemples pour mieux comprendre). De très nombreuses figures et dessins particulièrement didactiques illustrent le propos. Cette troisième édition entièrement révisée correspond totalement au niveau de connaissances exigé par le référentiel de formation initiale des diplômes préparant à l'exercice de MERM (grade L). Les étudiants en sciences de la santé en ingénierie ou en sciences biomédicales s'intéressant aux technologies de l'imagerie médicale et de la radiothérapie y trouveront des bases adaptées. Les professionnels de santé de ces secteurs y (re)trouveront les fondamentaux soit pour entreprendre un changement de spécialisation soit pour actualiser leurs connaissances. Jean-Philippe Dillenseger est enseignant-chercheur à la faculté de médecine maïeutique et des sciences de la santé de l'université de Strasbourg. Elisabeth Moerschel Valérie Schmit et Claudine Zorn sont enseignantes pour la section préparant au diplôme de technicien supérieur en imagerie médicale et radiologie thérapeutique (IMRT) au lycée Jean-Rostand de Strasbourg.
06/2024
Communication interpersonnelle
Introduction à la pratique du Process Work. De conflit à la coopération
N'avez-vous jamais pensé accueillir la personne en colère, l'Intrus, le fauteur de troubles par ces mots : "Pardonnez-mal, mois nous ne vous avons pas demandé ce que vous attendez de nous ? ", comme le fit un jour Arnold Mindell, fondateur du Processwork. Paradoxale, géniale, son approche ne cherche pas à neutraliser les oppositions et la diversité ; elle s'appuie sur leurs "vérités" ; elle invite et réussit à transformer les énergies déployées à l'intérieur du conflit en forces de coopération. Elle insuffle un nouvel élan et remet en mouvement. Premier livre en fronçais sur cet outil qui a révolutionné la manière d'appréhender les problématiques collectives, cet ouvrage démontre que la réaction instinctive de l'apaisement au plus vite, de l'évitement ou de l'étouffement du problème vous privera de sources d'informations précieuses, car porteuses de coopérations innovantes et durables. Dans cet ouvrage, vous découvrirez les postures, modèles et techniques pour décoder, puis agir sur les situations bloquées ou difficiles ; vous prendrez conscience du rôle que vous pouvez jouer afin que tous les acteurs en présence se mobilisent et coopèrent.
02/2021
Anglais apprentissage
L'anglais de la LCA sans galère. Guide pratique à l'usage des étudiants de médecine pour les ECNI
L'Anglais de la LCA sans galère s'adresse aux étudiants de médecine que la lecture d'articles scientifiques en anglais intimide. Il a été rédigé en vue de l'épreuve de LCA des ECNi, mais également pour tous les étudiants de 3e, ye 5e année ou au-delà, qui aimeraient pouvoir lire la littérature médicale internationale dans le cadre de leurs recherches ou leur profit personnel, et qui ne savent pas très bien comment s'y prendre ou qui se sentent vite dépassés. Cet ouvrage vous guide pas à pas dans la compréhension des quatre articles donnés aux ECNi de 2018 (test et concours). Il vous donne les clefs pour comprendre comment un article est organisé, comment déchiffrer les phrases et les concepts en anglais, et comment chercher les informations utiles pour bien saisir le fonctionnement de l'étude. Chaque chapitre est consacré à l'une des grandes parties de la présentation IMRAD classique, devenue omniprésente dans la littérature médicale : Introduction, Méthodes, Résultats et Discussion. En fin d'ouvrage, à la suite de la reproduction des articles complets, vous trouverez les questions sur les quatre articles du concours accompagnées d 'une proposition de correction.
