Veggie

"Chair interdite, le sexe des femmes attise le désir autant que la haine, la convoitise autant que la peur. Neuf femmes haïtiennes, urbaines, contemporaines et jeunes tentent de dire les maux/mots tracés au scalpel dans le corps des femmes" - Yanick Lahens, extrait de la préface. "Nous sommes ensemble, Ecorchées vivantes, nues ; nous léchons, debout, nos blessures. Saleté, petitesse, actes manqués, drames faciles, bourreaux oubliés, rapports de corps et d'oppression, prostitution déclarée, attentat sur nos chairs et nos esprits jusqu'à voir en nous rien que des objets de désir." - Martine Fidèle, extrait de l'introduction. Co-auteures : Edna Blaise, Farah Angela Jean, Kermonde Lovely Fifi, Martine Fidèle, Meggie Petit-Maître, Nedjmhartine Vincent, Rébecca Odéna, Sachernka Anacassis, Stéphanie Balmir.

Dans la "Maison noire", Gretch Gravey rassemble des adolescents mâles, dont il fait des disciples consentants, prêts à l'aider à accomplir son grand dessein : Darrel, la voix qui parle en et par Gravey, veut que toute la population américaine disparaisse, et ainsi il pourra advenir. Les garçons l'aident à kidnapper des femmes du voisinage qu'ils tuent et enterrent au sous-sol. Butler nous livre un roman d'horreur fantasmagorique d'une exceptionnelle brutalité. Le livre annonce immédiatement son ambition puisqu'il peut être comparé au "2666" de Roberto Bolano. Mais d'autres influences sont notables : les adolescents tueurs de Dennis Cooper, l'absurde Reggie Ledoux de True Detective ou encore les portraits de freaks d'Harmony Korine. "300 Millions" choque, stupéfie et dérange.

Le régime révolutionnaire pour soulager vos troubles digestifs Les fondamentaux du régime Low Fodmaps en 70 questions-réponses : Que veut dire Fodmaps ? Dans quels aliments se cachent-ils ? Pourquoi ces sucres sont-ils particuliers ? Que se passe-t-il lorsqu'on digère mal les Fodmaps ? Qu'est-ce qu'un régime pauvre en Fodmaps ? ... Le protocole du régime Low Fodmaps. 30 best of pauvres en Fodmaps et qui aident en plus à digérer : ananas, fraise et framboise, orange, carotte, pomme de terre, fruits de mer, poulet, boeuf, oeuf, beurre, gingembre... 30 menus et 150 recettes low Fodmaps pour vous régaler : petit-déj, soupes cocooning, crudités et entrées gourmandes, viandes et volailles ventre plat, poissons zen & light, petits plats veggies, petits desserts digestion légère... Inclus : les tables des Fodmaps

Les régimes végétariens, qui prônent l’interdiction de toute chair animale, excepté les œufs et les dérivés du lait, semblent être une mode aujourd’hui où fleurissent tant de restaurants et de livres de recettes « veggie ». Il n’en reste pas moins que le végétarisme soulève des questions philosophiques et de santé publique fondamentales et mène à se questionner sur son rapport au monde. On ne peut être entièrement indifférent à cette démarche qui interpelle toutes les consciences, adeptes comme non adeptes. Un végétarien, c’est quoi? Y avait-il des végétariens à la Préhistoire? Quelles sont les motivations des végétariens? Qui et où sont les végétariens aujourd’hui? Quelle est la différence entre un végétarien, un végétalien, un pesco-végétarien, un locavore ou encore un biovore? Peut-on être végétarien seulement une fois par semaine? Les enfants peuvent-ils être végétariens? Est-ce dangereux pour la santé? Être végétarien, qu’est-ce que ça change au quotidien, en famille, au travail, en société? Est-ce à la portée de tous? Où trouver aide et conseils? Ce texte fait le point pour que l’homme, citoyen et consommateur, trouve des réponses claires et objectives sur une pratique alimentaire « à part » dont les motivations sont aussi diverses que controversées.

