Expédition scientifique française en Russie, Sibérie et auTurkestan. Tome 1
Extraits
Littérature étrangère
Les expéditions
1844. Elisha Stone, seize ans, a fui sa famille et le Massachusetts pour Detroit, alors aux avant-postes du monde civilisé. Rêvant de devenir naturaliste, il se joint à une expédition en partance pour les terres sauvages et inexplorées du nord du Michigan. A la mort de sa femme, le révérend William Stone, désemparé, décide de partir sur les traces de ce fils qu'il n'a jamais su vraiment aimer ni connaître... Ce qui suit est tout autant un formidable roman sur cet amour complexe qui unit les pères et les fils qu'un portrait évocateur d'une Amérique naissante marquée par la foi, l'obscurantisme, la violence et les débuts de la science. "Merveilleusement construit, somptueusement écrit, ce roman captivant est aussi celui d'un pays qui cherche désespérément à se bâtir une identité... Une vraie réussite". Publishers Weekly "L'esprit de Henry David Thoreau plane sur le premier roman, puissant et magnifique, de Karl Iagnemma". The Los Angeles Times
03/2009
Récits de voyage
Expéditions Râ
A bord du " Kon-Tiki ", antique radeau de balsa, Thor Heyerdhal avait traversé le Pacifique. Des années après, en 1969, il s'engage cette fois-ci sur les flots de l'Atlantique, juché sur une embarcation traditionnelle égyptienne faite de roseaux tressés. Par cet exploit, Thor Heyerdhal entend expliquer la présence des pyramides en Amérique centrale ainsi que le culte du soleil chez les Mayas, mais également prouver leur origine égyptienne commune. Expéditions Râ est ainsi le récit passionnant de cette double expédition " Râ "(1969) et " Râ II " (1970), de sa préparation en amont, de l'échec de la première – avec la perte en mer de " Râ " – et de l'accomplissement du voyage de Safi (Maroc) à la Barbade à bord de " Râ II ". Le récit fabuleux et intemporel d'une ambitieuse expédition, menée par l'un des plus célèbres aventuriers.
11/2023
Physique, chimie
MECANIQUE ET MECANISME EN PREPAS SCIENTIFIQUES. Cours, méthodes et exercices commentés
Mécanique et mécanismes en prépas scientifiques s'adresse tout particulièrement aux étudiants des classes de MPSI - PCSI - PTSI - MP - PSI - PT.
Il couvre l'ensemble des connaissances de mécanique des systèmes de solides qui figurent aux programmes de sciences industrielles de ces classes pour les deux années de préparation ; il conviendra aussi aux étudiants de premier cycle universitaire.
Elaboré à partir d'une expérience de terrain, cet ouvrage met l'accent sur l'acquisition de méthodes de travail. Les nombreux exercices commentés en font, soit un support de cours, soit un outil de travail autonome.
Le premier chapitre rappelle les notions mathématiques indispensables.
Chacun des cinq autres chapitres présente de manière originale et rigoureuse un domaine particulier de la mécanique des systèmes de solides. On y trouve: les définitions précises des concepts abordés des développements théoriques complets; Les exposés détaillés des méthodes;
de nombreux exercices résolus de difficulté graduée; Des commentaires sur la mise en oeuvre des méthodes des remarques faisant référence aux autres chapitres; Des synthèses sous forme de tableaux.
09/1998
Littérature étrangère
1 the Road. Textes en français et anglais
1 the Road est un livre écrit par une voiture. Ross Goodwin n'est pas un poète. Créateur d'Intelligences Artificielles (IA), il a équipé une Cadillac d'une caméra de surveillance, d'un GPS, d'un microphone et d'une horloge connectés à une IA. Ensemble, ils ont voyagé de New York à la Nouvelle-Orléans, dans une automatisation expérimentale du road trip littéraire américain. Pendant qu'ils conduisaient, un manuscrit est apparu ligne par ligne sur de longs rouleaux de papier qui remplissaient les sièges arrière de la voiture. Enraciné dans les traditions de la littérature américaine, dans le journalisme gonzo et dans les dernières recherches en Réseaux de Neurones Artificiels, 1 the Road s'impose comme le premier roman écrit par une IA et ouvre une réflexion neuve sur la place et l'autorité de l'auteur à l'ère des machines.