10/2019
Informatique
Les Blockchains. De la théorie à la pratique, de l'idée à l'implémentation, 2e édition
Ce livre offre une vision à 360 degrés de l'état de l'art de la technologie Blockchain, son environnement et son potentiel, à un public désireux d'en faire sa spécialité en lui fournissant les clés pour se l'approprier. Bien plus qu'une cryptomonnaie, la Blockchain est une pépite de technologie, à la croisée des concepts cryptographiques bien implémentés et d'une architecture décentralisée opérationnelle en environnement de production. Dans un premier temps, les auteurs présentent les promesses de la technologie pour permettre au lecteur de faire le tri sur l'information et la désinformation disponibles sur le web. Il découvre ainsi les réels intérêts de la technologie au-delà de la cryptomonnaie. Puis un chapitre présente la Blockchain grâce à une définition de la technologie, de ses composants et mécanismes à l'oeuvre, permettant de mieux la comprendre et de s'en approprier les piliers. Un chapitre, davantage dédié aux profils de chefs de projet, détaille ensuite la Blockchain selon un axe métier. Le lecteur est accompagné pour comprendre le processus de définition du cas d'usage, choisir la technologie adaptée, évaluer les coûts. Le contexte légal est présenté ainsi que différents cas d'usage permettant de donner une culture générale sur les différentes technologies, leur exploitation et leur intégration aux écosystèmes existants. Dans un autre chapitre, davantage orienté sur l'axe technique, les concepts sous-jacents à la Blockchain sont présentés avec plus de profondeur. Les architectes solutions et techniques y trouveront des éléments d'architecture leur permettant de se projeter dans la mise en oeuvre de cette technologie et les développeurs verront comment déployer les principales technologies grâce à des exemples détaillés pas à pas. Dans la suite du livre, les auteurs détaillent plus finement la théorie cryptographique et son application dans le domaine de la Blockchain, en l'illustrant par de nombreux exemples qui en facilitent la compréhension. Pour finir, le dernier chapitre identifie les contraintes et les conditions de succès, tant pour la technologie que pour son application et sa survie dans le futur. S'émancipant de toute démarche prospective, il évoque les défis à relever pour assurer le succès des clients et des fournisseurs de solutions à base de Blockchain. Des éléments complémentaires sont en téléchargement sur le site www.editions-eni.fr.
12/2019
Immobilier, droit de la constr
Guide de la flexibilité, de l'organisation et de l'environnement de travail. Théorie et pratique
La flexibilité est partout. Difficile de passer une semaine sans lire ou entendre ce terme qui inonde la littérature et les discours. Cet ouvrage s'empare du sujet avec l'objectif de faire le point sur cette notion qui, quoiqu'omniprésente, reste encore floue. Dans l'entreprise, la flexibilité est devenue un paradigme englobant l'ensemble des questions liées aux organisations. Parler de la flexibilité reste pourtant un exercice difficile et cet ouvrage tentera d'éclaircir cette notion ambivalente, promesse d'opportunités pour les uns et source de détérioration pour les autres.
02/2021
Travail social
Accompagner la parentalité en exil. Analyse et guide pratique à l'usage des intervenants
Il n'existe pas de modèle de parentalité unique pour toutes les familles, dans tous les contextes de vie. Partout, l'enfant est éduqué pour devenir un adulte capable de vivre dans son groupe social. En exil, ce cadre structurant disparaît. Les accompagnants à la parentalité interrogent alors les pratiques habituelles des parents, que ce soit au sein de la famille ou dans les relations avec le monde extérieur. Devant la complexité de cet accompagnement, les professionnels de l'intervention sociale ont besoin d'outils méthodologiques spécifiques pour enrichir leurs pratiques. Ce petit guide permet d'expliquer en détail comment aborder concrètement la dimension culturelle dans la relation avec les parents. S'appuyant sur plusieurs travaux en anthropologie et en psychologie interculturelle, il donne des clés théoriques et pratiques pour faire évoluer progressivement l'approche du professionnel. Illustré par de nombreux récits, il servira d'outil pour améliorer la compréhension mutuelle entre les parents en exil et les intervenants qui les accompagnent. Ce livre s'adresse à tous les professionnels et bénévoles agissant dans le champ de la parentalité : travailleurs sociaux, assistantes maternelles, puéricultrices, médecins, enseignants, auxiliaires de vie scolaire...