100 recettes végétariennes pour prendre le temps (ou pas) en cuisine. Ca vous dit de préparer pour toute la famille de bons repas sans passer des heures en cuisine ? Ou au contraire, de profiter d'avoir le temps pour faire mijoter des petits plats sains et réconfortants ? Après avoir régalé nos enfants avec Green Kitchen pour les Kids et nous avoir fait voyager autour du monde avec Green Kitchen, recettes végétariennes du monde entier, David Frenkiel et Luise Vindahl, les stars de la cuisine veggie, adaptent leur savoir-faire et nous donnent conseils et astuces pour cuisiner en fonction du temps dont nous disposons. Dans Green Kitchen Semaine + Week-end, ils offrent plus de 100 recettes, testées et approuvées par leurs trois enfants pour cuisiner rapidement (moins de 30 minutes de préparation) petits-déjeuners, déjeuners, dîners et desserts pour les jours de semaine où nous sommes débordés ; mais aussi des recettes (beaucoup) plus longues à préparer pour se faire plaisir et ralentir le rythme pendant le week-end. Et qu'importe l'option choisie, tous les plats sont garantis 100% délicieux ! Au menu : gaufres tartines au beurre de granola, pancakes suédois aux légumes de saison, quiche au potimarron et chou kale, frites fermentées, raviolis chinois au kimchi, roulés danois à la myrtille...

Jennifer Martin du compte insta Des papilles qui pétillent Un livre composé de 60 recettes faciles, gourmandes et healthy à réaliser en respectant les saisons et différents modes de cuisson. Entrées, plats, desserts de quoi composer un repas complet, avec des astuces batch cooking, des mises en avant de produits. Charlotte Jacquet, naturopathe renommée, complète chaque recette de conseils et astuces pour mieux digérer, booster sa vitalité ou encore retrouver son énergie. Cuisinez et vivez mieux ! Au menu dans ce livre : A déguster en automne : crème de panais et chou fleurs à l'amande et granola salé, lasagnes de courge au chèvre frais, galettes de carottes et poireaux ; à tester l'hiver : pad thai ? veggie, risotto aux légumes d'hiver, pumpkin panacakes ; au printemps, on découvre la crème de petits pois, fèves et asperges, le taboulé cru de légumes, les boulettes de courgettes et tofu, et enfin cet été, on savoure une tarte du soleil aux trois poivrons ou encore une tatin de tomates. On n'oublie pas les desserts et les gourmandises comme le banana bread coco pépites, le cake pommes miel, et on teste la réalisation ultra simple de la purée d'amandes maison... Mille et une saveurs à découvrir pour le plus grand plai- sir des papilles !

Mangeons des légumes, mangeons des fruits, mangeons local et, surtout, mangeons des produits de saison ! Mais comment s'y retrouver ? Quel légume cuisiner en janvier ? Quel fruit croquer en juin ? Grâce au Calendrier 2023 des fruits et légumes de saison, c'est un jeu d'enfant ! Choux en février, asperges en avril, cerises en juin, raisin en septembre... Avec de magnifiques dessins pour tout voir d'un coup d'oeil et savoir comment remplir son panier. Chaque mois, des idées et des recettes veggies, faciles, délicieuses ! Et pour vous accompagner tout au long de l'année, découvrez aussi les astuces DIY et " zéro déchet " de Claire-Sophie Pissenlit : lessive maison, baume pour les lèvres maison, emballage alimentaire réutilisable... Retrouvez Claire-Sophie Pissenlit sur : www. instagram. com/clairesophiepissenlit www. facebook. com/clairesophieoffi cial © Claire-Sophie Pissenlit 2022

Oui, les trottoirs de Palm Beach sont d'une blancheur étincelante. Oui, les Bentley qui roulent dans les rues sont superbes et la côte de Floride est d'une beauté à couper le souffle. Mais pour le privé Louis Kincaid, tout cela est bien superficiel. Que se passe-t-il vraiment sous ces ors, et plus particulièrement pour ces dames ? L'escort boy Mark Durand le savait pertinemment. Lorsque son corps est retrouvé décapité dans un enclos à vaches et que Reggie Kent, un autre escort boy, est trop vite accusé de ce meurtre puis emprisonné, Louis Kincaid décide de s'attaquer au problème. Malgré les silences lourds de sens et les menaces, il remonte la piste de plusieurs meurtres et constate l'étendue de la corruption qui gangrène le monde politique et celui des affaires, ainsi que la grande misère de ces femmes délaissées.

