végétal
Extraits
Botanique
Physiologie végétale ou Exposition des forces et des fonctions vitales des végétaux. Tome 2
Physiologie végétale, ou Exposition des forces et des fonctions vitales des végétaux... . Tome 2 / par M. Aug. -Pyr. de Candolle... Date de l'édition originale : 1832 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2021
Développement animal
Lecons de flore. cours complet de botanique. tome 1 - suivi d'une iconographie vegetale
Leçons de flore . Cours complet de botanique explication de tous les systèmes, introduction à l'étude des plantes par J. -L. -M. Poiret,... Suivi d'une iconographie végétale... par P. -J. -F. Turpin. Tome premier Date de l'édition originale : 1819 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Cuisine
Bras, le goût du jardin
C'est l'histoire d'un jardin comme il en existe tant en France. Pourtant, ce jardin est spécial. Blotti au creux de l'Aubrac, dans un écrin naturel aux couleurs de sienne, il domine le lac de Soulages. Ici se côtoient le cresson de Para, l'épazote, le tomatillo du Mexique, l'hémérocalle, le shiso et autres rau-ram. Des espèces d'ici et d'ailleurs aux spécificités organoleptiques étonnantes. Bienvenue dans le jardin personnel de la famille Bras. Michel l'a créé, en même temps que son restaurant, Le Suquet, aujourd'hui de renommée mondiale. Il l'entretient et le cultive, permettant à Sébastien, son fils désormais aux manettes du restaurant, de créer en permanence une cuisine aux saveurs surprenantes, incomparables, naturelles, de saison... Découvrez tous les secrets de cette famille hors du commun : L'origine de leur cuisine végétale, son évolution avec l'expérience, l'importance de leur jardin. Ce jardin personnel, une histoire sur plusieurs générations, le plaisir d'être au jardin, les voyages... La grâce du végétal : les végétaux cultivés, ceux du terroir, les exotiques... Leur utilisation en cuisine : comment les cultiver, l'art de la cueillette, leur place en cuisine, les bonnes associations.
10/2019
Cuisine
Le brocoli. Dix façons de le préparer
"Issu de la même famille que certains choux sauvages, le brocoli découvert et adopté par d'insatiables épicuriens au temps de l'Empire Romain était très usité dans la cuisine de cette époque. Mais ce n'est qu'au XVIe siècle que Catherine de Médicis, l'a réintroduit sur les tables nobles et bourgeoises. Il était alors appelé à tort "asperge italienne" . Avec le manque d'intérêt de la population, le brocoli tomba peu à peu aux oubliettes. Depuis une vingtaine d'années, dans la lignée de la mode des "légumes oubliés" , le brocoli est apprécié tant pour son aspect végétal, floral et son goût particulier que pour ses vertus et propriétés médicinales. Comme quoi, malgré sa présence assez discrète sur les étals, il est un puits de santé à ne pas négliger et à accommoder à toutes les sauces pour booster sa saveur ! " Recettes : Velouté de brocoli, moules et gingembre ; Terrine brocoli/maquereaux à la menthe ; Salade printanière ; Brocoli façon houmous ; Orecchiette aux feuilles de brocolis et aux anchois ; Strüdel ; Petits flans, sauce roquette ; Pickles tricolores ; Tourte végétale ; Parmentier de haddock et brocoli ; Pieds de brocoli gratinés/jambon.
04/2019
Littérature française
Acacia mearnsii, un fléau pour la biodiversité végétale. Cas du Parc National d'El Kala
Les invasions biologiques causées par les espèces exotiques à caractère envahissant sont considérées comme la deuxième menace vis-à-vis du maintien de la biodiversité mondiale. Il est donc intéressant d'analyser l'envahissement des milieux présents dans la région d'El Kala par Acacia mearnsii De Wild, classé comme espèce envahissante. Pour une bonne gestion de l'invasion, mais aussi des espaces protégés qui se localisent dans cette portion du territoire algérien et qui se trouvent nez à nez avec ce fléau, la présente étude a été initiée. L'objectif principal de celle-ci consistait à apporter une preuve concrète d'une menace parmi d'autres, témoignant de l'impact alarmant de cette espèce sur la structure et la biodiversité des forêts numidiennes, partie intégrante du Parc National d'El Kala. Nous avons appréhendé l'effet de cette nouvelle menace en nous appuyant sur la flore comme bio-indicateur permettant d'évaluer la biodiversité végétale dans les sites les plus contaminés par cette espèce. A l'aide de relevés floristiques, son impact sur les espèces indigènes les plus vulnérables a été établi.