02/2021
Droit
La protection des données à caractère personnel en Afrique francophone. Guide pratique
A propos de l'ouvrage L'adoption du RGPD au niveau européen a donné un nouveau souffle au droit de la protection des données personnelles qui a eu des répercutions au-delà des frontières de l'Union européenne. L'Association francophone des autorités de protection des données personnelles, créée en 2007, oeuvre également activement dans ce domaine. L'objet de cet ouvrage est de faire l'état des lieux de la législation applicable et les bonnes pratiques, notamment grâce à des modèles d'actes : - Cadre légal de la protection des données à caractère personnel - Acteurs de la protection des données à caractère personnel - Grands principes de la protection des données à caractère personnel - Les étapes clés pour la mise en conformité des organisations - Voies de recours, responsabilité et régime de sanctions applicables Points forts - Inclus des modèles d'actes et de courriers - Reproduction de quelques arrêts emblématiques
12/2020
Exégèse
L'adhésion à Dieu par la raison
Pour conjurer l'angoisse de la mort, le refuge que nous proposent les religions est la croyance en une autre vie après notre fin corporelle ; une vie éternelle auprès de Dieu. Mais la croyance, par définition, n'est pas fondée sur des arguments rationnels ; croyance et réalité sont des choses totalement différentes. Il me semble donc impossible d'adhérer à l'existence de Dieu autrement que par la raison, qui se situe – comme le dit le philosophe Kant – au centre du monde. Nous sommes, dès lors, amenés à nous poser la question essentielle : Dieu est-il à l'origine du monde ? Mais aussi à analyser, voire à douter des affirmations des religions seulement fondées sur la foi : la création de l'être humain par Dieu, la notion de résurrection de la chair, l'existence du Purgatoire et de l'Enfer, la nature divine de Jésus-Christ, la possibilité d'une autre vie dans l'au-delà. Il semble, comme le pense Jean d'Ormesson, qu'il vaut mieux, plutôt que dans la foi, se réfugier dans l'espérance d'être, un jour, au-delà de la mort, quelque chose au lieu de rien.
02/2021
Littérature francophone
La raison vient à Carolus
Tout au long de son enfance, Carolus avait réalisé une oeuvre pléthorique, protéiforme, fragmentaire, en tout cas entièrement inédite. Celle-ci avait été archivée dans une série de boîtes. Qui avaient été déposées chez moi. Il fallait bien qu'un événement m'obligeât à les ouvrir.
09/2021
Science-fiction
Bleu à perdre la raison
Nous sommes dans la "Cité Heureuse" de la seconde moitié du XXIe siècle : l'enseignement de la philosophie vient d'être supprimé, les livres sont devenus des objets de musée et les femmes comme les hommes peuvent recourir à une sexualité d'emprunt grâce à des simulateurs d'orgasmes proposés dans de grandes surfaces appelées "orgasmothèques" instituées par le gouvernement Comment dans ce contexte une prof de philo parviendra-t-elle à résister à l'amour fou d'un illuminé ébloui par la couleur de ses yeux ? Dans cette cité soumise à l'hyper contrôle exercé par le pouvoir, raison et folie vont se nouer. Et quand bien même les protagonistes en rêveraient, il n'est pas sûr que l'art, Eros, ou la philosophie parviennent à rétablir dans ce monde-là l'harmonie des relations humaines. Pourtant ce récit qui emprunte à la fable et emmène le lecteur au plus profond des passions est d'une sombre beauté. En effet, si le propos est parfois très réaliste, il est aussi, souvent, l'expression d'une grande sensibilité artistique servie par une belle écriture.
03/2015
Bière, cidre
Ateliers de dégustation de la bière. 20 séances pour des soirées gastronomiques
35 séances de dégustation guidées pas à pas pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques. Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées... Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'oeil. Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'il, au nez et en bouche. Puis on passe à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés. A la fin de ce livre, vous serez un as de la bière, un parfait zythologue !
10/2022
Littérature française
La mise en examen
L'histoire se déroule en 2013, c'est-à-dire demain.La tourmente financière fait rage et, partout, la rue s'est soulevée contre l'incapacité des dirigeants.C'est dans cette ambiance confuse qu'un grand patron, jadis tout-puissant, est mis en examen : on l'accuse d'avoir été, entre autres, l'un des responsables de la crise.Face à ses avocats, cet homme prépare un procès qui s'annonce impitoyable.Et, dans ce huis-clos à rebondissements, un homme, ni meilleur ni pire que ses contemporains, tente de comprendre ce que l'époque lui reproche.Est-il responsable ?Sa génération est-elle coupable ?
05/2012
Littérature française
L'examen
Le narrateur, au mitan de sa vie, prépare l'agrégation de lettres classiques. Un récit drôle et touchant dans l'univers des concours de l'éducation nationale vu par un ressortissant Suisse.