08/2018
Méthodes FLE
Bonjour et bienvenue ! - En Français A1.1 - Livre
Un niveau A1. 1 pour une entrée en douceur dans la langue française - 8 courtes leçons pour entrer en douceur dans la langue française - Un travail renforcé de la phonétique avec 34 vidéos - Un lexique oralisé et multilingue (anglais, allemand, chinois, arabe) - Une apport culturel/interculturel pour se familiariser avec les habitudes et les comportements des Français et des francophones - Corrigés, bilans, transcriptions et un CD mp3 inclus Découvrez un exemple de vidéo pour le travail renforcé de la phonétique : www. didierfle-bonjourbienvenue. fr/video/V3. mp4
03/2023
Histoire internationale
Le clan Mikhalkov. Culture et pouvoirs en Russie (1917-2017)
Les Mikhalkov-Kontchalovski constituent sans doute la plus célèbre dynastie dans la culture soviétique, puis russe, des dernières décennies. Le père, Sergueï Mikhalkov (1913-2009), ex-président de l'Union des écrivains de la Russie soviétique, a écrit des pièces et des poésies que tous les enfants ont lues et apprises en URSS. Il est aussi l'auteur des paroles des trois hymnes nationaux : le stalinien de 1943, le brejnévien de 1977 et le poutinien de 2000, ce qui témoigne d'une continuité souhaitée par certains dirigeants politiques. Les fils, Andreï Kontchalovski (1937-) et Nikita Mikhalkov (1945-), actuel président de l'Union du cinéma russe, ont tourné des films qui ont impressionné les cinéphiles, y compris en Occident. Le plus jeune s'est engagé aux côtés de Boris Eltsine et, surtout, de Vladimir Poutine, alors que l'aîné, parti à Hollywood à la fin des années 1970, se partage entre la Russie, l'Europe occidentale et les Etats-Unis. Leur mère aussi écrivait, tandis que leur grand-père et leur arrière-grand-père étaient des peintres reconnus dont les toiles se trouvent dans de nombreux musées. Malgré son caractère extra-ordinaire ou, peut-être, grâce à lui, ce clan familial agirait comme une sorte de révélateur de ce que la Russie traverse, y compris par le si séduisant conte qu'il semble incarner. Explorer les parcours des Mikhalkov-Kontchalovski implique donc d'étudier l'histoire de la Russie, soviétique et postsoviétique, et d'approfondir les raisons et justifications des artistes qui ont servi le pouvoir en Russie et s'en sont servis. Cette recherche sur une famille est ainsi au croisement des histoires politique, sociale, intellectuelle et culturelle de la Russie, de 1917 à 2017.
04/2019
Récits de voyage
Voyages en Russie absolutiste. Vie et mort de quatre opposants
Vaste enquête à travers la Russie d'aujourd'hui, Ôtez-moi ma médaille de chien se veut avant tout un hommage au combat acharné de quatre hommes confrontés ¿ chacun à son époque ¿ aux ravages de l'autocratie. Mais faire se côtoyer les destins de l'illustre poète Mikhaïl Lermontov (1814-1841), du révolutionnaire, propagandiste, anthropologue et romancier Vladimir Tan Bogoraz (1865-1936), de l'écrivain anarchiste Victor Serge (1890-1977), antistalinien, auteur de S'il est minuit dans le siècle, et d'Anatoli Martchenko (1938-1986), l'un des derniers dissidents russes à être mort en détention au Goulag, c'est aussi proposer une histoire informelle ¿ encore que remarquablement documentée ¿ de l'opposition à l'absolutisme russe sous toutes ses formes, de Catherine II à Vladimir Poutine. Enfin, à travers quatre "pèlerinages" de l'auteur ¿ au Tatarstan, au Caucase, en Oural et jusqu'aux lointaines rives de la Kolyma ¿, c'est à la rencontre de "héros de notre temps" que le lecteur est invité.