La viande occupe une place de choix dans nos assiettes. Pourtant, on sait aujourd'hui qu'on en mange trop. Si la viande apporte de nombreux nutriments indispensables à notre santé, elle est aussi riche en composés pro-inflammatoires : il est donc bon pour notre santé d'en limiter la consommation. La bonne nouvelle ? On peut manger moins de viande et s'offrir des morceaux de meilleure qualité, grâce à quelques réflexes pour équilibrer son assiette ! "La viande, en manger moins et mieux, c'est bon pour notre santé (et pour l'environnement) ! Mais je n'ai pas dit qu'il fallait tout arrêter et renoncer complètement à un bon gigot d'agneau ou à des spaghettis bolognaise..." Dans ce cahier, on vous donne : Les clés pour comprendre l'intérêt de réduire votre consommation de viande pour votre santé : ses apports en nutriments (protéines, vitamines, minéraux...), mais, en excès, ses effets néfastes et les risques liés. Des conseils nutrition pour une assiette équilibrée : les nutriments indispensables, le bon ratio protéines animales/protéines végétales, les associations céréales/légumineuses... Des astuces pour manger moins de viande, mais mieux en misant sur les labels qualité, les alternatives veggie, les champions des protéines végétales... Une semaine de menus healthy en fonction de votre objectif : réduire votre consommation en douceur, passer en mode végétarien sans carences ou privilégier la qualité avant tout.

Si les Etats-Unis ont eu Al Capone, la France, Jacques Mesrine, les frères Kray se sont imposés comme les caïds londoniens. Nés dans les années trente à Londres, les jumeaux Kray font leurs premiers pas professionnels sur des rings de boxe. Mais rapidement c'est dans la rue qu'ils choisiront d'exercer leur talent et les voici à la tête de "la firme", bande de voyous qui s'illustre dans les braquages, le racket et le meurtre. Ils jouent sans limite de cette violence qui leur permet de s'imposer dans Londres et d'accéder à la grande vie. Ainsi entrent dans l'histoire Reggie, l'organisateur, l'homme d'affaires, l'habile stratège politique et Ronnie, schizophrène paranoïaque, plusieurs fois interné ou emprisonné, passionné par les armes, homosexuel, figure du Londres artistique et mondain. London Brothers est l'histoire exceptionnelle des frères Kray qui nous révèle la part d'ombre du Londres des années soixante.

Le jeûne, tout le monde en parle pour ses effets miraculeux. Vous avez envie de tenter l'aventure mais l'idée de ne pas manger pendant plusieurs jours vous semble insurmontable ? Sachez qu'il existe plusieurs formes de jeûne, et qu'il yen a forcément une pour vous. Jeûne intermittent de 16 heures, jeûne d'une journée, formules plus longues sur 3, 5 ou 7 jours, vous trouverez forcément une option qui vous convient ! Dans ce guide pratique, concocté par une naturopathe et organisatrice de jeûnes depuis de longues années : Les différents formats de jeûne, des plus courts et faciles, aux plus longs et thérapeutiques : 16 heures pour les plus réticents, 24 heures pour les débutants, jeûne intermittent... avec, peur chacun, les avantages, les inconvénients et le mode d'emploi. Tous les conseils de préparation, physique et mentale, avant de se lancer. 5 programmes du matin au soir pour vous accompagner pas à pas dans votre démarche : jeûne de 16 heures, jeûne de 24 heures, week-end jeûne et zen, week-end jeûne et Qi gong, week-end jeûne et détox avec des recettes de tisanes et bouillons. 100 recettes pour reprendre une alimentation saine et bienfaisante à la sortie de votre jeûne : pain du petit-déj au son d'avoine, salade de carottes et radis blanc aux noisettes, soupe glacée fenouil et concombre, bolo veggie, gratin de millet au thon, crème à la mangue, laits végétaux maison...