01/2022
Jardinage
Le jardin des utopies
A la découverte du Jardin des utopies d'Adrien Lagnier, qui nous invite à cultiver notre jardin en explorant l'espace intime qu'il a à nous offrir. Un guide pour explorer des voies de résilience et déployer son imaginaire. C'est au coeur d'une forêt bretonne qu'Adrien Lagnier a planté le décor de ses rêves : le Jardin des Utopies. Animé par le désir d'explorer une voie de résilience où la nature retrouverait toute sa place, ce créateur fantaisiste a quitté sa vie d'urbain pour imaginer son petit coin de paradis. Potager, verger " multi-étagé ", poulailler, vannerie vivante, constructions utopiques... Il a conçu cet espace unique comme un lieu de contemplation et de rêverie où esthétisme cohabite avec abondance nourricière et diversité végétale. Il nous invite à tourner les pages de cet univers artistique coloré pour développer notre imaginaire et bâtir notre propre utopie. Un guide ludique et vivant : pour une petite ou une grande surface, tout ce qu'il faut savoir pour organiser et optimiser son jardin, développer son aspect sensoriel et y inviter la biodiversité (installation d'un potager fertile ou d'une mare, construction d'un poulailler, production de plants, reproduction des végétaux, apprentissage de la greffe...). Des créations originales et féeriques : des tutos, des dessins et des pas-à-pas pour créer des portes rondes tressées, des arches et des haies en osier, un tunnel végétal, des tableaux glaçons... des constructions esthétiques et étonnantes qui mettent en scène le paysage et poétisent le jardin. Une plongée drôle et poétique dans l'univers intime du jardin : une odyssée " jardinesque " richement illustrée qui dévoile tour à tour le subtil langage végétal des plantes bio-indicatrices, la vie secrète du sol et de ses étranges habitants, la sexualité étonnante et débridée des plantes à fleurs, jusqu'aux petites machinations à l'oeuvre dans nos jardins. Pour ne pas s'arrêter de rêver, cultivons notre jardin !
03/2023
Techniques artistiques
Le travail du cuir. Techniques de base
Un dépliant de 6 pages au touché soft touch pour travailler le cuir et faire ses premières créations. Le cuir est une matière qui s'apprivoise... Comment reconnaître les différentes parties du cuir ? Quels outils utiliser pour le travailler ? Comment le coudre ? Quelle différence entre le cuir végétal et le cuir non végétal ? Tant de choses à dire sur cette matière extraordinaire ! Découvrez les techniques de base et réalisez votre première création.
03/2023
Religion
Fables & contrefables Tome 2 : La Bible par les plantes
Les plantes sont les premiers signes de vie dans la Bible, au troisième jour de la Création, et c'est une vie d'emblée appelée à se poursuivre de façon autonome, herbes et arbres "portant semence selon leur espèce". Les plantes se nourrissent du monde avant qu'il ne soit habité et, par les échanges entretenus avec l'air, la terre et l'eau là où elles sont confinées, elles rendent ce monde habitable pour les animaux et les humains.
La présence végétale constante mais discrète, souvent en fond de décor dans les écrits bibliques, explose pourtant et s'impose dans certains passages, comme si une nouvelle révélation touchait les productions de la nature : c'est le cas du buisson ardent, d'où parvient à Moïse une voix ; de la manne, nourriture offerte chaque jour aux Hébreux dans le désert ; mais aussi du jardin du Cantique des cantiques, qui renouvelle le jardin de la Genèse.
Et ce sont la vigne du Nouveau Testament, la couronne d'épines, le pain et le vin consacrés le soir de l'arrestation de Jésus — un repas végétal... Histoire d'alliance et de salut, la Bible parle aussi à qui lit et croit de ce qui croît et relie.
