Manuel équestre
Extraits
Analyse transactionnelle
Manuel d'Analyse transactionnelle
Aussi efficace en développement personnel qu'en psychothérapie, l'Analyse Transactionnelle (AT) est au quotidien une approche puissante pour mieux se comprendre et mieux communiquer. Ce livre en présente la théorie et la pratique. Didactique, il peut être utilisé comme livre d'apprentissage personnel et comme support de formation. De nombreux d'exemples concrets montrent le cheminement des idées forces de l'AT et illustrent la diversité de leurs applications. Chaque développement théorique est suivi d'exercices. Eric Berne, fondateur de l'AT, voulait que celle-ci soit accessible à tous. Fidèles à son esprit, les auteurs communiquent avec clarté et simplicité toute la profondeur et la finesse de cette approche. Le manuel couvre l'ensemble du programme officiel du cours - "101" - de l'IATA (Association internationale d'AT) et comporte un index et un glossaire. Le livre de référence depuis sa parution pour tous ceux qui veulent s'initier à l'AT ou devenir un praticien reconnu dans ce domaine.
04/2024
Documentaires jeunesse
Manuel de pensée géniale
La nouvelle édition d'un livre très original pour adopter les « secrets de fabrication » des plus grands génies. Salvador Dali, Charlie Chaplin, Thomas Edison, John Lennon ou Héraclite… ces penseurs, artistes ou scientifiques avaient tous des techniques de créativité originales que ce Manuel restitue, prolonge et enrichit à travers 27 fiches d'activités à concrétiser soi-même. A l'attention de toute la famille, une mine de trouvailles pratiques, ludiques, futées ou loufoques, pour s'amuser en se cultivant et réciproquement. Et pour cette nouvelle édition, un supplément inédit : des pages « agendas » pour mettre en pratique jour après jour les conseils de nos amis les génies!
03/2017
Multi niveaux/Multi voies
Géographie 2de Manuel 2024
Une nouvelle édition entièrement actualisée ! Un manuel pensé pour vous : 90% des documents ont été renouvelés. Un travail spécifique autour de la transition avec la 3e. Ce manuel s'adresse à tous les élèves et s'adapte aux différents niveaux. Une structure claire qui permet de conserver votre liberté pédagogique Cet ouvrage contient un large choix de ressources complémentaires : 13 animations vidéo "2 minutes pour comprendre" autour des notions au programme. + de 70 vidéos et podcasts. 125 cartes et croquis interactifs Des pages originales : Débat (pour travailler l'oral), Regards croisés (pour l'interdisciplinarité). Un serious game sur l'Afrique australe pour traiter de façon efficace et ludique le thème conclusif du programme. Tous les textes et cours en version DYS et audio. Le livre du professeur complet à télécharger sur le site compagnon geo-lycee. nathan. fr (réservé aux prescripteurs) + Un site d'actu pour que votre manuel reste en prise avec l'actualité +
04/2024
Psychologie, psychanalyse
Manuel de psychologie cognitive
La psychologie cognitive vise à étudier les processus qui sous-tendent nos activités quotidiennes. Ainsi, son objectif est d'identifier et de décrire les processus cognitifs nécessaires à la réalisation de toutes les tâches auxquelles nous sommes confrontés et qui impliquent des activités mentales comme la perception, l'attention, la mémorisation, le raisonnement, la résolution de problèmes... Cet ouvrage, conçu pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, propose un cours de psychologie cognitive, concis et richement illustré pour vous accompagner jusqu'à l'examen. Des exemples et des méthodes pour éviter les pièges et connaître les astuces ainsi que des exercices tous corrigés complètent ce cours.