04/2022
Musique, danse
Les cygnes du Kremlin. Ballet et pouvoir en Russie soviétique
En Russie, durant l'époque tsariste, le ballet classique était peut-être le symbole le plus évident de la culture aristocratique. Il disparut par la suite, avec les autres arts, dans le sillage de la Révolution d'octobre, sous le régime soviétique, qui voulut conformer le ballet impérial à ses objectifs de révolution culturelle et de rééducation du peuple. Pourtant, comme le montre l'essai de Christina Ezrahi, l'ambitieuse tentative des autorités demeura vaine. Les Cygnes du Kremlin offre une captivante vue d'ensemble du conflit qui opposa la politique à l'art choreutique, pendant les cinquante premières années de l'ère soviétique, sujet pour ainsi dire occulté dans l'historiographie de la danse. L'auteure révèle comment les directeurs et les artistes des deux plus grandes compagnies de ballets russes - celle du Théâtre Mariinslry de Saint-Pétersbourg et celle du Théâtre Bolchoi de Moscou - résistèrent courtoisement mais avec fermeté à l'hégémonie culturelle soviétique de ces années-là. Malgré les contrôles auxquels ils étaient soumis, ils parvinrent à préserver les formes originelles et les traditions de leur glorieux passé artistique, en leur conférant même une vitalité accrue. Ces modèles esthétiques et techniques insufflèrent une énergie nouvelle au ballet russe, qui devint le fleuron des conquêtes culturelles soviétiques et éblouit le public occidental, même pendant les années difficiles de la Guerre Froide. Ce livre est le résultat de recherches menées dans des dizaines d'archives et de synthèses de nombreuses interviews d'artistes, de dirigeants et de personnages de premier plan de l'époque. L'ouvrage de Christina Ezrahi propose aux lecteurs le premier bilan éclairant de ce qu'il advint des ballets russes pendant la période soviétique, en suivant pas à pas leurs luttes pendant l'ère post-révolutionnaire, en documentant l'apogée de leur splendeur - l'" âge d'or " des années cinquante et soixante - et en reconstituant les productions monumentales mises en scène pour célébrer, en 1968, le cinquantième anniversaire de la Révolution.
01/2017
Histoire internationale
Le sac du palais d'Eté. Second guerre de l'opium, L'expédition anglo-française en Chine en 1860
Les 7 et 8 octobre 1860, le fabuleux palais d'Eté de Pékin, le Versailles chinois, est pillé par les Français et les Anglais, au terme d'une expédition militaire destinée à ouvrir la Chine au commerce occidental et surtout à l'opium que les Anglais produisent aux Indes ! Dix jours plus tard, sur ordre de lord Elgin, il est incendié en représailles aux tortures et à la mort de prisonniers, otages des Chinois. Pour la Chine - et pour le patrimoine de l'Humanité - la perte est immense, incalculable, irréparable. Le palais d'Eté, le Yuanming yuan (qu'il ne faut pas confondre avec l'actuel palais d'Eté de Pékin qui date de la fin des années 1880), était une des merveilles du monde. Il abritait en outre une extraordinaire collection d'oeuvres d'art, amassée sur cent cinquante ans, et une inestimable bibliothèque. Tout fut pillé ou brulé. A titre de comparaison, c'est comme si Versailles, le Louvre et la Bibliothèque nationale avaient disparu. Bernard Brizay nous fait donc le récit d'une des plus grandes catastrophes culturelles de l'humanité, que les Chinois ont encore cruellement en mémoire. Le Sac du palais d'Eté est le premier ouvrage, tant français qu'anglais, écrit sur ce triste épisode de notre histoire et de celle de l'Angleterre du XIXe siècle. Un récit passionnant, qui se lit comme un roman. Le Sac du palais d'Eté a été traduit et publié en Chine en aout 2005 par les éditions Classiques du Zhejiang (Zhejiang Gu Ji Chu Ban She) et publié dans le cadre de l'année de la France en Chine. Avec le concours du ministère français des Affaires étrangères.