La présence végétale constante mais discrète, souvent en fond de décor dans les écrits bibliques, explose pourtant et s'impose dans certains passages, comme si une nouvelle révélation touchait les productions de la nature : c'est le cas du buisson ardent, d'où parvient à Moïse une voix ; de la manne, nourriture offerte chaque jour aux Hébreux dans le désert ; mais aussi du jardin du Cantique des cantiques, qui renouvelle le jardin de la Genèse.
Et ce sont la vigne du Nouveau Testament, la couronne d'épines, le pain et le vin consacrés le soir de l'arrestation de Jésus — un repas végétal... Histoire d'alliance et de salut, la Bible parle aussi à qui lit et croit de ce qui croît et relie.
10/2020
Cuisine
Cuisine vegan petit budget
Oui, aujourd'hui il est possible de manger vegan au quotidien avec un budget restreint, et surtout de bien manger grâce aux recettes gourmandes, nutritives et saines de Marie Laforêt. Découvrez en introduction tous les secrets pour une cuisine végétale à petit prix : les ingrédients indispensables à avoir dans ses placards, le matériel de base pour cuisiner, les préparations qui valent vraiment le coup d'être faites maison, des astuces pour sublimer les restes et pour composer des bols et assiettes équilibrées et de saison. Passez ensuite à la pratique avec 90 recettes créatives et gourmandes à réaliser en moins de 30 minutes avec seulement 5 ingrédients. Au menu : des petits-déjeuners et brunchs gourmands (pancakes moelleux, oatshake à la banane, barres muesli, confiture de lait...), des apéros et finger food (houmous aux oignons rôtis, crème de petits pois, citron et menthe, tzatziki végétal, croquettes de lentilles aux herbes...), des soupes et salades complètes (soupe rustique aux tomages, soupe de nouilles au tofu croustillant, rainbow slaw, salade de boulgour aux légumes grillés...), des plats et accompagnements (penne à la crème de potimarron, chili aux deux haricots, boulettes végétales, curry de butternut aux pois chiches...), des desserts et goûters (crumble pomme-poire, cake au potiron, clafoutis aux mirabelles, riz au lait de coco...)
08/2020
Autres
Philosophie Magazine Hors-série N° 53, juin-juillet-août 2022 : Vivre et penser comme un arbre. Philosophie du monde végétal
Ils pensent, donc ils sont ! Mémoire, apprentissage, anticipation, décision, reconnaissance, communication : dans tous les domaines, les plantes en général et les arbres en particulier témoignent d'étonnantes capacités. Au point de les rapprocher de nous ? C'est la question de ce hors-série, qui se demande ce que c'est que ressentir, cohabiter, rêver, coopérer, être au monde comme un arbre, en compagnie de philosophes (Baptiste Morizot, Emmanuele Coccia, Vinciane Despret, Francis Hallé) qui ont initié le "tournant végétal" de la philosophie. Une randonnée dans les idées, à emporter en week-end ou en vacances.
05/2022
Santé, diététique, beauté
Stupéfiant ! Le chanvre va-t-il sauver le monde ?