02/2016
Droit fiscal international
Manuel de fiscalité congolaise
La fiscalité revêt aujourd'hui une importance vitale pour les Etats, les entreprises, les associations et les personnes physiques exerçant le commerce ou une profession libérale. Elle oblige les autorités, les opérateurs économiques et dirigeants d'association ainsi que leurs conseils, à la placer au coeur de leurs préoccupations. Chaque année, la loi de finances apporte des innovations en matière de fiscalité. Ce manuel constitue donc un parfait instrument destiné à être utilement informé de cette évolution continue. Pour d'avantage de maniabilité, la structure de ce manuel est orientée métier et se décline comme suit : - Le titre premier présente les règles de procédures fiscales et de recettes non fiscales ; - Le titre second décrit les règles fiscales de fond, c'est-à-dire les impôts prévus par la législation congolaise ; - Le troisième titre analyse quelques régimes fiscaux particuliers, notamment ceux des intermédiaires dans les secteurs de la finance, des assurances, des télécommunications, de la fiscalité minière, de la propriété intellectuelle et des sociétés étrangères. - Le quatrième titre se consacre aux cotisations sociales dues à la CNSS et l'INPP et aux contributions patronales dues à l'ONEM. - Enfin, le cinquième titre examine les redevances et taxes parafiscales notamment la taxe de promotion de l'industrie, la redevance ad valorem... Cet ouvrage réunit dans un seul et même volume l'ensemble des informations fiscales, ce qui en fait un instrument de travail indispensable à tous ceux qui ont à traiter, sous un angle théorique et pratique, de la fiscalité.
07/2021
Agriculture
Manuel de l'irrigateur
Manuel de l'irrigateur / par Félix Villeroy,... et Adam Muller,... . suivi du Code des irrigations / par Bertin,... Date de l'édition originale : 1850 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Equitation
Motiver son cheval. Clicker training et récompenses
Comment motiver son cheval ? Quel rôle peuvent jouer les récompenses ? Peut-on s'en passer une fois l'exercice appris ? Que faire si mon cheval est envahissant quand je travaille avec des carottes ? La caresse, la voix, sont-elles des récompenses ? Autant de questions suscitées par le renforcement positif, aussi appelé "clicker training". Dans cet ouvrage, l'auteure expose une approche méconnue du milieu équestre. Elle propose des exercices pour démarrer avec cet outil, le clicker, puis suggère des applications dans des tours de cirque et des résolutions de problèmes équestres classiques. Le "clicker training" est un état d'esprit plus qu'une technique, basé sur les mécanismes d'apprentissage et la connaissance de l'animal. S'appuyant sur de nombreuses références scientifiques et une multitude de cas pratiques, ce livre indique une voie prometteuse pour enrichir la relation entre le cheval et l'homme.
07/2021
Scolaire lycée général et tech
Histoire Géographie Tle. Edition 2020
- Un manuel tout-en-un regroupant le meilleur des manuels d'Histoire et de Géographie. - Un seul manuel pour couvrir les deux programmes en entier. - Les mêmes ressources et les mêmes méthodes pédagogiques que dans les deux manuels.
05/2020
Droit des biens
Droit du cheval et de l'équitation
La fédération française d'équitation représente plus de 500 000 licenciés. Il existe plus de 5 000 établissements équestres dans lesquels on compte près d'un million de chevaux et qui génèrent 55 000 emplois. La filière équine est une filière qui se " judiciarise " beaucoup et rapidement et son encadrement juridique intéresse non seulement le 55 000 personnes qui y travaillent mais également les propriétaires de chevaux et les cavaliers. Cet ouvrage très complet se veut aussi très accessible pour permettre aux acteurs de la filière de gérer leur activité en connaissant parfaitement les nombreux textes français, communautaires et internationaux sur les plans social, administratif et même pénal : - équitation, - élevage, - courses, - randonnées, - commerce... Cette nouvelle édition intègre les nombreuses évolutions jurisprudentielles ou législatives qui ont touché le secteur équestre ces dernières années. Parmi celles-ci, la réforme de la garantie de conformité applicables aux ventes, les règles visant à assurer la préservation du bien-être animal, les réformes du contrôle de l'élevage équin.