01/2023
Littérature étrangère
L'examen
A la veille d'un examen, deux étudiants, accompagnés d'un couple d'amis et d'un personnage appelé le chroniqueur, font une longue promenade dans Buenos Aires. Cette dérive nocturne leur tient lieu de "grand oral". Les compagnons discutent philosophie, amour, musique, amitié. Ils sont témoins de scènes étranges, croisent des foules recueillies devant des ossements, évoluent dans un épais brouillard au milieu d'étranges champignons. Le régime de Perón, avec son climat de violence et de répression, est le cadre du roman, dont certaines scènes apparaîtront quelques années plus tard comme de surprenantes prémonitions.
04/2018
Science-fiction
L'examen
Grande-Bretagne, dans un futur proche. Vingt-cinq questions, vingt-cinq chances pour Idir, qui a fui l'Iran avec sa famille, d'impressionner l'examinateur et de décrocher la très convoitée nationalité britannique. Idir est confiant, il connaît bien son pays d'accueil, il y est parfaitement intégré. Mais au centre d'examen, ce jour-là, rien ne se passe comme prévu. Au bout de quelques minutes, le test prend une tournure sinistre ; pour Idir il n'est plus question de nationalité, mais de vie ou de mort.
04/2021
Développement durable-Ecologie
La voie du retour à la nature. Théorie et pratique pour une philosophie verte, 3e édition
L'un des plus éminents penseurs contemporains dans le domaine agricole nous montre pourquoi (et comment) mettre un terme à la guerre écologique faite à la nature. Dans ce nouvel ouvrage, Masanobu Fukuoka repère le rôle que l'homme a joué dans la création de ces grands déserts, de ces terres "pelées" qui jadis étaient des plaines et des vallées fertiles. Il nous fait part de ses propositions pour inverser ce courant dévastateur avant qu'il ne soit trop tard. Durant cinquante ans, il a en effet expérimenté les moyens de réduire l'énergie et l'effort déployés sans pour autant diminuer le rendement des récoltes, améliorant dans le même temps la fertilité des terres. Confiant dans la sagesse immanente des processus naturels, il a développé une méthode qui rejette les notions conventionnelles de l'agriculture scientifique moderne pour faire place à une approche douce qui s'accorde et qui réponde harmonieusement aux éléments et aux cycles de la nature. En repoussant la suffisance scientifique qui absorbe les énergies et les imaginations de l'homme contemporain, Fukuoka nous rappelle qu'il fut un temps où nous ne faisions qu'un avec la nature et que c'est probablement là que résident notre salut et celui de la planète.
04/2012
Histoire de la médecine
Guide pratique de l'inspection des viandes. contrôle de la salubrité et de la qualité des fournitures de viande
Guide pratique de l'inspection des viandes : contrôle de la salubrité et de la qualité des fournitures de viande / par L. Monier,... E. Huon,... Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Course à pieds
Ultra Finisher. Guide pratique pour trails du débutant à l'expert
Peu importe pourquoi et comment on court : on cherche à avoir les meilleures sensations possibles ! Qu'on veuille courir pour le loisir ou performer en compétition sur des ultra trails de plus de 200 km : on a toujours envie d'aller plus loin avec les meilleurs ressentis. Ce guide pratique, fruit de plus de près de 30 ans de longue distance et 700 ultra trails, aborde les notions indispensables : nutrition, préparation physique, matériel et mentale... tout en regorgeant d'astuces et de conseils. Avec humour, pédagogie et simplicité Eric Bonnotte, ingénieur enseignant, dévoile tout et revient sur l'ensemble des notions de la course a pieds, déconstruit certains mythes et, propose des solutions concrètes au quotidien pour envisager sa course autrement. Des limites à dépasser ? Des questions en suspens et des doutes sur sa pratique ? Suivez le guide et en avant ! Un incontournable dans sa bibliothèque de coureur !
07/2021
Jardinage
Le guide pratique des plantes du bord de mer
Ce livre présente 50 plantes du bord de mer sous le format d'une fiche pratique. Chaque plante est illustrée et présentée à travers différentes catégories : - caractéristiques principales ; - techniques et périodes pour semer ; - associations avec d'autres plantes et celles à éviter ; - soins à apporter en cours de culture ; - les maladies et les parasites les plus couramment rencontrés ; - les différents moyens pour les conserver...
05/2022