Cocooner la planète et se chouchouter, c'est possible ! Le nouveau mantra des green girls : les 5 R (refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter) ! Faire vos courses en vrac, manger green et bio, vous concocter des cosmétiques DIY... En plus de sauver la planète, le zéro déchet est feel good ! Objectif zéro déchet dans votre corps et dans votre esprit ! #GreenIsTheNewBlack. Avec Mon cahier Zéro déchet : lancez-vous dans le zéro déchet step by step, avec le top des conseils pour bien vous organiser, tenir bon, gérer la vie commune avec les non-zéro déchet... Le tout sans vous mettre la pression ! Mangez healthy avec la nutrition zéro déchet, pour n'ingérer ni ne produire aucun polluant. Opération courses en vrac, bocaux mignons & petites recettes maison, veggies et anti-gaspi. So yummy ! Sublimez-vous en mode green. Le manifeste zéro déchet ? No tox & no injonction ! Une beauté naturelle et sans pression, grâce à des cosmétos DIY simples et green. Be beautiful ! Cocoonez-vous dans votre home, green home, une bulle minimaliste, nature et slow. Déco upcycling, vintage ou scandinave : le zéro déchet, c'est un univers bien-être !

Dès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent ! A la campagne, à la mer, dans un jardin ou sur le coin d'une terrasse urbaine, le barbecue s'invite sur les tables et prend des allures de fête. Ce livre propose 60 recettes simples et conviviales pour se régaler au grand air, en famille ou entre amis. Pour les amateurs de viande et de poisson : travers de porc sauce barbecue, côte de boeuf marinée au sel d'herbes, kofta d'agneau aux herbes et aux dattes et autres magrets de canard côtoient allègrement tataki de thon mariné à la japonaise, Saint-Jacques dans leur coquille au beurre d'herbes, poulpe grillé, sardines pimentées... Les veggies gourmands goûteront à l'irrésistible variété de préparations de légumes, de fromages et autres tofus au gril, en brochettes ou en papillotes : Halloumi grillé au miel, au thym et sésame ; Courge au dukkah... Pour personnaliser ces recettes, des idées de marinades et d'accompagnements. Et pour profiter des fins de braises, quelques douceurs : camembert rôti entier au miel, aux noix et romarin, ananas rôti à la vanille...

Initier les enfants à la nourriture végétarienne relève parfois d'une véritable épreuve au quotidien. Influencés par leurs copains, trop enclins à préférer pites et frites aux fruits et légumes, séduits par les sirènes de la malbouffe, nos chères têtes blondes au palais formaté jugent parfois bien sévèrement nos tentatives culinaires pour manger sainement. Parents de trois enfants, David Frenkiel et Luise Vindahl aka Green Kitchen ont eux aussi connu bien des difficultés pour faire découvrir à Elsa, Isac et Noah les mille et une subtilités de la cuisine végétarienne. Plus d'une fois, les assiettes conçues et préparées avec amour ont été boudées... Pour éviter les crises et remporter la victoire, les stars de la cuisine veggie ont d'abord appris à bien connaître les habitudes alimentaires de leurs enfants — manger avec les doigts, ne surtout pas mélanger les divers ingrédients d'un plat, jouer avec la nourriture, chaparder un morceau de légume cru sur le plan de travail, s'émerveiller devant un plat coloré... — avant de concocter plus de 70 délicieuses recettes, rapides et simples, restées et approuvées. Repas de fête, snacks, finger food, joyeux desserts... rien n'est trop beau pour leur faire apprécier les légumes, y compris l'ennemi public numéro un : les épinards ! Elaborées pour les enfants, ces recettes n'en plairont pas moins aux adultes grâce aux conseils avisés des auteurs. Adaptables en un tour de main, elles indiquent également comment faire participer les enfants à la préparation des repas. Et en guise de bonus, retrouvez à la fin de chaque chapitre, une recette exclusive pour les laisser jouer les petits chefs ! Santé et bonne humeur au menu — telle est la promesse de ce nouvel opus des Green Kitchen !