Considéré comme une drogue dure responsable d'addiction, de troubles psychologiques plus ou moins graves et d'accidents, le chanvre est mal vu par les autorités françaises. Mais peu de gens savent que ce végétal, magnifié par certains et honni par d'autres, peut être utilisé dans l'alimentation, la fabrication de fibres végétales ou encore comme remède efficace à de multiples maux. Loin de faire l'apologie de la consommation de cannabis, le docteur Franck Gigon expose avec rigueur le potentiel thérapeutique, alimentaire ou encore écologique du chanvre. Factuel-lement, il livre une vision scientifique des vertus d'un végétal méconnu et souvent victime de nombreuses idées reçues. A l'heure où le regard de nombreux pays change sur le chanvre, le docteur Franck Gigon pose une question simple : "Et si ce végétal sous-estimé et maudit était la plante du IIIe millénaire ? "
03/2019
Techniques artistiques
Le guide de la teinture végétale. De la culture des plantes à la réalisation d'ouvrages
De la culture des plantes à la réalisation d'ouvrages Découvrez et apprenez la "magie" de la teinture naturelle ! A la portée de tous, ce savoir-faire vous permet de lier nature et création en profitant de l'immense palette de couleurs qui vous entoure, en créant à moindre coût et en réduisant vos déchets. Suivez les conseils de l'auteure pour bien vous équiper, choisir vos tissus, mais aussi reconnaître les plantes tinctoriales et savoir où les trouver au gré des saisons. En effet, que vous viviez en ville ou à la campagne, votre environnement foisonne de matières premières. Que ce soit dans votre cuisine avec les pelures et autres déchets, sur votre balcon ou au dans votre jardin avec les plantes que vous cultivez, en forêt avec les racines, ou encore les baies récoltés au bord des sentiers... la nature a beaucoup de chose à vous offrir ! Une fois vos plantes récoltées, apprenez à préparer vos couleurs et à teindre vos tissus avec les explications détaillées pas à pas. Chaque plante est différente et son rendu inattendu. Grâce à cet ouvrage faites votre propre expérience : jouez, testez et expérimentez les multiples possibles des végétaux ! Enfin, utilisez vos tissus pour les superbes projets proposés dans ces pages. Tablier, sac à coulisses, coussins patchwork, sac de cueillette... autant de réalisations qui vous permettent de mettre en valeur vos teintures. Toutes les clés pour créer dans une démarche écoresponsable et zéro déchet !
01/2019
Musique
Les amours des plantes, poëme. accompagné de nombreuses notes sur la botanique et la physiologie végétale
Les amours des plantes : poëme, accompagné de nombreuses notes sur la botanique et la physiologie végétale / [par Corbet] Date de l'édition originale : 1835 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Cuisine
Cuisiner pour le plaisir, les autres et la planète. La cuisine végétale, zéro déchet et éthique
Choisir ce qu'on mange, c'est déjà changer le monde ! Cuisiner pour le plaisir, les autres et la planète se penche sur la question de notre époque, " Qu'est-ce qu'une alimentation durable ? ". Comment recréer le lien entre ce que nous sommes, ce que nous mangeons, et la Terre que nous occupons ? Pour Tom Hunt, chef anglais militant et auteur de ce véritable manifeste, la durabilité alimentaire qu'il défend repose sur trois principes : manger pour le plaisir cuisiner zéro déchet (" root to fruit ", de la racine au fruit, sans oublier la racine et les feuilles) consommer des produits issus de filières éthiques et responsables. Des principes simples et plein de bon sens, que nous pouvons suivre pour être à l'origine de changements positifs et durables pour nous et notre environnement. Les 120 recettes de ce livre sont inspirées du monde entier : légumes et fruits sous toutes les formes, céréales, fermentation, laits végétaux, vinaigres, tisanes, bouillons, pains... Ici rien n'est pelé, paré ou composté, à moins que ce ne soit pas comestible, mais tout est délicieux ! La cuisine de Tom Hunt est moderne, actuelle et nécessaire. En suivant ses recettes, on réduit le gaspillage alimentaire, on choisit des cuissons peu énergivores, on économise pour acheter de saison des produits savoureux cultivés localement et avec amour, et on oeuvre tout simplement à un monde meilleur.
09/2020
Poésie
L'attrape-soleil
Quelles effervescences, quelles métamorphoses, quels concerts harmonieux et dissonants, quels avatars, quel tohu-bohu dans le monde de Morten Sondergaard ! Le végétal est humain, l'animal est humain, l'être humain est animal et végétal, mais, miraculeusement, il y a le mot, l'écriture, voluptueuse, souveraine, qui l'emporte sur la mort et le chaos, qui s'arrache au marbre, à la lave, à la sauvagerie, à la violence des hommes et de la nature, à la folie, et qui permet d'attraper le soleil.
11/2020
Littérature française
Retour définitif et durable de l'être aimé
Difficultés en amour, explosion du passé dans le présent, traversée du végétal, accès à poussières, possibilité de chansons, amulettes futur.