09/2011
Sociologie
Communications N° 103 : Le formalisme russe cent ans après. Textes en français et anglais
Numéro dirigé par Catherine Depretto, John Pier et Philippe Roussin Proches des avant-gardes artistiques à leurs débuts, les formalistes russes ont révolutionné l'étude de la littérature, entre 1915 et 1930. Ils ont également joué un rôle essentiel et pionnier dans le développement des études de folklore, de la théorie du cinéma et de l'anthropologie structurale. Réduit au silence par le pouvoir, en URSS, à la fin des années 1920, le mouvement a ensuite en partie poursuivi et déplacé ses activités à Prague, entre 1929 et 1939. C'est seulement à partir du milieu des années 1960, dans le contexte du " dégel ", que les recherches des formalistes ont été progressivement redécouvertes et reconnues à l'Est comme à l'Ouest et que s'est opéré le grand tournant de la prise de conscience de leur importance. Les découvertes du mouvement comptent aujourd'hui au nombre des acquis fondamentaux des sciences humaines du siècle passé. Cent ans après l'éclosion du formalisme, cinquante ans après son premier moment de diffusion en Occident, trente ans après l'ouverture relative des archives en Russie, le temps était venu d'évaluer son héritage et de réexaminer le contexte historique et culturel de ses travaux. Ce numéro de Communications dédié à Tzvetan Todorov et dirigé par Catherine Depretto, John Pier et Philippe Roussin contient plusieurs inédits (un article de Boris Tomaševskij, paru en 1925, et des extraits de la correspondance de 1928-1929 entre Roman Jakobson, Victor Šklovskij et Jurij Tynjanov) et réunit quelques-uns des principaux théoriciens et historiens de la littérature, russes, tchèques, polonais, allemands, nord-américains et français spécialistes du domaine.
11/2018
Russie
DE LA VENDÉE A LA NEVA - VOYAGE INITIATIQUE D'UNE FRANÇAISE EN RUSSIE
Dans les premières années du xxe siècle, la Belle Epoque a vu fleurir l'amitié entre les peuples de France et de Russie. Des liens se sont noués à l'occasion de la venue de riches familles russes sur le littoral français, sur la Côte d'Azur... mais aussi en Vendée ! Perceptrice d'enfants de bonnes familles de la Russie tsariste, une jeune fille issue de la petite bourgeoisie française, au prénom prédestiné, OLGA DINGEON, a ainsi tiré un fil inattendu entre les plages des Sables-d'Olonne et les rives de la Neva, à Saint-Petersbourg. Avant que la guerre de 14 puis la Révolution rouge ne viennent balayer les certitudes de ses riches employeurs, elle a observé, et parfois partagé, leur vie d'insouciance et de mondanités, jusque dans leurs villas des rives de la Mer Noire. Elle a certes souffert de l'hiver russe, mais ses relations avec ses hôtes lui apportaient bien plus de chaleur qu'elle n'en avait besoin. Les nombreuses lettres et cartes postales envoyées à sa famille en Vendée, inédites, dévoilent une âme sensible, curieuse, amoureuse même, témoin d'un monde qui ne se voyait pas au bord de l'implosion et qui s'est pourtant effondré sous ses yeux.
10/2022
Photographie
Coalescence. Un imaginaire scientifique, Edition bilingue français-anglais
Des instantanés de beauté, saisis par des chercheurs dans leur laboratoire, et qui évoquent la fragile et délicate harmonie de la nature. Révélant parfois l'invisible, jouant avec les échelles d'observations, ces photographies déroutent et font travailler l'imaginaire ; elles sont autant emplies de mystère qu'empreintes d'une indiscutable vérité.