09/2023
Musique, danse
Du théâtre équestre au cirque. Le cheval au coeur des savoirs et des loisirs (1760-1860)
Alors que la guerre et les courses hippiques bouleversent les codes de l'équitation au tournant du XVIIIe siècle, il y a un nouvel espace, à Londres et à Paris, où l'expression équestre prend une emphase qui va changer à la fois le cours de l'histoire du théâtre et la diffusion des savoirs liés à l'équitation : le théâtre équestre aux origines du cirque moderne. Au croisement de l'histoire du théâtre, du sport et de la guerre, l'ouvrage replace les entrepreneurs de spectacles et le rôle du cheval au coeur de la commercialisation des loisirs et des nouveaux registres de perception. Animées par la cavalerie, les mises en scène historiques et des guerres en cours deviennent leur spécialité, leur conférant un rôle de premier plan dans la construction des représentations de l'histoire nationale. En recontextualisant les acteurs et leurs stratégies entrepreneuriales face à l'Etat et au marché, en circonstanciant la signification des programmations, l'auteur offre une plongée dans la fabrique des innovations culturelles, l'économie des entreprises théâtrales et les arcanes de l'équitation telles qu'elles tissent la nouvelle offre culturelle et les sociabilités autour de l'un des grands phénomènes de société du XIXe siècle.
10/2018
Littérature française
Le manège de la vie
Saisir une nouvelle chance... au risque de tout perdre Seule dans le manège face à Furtivo, Tess prend son temps. Pas de longe, ni de stick. Juste son regard et ses mots pour amadouer ce pur-sang effarouché. Elle patiente, ça ne la gêne pas. De la patience, elle en a à revendre. Cela fait quinze ans que Tess et Manuel essayent d'avoir un enfant. Unis par une même passion pour les chevaux, ils ont appris à dompter leurs sentiments aussi bien que leurs bêtes. Cependant au fond de Tess, le doute s'insinue : à quoi bon continuer ? Alors quand une opportunité professionnelle se présente au Parc des Légendes, véritable institution en Vendée, elle commence à entrevoir une autre vie, dans le monde du spectacle équestre. Au risque de s'éloigner définitivement de Manuel, mais n'a-t-elle pas déjà trop attendu pour laisser passer cette chance ?
02/2023
Littérature française
La cinquième porte d'Agra ou Les états d'âme d'un séquestré
Il était des endroits où l’on ne pénétrait pas par hasard, et l’asile psychiatrique en était un. On poussait la porte malgré soi, pourtant parfois avec notre accord. La société avait [un] devoir d’assistance. Elle n’oubliait personne en chemin, même si personne n’ignorait que, partout, des esprits s’égaraient. En silence?! Car ici on écoutait le silence des autres. À chacun sa pénitence. Lorsque des cris émouvaient les consciences, éveillaient les corps, ils poussaient à une prise en charge. Mais n’était-ce pas pour conduire ces esprits à l’apostasie d’une déviance intérieure (...) ? Il était des endroits où la vie s’accrochait à des mots, comme une litanie à des phrases sans fin, à des souvenirs plus roboratifs que le temps qui passait, témoignage d’une détresse intérieure que l’on décortiquait à la volonté d’un esprit englué. Il était des endroits où se creusaient les maux. S’il m’avait fallu concevoir le portrait de mon ami, je l’aurais imaginé dans une perspective de cubes fracassés.
11/2019
Psychologie, psychanalyse
Thérapie de couple. Manuel pratique
La tâche première des thérapeutes est d'évaluer les ressources des couples rencontrés, leurs compétences et leurs capacités de résilience, plutôt que leurs manques. Tel est l'esprit qui anime Thérapie de couple, premier manuel pratique sur le sujet. Robert Neuburger y traite du dispositif thérapeutique quelle que soit la composition des couples (hétérosexuel, homosexuel, mixte ou recomposé) et des principales problématiques, des divers modèles de thérapie, de la flexibilité nécessaire du thérapeute et des questions liées à la séparation. S'appuyant sur une expérience de plus de cinquante ans et sur les apports d'autres thérapeutes renommés, Robert Neuburger propose une approche tridimensionnelle du couple qui ouvre à un choix important de stratégies thérapeutiques et d'outils pratiques destinés autant à favoriser la créativité des thérapeutes que celle des couples qui les consultent.