01/2002
Animaux, nature
Cœur Végétal (Premium, hochwertiger DIN A2 Wandkalender 2021, Kunstdruck in Hochglanz). Au cœur des feuilles d'automne (Calendrier mensuel, 14 Pages )
Plongez au coeur des couleurs automnales. Les feuilles d'automne vous dévoilent leurs dégradés de couleurs et leurs textures. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. PREMIUM-LINIE mit Kunstdrucken im Hochglanzformat in Museumsqualität. Stabile Rückwand mit 2 innovativen Einstecktaschen für eine optimale Präsentation an der Wand EINZELFERTIGUNG mit hochwertigen Materialien in Deutschland (Made in Germany) Damit die Papierbogen glatt an der Wand hängen hat dieser hochwertige Kalender innovative Einstecktaschen. Sie schützen die großen Blätter vor Luftfeuchte-Effekten. Papier ist ein natürliches Material. Die Fasern reagieren auf Raumklimaschwankungen. Die Einsteckecken sollten daher nicht entfernt werden. Ce calendrier réussi a été réédité cette année avec les mêmes images et le calendrier mis à jour.
04/2020
Beaux arts
Villes-jardins. Vers une fusion entre le végétal et la ville. Tour du monde des projets et réalisations les plus innovants
Face à l'urbanisation croissante et à la densification de nos cires, nous commençons à comprendre la nécessité absolue qu'il y a à réintégrer le végétal et la nature en ville, à une échelle allant bien au-delà des murs végétaux et des toitures végétalisées. Ce livre traite de la façon dont les architectes envisagent. en collaboration avec les jardiniers, cette "hybridation" croissante entre le béton et le végétal au sein des métropoles. L'auteure présente 70 projets novateurs, provenant du monde entier, pour la plupart réalisés ou en cours de réalisation. La dernière partie du livre est consacrée à des projets plus futuristes constituant des pistes de réflexion stimulantes et des voies d'avenir promeneuses.
10/2017
Sciences de la terre et de la
Les ressources du futur issues du monde végétal. Vers un nouveau système de production de nourriture, d'énergie, et de matériaux
Les défis planétaires actuels du climat, de l'alimentation, de l'énergie, et des matériaux, dus à l'explosion démographique, nous obligent à reconsidérer la nature en arrêtant de piller ses réserves, en la traitant avec respect, et en s'intéressant à la biomasse. On sait que les plantes et le bois pourront toujours fournir des quantités considérables de matière, et beaucoup d'énergie. Mais il nous faut comprendre le fonctionnement de notre planète, ses échanges d'énergie et de matière, ses cycles du carbone, de l'azote, et de l'eau. Après ce constat de situation, une structuration à trois niveaux des ressources végétales (massif, histologique, et moléculaire) est présentée dans ce livre, ainsi que la déconstruction et la construction des matières organiques bio-sourcées (Cycle en M). La notion de filière, valorisant les produits des cultures, des forêts, de la mer, et des déchets, peut alors être expliquée. Une analyse détaillée des filières traditionnelles de l'agriculture, du bois et des fibres est ensuite entreprise, suivie de celle des filières biomoléculaires de l'énergie et des matériaux. Leur viabilité économique et écologique et leurs impacts territoriaux sont enfin examinés, à la lumière de plusieurs études de cas. Dans une démarche transversale nouvelle, ce livre vise en définitive à démystifier le futur système de production des ressources issues du végétal, en présentant notamment les bases méthodologiques de
03/2017
Science-fiction
Étranges floraisons. Anthologie de fantastique botanique
"Tout se passe comme si pour eux chaque arbre était un individu à part entière, un être de chair et de sang". Les découvertes récentes de la science ont changé notre perception du monde végétal. On le sait désormais, celui-ci est constitué d'êtres capables de réagir en présence de stimulus, de communiquer entre eux, ou de mettre en place des mécanismes de défense sophistiqués face à un prédateur ou un danger. Ces découvertes résonnent avec la vaste prise de conscience écologiste qui ne cesse de gagner du terrain. Dans la nature, le végétal, l'animal et l'humain sont indissociablement liés : tout se côtoie, s'interpénètre, interagit, pour le meilleur et pour le pire. Comme en témoigne cette anthologie où d'étranges floraisons rendent compte de cette nouvelle appréhension du règne végétal. Cette découverte d'un monde encore largement inconnu et riche de possibles insoupçonnés suscite aussi bien l'émerveillement, l'étonnement, l'espoir, que l'angoisse. Polar, fantastique, aventure, science-fiction, suspense, horreur... Dans ce bouquet composé tout spécialement à votre intention, les récits se conjuguent à tous les genres.