04/2019
Généralités médicales
Poliomyélite. Histoires humaines et histoire scientifique
La "polio". On l'aurait presque oubliée. Et pourtant, quelle peur elle déclenchait dans les années 1950-1960 ! Tous les parents redoutaient cette terrible maladie qui véhiculait une image de souffrances, de paralysie et de mort. Enfin vint la vaccination. Mais les enfants — car cette maladie touchait surtout les enfants — "les polios" comme on disait, ont grandi et vieilli, avec leur cortège de douleurs et de handicaps avec lesquels il a bien fallu vivre. Ils sont ainsi encore environ 50000 aujourd'hui en France, 2 millions dans le monde. Ce livre décrit le combat des soignants — médecins, infirmier(e)s, kinésithérapeutes, chirurgiens et appareilleurs principalement — et celui des enfants devenus des adultes, dont les témoignages, le parcours, et la force de vie sont bouleversants. Il retrace l'histoire de cette maladie hors du commun, les grandes épidémies de la fin du XIXe et du XXe siècle, les recherches pour en comprendre la cause et la mise au point du vaccin. Enfin le combat que livre l'OMS pour son éradication dans le monde. Hommages et transmission d'un savoir médical encore indispensable guident cet ouvrage.
02/2020
Lecture 9-12 ans
Marie Curie. Une scientifique en guerre
Une fourgonnette cahote obstinément vers le front. A son bord, la célèbre physicienne Marie Curie, son chauffeur Louis Ragot... et un laboratoire radiologique. Le pari est audacieux : amener les rayons X au coeur de la Grande Guerre, pour que les soldats blessés soient opérés à la pointe de la science. Malgré ses deux prix Nobel, Marie Curie est accueillie avec suspicion dans ce monde masculin. Pourtant les "petites Curies" vont sauver de nombreuses vies. A force de ténacité, Marie Curie imposera ses idées et transformera la médecine moderne.
08/2015
Mathématiques
Maths 1re Enseignement scientifique et mathématique
Un manuel de Maths 1re dans le cadre de l'Enseignement scientifique et mathématiques), accessible et concret, pour donner ou redonner le goût des maths ! - Un travail transversal et régulier des automatismes - Des parcours d'exercices et des rubriques "Pour aller plus loin" pour s'adapter aux besoins de chaque élève - Des situations concrètes, en lien avec le quotidien et les autres disciplines - A la fin de chaque chapitre : une proposition de mise en situation (jeu de rôle, exposé, débat) pour une autre approche des maths. Les + numériques : activités et quiz collaboratifs MathLive, QCM interactifs, flashcards, prolongements en vidéos, etc. Et en plus pour le prof : les activités en version modifiable, les diaporamas des rituels et questions flash, etc.
05/2023
Histoire des institutions
Ethique, intégrité, scientifique et fausses nouvelles
Regards interdisciplinaires, entre réflexions et pratiques selon 6 axes : I. L'Intégrité scientifique et son histoire II. L'intégrité scientifique et réflexion éthique III. L'intégrité et les disciplines de Sciences Humaines IV. Intégrité scientifique et Société V. Intégrité, éthique et Société VI. Ethique et débat démocratique Table ronde. Fraude scientifique et Complotisme Table ronde. Le journalisme scientifique : un rempart contre la fraude et le complotisme
11/2021
Sociologie
Le Travail, journal littéraire et scientifique
Le Travail : journal littéraire et scientifique paraissant le dimanche Date de l'édition originale : 1861-12-22 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2023
Linguistique
Bulletin polonais littéraire, scientifique et artistique
Bulletin polonais littéraire, scientifique et artistique / Association des anciens élèves de l'école polonaise Date de l'édition originale : 1917-11-15 La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF. Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande. Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
MST - Sida
Sida. Supercherie scientifique et arnaque humanitaire