Missy a trente-quatre ans. Elle vit auprès de sa mère et de sa tante, et rêve du grand amour... Jusqu'au jour où un certain John Smith - on murmure que c'est un ancien forçat - vient s'installer dans la vallée, près de Missalonghi... Une superbe histoire d'amour et une héroïne inoubliable de Colleen McCullough, auteure de Les oiseaux se cachent pour mourir. Par l'auteure de Les oiseaux se cachent pour mourir Après Meggie, dont tombe amoureux le père Ralph de Bricassart dans les Oiseaux se cachent pour mourir, après Mary, la douce héroïne de Tim, après Honora, l'infirmière crucifiée d'Un autre nom pour l'amour, Colleen McCullough a créé un nouveau et superbe personnage romanesque : Missy. Missy a trente-quatre ans. Elle vit auprès de sa mère et de sa tante et rêve du grand amour... Mais, dans la petite ville perdue au fond de l'Australie où elle s'ennuie à mourir, quel espoir Missy a-t-elle de rencontrer jamais l'homme de ses rêves ? Jusqu'au jour où un certain John Smith - on murmure que c'est un ancien forçat - vient s'installer dans la vallée, près de Missalonghi... Précédente édition : l'Archipel, 2003.

Un ouvrage de référence pour les veggies curieux, les diététicien(. ne)s et les médecins. Vous êtes végétarien, végétalien, flexitarien... Quels sont vos besoins nutritionnels ? Sont-ils couverts par votre alimentation ? Comment éviter les carences ? Pour la première fois, deux spécialistes des alimentations végétales apportent des réponses claires à ces questions, avec le plus haut degré d'objectivité, en se fondant sur une revue exhaustive de la littérature scientifique. Fabien Badariotti et Léa Lebrun discutent un à un les besoins en macro- et micronutriments : protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines, minéraux. Ils montrent que si la plupart de ces nutriments ne nécessitent pas d'attention particulière, d'autres en revanche méritent d'être suivis de près afin d'éviter les déficits. Il arrive aussi que certaines alimentations végétales ne soient pas correctement menées. Les auteurs montrent alors, à travers plusieurs cas cliniques, comment effectuer un rééquilibrage alimentaire. Parmi les nombreuses questions abordées : - Le déficit en lysine est-il vraiment fréquent ? - Comment augmenter l'absorption du zinc ? -Comment répartir l'apport en protéines sur la journée ? -Comment détecter la carence en vitamine B12 ? -Quelle est la meilleure forme de B12 pour se supplémenter ? -Une alimentation végétale permet-elle de couvrir les besoins en fer des femmes menstruées ? -Les végétariens manquent-ils d'oméga-3 EPA et DHA ? -Quelles sont les meilleures sources végétales de calcium biodisponible ?

L'agenda idéal pour une famille Zéro déchet et organisée en 2022 ! Grâce à cet Agenda éco-citoyen et éco-responsable, découvrez l'outil idéal qui conjugue le caractère pratique d'un agenda semainier (avec pour chaque semaine de grandes cases à renseigner quotidiennement) à celui d'un almanach-conseil riche d'un contenu utile pour adopter définitivement le zéro déchet en famille. En préambule, vous découvrirez : - Un zoom sur l'état de la planète et notre production de déchet ; - Les emplois zéro déchet et hebdomadaires à compléter par les membres de la famille ; - Un calendrier des vacances scolaires ; - La liste des numéros utiles, les numéros d'urgence et les identifiants familiaux que l'on égare toujours. Tous les mois s'ouvrent sur une " to do list " pour y renseigner les rendez-vous importants du mois ainsi qu'une liste des fruits et légumes pour manger de saison. Chaque semaine, vous trouverez : - Une " to do list " pour les rendez-vous hebdo, les choses à ne pas oublier ; - Des menus du soir équilibrés, économiques, veggies, de saison et zéro-gaspi ; - Des recettes de cuisine faciles et zéro-gaspi ; - Des conseils, infos et gestes Zéro déchet apportés par une auteur investie et impliquée dans le zéro déchet ; - Des activités DIY zéro déchet et zéro gaspi à faire avec les enfants. Un outil pratique pour une parfaite organisation familiale et pour sensibiliser petits et grands à la protection de notre environnement !