11/2019
Développement personnel
Sophrologie et sport. Manuel pratique
Concourant non seulement à développer le mental mais aussi à mieux gérer les suites de blessures ou de grandes déceptions, la sophrologie apporte une aide précieuse dans les programmes de préparation mentale des sportifs et son efficacité sur le sujet n'est plus à démontrer. C'est pourquoi de plus en plus de sophrologues collaborent avec les préparateurs physiques ou le staff médical en charge des athlètes. Cet ouvrage présente toutes les clés théoriques et pratiques aux sophrologues désireux de s'engager dans la compréhension et la prise en charge des sportifs amateurs ou de hauts niveaux. Il propose des protocoles complets répondant à toutes les grandes problématiques générées par le sport et des astuces de métier pour optimiser leur résultat.
09/2019
Documentaires jeunesse
Le manuel du jeune cavalier
Passionné par le cheval, tu as décidé de te lancer dans la pratique de l'équitation ? Bravo, c'est génial ! Mais ce n'est pas un sport comme les autres : en effet, tu vas devoir former un véritable binôme avec ton poney ! Avec plus de 200 illustrations, Le manuel du jeune cavalier te guide étape par étape dans ton apprentissage pour que tu puisses acquérir les bons réflexes : bien connaître le langage du cheval, choisir le bon équipement, soigner et préparer ton poney, se mettre en selle, adopter la bonne position, bien guider ta monture, maîtriser les différentes allures... Des encadrés mettent l'accent sur des points précis, te permettant d'en savoir plus sur le comportement du cheval, le vocabulaire, les erreurs à ne pas commettre, les disciplines équestres... Tu es prêt ? En selle !
09/2019
Spécialités médicales
Manuel d'éthique en psychiatrie
Cet ouvrage répond aux nombreuses interrogations éthiques que se posent non seulement les acteurs de la santé dans le domaine de la psychiatrie, mais aussi celles et ceux qui à des titres divers, familial, professionnel, administratif, judiciaire, social, voisinage... sont confrontés à ces personnes souffrantes qui trop souvent désarment les praticiens et travailleurs sociaux en les renvoyant à leurs propres fragilités. Ce livre décrit en profondeur les dimensions spécifiques à la psychiatrie des fondements mêmes de l'éthique, et plus particulièrement de la bioéthique. Le lecteur peut ainsi approfondir les principes classiques et universellement admis d'autonomie du patient, de bienfaisance, de non-malfaisance, de justice, mais aussi les questions relatives à l'information du patient, à son consentement "éclairé" aux soins, à l'implication de ses proches, à la confidentialité, au respect du secret médical... Sont abordés successivement, dans un langage clair et didactique, les problèmes éthiques du lien, de l'information du malade, de la contention et de l'isolement, de la stigmatisation, de la recherche, de la confidentialité et du secret professionnel, de la réhabilitation psychosociale, de la génétique, du handicap, de l'addictologie, de la psychothérapie, de la démence et des stimulations cérébrales.
05/2019
Cuisine
Petit manuel de cuisine punk
Marre de la malbouffe, de la junkfood, des produits transformés, des calories vidés, du suremballage ? Marre de payer cher des logos qui enrichissent l'industrie alimentaire et contribuent à l'inflation de vos tours de taille ? Voilà un petit ouvrage de cuisine subversif qui pointe du doigt les dérives absurdes de l'alimentation capitaliste, invite à porter un regard nouveau sur nos habitudes de consommateur et propose un tout autre modèle. Au cours des décennies, la culture punk s'est enrichie de nouvelles mouvances, intégrant l'écologie, la décroissance, le végétarisme, le féminisme... Dès lors, la cuisine punk n'apparait plus ni dangereuse, ni sale, ni déglinguée. Ce mouvement inviterait même à adopter un mode de vie cohérent pour vivre la transition écologique. A travers une quarantaine de recettes, ce livre milite en faveur d'une cuisine libérée, locale, bio, végétale, facile, économique, équitable ; à base de produits bruts, en vrac, sans marque, troqués, glanés... Cuisiner devient l'occasion idéale d'agir, d'exprimer ses valeurs, ses croyances, ses opinions politiques et sociales. Il serait bien dommage de cracher dans la soupe !