Chacun est persuadé que le sida est une terrible pandémie propagée par un rétrovirus meurtrier. Il n'en est rien. Les nombreux cas d'effondrement du système immunitaire constatés depuis plus de vingt ans ont d'autres causes ; des causes qui dérangent. La désinformation orchestrée par certains groupes d'influence dépasse tout ce que l'on peut imaginer. Elle a permis de collecter de colossales subventions provenant en majeure partie de l'argent public. Le lobby du virus ne peut plus faire machine arrière, au risque de faire éclater le plus énorme scandale médical de tous les temps. Pourtant, dans le monde entier, des voix s'élèvent, et non des moindres. Plusieurs centaines de scientifiques et de médecins crient leur refus de voir un virus virtuel proclamé responsable d'un syndrome d'immunodéficience. Les avez-vous déjà entendu développer leurs arguments dans les journaux ; à la radio ; à la télévision ? Non, bien sûr. Ces courageux opposants crient dans le désert. Trop d'intérêts sont en jeu pour laisser le libre accès aux médias à ces empêcheurs de chercher le virus en rond. Résultat d'une longue et difficile enquête réalisée par un professionnel de l'information, journaliste scientifique et technique depuis trente ans, cet ouvrage est un message d'espoir pour tous ceux qui souffrent. Après avoir lu, vous ne pourrez plus dire : "Je ne savais pas".
01/2004
Linguistique
Bulletin polonais litteraire, scientifique et artistique
Bulletin polonais littéraire, scientifique et artistique / Association des anciens élèves de l'école polonaise Date de l'édition originale : 1914-12-15 La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF. Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande. Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2024
Récits de mer
Tara. Une aventure humaine et scientifique
Ll y a vingt ans ils se lançaient un pari fou : sillonner les océans à bord d'un laboratoire flottant pour enfin les connaître et les comprendre. Tara était née. Une aventure humaine et scientifique hors norme racontée à travers des images somptueuses qui vous feront voyager sur tous les océans du monde. Etudier et protéger les océans, c'est prendre soin du système global de notre planète. C'est aussi la mission que s'est assignée la Fondation Tara depuis vingt ans. Dans la droite des grandes expéditions des XVIIIe et XIXe siècles, scientifiques et marins parcourent les mers à bord de la goélette pour mieux les comprendre. Des océans glacés à la haute mer, ils ont parcouru plus de 600 000 kilomètres, étudié les courants, les coraux, les micro-organismes. Au fil de ces aventures humaines, découvertes scientifiques et nouvelles connaissance ont été partagées avec tous, pour mobiliser les décideurs, mais aussi rappeler la beauté de nos océans. C'est ce que nous vous racontons en images.
11/2023
BD tout public
Corto Maltese : Corto Maltese en Sibérie. Edition de luxe
L'édition originale couleur parue en 1982 chez Casterman. Hong Kong, au tournant des années 20. Corto Maltese est contacté par les Lanternes Rouges, une société secrète chinoise qui veut l'envoyer en mission très loin vers le Nord, en Sibérie.Objectif : prendre le contrôle du train blindé de l'amiral Kolchak, un Russe blanc qui s'est emparé du trésor impérial du tsar défunt dans le but de restaurer l'ancien régime en Russie, désormais sous contrôle bolchevique. Évidemment, les Lanternes Rouges et Corto ne sont pas les seuls à s'intéresser à l'or de Kolchak, loin de là. Dans cet immense territoire sibérien ouvert à tous les appétits, aux confins de la Mandchourie et de la Mongolie, les appétits des puissances et des aventuriers de tous poils se mesurent et s'affrontent, dans une conflagration généralisée d'une extrême violence. Avec le concours de personnages plus grands que nature - Shanghai Li,Tchang le seigneur de la guerre, le baron visionnaire Von Ungern, la duchesse Marina Séminova et l'inévitable Raspoutine -, c'est le début de ce qui restera, peut-être, comme la plus épique des aventures de Corto Maltese…
01/2015
Documentaires jeunesse
Les grands scientifiques en BD
Tous ces grands savants ont contribue au progrès de la connaissance scientifique et à façonner le monde tel que nous le connaissons aujourd'hui. Ce livre permet de découvrir sous forme de bande-dessinée ces grands noms de la science, qu'ils aient été inventeurs, explorateurs de l'espace, physiciens, biologistes, ingénieurs ou naturalistes.