09/2020
Phytothérapie
La santé et la vie par les plantes. La véritable médecine végétale - Cent plantes choisies pour vous
Dans cet ouvrage, l'auteur présente de manière claire les principales plantes dites " médicinales ", chacune d'entre elles faisant l'objet d'une description précise et concise. Ainsi le lecteur découvrira les vertus de l'ail, de l'aloès, de l'anis, de l'artichaut, de l'asperge et ainsi de suite en suivant les lettres de l'alphabet. Voici quelques-unes des plantes présentées dans cet ouvrage : camomille, chicorée, chiendent, coriandre, cresson, fenouil, figue, baies de genévrier, gingembre, houblon, jasmin, laitue, mélisse, menthe poivrée, orge, pavot, poireau, quinquina, réglisse, riz, romarin, salsifis, sauge, thé, thym, tilleul, vanille, verveine...
06/2023
Cuisine végétarienne
Cuisine vivante, végétale et sauvage. Des recettes vegan joyeuses, simples et gourmandes pour redécouvrir votre dimension sacrée !
Un livre de cuisine original pour nourrir votre équilibre corps-esprit-âme ! Dans ce beau livre, chaque recette originale, puise son inspiration dans les trésors hérités des médecines ancestrales et des sagesses millénaires : ayurveda, médecine chinoise, tradition celtique, chamanisme, sagesses populaires des anciens... Tous ont en commun une vision holistique de la santé, reposant sur le respect des lois naturelles et prônant un équilibre entre le corps, l'esprit et l'âme. Au gré des pages, vous découvrirez une cuisine végétale gourmande composée d'ingrédients bruts, naturels et superaliments chargés de vitalité et d'énergie subtiles bienfaitrices. Les plantes sauvages médicinales utilisées sont comestibles et facilement identifiables, accessibles en milieu urbain comme en forêt. Chacune de vos assiettes deviendra une source de joie, de plaisirs durables en accord avec votre véritable nature. Un peu comme des potions du quotidien, chaque recette de cuisine vivante (crue ou cuite) est associée à un chakra. Plus que des recettes, ce livre est un véritable voyage vers vous-même. Redécouvrez votre dimension sacrée à travers la cuisine.
09/2023
Biologie et physiologie végéta
Les substances d'origine végétale en Côte d'Ivoire. Potentiel et développement durable, Edition bilingue français-anglais
L'abondance, l'originalité et la diversité des espèces végétales en Côte d'Ivoire ont permis aux populations ivoiriennes de développer une grande variété de savoirs autour des substances d'origine végétale, incluant notamment des usages médicaux, cosmétiques, aromatiques et alimentaires. Or, la biodiversité ivoirienne connaît depuis plusieurs décennies une constante dégradation avec un couvert forestier de plus en plus menacé. L'exploitation durable des ressources naturelles ivoiriennes et les bénéfices pour les populations sont ainsi compromis. Dans une situation où les défis écologiques, sanitaires, économiques et culturels deviennent de plus en plus pressants, cet ouvrage vise d'une part à faire un état des lieux des savoirs, des usages, des pratiques et des écosystèmes en matière de substances végétales ivoiriennes et d'autre part à fournir des pistes de réflexion et des recommandations concrètes pour répondre à l'ensemble des enjeux sociétaux contemporains que sont la préservation de l'environnement et de la biodiversité tout en assurant la santé des populations et le développement économique du pays.
03/2022
Poésie
L'Air de la Nature
"Alors… admirer, écouter, sentir et ressentir, la présence des choses, la présence du vivant, le minéral le végétal l'animal, Comme oublier la présence de soi, oublier son hier, oublier son demain".