10/2020
Physique, chimie
Mini manuel de chimie inorganique
Conçus pour faciliter l'apprentissage des notions essentielles, les Mini Manuels proposent un coursconcis et richement illustré, des exemples, des mises en garde et des méthodes pour vous accompagner jusqu'à l'examen. Enfin, des exercices corrigés vous permettent de tester vos connaissances. Ce Mini Manuel de Chimie inorganique présente en 15 chapitres les concepts et connaissances de base sur les éléments du tableau périodique et sur la cristallochimie. L'ensemble constitue une introduction simple et concise à la chimie inorganique.
02/2020
Lecture 9-12 ans
Manuel d'un garçon invisible
Vivien vit dans une grande famille, au sein de laquelle il passe souvent inaperçu. Ce qui l'entraîne à penser qu'il possède un don, celui d'invisibilité ! Lui, qui aime beaucoup les expériences scientifiques commence à tenir le registre de toutes les fois où personne ne s'est aperçu de sa présence. Le portrait plein d'humour d'un gamin décalé et ingénieux…
09/2016
BD tout public
Manuel du Dad (presque) parfait
Pour Dad, ce comédien au chômage père de quatre filles aux caractères bien trempés, chaque jour renferme son lot d'aventures. Entre Pandora l'intello, Ondine la volcanique, Roxane l'espiègle et Bébérenice la petite dernière, Dad a trouvé le rôle de sa vie : s'occuper de sa famille sans rien perdre de sa propre jeunesse. De ses expériences quotidiennes, cet éternel ado a tiré de nombreux enseignements dont il nous fait désormais profiter : comment trouver le cadeau de Noël parfait, les remèdes ultra-efficaces contre les bobos de tout poil et les recettes miracles pour mettre tout le monde d'accord à table. Glissés entre deux gags ou strips pleins d'émotions, comme Nob sait si bien les dessiner, ce petit mode d'emploi à l'usage des parents en herbe s'adresse aussi aux enfants. Avec "Manuel du Dad (presque) parfait", la vie de papa se fait pas à pas, et dans la bonne humeur !
06/2018
Policiers
Manuel du hors-la-loi
Dans le rude pays des Ozarks, " tout en collines escarpées et fonds pierreux ", les gens sont condamnés à la pauvreté, en marge d'un monde qui les a oubliés. Alors devant l'absence d'espoir, d'éducation, de contacts avec l'extérieur, il ne faut pas s'étonner que règnent la violence et la peur. Tous les personnages qui peuplent les pages de ce recueil mènent des combats perdus d'avance contre les autres, mais aussi contre leur propre folie.
04/2013
Policiers
Le manuel du serial killer
Dans deux ou trois heures tout au plus, ce garçon sera mort. Je vous raconte la suite ? Les hululements de douleur du môme qui se tient le ventre à deux mains ? Ses convulsions sur le sol de la cuisine familiale ? Les cris de la mère qui découvre son fils déjà quasi exsangue ? Raide comme une batte. Vidé ou presque de son sang, écrasé comme un petit cafard sur le carrelage immaculé. Les yeux du gamin ont cessé de papillonner. Le coma ne va pas tarder à l'emporter. Même avec la meilleure volonté du monde, le médecin ne sera pas sur place avant plusieurs minutes. Et, sans soins immédiats, il va... Alors, je vous la raconte ou pas, cette suite ? Non. Je vais plutôt vous parler de moi. C'est ça, de moi seul. La mort est en moi. Là, dans ma tête. Elle y a toujours été comme chez elle.