10/2020
Sciences de la terre et de la
OENOLOGIE. Fondements scientifiques et technologiques
L'objectif de cet ouvrage est de réaliser une mise au point des acquis et des réflexions actuelles sur différents secteurs de l'oenologie. Les auteurs présentent les grands facteurs qualitatifs des produits élaborés, au niveau théorique et technique. Ce livre souligne aussi les nouvelles pistes de développement de l'oenologie qui bénéficient des retombées d'autres secteurs. Chaque chapitre s'efforce d'intégrer l'évolution et l'état actuel des connaissances, l'orientation des recherches et les perspectives de progrès. Cet ouvrage est composé de deux grandes parties, Connaissances de base et Technologie, lesquelles abordent successivement : - la matière première et les produits élaborés , - les agents de transformation , - les mécanismes d'évolution , - l'économie de la filière et les comportements des consommateurs , - les étapes d'élaboration et d'évolution des produits issus du raisin , - les eaux-de-vie et les produits de diversification , - les principales altérations du vin , - enfin, une mise au point sur le génie oenologique et le matériel, ainsi que sur la dépollution des effluents concluent l'ouvrage. Si l'ouvrage ne prétend pas à l'exhaustivité, il apporte l'essentiel du savoir sur une grande diversité de thèmes, avec un éclairage prospectif sur les sciences et les techniques oenologiques. Tous les auteurs interviennent effectivement dans l'évolution technique et dans l'économie de la filière oenologique. Issus de diverses régions vinicoles françaises, ils sont consultés comme experts dans de nombreux pays et dans les instances mondiales qualifiées. L'oenologie s'adresse aux ingénieurs, techniciens, industriels, enseignants et étudiants, et toutes les personnes intéressées par les développements actuels et futurs de l'oenologie.
08/1998
Viticulture, œnologie
Etudes scientifiques et autres communications
Jules Chauvet, enfant du Beaujolais, a été le premier oenologue à introduire la recherche fondamentale associée à l'expérimentation. De formation scientifique (Laboratoire de chimie biologie de l'université de Lyon), il dut interrompre ses études en 1942 à la mort de son père pour reprendre l'affaire familiale de négoce de vins. De 1942 jusqu'à sa mort en juin 1989, Jules Chauvet mena de front ses deux activités, son exploitation et la recherche oenologique. Très vite ses études s'orientent sur les mécanismes et les lois qui régissent la dégustation des vins. Il devint le meilleur spécialiste au monde et ses travaux furent repris par de grands chercheurs, Chauvet entreprit ensuite une étude sur les levures aromatiques il montra la spécificité de la vinification en beaujolais. Il expérimenta ensuite la vinification en rouge par macération carbonique. La rencontre avec Monsieur Bréchot, du Laboratoire des fermentations à l'Institut Pasteur, qui participa à ses travaux depuis 1960, orienta une partie des recherches sur les fermentations. "Cet homme, d'une grande modestie, d'une rigueur scientifique exemplaire, passionné du vin, a consacré toute sa vie à la recherche oenologique. Il a aussi formé à sa discipline les jeunes stagiaires qui ont participé à ses travaux ainsi que de nombreuses personnalités du monde du vin : scientifiques, oenologues, techniciens, restaurateurs. Pour les oenologues, il fut toujours un conseiller disponible, éclairé et sa compétence n'avait d'égale que son affabilité." Roland IRRMANN. Congrès national des oenologues, Macon, 16 juin 1990. Cet ouvrage a été complété par une préface de Pacalet Philippe et une note de Mathilde Magne.