01/2022
Nature et plantes
Les plantes qui puent, qui pètent et qui font plein d'autres choses. Edition collector
- Un magnifique collector des plantes parue dans Dame Nature, la collection vendue à plus de 120 000 ex et qui fête ses 15 ans - Des illustrations naturalistes, réalistes et humoristiques - Des bonus inédits sur le règne végétal (Calendrier des saisons, recettes, méthode pour faire son herbier,...) A travers plus de 80 plantes, découvre toute la richesse du monde végétal qui réserve bien des surprises. Des plantes qui puent ou qui pètent, à celles qui au contraire parfument ou produisent du miel, en passant par des légumes ou des fruits qui se prennent pour des acrobates ou des scientifiques, tu n'es pas au bout de tes surprises avec ce magnifique collector Dame Nature.
04/2023
Ecologie
We Demain 100% ado Hors-série N° 6 : 50 métiers pour sauver la planète
Avocate de la nature, poissonnier végétal, hackeur de chaleur... autant de métiers aujourd'hui méconnus qui seront sans doute sur le devant de la scène demain. Découvrez notre nouveau numéro WE DEMAIN 100% ado.
02/2023
Géographie
Dynamique végétale et impacts socioéconomiques et environnementaux. Cas de la réserve forestière de Baleng à l'Ouest-Cameroun
Le Cameroun, à l'instar des autres pays d'Afrique Centrale recouvert par la forêt du Bassin du Congo dispose des espaces forestiers qui sont vulnérables aux effets cumulés de l'anthropisation et de la variabilité inter annuelle des précipitations. Cette situation se caractérise par une dynamique régressive qui obère ses différents services écosystémiques depuis les années 1980. Ainsi, les activités anthropiques notamment l'agriculture, qui contribue à la consolidation de la sécurité alimentaire et à l'amélioration des conditions de vie de plus de 80% de la population est considérée comme la principale cause de la réduction de ces espaces forestiers, parfois protégés. D'où la mobilisation de plusieurs stratégies de gestion locale comme la gestion participative, l'agroforesterie et l'amélioration de la sécurité de ces milieux sensibles. Il y a donc une nécessité de symbiose entre la pression anthropique, la quête de la ressource pour l'alimentation et la protection de l'environnement.
01/2023
Livres 3 ans et +
Rosalie et le langage des plantes
Depuis que Rosalie a découvert cet étrange manuscrit, elle n'a qu'une idée en tête : décoder le message secret des plantes... L'univers onirique et végétal de Fanny Ducassé au sommet de son art.
03/2018
Cuisine végétarienne
SO NAT. Des légumes & du goût !
Jeu des différentes textures (croquant, fondant) et des saveurs (sucré, salé, amer, acide, umami), alliance subtile du végétal et des épices : voici la cuisine de Zohra Levacher, cheffe des restaurants SO NAT. 70 recettes de plats et de desserts qui mettent le végétal en vedette, pour des plats hyper-gourmands et jamais ennuyeux ! Mangez plus de légumes (ou seulement ! ) sans jamais se lasser ou s'ennuyer, c'est possible avec Zohra, cheffe des restaurants SO NAT (Paris). Elle propose dans ce livre ce qui fait le succès de ses restaurants, une cuisine végétarienne extra-gourmande, originale et créative : des légumes sous toutes leurs formes, en tempura, en beignets, crus, saisis, confits, en soupe, en sauce, râpés, émincés... L'accord légume-épices y est, comme les différences de textures (croustillants ou moelleux, fondants ou croquants) essentiel, pour des assiettes qui mettent en appétit et éveillent nos papilles. Les recettes de Zohra sont à son image : pétillantes, gaies et ouvertes sur le monde - ; car partout, en Asie, en Afrique, en Europe de l'Est au Sud, on sublime le légume par les épices, par la cuisson, par les associations. C'est le meilleur du végétal que Zohra propose ici, que ce soit dans ses recettes salées ou dans ses savoureux desserts.
03/2022
Préhistoire et dinosaures
Ma première anthologie des dinosaures et autres animaux préhistoriques. Découvre plus de 100 créatures qui vivaient il y a très longtemps
Cette merveilleuse première anthologie regroupe plus de 100 dinosaures et autres espèces préhistoriques qui ont vécu à des époques très lointaines. De belles illustrations et des informations précises ramènent chaque animal et chaque végétal à la vie !
03/2024