Littérature étrangère
Les quatre fugues de Manuel
Mais qui est cet immigré clandestin dont on n'arrive pas à déceler ni l'origine ni la langue ? Qui se cache derrière son silence ? Quelle est l'histoire qu'il ne veut pas (ou ne peut pas) raconter ? En deux cents pages inoubliables, Jesús Díaz met en scène l'incroyable destin de Manuel, le plus brillant des chercheurs cubains de l'Institut International de Basses Températures d'Ukraine, et le seul qui refusa de rentrer à Cuba en 1991, au moment de l'effondrement de l'Union Soviétique. Pendant les douze mois vertigineux qui commencent avec le coup d'Etat contre Michael Gorbatchev et conduisent à l'interdiction du Parti Communiste, il essaie d'échapper à la police de Castro en changeant de pays, de langue et d'identité, mais en restant toujours fidèle à ses rêves. C'est ainsi que son odyssée devient la métaphore d'un monde à la dérive où tout soudain peut arriver : "L'Histoire est une erreur !", lui confie sa maîtresse, Ayinray, la communiste chilienne qui l'accueille dans son appartement moscovite ; "La liberté est proche !", lui annonce d'un air triomphal son ami Sacha, le nationaliste ukrainien ; "Je ne vois rien de bon dans l'avenir, Manuel, rien", lui dit son directeur de recherches, le vieux et sage Derkatchev. Et il ajoute aussitôt : "Il m'arrive de me demander si l'histoire de l'humanité a un sens". En réalité, elle n'en a ni plus ni moins que la vie d'un homme. Après maintes aventures et mésaventures plus rocambolesques les unes que les autres, le destin du jeune prodige devient celui d'un sans-papiers dans l'Europe de la fin du XXe siècle. Mais une surprise attend encore le lecteur dans les dernières pages et elle est de taille : ce roman d'apprentissage, cette histoire à multiples rebondissements, est aussi un chant d'espoir et un appel à la solidarité entre les hommes, peut-être le plus beau témoignage sur notre époque que nous ait laissé Jesús Díaz.
04/2006
Développement durable-Ecologie
Manuel pour changer le monde
De nos jours, il est devenu dangereusement banal d'affirmer que notre monde est en crise. Crise économique, crises humanitaires, crise de confiance envers les institutions, aggravation des inégalités sociales, précarité économique, montée de l'extrême droite : autant de symptômes d'un monde qui ne tourne pas rond. Dans ce contexte, plusieurs ressentent l'urgence d'agir, lancent une panoplie d'initiatives et suscitent une recrudescence des mobilisations pour la défense de l'égalité et de la dignité. A l'heure où les gens ne croient plus aux changements politiques "par le haut", cet ouvrage se veut un antidote à l'épuisement des énergies utopiques et à la morosité ambiante, en offrant un guide pratique pour aider à surmonter les multiples défis de notre temps.
05/2020
Vins, alcools, boissons
Le manuel du parfait brasseur
Boisson la plus consommée dans le monde, la bière est synonyme de partage et de convivialité : apprenez à produire votre propre bière à la maison ! Brassant dans sa cuisine depuis plusieurs années, l'auteur a voulu expliquer simplement comment produire chez soi, avec peu de matériel, une bière de qualité. En tirant partie des nouvelles techniques accessibles aux brasseurs amateurs, vous découvrirez pas à pas les différentes étapes permettant de transformer le malt et le houblon en un délicieux breuvage. Concassage, empâtage, houblonnage, fermentation, mise en bouteille, autant de techniques que vous expérimenterez au fur à mesure des recettes, pour apprendre par la pratique, en alternant confection en cuisine et dégustation au salon. Votre objectif pour votre prochain repas de famille ou rencontre entre amis : déposer sur la table une bouteille de bière en clamant fièrement " c'est moi qui l'ai fait ! " Et mousser de plaisir !
11/2020
Psychologie, psychanalyse
Troubles bipolaires. Manuel de psychoéducation
Ce manuel présente 15 séances de psychoéducation clefs en main pour stabiliser la maladie. Un outil vivant qui conjugue rigueur scientifique et accessibilité pour mettre en lumière et décrypter les techniques, méthodes et possibilités de traitements. Un recueil d'informations complet et précis sur le sujet qui s'adresse à tous ceux qui sont concernés par ces troubles et souhaitent en comprendre les mécanismes, les signes et symptômes, ainsi que les différentes formes. Des questionnaires, grilles d'activités, et graphiques à compléter pour observer au quotidien l'évolution de son trouble. Des conseils et des recommandations qui permettent d'anticiper, d'adapter son rythme de vie ou de faire comprendre les troubles de l'humeur à son entourage. La psychoéducation propose aux patients un accompagnement personnalisé visant à améliorer le suivi thérapeutique et la qualité de vie.