10/2021
Histoire littéraire
Modernité et académies scientifiques européennes
Ce recueil de textes propose de contribuer à l'histoire des grandes académies scientifiques européennes. Plutôt que de vouloir tenter d'en dégager une homogénéité discutable, les études réunies tentent, au contraire, de montrer comment la pratique académique trouve son unité dans un ensemble de querelles.
02/2023
Histoire de la philosophie des
Modernité et académies scientifiques européennes
Ce recueil de textes propose de contribuer à l'histoire des grandes académies scientifiques européennes. Plutôt que de vouloir tenter d'en dégager une homogénéité discutable, les études réunies tentent, au contraire, de montrer comment la pratique académique trouve son unité dans un ensemble de querelles.
02/2023
Poésie
Russie. L'immense et l'intime
Dans ce nouveau numéro, la revue des Etats provisoires du poème visite la Russie à travers notamment plusieurs poèmes inédits d'Ivan Viripaev, Eugen Kluev et Marina Skalova. Elle propose par ailleurs des études sur des auteurs russes du XXe siècle : Marina Tsvetaeva, Ossip Mandelstam, Daniil Harms et un texte très peu connu d'Elsa Triolet. Où l'on découvre que l'écriture née en Russie rime souvent avec "exil" sans rien dissimuler des douleurs qui l'accompagnent. Mais la poésie russe sait aussi se faire révolte contre le prince, acte politique puissant. Parole de liberté dont l'écho résonne jusqu'à nous.
12/2019
Histoire de France
La campagne de 1812 en Russie
Dans l'oeuvre très riche de Cari von Clausewitz (1780-1831),
dont on connaît surtout De la guerre, les textes d'histoire
militaire sont de très grande qualité. Parmi ceux-ci, le chef-
d'oeuvre reste sans nul doute La Campagne de 1812 en Russie.
Ce livre constitue la source la plus sérieuse sur la bataille qui
marqua le tournant décisif de l'histoire de l'Empire et entraîna
la chute de Napoléon. Présent pendant cette campagne aux
côtés des forces russes, c'est en tant qu'observateur-participant
que Clausewitz nous laisse ce témoignage. Ce ne sont pas tant
les batailles qu'il privilégie que l'analyse globale d'un conflit.
Son étude concrète, née d'une expérience sereinement
considérée, le situe comme un historien complet, capable
d'appréhender une situation à la fois politique, diplomatique et
militaire. A l'instar d'une partie de l'élite au service de la
Prusse, Clausewitz se sentira humilié par la défaite d'léna.
Considérant Napoléon comme le danger le plus grand et
l'adversaire unique, il passera en 1812 au service de la Russie,
par patriotisme, tandis que le Roi de Prusse, pour sauver sa
dynastie, consentira à faire alliance avec l'Empereur des
Français. C'est sur ce fond de nationalisme poussé jusqu'à la
dissidence que se situe ce récit lucide et irremplaçable du
déclin de Napoléon.
06/2012
Sciences politiques
La Russie. Entre peurs et défis
La Russie fait peur. Un président américain n’hésita pas à parler de l’URSS comme d’un « empire du mal » et la crise ukrainienne a remis cette notion au goût du jour à propos, cette fois-ci, de la Russie. On parle du « pouvoir de nuisance » du pays alors que d’autres évoquent une « impuissance génétique » des Russes à la démocratie. La Russie de l’ère Poutine ne cesse d’inspirer la méfiance, et jamais son image n’a été aussi négative. Or dans le même temps, c’est la Russie elle-même qui a peur. Vingt-cinq ans après la fin de l’URSS, le pays, ses élites, sa société civile sont traversés par toute une série de hantises. Les ébranlements successifs traversés dans les années 1980-1990 ont remis en cause bien des certitudes acquises et, partagé entre des aspirations réformatrices et la crainte d’une société libérale, le pays semble tenté par le repli dans un nouvel isolement. Cet essai vient analyser l’ensemble des facteurs géographiques, historiques, politiques, culturels et géostratégiques qui permettent de comprendre ce qui agite profondément la Russie d’aujourd’hui.
02/2016