10/2013
Cuisine
Le manuel du garçon boucher
Un livre qui réjouit l'amateur de viande. Parce que la viande c'est d'abord un animal et que sous le terme "poulet" se cachent en fait des races, des espèces, des modes d'élevages, des terroirs... Arthur Le Caisne présente et décrit les animaux (le boeuf, le veau, le cochon, l'agneau, les volailles, le gibier), s'attache à la noblesse du produit, et explique sur un ton simple et facile les grands principes de préparation et de cuisson des viandes. Ce livre est une mine d'informations pour curieux ET gourmets. Qu'est ce que la maturation ? On sale et on poivre quand ? Les marinades ça sert vraiment à quelque chose ? Près de 200 conseils de cuisine et recettes.
10/2017
Psychologie, psychanalyse
Manuel pratique d'entretien motivationnel
Premier manuel reposant sur une pratique de terrain française, cet ouvrage a pour objectif de faire ressortir les points forts de ce qu'est devenu l'Entretien Motivationnel afin d'en faciliter l'abord et la pratique. Dans une première partie, il en précise les fondements, les principes et, surtout, l'esprit qui doit le sous-tendre et l'animer en permanence. Puis, il aborde la mise en oeuvre proprement dite, c'est-a-dire : ses rapports avec la "pratique courante" des entretiens ; les outils et les principales stratégies qu'il utilise ; la façon dont il permet d'accompagner le changement jusqu'à son terme ; les adaptations qu'il nécessite dans certaines situations. Le lecteur est ainsi guidé au milieu des développements et des enrichissements constants qu'a connu cette méthode et en mesure de la mettre en oeuvre de façon précise et efficace.
01/2019
Développement personnel
Manuel du passeur de lumière
Voici un ouvrage qui s'adresse au plus grand nombre d'entre vous, toutes croyances confondues. Il a pour objet l'aide que l'on peut apporter à nos proches décédés et à toutes les âmes désincarnées bloquées sur Terre. Si pour certains ceci ne correspond guère à leur croyance ou leur expérience de vie, d'autres pour qui la mort n'est pas une fin en soi, pourront retirer de ce manuel bon nombre de méthodes pour faire face sans crainte à ce qui est encore qualifié de nos jours de paranormal. Le contenu ésotérique et spirituel de ce livre ne demande qu'une simple mise en pratique qui vous apportera de par ses résultats le constat d'une autre réalité plus séduisante et rassurante à mon humble avis que celle véhiculée par les grands courants religieux, sectaires, ou médiatiques. Pour ceux encore qui ont déjà entamé leur cheminement spirituel, ceux qui oeuvrent dans la guérison, ce livre vous donne les méthodes dont vous avez besoin pour prendre soin des vivants comme des "morts". Fantômes et maisons hantées, possession et autres phénomènes "surnaturelles" trouveront leurs solutions au fil de votre lecture. Un grand merci à toutes celles et ceux qui utiliseront ce manuel avec amour !
01/2015
Généralités médicales
Le manuel Merck. 6e édition
Plus de 4 000 pages qui rassemblent l'essentiel des connaissances médicales dans une édition profondément remaniée, qui propose un contenu encore plus riche et une utilisation plus pratique. Un livre qui regroupe pour la première fois 3 ouvrages en 1 : Le Manuel Merck de Diagnostic et Thérapeutique, celui des Symptômes et celui de Gériatrie. 300 experts de toutes les spécialités médicales ont contribué à ce manuel qui concerne plus de 2 000 maladies et les troubles détaillés : le mécanisme et la cause, les symptômes, le diagnostic, le traitement et la prévention. Son format compact, de nombreuses sections indexées, un système d'onglets, de nombreux tableaux et illustrations, en font un ouvrage de consultation facile et rapide. Ce manuel s'adresse à tous les professionnels de santé, notamment les pharmaciens et les laboratoires de santé.
11/2019
